酸梅湯的功效與作用

1、清熱解暑

酸梅湯具有清熱(re)解毒解暑的(de)功效(xiao)，在夏(xia)天最適合大家飲用，當(dang)夏(xia)天氣溫(wen)和(he)濕(shi)度太高時，人們會出現身心疲(pi)倦的(de)現象，這時可(ke)多喝一些酸梅湯，可(ke)以促使這些不良狀況(kuang)得到改善，并有效(xiao)的(de)預防中暑的(de)情況(kuang)。

2、緩解疲勞

緩解(jie)疲(pi)(pi)勞是酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)的重要(yao)功效之一，因為酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)中含有(you)多種對人(ren)體有(you)益(yi)的有(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)，特(te)別(bie)是檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)和蘋果酸(suan)(suan)(suan)等物質的含量比較高，這(zhe)些(xie)物質可以加快(kuai)人(ren)體內(nei)乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)的代謝，而且(qie)能凈化血液，排除血液中的有(you)害物質，而乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)又是導致人(ren)體疲(pi)(pi)勞的重要(yao)存(cun)在，所以人(ren)們(men)多喝酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)能緩解(jie)疲(pi)(pi)勞。

3、提神醒腦

酸(suan)梅湯中的(de)有機酸(suan)可(ke)(ke)以加(jia)快人(ren)體內乳酸(suan)代謝(xie)，可(ke)(ke)以讓人(ren)體的(de)脊柱和血管(guan)組織快速恢(hui)復活力，而且這些酸(suan)性成(cheng)分還能(neng)促進唾液(ye)和胃液(ye)等消化液(ye)分泌，它們也能(neng)作用于(yu)人(ren)類的(de)神經，能(neng)提神醒腦生津止渴。

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4、維持酸堿平衡

身體(ti)內(nei)部(bu)環境(jing)的(de)(de)酸(suan)堿平(ping)(ping)衡(heng)是維(wei)持(chi)人(ren)體(ti)健康的(de)(de)根本(ben)，平(ping)(ping)時(shi)多喝(he)一(yi)些酸(suan)梅湯就能(neng)維(wei)持(chi)人(ren)體(ti)內(nei)部(bu)環境(jing)的(de)(de)酸(suan)堿平(ping)(ping)衡(heng)，因為(wei)酸(suan)梅湯味道雖酸(suan)，但(dan)它卻是一(yi)種堿性(xing)食材，能(neng)讓(rang)身體(ti)內(nei)酸(suan)性(xing)物質(zhi)代謝，可以讓(rang)人(ren)體(ti)內(nei)部(bu)環境(jing)的(de)(de)酸(suan)堿平(ping)(ping)衡(heng)處于正常狀態。

5、促進食欲

酸(suan)梅湯富(fu)含檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)，能夠刺激舌(she)頭，分泌(mi)唾(tuo)液，開胃健(jian)脾，增加(jia)食(shi)欲，對(dui)于厭食(shi)癥(zheng)患者(zhe)有一定(ding)的療效(xiao)。

6、降肝火

從中醫上(shang)來講，酸(suan)味(wei)入肝(gan)，肝(gan)不好的人可以多食用酸(suan)性的食物，例如肝(gan)火(huo)旺的人宜多吃酸(suan)梅。它不但能(neng)平降肝(gan)火(huo)，還能(neng)幫助脾胃消化(hua)、滋(zi)養(yang)肝(gan)臟。另(ling)外(wai)，酸(suan)梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋(zi)潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。

酸梅湯的食用禁忌

1、酸(suan)梅湯(tang)是(shi)寒(han)(han)性飲(yin)品(pin)，富(fu)含植物酸(suan)，脾胃(wei)虛(xu)寒(han)(han)要謹(jin)慎(shen)飲(yin)用。像經期的(de)女性特別要注意，喝(he)多了(le)酸(suan)梅湯(tang)會(hui)導致脾胃(wei)虛(xu)寒(han)(han)，甚(shen)至會(hui)導致腹瀉不止，加重(zhong)痛經癥狀。

2、由于植物酸(suan)的含(han)量(liang)較高，所以(yi)(yi)酸(suan)梅湯(tang)會對胃腸產(chan)生刺激作用(yong)。如(ru)果飲(yin)用(yong)適(shi)量(liang)，可以(yi)(yi)改善消化(hua)功(gong)能。如(ru)果飲(yin)用(yong)酸(suan)梅湯(tang)過量(liang)，則會引起胃酸(suan)大(da)量(liang)分泌(mi)，降(jiang)低消化(hua)功(gong)能，甚(shen)至會導致胃潰瘍或十二(er)指腸潰瘍，后(hou)果很嚴(yan)重。

3、酸(suan)梅湯(tang)的制作過程中，放入了大量(liang)的冰糖，同時梅子里耶(ye)富含果糖，因此酸(suan)梅湯(tang)算是糖分較多的一種飲(yin)品，大量(liang)飲(yin)用(yong)對于肥胖癥患者、糖尿病患者百害而(er)無(wu)一利，所(suo)以(yi)要這兩類人要少喝(he)酸(suan)梅湯(tang)。

4、兒童最好少(shao)喝酸(suan)梅湯，因為他們的胃(wei)黏膜(mo)結構(gou)還(huan)很薄(bo)弱，抵抗不了酸(suan)性(xing)物質的持續(xu)侵蝕，時間久了，容易(yi)引發胃(wei)和十二指腸(chang)潰瘍。

5、酸梅(mei)湯由(you)于糖分含量高，在高溫的(de)夏(xia)天很容易腐敗變質，因此常溫過夜的(de)酸梅(mei)湯不(bu)能(neng)再(zai)喝了，長期放在冰(bing)箱(xiang)中冷藏的(de)酸梅(mei)湯也不(bu)能(neng)喝，很容易拉肚子。