酸梅湯的功效與作用

1、清熱解暑

酸梅湯具有清熱解毒(du)解暑(shu)的功效，在夏天最適合大家飲(yin)用，當夏天氣溫和濕度太高時，人(ren)們會出現(xian)身心疲倦的現(xian)象，這時可多喝一些(xie)酸梅湯，可以(yi)促使(shi)這些(xie)不良狀況得到(dao)改善，并有效的預防中暑(shu)的情況。

2、緩解疲勞

緩(huan)(huan)解(jie)疲(pi)勞(lao)(lao)是酸梅(mei)湯的(de)重(zhong)要功效之一，因(yin)為酸梅(mei)湯中含有(you)多(duo)種對人(ren)體(ti)有(you)益的(de)有(you)機酸，特別(bie)是檸檬酸和蘋(pin)果酸等物質的(de)含量比(bi)較高，這些物質可以加快人(ren)體(ti)內乳酸的(de)代謝(xie)，而且能凈(jing)化血液，排除血液中的(de)有(you)害物質，而乳酸又(you)是導致(zhi)人(ren)體(ti)疲(pi)勞(lao)(lao)的(de)重(zhong)要存在(zai)，所以人(ren)們(men)多(duo)喝酸梅(mei)湯能緩(huan)(huan)解(jie)疲(pi)勞(lao)(lao)。

3、提神醒腦

酸梅湯中(zhong)的(de)有機酸可以(yi)加快(kuai)人(ren)體內乳酸代謝，可以(yi)讓人(ren)體的(de)脊柱和(he)(he)血管(guan)組織快(kuai)速(su)恢復活力，而且(qie)這些酸性(xing)成分還(huan)能促進唾液(ye)和(he)(he)胃液(ye)等消(xiao)化液(ye)分泌(mi)，它們也能作用于人(ren)類的(de)神經，能提神醒腦生津止渴。

該圖片由注冊用戶"@家"提供，版權聲明反饋

4、維持酸堿平衡

身(shen)體(ti)(ti)內(nei)部(bu)環(huan)境的酸(suan)(suan)堿平(ping)衡(heng)是(shi)維(wei)持(chi)人(ren)(ren)體(ti)(ti)健康的根本，平(ping)時多喝一些酸(suan)(suan)梅湯就能(neng)維(wei)持(chi)人(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)部(bu)環(huan)境的酸(suan)(suan)堿平(ping)衡(heng)，因為酸(suan)(suan)梅湯味道雖酸(suan)(suan)，但它卻是(shi)一種堿性食材，能(neng)讓(rang)(rang)身(shen)體(ti)(ti)內(nei)酸(suan)(suan)性物質代謝(xie)，可以讓(rang)(rang)人(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)部(bu)環(huan)境的酸(suan)(suan)堿平(ping)衡(heng)處于正常(chang)狀態。

5、促進食欲

酸梅湯富含檸檬酸、蘋果酸，能夠刺激舌頭，分(fen)泌(mi)唾液，開胃健脾，增加食(shi)欲，對于(yu)厭食(shi)癥患者有(you)一定的(de)療效。

6、降肝火

從中醫上來講，酸味入(ru)肝(gan)(gan)，肝(gan)(gan)不好(hao)的(de)人(ren)可以(yi)多食用酸性的(de)食物，例如肝(gan)(gan)火旺的(de)人(ren)宜多吃酸梅(mei)(mei)。它不但能平降肝(gan)(gan)火，還能幫助脾胃消(xiao)化(hua)、滋養肝(gan)(gan)臟。另外，酸梅(mei)(mei)還是天(tian)然的(de)潤喉藥，可以(yi)溫和滋潤咽喉發炎(yan)的(de)部位，緩解疼痛。

酸梅湯的食用禁忌

1、酸梅湯是寒(han)性飲品，富含植物酸，脾(pi)胃虛(xu)寒(han)要謹慎飲用(yong)。像經期的女性特別(bie)要注(zhu)意，喝多了(le)酸梅湯會導(dao)致脾(pi)胃虛(xu)寒(han)，甚(shen)至會導(dao)致腹(fu)瀉不止，加重痛經癥(zheng)狀。

2、由(you)于(yu)植物酸(suan)的含(han)量較高(gao)，所以(yi)酸(suan)梅(mei)湯會對胃腸(chang)產生刺(ci)激作用(yong)。如(ru)(ru)果飲用(yong)適量，可以(yi)改善消化功(gong)能。如(ru)(ru)果飲用(yong)酸(suan)梅(mei)湯過量，則(ze)會引(yin)起胃酸(suan)大量分泌，降低消化功(gong)能，甚至(zhi)會導致胃潰瘍或十二指腸(chang)潰瘍，后(hou)果很嚴重(zhong)。

3、酸梅(mei)湯的制作過(guo)程(cheng)中(zhong)，放入了大(da)量的冰糖，同時梅(mei)子(zi)里耶富含果糖，因此酸梅(mei)湯算(suan)是糖分較多的一(yi)種(zhong)飲品，大(da)量飲用對于(yu)肥胖癥患(huan)者、糖尿病患(huan)者百害(hai)而無一(yi)利，所(suo)以要這兩類(lei)人要少喝酸梅(mei)湯。

4、兒童最(zui)好少喝酸梅(mei)湯，因為他們的(de)胃(wei)黏膜結構還很薄弱，抵(di)抗(kang)不了(le)(le)酸性物質的(de)持續侵蝕(shi)，時間久了(le)(le)，容易引發(fa)胃(wei)和(he)十二(er)指腸潰瘍(yang)。

5、酸(suan)梅(mei)湯由(you)于(yu)糖分(fen)含量(liang)高，在高溫的(de)(de)夏天很容易腐敗變質，因此(ci)常溫過(guo)夜的(de)(de)酸(suan)梅(mei)湯不能再喝(he)了，長(chang)期放在冰箱中冷藏的(de)(de)酸(suan)梅(mei)湯也不能喝(he)，很容易拉肚子。