酸梅湯的功效與作用

1、清熱解暑

酸梅(mei)湯具有清熱解毒解暑的功效(xiao)，在夏天最(zui)適合大家飲用，當(dang)夏天氣(qi)溫(wen)和濕度太高時，人們會(hui)出現身(shen)心疲倦的現象(xiang)，這時可(ke)多喝一些(xie)酸梅(mei)湯，可(ke)以(yi)促使(shi)這些(xie)不良狀況得到改善，并有效(xiao)的預防中暑的情況。

2、緩解疲勞

緩解(jie)疲(pi)勞是(shi)(shi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯的(de)重要功(gong)效之一(yi)，因為酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯中含有(you)多(duo)種對人(ren)(ren)體(ti)有(you)益的(de)有(you)機酸(suan)(suan)(suan)(suan)，特別是(shi)(shi)檸檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)和蘋果酸(suan)(suan)(suan)(suan)等物質(zhi)的(de)含量比較高，這(zhe)些物質(zhi)可以加快人(ren)(ren)體(ti)內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)代謝，而且能凈化(hua)血液，排除血液中的(de)有(you)害(hai)物質(zhi)，而乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)又是(shi)(shi)導致人(ren)(ren)體(ti)疲(pi)勞的(de)重要存(cun)在，所以人(ren)(ren)們多(duo)喝酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯能緩解(jie)疲(pi)勞。

3、提神醒腦

酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯中的(de)有機酸(suan)(suan)(suan)可以(yi)加快人(ren)體內(nei)乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)代謝，可以(yi)讓人(ren)體的(de)脊(ji)柱和(he)血(xue)管組織快速(su)恢復活力，而(er)且這些(xie)酸(suan)(suan)(suan)性成分(fen)還能(neng)促進唾液(ye)和(he)胃液(ye)等消化液(ye)分(fen)泌，它們也(ye)能(neng)作(zuo)用于人(ren)類的(de)神經，能(neng)提神醒腦生津止渴(ke)。

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4、維持酸堿平衡

身體內部環(huan)境(jing)的(de)(de)酸(suan)(suan)堿平衡是(shi)維(wei)持人體健(jian)康的(de)(de)根本，平時(shi)多喝一(yi)些(xie)酸(suan)(suan)梅(mei)湯就能(neng)維(wei)持人體內部環(huan)境(jing)的(de)(de)酸(suan)(suan)堿平衡，因為酸(suan)(suan)梅(mei)湯味道(dao)雖酸(suan)(suan)，但它卻是(shi)一(yi)種(zhong)堿性食材(cai)，能(neng)讓身體內酸(suan)(suan)性物質代謝，可以讓人體內部環(huan)境(jing)的(de)(de)酸(suan)(suan)堿平衡處(chu)于正常狀態。

5、促進食欲

酸梅湯富含檸檬酸、蘋果酸，能夠刺激(ji)舌頭，分(fen)泌唾液，開(kai)胃健(jian)脾，增加食欲，對于厭食癥患者有一定的療效。

6、降肝火

從中醫(yi)上來講，酸(suan)(suan)味入肝，肝不(bu)好的人(ren)可以多食用酸(suan)(suan)性的食物，例如肝火旺(wang)的人(ren)宜多吃酸(suan)(suan)梅(mei)。它(ta)不(bu)但能平降肝火，還(huan)能幫(bang)助脾胃消化、滋養(yang)肝臟。另外，酸(suan)(suan)梅(mei)還(huan)是天然的潤喉(hou)藥，可以溫和滋潤咽喉(hou)發炎的部位，緩解疼痛(tong)。

酸梅湯的食用禁忌

1、酸梅湯是寒性(xing)飲品，富含(han)植物酸，脾(pi)胃(wei)(wei)虛寒要(yao)謹慎飲用(yong)。像(xiang)經期的女性(xing)特(te)別要(yao)注意，喝多了酸梅湯會導(dao)致(zhi)脾(pi)胃(wei)(wei)虛寒，甚(shen)至(zhi)會導(dao)致(zhi)腹瀉不止，加重痛經癥狀(zhuang)。

2、由于(yu)植物酸(suan)的(de)含量(liang)(liang)較高(gao)，所以酸(suan)梅湯(tang)會對胃(wei)(wei)腸產生刺激作用。如果飲(yin)(yin)用適量(liang)(liang)，可以改善消(xiao)化功(gong)能。如果飲(yin)(yin)用酸(suan)梅湯(tang)過量(liang)(liang)，則會引起胃(wei)(wei)酸(suan)大量(liang)(liang)分(fen)泌(mi)，降低消(xiao)化功(gong)能，甚至會導致胃(wei)(wei)潰瘍或十(shi)二(er)指腸潰瘍，后果很嚴重。

3、酸(suan)梅(mei)湯的(de)制(zhi)作過程中，放入(ru)了大量(liang)(liang)的(de)冰糖(tang)(tang)，同時梅(mei)子里耶富含果糖(tang)(tang)，因此酸(suan)梅(mei)湯算是糖(tang)(tang)分較多的(de)一種飲品(pin)，大量(liang)(liang)飲用對于肥胖癥患(huan)者、糖(tang)(tang)尿(niao)病患(huan)者百害而無(wu)一利，所以要這兩類(lei)人要少喝酸(suan)梅(mei)湯。

4、兒童最好少喝酸梅湯，因為他們的(de)(de)胃黏(nian)膜結構還很薄弱，抵抗不了酸性物質的(de)(de)持續侵蝕，時間久了，容(rong)易引發胃和(he)十二(er)指腸潰瘍。

5、酸梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)由(you)于糖(tang)分含(han)量高(gao)，在高(gao)溫的夏天很(hen)容易腐(fu)敗(bai)變質，因此(ci)常(chang)溫過夜的酸梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)不(bu)能(neng)再喝了，長期放在冰箱(xiang)中冷藏的酸梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)也不(bu)能(neng)喝，很(hen)容易拉肚(du)子。