酸梅湯的功效與作用

1、清熱解暑

酸梅湯(tang)具有(you)清熱(re)解毒解暑(shu)的(de)(de)功效，在夏天(tian)最適合大(da)家飲用，當夏天(tian)氣溫和濕度太(tai)高時，人們(men)會(hui)出現身心疲(pi)倦的(de)(de)現象，這時可多喝一些(xie)酸梅湯(tang)，可以促使這些(xie)不良狀況得到改(gai)善，并有(you)效的(de)(de)預防中暑(shu)的(de)(de)情(qing)況。

2、緩解疲勞

緩解(jie)疲(pi)勞是酸梅(mei)湯的(de)重要功效之一，因為(wei)酸梅(mei)湯中含有(you)多(duo)種對人體(ti)(ti)有(you)益的(de)有(you)機酸，特(te)別是檸(ning)檬酸和蘋果(guo)酸等物質的(de)含量(liang)比較高(gao)，這些物質可以(yi)加(jia)快人體(ti)(ti)內乳酸的(de)代謝，而(er)且能凈化血(xue)液，排除血(xue)液中的(de)有(you)害物質，而(er)乳酸又是導致人體(ti)(ti)疲(pi)勞的(de)重要存在，所以(yi)人們多(duo)喝酸梅(mei)湯能緩解(jie)疲(pi)勞。

3、提神醒腦

酸(suan)(suan)梅湯中(zhong)的(de)(de)有機酸(suan)(suan)可以加快(kuai)人體(ti)內乳酸(suan)(suan)代(dai)謝，可以讓人體(ti)的(de)(de)脊柱和血(xue)管組織快(kuai)速恢復活力，而且這(zhe)些(xie)酸(suan)(suan)性成(cheng)分還能(neng)(neng)促(cu)進唾液和胃液等消化液分泌，它們(men)也能(neng)(neng)作用于人類(lei)的(de)(de)神(shen)經，能(neng)(neng)提神(shen)醒腦生(sheng)津(jin)止渴。

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4、維持酸堿平衡

身體(ti)內部(bu)環境(jing)的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)堿(jian)平衡是(shi)維(wei)持人(ren)體(ti)健康的(de)(de)(de)根本，平時多喝一(yi)些(xie)酸(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)就能維(wei)持人(ren)體(ti)內部(bu)環境(jing)的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)堿(jian)平衡，因為酸(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)味道雖酸(suan)(suan)(suan)，但它卻(que)是(shi)一(yi)種堿(jian)性食材(cai)，能讓身體(ti)內酸(suan)(suan)(suan)性物(wu)質代謝，可(ke)以讓人(ren)體(ti)內部(bu)環境(jing)的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)堿(jian)平衡處于正常狀態。

5、促進食欲

酸梅湯(tang)富含檸(ning)檬酸、蘋果酸，能夠刺激舌頭，分泌(mi)唾液，開胃健脾(pi)，增加食(shi)欲(yu)，對于厭食(shi)癥患者有一定的療效。

6、降肝火

從中醫上來講，酸味入(ru)肝(gan)，肝(gan)不好(hao)的人(ren)可(ke)(ke)以多(duo)食(shi)用酸性的食(shi)物，例如肝(gan)火(huo)旺的人(ren)宜多(duo)吃酸梅。它不但能平降肝(gan)火(huo)，還能幫助脾胃消化(hua)、滋養肝(gan)臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可(ke)(ke)以溫和滋潤咽喉發炎的部(bu)位，緩(huan)解疼痛(tong)。

酸梅湯的食用禁忌

1、酸(suan)梅湯是寒性飲品，富含植(zhi)物酸(suan)，脾(pi)胃(wei)(wei)虛(xu)寒要(yao)謹慎飲用。像經(jing)期的女性特別要(yao)注(zhu)意，喝多了酸(suan)梅湯會(hui)導(dao)致(zhi)脾(pi)胃(wei)(wei)虛(xu)寒，甚至會(hui)導(dao)致(zhi)腹瀉(xie)不止，加(jia)重痛經(jing)癥狀。

2、由于植物(wu)酸(suan)的含(han)量較高(gao)，所(suo)以酸(suan)梅(mei)湯(tang)會對胃(wei)腸(chang)產(chan)生刺(ci)激作(zuo)用。如果(guo)飲(yin)用適量，可(ke)以改善消化(hua)功(gong)能。如果(guo)飲(yin)用酸(suan)梅(mei)湯(tang)過量，則會引起(qi)胃(wei)酸(suan)大量分泌(mi)，降低消化(hua)功(gong)能，甚至會導致胃(wei)潰瘍(yang)或十(shi)二指(zhi)腸(chang)潰瘍(yang)，后果(guo)很嚴重。

3、酸(suan)梅湯的制作過(guo)程中，放入(ru)了大(da)量(liang)的冰糖，同(tong)時梅子里(li)耶富含果糖，因此酸(suan)梅湯算是(shi)糖分較(jiao)多的一種飲品，大(da)量(liang)飲用對于(yu)肥胖癥患者(zhe)、糖尿病(bing)患者(zhe)百害(hai)而無一利，所(suo)以(yi)要(yao)這兩類(lei)人要(yao)少喝酸(suan)梅湯。

4、兒(er)童(tong)最(zui)好少喝(he)酸梅(mei)湯，因為他(ta)們的胃黏(nian)膜結構還很薄(bo)弱，抵抗不了酸性物質的持(chi)續侵蝕(shi)，時間久了，容易引發胃和十二指(zhi)腸潰瘍。

5、酸梅(mei)湯由(you)于糖分含量高(gao)，在高(gao)溫(wen)的夏天很容易腐敗(bai)變質，因(yin)此常(chang)溫(wen)過(guo)夜的酸梅(mei)湯不能再(zai)喝了(le)，長期(qi)放在冰箱中冷藏(zang)的酸梅(mei)湯也不能喝，很容易拉肚子(zi)。