注(zhu)意！注(zhu)意！注(zhu)意！前方(fang)有(you)高溫預警(jing)，非戰斗人員請(qing)盡(jin)快做(zuo)好防暑降(jiang)溫的的準備，這將會是一場持(chi)久戰。穩住，我們能贏！

炎(yan)炎(yan)夏(xia)日，我們離不開(kai)空(kong)調，離不開(kai)網絡(luo)，更離不開(kai)各種消暑降溫又好吃(chi)的(de)夏(xia)日必備冷飲呀！出門就像進入烤箱，那還不如自(zi)己(ji)DIY一(yi)些簡單的(de)糖水飲料(liao)，不僅經濟實(shi)惠，安(an)全衛(wei)生也有(you)保(bao)障(zhang)，還能與家人(ren)一(yi)起分享自(zi)己(ji)的(de)勞動成果，何樂不為？

果蔬篇

西瓜特飲

材料：西(xi)瓜700g，檸檬1個，薄(bo)荷少許，冰鎮雪碧(bi)。

做法(fa)：

1、西瓜(gua)去(qu)籽去(qu)皮切(qie)塊，榨汁過濾(lv)。

2、加入壓榨出的檸檬汁(zhi)和冰鎮(zhen)雪碧。

3、薄荷點綴。

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金桔檸檬汽水

材料(liao)：冰(bing)鎮的蘇打水，金桔3-4個，檸(ning)檬(meng)半(ban)個，蜂蜜適(shi)量。

做法：

1、金桔洗(xi)凈(jing)后對半切開(kai)，將(jiang)汁(zhi)液擠(ji)入杯中。擠(ji)完的果子(zi)也要丟進去。

2、檸檬也切兩角(jiao)擠汁。

3、倒(dao)入(ru)冰凍的碳(tan)酸(suan)水，調入(ru)蜜糖或砂糖，加入(ru)冰塊即可(ke)飲(yin)用啦。

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酸梅汁

材料(liao)：干烏梅150g，山楂150g，桂(gui)花20g，甘(gan)草20g，冰片糖適量。

做法：

1、干烏梅和山楂加水泡開(kai)。

2、桂花(hua)、甘(gan)草。烏梅和山楂用(yong)紗布包起來。

3、在注滿水的鍋(guo)中(zhong)，放入(ru)紗布包，大火(huo)燒開。

4、煮沸后，加入適量(liang)的冰片糖。

5、小火熬(ao)煮6到7小時，在(zai)水大約(yue)被(bei)熬(ao)去一半的(de)時候，酸(suan)梅汁也就做成了。

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茶飲篇

水蜜桃茶

材(cai)料：水蜜桃3個，檸檬半個，紅(hong)茶包(bao)1個，蜂蜜適量(liang)。

做法：

1、將水蜜桃切片放入有500ml水的鍋中煮沸。

2、用水(shui)沖泡(pao)好紅茶，大約400ml倒入鍋中。

3、將檸檬壓(ya)榨成汁(zhi)并加(jia)入鍋中。

4、根(gen)據個人口味加(jia)入適量冰(bing)糖，攪拌至溶解。

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菊花水果茶

材料：干菊(ju)花15g，枸杞10g，雪(xue)梨1個，冰糖適(shi)量。

做法：

1、雪梨洗凈，切成小塊把梨塊和冰糖放入茶(cha)壺中。

2、再加入(ru)菊(ju)花，枸杞沖(chong)入(ru)熱開水用筷子攪拌一下。

3、蓋上(shang)蓋子(zi)，悶5-10分(fen)鐘即可喝了。

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糖水篇

紅豆番薯糖水

材料：紅豆300g，紅薯(shu)1個，紅糖適量(liang)。

做法：

1、紅(hong)豆洗凈浸(jin)泡(pao)兩小時。

2、紅薯(shu)洗凈去皮(pi)切塊(kuai)。

3、鍋(guo)中(zhong)加入紅(hong)豆(dou)和(he)水(shui)，大(da)火燒開(kai)后(hou)轉(zhuan)中(zhong)火，煮至紅(hong)豆(dou)開(kai)花(hua)。

4、加入(ru)切好的(de)番薯塊，繼(ji)續煮二十分鐘(zhong)，煮至紅豆番薯軟爛。

5、加入(ru)適量紅糖調味即可。

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綠豆海帶糖水

材料：綠豆300g,海帶適量，冰糖適量。

做法：

1、綠(lv)豆洗凈，水(shui)燒開以后放(fang)入(ru)綠(lv)豆，煮15分鐘。

2、海帶切好備用。

3、把綠豆撈(lao)出來，鍋(guo)里重新(xin)放(fang)入冷水，燒開。

4、水開后放入已經煮(zhu)(zhu)過的(de)綠豆，以及海帶(dai)，再煮(zhu)(zhu)30分鐘。

5、加入(ru)適量冰糖調味即(ji)可。

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椰汁桃膠銀耳糖水

材料：桃(tao)膠10顆(ke)，銀耳半朵，枸杞10g，椰汁500ml，冰糖適量。

做法：

1、隔(ge)夜泡發桃膠。

2、煮前泡洗雪耳（銀耳），掰成(cheng)你吃(chi)過的雪兒糖水(shui)(shui)的大小(xiao)塊狀，瀝干(gan)水(shui)(shui)。或者擠干(gan)水(shui)(shui)份(fen)。

3、水下鍋，先煮銀耳(er)大概30分鐘。

4、把洗(xi)好(hao)的(de)桃膠和枸(gou)杞放入同煮大概10分(fen)鐘，加冰糖至溶(rong)解。

5、加入椰(ye)汁至煮沸(fei)即可(ke)。

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冰淇淋篇

巧克力冰淇淋

材料(liao)：巧克(ke)力(li)130g，牛奶200ml，淡(dan)奶油(you)230g，綿白糖65g。

做法：

1、牛(niu)奶45克，和巧克力一起隔(ge)熱水融化。

2、加入牛奶150克，攪拌均勻后放涼(liang)。

3、巧(qiao)克(ke)力牛奶(nai)液放涼(liang)的過(guo)程中，加(jia)入65克(ke)綿白糖打發淡奶(nai)油。

4、高速(su)打(da)發至奶(nai)霜狀，即(ji)打(da)蛋器拿起(qi)可(ke)立角。

5、打發好的淡(dan)奶油倒(dao)入涼透的巧克力牛(niu)奶液中，攪拌均(jun)勻(yun)。

6、放入密封的容器中(zhong)放冷(leng)凍保存。我把冷(leng)凍溫度調整到零下(xia)25度。

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抹茶冰淇淋

材料：蛋黃3個，細砂糖80g，淡奶油250g，抹茶粉20g。

做法：

1、3個(ge)蛋黃放入干凈的(de)攪(jiao)拌碗中，加(jia)入80g細(xi)砂糖(tang)用(yong)電動打(da)蛋器高速攪(jiao)打(da)。

2、250ML淡奶油和20g抹(mo)茶粉用電動打蛋機低速攪打到(dao)五(wu)分發的狀態。

4、把抹(mo)茶奶油加(jia)入打發好的蛋黃(huang)中(zhong)，用蛋抽攪拌均(jun)勻。

5、倒入不銹鋼或(huo)琺(fa)瑯容器(qi)(qi)中(zhong)，在(zai)容器(qi)(qi)表(biao)面覆蓋保鮮膜。

6、送入冰箱冷(leng)凍(dong)室冷(leng)凍(dong)5小時以上。

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香草冰淇淋

材料：淡奶油250g，牛奶200g，白糖(tang)80克(ke)，蛋黃3個，香(xiang)草精(jing)。

做法：

1、蛋(dan)黃加糖攪拌均勻。

2、加入牛奶，香草精。

3、邊加(jia)熱邊攪拌，煮開后，移到(dao)涼(liang)水(shui)盆(pen)里放涼(liang)。

4、倒入(ru)(ru)打6成發的(de)奶(nai)油中攪拌均勻(yun)，放(fang)入(ru)(ru)冷凍室(shi)。

5、冷(leng)凍一小時后(hou)用勺子(zi)攪拌冰(bing)淇淋液，重復三次，即可。

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最簡單的自制冷(leng)(leng)飲，還有一些鮮榨(zha)的蔬果汁，可(ke)以(yi)根據個(ge)人的喜好將時(shi)令蔬果榨(zha)汁冷(leng)(leng)藏即(ji)可(ke)飲用。