注意！注意！注意！前(qian)方有(you)高溫預警，非(fei)戰(zhan)斗人員請盡(jin)快做(zuo)好防暑降溫的的準備，這將會是一(yi)場持久戰(zhan)。穩住，我們能(neng)贏！

炎(yan)炎(yan)夏日，我們(men)離不(bu)(bu)(bu)開(kai)空調，離不(bu)(bu)(bu)開(kai)網絡，更離不(bu)(bu)(bu)開(kai)各種消(xiao)暑降溫又好吃的夏日必備冷飲呀！出(chu)門(men)就像進入烤(kao)箱，那還不(bu)(bu)(bu)如自己DIY一(yi)些(xie)簡單的糖水(shui)飲料，不(bu)(bu)(bu)僅(jin)經濟實惠，安(an)全衛生也有保障，還能(neng)與家(jia)人一(yi)起分享自己的勞動成(cheng)果，何樂(le)不(bu)(bu)(bu)為？

果蔬篇

西瓜特飲

材(cai)料：西瓜700g，檸檬1個，薄荷少許，冰鎮雪(xue)碧。

做法：

1、西瓜去籽去皮切塊，榨汁(zhi)過濾(lv)。

2、加入壓榨(zha)出(chu)的檸(ning)檬汁(zhi)和冰鎮(zhen)雪碧。

3、薄荷點綴。

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金桔檸檬汽水

材料：冰鎮的蘇打水，金桔(jie)3-4個(ge)，檸檬半個(ge)，蜂(feng)蜜適(shi)量。

做法：

1、金桔洗凈后對半切開，將汁(zhi)液擠入杯中(zhong)。擠完的果子也要丟進去。

2、檸檬也切兩(liang)角(jiao)擠汁。

3、倒入冰(bing)凍的碳酸水，調(diao)入蜜糖(tang)或砂(sha)糖(tang)，加(jia)入冰(bing)塊即可飲用啦(la)。

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酸梅汁

材(cai)料：干烏梅150g，山楂150g，桂花20g，甘草(cao)20g，冰片(pian)糖(tang)適量。

做法：

1、干烏梅和山楂(zha)加水泡開。

2、桂(gui)花、甘草。烏梅和(he)山楂用紗布(bu)包(bao)起來。

3、在注滿水的鍋(guo)中，放入紗布包，大(da)火燒開。

4、煮沸后，加入適(shi)量的冰片糖。

5、小(xiao)火熬(ao)煮6到7小(xiao)時，在水大約被熬(ao)去一半的(de)時候(hou)，酸(suan)梅汁也(ye)就做成(cheng)了。

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茶飲(yin)篇

水蜜桃茶

材(cai)料：水蜜(mi)桃3個，檸檬(meng)半個，紅茶包1個，蜂蜜(mi)適量。

做法：

1、將水蜜桃切片放入有500ml水的鍋中煮(zhu)沸。

2、用水沖泡(pao)好紅茶，大(da)約400ml倒入鍋中(zhong)。

3、將檸檬(meng)壓榨成汁并加入鍋中。

4、根(gen)據個人口味加入適(shi)量冰糖，攪(jiao)拌(ban)至(zhi)溶解(jie)。

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菊花水果茶

材料：干(gan)菊花15g，枸杞10g，雪梨1個(ge)，冰糖適量。

做法：

1、雪梨洗凈，切成小塊(kuai)把(ba)梨塊(kuai)和(he)冰(bing)糖(tang)放入茶壺中。

2、再加入菊花，枸杞沖入熱(re)開水用筷子(zi)攪拌一下。

3、蓋上(shang)蓋子，悶5-10分鐘即可喝了。

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糖(tang)水(shui)篇

紅豆番薯糖水

材料：紅豆300g，紅薯1個，紅糖(tang)適量。

做法：

1、紅豆(dou)洗凈浸(jin)泡兩小(xiao)時。

2、紅(hong)薯(shu)洗凈(jing)去皮切塊(kuai)。

3、鍋中加(jia)入紅(hong)豆(dou)和(he)水(shui)，大火燒開后(hou)轉中火，煮至紅(hong)豆(dou)開花(hua)。

4、加入切好的番(fan)薯塊，繼續煮二十(shi)分(fen)鐘，煮至紅豆番(fan)薯軟爛(lan)。

5、加(jia)入適量紅(hong)糖調(diao)味即可。

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綠豆海帶糖水

材料：綠(lv)豆300g,海(hai)帶適量，冰糖適量。

做法：

1、綠豆洗凈，水燒開以后放(fang)入綠豆，煮(zhu)15分鐘。

2、海帶切好(hao)備(bei)用。

3、把綠豆撈出來，鍋里重新(xin)放入冷(leng)水，燒開。

4、水開后(hou)放(fang)入已經(jing)煮(zhu)(zhu)過的(de)綠(lv)豆(dou)，以及海帶，再煮(zhu)(zhu)30分鐘。

5、加(jia)入(ru)適(shi)量冰糖調(diao)味即(ji)可。

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椰汁桃膠銀耳糖水

材(cai)料(liao)：桃(tao)膠10顆，銀耳半(ban)朵，枸杞10g，椰汁500ml，冰糖適量。

做法：

1、隔夜泡發桃膠(jiao)。

2、煮前泡洗雪耳（銀耳），掰成(cheng)你吃過(guo)的雪兒糖水的大小塊狀，瀝干水。或(huo)者擠干水份。

3、水下鍋，先煮(zhu)銀耳大概30分鐘。

4、把洗(xi)好的桃膠和(he)枸杞放入(ru)同煮大概(gai)10分(fen)鐘，加冰糖至溶解。

5、加入(ru)椰汁至煮(zhu)沸即(ji)可(ke)。

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冰淇淋篇

巧克力冰淇淋

材料：巧克力130g，牛奶200ml，淡奶油230g，綿(mian)白糖(tang)65g。

做法：

1、牛(niu)奶45克，和巧克力(li)一起隔熱水融化。

2、加入牛奶150克，攪拌均勻后(hou)放涼(liang)。

3、巧克(ke)力牛奶液放(fang)涼的過(guo)程(cheng)中，加入65克(ke)綿白(bai)糖打發(fa)淡(dan)奶油。

4、高(gao)速打發至奶霜狀，即打蛋(dan)器(qi)拿起(qi)可(ke)立角。

5、打發好的淡奶油倒入涼透的巧(qiao)克力(li)牛奶液中(zhong)，攪(jiao)拌均(jun)勻。

6、放(fang)入密封(feng)的容器中放(fang)冷凍保存。我把(ba)冷凍溫度調整到零下25度。

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抹茶冰淇淋

材(cai)料：蛋黃3個(ge)，細砂糖(tang)80g，淡奶油250g，抹茶(cha)粉20g。

做法：

1、3個蛋(dan)黃放入干凈的(de)攪拌碗中，加入80g細砂糖用(yong)電動打蛋(dan)器高速(su)攪打。

2、250ML淡奶油和20g抹茶粉用(yong)電動(dong)打蛋機低速攪(jiao)打到五分(fen)發的狀態(tai)。

4、把抹茶奶油(you)加(jia)入(ru)打發好的蛋黃(huang)中，用蛋抽(chou)攪拌均勻。

5、倒入不銹鋼或琺瑯容器(qi)中，在容器(qi)表面覆蓋保鮮膜。

6、送入冰箱冷(leng)凍室冷(leng)凍5小(xiao)時以(yi)上。

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香草冰淇淋

材料：淡奶油250g，牛(niu)奶200g，白糖80克，蛋黃(huang)3個，香草精。

做法：

1、蛋黃加糖攪拌(ban)均(jun)勻(yun)。

2、加入牛奶(nai)，香草(cao)精(jing)。

3、邊(bian)加熱邊(bian)攪拌，煮(zhu)開后(hou)，移(yi)到涼水盆里放涼。

4、倒入(ru)打6成發的奶油中攪拌均勻，放入(ru)冷凍室。

5、冷凍一(yi)小時(shi)后用勺(shao)子攪拌冰淇淋(lin)液，重復(fu)三次，即可。

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最簡單的自制冷飲(yin)，還有一些鮮(xian)榨的蔬(shu)果汁(zhi)，可以(yi)根據(ju)個人的喜好將(jiang)時(shi)令蔬(shu)果榨汁(zhi)冷藏即可飲(yin)用。