注(zhu)(zhu)意！注(zhu)(zhu)意！注(zhu)(zhu)意！前(qian)方有(you)高溫預警，非(fei)戰斗(dou)人員請盡快做好防暑(shu)降溫的(de)的(de)準備，這將會是一場持久戰。穩住，我們(men)能贏(ying)！

炎(yan)炎(yan)夏日，我們離(li)(li)不(bu)開(kai)空調，離(li)(li)不(bu)開(kai)網絡，更離(li)(li)不(bu)開(kai)各種消暑降溫又好吃的夏日必備冷飲呀！出(chu)門(men)就像(xiang)進入烤箱(xiang)，那(nei)還(huan)不(bu)如自(zi)己DIY一些簡(jian)單的糖水(shui)飲料(liao)，不(bu)僅經濟實惠，安全衛生也有(you)保(bao)障，還(huan)能與家人一起分享自(zi)己的勞動成(cheng)果，何(he)樂不(bu)為？

果蔬篇

西瓜特飲

材(cai)料：西瓜(gua)700g，檸檬1個，薄荷少許，冰鎮雪(xue)碧。

做法：

1、西瓜去籽去皮切(qie)塊(kuai)，榨汁過濾。

2、加入壓(ya)榨出的檸(ning)檬汁和冰鎮雪碧(bi)。

3、薄荷點綴。

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金桔檸檬汽水

材料(liao)：冰鎮(zhen)的蘇打水，金桔3-4個，檸(ning)檬半個，蜂蜜適(shi)量。

做法：

1、金(jin)桔(jie)洗凈后對半切(qie)開，將汁(zhi)液(ye)擠(ji)入杯中。擠(ji)完的果(guo)子(zi)也要丟進去。

2、檸檬也切兩角擠汁。

3、倒入(ru)冰(bing)(bing)凍的(de)碳酸(suan)水(shui)，調入(ru)蜜糖或砂糖，加(jia)入(ru)冰(bing)(bing)塊即可飲用啦。

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酸梅汁

材料：干烏梅150g，山(shan)楂(zha)150g，桂花20g，甘草20g，冰片糖適(shi)量。

做法：

1、干烏梅和山楂加水泡開。

2、桂花(hua)、甘草。烏(wu)梅和山楂(zha)用紗布(bu)包起來。

3、在(zai)注滿(man)水的鍋中，放入紗布包，大火燒開(kai)。

4、煮沸后，加入適量的(de)冰(bing)片(pian)糖。

5、小(xiao)火熬煮6到7小(xiao)時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅汁也(ye)就做成了。

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茶飲篇

水蜜桃茶

材料：水蜜桃3個(ge)，檸檬半(ban)個(ge)，紅茶包1個(ge)，蜂(feng)蜜適量。

做法：

1、將水蜜桃切片(pian)放入有(you)500ml水的鍋中煮(zhu)沸(fei)。

2、用水(shui)沖泡好紅茶(cha)，大約(yue)400ml倒入鍋中。

3、將(jiang)檸檬(meng)壓(ya)榨成汁并加(jia)入(ru)鍋中。

4、根據個人口味加(jia)入(ru)適量冰糖，攪拌(ban)至溶解(jie)。

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菊花水果茶

材料(liao)：干菊花(hua)15g，枸(gou)杞10g，雪梨1個，冰糖適量。

做法：

1、雪梨(li)(li)洗凈(jing)，切(qie)成小塊(kuai)把(ba)梨(li)(li)塊(kuai)和冰糖放入(ru)茶壺中。

2、再加(jia)入菊花(hua)，枸杞沖(chong)入熱開水用筷子(zi)攪拌一(yi)下。

3、蓋上蓋子，悶(men)5-10分鐘即可喝了。

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糖水篇

紅豆番薯糖水

材料：紅豆300g，紅薯(shu)1個，紅糖適量。

做法：

1、紅豆洗凈(jing)浸泡兩小時(shi)。

2、紅薯洗凈去皮切塊。

3、鍋(guo)中加入(ru)紅(hong)豆(dou)和水，大火燒(shao)開(kai)(kai)后轉(zhuan)中火，煮至紅(hong)豆(dou)開(kai)(kai)花。

4、加入切好(hao)的番薯塊，繼續煮二(er)十分鐘，煮至紅豆番薯軟(ruan)爛。

5、加入適量紅(hong)糖調味即可。

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綠豆海帶糖水

材料：綠豆300g,海帶適(shi)量，冰糖(tang)適(shi)量。

做法：

1、綠豆洗凈(jing)，水燒開以后放入綠豆，煮15分鐘。

2、海(hai)帶(dai)切(qie)好備用。

3、把綠(lv)豆撈出來(lai)，鍋(guo)里重新放入冷水，燒開(kai)。

4、水(shui)開后(hou)放入已經煮過的綠豆，以及海(hai)帶(dai)，再煮30分鐘。

5、加入適量冰糖調(diao)味即可。

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椰汁桃膠銀耳糖水

材料：桃膠(jiao)10顆，銀耳半(ban)朵，枸(gou)杞10g，椰(ye)汁(zhi)500ml，冰糖適量。

做法：

1、隔夜泡發桃(tao)膠(jiao)。

2、煮(zhu)前泡洗(xi)雪耳（銀耳），掰成你吃過的雪兒糖水的大小塊狀，瀝干水。或者(zhe)擠干水份(fen)。

3、水下鍋，先煮(zhu)銀耳大概30分鐘。

4、把洗好的桃膠和枸(gou)杞放入同(tong)煮(zhu)大概10分鐘，加(jia)冰糖至(zhi)溶解。

5、加入椰汁(zhi)至煮沸(fei)即(ji)可。

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冰淇淋篇

巧克力冰淇淋

材料(liao)：巧(qiao)克力130g，牛奶(nai)200ml，淡奶(nai)油230g，綿白糖65g。

做法：

1、牛(niu)奶45克，和巧克力一(yi)起(qi)隔熱水融(rong)化(hua)。

2、加入牛(niu)奶150克，攪拌均勻(yun)后放涼(liang)。

3、巧克(ke)力牛奶液放涼的過程中，加入65克(ke)綿(mian)白糖打發淡奶油。

4、高速打(da)發至奶霜狀，即打(da)蛋器拿起可立(li)角。

5、打發好的(de)淡(dan)奶(nai)油(you)倒入涼透的(de)巧克力牛奶(nai)液中，攪(jiao)拌均勻。

6、放入密封的容器中放冷凍保存。我把冷凍溫度調整到零(ling)下(xia)25度。

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抹茶冰淇淋

材料：蛋黃3個，細砂糖80g，淡(dan)奶油(you)250g，抹茶(cha)粉20g。

做法：

1、3個蛋黃(huang)放入干凈的攪拌碗中，加入80g細(xi)砂糖用電動打蛋器高速(su)攪打。

2、250ML淡(dan)奶油和(he)20g抹茶(cha)粉用電(dian)動打蛋機低速攪打到五分發(fa)的狀態。

4、把抹茶奶油加入(ru)打(da)發好的蛋(dan)黃中，用蛋(dan)抽攪拌均勻。

5、倒(dao)入不銹鋼或琺(fa)瑯容器中，在容器表面覆蓋(gai)保鮮(xian)膜。

6、送入冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)室(shi)冷(leng)凍(dong)5小時以上。

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香草冰淇淋

材料：淡(dan)奶油250g，牛(niu)奶200g，白糖80克，蛋黃3個(ge)，香草(cao)精。

做法：

1、蛋黃加糖攪拌均勻。

2、加入(ru)牛奶(nai)，香草精。

3、邊加熱邊攪拌，煮開后，移(yi)到(dao)涼水(shui)盆里放(fang)涼。

4、倒(dao)入打6成(cheng)發(fa)的奶油(you)中攪拌均勻，放入冷凍室(shi)。

5、冷凍一小時后(hou)用(yong)勺子攪拌冰淇淋(lin)液(ye)，重復三次，即可。

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最(zui)簡(jian)單(dan)的自制(zhi)冷(leng)飲，還(huan)有一些鮮榨的蔬果汁，可以(yi)根據(ju)個人的喜好將時令(ling)蔬果榨汁冷(leng)藏即可飲用(yong)。