注意！注意！注意！前方有高溫(wen)預警，非戰(zhan)斗人員請盡快做好(hao)防暑(shu)降溫(wen)的的準(zhun)備，這將會是一場持久戰(zhan)。穩住，我們能贏！

炎炎夏(xia)日，我們離(li)不(bu)開(kai)空調，離(li)不(bu)開(kai)網絡，更離(li)不(bu)開(kai)各種消(xiao)暑降溫又好吃(chi)的夏(xia)日必(bi)備冷飲呀！出門就像進入烤箱，那還不(bu)如自己DIY一些簡單的糖水飲料(liao)，不(bu)僅(jin)經(jing)濟實(shi)惠(hui)，安全衛(wei)生也(ye)有保障，還能(neng)與家人一起分享自己的勞動成果，何樂不(bu)為？

果蔬篇

西瓜特飲

材料(liao)：西(xi)瓜(gua)700g，檸檬1個(ge)，薄荷少許，冰鎮雪碧。

做法：

1、西瓜(gua)去(qu)籽去(qu)皮(pi)切塊，榨汁過濾。

2、加入壓榨出的檸(ning)檬汁和冰鎮雪碧。

3、薄荷點綴。

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金桔檸檬汽水

材(cai)料：冰(bing)鎮的(de)蘇打水(shui)，金(jin)桔3-4個，檸(ning)檬半個，蜂蜜適量。

做法：

1、金桔洗凈后對半切開(kai)，將汁液擠入杯中(zhong)。擠完的果子也要丟進去。

2、檸(ning)檬也切兩角擠汁。

3、倒入冰(bing)凍的碳酸水，調入蜜糖或砂糖，加入冰(bing)塊即可飲(yin)用啦(la)。

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酸梅汁

材料：干烏梅150g，山(shan)楂150g，桂花20g，甘(gan)草20g，冰片糖適量。

做法：

1、干(gan)烏梅和(he)山楂加水泡開。

2、桂(gui)花、甘草(cao)。烏梅和山楂用紗布包(bao)起來(lai)。

3、在注滿水的鍋中，放入紗布包(bao)，大火燒(shao)開。

4、煮(zhu)沸(fei)后，加入(ru)適量的冰片糖。

5、小(xiao)火熬煮6到7小(xiao)時，在水(shui)大約(yue)被熬去一半(ban)的時候，酸梅(mei)汁也就做成了。

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茶飲篇

水蜜桃茶

材(cai)料：水蜜(mi)桃3個，檸(ning)檬半個，紅茶包1個，蜂蜜(mi)適量。

做法：

1、將水蜜桃(tao)切片放入(ru)有500ml水的鍋中煮沸。

2、用水沖泡好紅茶，大約400ml倒入鍋中。

3、將檸檬壓榨成汁并加入鍋中(zhong)。

4、根據個人口味(wei)加入適量冰糖，攪拌至溶解。

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菊花水果茶

材料(liao)：干菊花15g，枸杞10g，雪(xue)梨1個(ge)，冰糖適量(liang)。

做法：

1、雪梨(li)洗(xi)凈，切成小塊把梨(li)塊和冰(bing)糖放(fang)入茶壺(hu)中。

2、再加入菊花，枸杞(qi)沖(chong)入熱開(kai)水用筷子攪拌一下。

3、蓋上蓋子(zi)，悶5-10分(fen)鐘(zhong)即可喝了。

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糖水(shui)篇

紅豆番薯糖水

材(cai)料：紅豆300g，紅薯1個(ge)，紅糖適(shi)量。

做法：

1、紅豆(dou)洗(xi)凈浸泡(pao)兩小時。

2、紅薯(shu)洗凈去(qu)皮切塊。

3、鍋中加(jia)入紅(hong)豆(dou)和水(shui)，大火(huo)燒(shao)開后轉中火(huo)，煮至紅(hong)豆(dou)開花。

4、加(jia)入切好的番薯塊，繼(ji)續(xu)煮二十分鐘，煮至紅豆番薯軟爛。

5、加入適量紅糖調味即可。

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綠豆海帶糖水

材料(liao)：綠豆300g,海帶適(shi)量，冰糖(tang)適(shi)量。

做法：

1、綠(lv)豆(dou)洗凈，水燒開以后(hou)放入(ru)綠(lv)豆(dou)，煮15分鐘(zhong)。

2、海(hai)帶切好備(bei)用。

3、把綠(lv)豆撈出來，鍋里重新放(fang)入冷水(shui)，燒(shao)開。

4、水開(kai)后放入已(yi)經(jing)煮(zhu)過的綠(lv)豆，以及海帶，再煮(zhu)30分鐘。

5、加入適量冰糖調味(wei)即(ji)可(ke)。

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椰汁桃膠銀耳糖水

材料：桃(tao)膠10顆，銀耳半朵，枸杞(qi)10g，椰汁500ml，冰糖適量。

做法：

1、隔夜泡發(fa)桃(tao)膠(jiao)。

2、煮前泡洗雪耳（銀耳），掰(bai)成你(ni)吃過的雪兒糖水的大小塊狀，瀝(li)干水。或者擠干水份。

3、水下鍋，先(xian)煮銀耳大概(gai)30分鐘(zhong)。

4、把洗(xi)好的桃膠和枸杞(qi)放入同煮大概10分鐘(zhong)，加冰糖(tang)至溶(rong)解。

5、加(jia)入椰汁至煮沸即可。

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冰淇淋篇

巧克力冰淇淋

材料：巧(qiao)克力130g，牛奶200ml，淡奶油230g，綿白(bai)糖65g。

做法：

1、牛奶(nai)45克(ke)，和巧克(ke)力一起隔熱水融化。

2、加入(ru)牛奶150克，攪(jiao)拌(ban)均勻后放涼。

3、巧(qiao)克力牛奶(nai)液放(fang)涼的過程中(zhong)，加入65克綿白糖打發(fa)淡(dan)奶(nai)油。

4、高速打發至(zhi)奶霜(shuang)狀，即打蛋器(qi)拿起可(ke)立角。

5、打發好的淡(dan)奶油倒入涼透的巧克力牛(niu)奶液(ye)中，攪拌均勻。

6、放(fang)入密(mi)封的容器中(zhong)放(fang)冷凍(dong)(dong)保(bao)存。我把冷凍(dong)(dong)溫度(du)調整到零下(xia)25度(du)。

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抹茶冰淇淋

材料：蛋黃(huang)3個，細砂糖80g，淡奶油250g，抹(mo)茶粉20g。

做法：

1、3個蛋(dan)黃放入干凈的攪拌(ban)碗中，加入80g細砂糖用電(dian)動打蛋(dan)器高速攪打。

2、250ML淡奶油(you)和(he)20g抹茶粉用電動(dong)打蛋(dan)機低速(su)攪打到五分(fen)發的狀態。

4、把抹茶奶油(you)加入打發好的蛋黃中，用蛋抽攪拌均勻。

5、倒入不銹鋼(gang)或琺(fa)瑯(lang)容器(qi)中，在容器(qi)表面覆蓋保鮮膜。

6、送入冰箱冷凍室冷凍5小時以(yi)上。

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香草冰淇淋

材料：淡(dan)奶油(you)250g，牛奶200g，白糖80克，蛋(dan)黃(huang)3個(ge)，香(xiang)草精(jing)。

做法：

1、蛋(dan)黃加糖攪拌(ban)均勻(yun)。

2、加入牛(niu)奶，香(xiang)草(cao)精。

3、邊加熱邊攪拌，煮開后，移到涼(liang)水盆里放涼(liang)。

4、倒(dao)入打6成發的奶(nai)油中攪拌均勻，放入冷凍(dong)室。

5、冷凍(dong)一(yi)小時后用勺子攪拌冰淇淋液，重復三次，即可。

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最簡單的(de)自制冷(leng)飲(yin)，還有一些鮮榨的(de)蔬果汁(zhi)，可以根據(ju)個人的(de)喜好(hao)將(jiang)時令(ling)蔬果榨汁(zhi)冷(leng)藏即可飲(yin)用(yong)。