注(zhu)意(yi)！注(zhu)意(yi)！注(zhu)意(yi)！前(qian)方有(you)高溫預警，非戰斗人(ren)員請盡快做(zuo)好防暑(shu)降溫的(de)(de)的(de)(de)準備，這(zhe)將會是一場持(chi)久(jiu)戰。穩住，我們能贏！

炎炎夏日(ri)，我們離不開空調，離不開網絡，更離不開各種消暑降溫又好吃的夏日(ri)必備冷飲呀！出門就像進入烤箱(xiang)，那還不如自(zi)己DIY一些簡單的糖水飲料，不僅經濟實惠，安全衛生也有保(bao)障(zhang)，還能與家人一起分享(xiang)自(zi)己的勞動成果，何樂不為？

果蔬篇

西瓜特飲

材料：西瓜700g，檸檬1個，薄荷(he)少許，冰鎮雪碧。

做法：

1、西瓜去籽(zi)去皮切(qie)塊，榨汁(zhi)過濾。

2、加入(ru)壓榨出的(de)檸檬汁和冰鎮(zhen)雪碧(bi)。

3、薄荷點綴。

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金桔檸檬汽水

材料：冰(bing)鎮的蘇(su)打(da)水，金桔3-4個，檸檬半(ban)個，蜂蜜(mi)適量。

做法：

1、金桔洗凈(jing)后(hou)對半切開(kai)，將(jiang)汁液擠入杯中。擠完(wan)的果子也要(yao)丟進(jin)去。

2、檸檬也切兩角擠汁。

3、倒入(ru)冰(bing)凍的(de)碳(tan)酸水，調入(ru)蜜糖(tang)或砂糖(tang)，加入(ru)冰(bing)塊即(ji)可飲用啦。

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酸梅汁

材料：干烏梅150g，山楂150g，桂(gui)花20g，甘草20g，冰片糖適量。

做法：

1、干烏(wu)梅和山楂(zha)加水(shui)泡開。

2、桂花、甘草。烏梅和山(shan)楂用紗布包起來(lai)。

3、在注滿(man)水的鍋中，放入紗布包，大(da)火燒開。

4、煮沸(fei)后，加入適量的冰片糖。

5、小(xiao)火熬煮6到7小(xiao)時，在水大約被熬去一半的時候，酸(suan)梅汁也就做成(cheng)了(le)。

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茶飲篇

水蜜桃茶

材(cai)料(liao)：水蜜桃3個，檸檬半個，紅茶包1個，蜂蜜適量(liang)。

做法：

1、將水(shui)蜜桃切片放入有500ml水(shui)的鍋中煮(zhu)沸。

2、用水沖泡好紅茶，大(da)約(yue)400ml倒入鍋中。

3、將檸檬壓榨成汁并(bing)加入鍋中(zhong)。

4、根據個人(ren)口味加(jia)入適量(liang)冰糖，攪(jiao)拌至溶解。

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菊花水果茶

材料(liao)：干(gan)菊花15g，枸杞10g，雪梨1個，冰糖適量。

做法：

1、雪(xue)梨洗(xi)凈(jing)，切成小塊把梨塊和冰糖放入茶壺中(zhong)。

2、再(zai)加入菊花，枸杞沖(chong)入熱開(kai)水用筷子攪拌(ban)一下。

3、蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子，悶(men)5-10分鐘(zhong)即可喝了。

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糖(tang)水篇

紅豆番薯糖水

材(cai)料(liao)：紅豆(dou)300g，紅薯1個，紅糖適量。

做法：

1、紅豆洗凈浸泡(pao)兩小時。

2、紅薯洗凈去皮(pi)切塊(kuai)。

3、鍋中加入紅豆和水，大火(huo)燒(shao)開后轉中火(huo)，煮至紅豆開花(hua)。

4、加入切好的(de)番(fan)薯塊，繼續(xu)煮(zhu)(zhu)二十分鐘，煮(zhu)(zhu)至紅豆番(fan)薯軟(ruan)爛(lan)。

5、加入適量紅糖調味即(ji)可。

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綠豆海帶糖水

材料：綠(lv)豆300g,海帶適量，冰糖適量。

做法：

1、綠(lv)豆(dou)洗(xi)凈(jing)，水燒(shao)開以后(hou)放入綠(lv)豆(dou)，煮15分(fen)鐘。

2、海帶切好備用。

3、把綠豆撈出來(lai)，鍋里重(zhong)新放入冷水，燒開。

4、水(shui)開后放入已經煮(zhu)過的綠豆，以及海帶，再煮(zhu)30分鐘。

5、加入(ru)適量冰糖調味即(ji)可。

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椰汁桃膠銀耳糖水

材料：桃膠10顆，銀耳半朵(duo)，枸杞10g，椰汁500ml，冰糖適量。

做法：

1、隔夜(ye)泡發桃膠(jiao)。

2、煮前泡洗雪耳（銀耳），掰成你(ni)吃過(guo)的雪兒糖水的大小塊狀(zhuang)，瀝干水。或者(zhe)擠(ji)干水份。

3、水(shui)下鍋，先煮銀耳大(da)概30分鐘。

4、把(ba)洗好的桃膠和枸杞放入同(tong)煮大(da)概10分鐘，加冰糖至(zhi)溶解。

5、加入椰汁至煮沸即可(ke)。

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冰淇淋篇

巧克力冰淇淋

材料：巧克力(li)130g，牛奶200ml，淡奶油(you)230g，綿白糖65g。

做法：

1、牛奶45克，和巧克力一起(qi)隔熱水融化。

2、加入(ru)牛奶(nai)150克(ke)，攪拌均勻(yun)后(hou)放涼(liang)。

3、巧克(ke)力牛奶(nai)液放涼的過(guo)程中，加入65克(ke)綿白(bai)糖打(da)發淡奶(nai)油。

4、高速打(da)發至奶(nai)霜狀，即(ji)打(da)蛋器(qi)拿起(qi)可立角。

5、打(da)發好的淡(dan)奶油(you)倒入(ru)涼透的巧(qiao)克力牛奶液中，攪(jiao)拌均勻。

6、放入密封(feng)的容器中放冷凍保存。我把(ba)冷凍溫度調整(zheng)到零下(xia)25度。

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抹茶冰淇淋

材料：蛋黃3個(ge)，細砂糖(tang)80g，淡奶油250g，抹茶粉20g。

做法：

1、3個蛋黃放(fang)入(ru)干凈的攪拌碗(wan)中(zhong)，加(jia)入(ru)80g細(xi)砂(sha)糖用電動打蛋器高速攪打。

2、250ML淡奶油和20g抹茶粉(fen)用電動打(da)蛋機低速攪打(da)到五分(fen)發(fa)的(de)狀(zhuang)態(tai)。

4、把抹茶(cha)奶油加入(ru)打發好的蛋(dan)(dan)黃(huang)中，用蛋(dan)(dan)抽(chou)攪拌均勻(yun)。

5、倒入(ru)不(bu)銹鋼(gang)或琺(fa)瑯容(rong)器(qi)中(zhong)，在容(rong)器(qi)表面覆蓋(gai)保鮮膜。

6、送入冰箱冷凍室冷凍5小時以上。

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香草冰淇淋

材料：淡(dan)奶油250g，牛奶200g，白糖80克，蛋(dan)黃3個，香草(cao)精。

做法：

1、蛋黃加糖攪拌(ban)均勻(yun)。

2、加入牛(niu)奶，香草精。

3、邊加熱邊攪拌，煮(zhu)開后(hou)，移到涼水(shui)盆里放(fang)涼。

4、倒入打6成發的奶(nai)油中攪拌均勻，放入冷凍室。

5、冷凍一小時后用勺子攪拌冰淇淋液，重復三(san)次，即可。

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最簡單(dan)的(de)(de)(de)自制(zhi)冷(leng)飲，還有(you)一(yi)些(xie)鮮榨(zha)的(de)(de)(de)蔬(shu)果(guo)汁，可(ke)(ke)以根據個人的(de)(de)(de)喜好將時令蔬(shu)果(guo)榨(zha)汁冷(leng)藏即可(ke)(ke)飲用(yong)。