鹿茸有保質期嗎

鹿茸有保(bao)質期。 任何一(yi)種(zhong)食物都是(shi)(shi)有一(yi)定的保(bao)質期，鹿茸雖然是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)滋(zi)補藥材，但它同樣有保(bao)質期限，也因為它是(shi)(shi)藥材，所(suo)以較一(yi)般的食品保(bao)質期較長一(yi)點。

鹿茸的保質期多久

一(yi)(yi)(yi)般在藥店或醫院里中出售的(de)鹿茸規格有(you)(you)片(pian)、有(you)(you)膠(jiao)囊(nang)（細粉分裝的(de)）、有(you)(you)“個(ge)子”（整(zheng)支的(de)）。這些有(you)(you)產(chan)(chan)地有(you)(you)品牌有(you)(you)包裝的(de)產(chan)(chan)品都(dou)經過嚴格的(de)炮制(zhi)加工和(he)質量(liang)檢驗(yan)，一(yi)(yi)(yi)般質量(liang)上(shang)是(shi)可(ke)靠的(de)，保存上(shang)幾年十(shi)幾年或者(zhe)幾十(shi)年，只要(yao)不(bu)(bu)打開包裝、不(bu)(bu)污(wu)染、不(bu)(bu)生蟲，對使(shi)用沒有(you)(you)影響(xiang)。而一(yi)(yi)(yi)些作為旅游紀念品出售的(de)鹿茸，在質量(liang)上(shang)沒有(you)(you)任(ren)何保障，即使(shi)是(shi)沒有(you)(you)出現貶(bian)值(zhi)，其價值(zhi)大都(dou)保持在工藝品的(de)范(fan)疇，不(bu)(bu)適宜食用。

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如何保存鹿茸

1、春季或初夏雄鹿長出新角(jiao)尚未(wei)角(jiao)化(hua)時(shi)，將(jiang)角(jiao)鋸(ju)下(xia)或用(yong)快(kuai)刀(dao)砍(kan)下(xia)，稱為鋸(ju)茸(rong)(rong)或砍(kan)茸(rong)(rong)。將(jiang)鹿茸(rong)(rong)在沸水(shui)中略為燙過，晾(liang)干，再燙再晾(liang)，至積血排盡(jin)為度，將(jiang)鹿茸(rong)(rong)的茸(rong)(rong)毛用(yong)刀(dao)或玻璃刮掉，再用(yong)火(huo)慢(man)慢(man)燒燎，邊燎邊刮，最(zui)后用(yong)清水(shui)刷洗茸(rong)(rong)皮(pi)至干凈(jing)或以瓷片或玻璃片刮凈(jing)后，置密閉容器(qi)放陰(yin)涼干燥處保存。

2、將(jiang)處理好的(de)(de)(de)鹿茸(rong)(rong)的(de)(de)(de)封口時的(de)(de)(de)結痂(jia)，然后(hou)把50度(du)(v/v)以上(shang)的(de)(de)(de)白酒灌(guan)入其中，用(yong)毛巾或濕布把整個茸(rong)(rong)裹嚴放置(zhi)一(yi)夜，次日(ri)鹿茸(rong)(rong)變軟后(hou)，用(yong)刀具(ju)橫(heng)切，茸(rong)(rong)片切的(de)(de)(de)越薄越好，擺放在紙上(shang)，晾干(gan)后(hou)防潮濕，保管(guan)備用(yong)。

3、中藥(yao)(yao)(yao)(yao)不宜放在冰箱(xiang)里，藥(yao)(yao)(yao)(yao)材放入(ru)(ru)冰箱(xiang)內，和其他食物混放時間(jian)壹(yi)長，不但各種細菌容易侵入(ru)(ru)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材內，而且容易受潮，破(po)壞了藥(yao)(yao)(yao)(yao)材得(de)藥(yao)(yao)(yao)(yao)性，所以對這些貴重的藥(yao)(yao)(yao)(yao)材，如人參、鹿(lu)茸、天(tian)麻(ma)、黨參等，若需長期保(bao)存，可(ke)放在一(yi)個干凈得(de)玻璃(li)瓶內，然后(hou)投入(ru)(ru)適量用文火炒(chao)至暗黃(huang)得(de)糯米，待晾涼后(hou)放入(ru)(ru)，將瓶蓋封嚴(yan)，擱置(zhi)在陰涼通風處。

4、鹿茸的保存要(yao)(yao)特別小心，首要(yao)(yao)是要(yao)(yao)注意空(kong)氣濕度問題，如(ru)果空(kong)氣太潮濕，鹿茸就容易發霉，接(jie)著(zhu)就會生(sheng)蟲。所以(yi)首先要(yao)(yao)把鹿茸放(fang)在(zai)通風(feng)的地(di)方，然后用布包一(yi)些花椒，放(fang)在(zai)鹿茸旁邊(bian)，這(zhe)樣就不(bu)會招蟲了。如(ru)果保存得當，三五年(nian)內，鹿茸得藥效是不(bu)會發生(sheng)變(bian)化的。