野(ye)生(sheng)(sheng)靈(ling)芝(zhi)真偽的鑒別 人工(gong)靈(ling)芝(zhi)與野(ye)生(sheng)(sheng)靈(ling)芝(zhi)的區別

一、市場上有真靈芝、假靈芝：

真靈芝指的靈芝科的種類；假(jia)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)指的(de)(de)是(shi)不是(shi)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)科的(de)(de)種(zhong)(zhong)類(lei)！靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)種(zhong)(zhong)類(lei)有(you)赤(chi)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，紫芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，樹舌靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，幾種(zhong)(zhong)是(shi)最常(chang)見的(de)(de)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)類(lei)，在醫學文獻資料上(shang)(shang)有(you)參考與臨床應(ying)(ying)用的(de)(de)品種(zhong)(zhong)，其(qi)它在學術資料中有(you)諸(zhu)如殼(ke)狀(zhuang)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，大(da)圓靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，小孢靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等等上(shang)(shang)百種(zhong)(zhong)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)類(lei)，但都不是(shi)常(chang)見與常(chang)規(gui)應(ying)(ying)用的(de)(de)品種(zhong)(zhong)，醫學上(shang)(shang)研究的(de)(de)證實(shi)資料不多(duo)(duo)！松針(zhen)，木蹄，桑黃，云芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)之類(lei)的(de)(de)并非(fei)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)科的(de)(de)，不屬于(yu)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，由(you)于(yu)平常(chang)人不明白有(you)這多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)類(lei)，加(jia)上(shang)(shang)他們有(you)些像(xiang)是(shi)靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一樣，較(jiao)多(duo)(duo)商家通過名(ming)字混淆，以便于(yu)達到好的(de)(de)銷(xiao)售狀(zhuang)況，而稱靈芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)了！

二、黑芝是俗名稱呼

市場上的大部分黑芝，（南方市場，廣東尤其為多）其實是人工紫芝的加工品，高溫蒸籠處理后而成黑色為多了，雖然紫芝中也有黑色品種！（但較少，大部分還是偏紫色為多）學術資料中，學術資料中只有"黑靈芝"，但(dan)一般個(ge)頭是很小的(de)了(le)！紫(zi)芝（黑(hei)芝）一般味(wei)淡，不怎么苦，南方喜歡用來煲(bao)湯為多(duo)了(le)！

三、赤芝也是俗名稱呼

古代<<神(shen)農本草經>>中(zhong)(zhong)定義為(wei)赤芝的，在現代學(xue)術資料(liao)中(zhong)(zhong)它的名(ming)稱(cheng)就是"靈芝"，由于靈芝也有靈芝科的意思，所以很容易(yi)讓(rang)人們混淆，叫紅(hong)(hong)芝，紅(hong)(hong)靈芝，赤芝，更為貼(tie)切，形象！

但長久以來，這個品種就是做為了靈芝科的代表品種，并在學術資料中保留了這個長久的稱謂"靈(ling)芝"！在醫學文(wen)獻資料中不特(te)別說(shuo)明(ming)，一般說(shuo)的靈(ling)芝(zhi)(zhi)是指赤芝(zhi)(zhi)的！它是中國(guo)藥典收錄的標準品(pin)種(zhong)了，（以下說(shuo)明(ming)也是以赤芝(zhi)(zhi)來(lai)說(shuo)明(ming)的），此外，學術文(wen)獻資料中"靈芝"（赤芝）是有柄的，不(bu)存在"無柄赤芝"，也不(bu)存在"有柄赤芝(zhi)"的，只(zhi)有無柄靈芝(zhi)，但它(ta)并不是常見與(yu)常規的靈芝(zhi)品種類別了，有些商家會(hui)混淆名字，誤(wu)導消(xiao)費(fei)了。

四、野生靈芝的總量是有限的，但并非決對的沒有

它分布廣，而產量低，以興安岒到(dao)西藏劃一條(tiao)斜線，東(dong)南部分的(de)(de)省份的(de)(de)山區，丘陵地帶均有(you)靈(ling)芝(zhi)的(de)(de)足跡(ji)，但在西北少(shao)雨區，靈(ling)芝(zhi)的(de)(de)分布甚(shen)為(wei)罕見！有(you)經驗(yan)的(de)(de)山民找(zhao)到(dao)一定的(de)(de)區域，運氣好，可(ke)以采到(dao)的(de)(de)！只是(shi)我(wo)們平常一般人少(shao)上山，難碰(peng)到(dao)了！全國各省份各種報紙(zhi)，電視媒體(ti)，常有(you)民眾無意采到(dao)靈(ling)芝(zhi)的(de)(de)報道，說(shuo)明靈(ling)芝(zhi)還(huan)是(shi)有(you)分布生長的(de)(de)！也說(shuo)明它確(que)實難以碰(peng)到(dao)的(de)(de)！

靈芝是一列大型真菌的，屬靈芝科，該科品種國內已發現記載收錄的有100多個品種(zhong)，全球有200多(duo)個品種(zhong)，靈(ling)芝(zhi)(zhi)品種(zhong)中：赤(chi)芝(zhi)(zhi)，紫(zi)芝(zhi)(zhi)，松杉靈(ling)芝(zhi)(zhi)三(san)個品種(zhong)已被國家藥典(dian)收錄，同(tong)時目前(qian)也是(shi)(shi)新食品資源，可放心食用(yong)(yong)！而赤(chi)芝(zhi)(zhi)，紫(zi)芝(zhi)(zhi)則是(shi)(shi)應(ying)用(yong)(yong)最多(duo)的(de)，常見(jian)的(de)品種(zhong)！

因為所有的醫學研究與資料文獻中都是以赤芝作為靈芝科的代表品種與研究對象，人們見得多的也是此個品種，所說的赤芝被人們習慣稱為靈芝，在靈芝科中的赤芝，靈芝是同一品種，只是因為人們稱之習慣了，所以保留了此學名，"靈芝"="赤芝"的(de)！

五、真假靈芝在大部分民眾的概念中其實就是人工與野生的區別，難求純野生的了！

人(ren)(ren)工(gong)的(de)靈芝一般(ban)分(fen)為套(tao)袋的(de)袋料栽(zai)培(pei)和仿野生(sheng)的(de)椴(duan)木栽(zai)培(pei)兩種，袋料栽(zai)培(pei)的(de)人(ren)(ren)工(gong)靈芝區分(fen)較為明顯，難(nan)分(fen)的(de)是(shi)椴(duan)木栽(zai)培(pei)的(de)人(ren)(ren)工(gong)靈芝，沒經(jing)驗的(de)人(ren)(ren)一般(ban)難(nan)區分(fen)。

下面就一些人工靈芝與野生靈芝的區分與以介紹：

總的(de)(de)(de)來(lai)說區(qu)(qu)人(ren)(ren)工與野生(sheng)的(de)(de)(de)靈芝，是(shi)(shi)從靈芝的(de)(de)(de)一(yi)些自然(ran)形態來(lai)區(qu)(qu)分了(le)，如樹枝，碎葉，蟲眼等，雖然(ran)有些野生(sheng)靈芝可能會偶(ou)然(ran)幾個與人(ren)(ren)工的(de)(de)(de)靈芝相像(xiang)，但(dan)對于人(ren)(ren)工靈芝是(shi)(shi)一(yi)批批的(de)(de)(de)種出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)，大部分的(de)(de)(de)都是(shi)(shi)規則的(de)(de)(de)了(le)！

為什么判斷是仿野生的呢？

1、野生(sheng)的靈芝放在一(yi)(yi)堆是(shi)不會(hui)這(zhe)么(me)勻稱規則的，雖(sui)然(ran)可能偶有幾個會(hui)有相似的可能！但明顯純野生(sheng)一(yi)(yi)般(ban)不會(hui)這(zhe)樣(yang)了！

2、此品種仿真度雖然(ran)較(jiao)高，但是野生(sheng)的(de)靈(ling)芝一般不會(hui)全這樣邊緣(yuan)內卷(juan)的(de)了(le)，人工的(de)靈(ling)芝如果沒有較(jiao)好的(de)控制好碳氮比例(li)，子(zi)實體都會(hui)生(sheng)長(chang)較(jiao)快，過(guo)于(yu)長(chang)得(de)快以后(hou)，邊緣(yuan)會(hui)內卷(juan)了(le)，肉質也會(hui)偏軟(ruan)，而野生(sheng)的(de)則(ze)大都不會(hui)內卷(juan)！因為長(chang)得(de)慢，子(zi)實體會(hui)充實，較(jiao)硬(ying)！

3、以(yi)上的(de)靈芝(zhi)是經蒸汽處理后色(se)(se)澤偏(pian)深了(le)，偏(pian)黑了(le)！從第一張圖(tu)看(kan)明顯有(you)偏(pian)赤色(se)(se)的(de)，高溫蒸后，油(you)性物滲出會使之偏(pian)黑些！

原因(yin)在(zai)于(yu)人工(gong)栽培靈芝(zhi)(zhi)如果(guo)不(bu)掌握好肥料的(de)碳氮比(bi)例，要么就是(shi)營養充足，長得特快，特大，要么就營養偏少，長得偏小(xiao)偏細了(le)，都(dou)是(shi)一批(pi)批(pi)種出來的(de)，同(tong)時人工(gong)制種，同(tong)時播種，同(tong)樣栽培管理，所以整體會(hui)(hui)表(biao)現出來規則型，雖(sui)然也可(ke)能會(hui)(hui)有一些疇形的(de)產品，但對于(yu)種植靈芝(zhi)(zhi)者而言，都(dou)會(hui)(hui)追求(qiu)生(sheng)長速度與產量了(le)！

關于野生靈芝的鑒別：

幾個簡單的判別(bie)方法(fa)，以及一些靈芝(zhi)供(gong)應商的不(bu)法(fa)作法(fa)：

1、色澤：

野生靈芝經日曬雨淋，吸日月之精華，天地之靈氣，色澤(ze)上是自然的(de)光澤(ze)！

靈(ling)芝的(de)(de)色(se)澤(ze)(ze)(ze)依不(bu)同(tong)的(de)(de)季節，氣侯及周(zhou)圍環境變化同(tong)一品種會(hui)(hui)有(you)(you)不(bu)同(tong)色(se)澤(ze)(ze)(ze)表現，一般而(er)言，一年生(sheng)的(de)(de)靈(ling)芝都有(you)(you)較為明(ming)顯的(de)(de)自(zi)然光(guang)(guang)澤(ze)(ze)(ze)，溫度高，光(guang)(guang)照強時從菌絲體(ti)中滲(shen)出(chu)油性物(wu)質，從而(er)較亮(liang)，但大(da)部(bu)(bu)分(fen)的(de)(de)如果靈(ling)芝表面(mian)成熟噴出(chu)孢子粉(fen)后，會(hui)(hui)被粉(fen)狀覆蓋(gai)，而(er)色(se)淺，多年生(sheng)的(de)(de)靈(ling)芝則(ze)一般無光(guang)(guang)澤(ze)(ze)(ze)，沒有(you)(you)似漆樣的(de)(de)光(guang)(guang)澤(ze)(ze)(ze)的(de)(de)！在色(se)澤(ze)(ze)(ze)上(shang)，野生(sheng)紫芝有(you)(you)些是亮(liang)澤(ze)(ze)(ze)度很(hen)高的(de)(de)，這加(jia)大(da)了對它野生(sheng)與人工紫芝的(de)(de)區(qu)分(fen)，但是，大(da)部(bu)(bu)分(fen)的(de)(de)紫芝色(se)澤(ze)(ze)(ze)還是偏(pian)紫的(de)(de)，高溫蒸(zheng)煮(zhu)后色(se)澤(ze)(ze)(ze)才會(hui)(hui)變黑變深的(de)(de)！總的(de)(de)來說，野生(sheng)的(de)(de)靈(ling)芝的(de)(de)光(guang)(guang)澤(ze)(ze)(ze)是要較自(zi)然些！

令人(ren)惡心的做法(fa)是有些人(ren)會(hui)給靈芝(zhi)表層加上(shang)防腐劑，用來保證靈芝(zhi)長期不(bu)壞，一般(ban)超市藥店你(ni)(ni)看(kan)到的你(ni)(ni)會(hui)貌似看(kan)上(shang)去像真的一樣(yang)！不(bu)得不(bu)感嘆科技的發達！

2、大小、硬度：

人(ren)工栽培的(de)(de)(de)(de)靈(ling)芝是在人(ren)工的(de)(de)(de)(de)環境下同(tong)期播種，種植的(de)(de)(de)(de)一(yi)般大(da)(da)小(xiao)整齊(qi)度一(yi)致，形狀(zhuang)也規則！野生靈(ling)芝有(you)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)品(pin)種，形狀(zhuang)規則每個(ge)品(pin)種各有(you)特點，不(bu)過(guo)，山上采(cai)的(de)(de)(de)(de)靈(ling)芝一(yi)般都(dou)大(da)(da)小(xiao)不(bu)一(yi)，不(bu)會像人(ren)工的(de)(de)(de)(de)那(nei)樣(yang)，一(yi)批批的(de)(de)(de)(de)，大(da)(da)小(xiao)會差不(bu)多的(de)(de)(de)(de)。

相對(dui)來(lai)說野(ye)生(sheng)(sheng)靈芝(zhi)(zhi)由(you)于生(sheng)(sheng)長期較(jiao)(jiao)長，木質化程度要高,而人工栽培(pei)的(de)靈芝(zhi)(zhi)由(you)于時(shi)期短，表面(mian)較(jiao)(jiao)軟，野(ye)生(sheng)(sheng)靈芝(zhi)(zhi)一般(ban)很硬！

3、蟲眼：

人(ren)工栽培的(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈芝(zhi)(zhi)一(yi)般農(nong)藥控制管理嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，幾乎不(bu)會(hui)(hui)(hui)有(you)蟲(chong)(chong)眼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，野(ye)生(sheng)(sheng)靈芝(zhi)(zhi)由于環(huan)境是(shi)天(tian)然的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，是(shi)會(hui)(hui)(hui)有(you)野(ye)蟲(chong)(chong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)侵害，所(suo)以(yi)有(you)時子實體下方都會(hui)(hui)(hui)留有(you)不(bu)規則蟲(chong)(chong)眼，當然，有(you)些人(ren)會(hui)(hui)(hui)以(yi)此(ci)為(wei)借辭，說(shuo)野(ye)生(sheng)(sheng)靈芝(zhi)(zhi)各種昆蟲(chong)(chong)爬過(guo)，會(hui)(hui)(hui)有(you)毒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)！不(bu)過(guo)，發現城里人(ren)在菜市場買菜有(you)一(yi)個習(xi)慣(guan)與(yu)經驗，越(yue)是(shi)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)整齊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蔬菜，他反(fan)而不(bu)放心買，倒是(shi)長(chang)蟲(chong)(chong)眼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜他會(hui)(hui)(hui)反(fan)而樂(le)意買，因(yin)為(wei)都知道長(chang)得好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)般是(shi)噴過(guo)很多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)藥的(de)(de)(de)(de)(de)(de)！野(ye)生(sheng)(sheng)就是(shi)野(ye)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，有(you)蟲(chong)(chong)眼就是(shi)有(you)蟲(chong)(chong)眼，如(ru)果這也怕，那也怕，可能喝(he)水也會(hui)(hui)(hui)＂嗆(qiang)＂住(zhu)，說(shuo)不(bu)定自(zi)來水中(zhong)有(you)大量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)致(zhi)病化(hua)學物(wu)質呢，怎么(me)辦(ban)？去(qu)打山泉(quan)水吧！

4、味道，氣味

野(ye)生(sheng)(sheng)靈芝(zhi)味是(shi)苦(ku)的(de)(de)(de)，而且很苦(ku)，一般來說(shuo)越是(shi)苦(ku)的(de)(de)(de)其藥(yao)(yao)效才會顯(xian)著，所(suo)謂良藥(yao)(yao)苦(ku)口，所(suo)以好(hao)笑的(de)(de)(de)是(shi)有人說(shuo)他吃(chi)的(de)(de)(de)靈芝(zhi)不(bu)但不(bu)苦(ku)，還甜(tian)！良藥(yao)(yao)苦(ku)口嘛！當然，國(guo)內是(shi)曾有過(guo)"甜(tian)靈芝(zhi)"此(ci)(ci)品種(zhong)(zhong)，不(bu)過(guo)經查(cha)此(ci)(ci)品種(zhong)(zhong)是(shi)1989年從日(ri)本引進，經中國(guo)科學院鑒定為赤芝(zhi)中的(de)(de)(de)一個(ge)變種(zhong)(zhong)，國(guo)內有人工栽(zai)培(pei)，此(ci)(ci)種(zhong)(zhong)是(shi)引進種(zhong)(zhong)。因(yin)此(ci)(ci)，國(guo)內的(de)(de)(de)野(ye)生(sheng)(sheng)靈芝(zhi)品種(zhong)(zhong)尚無發(fa)現有靈芝(zhi)是(shi)甜(tian)的(de)(de)(de)！野(ye)生(sheng)(sheng)靈芝(zhi)并(bing)無氣味，在藥(yao)(yao)店所(suo)買的(de)(de)(de)靈芝(zhi)之所(suo)以有氣味一般是(shi)由(you)于中藥(yao)(yao)材混(hun)雜后(hou)，串味所(suo)至！

5、價格：

物以稀(xi)為貴，野生(sheng)靈芝的(de)(de)資(zi)源目前日漸(jian)緊缺，野生(sheng)靈芝的(de)(de)價格以其(qi)大小，年(nian)齡，藥(yao)效，品種(zhong)(zhong)的(de)(de)不(bu)同(tong)而(er)有(you)不(bu)同(tong)的(de)(de)價格范圍，在(zai)有(you)品牌有(you)字號的(de)(de)藥(yao)店(dian)中(zhong)其(qi)價格實乃貴重(zhong)，由于人工靈芝可以批量(liang)化(hua)種(zhong)(zhong)植，噸級(ji)供應(ying)，故(gu)市場上能幾十元(yuan)或不(bu)到一百元(yuan)就能買(mai)到的(de)(de)，實難以保證其(qi)藥(yao)效與真正的(de)(de)野生(sheng)靈芝，當然，不(bu)排除你(ni)(ni)能在(zai)山區老農手中(zhong)收購到便宜的(de)(de)靈芝，這就要看你(ni)(ni)有(you)沒有(you)這樣的(de)(de)運(yun)氣了！