野生靈(ling)芝(zhi)(zhi)真偽的鑒別(bie) 人工靈(ling)芝(zhi)(zhi)與野生靈(ling)芝(zhi)(zhi)的區(qu)別(bie)

一、市場上有真靈芝、假靈芝：

真靈芝指的靈芝科的種類；假靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)指的(de)是(shi)不是(shi)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)科(ke)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)！靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)有(you)赤芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，紫(zi)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，樹舌靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，幾種(zhong)(zhong)是(shi)最常(chang)(chang)見的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，在醫(yi)學文獻資(zi)料(liao)上有(you)參考(kao)與臨(lin)床應用(yong)(yong)的(de)品種(zhong)(zhong)，其(qi)它在學術資(zi)料(liao)中有(you)諸如殼(ke)狀(zhuang)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，大圓(yuan)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，小孢靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等等上百種(zhong)(zhong)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，但(dan)都不是(shi)常(chang)(chang)見與常(chang)(chang)規應用(yong)(yong)的(de)品種(zhong)(zhong)，醫(yi)學上研(yan)究的(de)證實資(zi)料(liao)不多！松針，木蹄，桑黃，云芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)之(zhi)類(lei)(lei)的(de)并非靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)科(ke)的(de)，不屬于(yu)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，由于(yu)平常(chang)(chang)人不明白有(you)這多種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，加上他(ta)們有(you)些像是(shi)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一樣，較(jiao)多商家通過名字混淆，以(yi)便于(yu)達到好的(de)銷(xiao)售(shou)狀(zhuang)況，而稱靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)了(le)！

二、黑芝是俗名稱呼

市場上的大部分黑芝，（南方市場，廣東尤其為多）其實是人工紫芝的加工品，高溫蒸籠處理后而成黑色為多了，雖然紫芝中也有黑色品種！（但較少，大部分還是偏紫色為多）學術資料中，學術資料中只有"黑靈芝"，但一般個頭是很小的了(le)！紫(zi)芝（黑芝）一般味淡，不怎(zen)么苦，南方喜歡用(yong)來煲湯為多了(le)！

三、赤芝也是俗名稱呼

古代<<神(shen)農本草經>>中定義(yi)為(wei)赤(chi)芝的(de)，在現(xian)代學術資料中它的(de)名稱就是"靈芝"，由(you)于靈芝也有靈芝科的(de)意思，所以很容易讓人(ren)們混淆(xiao)，叫紅(hong)(hong)芝，紅(hong)(hong)靈芝，赤芝，更(geng)為(wei)貼切(qie)，形象(xiang)！

但長久以來，這個品種就是做為了靈芝科的代表品種，并在學術資料中保留了這個長久的稱謂"靈(ling)芝"！在醫學文獻(xian)(xian)資(zi)料中(zhong)(zhong)不特別說(shuo)(shuo)明，一般說(shuo)(shuo)的(de)靈(ling)芝是(shi)指赤(chi)芝的(de)！它是(shi)中(zhong)(zhong)國藥典(dian)收錄的(de)標(biao)準品種了(le)，（以(yi)下(xia)說(shuo)(shuo)明也是(shi)以(yi)赤(chi)芝來(lai)說(shuo)(shuo)明的(de)），此外，學術文獻(xian)(xian)資(zi)料中(zhong)(zhong)"靈(ling)芝"（赤芝(zhi)）是有柄的，不存(cun)在"無(wu)柄(bing)赤芝"，也不存在"有柄赤芝"的，只有(you)無(wu)柄(bing)靈芝，但它(ta)并不是(shi)常見與常規的靈芝品(pin)種類別了(le)，有(you)些商家會混淆名(ming)字(zi)，誤導消費了(le)。

四、野生靈芝的總量是有限的，但并非決對的沒有

它分(fen)(fen)(fen)布(bu)廣，而產量低，以興(xing)安岒到西(xi)藏劃一(yi)條(tiao)斜(xie)線，東南部(bu)分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)省份的(de)(de)(de)山(shan)區(qu)，丘陵地(di)帶均有(you)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)足跡(ji)，但(dan)在西(xi)北少(shao)雨區(qu)，靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)布(bu)甚為罕見(jian)！有(you)經驗的(de)(de)(de)山(shan)民找到一(yi)定的(de)(de)(de)區(qu)域(yu)，運氣(qi)好(hao)，可以采到的(de)(de)(de)！只是我們平常一(yi)般人少(shao)上(shang)山(shan)，難(nan)碰到了！全國各(ge)省份各(ge)種(zhong)報紙(zhi)，電視(shi)媒體(ti)，常有(you)民眾無(wu)意采到靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)報道，說明靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)還是有(you)分(fen)(fen)(fen)布(bu)生長的(de)(de)(de)！也說明它確實難(nan)以碰到的(de)(de)(de)！

靈芝是一列大型真菌的，屬靈芝科，該科品種國內已發現記載收錄的有100多個品種，全球(qiu)有200多(duo)個品(pin)(pin)種(zhong)，靈(ling)芝(zhi)品(pin)(pin)種(zhong)中(zhong)：赤(chi)芝(zhi)，紫芝(zhi)，松杉靈(ling)芝(zhi)三個品(pin)(pin)種(zhong)已被(bei)國家藥典(dian)收錄，同時目前也是新食品(pin)(pin)資源，可放(fang)心食用！而赤(chi)芝(zhi)，紫芝(zhi)則是應用最多(duo)的，常(chang)見的品(pin)(pin)種(zhong)！

因為所有的醫學研究與資料文獻中都是以赤芝作為靈芝科的代表品種與研究對象，人們見得多的也是此個品種，所說的赤芝被人們習慣稱為靈芝，在靈芝科中的赤芝，靈芝是同一品種，只是因為人們稱之習慣了，所以保留了此學名，"靈芝"="赤芝(zhi)"的！

五、真假靈芝在大部分民眾的概念中其實就是人工與野生的區別，難求純野生的了！

人工的(de)(de)靈(ling)芝一般分為(wei)套袋的(de)(de)袋料(liao)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)和仿野(ye)生的(de)(de)椴木(mu)(mu)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)兩種，袋料(liao)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)的(de)(de)人工靈(ling)芝區分較為(wei)明顯(xian)，難分的(de)(de)是椴木(mu)(mu)栽(zai)(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)的(de)(de)人工靈(ling)芝，沒(mei)經驗的(de)(de)人一般難區分。

下面就一些人工靈芝與野生靈芝的區分與以介紹：

總的(de)(de)(de)來(lai)(lai)說區人(ren)工(gong)與野(ye)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)靈(ling)芝(zhi)，是(shi)從靈(ling)芝(zhi)的(de)(de)(de)一些(xie)自(zi)然形態來(lai)(lai)區分了，如樹(shu)枝(zhi)，碎葉(xie)，蟲眼等，雖然有(you)些(xie)野(ye)生(sheng)(sheng)靈(ling)芝(zhi)可(ke)能會偶然幾個與人(ren)工(gong)的(de)(de)(de)靈(ling)芝(zhi)相像，但對于人(ren)工(gong)靈(ling)芝(zhi)是(shi)一批批的(de)(de)(de)種(zhong)出來(lai)(lai)的(de)(de)(de)，大(da)部分的(de)(de)(de)都是(shi)規則的(de)(de)(de)了！

為什么判斷是仿野生的呢？

1、野生的靈芝放(fang)在(zai)一堆是不會(hui)(hui)這么勻稱規則(ze)的，雖然可能偶有幾(ji)個會(hui)(hui)有相(xiang)似的可能！但明顯純(chun)野生一般不會(hui)(hui)這樣了！

2、此品種仿(fang)真度(du)雖然(ran)較(jiao)(jiao)高，但是野生(sheng)的(de)靈(ling)芝(zhi)一(yi)般不會全這樣(yang)邊緣(yuan)內(nei)卷(juan)的(de)了(le)，人工的(de)靈(ling)芝(zhi)如果沒(mei)有較(jiao)(jiao)好的(de)控制好碳氮比例，子實體(ti)都會生(sheng)長較(jiao)(jiao)快，過于長得快以后(hou)，邊緣(yuan)會內(nei)卷(juan)了(le)，肉質也會偏軟，而野生(sheng)的(de)則大都不會內(nei)卷(juan)！因為長得慢，子實體(ti)會充實，較(jiao)(jiao)硬(ying)！

3、以上的靈芝是經蒸汽處(chu)理后(hou)(hou)色澤(ze)偏深了，偏黑了！從第一張(zhang)圖(tu)看明(ming)顯有偏赤(chi)色的，高溫蒸后(hou)(hou)，油性(xing)物滲出(chu)會使之偏黑些！

原因在于人工(gong)栽(zai)培靈(ling)芝如(ru)果不掌握好肥料(liao)的(de)碳氮(dan)比例，要(yao)么就是營養充足，長得特(te)(te)快，特(te)(te)大，要(yao)么就營養偏(pian)(pian)(pian)少，長得偏(pian)(pian)(pian)小偏(pian)(pian)(pian)細了，都(dou)是一批批種出來的(de)，同時(shi)人工(gong)制種，同時(shi)播種，同樣栽(zai)培管理，所以整體會(hui)表現出來規則型，雖然也可能會(hui)有一些疇(chou)形的(de)產品，但(dan)對于種植靈(ling)芝者而(er)言，都(dou)會(hui)追求(qiu)生長速度與產量了！

關于野生靈芝的鑒別：

幾個簡單的判別方法，以及一些靈芝(zhi)供應商的不法作法：

1、色澤：

野(ye)生(sheng)靈芝經(jing)日曬雨淋(lin)，吸日月之精華(hua)，天地之靈氣，色澤(ze)上是自然(ran)的光(guang)澤(ze)！

靈(ling)(ling)芝(zhi)的(de)色(se)澤(ze)(ze)依不(bu)同的(de)季節，氣(qi)侯及周(zhou)圍環境變(bian)化同一(yi)品種會(hui)有(you)(you)不(bu)同色(se)澤(ze)(ze)表現(xian)，一(yi)般(ban)而(er)(er)言，一(yi)年生的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)都(dou)有(you)(you)較為明(ming)顯(xian)的(de)自(zi)然光(guang)澤(ze)(ze)，溫度(du)高(gao)，光(guang)照(zhao)強(qiang)時從菌絲體中滲出油性(xing)物質，從而(er)(er)較亮(liang)，但大部分(fen)的(de)如(ru)果靈(ling)(ling)芝(zhi)表面成熟噴出孢子(zi)粉后，會(hui)被粉狀(zhuang)覆蓋，而(er)(er)色(se)淺(qian)，多年生的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)則(ze)一(yi)般(ban)無光(guang)澤(ze)(ze)，沒有(you)(you)似漆樣的(de)光(guang)澤(ze)(ze)的(de)！在色(se)澤(ze)(ze)上，野生紫(zi)(zi)芝(zhi)有(you)(you)些是亮(liang)澤(ze)(ze)度(du)很高(gao)的(de)，這(zhe)加(jia)大了對它野生與人工紫(zi)(zi)芝(zhi)的(de)區分(fen)，但是，大部分(fen)的(de)紫(zi)(zi)芝(zhi)色(se)澤(ze)(ze)還是偏紫(zi)(zi)的(de)，高(gao)溫蒸煮(zhu)后色(se)澤(ze)(ze)才會(hui)變(bian)黑變(bian)深的(de)！總的(de)來(lai)說，野生的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)的(de)光(guang)澤(ze)(ze)是要較自(zi)然些！

令(ling)人惡心的(de)做法是有些人會給靈芝表層加上防腐劑，用(yong)來保證(zheng)靈芝長(chang)期不(bu)壞(huai)，一般超(chao)市藥(yao)店你看到的(de)你會貌似看上去像真的(de)一樣！不(bu)得(de)不(bu)感嘆科技(ji)的(de)發達！

2、大小、硬度：

人工栽培的(de)(de)靈芝是在人工的(de)(de)環境下同(tong)期播種(zhong)，種(zhong)植的(de)(de)一(yi)般大(da)小整齊度(du)一(yi)致，形(xing)狀也規(gui)則！野生靈芝有(you)(you)不(bu)同(tong)的(de)(de)品(pin)種(zhong)，形(xing)狀規(gui)則每(mei)個品(pin)種(zhong)各有(you)(you)特(te)點，不(bu)過，山上采的(de)(de)靈芝一(yi)般都大(da)小不(bu)一(yi)，不(bu)會像人工的(de)(de)那樣，一(yi)批(pi)批(pi)的(de)(de)，大(da)小會差不(bu)多的(de)(de)。

相對來(lai)說野(ye)生靈芝(zhi)由于生長期較長，木質化程(cheng)度要高,而人工栽培的靈芝(zhi)由于時期短，表(biao)面(mian)較軟，野(ye)生靈芝(zhi)一般很硬！

3、蟲眼：

人工栽培的(de)(de)靈芝(zhi)一(yi)般農藥控制管理(li)嚴格的(de)(de)話，幾(ji)乎不(bu)(bu)會(hui)有(you)(you)蟲眼的(de)(de)，野生(sheng)靈芝(zhi)由于(yu)環境是(shi)天(tian)然的(de)(de)，是(shi)會(hui)有(you)(you)野蟲的(de)(de)侵害(hai)，所(suo)以有(you)(you)時子實(shi)體(ti)下方都會(hui)留有(you)(you)不(bu)(bu)規則(ze)蟲眼，當然，有(you)(you)些(xie)人會(hui)以此為借辭，說野生(sheng)靈芝(zhi)各種昆蟲爬過(guo)，會(hui)有(you)(you)毒的(de)(de)！不(bu)(bu)過(guo)，發(fa)現城里人在菜市場買菜有(you)(you)一(yi)個(ge)習慣與經驗，越是(shi)長(chang)(chang)的(de)(de)整齊的(de)(de)蔬(shu)菜，他反而不(bu)(bu)放(fang)心買，倒是(shi)長(chang)(chang)蟲眼的(de)(de)菜他會(hui)反而樂意買，因為都知道(dao)長(chang)(chang)得(de)好的(de)(de)一(yi)般是(shi)噴過(guo)很多的(de)(de)農藥的(de)(de)！野生(sheng)就是(shi)野生(sheng)的(de)(de)，有(you)(you)蟲眼就是(shi)有(you)(you)蟲眼，如果(guo)這也(ye)(ye)怕，那也(ye)(ye)怕，可能喝水(shui)(shui)(shui)也(ye)(ye)會(hui)＂嗆(qiang)＂住，說不(bu)(bu)定自來水(shui)(shui)(shui)中有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)致病(bing)化(hua)學物質呢，怎么辦？去打山泉水(shui)(shui)(shui)吧！

4、味道，氣味

野(ye)生(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)味(wei)是(shi)苦(ku)(ku)的(de)，而且很苦(ku)(ku)，一般來說(shuo)越是(shi)苦(ku)(ku)的(de)其藥(yao)效才會顯著，所(suo)謂良藥(yao)苦(ku)(ku)口，所(suo)以(yi)好(hao)笑的(de)是(shi)有(you)人(ren)說(shuo)他(ta)吃的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)但不(bu)苦(ku)(ku)，還甜！良藥(yao)苦(ku)(ku)口嘛(ma)！當然(ran)，國(guo)(guo)內(nei)是(shi)曾有(you)過"甜靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)"此(ci)品種(zhong)，不(bu)過經(jing)查此(ci)品種(zhong)是(shi)1989年從日(ri)本引(yin)進(jin)(jin)，經(jing)中(zhong)國(guo)(guo)科(ke)學院鑒定為赤(chi)芝(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)的(de)一個變種(zhong)，國(guo)(guo)內(nei)有(you)人(ren)工栽培，此(ci)種(zhong)是(shi)引(yin)進(jin)(jin)種(zhong)。因(yin)此(ci)，國(guo)(guo)內(nei)的(de)野(ye)生(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)品種(zhong)尚無發現(xian)有(you)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)甜的(de)！野(ye)生(sheng)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)并無氣(qi)味(wei)，在(zai)藥(yao)店所(suo)買的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)之所(suo)以(yi)有(you)氣(qi)味(wei)一般是(shi)由(you)于(yu)中(zhong)藥(yao)材(cai)混雜后(hou)，串味(wei)所(suo)至！

5、價格：

物以稀為(wei)貴，野(ye)(ye)生(sheng)靈芝(zhi)(zhi)的(de)資源目前日漸緊缺，野(ye)(ye)生(sheng)靈芝(zhi)(zhi)的(de)價格以其大(da)小，年齡，藥(yao)效，品(pin)種(zhong)的(de)不(bu)同而有(you)(you)不(bu)同的(de)價格范圍，在有(you)(you)品(pin)牌有(you)(you)字號(hao)的(de)藥(yao)店中其價格實乃貴重，由于人工靈芝(zhi)(zhi)可以批量化種(zhong)植，噸級供應，故(gu)市(shi)場(chang)上能幾十元或不(bu)到(dao)一百元就能買到(dao)的(de)，實難以保證其藥(yao)效與真正的(de)野(ye)(ye)生(sheng)靈芝(zhi)(zhi)，當然，不(bu)排除你能在山區(qu)老(lao)農手中收購(gou)到(dao)便(bian)宜的(de)靈芝(zhi)(zhi)，這(zhe)就要看你有(you)(you)沒有(you)(you)這(zhe)樣的(de)運氣了(le)！