【高(gao)麗(li)參】高(gao)麗(li)參的作(zuo)用與功效 高麗參的吃法 高麗參(can)和紅參(can)的區(qu)別

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什么是高麗參

高麗參(can)(can)(can)（學(xue)名(ming)：Panax ginseng ）別名(ming)朝鮮參(can)(can)(can)、別直參(can)(can)(can)。五加科(ke)植物人參(can)(can)(can)帶(dai)根莖的(de)(de)根，經(jing)加工蒸制而成(cheng)。 分(fen)北朝鮮紅參(can)(can)(can)和南朝鮮紅參(can)(can)(can)。高麗參(can)(can)(can)依形色又可分(fen)為水參(can)(can)(can)、白參(can)(can)(can)及(ji)紅參(can)(can)(can)。高麗參(can)(can)(can)有(you)(you)大補元氣、生津安神等(deng)(deng)作(zuo)用(yong)，適用(yong)于驚悸失眠者(zhe)，體(ti)虛者(zhe)，心力衰竭、心源性(xing)休克等(deng)(deng)。現代醫學(xue)研究(jiu)顯示，高麗參(can)(can)(can)有(you)(you)多種滋補效(xiao)能。日本和韓國學(xue)者(zhe)經(jing)研究(jiu)發現，高麗參(can)(can)(can)在預防(fang)(fang)糖(tang)尿病(bing)，動脈硬化(hua)，高血壓等(deng)(deng)方(fang)面(mian)有(you)(you)明顯效(xiao)果，高麗參(can)(can)(can)還有(you)(you)抗癌，控(kong)制疾病(bing)，促進血液(ye)循環，防(fang)(fang)止疲勞(lao)，增強(qiang)免(mian)疫力等(deng)(deng)方(fang)面(mian)的(de)(de)功效(xiao)。

高麗參形態特征

高麗參(can)形態(tai)呈長(chang)柱(zhu)狀，上半部(bu)(bu)均壓制成不(bu)規則(ze)的(de)方柱(zhu)形，長(chang)7-16cm，直徑1-2cm；表(biao)面紅棕色至深紅棕色，有光澤(ze)，略透明，皮細膩(ni)顯油潤；根(gen)(gen)莖(jing)（參(can)蘆(lu)）短(duan)而粗(cu)凹窩狀，有的(de)具(ju)兩個(ge)參(can)蘆(lu)，參(can)蘆(lu)的(de)莖(jing)痕（蘆(lu)碗(wan)）大(da)，略似碗(wan)狀；根(gen)(gen)的(de)上部(bu)(bu)有橫環紋。中下部(bu)(bu)有縱皺(zhou)和少數淺縱溝，底端下部(bu)(bu)支根(gen)(gen)（參(can)腿(tui)）1-3支，稀(xi)有4支，較粗(cu)；質(zhi)堅重，不(bu)易折(zhe)斷，斷面較平(ping)坦，紅棕色，有光澤(ze)，呈角質(zhi)，形成層色淡(dan)；氣(qi)香(xiang)特異，味微苦后甘甜(tian)。

高(gao)(gao)麗(li)參的(de)頂端(duan)有(you)短而(er)且粗(cu)(cu)的(de)蘆頭，蘆碗明顯而(er)且大，雙蘆稱蝴(hu)蝶蘆，這(zhe)是(shi)上等高(gao)(gao)麗(li)參的(de)標志之(zhi)一。此外(wai)上等的(de)高(gao)(gao)麗(li)紅參表(biao)面有(you)蟋蟀紋(wen)、 質硬，斷面呈鏡面光(guang)澤、有(you)菊花紋(wen)，氣味香濃，甘苦味濃,參條越(yue)粗(cu)(cu)的(de)質量越(yue)好(hao)。

高麗參藥材來源

五加科植物人參（Panax ginseng C.A.Mey）帶根莖(jing)的(de)根，經加工蒸制而成。 分(fen)北(bei)朝(chao)鮮紅參(can)(can)(can)和南朝(chao)鮮紅參(can)(can)(can). 高麗參(can)(can)(can)依(yi)形色又可分(fen)為水參(can)(can)(can)、白參(can)(can)(can)及紅參(can)(can)(can)。高麗參(can)(can)(can)別名朝(chao)鮮參(can)(can)(can)、別直參(can)(can)(can)。

高麗參生長環境

高(gao)麗(li)人參是(shi)(shi)(shi)多年(nian)生(sheng)草本植物，它的(de)(de)栽培和生(sheng)長條件(jian)特殊，對土(tu)(tu)壤和氣候非常敏感(gan)。高(gao)麗(li)參既(ji)怕冷也怕熱，只能(neng)生(sheng)長在(zai)(zai)陽光(guang)斜照(zhao)的(de)(de)地(di)(di)方(fang)，土(tu)(tu)壤必須(xu)干燥，不允許雨水沉(chen)(chen)滯。一(yi)般來說(shuo)，只有平緩的(de)(de)斜坡(po)和山麓(lu)附近的(de)(de)干燥土(tu)(tu)地(di)(di)上才能(neng)種(zhong)植人參（也稱"低(di)沉(chen)(chen)毒"土(tu)(tu)地(di)(di)）。為避免潮濕，參圃里的(de)(de)坪(ping)都筑(zhu)得很高(gao)，坪(ping)上還要用樹(shu)枝和席(xi)子搭成一(yi)行(xing)行(xing)天(tian)棚，隨著陽光(guang)變(bian)化隨時開閉，是(shi)(shi)(shi)人參免受陽光(guang)的(de)(de)直接照(zhao)射。人參的(de)(de)播種(zhong)期是(shi)(shi)(shi)3月(yue)末到4月(yue)初，經過六年(nian)的(de)(de)培植才能(neng)夠(gou)收獲。在(zai)(zai)這(zhe)漫長的(de)(de)歲月(yue)中，種(zhong)植者必須(xu)每日(ri)精心護理，因為人參圃里一(yi)旦發生(sheng)病蟲害，數百坪(ping)人參就會在(zai)(zai)一(yi)夜之間(jian)毀掉。

高麗參的功效與作用

美容價值

人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)自古以來(lai)擁有(you)“百草之王”的(de)(de)(de)美(mei)譽(yu)，更被東方醫(yi)學界譽(yu)為“滋(zi)陰(yin)補生(sheng)，扶正固本”之極(ji)品(pin)(pin)。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)主要成份是人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)皂(zao)、人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)活素(su)、少量揮發(fa)油(you)、各種氨基酸(suan)和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及(ji)維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2、煙酸(suan)、泛酸(suan)等。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)浸(jin)出液(ye)可被皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)緩慢吸收、對皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)沒有(you)任何的(de)(de)(de)不良刺激(ji)，能(neng)擴張皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)毛細血(xue)管，促進(jin)皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)血(xue)液(ye)循環，增(zeng)加皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)營(ying)養，調節(jie)皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)水(shui)油(you)平(ping)衡，防止皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)脫水(shui)、硬化、起皺，長期堅持(chi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)含人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)，能(neng)增(zeng)強皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)彈(dan)性(xing)，使(shi)細胞獲得新生(sheng)。同時人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)活性(xing)物質還具(ju)有(you)抑制黑色素(su)的(de)(de)(de)還原性(xing)能(neng)，使(shi)皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)潔白光滑。它的(de)(de)(de)美(mei)容(rong)效用(yong)(yong)(yong)數不勝數，是護膚(fu)(fu)(fu)美(mei)容(rong)的(de)(de)(de)極(ji)品(pin)(pin)。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)加在(zai)洗(xi)發(fa)劑中能(neng)使(shi)頭部(bu)的(de)(de)(de)毛細血(xue)管擴張，可增(zeng)加頭發(fa)的(de)(de)(de)營(ying)養，提高(gao)頭發(fa)的(de)(de)(de)韌性(xing)，減(jian)少脫發(fa)、斷發(fa)、對損傷的(de)(de)(de)頭發(fa)具(ju)有(you)保(bao)護作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)內服不僅強身也會起到抗老及(ji)護膚(fu)(fu)(fu)美(mei)容(rong)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。將(jiang)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)直接浸(jin)入50%甘油(you)，10日用(yong)(yong)(yong)甘油(you)搓臉(lian)(lian)，或(huo)將(jiang)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)煎(jian)成濃(nong)汁(zhi)，每日往(wang)洗(xi)臉(lian)(lian)水(shui)倒一點，用(yong)(yong)(yong)含人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)甘油(you)搓臉(lian)(lian)或(huo)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)水(shui)洗(xi)臉(lian)(lian)，能(neng)讓皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)相當(dang)滋(zi)潤。

堅(jian)持搽用人參(can)制成的人參(can)營養(yang)霜、人參(can)潤膚露，最好的是(shi)用人參(can)的面膜產品(pin)，可使皮膚柔軟細膩，防止(zhi)皮膚松弛，減(jian)少(shao)面部皺(zhou)紋。

藥用功效

具有大補(bu)元氣、滋補(bu)強壯、生津止渴、寧神益智等(deng)功效，適用(yong)于驚悸失眠者(zhe)，體虛者(zhe)， 心(xin)力(li)衰(shuai)竭、心(xin)源(yuan)性休克等(deng)。

1、益智健腦：對記憶(yi)力減退和運動協調能力下降的(de)人以及(ji)經常(chang)喝酒或接(jie)觸帶乙醇(chun)成分的(de)食物、藥(yao)物的(de)人，高麗參具有提高腦力工作(zuo)能力、增強記憶(yi)力和改(gai)善(shan)腦缺(que)血(xue)性障礙的(de)功效

2、鎮痛：一些專家通過做傳感神經細胞試驗發現(xian)，高麗(li)參對身體(ti)各種疼痛癥(zheng)狀都有(you)所幫(bang)助(zhu)。

3、防癌和抗癌：高麗參的皂(zao)苷成分和非皂(zao)苷成分有抑(yi)(yi)制多種(zhong)癌(ai)(ai)細(xi)胞(bao)的增殖活性，同時(shi)也可抑(yi)(yi)制癌(ai)(ai)細(xi)胞(bao)轉(zhuan)移。另外(wai)，高麗紅(hong)參與抗(kang)癌(ai)(ai)劑(ji)同服(fu)用，抗(kang)癌(ai)(ai)效果要好于單(dan)獨用抗(kang)癌(ai)(ai)劑(ji)（絲裂霉素）。這是因為腫瘤化(hua)療中癌(ai)(ai)細(xi)胞(bao)易(yi)形成耐受，高麗紅(hong)參與抗(kang)癌(ai)(ai)劑(ji)同服(fu)用，增強對癌(ai)(ai)細(xi)胞(bao)的殺(sha)傷力、減輕(qing)抗(kang)癌(ai)(ai)劑(ji)的副作用。

4、增強免疫力：高麗參提(ti)(ti)取物可恢復因服(fu)用具有免疫(yi)毒(du)性(xing)(xing)的(de)抗癌劑（絲裂霉素）而下降的(de)細(xi)(xi)胞性(xing)(xing)免疫(yi)反應，尤其乙(yi)醚(mi)提(ti)(ti)取物可激活或增(zeng)強細(xi)(xi)胞性(xing)(xing)免疫(yi)，及自然殺傷細(xi)(xi)胞的(de)活性(xing)(xing)，對提(ti)(ti)高免疫(yi)力有很大的(de)功效。

5、控制糖尿病：高(gao)麗參含有促進(jin)胰(yi)島素分泌和(he)類似(si)胰(yi)島素作用的物(wu)質，其中人(ren)參皂苷能改善高(gao)血(xue)糖，有效地控制糖尿病的發生。

6、健肝：高(gao)麗參(can)(can)成分中有(you)抗肝(gan)炎活性，具有(you)解毒、保護肝(gan)臟(zang)及促進(jin)肝(gan)再生、恢復的作(zuo)用(yong)。此外，高(gao)麗參(can)(can)還有(you)解酒(jiu)、消除宿醉的作(zuo)用(yong)。

7、調節血壓：高麗(li)參(can)具有擴張血(xue)管作用，能(neng)改善血(xue)液循環，其中(zhong)的(de)皂苷成分通過(guo)促進血(xue)管內(nei)皮細(xi)胞釋放一氧化氮，可(ke)達到降血(xue)壓作用。

8、抗疲勞及抗壓：經研(yan)究發現，持續服用高(gao)麗紅參可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)運(yun)(yun)動(dong)能力和緩解疲勞(lao)，對促進(jin)運(yun)(yun)動(dong)員疲勞(lao)累積的恢復和預(yu)防運(yun)(yun)動(dong)性貧血有(you)很大幫助(zhu)；此外(wai)，高(gao)麗紅參還(huan)可(ke)以(yi)增強對低溫（5℃、O℃、-10℃）及高(gao)溫（35℃）等不(bu)利(li)環(huan)境(jing)的耐受力，通過對壓力或環(huan)境(jing)變化進(jin)行精妙調節，提(ti)高(gao)抗(kang)壓能力，維持機體(ti)穩定性。

9、改善女性更年期障礙：據(ju)調(diao)查，有(you)更年期障礙癥(zheng)狀(zhuang)的女性在服用高(gao)(gao)麗(li)紅參后(hou)，有(you)80%的人承認服用高(gao)(gao)麗(li)紅參后(hou)癥(zheng)狀(zhuang)明顯改善。專家稱，這些(xie)女性如(ru)根據(ju)癥(zheng)狀(zhuang)來調(diao)整用量，還可提高(gao)(gao)療(liao)效。

10、改善男性性功能障礙：高(gao)麗紅參(can)可防(fang)止(zhi)因壓力(li)導致的男性性功能障礙。經臨床試驗，勃(bo)起障礙患者（90人）服用高(gao)麗紅參(can)后，在勃(bo)起程度(du)、性欲及滿(man)意(yi)度(du)等方面都有所改善。

11、抗氧化及抗衰老：高(gao)麗(li)參具有(you)抑制(zhi)有(you)害活性(xing)氧(yang)的(de)增多和脂(zhi)類過(guo)氧(yang)化(hua)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)效果(guo)。

高麗參的吃法

1、燉服

將高麗參切成2mm薄片(pian)，放入瓷碗(wan)內(nei)，加滿水，封密碗(wan)口，放置于鍋內(nei)蒸燉(dun)4~5小時即可服用。

2、嚼食

以2~3片高麗參含于口(kou)中細嚼，生津提(ti)神，甘涼可(ke)口(kou)，是(shi)最簡單服用方法。

3、磨粉

將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

4、沖茶

將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

5、泡酒

將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、燉煮食品

高麗參在食(shi)用時常常伴有一(yi)定(ding)的(de)苦味，如(ru)果(guo)將高麗參和瘦肉、小雞(ji)、魚等一(yi)起烹燉，可消除苦味，滋補強(qiang)身。

高麗參食療方

1、高麗參豬肉大補元氣：將高麗參(can)研粉(fen)或切片6克、豬瘦肉(rou)適量(liang)(liang)切成小塊(kuai)，置于砂鍋拌(ban)湯，加適量(liang)(liang)清水燉(dun)熟服(fu)用，一日內(nei)分(fen)兩次服(fu)完。具(ju)有(you)大補元(yuan)氣作用適用手術后產后，臥床及身體虛(xu)弱和勞累過度者。

2、高麗參燉母雞，滋補強壯：用高麗參10克、母雞(ji)一只。雞(ji)殺(sha)后去毛及腸雜洗凈(jing)放砂鍋內加入高麗參及適量水先以大火煮沸后轉用溫火燉至爛(lan)熟，服食。具有滋補強身作(zuo)用，適用手術大出(chu)血及婦女產前(qian)，產后的營養調(diao)補。

3、高麗參枸杞子：治五勞七傷用用高麗參15克、枸杞子20克(ke)、遷(qian)茅15克(ke)用(yong)(yong)水煎服(fu)每日一劑。治五勞七傷，房事衰弱。四、高麗(li)參酸棗仁補氣血：用(yong)(yong)高麗(li)參6克(ke)切塊或片，酸棗仁10克用(yong)水煎服(fu)每(mei)日(ri)服(fu)一劑，每(mei)劑藥煎2次，早晚各(ge)服一次。適用于老年人(ren)氣(qi)血兩虧(kui)神(shen)志不(bu)安失眠。

4、高麗參蛤蚧治陽痿早泄：用高麗參50克、蛤蚧2對(dui)、冬(dong)蟲草100克、淫羊霍250克(ke)、兔絲子90克。先裝蛤蚧、高麗參用米酒浸后烘干，冬蟲草、淫羊霍慢火烘干，共研細末口服，每次5克，日服2次(ci)。治陽痿(wei)早(zao)泄。

5、高麗參當歸腰子補心腎：用高麗參25克、當歸20克、豬(zhu)腰子(zi)2個(ge)、生(sheng)姜、食鹽(yan)、味精適(shi)(shi)量；把高麗(li)參(can)當歸豬腰子切成小塊和(he)以上(shang)酌料一起，放入(ru)砂(sha)鍋內加適(shi)(shi)量清水武火煮沸后文燉一小時即成。補心腎(shen)，適(shi)(shi)用于(yu)心衰腎(shen)虛，自汗等癥(zheng)。

6、高麗參附子補正氣大虛：用高麗參15克、附子15克，先將(jiang)高麗參加(jia)適量水(shui)煎汁(zhi)，然后將(jiang)附子(zi)加(jia)水(shui)煮2小(xiao)時(shi)，取(qu)汁兌入參湯(tang)口服。適用于正(zheng)氣(qi)大(da)虛(xu)，陽(yang)氣(qi)暴脫，上氣(qi)喘急、汗(han)出如淋，肢冷脈微等。

7、高麗參玉竹治血壓偏低：用高麗參10克、玉竹30克、紅棗(zao)五(wu)枚(mei)用水煎(jian)服，每日一(yi)劑。主(zhu)要(yao)用于血壓(ya)偏(pian)低(di)。

8、高麗參羊肉粥：用高麗參5克(ke)、羊肉1斤、黃(huang)芪25克、茯苓5克、大棗7枚、粳米2兩，、先將羊(yang)肉(rou)(rou)去脂(zhi)皮細(xi)切將一(yi)半細(xi)切的(de)羊(yang)肉(rou)(rou)與高麗參、黃芪(qi)、茯苓、大棗加(jia)水適量煮，去渣加(jia)入粳米煮粥。臨(lin)床時將另一(yi)羊(yang)肉(rou)(rou)熟后在加(jia)少(shao)許鹽(yan)即可食用。補氣益血、健脾(pi)溫腎，用于脾(pi)虛食少(shao)、氣短無力，以及腎虧頭昏耳鳴夜尿(niao)頻多等癥(zheng)。

9、高麗參冰糖益氣補虛：取高麗參5克(ke)、冰(bing)糖適量，能益氣補虛、延年益壽、適用于老年人體衰(shuai)、自感氣短、乏力(li)。

不適宜吃高麗參的七類人群：

1、過敏體質人群(qun)服高麗參(can)后(hou)，如(ru)果(guo)出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎(yan)時更不可服用。

2、高血(xue)壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦(nao)血(xue)管意外，但虛寒的高血(xue)壓病者可用高麗參，不過用量(liang)宜(yi)少(shao)。

3、感冒發熱時(shi)一般不宜服用。因發燒時(shi)心悸劇烈，服用高(gao)麗(li)參會(hui)提高(gao)血(xue)循環使心悸，更甚而使病(bing)情加重。

4、因突然氣壅(yong)而得的(de)喘(chuan)證，或因燥熱引(yin)(yin)起的(de)咽喉干燥，一時沖(chong)動(dong)引(yin)(yin)發的(de)吐血、鼻衄等(deng)病都(dou)忌用高(gao)麗(li)參。

5、濕(shi)熱壅滯導致的浮腫(zhong)，服參后浮腫(zhong)更甚(因高麗參有(you)抗利(li)尿作用(yong))，腎(shen)功能不全伴(ban)尿少者亦慎用。

6、失眠、煩(fan)燥(zao)孱實證者不宜用，否則睡眠更(geng)差。

7、凡氣盛、身熱、脈滑(hua)實(shi)有力，大小便不通而(er)實(shi)熱者均忌用高麗(li)參。 服用藥(yao)物時(shi)，除了要了解藥(yao)物的藥(yao)效外(wai)，還(huan)需(xu)知道藥(yao)物的注意事項，最(zui)好在醫師的指(zhi)導下(xia)服用藥(yao)物，避免給身體埋下(xia)安全隱患。

高麗參的禁忌

高麗參是一(yi)種滋(zi)補效(xiao)果極高的人參，但是并不是想(xiang)吃就吃，也(ye)不是任何人都能吃的，服用(yong)高麗參也(ye)是有(you)禁忌的。

高麗參食用的原則就四個字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃干參每天不應超過3～5克。高(gao)麗(li)參五(wu)大食用(yong)禁忌(ji)：咳(ke)嗽，疼痛(tong)，感冒，發熱，正(zheng)在失血忌(ji)用(yong)高(gao)麗(li)參。高(gao)麗(li)參吃用(yong)過多也(ye)可能(neng)會帶來的副作(zuo)用(yong)。

高麗參的副作用

1、新(xin)生(sheng)兒食用(yong)(yong)高麗參要慎重(zhong)。新(xin)生(sheng)兒各器官非常稚嫩，承受力低(di)，不(bu)宜食用(yong)(yong)。

2、體質弱、發育遲緩(包(bao)括身(shen)體與(yu)智力)食(shi)用高(gao)麗參輔助(zhu)。而健(jian)康少年不宜(yi)食(shi)用，不然容易出現性早熟。

3、高麗(li)參對孕婦有補益作用，但務必遵醫囑(zhu)。

4、高血(xue)壓病人、大小便(bian)不(bu)(bu)通(tong)者、腎功能不(bu)(bu)全伴尿少者亦忌用(yong)或慎(shen)用(yong)。

5、經期婦女停用。

另外，高麗參食用過程中應注意：忌濃茶，反黎蘆，蘿卜。烹燉忌鐵器，宜用陶瓷燉具。當發現食用高麗參過量時，可以：鮮白蘿卜500-1000克煎水內服。大米50-100克，炒焦煎水內服。如此(ci)可減輕或解(jie)除高麗參的副(fu)反(fan)應(ying)。

其他副作用

神(shen)經(jing)(jing)質、失眠(mian)和易怒是最常見癥狀(zhuang)，這主(zhu)要與高(gao)麗參有(you)刺(ci)激性影響有(you)關(guan)，這也是它有(you)提(ti)神(shen)醒腦(nao)作用的原因所在。但過度刺(ci)激會(hui)導(dao)致(zhi)神(shen)經(jing)(jing)質和失眠(mian)等問題。

嚴重的高(gao)麗參副作用通常很罕(han)見。但(dan)過(guo)量或長期攝入可以導致頭痛(tong)、頭昏眼花、高(gao)血壓、乳房(fang)痛(tong)、失眠、低血壓和(he)腸(chang)胃(wei)問(wen)題。腹瀉、惡(e)心、食欲不(bu)振是高(gao)麗參最常見的胃(wei)腸(chang)道副作用。有些人還會有心跳(tiao)不(bu)規律和(he)鼻出血等(deng)問(wen)題。某些女性在服(fu)用人參補(bu)充劑后還可能(neng)出現(xian)陰道出血。

如(ru)果(guo)對高麗參(can)有過(guo)敏反(fan)應(ying)，皮膚會出(chu)現紅(hong)疹、水泡(pao)、發癢、面部和舌(she)頭(tou)腫脹、甚至呼(hu)吸困難等(deng)癥狀。如(ru)果(guo)不及時治療，這些過(guo)敏反(fan)應(ying)有危及生命安全的風險。但這類情況很罕見。糖(tang)尿(niao)病患者不要服用(yong)(yong)高麗參(can)補充劑(ji)，因(yin)為它可以(yi)導致(zhi)血糖(tang)突然(ran)降低。服用(yong)(yong)胰島素的糖(tang)尿(niao)病患者也應(ying)該避免。除(chu)了胰島素以(yi)外，已知高麗參(can)還可以(yi)與咖(ka)啡因(yin)和華(hua)法令(ling)產生藥物反(fan)應(ying)。

高麗參和紅參的區別

紅參(can)(can)(can)和高麗參(can)(can)(can)的(de)區別(bie)在哪？高麗參(can)(can)(can)和紅參(can)(can)(can)都(dou)是人參(can)(can)(can)中(zhong)的(de)一個種(zhong)類，兩者都(dou)是保健養生的(de)上品。兩者的(de)作(zuo)用(yong)相(xiang)似，都(dou)具(ju)有補(bu)(bu)充元(yuan)氣、抗疲勞、抗衰老(lao)、提高人體免疫能力等(deng)功效。雖(sui)然兩者都(dou)是屬于性溫的(de)補(bu)(bu)品，但是在“大補(bu)(bu)”方面紅參(can)(can)(can)程度更深一些，作(zuo)用(yong)更強一些。

紅參與(yu)高(gao)麗參在營養價值與(yu)藥用價值方(fang)面(mian)(mian)相比較的話(hua)差異并不大。但(dan)從(cong)外形方(fang)面(mian)(mian)而言(yan)，就會有所區別(bie)了(le)。

紅參(can)，顧名思義，它(ta)在(zai)顏色(se)上(shang)面偏暗，呈(cheng)深棕(zong)色(se)或是(shi)紅色(se)。高麗(li)參(can)的(de)(de)(de)(de)顏色(se)就偏淡(dan)，顯得(de)透亮具(ju)有光澤(ze)感，一(yi)般為淡(dan)棕(zong)色(se)。從形狀上(shang)面區分，紅參(can)除去根(gen)須之后來看(kan)，一(yi)般會(hui)呈(cheng)現(xian)出圓柱形的(de)(de)(de)(de)狀態，形狀算是(shi)比較(jiao)規(gui)則，不(bu)會(hui)有太多的(de)(de)(de)(de)分叉與枝椏。高麗(li)參(can)的(de)(de)(de)(de)形狀不(bu)是(shi)特別的(de)(de)(de)(de)規(gui)則，它(ta)的(de)(de)(de)(de)身(shen)軀顯得(de)長一(yi)些，在(zai)根(gen)部(bu)會(hui)有較(jiao)多的(de)(de)(de)(de)分叉與枝椏的(de)(de)(de)(de)存在(zai)。

制作工藝的不(bu)同(tong)，從而制造出不(bu)同(tong)種類的人(ren)參。高(gao)麗參不(bu)同(tong)的制作工藝所制的品(pin)質(zhi)(zhi)會有所區別，制作高(gao)麗參的要(yao)求(qiu)比(bi)較(jiao)高(gao)。紅參的制作需要(yao)結合白(bai)參來說，制作過程中品(pin)質(zhi)(zhi)較(jiao)高(gao)的稱其(qi)為紅參，品(pin)質(zhi)(zhi)未達到一(yi)定要(yao)求(qiu)的則為白(bai)參。

紅(hong)參(can)與高(gao)麗參(can)產地(di)不同，生(sheng)長(chang)環(huan)境自(zi)然(ran)也有所(suo)差異。紅(hong)參(can)產于(yu)我國東北地(di)區，適合生(sheng)長(chang)在植被茂盛的(de)高(gao)山上(shang)，它的(de)生(sheng)長(chang)對(dui)環(huan)境方面的(de)要(yao)(yao)求很高(gao)，稍有偏差就無法存活。高(gao)麗參(can)產于(yu)朝鮮半(ban)島地(di)區，喜好生(sheng)長(chang)在太陽斜射，土壤干燥的(de)氣候條件(jian)之下，它的(de)生(sheng)長(chang)對(dui)環(huan)境要(yao)(yao)求也是(shi)相當(dang)高(gao)的(de)。