【高麗(li)參(can)】高麗(li)參(can)的(de)作用與功效 高(gao)麗參的吃法 高麗參和(he)紅參的區別(bie)

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什么是高麗參

高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)(can)（學名：Panax ginseng ）別名朝(chao)鮮參(can)(can)(can)(can)(can)、別直參(can)(can)(can)(can)(can)。五加科植物(wu)人參(can)(can)(can)(can)(can)帶(dai)根莖的(de)根，經加工(gong)蒸制而成(cheng)。 分北朝(chao)鮮紅(hong)參(can)(can)(can)(can)(can)和(he)南朝(chao)鮮紅(hong)參(can)(can)(can)(can)(can)。高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)(can)依形(xing)色又可分為水參(can)(can)(can)(can)(can)、白(bai)參(can)(can)(can)(can)(can)及紅(hong)參(can)(can)(can)(can)(can)。高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)(can)有大補元氣、生津安神(shen)等(deng)作用，適用于驚悸失眠(mian)者(zhe)，體虛者(zhe)，心力(li)衰竭(jie)、心源性休克等(deng)。現(xian)代醫學研(yan)究顯(xian)示，高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)(can)有多種(zhong)滋補效能。日本和(he)韓國學者(zhe)經研(yan)究發現(xian)，高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)(can)在(zai)預防糖尿(niao)病，動脈硬(ying)化，高(gao)血壓等(deng)方面有明顯(xian)效果，高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)(can)還(huan)有抗癌(ai)，控(kong)制疾病，促進(jin)血液循環，防止疲(pi)勞，增強(qiang)免疫力(li)等(deng)方面的(de)功效。

高麗參形態特征

高麗參(can)(can)形態呈(cheng)長(chang)柱狀(zhuang)(zhuang)，上半部(bu)均壓(ya)制成不規則的(de)(de)方柱形，長(chang)7-16cm，直(zhi)徑1-2cm；表面紅(hong)(hong)棕色(se)至深紅(hong)(hong)棕色(se)，有(you)(you)光澤，略(lve)透(tou)明(ming)，皮細(xi)膩顯油(you)潤；根(gen)莖(jing)（參(can)(can)蘆(lu)）短而粗(cu)凹窩狀(zhuang)(zhuang)，有(you)(you)的(de)(de)具兩個參(can)(can)蘆(lu)，參(can)(can)蘆(lu)的(de)(de)莖(jing)痕(hen)（蘆(lu)碗）大，略(lve)似碗狀(zhuang)(zhuang)；根(gen)的(de)(de)上部(bu)有(you)(you)橫環紋。中(zhong)下部(bu)有(you)(you)縱(zong)皺和少(shao)數淺縱(zong)溝，底(di)端下部(bu)支(zhi)根(gen)（參(can)(can)腿）1-3支(zhi)，稀有(you)(you)4支(zhi)，較粗(cu)；質(zhi)堅重，不易折斷，斷面較平坦(tan)，紅(hong)(hong)棕色(se)，有(you)(you)光澤，呈(cheng)角質(zhi)，形成層色(se)淡；氣香(xiang)特(te)異，味微苦后甘甜。

高(gao)麗(li)(li)參的頂端(duan)有短而且粗的蘆頭(tou)，蘆碗明(ming)顯而且大(da)，雙(shuang)蘆稱(cheng)蝴蝶蘆，這(zhe)是上(shang)等高(gao)麗(li)(li)參的標志(zhi)之一。此外上(shang)等的高(gao)麗(li)(li)紅參表面(mian)有蟋(xi)蟀紋、 質硬(ying)，斷面(mian)呈鏡面(mian)光澤、有菊花(hua)紋，氣(qi)味香(xiang)濃，甘苦味濃,參條越粗的質量越好。

高麗參藥材來源

五加科植物人參（Panax ginseng C.A.Mey）帶根(gen)莖的根(gen)，經加工蒸(zheng)制而成。 分北朝鮮(xian)紅(hong)參(can)(can)和南朝鮮(xian)紅(hong)參(can)(can). 高麗參(can)(can)依形色又可分為(wei)水(shui)參(can)(can)、白參(can)(can)及紅(hong)參(can)(can)。高麗參(can)(can)別(bie)名朝鮮(xian)參(can)(can)、別(bie)直參(can)(can)。

高麗參生長環境

高(gao)麗人(ren)參(can)(can)(can)(can)是多年生草(cao)本植(zhi)(zhi)物，它的(de)(de)栽培(pei)和(he)(he)生長條件特殊，對(dui)土(tu)壤(rang)和(he)(he)氣(qi)候(hou)非常敏感。高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)既怕冷也(ye)怕熱(re)，只能生長在陽(yang)光(guang)(guang)斜照(zhao)的(de)(de)地(di)(di)方，土(tu)壤(rang)必(bi)須干(gan)燥，不允許雨水沉滯。一(yi)般來說，只有平緩的(de)(de)斜坡(po)和(he)(he)山麓附近(jin)的(de)(de)干(gan)燥土(tu)地(di)(di)上才能種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)人(ren)參(can)(can)(can)(can)（也(ye)稱"低(di)沉毒"土(tu)地(di)(di)）。為(wei)避免(mian)潮濕，參(can)(can)(can)(can)圃(pu)里的(de)(de)坪(ping)(ping)都筑(zhu)得很高(gao)，坪(ping)(ping)上還(huan)要用樹枝(zhi)和(he)(he)席子搭成一(yi)行行天棚，隨著陽(yang)光(guang)(guang)變化隨時開(kai)閉，是人(ren)參(can)(can)(can)(can)免(mian)受陽(yang)光(guang)(guang)的(de)(de)直接照(zhao)射。人(ren)參(can)(can)(can)(can)的(de)(de)播種(zhong)(zhong)(zhong)期是3月(yue)末到4月(yue)初，經過(guo)六年的(de)(de)培(pei)植(zhi)(zhi)才能夠收獲。在這漫長的(de)(de)歲(sui)月(yue)中，種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)者(zhe)必(bi)須每日精(jing)心護理，因為(wei)人(ren)參(can)(can)(can)(can)圃(pu)里一(yi)旦(dan)發生病(bing)蟲害，數百(bai)坪(ping)(ping)人(ren)參(can)(can)(can)(can)就會在一(yi)夜之間毀(hui)掉。

高麗參的功效與作用

美容價值

人(ren)參(can)(can)自古以來擁有(you)“百草(cao)之王”的(de)(de)(de)美譽(yu)，更被東方醫學界譽(yu)為“滋(zi)陰補生(sheng)，扶正固本(ben)”之極(ji)品。人(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)主要成份是人(ren)參(can)(can)皂、人(ren)參(can)(can)活素、少(shao)量揮發(fa)油(you)(you)、各(ge)種氨(an)基酸和(he)肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生(sheng)素B1、B2、煙酸、泛酸等。人(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)浸出液可被皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)緩慢吸收、對皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)沒(mei)有(you)任何的(de)(de)(de)不(bu)良刺激，能擴張皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)毛細(xi)血管，促(cu)進(jin)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)血液循(xun)環，增加(jia)皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)營養，調節皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)水油(you)(you)平衡，防止皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)脫水、硬(ying)化、起皺，長期堅持(chi)使用(yong)含人(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)產品，能增強皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)彈性(xing)(xing)，使細(xi)胞獲得新生(sheng)。同時人(ren)參(can)(can)活性(xing)(xing)物質還具有(you)抑制黑色素的(de)(de)(de)還原性(xing)(xing)能，使皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)潔白光(guang)滑。它的(de)(de)(de)美容(rong)效用(yong)數(shu)不(bu)勝數(shu)，是護膚(fu)(fu)(fu)(fu)美容(rong)的(de)(de)(de)極(ji)品。人(ren)參(can)(can)加(jia)在洗(xi)發(fa)劑中(zhong)能使頭(tou)部(bu)的(de)(de)(de)毛細(xi)血管擴張，可增加(jia)頭(tou)發(fa)的(de)(de)(de)營養，提高頭(tou)發(fa)的(de)(de)(de)韌(ren)性(xing)(xing)，減少(shao)脫發(fa)、斷(duan)發(fa)、對損傷的(de)(de)(de)頭(tou)發(fa)具有(you)保護作用(yong)。人(ren)參(can)(can)內服不(bu)僅強身也會(hui)起到(dao)抗老及護膚(fu)(fu)(fu)(fu)美容(rong)作用(yong)。將人(ren)參(can)(can)直接浸入50%甘(gan)油(you)(you)，10日(ri)用(yong)甘(gan)油(you)(you)搓(cuo)臉(lian)，或(huo)(huo)將人(ren)參(can)(can)煎成濃汁，每日(ri)往洗(xi)臉(lian)水倒一點，用(yong)含人(ren)參(can)(can)的(de)(de)(de)甘(gan)油(you)(you)搓(cuo)臉(lian)或(huo)(huo)人(ren)參(can)(can)水洗(xi)臉(lian)，能讓皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)相當滋(zi)潤。

堅持搽用人參制成的人參營養(yang)霜、人參潤(run)膚露，最好的是用人參的面膜產品(pin)，可使(shi)皮(pi)膚柔(rou)軟(ruan)細膩，防(fang)止皮(pi)膚松弛，減(jian)少面部皺紋。

藥用功效

具有大(da)補元氣(qi)、滋補強(qiang)壯、生(sheng)津(jin)止(zhi)渴(ke)、寧神益(yi)智等功效，適用于驚悸失眠者，體虛(xu)者， 心力衰竭、心源性休(xiu)克等。

1、益智健腦：對(dui)記憶力(li)(li)(li)減(jian)退和(he)運動(dong)協調能力(li)(li)(li)下降的(de)(de)人(ren)以及經常(chang)喝酒或接觸帶乙醇成分(fen)的(de)(de)食(shi)物、藥物的(de)(de)人(ren)，高麗(li)參具有提高腦力(li)(li)(li)工(gong)作能力(li)(li)(li)、增強記憶力(li)(li)(li)和(he)改(gai)善腦缺血性障礙的(de)(de)功效

2、鎮痛：一些(xie)專家(jia)通過做(zuo)傳感神經(jing)細(xi)胞試驗發(fa)現，高麗參對身(shen)體各(ge)種疼(teng)痛癥狀都有所幫助。

3、防癌和抗癌：高(gao)麗(li)參的(de)(de)皂苷成分和非皂苷成分有(you)抑制多種癌(ai)(ai)(ai)細胞(bao)的(de)(de)增殖(zhi)活性，同(tong)時也可抑制癌(ai)(ai)(ai)細胞(bao)轉移。另外(wai)，高(gao)麗(li)紅參與(yu)抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)(ai)劑(ji)同(tong)服用，抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)(ai)效果要好于(yu)單獨用抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)(ai)劑(ji)（絲裂霉素）。這是因為腫(zhong)瘤化療中癌(ai)(ai)(ai)細胞(bao)易形成耐受，高(gao)麗(li)紅參與(yu)抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)(ai)劑(ji)同(tong)服用，增強對癌(ai)(ai)(ai)細胞(bao)的(de)(de)殺傷(shang)力、減(jian)輕抗(kang)(kang)癌(ai)(ai)(ai)劑(ji)的(de)(de)副作用。

4、增強免疫力：高麗參提(ti)(ti)取(qu)物(wu)可恢復因(yin)服用具有(you)免(mian)(mian)疫毒性(xing)的(de)抗癌(ai)劑（絲(si)裂(lie)霉(mei)素）而下降的(de)細胞(bao)性(xing)免(mian)(mian)疫反應，尤其乙醚(mi)提(ti)(ti)取(qu)物(wu)可激活或增強(qiang)細胞(bao)性(xing)免(mian)(mian)疫，及自然殺傷細胞(bao)的(de)活性(xing)，對提(ti)(ti)高免(mian)(mian)疫力有(you)很(hen)大(da)的(de)功效。

5、控制糖尿病：高麗參(can)含(han)有促進胰島素(su)分泌和類似胰島素(su)作用(yong)的物質(zhi)，其中人參(can)皂苷能改(gai)善(shan)高血糖，有效地(di)控制糖尿(niao)病的發生。

6、健肝：高麗(li)參成(cheng)分中(zhong)有(you)抗肝炎活性，具有(you)解(jie)毒、保護肝臟及促進(jin)肝再生(sheng)、恢(hui)復的(de)作用。此外(wai)，高麗(li)參還有(you)解(jie)酒、消(xiao)除宿醉的(de)作用。

7、調節血壓：高麗(li)參具有擴(kuo)張血(xue)管作(zuo)(zuo)用，能改善血(xue)液循(xun)環，其(qi)中的皂苷成分通過促(cu)進(jin)血(xue)管內皮細胞(bao)釋放一氧化氮，可(ke)達到降血(xue)壓作(zuo)(zuo)用。

8、抗疲勞及抗壓：經(jing)研究發現，持(chi)續服(fu)用高(gao)(gao)(gao)麗紅參可以提高(gao)(gao)(gao)運動(dong)能(neng)力和(he)緩解(jie)疲勞，對促進運動(dong)員疲勞累(lei)積的恢復和(he)預防運動(dong)性貧血有很(hen)大幫助(zhu)；此外，高(gao)(gao)(gao)麗紅參還可以增強對低溫（5℃、O℃、-10℃）及高(gao)(gao)(gao)溫（35℃）等不利(li)環(huan)(huan)境的耐受(shou)力，通過對壓力或環(huan)(huan)境變(bian)化進行(xing)精(jing)妙(miao)調(diao)節(jie)，提高(gao)(gao)(gao)抗(kang)壓能(neng)力，維持(chi)機體穩定性。

9、改善女性更年期障礙：據(ju)調查(cha)，有(you)更年期障礙(ai)癥(zheng)狀(zhuang)的女性在服用高麗紅參后(hou)，有(you)80%的人承認服用高麗紅參后(hou)癥(zheng)狀(zhuang)明顯改善(shan)。專家稱，這些女性如(ru)根(gen)據(ju)癥(zheng)狀(zhuang)來調整(zheng)用量，還可(ke)提高療效。

10、改善男性性功能障礙：高麗紅參(can)可防止因壓力導(dao)致的(de)男性性功(gong)能障礙。經臨床試驗，勃起(qi)障礙患者（90人）服用高麗紅參(can)后，在勃起(qi)程度、性欲(yu)及滿(man)意度等方面都(dou)有所(suo)改善(shan)。

11、抗氧化及抗衰老：高麗參具(ju)有(you)抑制有(you)害活性氧(yang)(yang)的增多和脂類過氧(yang)(yang)化(hua)的抗氧(yang)(yang)化(hua)效(xiao)果。

高麗參的吃法

1、燉服

將高麗參切成2mm薄片，放入瓷(ci)碗內(nei)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nei)蒸燉4~5小時即(ji)可服(fu)用(yong)。

2、嚼食

以2~3片高麗參含于口中(zhong)細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單(dan)服(fu)用方法。

3、磨粉

將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克(ke)。

4、沖茶

將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服(fu)用。

5、泡酒

將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白(bai)酒浸(jin)泡，每(mei)日斟情服用。

6、燉煮食品

高麗(li)參(can)在(zai)食用時常(chang)常(chang)伴(ban)有一定的苦味(wei)，如果將高麗(li)參(can)和瘦肉、小雞、魚(yu)等(deng)一起烹燉，可消(xiao)除苦味(wei)，滋(zi)補強身。

高麗參食療方

1、高麗參豬肉大補元氣：將高麗參研粉或切(qie)片6克、豬瘦肉(rou)適量切(qie)成小塊，置于砂鍋拌(ban)湯，加適量清水燉熟服用，一日(ri)內分兩次(ci)服完。具(ju)有大(da)補元氣作用適用手術后產后，臥床(chuang)及身體虛弱和(he)勞累過度者。

2、高麗參燉母雞，滋補強壯：用高麗參10克(ke)、母雞一只。雞殺后(hou)去毛及腸雜洗凈放砂(sha)鍋內加入高麗參及適(shi)量水先以大(da)火煮沸(fei)后(hou)轉用溫火燉(dun)至(zhi)爛熟(shu)，服食。具有滋補強身作用，適(shi)用手術大(da)出血及婦(fu)女產前，產后(hou)的營養調補。

3、高麗參枸杞子：治五勞七傷用用高麗參15克、枸杞子20克、遷茅15克用水煎服(fu)每(mei)日一(yi)劑。治五勞七傷(shang)，房事衰弱。四、高麗參酸棗仁補氣(qi)血：用高麗參6克切塊或片，酸棗仁10克用(yong)水煎(jian)服每(mei)日服一劑(ji)，每(mei)劑(ji)藥煎(jian)2次(ci)，早晚(wan)各(ge)服(fu)一次(ci)。適用于老(lao)年人(ren)氣血兩虧神(shen)志不安(an)失眠。

4、高麗參蛤蚧治陽痿早泄：用高麗參50克、蛤蚧2對、冬蟲草100克、淫(yin)羊霍250克、兔絲子90克。先裝蛤蚧、高麗參用米酒浸后烘干，冬蟲草、淫羊霍慢火烘干，共研細末口服，每次5克，日服2次。治陽痿早(zao)泄。

5、高麗參當歸腰子補心腎：用高麗參25克、當歸20克、豬腰子2個、生姜、食鹽、味精適量(liang)；把高麗參當歸豬腰子切成小塊和以上酌料一起，放入砂鍋內(nei)加適量(liang)清水武火煮沸后(hou)文燉(dun)一小時(shi)即成。補心(xin)腎，適用于心(xin)衰(shuai)腎虛(xu)，自汗(han)等癥。

6、高麗參附子補正氣大虛：用高麗參15克、附(fu)子15克，先將(jiang)高(gao)麗參加(jia)適量水煎汁，然后將(jiang)附子加(jia)水煮(zhu)2小時，取汁(zhi)兌入(ru)參湯口(kou)服。適用于正氣大虛，陽氣暴脫，上氣喘急(ji)、汗出如(ru)淋(lin)，肢冷脈微(wei)等(deng)。

7、高麗參玉竹治血壓偏低：用高麗參10克(ke)、玉竹(zhu)30克、紅棗五枚(mei)用(yong)水煎服，每日一劑。主要用(yong)于血壓偏低。

8、高麗參羊肉粥：用高麗參5克(ke)、羊肉1斤、黃芪25克、茯苓(ling)5克、大棗7枚、粳米2兩，、先將(jiang)羊(yang)肉(rou)去脂皮細切將(jiang)一半細切的羊(yang)肉(rou)與高麗(li)參、黃芪、茯苓、大棗加(jia)(jia)水(shui)適量煮(zhu)，去渣加(jia)(jia)入粳米煮(zhu)粥。臨(lin)床時將(jiang)另(ling)一羊(yang)肉(rou)熟后在加(jia)(jia)少(shao)許鹽即可(ke)食(shi)用。補氣益(yi)血、健脾(pi)溫(wen)腎，用于脾(pi)虛食(shi)少(shao)、氣短(duan)無力，以(yi)及腎虧頭昏耳鳴夜尿(niao)頻(pin)多等(deng)癥。

9、高麗參冰糖益氣補虛：取高麗參5克、冰糖適量(liang)，能益氣補虛、延年(nian)益壽、適用于老年(nian)人體衰、自(zi)感氣短(duan)、乏力。

不適宜吃高麗參的七類人群：

1、過敏體質人群服(fu)(fu)(fu)高(gao)麗參后，如果出現皮疹，則不可(ke)服(fu)(fu)(fu)用(yong)。有化膿性發炎時更不可(ke)服(fu)(fu)(fu)用(yong)。

2、高(gao)血壓病人屬肝陽上(shang)亢者，服后(hou)易引起腦血管意外，但虛寒的高(gao)血壓病者可用高(gao)麗參(can)，不過用量宜少(shao)。

3、感冒發(fa)熱時(shi)(shi)一般不(bu)宜(yi)服(fu)(fu)用(yong)。因發(fa)燒(shao)時(shi)(shi)心(xin)悸(ji)劇烈，服(fu)(fu)用(yong)高麗參會提高血循環使心(xin)悸(ji)，更甚而使病情加重。

4、因突(tu)然氣(qi)壅而得的(de)喘證，或因燥熱(re)引(yin)起的(de)咽喉干燥，一時沖(chong)動引(yin)發的(de)吐血、鼻(bi)衄等病都忌(ji)用高麗(li)參(can)。

5、濕熱壅滯導致(zhi)的浮腫(zhong)，服(fu)參后浮腫(zhong)更甚(因高麗參有抗利(li)尿(niao)作用)，腎功能不(bu)全伴(ban)尿少者亦慎用(yong)。

6、失眠(mian)、煩燥孱實證者不宜(yi)用，否則睡眠(mian)更差(cha)。

7、凡(fan)氣(qi)盛、身(shen)熱、脈滑(hua)實有力，大小便不通而實熱者均忌用(yong)高麗參。 服(fu)用(yong)藥(yao)物(wu)時，除了要(yao)了解藥(yao)物(wu)的藥(yao)效外，還(huan)需知道藥(yao)物(wu)的注意事項，最好在醫(yi)師的指導下服(fu)用(yong)藥(yao)物(wu)，避(bi)免給(gei)身(shen)體埋下安(an)全(quan)隱患。

高麗參的禁忌

高(gao)麗(li)參是(shi)(shi)一種滋補效果(guo)極(ji)高(gao)的(de)人參，但(dan)是(shi)(shi)并(bing)不是(shi)(shi)想吃就吃，也不是(shi)(shi)任何人都能吃的(de)，服用高(gao)麗(li)參也是(shi)(shi)有(you)禁忌的(de)。

高麗參食用的原則就四個字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃干參每天不應超過3～5克。高(gao)麗參五大食用(yong)(yong)禁忌(ji)(ji)：咳(ke)嗽(sou)，疼痛，感冒，發熱，正在失血忌(ji)(ji)用(yong)(yong)高(gao)麗參。高(gao)麗參吃用(yong)(yong)過多也可能會帶來的副作(zuo)用(yong)(yong)。

高麗參的副作用

1、新(xin)生兒(er)食用(yong)高麗(li)參要(yao)慎重(zhong)。新(xin)生兒(er)各器(qi)官非常稚(zhi)嫩，承受力低，不宜食用(yong)。

2、體質弱、發(fa)育遲緩(包括身體(ti)與智力)食用(yong)高麗(li)參輔助。而健康少(shao)年不宜食用(yong)，不然(ran)容易出現性早熟。

3、高麗參對孕婦(fu)有補益作用，但務必遵醫囑。

4、高(gao)血壓(ya)病人、大小(xiao)便不通(tong)者(zhe)、腎功能不全伴(ban)尿少者(zhe)亦(yi)忌(ji)用(yong)或慎用(yong)。

5、經期婦女停(ting)用。

另外，高麗參食用過程中應注意：忌濃茶，反黎蘆，蘿卜。烹燉忌鐵器，宜用陶瓷燉具。當發現食用高麗參過量時，可以：鮮白蘿卜500-1000克煎水內服(fu)。大米50-100克(ke)，炒焦煎水(shui)內服。如此可(ke)減輕或(huo)解(jie)除高麗(li)參(can)的副(fu)反應。

其他副作用

神經質、失眠(mian)和(he)易怒是(shi)最常(chang)見癥狀，這主要與(yu)高麗參有(you)刺(ci)激性(xing)影響有(you)關，這也是(shi)它(ta)有(you)提神醒腦(nao)作用(yong)的原因所在。但(dan)過度刺(ci)激會導致神經質和(he)失眠(mian)等問題。

嚴重的高麗參副(fu)作用(yong)通(tong)常很罕(han)見。但(dan)過量(liang)或(huo)長期攝(she)入可以導致頭(tou)痛(tong)、頭(tou)昏(hun)眼花、高血(xue)壓、乳房痛(tong)、失眠、低血(xue)壓和(he)腸胃(wei)問題(ti)。腹瀉(xie)、惡心(xin)、食欲不(bu)振(zhen)是高麗參最常見的胃(wei)腸道(dao)副(fu)作用(yong)。有些(xie)人還會有心(xin)跳(tiao)不(bu)規律和(he)鼻出血(xue)等問題(ti)。某些(xie)女性在服用(yong)人參補(bu)充劑后還可能(neng)出現(xian)陰道(dao)出血(xue)。

如果對高麗參有過敏反應，皮(pi)膚(fu)會出現(xian)紅疹、水泡、發癢、面部和舌頭腫脹、甚至(zhi)呼吸困(kun)難(nan)等(deng)癥狀。如果不(bu)及時治(zhi)療，這(zhe)些(xie)過敏反應有危及生(sheng)命安(an)全的(de)風險。但這(zhe)類(lei)情(qing)況(kuang)很罕(han)見。糖尿病患(huan)(huan)者不(bu)要服(fu)(fu)用(yong)高麗參補充劑，因為它可以導致血糖突然降(jiang)低。服(fu)(fu)用(yong)胰島素(su)的(de)糖尿病患(huan)(huan)者也應該避免。除了胰島素(su)以外，已知高麗參還可以與咖啡因和華法(fa)令產生(sheng)藥物反應。

高麗參和紅參的區別

紅參(can)(can)(can)(can)和高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)的區別在(zai)哪？高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)和紅參(can)(can)(can)(can)都(dou)是(shi)(shi)(shi)人參(can)(can)(can)(can)中(zhong)的一個種類，兩(liang)者(zhe)都(dou)是(shi)(shi)(shi)保(bao)健養生的上品。兩(liang)者(zhe)的作用(yong)相似，都(dou)具有補充(chong)元氣、抗疲勞、抗衰老(lao)、提高(gao)人體(ti)免疫能(neng)力等功效(xiao)。雖然兩(liang)者(zhe)都(dou)是(shi)(shi)(shi)屬于(yu)性溫的補品，但是(shi)(shi)(shi)在(zai)“大補”方面紅參(can)(can)(can)(can)程度(du)更(geng)深一些，作用(yong)更(geng)強一些。

紅(hong)參與(yu)高麗參在(zai)營養價(jia)值(zhi)與(yu)藥用價(jia)值(zhi)方面相(xiang)比較的(de)話差異并不大。但從(cong)外形方面而言，就會有(you)所(suo)區別了。

紅參(can)，顧(gu)名思義(yi)，它在顏色上(shang)(shang)面偏暗，呈深棕色或是紅色。高麗參(can)的顏色就(jiu)偏淡(dan)，顯得透亮具有光澤感，一(yi)般(ban)為淡(dan)棕色。從形(xing)(xing)狀(zhuang)(zhuang)上(shang)(shang)面區分(fen)(fen)，紅參(can)除去根(gen)須之后來看，一(yi)般(ban)會呈現(xian)出圓柱形(xing)(xing)的狀(zhuang)(zhuang)態(tai)，形(xing)(xing)狀(zhuang)(zhuang)算是比較(jiao)規(gui)則(ze)(ze)，不(bu)會有太多的分(fen)(fen)叉與枝椏。高麗參(can)的形(xing)(xing)狀(zhuang)(zhuang)不(bu)是特別(bie)的規(gui)則(ze)(ze)，它的身軀(qu)顯得長一(yi)些，在根(gen)部會有較(jiao)多的分(fen)(fen)叉與枝椏的存在。

制(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)的(de)不同(tong)，從而(er)制(zhi)造出不同(tong)種(zhong)類的(de)人參(can)(can)。高麗(li)(li)參(can)(can)不同(tong)的(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)所制(zhi)的(de)品質(zhi)會有(you)所區別，制(zhi)作(zuo)高麗(li)(li)參(can)(can)的(de)要(yao)求比較(jiao)高。紅參(can)(can)的(de)制(zhi)作(zuo)需要(yao)結合白(bai)參(can)(can)來(lai)說，制(zhi)作(zuo)過程中品質(zhi)較(jiao)高的(de)稱其為紅參(can)(can)，品質(zhi)未達(da)到一定要(yao)求的(de)則為白(bai)參(can)(can)。

紅(hong)參(can)與高(gao)(gao)(gao)(gao)麗(li)參(can)產(chan)地(di)不同，生(sheng)長環境自然(ran)也有(you)所差異。紅(hong)參(can)產(chan)于我(wo)國東北地(di)區，適合(he)生(sheng)長在植(zhi)被茂盛的(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)山(shan)上，它的(de)(de)生(sheng)長對環境方(fang)面的(de)(de)要求很高(gao)(gao)(gao)(gao)，稍有(you)偏(pian)差就無法存活。高(gao)(gao)(gao)(gao)麗(li)參(can)產(chan)于朝鮮半島地(di)區，喜(xi)好生(sheng)長在太陽斜射，土壤干(gan)燥的(de)(de)氣候條件之下，它的(de)(de)生(sheng)長對環境要求也是相(xiang)當高(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)(de)。