【高(gao)麗參】高(gao)麗參的作用(yong)與功效 高麗參的吃法(fa) 高(gao)麗參和紅參的(de)區別

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什么是高麗參

高(gao)(gao)麗(li)參(can)(can)(can)（學名：Panax ginseng ）別(bie)名朝鮮(xian)參(can)(can)(can)、別(bie)直參(can)(can)(can)。五加(jia)科植物人參(can)(can)(can)帶根莖(jing)的根，經加(jia)工蒸制而成。 分(fen)北(bei)朝鮮(xian)紅(hong)(hong)參(can)(can)(can)和南朝鮮(xian)紅(hong)(hong)參(can)(can)(can)。高(gao)(gao)麗(li)參(can)(can)(can)依形色又可分(fen)為(wei)水參(can)(can)(can)、白參(can)(can)(can)及紅(hong)(hong)參(can)(can)(can)。高(gao)(gao)麗(li)參(can)(can)(can)有(you)大補元氣、生津安神等(deng)作用(yong)，適用(yong)于驚(jing)悸失眠(mian)者(zhe)，體虛者(zhe)，心力(li)(li)衰竭、心源(yuan)性休克等(deng)。現代醫學研究(jiu)顯示(shi)，高(gao)(gao)麗(li)參(can)(can)(can)有(you)多種滋補效能。日本和韓國學者(zhe)經研究(jiu)發現，高(gao)(gao)麗(li)參(can)(can)(can)在預防糖(tang)尿病(bing)，動(dong)脈硬(ying)化，高(gao)(gao)血(xue)壓等(deng)方面有(you)明顯效果，高(gao)(gao)麗(li)參(can)(can)(can)還有(you)抗癌(ai)，控制疾病(bing)，促(cu)進(jin)血(xue)液循環，防止(zhi)疲勞，增強免疫(yi)力(li)(li)等(deng)方面的功效。

高麗參形態特征

高麗參(can)形態(tai)呈(cheng)長柱(zhu)狀(zhuang)(zhuang)，上(shang)半部均壓制成不(bu)規則的(de)方(fang)柱(zhu)形，長7-16cm，直徑1-2cm；表面紅棕(zong)色至深紅棕(zong)色，有(you)(you)(you)光(guang)澤，略(lve)透明，皮(pi)細膩顯油(you)潤；根莖（參(can)蘆）短(duan)而粗凹窩狀(zhuang)(zhuang)，有(you)(you)(you)的(de)具兩個參(can)蘆，參(can)蘆的(de)莖痕（蘆碗）大，略(lve)似碗狀(zhuang)(zhuang)；根的(de)上(shang)部有(you)(you)(you)橫(heng)環紋(wen)。中下(xia)部有(you)(you)(you)縱皺(zhou)和少數淺(qian)縱溝，底(di)端下(xia)部支(zhi)根（參(can)腿）1-3支(zhi)，稀有(you)(you)(you)4支(zhi)，較(jiao)粗；質堅重，不(bu)易折斷(duan)，斷(duan)面較(jiao)平(ping)坦(tan)，紅棕(zong)色，有(you)(you)(you)光(guang)澤，呈(cheng)角質，形成層色淡；氣(qi)香特(te)異，味微苦(ku)后(hou)甘甜。

高麗參(can)(can)的(de)頂端(duan)有(you)短(duan)而且(qie)粗的(de)蘆頭，蘆碗明顯(xian)而且(qie)大，雙(shuang)蘆稱蝴蝶(die)蘆，這是上等高麗參(can)(can)的(de)標志之(zhi)一。此外(wai)上等的(de)高麗紅(hong)參(can)(can)表(biao)面(mian)(mian)有(you)蟋蟀紋、 質(zhi)硬，斷面(mian)(mian)呈鏡(jing)面(mian)(mian)光澤、有(you)菊花(hua)紋，氣味香濃(nong)，甘苦味濃(nong),參(can)(can)條越粗的(de)質(zhi)量越好。

高麗參藥材來源

五加科植物人參（Panax ginseng C.A.Mey）帶根(gen)(gen)莖的根(gen)(gen)，經加工蒸制而成。 分(fen)北(bei)朝(chao)(chao)鮮(xian)紅參(can)(can)(can)和南朝(chao)(chao)鮮(xian)紅參(can)(can)(can). 高麗參(can)(can)(can)依(yi)形色(se)又(you)可(ke)分(fen)為水參(can)(can)(can)、白參(can)(can)(can)及紅參(can)(can)(can)。高麗參(can)(can)(can)別(bie)名朝(chao)(chao)鮮(xian)參(can)(can)(can)、別(bie)直參(can)(can)(can)。

高麗參生長環境

高麗人參(can)是(shi)多年生草本植(zhi)(zhi)物，它的(de)(de)栽培(pei)和生長(chang)條件特殊(shu)，對(dui)土(tu)壤(rang)和氣候非(fei)常敏感。高麗參(can)既怕冷也(ye)怕熱，只能生長(chang)在(zai)陽(yang)光斜照的(de)(de)地方，土(tu)壤(rang)必須干燥，不(bu)允許雨水(shui)沉滯。一(yi)(yi)般來(lai)說，只有平緩(huan)的(de)(de)斜坡和山麓附近的(de)(de)干燥土(tu)地上(shang)才(cai)能種(zhong)植(zhi)(zhi)人參(can)（也(ye)稱"低沉毒"土(tu)地）。為避免(mian)潮濕，參(can)圃里的(de)(de)坪(ping)都筑得很高，坪(ping)上(shang)還要用樹枝和席子搭(da)成(cheng)一(yi)(yi)行行天棚，隨(sui)著陽(yang)光變(bian)化(hua)隨(sui)時開閉(bi)，是(shi)人參(can)免(mian)受陽(yang)光的(de)(de)直接(jie)照射。人參(can)的(de)(de)播種(zhong)期(qi)是(shi)3月末(mo)到4月初，經(jing)過六年的(de)(de)培(pei)植(zhi)(zhi)才(cai)能夠收獲(huo)。在(zai)這漫(man)長(chang)的(de)(de)歲月中，種(zhong)植(zhi)(zhi)者必須每日精心(xin)護理(li)，因為人參(can)圃里一(yi)(yi)旦發(fa)生病蟲害，數百坪(ping)人參(can)就會(hui)在(zai)一(yi)(yi)夜(ye)之間毀掉。

高麗參的功效與作用

美容價值

人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)自古以來(lai)擁有“百草之王”的(de)(de)美譽(yu)，更(geng)被東方(fang)醫學界譽(yu)為“滋(zi)陰補生，扶正固本(ben)”之極品(pin)(pin)。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)的(de)(de)主(zhu)要成(cheng)份(fen)是(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)皂(zao)、人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)活素(su)、少(shao)(shao)量揮發(fa)油(you)(you)、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果(guo)(guo)糖、果(guo)(guo)膠以及維生素(su)B1、B2、煙酸、泛酸等。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)的(de)(de)浸出液可被皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)緩慢吸收(shou)、對皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)沒(mei)有任何(he)的(de)(de)不良刺激，能擴張(zhang)皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)毛(mao)細(xi)血管，促(cu)進皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)血液循(xun)環，增加皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)營養，調節皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)的(de)(de)水(shui)油(you)(you)平(ping)衡，防止皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)脫水(shui)、硬(ying)化、起皺，長期堅持(chi)使用(yong)(yong)含人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)的(de)(de)產品(pin)(pin)，能增強(qiang)皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)彈性(xing)(xing)，使細(xi)胞(bao)獲(huo)得新生。同(tong)時人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)活性(xing)(xing)物質還具(ju)有抑制黑色(se)素(su)的(de)(de)還原性(xing)(xing)能，使皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)潔白光滑。它的(de)(de)美容效(xiao)用(yong)(yong)數(shu)不勝數(shu)，是(shi)護膚(fu)(fu)(fu)美容的(de)(de)極品(pin)(pin)。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)加在洗發(fa)劑中(zhong)能使頭部的(de)(de)毛(mao)細(xi)血管擴張(zhang)，可增加頭發(fa)的(de)(de)營養，提高頭發(fa)的(de)(de)韌性(xing)(xing)，減少(shao)(shao)脫發(fa)、斷發(fa)、對損(sun)傷的(de)(de)頭發(fa)具(ju)有保(bao)護作用(yong)(yong)。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)內服不僅(jin)強(qiang)身也會起到抗老(lao)及護膚(fu)(fu)(fu)美容作用(yong)(yong)。將(jiang)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)直接浸入50%甘(gan)油(you)(you)，10日(ri)用(yong)(yong)甘(gan)油(you)(you)搓臉(lian)(lian)，或將(jiang)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)煎成(cheng)濃(nong)汁(zhi)，每日(ri)往(wang)洗臉(lian)(lian)水(shui)倒(dao)一點，用(yong)(yong)含人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)的(de)(de)甘(gan)油(you)(you)搓臉(lian)(lian)或人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)水(shui)洗臉(lian)(lian)，能讓皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)相當滋(zi)潤(run)。

堅持搽用人(ren)(ren)(ren)參(can)制(zhi)成的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)參(can)營養霜(shuang)、人(ren)(ren)(ren)參(can)潤膚(fu)露(lu)，最好的(de)(de)是(shi)用人(ren)(ren)(ren)參(can)的(de)(de)面膜產品，可(ke)使皮(pi)膚(fu)柔軟細膩，防止(zhi)皮(pi)膚(fu)松弛，減少面部皺(zhou)紋。

藥用功效

具有大補元氣、滋補強壯、生津(jin)止渴、寧神(shen)益智等功(gong)效，適(shi)用于驚悸失眠者，體虛者， 心(xin)力(li)衰(shuai)竭(jie)、心(xin)源性休(xiu)克等。

1、益智健腦：對記憶力減退和(he)運動協調能(neng)力下降的(de)(de)人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成(cheng)分的(de)(de)食物(wu)、藥物(wu)的(de)(de)人，高(gao)麗參(can)具有(you)提(ti)高(gao)腦力工作能(neng)力、增強記憶力和(he)改(gai)善腦缺血性障礙的(de)(de)功效

2、鎮痛：一(yi)些專(zhuan)家(jia)通(tong)過做傳感神經細胞(bao)試驗發現，高(gao)麗參(can)對身體(ti)各種(zhong)疼痛(tong)癥狀都有所幫(bang)助。

3、防癌和抗癌：高麗參(can)(can)的(de)皂(zao)(zao)苷成(cheng)分(fen)和(he)非皂(zao)(zao)苷成(cheng)分(fen)有抑制多種癌(ai)(ai)(ai)(ai)細(xi)胞(bao)的(de)增(zeng)殖(zhi)活性，同(tong)時也(ye)可抑制癌(ai)(ai)(ai)(ai)細(xi)胞(bao)轉移(yi)。另外，高麗紅參(can)(can)與抗(kang)癌(ai)(ai)(ai)(ai)劑(ji)同(tong)服(fu)用，抗(kang)癌(ai)(ai)(ai)(ai)效果要好于單獨用抗(kang)癌(ai)(ai)(ai)(ai)劑(ji)（絲裂霉素）。這(zhe)是因為腫瘤化療(liao)中癌(ai)(ai)(ai)(ai)細(xi)胞(bao)易形成(cheng)耐受，高麗紅參(can)(can)與抗(kang)癌(ai)(ai)(ai)(ai)劑(ji)同(tong)服(fu)用，增(zeng)強對癌(ai)(ai)(ai)(ai)細(xi)胞(bao)的(de)殺(sha)傷力、減輕抗(kang)癌(ai)(ai)(ai)(ai)劑(ji)的(de)副作(zuo)用。

4、增強免疫力：高麗(li)參提取(qu)物可(ke)(ke)恢復(fu)因服用(yong)具(ju)有(you)免疫(yi)(yi)毒性(xing)的(de)抗癌劑（絲(si)裂霉素）而下降的(de)細胞(bao)性(xing)免疫(yi)(yi)反應，尤其乙醚(mi)提取(qu)物可(ke)(ke)激活或增(zeng)強細胞(bao)性(xing)免疫(yi)(yi)，及自然殺傷細胞(bao)的(de)活性(xing)，對提高免疫(yi)(yi)力有(you)很大(da)的(de)功效。

5、控制糖尿病：高麗參含有(you)(you)促進胰島素分泌和類似胰島素作用的(de)物質，其中人參皂苷能改善高血糖(tang)，有(you)(you)效地控制糖(tang)尿病的(de)發生。

6、健肝：高(gao)麗參(can)成分中有抗肝炎活(huo)性，具有解毒、保護肝臟及(ji)促進肝再生、恢復的作用。此外，高(gao)麗參(can)還有解酒(jiu)、消(xiao)除宿醉的作用。

7、調節血壓：高麗參具有擴張血(xue)(xue)管作用(yong)，能改善血(xue)(xue)液循環，其中的皂苷成分(fen)通(tong)過促(cu)進血(xue)(xue)管內皮(pi)細胞釋放一氧化(hua)氮，可達到降血(xue)(xue)壓作用(yong)。

8、抗疲勞及抗壓：經研究發現，持(chi)續服用高(gao)麗紅(hong)參可以提(ti)高(gao)運(yun)動(dong)能(neng)力(li)和緩解疲勞(lao)，對(dui)促進(jin)運(yun)動(dong)員(yuan)疲勞(lao)累積的恢復和預(yu)防(fang)運(yun)動(dong)性貧(pin)血有(you)很(hen)大幫(bang)助；此外，高(gao)麗紅(hong)參還可以增(zeng)強對(dui)低溫（5℃、O℃、-10℃）及(ji)高(gao)溫（35℃）等不利環(huan)境的耐(nai)受力(li)，通過(guo)對(dui)壓(ya)力(li)或環(huan)境變化進(jin)行(xing)精(jing)妙(miao)調節，提(ti)高(gao)抗(kang)壓(ya)能(neng)力(li)，維(wei)持(chi)機體穩定性。

9、改善女性更年期障礙：據調查，有更(geng)年期障礙癥狀(zhuang)的女(nv)性在服(fu)用(yong)高麗紅(hong)參后，有80%的人承認服(fu)用(yong)高麗紅(hong)參后癥狀(zhuang)明(ming)顯改(gai)善(shan)。專家(jia)稱，這(zhe)些女(nv)性如根據癥狀(zhuang)來調整用(yong)量，還(huan)可提高療(liao)效。

10、改善男性性功能障礙：高麗(li)(li)紅參可防止因(yin)壓力導致的男性(xing)性(xing)功能(neng)障礙(ai)。經臨床試驗(yan)，勃起障礙(ai)患者（90人）服(fu)用高麗(li)(li)紅參后，在勃起程度(du)、性(xing)欲及(ji)滿意度(du)等方(fang)面都有所改善。

11、抗氧化及抗衰老：高(gao)麗(li)參具有(you)抑制有(you)害活性(xing)氧的增多和脂(zhi)類過氧化(hua)的抗(kang)氧化(hua)效果(guo)。

高麗參的吃法

1、燉服

將高麗參切成2mm薄(bo)片，放入(ru)瓷(ci)碗內(nei)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nei)蒸燉4~5小時(shi)即可(ke)服用。

2、嚼食

以2~3片高麗(li)參含(han)于口(kou)中細嚼，生津提(ti)神，甘涼可口(kou)，是最簡單服用(yong)方(fang)法(fa)。

3、磨粉

將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

4、沖茶

將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分(fen)后(hou)即可服(fu)用。

5、泡酒

將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日(ri)斟情服用。

6、燉煮食品

高麗參在食(shi)用時常常伴有一定的(de)苦味(wei)，如果(guo)將高麗參和瘦肉、小雞(ji)、魚等一起(qi)烹燉(dun)，可消除苦味(wei)，滋(zi)補強身。

高麗參食療方

1、高麗參豬肉大補元氣：將(jiang)高麗(li)參研粉(fen)或切片6克、豬(zhu)瘦肉適(shi)量(liang)切成(cheng)小塊，置于砂鍋拌湯，加適(shi)量(liang)清水(shui)燉熟服用(yong)，一日(ri)內分兩次服完(wan)。具有大補元氣作用(yong)適(shi)用(yong)手術后產后，臥床及身體虛弱(ruo)和勞(lao)累(lei)過(guo)度者(zhe)。

2、高麗參燉母雞，滋補強壯：用高麗參10克、母(mu)雞一(yi)只。雞殺后(hou)去毛及(ji)腸雜(za)洗凈放(fang)砂鍋內(nei)加(jia)入高(gao)麗參及(ji)適量水先(xian)以大火煮沸后(hou)轉(zhuan)用溫火燉至爛熟(shu)，服食。具有滋補強身作用，適用手術大出(chu)血及(ji)婦(fu)女產前，產后(hou)的營養調補。

3、高麗參枸杞子：治五勞七傷用用高麗參15克、枸杞子20克、遷(qian)茅(mao)15克(ke)用(yong)水(shui)煎服每日一劑(ji)。治五勞七傷，房(fang)事衰(shuai)弱。四、高(gao)麗參酸棗仁(ren)補氣血：用(yong)高(gao)麗參6克(ke)切塊或片，酸棗仁(ren)10克用水煎(jian)服每(mei)日(ri)服一劑，每(mei)劑藥(yao)煎(jian)2次，早晚各服一次。適(shi)用于老(lao)年人氣(qi)血兩虧神志不安失眠。

4、高麗參蛤蚧治陽痿早泄：用高麗參50克、蛤蚧2對、冬蟲(chong)草100克、淫羊霍250克、兔絲子90克。先裝蛤蚧、高麗參用米酒浸后烘干，冬蟲草、淫羊霍慢火烘干，共研細末口服，每次5克，日服2次。治陽痿(wei)早泄(xie)。

5、高麗參當歸腰子補心腎：用高麗參25克(ke)、當歸20克、豬腰子(zi)2個、生(sheng)姜、食(shi)鹽、味(wei)精適量；把高麗參當歸豬腰子(zi)切成小塊(kuai)和以上酌料一起，放(fang)入砂鍋內加適量清水武火煮沸后文燉一小時即成。補心腎，適用于心衰腎虛，自汗等癥。

6、高麗參附子補正氣大虛：用高麗參15克、附(fu)子15克，先將高麗參加(jia)(jia)適量水(shui)(shui)煎(jian)汁，然(ran)后將附子加(jia)(jia)水(shui)(shui)煮2小時(shi)，取(qu)汁(zhi)兌入(ru)參湯口服。適(shi)用于正氣(qi)大虛，陽氣(qi)暴脫，上氣(qi)喘急、汗(han)出如(ru)淋，肢冷脈微等。

7、高麗參玉竹治血壓偏低：用高麗參10克、玉竹30克、紅棗五枚用(yong)水(shui)煎(jian)服，每日一劑。主要用(yong)于(yu)血壓偏低。

8、高麗參羊肉粥：用高麗參5克、羊肉1斤(jin)、黃芪(qi)25克、茯苓(ling)5克、大棗(zao)7枚、粳(jing)米2兩，、先將羊肉去(qu)脂皮細切將一半細切的羊肉與高麗參、黃芪、茯苓、大棗(zao)加水適量煮，去(qu)渣加入粳米煮粥。臨(lin)床時將另一羊肉熟后在(zai)加少許鹽(yan)即可食(shi)用。補氣益血(xue)、健(jian)脾(pi)溫腎，用于脾(pi)虛(xu)食(shi)少、氣短無力，以及腎虧(kui)頭昏(hun)耳鳴夜(ye)尿(niao)頻多等癥。

9、高麗參冰糖益氣補虛：取高麗參5克(ke)、冰糖適量，能益氣補虛(xu)、延年(nian)(nian)益壽、適用于老年(nian)(nian)人體衰、自感氣短、乏力。

不適宜吃高麗參的七類人群：

1、過(guo)敏體(ti)質人群服高(gao)麗參后(hou)，如(ru)果出現皮疹，則不(bu)可服用。有化膿(nong)性(xing)發炎時更不(bu)可服用。

2、高血壓病(bing)人屬肝陽上亢者(zhe)，服(fu)后易(yi)引起腦(nao)血管意外，但虛寒的高血壓病(bing)者(zhe)可用高麗參，不過用量(liang)宜少(shao)。

3、感冒發(fa)熱(re)時(shi)一般不宜服(fu)用(yong)(yong)。因(yin)發(fa)燒時(shi)心(xin)悸(ji)劇烈，服(fu)用(yong)(yong)高麗參會(hui)提高血循環使心(xin)悸(ji)，更(geng)甚而使病情加重。

4、因(yin)突然氣壅(yong)而得(de)的喘證，或因(yin)燥熱引(yin)(yin)起的咽(yan)喉干燥，一時沖(chong)動引(yin)(yin)發的吐(tu)血、鼻(bi)衄等病(bing)都(dou)忌用高麗(li)參。

5、濕(shi)熱壅滯導致的浮腫(zhong)，服參后浮腫(zhong)更甚(因高麗(li)參(can)有抗利尿作用)，腎功能不(bu)全伴(ban)尿少者亦(yi)慎用。

6、失(shi)眠、煩燥(zao)孱實證者不宜用，否則(ze)睡(shui)眠更(geng)差。

7、凡氣盛、身熱、脈滑實(shi)有力，大小便不(bu)通(tong)而實(shi)熱者(zhe)均忌用高麗(li)參。 服(fu)用藥物(wu)時(shi)，除了要了解藥物(wu)的藥效外，還需知(zhi)道藥物(wu)的注意事(shi)項，最好在(zai)醫(yi)師的指導下服(fu)用藥物(wu)，避免給(gei)身體埋下安全隱(yin)患。

高麗參的禁忌

高麗參(can)是(shi)一種(zhong)滋補效果極高的人(ren)參(can)，但是(shi)并(bing)不(bu)是(shi)想(xiang)吃(chi)就(jiu)吃(chi)，也不(bu)是(shi)任何人(ren)都能(neng)吃(chi)的，服用高麗參(can)也是(shi)有禁(jin)忌(ji)的。

高麗參食用的原則就四個字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃干參每天不應超過3～5克。高麗參(can)五大食用(yong)禁忌(ji)：咳(ke)嗽，疼(teng)痛，感冒(mao)，發熱，正在失血忌(ji)用(yong)高麗參(can)。高麗參(can)吃(chi)用(yong)過(guo)多也(ye)可能會帶來的(de)副作用(yong)。

高麗參的副作用

1、新生兒食用高麗參(can)要慎重(zhong)。新生兒各器官(guan)非常稚嫩，承受力低，不宜食用。

2、體質弱(ruo)、發育遲緩(huan)(包括身體與智力)食(shi)用高麗參輔助。而(er)健康少年不(bu)宜(yi)食(shi)用，不(bu)然(ran)容易(yi)出現性(xing)早熟。

3、高麗參對孕婦有補益作用，但務必遵醫(yi)囑。

4、高(gao)血(xue)壓病人(ren)、大小便(bian)不通者、腎功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。

5、經(jing)期婦女停用。

另外，高麗參食用過程中應注意：忌濃茶，反黎蘆，蘿卜。烹燉忌鐵器，宜用陶瓷燉具。當發現食用高麗參過量時，可以：鮮白蘿卜500-1000克煎水內服。大米50-100克，炒焦煎水(shui)內(nei)服。如此(ci)可減輕或(huo)解除高麗參的副反應。

其他副作用

神(shen)(shen)經質、失眠和(he)易(yi)怒是最(zui)常見(jian)癥狀(zhuang)，這(zhe)主要與高麗參有刺激性影響有關，這(zhe)也是它(ta)有提神(shen)(shen)醒腦作用的原因所在。但(dan)過度刺激會(hui)導致神(shen)(shen)經質和(he)失眠等問(wen)題。

嚴(yan)重的高(gao)麗(li)(li)參(can)副(fu)作(zuo)用通常很罕見。但過量或(huo)長期攝入可(ke)以導致頭(tou)痛、頭(tou)昏眼花(hua)、高(gao)血(xue)(xue)壓、乳房(fang)痛、失(shi)眠(mian)、低血(xue)(xue)壓和腸胃(wei)(wei)問題。腹(fu)瀉、惡心、食欲不振是高(gao)麗(li)(li)參(can)最常見的胃(wei)(wei)腸道副(fu)作(zuo)用。有(you)(you)些人(ren)(ren)還(huan)會有(you)(you)心跳不規律和鼻出血(xue)(xue)等問題。某些女性(xing)在服用人(ren)(ren)參(can)補(bu)充劑(ji)后還(huan)可(ke)能出現(xian)陰道出血(xue)(xue)。

如果(guo)對高(gao)麗參(can)(can)有(you)過(guo)敏反(fan)(fan)應(ying)，皮膚會出(chu)現(xian)紅疹、水泡、發(fa)癢(yang)、面部和舌頭腫脹、甚(shen)至呼吸困難等癥狀(zhuang)。如果(guo)不(bu)及(ji)時治療(liao)，這些(xie)過(guo)敏反(fan)(fan)應(ying)有(you)危及(ji)生命安全的(de)風(feng)險(xian)。但(dan)這類情況很罕見。糖尿(niao)病患者(zhe)不(bu)要服(fu)用高(gao)麗參(can)(can)補充劑，因為它可以(yi)導致血糖突然降低。服(fu)用胰(yi)島素的(de)糖尿(niao)病患者(zhe)也應(ying)該避免。除了胰(yi)島素以(yi)外，已知高(gao)麗參(can)(can)還(huan)可以(yi)與咖啡因和華法令(ling)產(chan)生藥物反(fan)(fan)應(ying)。

高麗參和紅參的區別

紅(hong)參和高(gao)麗(li)(li)參的(de)區(qu)別在(zai)哪？高(gao)麗(li)(li)參和紅(hong)參都(dou)是(shi)人(ren)參中的(de)一個種類，兩(liang)者(zhe)(zhe)都(dou)是(shi)保健養生(sheng)的(de)上品(pin)。兩(liang)者(zhe)(zhe)的(de)作(zuo)用相似，都(dou)具有補充元氣、抗(kang)疲勞、抗(kang)衰老、提(ti)高(gao)人(ren)體免(mian)疫能(neng)力等功效。雖(sui)然兩(liang)者(zhe)(zhe)都(dou)是(shi)屬于(yu)性溫的(de)補品(pin)，但是(shi)在(zai)“大補”方面紅(hong)參程(cheng)度更(geng)深一些(xie)，作(zuo)用更(geng)強一些(xie)。

紅參(can)與高麗參(can)在(zai)營(ying)養(yang)價(jia)值與藥用價(jia)值方(fang)面相(xiang)比較的話差異并不大。但(dan)從外形方(fang)面而言，就(jiu)會(hui)有所區別了。

紅參(can)(can)，顧名思義(yi)，它在顏(yan)色(se)上面偏暗，呈深棕色(se)或是紅色(se)。高麗參(can)(can)的(de)(de)(de)(de)顏(yan)色(se)就偏淡，顯(xian)得透亮具有(you)(you)(you)光(guang)澤感，一般為淡棕色(se)。從形(xing)狀(zhuang)上面區分(fen)，紅參(can)(can)除(chu)去根須之后(hou)來看，一般會呈現出圓柱形(xing)的(de)(de)(de)(de)狀(zhuang)態(tai)，形(xing)狀(zhuang)算是比較(jiao)規則，不會有(you)(you)(you)太多(duo)的(de)(de)(de)(de)分(fen)叉與枝(zhi)椏。高麗參(can)(can)的(de)(de)(de)(de)形(xing)狀(zhuang)不是特別的(de)(de)(de)(de)規則，它的(de)(de)(de)(de)身軀(qu)顯(xian)得長一些(xie)，在根部會有(you)(you)(you)較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)分(fen)叉與枝(zhi)椏的(de)(de)(de)(de)存在。

制(zhi)(zhi)作工藝的(de)(de)不同，從而制(zhi)(zhi)造出不同種(zhong)類的(de)(de)人(ren)參。高麗參不同的(de)(de)制(zhi)(zhi)作工藝所制(zhi)(zhi)的(de)(de)品質(zhi)會有所區別，制(zhi)(zhi)作高麗參的(de)(de)要(yao)求(qiu)比較高。紅(hong)參的(de)(de)制(zhi)(zhi)作需要(yao)結合白參來說，制(zhi)(zhi)作過程中(zhong)品質(zhi)較高的(de)(de)稱(cheng)其為(wei)紅(hong)參，品質(zhi)未達到一定要(yao)求(qiu)的(de)(de)則為(wei)白參。

紅參(can)與高麗參(can)產地不同，生(sheng)長(chang)環(huan)境(jing)自然也有(you)所(suo)差異。紅參(can)產于(yu)(yu)我國東(dong)北(bei)地區，適合生(sheng)長(chang)在植被茂盛的(de)高山上，它的(de)生(sheng)長(chang)對環(huan)境(jing)方面(mian)的(de)要求很(hen)高，稍有(you)偏差就(jiu)無法存活。高麗參(can)產于(yu)(yu)朝鮮半島地區，喜好生(sheng)長(chang)在太陽斜射，土壤干燥的(de)氣候條(tiao)件(jian)之下，它的(de)生(sheng)長(chang)對環(huan)境(jing)要求也是(shi)相當高的(de)。