【高麗(li)參(can)】高麗(li)參(can)的作用與功效 高麗(li)參的吃(chi)法 高麗參(can)和(he)紅參(can)的區別

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什么是高麗參

高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)（學(xue)(xue)名：Panax ginseng ）別(bie)名朝鮮(xian)參(can)(can)(can)、別(bie)直參(can)(can)(can)。五加(jia)科植物人參(can)(can)(can)帶根莖的根，經加(jia)工蒸制而成。 分北(bei)朝鮮(xian)紅(hong)參(can)(can)(can)和南朝鮮(xian)紅(hong)參(can)(can)(can)。高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)依形(xing)色(se)又可(ke)分為水參(can)(can)(can)、白參(can)(can)(can)及紅(hong)參(can)(can)(can)。高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)有(you)大補元(yuan)氣、生津(jin)安神等(deng)作用(yong)，適用(yong)于驚悸失(shi)眠者，體虛者，心力衰(shuai)竭、心源性休(xiu)克等(deng)。現代醫學(xue)(xue)研究顯示(shi)，高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)有(you)多種(zhong)滋補效能。日本和韓國學(xue)(xue)者經研究發現，高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)在(zai)預(yu)防糖尿病，動脈(mo)硬化，高(gao)(gao)(gao)血壓等(deng)方面有(you)明顯效果，高(gao)(gao)(gao)麗(li)(li)(li)參(can)(can)(can)還有(you)抗癌，控制疾病，促進血液(ye)循環，防止疲勞，增(zeng)強免疫力等(deng)方面的功(gong)效。

高麗參形態特征

高麗參(can)(can)形態呈長柱狀(zhuang)(zhuang)，上半部(bu)(bu)均(jun)壓制(zhi)成(cheng)不規則(ze)的方柱形，長7-16cm，直徑1-2cm；表面(mian)紅(hong)棕(zong)色(se)至深(shen)紅(hong)棕(zong)色(se)，有(you)光(guang)澤，略透明(ming)，皮細膩顯(xian)油(you)潤(run)；根莖（參(can)(can)蘆(lu)）短而粗凹窩狀(zhuang)(zhuang)，有(you)的具兩個參(can)(can)蘆(lu)，參(can)(can)蘆(lu)的莖痕（蘆(lu)碗）大，略似碗狀(zhuang)(zhuang)；根的上部(bu)(bu)有(you)橫環紋。中下部(bu)(bu)有(you)縱皺和少數淺縱溝，底端(duan)下部(bu)(bu)支根（參(can)(can)腿）1-3支，稀有(you)4支，較(jiao)粗；質堅重，不易(yi)折斷，斷面(mian)較(jiao)平坦，紅(hong)棕(zong)色(se)，有(you)光(guang)澤，呈角質，形成(cheng)層色(se)淡；氣香(xiang)特異，味微苦后甘甜。

高麗參的頂端有短而(er)且(qie)粗的蘆(lu)頭，蘆(lu)碗(wan)明(ming)顯(xian)而(er)且(qie)大，雙(shuang)蘆(lu)稱蝴蝶蘆(lu)，這是上等高麗參的標志之一。此(ci)外上等的高麗紅(hong)參表面(mian)有蟋(xi)蟀紋、 質硬，斷面(mian)呈(cheng)鏡(jing)面(mian)光澤(ze)、有菊花(hua)紋，氣味香濃，甘(gan)苦味濃,參條越粗的質量越好。

高麗參藥材來源

五加科植物人參（Panax ginseng C.A.Mey）帶根莖的(de)根，經加工蒸制而成。 分(fen)北(bei)朝鮮(xian)紅(hong)(hong)參(can)(can)和南朝鮮(xian)紅(hong)(hong)參(can)(can). 高麗(li)參(can)(can)依(yi)形色又可分(fen)為水參(can)(can)、白參(can)(can)及紅(hong)(hong)參(can)(can)。高麗(li)參(can)(can)別(bie)名朝鮮(xian)參(can)(can)、別(bie)直參(can)(can)。

高麗參生長環境

高麗(li)(li)人(ren)參(can)(can)(can)(can)是(shi)多年生(sheng)草本植(zhi)物，它的(de)栽(zai)培和生(sheng)長條件特(te)殊，對(dui)土(tu)壤和氣候(hou)非常敏感。高麗(li)(li)參(can)(can)(can)(can)既怕(pa)冷(leng)也怕(pa)熱(re)，只能生(sheng)長在(zai)陽光斜照的(de)地方，土(tu)壤必須干(gan)燥，不(bu)允許(xu)雨水沉(chen)滯。一般來(lai)說，只有(you)平緩(huan)的(de)斜坡(po)和山(shan)麓附近的(de)干(gan)燥土(tu)地上才能種(zhong)(zhong)植(zhi)人(ren)參(can)(can)(can)(can)（也稱"低沉(chen)毒"土(tu)地）。為避(bi)免(mian)潮(chao)濕，參(can)(can)(can)(can)圃里的(de)坪都筑得很高，坪上還要用(yong)樹枝(zhi)和席(xi)子搭成一行行天棚(peng)，隨(sui)著陽光變(bian)化隨(sui)時開閉，是(shi)人(ren)參(can)(can)(can)(can)免(mian)受陽光的(de)直接照射。人(ren)參(can)(can)(can)(can)的(de)播種(zhong)(zhong)期是(shi)3月(yue)末到4月(yue)初，經過六(liu)年的(de)培植(zhi)才能夠收獲(huo)。在(zai)這漫長的(de)歲月(yue)中，種(zhong)(zhong)植(zhi)者必須每日精心護理，因為人(ren)參(can)(can)(can)(can)圃里一旦發生(sheng)病蟲害，數百坪人(ren)參(can)(can)(can)(can)就會在(zai)一夜之間毀掉。

高麗參的功效與作用

美容價值

人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)自古以來(lai)擁有“百(bai)草之王”的美譽(yu)，更被東方(fang)醫學界譽(yu)為(wei)“滋陰(yin)補生(sheng)(sheng)，扶正固本”之極(ji)品(pin)。人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的主要(yao)成份是人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)皂、人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)活(huo)素(su)(su)、少(shao)(shao)量(liang)揮發(fa)油(you)(you)(you)(you)、各種氨基(ji)酸(suan)和肽類(lei)、葡萄糖、果糖、果膠以及(ji)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、B2、煙酸(suan)、泛酸(suan)等。人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的浸出液(ye)可被皮膚(fu)(fu)(fu)緩慢吸收、對皮膚(fu)(fu)(fu)沒有任何的不良刺(ci)激，能(neng)(neng)(neng)(neng)擴張(zhang)皮膚(fu)(fu)(fu)毛細血管，促進皮膚(fu)(fu)(fu)血液(ye)循(xun)環(huan)，增加皮膚(fu)(fu)(fu)營(ying)養，調節(jie)皮膚(fu)(fu)(fu)的水油(you)(you)(you)(you)平(ping)衡，防止皮膚(fu)(fu)(fu)脫水、硬(ying)化(hua)、起皺，長期堅(jian)持使(shi)(shi)用(yong)(yong)含(han)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的產品(pin)，能(neng)(neng)(neng)(neng)增強皮膚(fu)(fu)(fu)彈性(xing)(xing)，使(shi)(shi)細胞獲得(de)新(xin)生(sheng)(sheng)。同時(shi)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)活(huo)性(xing)(xing)物質還具有抑制黑色素(su)(su)的還原性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)，使(shi)(shi)皮膚(fu)(fu)(fu)潔白光滑。它的美容(rong)(rong)效用(yong)(yong)數(shu)(shu)不勝數(shu)(shu)，是護膚(fu)(fu)(fu)美容(rong)(rong)的極(ji)品(pin)。人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)加在洗(xi)發(fa)劑中能(neng)(neng)(neng)(neng)使(shi)(shi)頭(tou)部的毛細血管擴張(zhang)，可增加頭(tou)發(fa)的營(ying)養，提高(gao)頭(tou)發(fa)的韌性(xing)(xing)，減少(shao)(shao)脫發(fa)、斷發(fa)、對損傷的頭(tou)發(fa)具有保護作用(yong)(yong)。人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)內服不僅強身(shen)也(ye)會起到(dao)抗老及(ji)護膚(fu)(fu)(fu)美容(rong)(rong)作用(yong)(yong)。將(jiang)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)直接浸入50%甘(gan)油(you)(you)(you)(you)，10日用(yong)(yong)甘(gan)油(you)(you)(you)(you)搓(cuo)臉(lian)，或(huo)將(jiang)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)煎成濃汁，每日往(wang)洗(xi)臉(lian)水倒一點，用(yong)(yong)含(han)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的甘(gan)油(you)(you)(you)(you)搓(cuo)臉(lian)或(huo)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)水洗(xi)臉(lian)，能(neng)(neng)(neng)(neng)讓皮膚(fu)(fu)(fu)相當(dang)滋潤。

堅持搽用人參制成的人參營(ying)養霜、人參潤膚(fu)露(lu)，最好(hao)的是用人參的面膜產品，可使皮膚(fu)柔軟細(xi)膩，防止皮膚(fu)松弛(chi)，減少面部皺紋。

藥用功效

具有大(da)補(bu)元氣(qi)、滋補(bu)強壯、生津止(zhi)渴(ke)、寧神益(yi)智等(deng)功效(xiao)，適用于驚悸失眠者(zhe)，體虛者(zhe)， 心(xin)力衰竭、心(xin)源性休克等(deng)。

1、益智健腦：對記憶(yi)力(li)(li)減退和運動(dong)協調能(neng)力(li)(li)下降(jiang)的(de)人以及經常喝酒(jiu)或(huo)接觸帶(dai)乙醇成分的(de)食(shi)物、藥物的(de)人，高(gao)麗參具有提(ti)高(gao)腦(nao)力(li)(li)工作能(neng)力(li)(li)、增(zeng)強(qiang)記憶(yi)力(li)(li)和改(gai)善腦(nao)缺血性障礙(ai)的(de)功效

2、鎮痛：一些(xie)專家通(tong)過做(zuo)傳感(gan)神(shen)經細胞試驗發現(xian)，高麗(li)參對身體(ti)各種疼痛癥(zheng)狀都有所(suo)幫助。

3、防癌和抗癌：高(gao)(gao)麗參的(de)(de)(de)皂(zao)(zao)苷成分(fen)和非皂(zao)(zao)苷成分(fen)有抑制(zhi)多種癌(ai)(ai)細胞(bao)的(de)(de)(de)增(zeng)殖活性，同(tong)時(shi)也可(ke)抑制(zhi)癌(ai)(ai)細胞(bao)轉(zhuan)移。另外，高(gao)(gao)麗紅(hong)參與抗癌(ai)(ai)劑(ji)(ji)同(tong)服(fu)用，抗癌(ai)(ai)效果要好于(yu)單獨用抗癌(ai)(ai)劑(ji)(ji)（絲裂霉(mei)素）。這是因為腫(zhong)瘤化(hua)療(liao)中癌(ai)(ai)細胞(bao)易形成耐受，高(gao)(gao)麗紅(hong)參與抗癌(ai)(ai)劑(ji)(ji)同(tong)服(fu)用，增(zeng)強對癌(ai)(ai)細胞(bao)的(de)(de)(de)殺傷力、減輕抗癌(ai)(ai)劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)副作(zuo)用。

4、增強免疫力：高(gao)麗參提取物可(ke)恢復因服用具有免(mian)疫(yi)(yi)(yi)毒(du)性的抗癌劑（絲裂(lie)霉(mei)素）而下降的細胞性免(mian)疫(yi)(yi)(yi)反應，尤其(qi)乙醚(mi)提取物可(ke)激(ji)活(huo)或增(zeng)強細胞性免(mian)疫(yi)(yi)(yi)，及自然殺傷細胞的活(huo)性，對提高(gao)免(mian)疫(yi)(yi)(yi)力有很大的功(gong)效。

5、控制糖尿病：高(gao)麗(li)參(can)(can)含有促(cu)進胰島(dao)素分泌和類似胰島(dao)素作用的物質(zhi)，其中人(ren)參(can)(can)皂苷能(neng)改善高(gao)血糖(tang)，有效地控制糖(tang)尿病的發(fa)生。

6、健肝：高(gao)麗(li)參成(cheng)分中有(you)(you)抗肝(gan)(gan)炎活性，具有(you)(you)解毒(du)、保護(hu)肝(gan)(gan)臟及促進肝(gan)(gan)再生、恢復的作用。此外，高(gao)麗(li)參還有(you)(you)解酒、消除宿醉的作用。

7、調節血壓：高麗參具(ju)有擴(kuo)張(zhang)血管作用，能改善(shan)血液(ye)循環，其中的(de)皂(zao)苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮，可(ke)達到降血壓作用。

8、抗疲勞及抗壓：經研究發現(xian)，持續服用高麗紅(hong)參(can)可(ke)以提高運動能力和(he)(he)緩解疲勞，對(dui)促進運動員疲勞累積的(de)恢(hui)復和(he)(he)預防(fang)運動性貧(pin)血有很大幫助；此(ci)外，高麗紅(hong)參(can)還可(ke)以增強對(dui)低溫(wen)(wen)（5℃、O℃、-10℃）及高溫(wen)(wen)（35℃）等(deng)不利(li)環境(jing)的(de)耐受力，通過對(dui)壓(ya)力或環境(jing)變化進行精妙調節，提高抗壓(ya)能力，維持機體穩定性。

9、改善女性更年期障礙：據調查，有更(geng)年期障礙癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)(zhuang)的(de)女性在服(fu)用高(gao)(gao)麗(li)紅(hong)參(can)后，有80%的(de)人承認服(fu)用高(gao)(gao)麗(li)紅(hong)參(can)后癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)(zhuang)明顯改善(shan)。專(zhuan)家稱，這些女性如根據癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)(zhuang)來調整用量，還可(ke)提高(gao)(gao)療效。

10、改善男性性功能障礙：高(gao)麗紅(hong)參(can)可防止因壓力(li)導致的男性(xing)(xing)性(xing)(xing)功(gong)能障礙。經臨床(chuang)試驗，勃起(qi)障礙患者（90人(ren)）服用高(gao)麗紅(hong)參(can)后，在勃起(qi)程度(du)、性(xing)(xing)欲及滿意(yi)度(du)等方面(mian)都有所改善。

11、抗氧化及抗衰老：高(gao)麗參(can)具(ju)有(you)抑制有(you)害活性(xing)氧的增多和脂類過氧化(hua)的抗(kang)氧化(hua)效(xiao)果。

高麗參的吃法

1、燉服

將高麗參切成2mm薄片，放(fang)入瓷(ci)碗(wan)內，加滿水(shui)，封密碗(wan)口，放(fang)置于(yu)鍋內蒸燉4~5小時即(ji)可服用。

2、嚼食

以2~3片高麗參含于口(kou)中(zhong)細嚼(jiao)，生津提(ti)神(shen)，甘涼可口(kou)，是最簡單(dan)服用方法。

3、磨粉

將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

4、沖茶

將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

5、泡酒

將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的(de)白酒浸泡(pao)，每日斟情服用(yong)。

6、燉煮食品

高麗參在食用時常(chang)常(chang)伴(ban)有一定(ding)的(de)苦味(wei)，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消(xiao)除苦味(wei)，滋補(bu)強身。

高麗參食療方

1、高麗參豬肉大補元氣：將高麗參(can)研粉(fen)或切片6克、豬(zhu)瘦肉適(shi)(shi)量切成小塊，置于砂鍋拌湯，加適(shi)(shi)量清水燉(dun)熟服用，一(yi)日(ri)內分兩次服完。具有(you)大補元氣(qi)作用適(shi)(shi)用手術(shu)后產后，臥床及身體虛弱和(he)勞累過度者(zhe)。

2、高麗參燉母雞，滋補強壯：用高麗參10克、母雞一只。雞殺后去毛及腸雜洗凈(jing)放砂鍋內加入高麗參及適(shi)量(liang)水先(xian)以大火煮沸后轉用溫(wen)火燉至爛熟，服食。具有滋補強身作(zuo)用，適(shi)用手(shou)術(shu)大出血及婦女(nv)產(chan)前(qian)，產(chan)后的營養調(diao)補。

3、高麗參枸杞子：治五勞七傷用用高麗參15克、枸杞(qi)子20克、遷茅15克(ke)用(yong)水煎服每日一劑。治五勞七(qi)傷，房事(shi)衰(shuai)弱(ruo)。四、高(gao)麗參酸棗仁(ren)補氣血：用(yong)高(gao)麗參6克(ke)切塊或片，酸棗仁(ren)10克用水煎服(fu)每(mei)日服(fu)一劑(ji)(ji)，每(mei)劑(ji)(ji)藥煎2次(ci)，早晚各服一次(ci)。適用于老年(nian)人氣血兩虧神志不安(an)失(shi)眠。

4、高麗參蛤蚧治陽痿早泄：用高麗參50克、蛤蚧2對、冬蟲草100克、淫羊霍(huo)250克、兔絲子90克。先裝蛤蚧、高麗參用米酒浸后烘干，冬蟲草、淫羊霍慢火烘干，共研細末口服，每次5克，日服2次。治陽痿早泄(xie)。

5、高麗參當歸腰子補心腎：用高麗參25克、當(dang)歸20克、豬腰子2個、生姜、食(shi)鹽、味精適量(liang)；把高(gao)麗(li)參(can)當歸(gui)豬腰子(zi)切成(cheng)(cheng)小塊和以上(shang)酌料一起(qi)，放入砂(sha)鍋內加(jia)適量(liang)清水武火煮沸(fei)后文燉一小時即(ji)成(cheng)(cheng)。補心腎(shen)，適用于心衰腎(shen)虛，自(zi)汗等癥(zheng)。

6、高麗參附子補正氣大虛：用高麗參15克(ke)、附子(zi)15克，先(xian)將高麗參加適量水煎(jian)汁，然后將附子加水煮2小時，取汁兌入參湯(tang)口(kou)服。適用于正氣(qi)大虛，陽氣(qi)暴脫，上(shang)氣(qi)喘急、汗出(chu)如淋，肢冷脈微(wei)等。

7、高麗參玉竹治血壓偏低：用高麗參10克、玉竹30克、紅棗(zao)五(wu)枚用水(shui)煎服，每日一劑。主要(yao)用于血壓偏低(di)。

8、高麗參羊肉粥：用高麗參5克、羊肉1斤(jin)、黃芪(qi)25克、茯苓(ling)5克、大棗(zao)7枚(mei)、粳米2兩，、先將羊(yang)肉(rou)去脂皮細(xi)切將一半細(xi)切的羊(yang)肉(rou)與高麗參、黃芪、茯苓、大棗加(jia)水適量煮，去渣(zha)加(jia)入粳米煮粥(zhou)。臨床時將另一羊(yang)肉(rou)熟后在(zai)加(jia)少(shao)許鹽(yan)即可食用(yong)。補氣益血、健(jian)脾溫腎(shen)，用(yong)于脾虛食少(shao)、氣短無力，以及腎(shen)虧頭昏耳鳴夜尿頻多等癥(zheng)。

9、高麗參冰糖益氣補虛：取高麗參5克、冰糖適量，能益(yi)氣(qi)補虛、延年益(yi)壽、適用于(yu)老(lao)年人體(ti)衰、自感氣(qi)短、乏力。

不適宜吃高麗參的七類人群：

1、過敏體質(zhi)人群服高麗參(can)后，如(ru)果出現皮疹，則不可服用。有(you)化膿性發(fa)炎時更不可服用。

2、高(gao)血壓病(bing)人屬(shu)肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但(dan)虛寒的高(gao)血壓病(bing)者可用高(gao)麗參(can)，不(bu)過用量宜少(shao)。

3、感冒發熱時(shi)一般不宜服(fu)用(yong)(yong)。因發燒(shao)時(shi)心悸(ji)劇烈，服(fu)用(yong)(yong)高麗(li)參會提高血循(xun)環使心悸(ji)，更甚而使病情加重。

4、因突然氣壅(yong)而得(de)的喘證，或因燥(zao)熱引起的咽(yan)喉干(gan)燥(zao)，一(yi)時沖動引發的吐(tu)血、鼻(bi)衄等病都忌(ji)用高(gao)麗參。

5、濕熱壅滯(zhi)導致的(de)浮腫(zhong)，服參(can)后浮腫(zhong)更甚(shen)(因高麗參有抗利尿作(zuo)用)，腎(shen)功(gong)能不(bu)全伴尿少者亦慎用。

6、失眠(mian)、煩燥(zao)孱實證(zheng)者不(bu)宜(yi)用，否則睡眠(mian)更(geng)差。

7、凡氣(qi)盛、身熱、脈滑實有(you)力，大小便不通而實熱者均忌用高麗參。 服用藥(yao)(yao)物(wu)(wu)時，除了(le)要了(le)解(jie)藥(yao)(yao)物(wu)(wu)的(de)藥(yao)(yao)效外，還(huan)需知道藥(yao)(yao)物(wu)(wu)的(de)注(zhu)意事(shi)項，最(zui)好在醫師的(de)指導下服用藥(yao)(yao)物(wu)(wu)，避免給身體埋下安全隱患(huan)。

高麗參的禁忌

高(gao)麗(li)(li)參(can)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種滋補效果極高(gao)的人(ren)參(can)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)并不是(shi)(shi)(shi)想吃(chi)就吃(chi)，也不是(shi)(shi)(shi)任何人(ren)都能吃(chi)的，服(fu)用高(gao)麗(li)(li)參(can)也是(shi)(shi)(shi)有(you)禁忌的。

高麗參食用的原則就四個字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃干參每天不應超過3～5克。高麗參(can)(can)五大食用(yong)禁忌(ji)：咳(ke)嗽，疼痛，感冒(mao)，發熱，正在失血(xue)忌(ji)用(yong)高麗參(can)(can)。高麗參(can)(can)吃(chi)用(yong)過(guo)多(duo)也(ye)可能(neng)會帶來的副(fu)作用(yong)。

高麗參的副作用

1、新(xin)生兒(er)食用(yong)高麗參(can)要(yao)慎重。新(xin)生兒(er)各器官非(fei)常稚嫩，承受力低，不(bu)宜(yi)食用(yong)。

2、體質弱(ruo)、發育遲緩(包括身體與智力)食用(yong)高麗(li)參輔助。而(er)健康少年不(bu)宜食用(yong)，不(bu)然容(rong)易(yi)出現性早熟(shu)。

3、高麗參(can)對孕婦(fu)有(you)補(bu)益(yi)作用，但務必(bi)遵醫囑。

4、高血壓病人(ren)、大小便不(bu)通者、腎功能(neng)不(bu)全(quan)伴(ban)尿(niao)少(shao)者亦忌(ji)用(yong)或慎用(yong)。

5、經期婦(fu)女停用。

另外，高麗參食用過程中應注意：忌濃茶，反黎蘆，蘿卜。烹燉忌鐵器，宜用陶瓷燉具。當發現食用高麗參過量時，可以：鮮白蘿卜500-1000克煎水內(nei)服。大米50-100克(ke)，炒焦煎水內服(fu)。如此可減輕或解(jie)除高麗參的(de)副反應(ying)。

其他副作用

神經(jing)質、失眠(mian)和(he)易(yi)怒是最常見癥(zheng)狀，這(zhe)主要與高麗(li)參有刺(ci)激(ji)性影響(xiang)有關(guan)，這(zhe)也是它有提神醒腦作用(yong)的原因所在。但(dan)過度刺(ci)激(ji)會導致(zhi)神經(jing)質和(he)失眠(mian)等問題。

嚴重的(de)高(gao)麗(li)參(can)(can)副作用(yong)(yong)(yong)通常很罕見。但過量或長期攝入可以導致頭痛、頭昏(hun)眼(yan)花、高(gao)血(xue)壓(ya)、乳房(fang)痛、失眠(mian)、低血(xue)壓(ya)和腸胃問題。腹瀉、惡(e)心、食(shi)欲不(bu)(bu)振是高(gao)麗(li)參(can)(can)最常見的(de)胃腸道副作用(yong)(yong)(yong)。有(you)些(xie)人還會有(you)心跳(tiao)不(bu)(bu)規律和鼻出血(xue)等問題。某些(xie)女性在服用(yong)(yong)(yong)人參(can)(can)補充劑后(hou)還可能出現陰道出血(xue)。

如果對高麗(li)參有過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)，皮(pi)膚會出現紅疹、水(shui)泡(pao)、發癢、面部和舌頭腫脹(zhang)、甚至(zhi)呼吸困難等癥狀。如果不及時治(zhi)療，這(zhe)(zhe)些過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)有危及生(sheng)命安全的(de)風險(xian)。但這(zhe)(zhe)類情況很(hen)罕(han)見。糖(tang)尿(niao)病患(huan)者不要(yao)服用高麗(li)參補充劑，因為(wei)它可(ke)以(yi)(yi)導致血糖(tang)突然降低。服用胰島(dao)素的(de)糖(tang)尿(niao)病患(huan)者也應(ying)該(gai)避免(mian)。除(chu)了胰島(dao)素以(yi)(yi)外，已知(zhi)高麗(li)參還可(ke)以(yi)(yi)與(yu)咖啡因和華(hua)法(fa)令(ling)產生(sheng)藥物反(fan)應(ying)。

高麗參和紅參的區別

紅參和高麗(li)參的區(qu)別在(zai)哪？高麗(li)參和紅參都是(shi)人(ren)參中的一(yi)個(ge)種(zhong)類，兩者都是(shi)保(bao)健養生的上(shang)品。兩者的作(zuo)(zuo)用(yong)相似，都具有(you)補(bu)充元氣、抗疲(pi)勞、抗衰老、提高人(ren)體(ti)免疫(yi)能力(li)等功效。雖(sui)然兩者都是(shi)屬于性溫(wen)的補(bu)品，但是(shi)在(zai)“大補(bu)”方面(mian)紅參程(cheng)度更(geng)深一(yi)些，作(zuo)(zuo)用(yong)更(geng)強一(yi)些。

紅參與高麗參在營養價值(zhi)(zhi)與藥用價值(zhi)(zhi)方面相(xiang)比較的(de)話差異并不大。但從外形方面而言，就會有所(suo)區別了。

紅(hong)(hong)參(can)(can)，顧名(ming)思義，它(ta)在(zai)顏(yan)色(se)(se)上(shang)面偏暗，呈深棕色(se)(se)或是(shi)紅(hong)(hong)色(se)(se)。高(gao)麗參(can)(can)的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)就偏淡(dan)，顯得透亮具有光澤(ze)感(gan)，一(yi)般(ban)為淡(dan)棕色(se)(se)。從形狀(zhuang)(zhuang)上(shang)面區分，紅(hong)(hong)參(can)(can)除去(qu)根(gen)須之后來看，一(yi)般(ban)會呈現出圓柱形的(de)(de)(de)狀(zhuang)(zhuang)態，形狀(zhuang)(zhuang)算是(shi)比較規(gui)則(ze)，不會有太(tai)多(duo)的(de)(de)(de)分叉與枝(zhi)椏。高(gao)麗參(can)(can)的(de)(de)(de)形狀(zhuang)(zhuang)不是(shi)特別的(de)(de)(de)規(gui)則(ze)，它(ta)的(de)(de)(de)身軀顯得長一(yi)些，在(zai)根(gen)部會有較多(duo)的(de)(de)(de)分叉與枝(zhi)椏的(de)(de)(de)存(cun)在(zai)。

制作(zuo)(zuo)工(gong)藝的不(bu)同，從而制造出(chu)不(bu)同種類的人參(can)(can)(can)(can)。高麗參(can)(can)(can)(can)不(bu)同的制作(zuo)(zuo)工(gong)藝所制的品(pin)質會有所區別，制作(zuo)(zuo)高麗參(can)(can)(can)(can)的要求(qiu)比(bi)較高。紅參(can)(can)(can)(can)的制作(zuo)(zuo)需要結合白參(can)(can)(can)(can)來說(shuo)，制作(zuo)(zuo)過程中品(pin)質較高的稱其為紅參(can)(can)(can)(can)，品(pin)質未(wei)達(da)到一定要求(qiu)的則(ze)為白參(can)(can)(can)(can)。

紅參與高麗參產(chan)地(di)(di)不同，生(sheng)長(chang)(chang)環境(jing)(jing)自然(ran)也有(you)所差異。紅參產(chan)于我國(guo)東(dong)北地(di)(di)區，適(shi)合(he)生(sheng)長(chang)(chang)在(zai)植被茂盛的(de)高山上，它(ta)(ta)的(de)生(sheng)長(chang)(chang)對(dui)環境(jing)(jing)方面的(de)要求很高，稍有(you)偏差就(jiu)無法存活。高麗參產(chan)于朝鮮半島地(di)(di)區，喜好生(sheng)長(chang)(chang)在(zai)太(tai)陽斜(xie)射，土壤干燥的(de)氣候條件之(zhi)下(xia)，它(ta)(ta)的(de)生(sheng)長(chang)(chang)對(dui)環境(jing)(jing)要求也是相當高的(de)。