【高(gao)麗參】高(gao)麗參的作(zuo)用與功效(xiao) 高麗(li)參的吃法(fa) 高(gao)麗(li)參和紅參的(de)區別

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什么是高麗參

高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)（學(xue)(xue)(xue)名：Panax ginseng ）別名朝(chao)鮮(xian)參(can)(can)(can)(can)、別直參(can)(can)(can)(can)。五(wu)加科植物人參(can)(can)(can)(can)帶(dai)根莖的根，經加工蒸制(zhi)而成。 分北朝(chao)鮮(xian)紅參(can)(can)(can)(can)和南朝(chao)鮮(xian)紅參(can)(can)(can)(can)。高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)依形(xing)色又可分為水參(can)(can)(can)(can)、白參(can)(can)(can)(can)及(ji)紅參(can)(can)(can)(can)。高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)有(you)(you)大補元氣、生(sheng)津安神等(deng)作用，適用于驚悸失眠者(zhe)，體(ti)虛者(zhe)，心力衰(shuai)竭、心源性休克等(deng)。現(xian)代醫(yi)學(xue)(xue)(xue)研究顯(xian)示，高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)有(you)(you)多種(zhong)滋(zi)補效能(neng)。日本(ben)和韓國學(xue)(xue)(xue)者(zhe)經研究發(fa)現(xian)，高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)在預防(fang)糖尿病(bing)，動脈硬化，高(gao)血(xue)壓(ya)等(deng)方(fang)面有(you)(you)明顯(xian)效果，高(gao)麗參(can)(can)(can)(can)還有(you)(you)抗癌，控制(zhi)疾病(bing)，促進血(xue)液循環，防(fang)止疲勞(lao)，增強(qiang)免疫(yi)力等(deng)方(fang)面的功效。

高麗參形態特征

高麗參形態呈長(chang)柱狀(zhuang)，上(shang)半部均壓制成(cheng)不(bu)規則的(de)方柱形，長(chang)7-16cm，直徑1-2cm；表面(mian)紅棕色至深紅棕色，有光澤(ze)，略透明，皮(pi)細(xi)膩(ni)顯油潤；根莖（參蘆）短(duan)而粗凹窩(wo)狀(zhuang)，有的(de)具兩個參蘆，參蘆的(de)莖痕(hen)（蘆碗(wan)）大，略似碗(wan)狀(zhuang)；根的(de)上(shang)部有橫環紋。中下部有縱皺和少數(shu)淺(qian)縱溝，底端下部支(zhi)(zhi)根（參腿）1-3支(zhi)(zhi)，稀有4支(zhi)(zhi)，較粗；質堅重，不(bu)易(yi)折斷，斷面(mian)較平坦(tan)，紅棕色，有光澤(ze)，呈角(jiao)質，形成(cheng)層色淡；氣香特(te)異，味微苦后甘甜。

高麗參的頂(ding)端有短(duan)而且(qie)粗的蘆頭，蘆碗明(ming)顯(xian)而且(qie)大，雙(shuang)蘆稱蝴蝶蘆，這(zhe)是上(shang)等高麗參的標志之一(yi)。此外上(shang)等的高麗紅參表(biao)面(mian)有蟋蟀紋(wen)、 質(zhi)硬，斷面(mian)呈(cheng)鏡面(mian)光(guang)澤、有菊花(hua)紋(wen)，氣味香(xiang)濃(nong)，甘苦(ku)味濃(nong),參條越(yue)粗的質(zhi)量(liang)越(yue)好。

高麗參藥材來源

五加科植物人參（Panax ginseng C.A.Mey）帶(dai)根莖的根，經加(jia)工(gong)蒸制而(er)成。 分(fen)北朝鮮(xian)紅(hong)參(can)和南朝鮮(xian)紅(hong)參(can). 高(gao)麗參(can)依(yi)形色又可分(fen)為水參(can)、白參(can)及紅(hong)參(can)。高(gao)麗參(can)別(bie)名朝鮮(xian)參(can)、別(bie)直參(can)。

高麗參生長環境

高(gao)(gao)麗(li)人(ren)(ren)(ren)參是(shi)(shi)(shi)多年生草本(ben)植(zhi)物，它的(de)栽培和(he)(he)生長(chang)條件特殊，對土(tu)壤(rang)和(he)(he)氣候(hou)非(fei)常敏感。高(gao)(gao)麗(li)參既怕冷(leng)也怕熱，只(zhi)能生長(chang)在陽光斜(xie)照(zhao)的(de)地(di)方，土(tu)壤(rang)必(bi)(bi)須(xu)干燥(zao)，不允許雨水沉(chen)滯。一(yi)(yi)般來說，只(zhi)有平緩(huan)的(de)斜(xie)坡(po)和(he)(he)山麓附近的(de)干燥(zao)土(tu)地(di)上才能種植(zhi)人(ren)(ren)(ren)參（也稱"低(di)沉(chen)毒"土(tu)地(di)）。為避(bi)免潮濕，參圃里(li)的(de)坪(ping)(ping)都筑得很高(gao)(gao)，坪(ping)(ping)上還要用樹枝(zhi)和(he)(he)席(xi)子搭成一(yi)(yi)行(xing)行(xing)天棚，隨著陽光變化隨時開閉，是(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)參免受陽光的(de)直接照(zhao)射。人(ren)(ren)(ren)參的(de)播種期是(shi)(shi)(shi)3月末到4月初，經(jing)過六年的(de)培植(zhi)才能夠收獲。在這漫長(chang)的(de)歲(sui)月中，種植(zhi)者(zhe)必(bi)(bi)須(xu)每日精心護理，因為人(ren)(ren)(ren)參圃里(li)一(yi)(yi)旦發生病蟲(chong)害，數百坪(ping)(ping)人(ren)(ren)(ren)參就會在一(yi)(yi)夜之間毀(hui)掉。

高麗參的功效與作用

美容價值

人(ren)(ren)參(can)自古以來擁有(you)“百(bai)草之王”的(de)美譽，更被(bei)東(dong)方醫學界譽為“滋(zi)陰補生(sheng)(sheng)，扶正(zheng)固(gu)本(ben)”之極品。人(ren)(ren)參(can)的(de)主要成份是(shi)人(ren)(ren)參(can)皂、人(ren)(ren)參(can)活素、少(shao)量揮發(fa)(fa)(fa)油(you)、各(ge)種氨基酸(suan)和(he)肽類(lei)、葡(pu)萄糖、果(guo)糖、果(guo)膠(jiao)以及(ji)維生(sheng)(sheng)素B1、B2、煙酸(suan)、泛酸(suan)等。人(ren)(ren)參(can)的(de)浸(jin)出液(ye)可(ke)被(bei)皮(pi)(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)緩慢(man)吸收、對(dui)皮(pi)(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)沒(mei)有(you)任(ren)何的(de)不(bu)(bu)良(liang)刺激，能擴張皮(pi)(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)毛細(xi)血管(guan)，促進(jin)皮(pi)(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)血液(ye)循環，增加(jia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)營養，調節(jie)皮(pi)(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)的(de)水(shui)油(you)平衡，防止皮(pi)(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)脫(tuo)水(shui)、硬化、起皺(zhou)，長期堅持(chi)使(shi)用(yong)(yong)含人(ren)(ren)參(can)的(de)產品，能增強皮(pi)(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)彈性，使(shi)細(xi)胞(bao)獲得新生(sheng)(sheng)。同時人(ren)(ren)參(can)活性物質還(huan)具有(you)抑(yi)制(zhi)黑色素的(de)還(huan)原性能，使(shi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)潔(jie)白光(guang)滑(hua)。它的(de)美容效用(yong)(yong)數(shu)(shu)不(bu)(bu)勝(sheng)數(shu)(shu)，是(shi)護(hu)(hu)膚(fu)(fu)(fu)美容的(de)極品。人(ren)(ren)參(can)加(jia)在洗發(fa)(fa)(fa)劑(ji)中能使(shi)頭部的(de)毛細(xi)血管(guan)擴張，可(ke)增加(jia)頭發(fa)(fa)(fa)的(de)營養，提高頭發(fa)(fa)(fa)的(de)韌性，減少(shao)脫(tuo)發(fa)(fa)(fa)、斷發(fa)(fa)(fa)、對(dui)損(sun)傷的(de)頭發(fa)(fa)(fa)具有(you)保護(hu)(hu)作用(yong)(yong)。人(ren)(ren)參(can)內服不(bu)(bu)僅強身也(ye)會(hui)起到抗老及(ji)護(hu)(hu)膚(fu)(fu)(fu)美容作用(yong)(yong)。將人(ren)(ren)參(can)直接浸(jin)入50%甘(gan)油(you)，10日用(yong)(yong)甘(gan)油(you)搓臉，或(huo)將人(ren)(ren)參(can)煎成濃汁，每日往(wang)洗臉水(shui)倒一(yi)點，用(yong)(yong)含人(ren)(ren)參(can)的(de)甘(gan)油(you)搓臉或(huo)人(ren)(ren)參(can)水(shui)洗臉，能讓皮(pi)(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)相(xiang)當滋(zi)潤。

堅持搽用(yong)人(ren)參(can)(can)制成(cheng)的(de)(de)人(ren)參(can)(can)營(ying)養霜、人(ren)參(can)(can)潤膚(fu)露，最好的(de)(de)是用(yong)人(ren)參(can)(can)的(de)(de)面(mian)膜產(chan)品，可使皮(pi)膚(fu)柔軟細(xi)膩，防止(zhi)皮(pi)膚(fu)松弛，減少面(mian)部皺紋。

藥用功效

具(ju)有(you)大補元氣、滋補強壯、生津止渴(ke)、寧神益智等(deng)功效，適用(yong)于驚悸失眠者，體虛者， 心(xin)力衰竭、心(xin)源性休克等(deng)。

1、益智健腦：對(dui)記憶力(li)減退和運動協調能力(li)下降的人以及經常(chang)喝酒或接觸帶(dai)乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力(li)工作能力(li)、增強記憶力(li)和改善腦缺血(xue)性障礙的功效

2、鎮痛：一些專家通過做(zuo)傳感神經(jing)細胞試驗(yan)發現(xian)，高麗參對(dui)身體各種疼(teng)痛癥狀都有(you)所(suo)幫助。

3、防癌和抗癌：高(gao)麗(li)(li)參的皂(zao)苷成分和非皂(zao)苷成分有抑(yi)制多(duo)種癌(ai)(ai)細胞的增(zeng)(zeng)殖活性，同(tong)時也可抑(yi)制癌(ai)(ai)細胞轉移(yi)。另外(wai)，高(gao)麗(li)(li)紅(hong)參與(yu)抗(kang)癌(ai)(ai)劑同(tong)服用，抗(kang)癌(ai)(ai)效果要好(hao)于單獨用抗(kang)癌(ai)(ai)劑（絲裂(lie)霉(mei)素）。這是(shi)因為腫瘤(liu)化(hua)療中癌(ai)(ai)細胞易形成耐受，高(gao)麗(li)(li)紅(hong)參與(yu)抗(kang)癌(ai)(ai)劑同(tong)服用，增(zeng)(zeng)強對癌(ai)(ai)細胞的殺傷力、減輕抗(kang)癌(ai)(ai)劑的副作用。

4、增強免疫力：高(gao)(gao)麗(li)參提(ti)取(qu)物(wu)可(ke)恢(hui)復因(yin)服用具有免(mian)疫毒性(xing)的抗癌劑（絲裂霉素(su)）而(er)下降(jiang)的細(xi)胞性(xing)免(mian)疫反應，尤(you)其乙(yi)醚提(ti)取(qu)物(wu)可(ke)激活(huo)或(huo)增強細(xi)胞性(xing)免(mian)疫，及自然殺傷細(xi)胞的活(huo)性(xing)，對(dui)提(ti)高(gao)(gao)免(mian)疫力有很大的功效。

5、控制糖尿病：高麗參(can)(can)含有(you)促(cu)進胰島素(su)分泌(mi)和(he)類似胰島素(su)作用的物質，其中人參(can)(can)皂苷能改善高血糖(tang)，有(you)效(xiao)地(di)控制糖(tang)尿病的發(fa)生(sheng)。

6、健肝：高麗(li)參成分中(zhong)有(you)抗(kang)肝(gan)(gan)炎活性，具有(you)解毒(du)、保護肝(gan)(gan)臟及(ji)促進肝(gan)(gan)再生、恢(hui)復的作(zuo)用(yong)。此(ci)外(wai)，高麗(li)參還有(you)解酒(jiu)、消除宿醉的作(zuo)用(yong)。

7、調節血壓：高麗參具有擴張血(xue)(xue)管(guan)作用，能(neng)改善血(xue)(xue)液循環(huan)，其中的(de)皂(zao)苷成(cheng)分通過促進(jin)血(xue)(xue)管(guan)內皮細胞釋放一氧(yang)化氮，可達到降血(xue)(xue)壓作用。

8、抗疲勞及抗壓：經研究發現(xian)，持續服用高麗紅參(can)可以提(ti)高運動能力(li)和(he)緩解(jie)疲勞(lao)，對(dui)促進運動員疲勞(lao)累積的(de)恢復和(he)預防運動性(xing)(xing)貧(pin)血有很大幫助；此外，高麗紅參(can)還(huan)可以增強(qiang)對(dui)低溫（5℃、O℃、-10℃）及高溫（35℃）等不利環(huan)境的(de)耐受力(li)，通過對(dui)壓(ya)力(li)或(huo)環(huan)境變化進行(xing)精(jing)妙調節，提(ti)高抗壓(ya)能力(li)，維持機體穩定性(xing)(xing)。

9、改善女性更年期障礙：據調查，有更年期障礙癥(zheng)狀(zhuang)的(de)女性(xing)在服用高麗紅參(can)后(hou)，有80%的(de)人(ren)承認服用高麗紅參(can)后(hou)癥(zheng)狀(zhuang)明顯改善。專家稱，這些女性(xing)如根據癥(zheng)狀(zhuang)來調整(zheng)用量，還可(ke)提高療效(xiao)。

10、改善男性性功能障礙：高麗紅(hong)參可(ke)防止因壓力導(dao)致(zhi)的男性性功能障(zhang)礙。經(jing)臨床(chuang)試(shi)驗，勃起障(zhang)礙患者（90人）服用(yong)高麗紅(hong)參后，在(zai)勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善(shan)。

11、抗氧化及抗衰老：高麗參具有抑制有害活性(xing)氧(yang)的增多(duo)和脂類過氧(yang)化的抗氧(yang)化效果。

高麗參的吃法

1、燉服

將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水(shui)，封密碗口(kou)，放置(zhi)于鍋內蒸燉4~5小時即可服(fu)用(yong)。

2、嚼食

以2~3片(pian)高麗參(can)含(han)于口中細嚼，生津提神(shen)，甘涼可口，是最簡單服用方(fang)法。

3、磨粉

將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

4、沖茶

將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即(ji)可服用(yong)。

5、泡酒

將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每(mei)日斟情服用。

6、燉煮食品

高麗(li)參在(zai)食用(yong)時(shi)常常伴有一(yi)定的苦味(wei)，如果將高麗(li)參和(he)瘦(shou)肉、小雞、魚等一(yi)起烹燉，可消(xiao)除苦味(wei)，滋補(bu)強身。

高麗參食療方

1、高麗參豬肉大補元氣：將高麗參研粉或(huo)切片6克(ke)、豬(zhu)瘦肉適量(liang)切成小塊，置于砂鍋拌湯，加適量(liang)清(qing)水燉熟服用(yong)，一(yi)日內(nei)分(fen)兩次(ci)服完(wan)。具有(you)大補(bu)元氣作用(yong)適用(yong)手術后產后，臥(wo)床(chuang)及身體虛弱(ruo)和勞累過度者。

2、高麗參燉母雞，滋補強壯：用高麗參10克、母(mu)雞一只。雞殺后去(qu)毛(mao)及腸(chang)雜洗凈放砂鍋內加(jia)入(ru)高麗參及適(shi)量水先以大(da)火煮(zhu)沸(fei)后轉(zhuan)用溫(wen)火燉至爛熟，服(fu)食。具有(you)滋補(bu)強身作用，適(shi)用手術大(da)出血及婦女產(chan)前，產(chan)后的營養調補(bu)。

3、高麗參枸杞子：治五勞七傷用用高麗參15克、枸(gou)杞(qi)子20克、遷茅(mao)15克(ke)用(yong)水煎服每日一劑。治五(wu)勞七傷，房(fang)事衰弱。四、高麗(li)參酸(suan)棗仁補(bu)氣血：用(yong)高麗(li)參6克(ke)切塊或片，酸(suan)棗仁10克用水煎服每日服一劑，每劑藥煎2次(ci)，早晚各服一次(ci)。適(shi)用于老年人氣血兩虧神志不(bu)安失眠。

4、高麗參蛤蚧治陽痿早泄：用高麗參50克、蛤蚧2對(dui)、冬(dong)蟲草100克(ke)、淫羊霍(huo)250克、兔(tu)絲子90克。先裝蛤蚧、高麗參用米酒浸后烘干，冬蟲草、淫羊霍慢火烘干，共研細末口服，每次5克，日服2次。治(zhi)陽痿早泄。

5、高麗參當歸腰子補心腎：用高麗參25克、當歸20克、豬(zhu)腰子2個、生姜、食鹽、味精適量；把高麗(li)參當歸(gui)豬(zhu)腰子(zi)切(qie)成(cheng)小塊和以上(shang)酌料一起，放入砂鍋(guo)內加適量清水武火煮沸(fei)后文燉一小時即成(cheng)。補心(xin)腎(shen)，適用于心(xin)衰腎(shen)虛(xu)，自汗等(deng)癥。

6、高麗參附子補正氣大虛：用高麗參15克、附子15克，先將高麗參加(jia)適(shi)量(liang)水煎汁，然后(hou)將附子加(jia)水煮2小(xiao)時，取汁兌入參湯口(kou)服。適用(yong)于正(zheng)氣(qi)大虛，陽氣(qi)暴脫，上(shang)氣(qi)喘(chuan)急(ji)、汗出(chu)如淋，肢冷脈微等。

7、高麗參玉竹治血壓偏低：用高麗參10克、玉竹30克、紅棗五(wu)枚用水煎服，每(mei)日一劑。主(zhu)要用于血(xue)壓偏低。

8、高麗參羊肉粥：用高麗參5克(ke)、羊肉(rou)1斤、黃芪25克、茯苓5克(ke)、大棗7枚、粳米2兩，、先將羊(yang)肉(rou)去脂皮細切將一半細切的羊(yang)肉(rou)與高麗(li)參(can)、黃芪(qi)、茯(fu)苓、大棗加(jia)水(shui)適(shi)量煮，去渣加(jia)入(ru)粳米煮粥。臨床時將另一羊(yang)肉(rou)熟后(hou)在加(jia)少許鹽即可食用(yong)。補氣益血、健(jian)脾(pi)溫腎，用(yong)于(yu)脾(pi)虛食少、氣短無力，以及腎虧(kui)頭昏耳鳴夜尿(niao)頻(pin)多等癥。

9、高麗參冰糖益氣補虛：取高麗參5克、冰糖適(shi)量，能益(yi)氣補(bu)虛、延年(nian)(nian)益(yi)壽(shou)、適(shi)用(yong)于(yu)老(lao)年(nian)(nian)人(ren)體衰、自感氣短、乏力。

不適宜吃高麗參的七類人群：

1、過敏體質(zhi)人群服高麗參后，如果出現皮疹，則(ze)不可服用。有(you)化膿性發炎時更(geng)不可服用。

2、高(gao)血(xue)壓病人屬肝陽上亢者，服(fu)后易(yi)引起(qi)腦血(xue)管意外，但虛寒的高(gao)血(xue)壓病者可(ke)用(yong)高(gao)麗參，不過用(yong)量宜少。

3、感冒發(fa)熱時一般不宜(yi)服用(yong)。因(yin)發(fa)燒(shao)時心(xin)悸劇烈，服用(yong)高(gao)麗參會(hui)提高(gao)血循環使(shi)心(xin)悸，更甚而使(shi)病情加(jia)重。

4、因突然(ran)氣壅(yong)而得的(de)(de)喘證，或(huo)因燥(zao)熱(re)引起的(de)(de)咽喉干燥(zao)，一時沖動引發的(de)(de)吐血、鼻衄等病都忌用高麗參。

5、濕熱壅滯導(dao)致的(de)浮腫(zhong)，服(fu)參后浮腫(zhong)更甚(因(yin)高麗(li)參有抗(kang)利尿作(zuo)用)，腎功能不全伴尿少者亦慎(shen)用。

6、失眠、煩(fan)燥孱(chan)實證(zheng)者不宜(yi)用，否則睡眠更(geng)差。

7、凡氣盛、身(shen)熱、脈滑實(shi)有力，大小(xiao)便不通而實(shi)熱者均忌(ji)用高麗參(can)。 服(fu)用藥物時，除了(le)要了(le)解藥物的(de)藥效外，還需知道藥物的(de)注(zhu)意事(shi)項(xiang)，最好在醫師的(de)指導下服(fu)用藥物，避免給身(shen)體埋下安全隱患。

高麗參的禁忌

高(gao)(gao)麗參是(shi)一種滋補效(xiao)果(guo)極高(gao)(gao)的人參，但是(shi)并(bing)不是(shi)想吃(chi)就吃(chi)，也不是(shi)任何人都能吃(chi)的，服用(yong)高(gao)(gao)麗參也是(shi)有禁(jin)忌(ji)的。

高麗參食用的原則就四個字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃干參每天不應超過3～5克(ke)。高(gao)(gao)麗參五大食用禁忌：咳嗽(sou)，疼痛(tong)，感冒(mao)，發熱，正(zheng)在失血(xue)忌用高(gao)(gao)麗參。高(gao)(gao)麗參吃用過多也可(ke)能會(hui)帶來的副(fu)作用。

高麗參的副作用

1、新(xin)生兒(er)食(shi)用(yong)高麗參(can)要慎(shen)重。新(xin)生兒(er)各器官非常稚嫩，承受力(li)低，不宜(yi)食(shi)用(yong)。

2、體質弱、發育(yu)遲(chi)緩(包括身體(ti)與(yu)智力)食(shi)用高麗參輔助(zhu)。而健康(kang)少年不宜食(shi)用，不然容(rong)易(yi)出現性(xing)早熟。

3、高麗參(can)對孕(yun)婦有補益作用(yong)，但(dan)務必遵醫囑。

4、高血壓病人、大小便(bian)不通者(zhe)(zhe)、腎功能不全伴(ban)尿少者(zhe)(zhe)亦(yi)忌用(yong)或慎用(yong)。

5、經期婦女停用。

另外，高麗參食用過程中應注意：忌濃茶，反黎蘆，蘿卜。烹燉忌鐵器，宜用陶瓷燉具。當發現食用高麗參過量時，可以：鮮白蘿卜500-1000克(ke)煎(jian)水內服。大(da)米50-100克(ke)，炒焦煎水內服。如此可減輕或解除高麗(li)參的(de)副反應(ying)。

其他副作用

神經(jing)(jing)質、失眠(mian)和(he)易怒是最常(chang)見癥狀，這(zhe)主要與高麗參有(you)刺激性影響(xiang)有(you)關，這(zhe)也是它有(you)提神醒腦作用的原因(yin)所在。但過度刺激會導致神經(jing)(jing)質和(he)失眠(mian)等問(wen)題。

嚴重(zhong)的(de)高(gao)麗(li)參副(fu)作用(yong)(yong)通常(chang)很罕見。但(dan)過量或長期攝入(ru)可以導(dao)致頭痛(tong)、頭昏眼(yan)花、高(gao)血(xue)壓、乳房痛(tong)、失眠、低血(xue)壓和腸(chang)胃問題。腹瀉、惡心、食欲不振是高(gao)麗(li)參最常(chang)見的(de)胃腸(chang)道副(fu)作用(yong)(yong)。有(you)些人還(huan)會有(you)心跳不規律(lv)和鼻(bi)出(chu)血(xue)等問題。某(mou)些女性(xing)在服用(yong)(yong)人參補充劑后(hou)還(huan)可能出(chu)現陰道出(chu)血(xue)。

如(ru)果(guo)對高(gao)麗參有(you)過敏(min)反(fan)應，皮膚(fu)會出現紅疹(zhen)、水(shui)泡(pao)、發(fa)癢、面部和舌頭腫脹(zhang)、甚至呼吸困(kun)難等癥狀。如(ru)果(guo)不及(ji)時治(zhi)療(liao)，這些(xie)過敏(min)反(fan)應有(you)危及(ji)生命安(an)全(quan)的風險。但這類情況很(hen)罕(han)見。糖尿病(bing)患者(zhe)不要服(fu)用高(gao)麗參補充劑，因為它可以(yi)導致血糖突然降低(di)。服(fu)用胰島素(su)的糖尿病(bing)患者(zhe)也應該避免。除了胰島素(su)以(yi)外(wai)，已知高(gao)麗參還可以(yi)與咖啡因和華(hua)法(fa)令(ling)產(chan)生藥物(wu)反(fan)應。

高麗參和紅參的區別

紅(hong)參和高(gao)麗參的(de)區別在(zai)哪(na)？高(gao)麗參和紅(hong)參都(dou)是人參中的(de)一個種類，兩(liang)者都(dou)是保健養生的(de)上(shang)品。兩(liang)者的(de)作(zuo)(zuo)用相似，都(dou)具有補(bu)(bu)充元氣、抗疲勞、抗衰老、提(ti)高(gao)人體免疫能力等功效。雖然兩(liang)者都(dou)是屬于性溫(wen)的(de)補(bu)(bu)品，但是在(zai)“大(da)補(bu)(bu)”方面紅(hong)參程度(du)更深一些(xie)(xie)，作(zuo)(zuo)用更強一些(xie)(xie)。

紅參與(yu)高麗參在(zai)營養價值(zhi)與(yu)藥用價值(zhi)方(fang)面相比(bi)較的話差異并不(bu)大。但從外形方(fang)面而言，就(jiu)會有所區別了。

紅(hong)(hong)參(can)，顧名思(si)義(yi)，它在顏色(se)上面偏暗，呈(cheng)深棕色(se)或是(shi)紅(hong)(hong)色(se)。高麗參(can)的(de)(de)顏色(se)就偏淡(dan)，顯得(de)透亮具有光(guang)澤感，一般(ban)為淡(dan)棕色(se)。從(cong)形(xing)(xing)狀上面區分(fen)，紅(hong)(hong)參(can)除去根須之后來看，一般(ban)會(hui)(hui)呈(cheng)現出圓柱(zhu)形(xing)(xing)的(de)(de)狀態(tai)，形(xing)(xing)狀算是(shi)比較規則(ze)，不會(hui)(hui)有太多(duo)的(de)(de)分(fen)叉(cha)與(yu)枝椏。高麗參(can)的(de)(de)形(xing)(xing)狀不是(shi)特別(bie)的(de)(de)規則(ze)，它的(de)(de)身軀(qu)顯得(de)長(chang)一些，在根部會(hui)(hui)有較多(duo)的(de)(de)分(fen)叉(cha)與(yu)枝椏的(de)(de)存在。

制(zhi)作工(gong)藝的不(bu)同，從而制(zhi)造(zao)出不(bu)同種類的人參。高(gao)(gao)麗參不(bu)同的制(zhi)作工(gong)藝所制(zhi)的品(pin)質會有所區別，制(zhi)作高(gao)(gao)麗參的要(yao)求比較高(gao)(gao)。紅(hong)參的制(zhi)作需要(yao)結(jie)合白參來說，制(zhi)作過程中品(pin)質較高(gao)(gao)的稱其(qi)為(wei)(wei)紅(hong)參，品(pin)質未(wei)達(da)到一(yi)定要(yao)求的則為(wei)(wei)白參。

紅參(can)(can)與高麗參(can)(can)產地不(bu)同，生(sheng)長環(huan)境(jing)自(zi)然(ran)也(ye)(ye)有(you)所差異。紅參(can)(can)產于我國東北地區，適合生(sheng)長在植被茂盛的(de)(de)高山上，它的(de)(de)生(sheng)長對環(huan)境(jing)方面(mian)的(de)(de)要(yao)求很高，稍(shao)有(you)偏差就無法存活。高麗參(can)(can)產于朝鮮(xian)半島地區，喜(xi)好生(sheng)長在太陽斜射，土壤干(gan)燥的(de)(de)氣候條(tiao)件之下，它的(de)(de)生(sheng)長對環(huan)境(jing)要(yao)求也(ye)(ye)是相當高的(de)(de)。