【高麗參(can)】高麗參(can)的作用(yong)與(yu)功效 高麗參(can)的吃(chi)法 高(gao)麗參(can)和紅參(can)的區(qu)別

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什么是高麗參

高(gao)(gao)麗(li)(li)參(can)(can)(can)(can)（學(xue)(xue)名：Panax ginseng ）別名朝鮮(xian)參(can)(can)(can)(can)、別直參(can)(can)(can)(can)。五(wu)加科植物(wu)人(ren)參(can)(can)(can)(can)帶根莖的根，經加工蒸制而成(cheng)。 分北朝鮮(xian)紅(hong)參(can)(can)(can)(can)和南(nan)朝鮮(xian)紅(hong)參(can)(can)(can)(can)。高(gao)(gao)麗(li)(li)參(can)(can)(can)(can)依(yi)形(xing)色又可分為水參(can)(can)(can)(can)、白參(can)(can)(can)(can)及紅(hong)參(can)(can)(can)(can)。高(gao)(gao)麗(li)(li)參(can)(can)(can)(can)有(you)大補(bu)元氣、生津安神等(deng)作用，適用于驚悸(ji)失眠者，體虛(xu)者，心(xin)力衰(shuai)竭、心(xin)源性休(xiu)克(ke)等(deng)。現代(dai)醫學(xue)(xue)研(yan)究(jiu)顯示，高(gao)(gao)麗(li)(li)參(can)(can)(can)(can)有(you)多種滋補(bu)效能。日本(ben)和韓(han)國學(xue)(xue)者經研(yan)究(jiu)發現，高(gao)(gao)麗(li)(li)參(can)(can)(can)(can)在預防糖(tang)尿病(bing)(bing)，動脈硬(ying)化，高(gao)(gao)血(xue)壓等(deng)方面有(you)明顯效果(guo)，高(gao)(gao)麗(li)(li)參(can)(can)(can)(can)還有(you)抗(kang)癌，控(kong)制疾病(bing)(bing)，促進血(xue)液循環，防止疲勞(lao)，增強(qiang)免(mian)疫力等(deng)方面的功(gong)效。

高麗參形態特征

高麗參(can)(can)(can)形(xing)(xing)態(tai)呈長(chang)柱狀，上(shang)半部(bu)均壓制成不規則的方柱形(xing)(xing)，長(chang)7-16cm，直徑1-2cm；表(biao)面紅棕色(se)至深紅棕色(se)，有(you)(you)(you)光澤，略透明，皮細(xi)膩顯油潤；根(gen)莖（參(can)(can)(can)蘆）短而粗(cu)凹窩狀，有(you)(you)(you)的具兩個(ge)參(can)(can)(can)蘆，參(can)(can)(can)蘆的莖痕（蘆碗(wan)）大，略似碗(wan)狀；根(gen)的上(shang)部(bu)有(you)(you)(you)橫環紋。中下部(bu)有(you)(you)(you)縱皺和少數淺縱溝，底端下部(bu)支根(gen)（參(can)(can)(can)腿）1-3支，稀有(you)(you)(you)4支，較粗(cu)；質堅重，不易折斷(duan)，斷(duan)面較平坦，紅棕色(se)，有(you)(you)(you)光澤，呈角質，形(xing)(xing)成層(ceng)色(se)淡(dan)；氣香特異，味微苦后甘甜(tian)。

高麗參(can)的(de)頂端有短(duan)而(er)且粗的(de)蘆(lu)頭，蘆(lu)碗明顯而(er)且大，雙蘆(lu)稱蝴蝶蘆(lu)，這是(shi)上等(deng)高麗參(can)的(de)標志之(zhi)一。此外上等(deng)的(de)高麗紅參(can)表面有蟋蟀紋、 質硬，斷面呈鏡面光澤(ze)、有菊花(hua)紋，氣味香濃，甘苦味濃,參(can)條越(yue)(yue)粗的(de)質量越(yue)(yue)好。

高麗參藥材來源

五加科植物人參（Panax ginseng C.A.Mey）帶根莖的根，經加工蒸制而(er)成。 分北朝鮮紅參(can)(can)和南朝鮮紅參(can)(can). 高(gao)麗參(can)(can)依形色又可分為水參(can)(can)、白參(can)(can)及紅參(can)(can)。高(gao)麗參(can)(can)別(bie)名(ming)朝鮮參(can)(can)、別(bie)直參(can)(can)。

高麗參生長環境

高麗人(ren)(ren)參是(shi)多(duo)年(nian)生(sheng)草本植物，它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)栽培(pei)和(he)生(sheng)長條件特(te)殊，對土(tu)壤和(he)氣(qi)候非(fei)常(chang)敏感。高麗參既怕冷也怕熱，只(zhi)(zhi)能(neng)(neng)生(sheng)長在(zai)陽(yang)光斜(xie)照(zhao)的(de)(de)(de)(de)(de)地方，土(tu)壤必須干燥，不允許雨水沉滯。一般來(lai)說，只(zhi)(zhi)有平(ping)緩(huan)的(de)(de)(de)(de)(de)斜(xie)坡和(he)山麓附近的(de)(de)(de)(de)(de)干燥土(tu)地上才能(neng)(neng)種植人(ren)(ren)參（也稱"低沉毒"土(tu)地）。為(wei)避(bi)免(mian)(mian)潮濕，參圃里的(de)(de)(de)(de)(de)坪(ping)都(dou)筑得很高，坪(ping)上還要(yao)用樹(shu)枝和(he)席子(zi)搭成一行(xing)行(xing)天棚，隨著陽(yang)光變化隨時開閉(bi)，是(shi)人(ren)(ren)參免(mian)(mian)受陽(yang)光的(de)(de)(de)(de)(de)直接照(zhao)射。人(ren)(ren)參的(de)(de)(de)(de)(de)播種期是(shi)3月(yue)末到(dao)4月(yue)初，經過六年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)培(pei)植才能(neng)(neng)夠收獲(huo)。在(zai)這漫長的(de)(de)(de)(de)(de)歲(sui)月(yue)中，種植者必須每日精心護理，因為(wei)人(ren)(ren)參圃里一旦發生(sheng)病蟲害，數百坪(ping)人(ren)(ren)參就會在(zai)一夜之(zhi)間(jian)毀(hui)掉。

高麗參的功效與作用

美容價值

人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)自古以(yi)來擁(yong)有“百草之王”的(de)(de)(de)(de)美(mei)譽，更(geng)被東方(fang)醫學界譽為“滋陰補生，扶正固(gu)本”之極品(pin)。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)主要成份是人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)皂、人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)活(huo)素、少量(liang)揮發油、各(ge)種氨基(ji)酸和肽類(lei)、葡(pu)萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)、果(guo)膠以(yi)及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等(deng)。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)浸出液(ye)可被皮膚(fu)(fu)緩(huan)慢吸收、對皮膚(fu)(fu)沒有任何的(de)(de)(de)(de)不良刺激(ji)，能(neng)(neng)擴(kuo)張(zhang)皮膚(fu)(fu)毛(mao)細(xi)血(xue)管，促進皮膚(fu)(fu)血(xue)液(ye)循環(huan)，增(zeng)加皮膚(fu)(fu)營養，調節皮膚(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)水(shui)油平衡，防止(zhi)皮膚(fu)(fu)脫水(shui)、硬化、起皺，長期堅(jian)持(chi)使(shi)用(yong)含人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)產品(pin)，能(neng)(neng)增(zeng)強皮膚(fu)(fu)彈性，使(shi)細(xi)胞獲(huo)得(de)新生。同時人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)活(huo)性物質還具有抑制(zhi)黑色(se)素的(de)(de)(de)(de)還原性能(neng)(neng)，使(shi)皮膚(fu)(fu)潔白光滑。它的(de)(de)(de)(de)美(mei)容(rong)效用(yong)數(shu)不勝數(shu)，是護膚(fu)(fu)美(mei)容(rong)的(de)(de)(de)(de)極品(pin)。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)加在洗(xi)發劑中能(neng)(neng)使(shi)頭部的(de)(de)(de)(de)毛(mao)細(xi)血(xue)管擴(kuo)張(zhang)，可增(zeng)加頭發的(de)(de)(de)(de)營養，提高(gao)頭發的(de)(de)(de)(de)韌性，減(jian)少脫發、斷發、對損傷的(de)(de)(de)(de)頭發具有保護作用(yong)。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)內(nei)服不僅強身也會起到(dao)抗老及護膚(fu)(fu)美(mei)容(rong)作用(yong)。將人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)直接(jie)浸入50%甘油，10日用(yong)甘油搓臉(lian)(lian)，或將人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)煎成濃汁(zhi)，每日往洗(xi)臉(lian)(lian)水(shui)倒一點，用(yong)含人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的(de)(de)(de)(de)甘油搓臉(lian)(lian)或人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)水(shui)洗(xi)臉(lian)(lian)，能(neng)(neng)讓(rang)皮膚(fu)(fu)相(xiang)當滋潤(run)。

堅持搽用人參(can)制成(cheng)的人參(can)營養霜、人參(can)潤(run)膚露(lu)，最好的是用人參(can)的面(mian)膜產品，可使皮膚柔軟細(xi)膩(ni)，防止皮膚松弛，減少面(mian)部皺(zhou)紋。

藥用功效

具有大補(bu)元(yuan)氣、滋補(bu)強壯(zhuang)、生(sheng)津止渴、寧神(shen)益(yi)智等(deng)功(gong)效(xiao)，適用于(yu)驚悸失眠(mian)者，體(ti)虛者， 心(xin)力(li)衰(shuai)竭(jie)、心(xin)源性休克等(deng)。

1、益智健腦：對記(ji)憶力(li)減退和(he)運動協調(diao)能(neng)力(li)下降(jiang)的人以及經常(chang)喝酒或(huo)接觸帶乙醇成分的食物(wu)、藥物(wu)的人，高(gao)麗參(can)具有提(ti)高(gao)腦(nao)力(li)工作(zuo)能(neng)力(li)、增強記(ji)憶力(li)和(he)改善腦(nao)缺血性障(zhang)礙的功效

2、鎮痛：一些專家通過做傳感(gan)神經細胞試(shi)驗(yan)發(fa)現(xian)，高(gao)麗參對身體各種疼痛癥(zheng)狀都有所幫(bang)助。

3、防癌和抗癌：高(gao)麗(li)參(can)的皂苷成分(fen)和非(fei)皂苷成分(fen)有抑(yi)制多(duo)種癌(ai)細(xi)胞(bao)的增殖(zhi)活性(xing)，同(tong)時也可(ke)抑(yi)制癌(ai)細(xi)胞(bao)轉移。另外，高(gao)麗(li)紅(hong)參(can)與抗(kang)癌(ai)劑(ji)同(tong)服用，抗(kang)癌(ai)效果要好于單獨用抗(kang)癌(ai)劑(ji)（絲(si)裂霉素）。這是因為腫瘤化療中癌(ai)細(xi)胞(bao)易形(xing)成耐受，高(gao)麗(li)紅(hong)參(can)與抗(kang)癌(ai)劑(ji)同(tong)服用，增強(qiang)對癌(ai)細(xi)胞(bao)的殺(sha)傷(shang)力、減輕(qing)抗(kang)癌(ai)劑(ji)的副作用。

4、增強免疫力：高麗參提取物可恢復因服用具有(you)免疫毒性(xing)(xing)(xing)的抗癌劑（絲裂霉素）而下降(jiang)的細胞(bao)性(xing)(xing)(xing)免疫反應，尤其乙醚提取物可激(ji)活(huo)(huo)或增強細胞(bao)性(xing)(xing)(xing)免疫，及自(zi)然殺傷細胞(bao)的活(huo)(huo)性(xing)(xing)(xing)，對提高免疫力(li)有(you)很大的功效。

5、控制糖尿病：高麗參含有促進(jin)胰島素分泌和類似(si)胰島素作用(yong)的物(wu)質，其中人(ren)參皂苷能改善高血(xue)糖，有效地(di)控制(zhi)糖尿病(bing)的發生。

6、健肝：高麗參(can)(can)成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再(zai)生、恢復的作(zuo)用。此(ci)外，高麗參(can)(can)還有解酒(jiu)、消除(chu)宿醉的作(zuo)用。

7、調節血壓：高麗參具有(you)擴張血管作(zuo)用，能改(gai)善血液(ye)循環，其中的皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋(shi)放一(yi)氧化氮(dan)，可達到降血壓作(zuo)用。

8、抗疲勞及抗壓：經(jing)研究發現，持續服(fu)用高麗(li)紅參可(ke)以(yi)提高運(yun)動(dong)能(neng)力(li)和緩解疲(pi)勞，對促進(jin)運(yun)動(dong)員疲(pi)勞累積的(de)恢(hui)復和預(yu)防運(yun)動(dong)性貧(pin)血(xue)有很(hen)大(da)幫(bang)助；此外(wai)，高麗(li)紅參還可(ke)以(yi)增(zeng)強(qiang)對低(di)溫（5℃、O℃、-10℃）及高溫（35℃）等不利環(huan)境的(de)耐(nai)受力(li)，通過對壓(ya)力(li)或環(huan)境變化(hua)進(jin)行(xing)精妙調(diao)節(jie)，提高抗壓(ya)能(neng)力(li)，維持機(ji)體穩定性。

9、改善女性更年期障礙：據調查(cha)，有更年期(qi)障礙癥狀(zhuang)(zhuang)的女性在服(fu)用高麗(li)紅(hong)參后(hou)，有80%的人承認服(fu)用高麗(li)紅(hong)參后(hou)癥狀(zhuang)(zhuang)明顯(xian)改善(shan)。專家稱，這些女性如(ru)根據癥狀(zhuang)(zhuang)來調整用量，還可提高療(liao)效。

10、改善男性性功能障礙：高麗紅參可防止(zhi)因壓(ya)力導致(zhi)的男性(xing)性(xing)功能障礙(ai)。經(jing)臨床試驗，勃起障礙(ai)患者（90人）服用高麗紅參后(hou)，在勃起程度、性(xing)欲及滿意度等方面都有所(suo)改(gai)善(shan)。

11、抗氧化及抗衰老：高麗(li)參(can)具有抑制有害活性氧的(de)增多和(he)脂類過氧化(hua)的(de)抗氧化(hua)效果。

高麗參的吃法

1、燉服

將高麗參切成2mm薄片，放入(ru)瓷碗(wan)內，加(jia)滿水，封密(mi)碗(wan)口，放置于(yu)鍋內蒸燉4~5小(xiao)時(shi)即可服用。

2、嚼食

以2~3片高麗參含(han)于口中(zhong)細(xi)嚼，生津提神(shen)，甘涼可口，是最簡(jian)單服用方法。

3、磨粉

將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

4、沖茶

將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用(yong)。

5、泡酒

將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度(du)的(de)白酒浸(jin)泡，每日斟情服(fu)用(yong)。

6、燉煮食品

高麗參在食用時常(chang)常(chang)伴有一(yi)定的苦(ku)味(wei)(wei)，如(ru)果(guo)將(jiang)高麗參和瘦(shou)肉、小雞(ji)、魚(yu)等一(yi)起烹燉(dun)，可消除苦(ku)味(wei)(wei)，滋補強(qiang)身。

高麗參食療方

1、高麗參豬肉大補元氣：將高麗參研粉或切片6克、豬瘦肉適量切成小塊，置于砂鍋拌湯，加適量清(qing)水燉(dun)熟服(fu)用，一(yi)日(ri)內分兩次服(fu)完。具有(you)大(da)補元氣作(zuo)用適用手術后產后，臥床及身體虛弱和勞累過度(du)者。

2、高麗參燉母雞，滋補強壯：用高麗參10克(ke)、母雞一只。雞殺后去毛及(ji)腸雜洗凈放砂鍋內加(jia)入高麗參(can)及(ji)適(shi)量水先(xian)以大(da)火(huo)煮(zhu)沸后轉用(yong)溫火(huo)燉至爛熟，服食。具(ju)有滋補強身作用(yong)，適(shi)用(yong)手術大(da)出血及(ji)婦女(nv)產(chan)(chan)前，產(chan)(chan)后的營養調補。

3、高麗參枸杞子：治五勞七傷用用高麗參15克、枸杞子20克(ke)、遷茅(mao)15克用水煎服每日一劑(ji)。治(zhi)五勞七傷，房事衰弱。四、高麗參酸棗(zao)仁補氣血(xue)：用高麗參6克切塊(kuai)或片，酸棗(zao)仁10克用水煎(jian)服每日(ri)服一(yi)劑，每劑藥煎(jian)2次，早晚各服一(yi)次。適(shi)用于老年人氣血兩虧神志(zhi)不(bu)安(an)失眠。

4、高麗參蛤蚧治陽痿早泄：用高麗參50克、蛤蚧2對、冬蟲(chong)草100克(ke)、淫羊(yang)霍250克、兔絲子90克。先裝蛤蚧、高麗參用米酒浸后烘干，冬蟲草、淫羊霍慢火烘干，共研細末口服，每次5克，日服2次。治(zhi)陽痿早泄。

5、高麗參當歸腰子補心腎：用高麗參25克、當歸20克、豬腰(yao)子2個、生姜、食鹽、味精適量；把(ba)高麗參當歸(gui)豬腰子切成小(xiao)塊和以(yi)上酌料一起，放(fang)入砂(sha)鍋(guo)內加適量清水武火(huo)煮沸(fei)后文燉一小(xiao)時(shi)即成。補心腎，適用于心衰(shuai)腎虛，自汗等癥。

6、高麗參附子補正氣大虛：用高麗參15克、附子15克，先將高麗參(can)加適(shi)量水(shui)煎汁，然后將附子加水(shui)煮2小時，取汁兌入參湯口(kou)服。適用(yong)于(yu)正氣大虛，陽氣暴脫，上氣喘(chuan)急、汗出如淋，肢(zhi)冷脈微等(deng)。

7、高麗參玉竹治血壓偏低：用高麗參10克、玉竹30克、紅(hong)棗五枚用(yong)水煎(jian)服(fu)，每日一劑。主要(yao)用(yong)于血壓(ya)偏低。

8、高麗參羊肉粥：用高麗參5克、羊肉1斤、黃(huang)芪25克(ke)、茯(fu)苓5克、大棗7枚、粳米(mi)2兩，、先將(jiang)羊肉去(qu)(qu)脂皮細切將(jiang)一半(ban)細切的羊肉與(yu)高(gao)麗參、黃芪、茯(fu)苓、大(da)棗加水適量(liang)煮，去(qu)(qu)渣加入(ru)粳米煮粥。臨床時將(jiang)另(ling)一羊肉熟后在加少許鹽(yan)即可(ke)食用(yong)(yong)。補氣(qi)益血、健脾溫腎，用(yong)(yong)于脾虛食少、氣(qi)短無力，以及(ji)腎虧頭昏耳鳴夜尿頻多等癥(zheng)。

9、高麗參冰糖益氣補虛：取高麗參5克、冰(bing)糖適量，能益(yi)氣補虛(xu)、延年益(yi)壽、適用于老(lao)年人體衰、自感氣短、乏力。

不適宜吃高麗參的七類人群：

1、過敏體質人群服(fu)高麗參(can)后(hou)，如果出現皮(pi)疹，則不(bu)可服(fu)用。有化膿性發炎(yan)時更不(bu)可服(fu)用。

2、高血壓病人屬肝陽(yang)上亢(kang)者(zhe)，服后(hou)易引(yin)起腦(nao)血管意外，但虛(xu)寒的(de)高血壓病者(zhe)可(ke)用(yong)高麗參，不過用(yong)量(liang)宜少。

3、感冒發(fa)熱時(shi)一般不宜服(fu)用。因發(fa)燒時(shi)心悸劇烈，服(fu)用高(gao)麗參(can)會提高(gao)血(xue)循環(huan)使心悸，更(geng)甚而(er)使病情(qing)加重。

4、因突然氣壅而得的喘證，或因燥(zao)熱引起的咽喉干燥(zao)，一時沖動(dong)引發(fa)的吐血、鼻(bi)衄等病都忌用高麗(li)參(can)。

5、濕熱壅(yong)滯導(dao)致(zhi)的浮(fu)腫(zhong)，服參后(hou)浮(fu)腫(zhong)更甚(因高麗參有(you)抗利(li)尿作用)，腎功(gong)能不全伴尿少者亦慎(shen)用。

6、失眠(mian)、煩燥孱實證者不(bu)宜用，否則睡眠(mian)更差。

7、凡氣盛、身熱(re)、脈(mo)滑實有力(li)，大小便不(bu)通而實熱(re)者均忌用高麗(li)參。 服用藥(yao)(yao)物(wu)時，除(chu)了(le)要了(le)解藥(yao)(yao)物(wu)的(de)藥(yao)(yao)效外(wai)，還需知(zhi)道藥(yao)(yao)物(wu)的(de)注意(yi)事(shi)項，最好在(zai)醫師的(de)指導下服用藥(yao)(yao)物(wu)，避免給身體埋下安全隱(yin)患。

高麗參的禁忌

高(gao)麗參是(shi)一種滋補效果(guo)極高(gao)的人參，但是(shi)并(bing)不是(shi)想(xiang)吃就吃，也不是(shi)任何人都能吃的，服用高(gao)麗參也是(shi)有(you)禁(jin)忌的。

高麗參食用的原則就四個字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。一般情況下，成人吃干參每天不應超過3～5克。高(gao)(gao)麗參五大食用(yong)禁忌：咳嗽，疼痛，感冒(mao)，發熱，正在失(shi)血忌用(yong)高(gao)(gao)麗參。高(gao)(gao)麗參吃用(yong)過多也可能會帶來的副作用(yong)。

高麗參的副作用

1、新生兒食(shi)用(yong)高(gao)麗參要慎重。新生兒各器(qi)官非常稚嫩，承受(shou)力低，不(bu)宜食(shi)用(yong)。

2、體質弱(ruo)、發育(yu)遲緩(包括身體與智力)食用高麗參輔助。而健康(kang)少(shao)年(nian)不宜食用，不然容易出現(xian)性早熟。

3、高麗(li)參對孕婦(fu)有補益作用，但(dan)務必遵醫囑。

4、高血(xue)壓病人、大小便不通者、腎功能不全伴尿(niao)少者亦忌用(yong)或(huo)慎用(yong)。

5、經期(qi)婦女停用。

另外，高麗參食用過程中應注意：忌濃茶，反黎蘆，蘿卜。烹燉忌鐵器，宜用陶瓷燉具。當發現食用高麗參過量時，可以：鮮白蘿卜500-1000克煎水內服。大米50-100克，炒焦煎水(shui)內服。如此可減輕或解除高麗參(can)的副反應(ying)。

其他副作用

神經質(zhi)、失(shi)眠和易怒是最常見癥狀，這主要(yao)與高(gao)麗(li)參有(you)(you)刺(ci)激性影(ying)響(xiang)有(you)(you)關(guan)，這也是它有(you)(you)提神醒腦作用的(de)原(yuan)因(yin)所在。但過度刺(ci)激會(hui)導致神經質(zhi)和失(shi)眠等問題。

嚴(yan)重的(de)高麗參(can)副(fu)作用通常(chang)很(hen)罕見。但過量或長期攝(she)入可(ke)以(yi)導致(zhi)頭(tou)痛、頭(tou)昏眼(yan)花(hua)、高血壓(ya)、乳房(fang)痛、失眠、低血壓(ya)和腸胃問(wen)題。腹(fu)瀉、惡心(xin)、食欲不振是高麗參(can)最常(chang)見的(de)胃腸道副(fu)作用。有些(xie)人(ren)還(huan)會有心(xin)跳不規律和鼻出(chu)(chu)血等問(wen)題。某些(xie)女性在服用人(ren)參(can)補充劑后還(huan)可(ke)能出(chu)(chu)現陰道出(chu)(chu)血。

如果對(dui)高(gao)麗參(can)有過敏(min)反應，皮(pi)膚會出現紅(hong)疹、水泡、發癢、面部和(he)舌頭腫脹、甚(shen)至呼吸困難等癥狀。如果不及時(shi)治(zhi)療，這(zhe)些過敏(min)反應有危及生命安全的風險(xian)。但這(zhe)類情(qing)況很罕見。糖尿病患(huan)者(zhe)不要服用高(gao)麗參(can)補充劑，因為它可以(yi)導致(zhi)血(xue)糖突然降低。服用胰島(dao)素的糖尿病患(huan)者(zhe)也(ye)應該避免。除了胰島(dao)素以(yi)外，已知高(gao)麗參(can)還可以(yi)與咖啡(fei)因和(he)華法令產生藥物反應。

高麗參和紅參的區別

紅參(can)(can)和(he)高麗參(can)(can)的區別(bie)在哪？高麗參(can)(can)和(he)紅參(can)(can)都(dou)是(shi)人參(can)(can)中的一(yi)個種(zhong)類，兩(liang)者都(dou)是(shi)保健養生的上品。兩(liang)者的作用相似，都(dou)具有補充(chong)元氣、抗疲勞、抗衰老、提高人體免(mian)疫(yi)能力等功效。雖然(ran)兩(liang)者都(dou)是(shi)屬(shu)于性溫的補品，但是(shi)在“大補”方面(mian)紅參(can)(can)程度更(geng)深一(yi)些，作用更(geng)強一(yi)些。

紅參(can)與(yu)高麗(li)參(can)在營養價值(zhi)與(yu)藥用價值(zhi)方(fang)面(mian)相比(bi)較的話差異并(bing)不大。但從(cong)外形方(fang)面(mian)而言，就會有所區別了。

紅(hong)(hong)參，顧名思義，它在顏色(se)(se)上面偏(pian)暗，呈深(shen)棕色(se)(se)或是(shi)紅(hong)(hong)色(se)(se)。高麗(li)參的(de)顏色(se)(se)就偏(pian)淡，顯(xian)得透(tou)亮具有光澤感，一般(ban)為淡棕色(se)(se)。從形(xing)狀(zhuang)上面區分(fen)，紅(hong)(hong)參除去根須之后來看(kan)，一般(ban)會(hui)呈現(xian)出圓(yuan)柱形(xing)的(de)狀(zhuang)態，形(xing)狀(zhuang)算(suan)是(shi)比較(jiao)規則(ze)，不(bu)會(hui)有太(tai)多的(de)分(fen)叉與(yu)枝(zhi)椏(ya)。高麗(li)參的(de)形(xing)狀(zhuang)不(bu)是(shi)特(te)別(bie)的(de)規則(ze)，它的(de)身軀顯(xian)得長(chang)一些，在根部會(hui)有較(jiao)多的(de)分(fen)叉與(yu)枝(zhi)椏(ya)的(de)存(cun)在。

制(zhi)(zhi)作工藝的(de)不(bu)同(tong)，從而制(zhi)(zhi)造出(chu)不(bu)同(tong)種類的(de)人(ren)參(can)。高(gao)(gao)麗(li)參(can)不(bu)同(tong)的(de)制(zhi)(zhi)作工藝所制(zhi)(zhi)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)會有所區別(bie)，制(zhi)(zhi)作高(gao)(gao)麗(li)參(can)的(de)要求比較高(gao)(gao)。紅(hong)參(can)的(de)制(zhi)(zhi)作需要結合白參(can)來(lai)說(shuo)，制(zhi)(zhi)作過(guo)程中(zhong)品(pin)質(zhi)(zhi)較高(gao)(gao)的(de)稱其為(wei)紅(hong)參(can)，品(pin)質(zhi)(zhi)未(wei)達到一(yi)定(ding)要求的(de)則為(wei)白參(can)。

紅(hong)參與高(gao)(gao)麗參產(chan)地不同，生(sheng)(sheng)長(chang)環境自然也有(you)(you)所(suo)差(cha)異(yi)。紅(hong)參產(chan)于我國東北地區(qu)，適合生(sheng)(sheng)長(chang)在植被茂(mao)盛的(de)高(gao)(gao)山上，它(ta)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)對環境方面的(de)要求很高(gao)(gao)，稍有(you)(you)偏(pian)差(cha)就(jiu)無法存活。高(gao)(gao)麗參產(chan)于朝鮮半(ban)島(dao)地區(qu)，喜好(hao)生(sheng)(sheng)長(chang)在太陽(yang)斜射，土壤干燥的(de)氣候(hou)條件之下，它(ta)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)對環境要求也是相當高(gao)(gao)的(de)。