【龜(gui)(gui)苓膏粉】龜(gui)(gui)苓膏粉的(de)(de)功效與作用 龜(gui)(gui)苓膏的(de)(de)做法(fa)大全

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龜苓膏是梧州歷史悠久的傳統藥(yao)(yao)膳，相傳是清朝宮中(zhong)皇帝指定食(shi)用(yong)的名貴(gui)藥(yao)(yao)物(wu)。它主要以(yi)名貴(gui)的鷹嘴龜和(he)土茯苓為原料，再配生地等(deng)藥(yao)(yao)物(wu)精(jing)制而成。其性(xing)溫和(he)，不涼不燥，具有清熱去(qu)濕，旺血(xue)生肌，止瘙癢，去(qu)暗瘡(chuang)，潤腸通便，滋陰補(bu)腎，養顏提神等(deng)功效，老少皆宜，因而倍受人們(men)喜愛，并暢(chang)銷中(zhong)外。

龜(gui)(gui)(gui)苓膏歷經了(le)數朝代不(bu)(bu)斷(duan)的(de)改(gai)良研發，在(zai)民間(jian)不(bu)(bu)斷(duan)流傳，隨著現代工業(ye)的(de)發展(zhan)，使得龜(gui)(gui)(gui)苓膏成為當今極(ji)為流行的(de)時尚小食。幾百年來，龜(gui)(gui)(gui)苓膏因(yin)其清熱解毒、滋陰養(yang)顏、止瘙(sao)癢去瘡毒的(de)功效久負盛名，不(bu)(bu)僅梧州人形成了(le)服食龜(gui)(gui)(gui)苓膏的(de)習慣，這種習慣更(geng)流傳至兩廣、港澳以及東南亞各地。

主要成份：涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛珍珠粉、人參、枸杞、乾地黃、 防(fang)風、蜜(mi)銀花、苦草、苦參(can)、梔子等。

處方來源：原料配(pei)(pei)方和制作方法是(shi)依據明末(mo)清(qing)初流行(xing)至今的民(min)間“龜苓膏”食療配(pei)(pei)方和制法而來。據“蒼梧(wu)(wu)郡(jun)志”記載，大約在明末(mo)清(qing)初時(shi)候，蒼梧(wu)(wu)郡(jun)(即現梧(wu)(wu)州市)民(min)間就有“龜苓膏”的食用習俗和出(chu)售“龜苓膏”的店(dian)鋪，經過幾(ji)百年的發展，已(yi)從沿街叫賣(mai)，前店(dian)后作坊生(sheng)產，發展到今天的專業(ye)化(hua)工廠(chang)生(sheng)產和銷(xiao)售。

祖方依據：來(lai)自于民(min)間(jian)“龜苓(ling)(ling)膏”食(shi)療(liao)配(pei)方(fang)，由龜、蜂蜜(mi)、金銀花、土(tu)茯苓(ling)(ling)、甘(gan)(gan)草等十幾(ji)種材料采用新(xin)技術、不加(jia)色(se)素和防腐劑精制而成。龜和地黃歷來(lai)都(dou)是大(da)眾公認的滋陰涼血潤燥之品(pin)，《便民(min)食(shi)療(liao)》記載(zai)：“龜主治(zhi)虛勞(lao)失血咯血，咳嗽寒熱(re)，補(bu)服(fu)降火。”土(tu)茯苓(ling)(ling)、金銀花、甘(gan)(gan)草都(dou)是民(min)間(jian)用于清熱(re)毒(du)、醫瘡瘍(yang)、袪濕利水的常用品(pin)，《本草綱目》記載(zai)：“能健脾胃、強筋骨、去風濕、利關節、止(zhi)泄瀉。治(zhi)拘攀骨痛，惡瘡痛腫(zhong)。”《滇南(nan)本草》則載(zai)：“土(tu)茯苓(ling)(ling)、能治(zhi)五(wu)淋白濁、兼治(zhi)楊(yang)梅(mei)瘡毒(du)、丹毒(du)。”蜂蜜(mi)更是滋補(bu)、養顏(yan)、潤燥增強人體免疫功能，抗衰(shuai)老的天然營養品(pin)。

功效：特別(bie)對皮膚干(gan)燥、老化和年輕人(ren)的(de)青(qing)春痘（粉刺），多種(zhong)口腔(qiang)潰瘍、口燥咽干(gan)、失眠多夢(meng)、習慣性(xing)(xing)便秘(mi)、急、慢性(xing)(xing)泌尿系(xi)統感染， 如(ru)小便白濁、腰膝酸(suan)軟、女(nv)性(xing)(xing)生殖系(xi)統炎(yan)癥， 如(ru)盆腔(qiang)炎(yan)、陰道炎(yan)、赤(chi)白帶下(xia)， 皮膚搔癢、癤瘡(chuang)紅腫(zhong)等有特別(bie)顯著的(de)改善(shan)作用(yong)。

龜苓膏的做法大全

龜苓膏果凍

制(zhi)作(zuo)過程：材(cai)料(liao)：

龜苓膏粉，水。

過程：

步(bu)驟一：打開龜苓(ling)粉，取出滿滿一湯匙（約10g），放入容器內。

步驟二(er)：在容(rong)器內倒入約兩湯匙的溫水，加一攪(jiao)拌成糊狀。

步驟三：剛燒(shao)開(kai)的熱水(shui)（約200ml），約普通碗(wan)的九(jiu)成(cheng)滿，慢慢倒(dao)入(ru)剛才的碗(wan)內，邊(bian)加(jia)水(shui)邊(bian)攪(jiao)拌（要沿一個方向攪(jiao)拌）。或者的可以(yi)放在火上熬成(cheng)糊(hu)狀。

步驟四：慢慢攪拌成(cheng)糊狀，最后放置(zhi)冷卻結成(cheng)膠狀即可。

夏天放(fang)入冰箱冷卻，食用的時(shi)候加入蜂蜜(mi)水(shui)或糖水(shui)便可。

小竅門：

步(bu)驟二中，龜苓膏粉(fen)一定要攪拌成糊狀，不能(neng)有結塊，否則會影響最后(hou)的口感。

步(bu)驟三中(zhong)，加(jia)入熱水一(yi)(yi)定要剛燒開(kai)的，攪拌時(shi)要沿同(tong)一(yi)(yi)個方向快速攪拌。

如果最后沒能結成塊狀也沒關(guan)系，把(ba)未結塊的龜(gui)苓膏放入微波爐(lu)轉(zhuan)一(yi)下在放涼就能結塊了。

蘋果龜苓膏拔絲

材(cai)料：龜(gui)苓膏(gao)，蘋果，紅糖(tang)。

做(zuo)法：蘋果(guo)、龜(gui)苓膏切片(pian)，在2片(pian)蘋果(guo)片(pian)中夾1片(pian)龜(gui)苓膏，將(jiang)紅糖燒熱(re)(re)成液體，趁熱(re)(re)均勻(yun)的澆(jiao)在蘋果(guo)和龜(gui)苓膏上，趁熱(re)(re)吃就可以(yi)拔出絲來。

特色：甜甜的(de)(de)蘋(pin)果，搭(da)配清苦(ku)的(de)(de)雙錢龜(gui)苓膏，加上拔絲的(de)(de)做法，好吃又(you)好玩。

銀耳蓮子龜苓膏

材料(liao)：龜苓膏，銀耳蓮子羹。

做(zuo)法：將(jiang)龜苓膏切成小塊，拌(ban)入銀耳蓮子羹中即(ji)可食用(yong)。

特色：龜(gui)苓膏、銀耳、蓮子都是(shi)最佳的潤肺清補品，混合在(zai)一起吃，吃出全家的健(jian)康！

紅豆相思龜苓膏

材料(liao)：龜苓膏，紅豆羹，煉乳。

做(zuo)法：將龜(gui)苓膏切成小塊，均勻的淋上(shang)紅豆(dou)羹，再澆上(shang)煉(lian)乳，即(ji)可食用(yong)。

特色：混合著紅豆羹的(de)香(xiang)甜和(he)龜(gui)苓膏的(de)清苦，再有煉乳奶香(xiang)的(de)調(diao)配，和(he)自(zi)己的(de)愛人一起吃(chi)最合適(shi)不過(guo)了。

綠豆羹龜苓膏

材(cai)料(liao)：龜苓膏粉、綠豆羹、煉乳。

做(zuo)法(fa)：將龜苓膏(gao)粉沖調成厚的龜苓膏(gao)，切(qie)成小塊，放入(ru)碗中，然后在碗中加入(ru)綠豆羹，也(ye)可依據個人口味添加煉乳，冷藏后食用更(geng)佳(jia)。

特色：它可以清熱(re)、消暑，盛夏初秋(qiu)食用(yong)這(zhe)道綠豆羹龜苓膏是最好不過的(de)了。

苡米龜苓膏

材料(liao)：龜苓膏粉(fen)、苡米羹、煉乳。

做(zuo)法：先將龜(gui)苓膏粉沖調(diao)成厚(hou)的龜(gui)苓膏，切成小塊(kuai)，放入碗(wan)中(zhong)，然后(hou)在碗(wan)中(zhong)加入苡米(mi)羹，也可依據個(ge)人口(kou)味添加煉乳(ru)，冷(leng)藏后(hou)食用(yong)更佳。

特(te)色(se)：苡米可(ke)作(zuo)為藥(yao)食同源的材(cai)料(liao)，其味甘淡、性涼，健脾(pi)利(li)濕，同時龜(gui)苓膏(gao)二(er)者搭配，相得益彰。