【龜苓(ling)膏粉(fen)】龜苓(ling)膏粉(fen)的功效(xiao)與作用 龜苓(ling)膏的做法大全

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龜苓膏是梧州歷史悠久的(de)傳統(tong)藥(yao)(yao)膳，相傳是清朝宮中(zhong)皇帝指定(ding)食用(yong)的(de)名貴藥(yao)(yao)物。它主要以名貴的(de)鷹嘴(zui)龜和(he)土茯苓為原料(liao)，再配生(sheng)地(di)等(deng)藥(yao)(yao)物精制而(er)成(cheng)。其性(xing)溫和(he)，不涼不燥，具有(you)清熱去濕(shi)，旺血生(sheng)肌，止瘙癢(yang)，去暗瘡，潤(run)腸通便，滋陰補腎(shen)，養顏提神等(deng)功效，老少皆宜，因(yin)而(er)倍受人(ren)們喜愛(ai)，并(bing)暢(chang)銷中(zhong)外。

龜苓(ling)膏(gao)歷經了(le)數朝代(dai)不斷的(de)改良研發(fa)，在民間不斷流傳，隨(sui)著現代(dai)工(gong)業的(de)發(fa)展，使得龜苓(ling)膏(gao)成為當(dang)今極為流行(xing)的(de)時尚小食。幾百(bai)年來，龜苓(ling)膏(gao)因(yin)其清(qing)熱解毒、滋陰養(yang)顏、止瘙(sao)癢去瘡(chuang)毒的(de)功效久負盛名，不僅梧州人形成了(le)服食龜苓(ling)膏(gao)的(de)習慣(guan)，這種習慣(guan)更流傳至兩廣(guang)、港澳以(yi)及東南亞各地。

主要成份：涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛珍珠粉、人參、枸杞、乾地黃、 防風、蜜(mi)銀花、苦草、苦參(can)、梔子等。

處方來源：原料配(pei)方和(he)(he)制(zhi)作方法(fa)(fa)是(shi)依據(ju)明(ming)末清初流行至今(jin)的(de)民間“龜苓(ling)膏(gao)”食(shi)療配(pei)方和(he)(he)制(zhi)法(fa)(fa)而來(lai)。據(ju)“蒼梧郡(jun)志”記載，大約在明(ming)末清初時候，蒼梧郡(jun)(即(ji)現梧州市)民間就有“龜苓(ling)膏(gao)”的(de)食(shi)用習(xi)俗和(he)(he)出(chu)售(shou)“龜苓(ling)膏(gao)”的(de)店鋪，經過幾百(bai)年的(de)發展，已從沿(yan)街叫賣，前(qian)店后作坊(fang)生產(chan)，發展到今(jin)天的(de)專業化工廠生產(chan)和(he)(he)銷售(shou)。

祖方依據：來(lai)自于民(min)間(jian)“龜苓(ling)膏”食療(liao)配方(fang)，由龜、蜂(feng)蜜、金(jin)銀花(hua)(hua)、土茯苓(ling)、甘(gan)草(cao)(cao)等十幾(ji)種材(cai)料采用(yong)新技術(shu)、不(bu)加(jia)色素和(he)防腐劑精制而成。龜和(he)地黃歷來(lai)都是大眾公認的(de)滋陰涼血(xue)(xue)潤燥(zao)之品(pin)，《便民(min)食療(liao)》記載：“龜主治(zhi)虛勞(lao)失血(xue)(xue)咯血(xue)(xue)，咳嗽(sou)寒熱，補服(fu)降火。”土茯苓(ling)、金(jin)銀花(hua)(hua)、甘(gan)草(cao)(cao)都是民(min)間(jian)用(yong)于清熱毒(du)、醫瘡(chuang)瘍(yang)、袪濕利(li)(li)水的(de)常用(yong)品(pin)，《本(ben)草(cao)(cao)綱(gang)目》記載：“能健脾胃(wei)、強(qiang)筋骨、去(qu)風濕、利(li)(li)關(guan)節(jie)、止泄瀉。治(zhi)拘攀骨痛(tong)，惡(e)瘡(chuang)痛(tong)腫。”《滇(dian)南本(ben)草(cao)(cao)》則載：“土茯苓(ling)、能治(zhi)五淋(lin)白濁、兼治(zhi)楊梅瘡(chuang)毒(du)、丹毒(du)。”蜂(feng)蜜更(geng)是滋補、養顏、潤燥(zao)增(zeng)強(qiang)人(ren)體免(mian)疫(yi)功能，抗衰老的(de)天然營(ying)養品(pin)。

功效：特別對(dui)皮(pi)膚(fu)干燥、老(lao)化和年輕(qing)人的青(qing)春(chun)痘（粉(fen)刺），多種口(kou)腔潰(kui)瘍、口(kou)燥咽干、失眠多夢、習慣性(xing)便(bian)秘(mi)、急、慢性(xing)泌尿系統(tong)感(gan)染， 如小便(bian)白(bai)濁、腰膝酸軟、女(nv)性(xing)生殖系統(tong)炎(yan)癥， 如盆腔炎(yan)、陰道炎(yan)、赤白(bai)帶下， 皮(pi)膚(fu)搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作(zuo)用。

龜苓膏的做法大全

龜苓膏果凍

制作過(guo)程：材料：

龜苓膏粉，水。

過程：

步驟(zou)一：打(da)開龜苓(ling)粉，取(qu)出滿滿一湯匙（約10g），放入(ru)容器內。

步驟(zou)二：在容(rong)器內倒(dao)入約兩湯(tang)匙的溫水，加一攪拌(ban)成糊(hu)狀。

步驟三(san)：剛(gang)燒(shao)開的熱水(shui)（約(yue)(yue)200ml），約(yue)(yue)普通(tong)碗(wan)的九成(cheng)滿，慢慢倒入(ru)剛(gang)才的碗(wan)內(nei)，邊加水(shui)邊攪拌（要沿一個(ge)方(fang)向攪拌）。或者的可以放在火上熬成(cheng)糊(hu)狀。

步驟四：慢慢攪拌(ban)成(cheng)(cheng)糊狀，最后放置冷卻結成(cheng)(cheng)膠狀即可。

夏天(tian)放入冰箱冷卻，食(shi)用的時候加入蜂蜜水(shui)或糖水(shui)便可(ke)。

小竅門：

步驟(zou)二(er)中，龜苓膏粉(fen)一(yi)定要攪拌成(cheng)糊狀，不(bu)能(neng)有(you)結塊(kuai)，否則會影(ying)響最后的(de)口感(gan)。

步驟(zou)三(san)中，加入熱水一(yi)定要剛燒開的，攪拌時(shi)要沿同一(yi)個(ge)方(fang)向快速攪拌。

如果最后沒能(neng)結(jie)(jie)成塊(kuai)狀也沒關系，把未結(jie)(jie)塊(kuai)的龜苓膏放入微波爐(lu)轉(zhuan)一(yi)下(xia)在(zai)放涼就能(neng)結(jie)(jie)塊(kuai)了。

蘋果龜苓膏拔絲

材料(liao)：龜(gui)苓膏，蘋(pin)果，紅糖(tang)。

做法：蘋(pin)果、龜苓(ling)膏切片(pian)(pian)(pian)，在2片(pian)(pian)(pian)蘋(pin)果片(pian)(pian)(pian)中(zhong)夾1片(pian)(pian)(pian)龜苓(ling)膏，將(jiang)紅糖燒熱(re)成液體，趁熱(re)均勻的(de)澆在蘋(pin)果和龜苓(ling)膏上，趁熱(re)吃就可以(yi)拔(ba)出絲來(lai)。

特(te)色：甜甜的(de)蘋果(guo)，搭配清苦的(de)雙錢龜(gui)苓膏，加上(shang)拔絲的(de)做法，好吃又好玩。

銀耳蓮子龜苓膏

材(cai)料：龜苓膏，銀耳蓮子羹。

做法：將龜苓膏切成小(xiao)塊，拌入銀耳蓮子羹(geng)中(zhong)即(ji)可食用。

特色：龜苓膏、銀耳、蓮子都是最(zui)佳的潤肺清(qing)補品，混合(he)在(zai)一(yi)起吃，吃出全家的健康(kang)！

紅豆相思龜苓膏

材料(liao)：龜苓膏，紅(hong)豆羹，煉(lian)乳。

做法：將(jiang)龜苓膏(gao)切成小塊(kuai)，均勻的淋上(shang)紅(hong)豆羹，再澆上(shang)煉乳，即可食用(yong)。

特色：混合著紅(hong)豆羹的香甜(tian)和龜苓膏的清苦，再(zai)有煉乳奶香的調配，和自己的愛(ai)人(ren)一(yi)起吃最合適不過了(le)。

綠豆羹龜苓膏

材料：龜苓(ling)膏粉、綠(lv)豆羹(geng)、煉乳。

做法(fa)：將龜苓膏粉沖調成(cheng)厚(hou)的龜苓膏，切成(cheng)小塊，放入碗中，然后(hou)在(zai)碗中加入綠豆羹，也可依(yi)據個人口味添加煉乳，冷藏后(hou)食用更佳。

特色(se)：它可以(yi)清熱、消暑，盛(sheng)夏初秋食用(yong)這道綠豆(dou)羹龜(gui)苓膏是(shi)最好不過的了。

苡米龜苓膏

材料：龜(gui)苓膏粉、苡米羹、煉乳。

做(zuo)法：先將(jiang)龜苓(ling)膏粉沖(chong)調成厚的龜苓(ling)膏，切成小塊，放入碗(wan)(wan)中，然后(hou)在碗(wan)(wan)中加入苡米羹，也可(ke)依據個(ge)人口味添加煉乳，冷藏后(hou)食用更佳。

特(te)色：苡米可作為藥食同源的材料，其味甘淡、性涼，健脾利濕，同時龜苓膏二者搭配，相得益彰。