【龜苓膏粉】龜苓膏粉的功效與作(zuo)用 龜苓膏的做(zuo)法大(da)全

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龜苓膏是(shi)梧州歷史悠久的(de)傳統藥(yao)膳，相(xiang)傳是(shi)清(qing)朝宮(gong)中(zhong)皇(huang)帝指定食用的(de)名(ming)貴(gui)藥(yao)物(wu)。它主要(yao)以名(ming)貴(gui)的(de)鷹(ying)嘴龜(gui)和土茯苓為原料，再(zai)配生地等(deng)(deng)藥(yao)物(wu)精制而(er)成(cheng)。其(qi)性溫和，不涼不燥，具(ju)有清(qing)熱去濕，旺血(xue)生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎(shen)，養顏提神等(deng)(deng)功效，老少皆宜，因(yin)而(er)倍受(shou)人們喜愛，并暢銷(xiao)中(zhong)外(wai)。

龜苓(ling)(ling)膏(gao)歷經了數朝代(dai)不(bu)(bu)斷的(de)改良研發，在民間不(bu)(bu)斷流傳，隨著現代(dai)工業(ye)的(de)發展，使得龜苓(ling)(ling)膏(gao)成為(wei)當今極為(wei)流行的(de)時尚小食。幾(ji)百年來，龜苓(ling)(ling)膏(gao)因其清熱解毒(du)、滋陰養(yang)顏、止瘙(sao)癢去瘡(chuang)毒(du)的(de)功效(xiao)久負盛名，不(bu)(bu)僅梧州人(ren)形成了服食龜苓(ling)(ling)膏(gao)的(de)習(xi)慣，這種(zhong)習(xi)慣更流傳至(zhi)兩廣、港(gang)澳(ao)以及東南亞(ya)各地(di)。

主要成份：涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛珍珠粉、人參、枸杞、乾(qian)地(di)黃(huang)、 防風、蜜銀花、苦草、苦參、梔(zhi)子等。

處方來源：原料配方和(he)制(zhi)作方法是依(yi)據(ju)明(ming)末清初(chu)流行(xing)至今的(de)民間(jian)“龜(gui)苓(ling)膏(gao)”食療配方和(he)制(zhi)法而來(lai)。據(ju)“蒼梧(wu)郡志”記載，大約在明(ming)末清初(chu)時候，蒼梧(wu)郡(即現梧(wu)州市)民間(jian)就有“龜(gui)苓(ling)膏(gao)”的(de)食用習俗和(he)出售“龜(gui)苓(ling)膏(gao)”的(de)店(dian)鋪，經過幾百年的(de)發(fa)展，已從沿(yan)街叫賣，前店(dian)后(hou)作坊生(sheng)產，發(fa)展到今天的(de)專業化工廠生(sheng)產和(he)銷售。

祖方依據：來(lai)自于民間(jian)“龜(gui)苓(ling)膏”食療(liao)(liao)配方(fang)，由龜(gui)、蜂蜜(mi)、金(jin)銀(yin)花、土茯苓(ling)、甘(gan)草(cao)等十幾(ji)種材料采用(yong)新技(ji)術、不加色素和防腐劑(ji)精制(zhi)而成(cheng)。龜(gui)和地黃歷來(lai)都(dou)是(shi)(shi)大眾公認的(de)滋(zi)陰涼血潤(run)燥之品，《便民食療(liao)(liao)》記載(zai)：“龜(gui)主治(zhi)(zhi)虛勞失血咯血，咳(ke)嗽(sou)寒熱(re)，補(bu)服降火。”土茯苓(ling)、金(jin)銀(yin)花、甘(gan)草(cao)都(dou)是(shi)(shi)民間(jian)用(yong)于清熱(re)毒(du)、醫瘡(chuang)瘍、袪(qu)濕利水(shui)的(de)常用(yong)品，《本草(cao)綱目》記載(zai)：“能(neng)健脾胃(wei)、強筋骨、去(qu)風濕、利關(guan)節、止泄瀉。治(zhi)(zhi)拘攀骨痛，惡瘡(chuang)痛腫。”《滇南(nan)本草(cao)》則(ze)載(zai)：“土茯苓(ling)、能(neng)治(zhi)(zhi)五淋白濁、兼治(zhi)(zhi)楊梅瘡(chuang)毒(du)、丹毒(du)。”蜂蜜(mi)更是(shi)(shi)滋(zi)補(bu)、養顏、潤(run)燥增(zeng)強人體(ti)免疫功能(neng)，抗衰老的(de)天然(ran)營養品。

功效：特別對皮膚(fu)干(gan)燥(zao)、老化和(he)年輕人(ren)的青春痘（粉刺），多種口腔(qiang)(qiang)潰瘍、口燥(zao)咽干(gan)、失(shi)眠多夢、習慣性(xing)(xing)便秘(mi)、急(ji)、慢性(xing)(xing)泌尿系統感染， 如小(xiao)便白濁、腰膝酸軟、女(nv)性(xing)(xing)生(sheng)殖系統炎(yan)癥(zheng)， 如盆(pen)腔(qiang)(qiang)炎(yan)、陰道炎(yan)、赤白帶下， 皮膚(fu)搔癢、癤瘡紅腫等(deng)有特別顯著的改善作(zuo)用。

龜苓膏的做法大全

龜苓膏果凍

制作過程(cheng)：材料：

龜苓膏粉，水。

過程：

步驟(zou)一(yi)：打開(kai)龜苓粉，取出滿滿一(yi)湯匙（約10g），放入容器(qi)內。

步驟二：在容器內(nei)倒(dao)入約兩湯(tang)匙的溫水，加一(yi)攪(jiao)拌成(cheng)糊狀。

步驟三：剛燒開的(de)熱水(shui)（約200ml），約普通碗(wan)的(de)九成滿，慢慢倒入剛才的(de)碗(wan)內(nei)，邊(bian)加水(shui)邊(bian)攪拌（要(yao)沿一(yi)個方(fang)向攪拌）。或者(zhe)的(de)可以放在火上熬成糊狀。

步驟(zou)四(si)：慢(man)慢(man)攪拌成糊狀(zhuang)，最(zui)后(hou)放(fang)置冷卻結成膠狀(zhuang)即可(ke)。

夏天(tian)放入冰箱冷卻(que)，食用的時候加入蜂(feng)蜜水或糖水便可(ke)。

小竅門：

步驟二中，龜苓膏粉一定要攪拌(ban)成糊狀(zhuang)，不能有結塊，否則會(hui)影(ying)響最后的口感。

步驟三中，加(jia)入熱水一定要剛燒(shao)開的(de)，攪拌時要沿同一個方向快速攪拌。

如(ru)果最后沒能(neng)(neng)結(jie)(jie)成塊狀也(ye)沒關(guan)系，把未(wei)結(jie)(jie)塊的龜苓膏放(fang)入微波(bo)爐轉一下在放(fang)涼就能(neng)(neng)結(jie)(jie)塊了(le)。

蘋果龜苓膏拔絲

材料：龜(gui)苓膏，蘋果，紅糖。

做法：蘋果、龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)切(qie)片(pian)，在2片(pian)蘋果片(pian)中夾1片(pian)龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)，將紅糖燒熱(re)成液體，趁熱(re)均(jun)勻的(de)澆在蘋果和龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)上，趁熱(re)吃(chi)就(jiu)可以拔出絲來。

特色(se)：甜甜的蘋(pin)果，搭配清苦的雙(shuang)錢龜苓(ling)膏(gao)，加(jia)上拔絲(si)的做法，好吃又好玩。

銀耳蓮子龜苓膏

材料(liao)：龜苓膏，銀耳(er)蓮子(zi)羹(geng)。

做法：將(jiang)龜苓膏切(qie)成(cheng)小塊，拌入銀耳蓮(lian)子羹中即可食(shi)用。

特(te)色(se)：龜苓膏、銀耳、蓮(lian)子都是最(zui)佳的(de)潤肺(fei)清(qing)補(bu)品，混合(he)在一起(qi)吃，吃出全家的(de)健康！

紅豆相思龜苓膏

材(cai)料(liao)：龜苓(ling)膏，紅豆羹，煉乳(ru)。

做法：將龜苓膏(gao)切成小塊(kuai)，均勻的淋上紅豆羹，再澆上煉乳，即可(ke)食用。

特色：混合著紅豆羹的(de)(de)(de)香甜(tian)和龜苓膏的(de)(de)(de)清苦(ku)，再有煉乳奶香的(de)(de)(de)調配，和自己的(de)(de)(de)愛人(ren)一起(qi)吃最合適不過了。

綠豆羹龜苓膏

材料(liao)：龜苓(ling)膏(gao)粉(fen)、綠豆羹、煉(lian)乳。

做法：將龜苓膏(gao)粉沖調成厚的龜苓膏(gao)，切成小(xiao)塊，放入碗(wan)中(zhong)，然后在碗(wan)中(zhong)加入綠豆羹(geng)，也可(ke)依據個人口味添(tian)加煉乳，冷藏(zang)后食用更佳。

特色：它可(ke)以清(qing)熱、消暑(shu)，盛(sheng)夏初(chu)秋食(shi)用這道綠豆(dou)羹(geng)龜苓膏(gao)是最好不過(guo)的了。

苡米龜苓膏

材料：龜苓膏粉、苡米(mi)羹、煉乳。

做(zuo)法：先將龜(gui)苓膏粉沖調成(cheng)厚的龜(gui)苓膏，切成(cheng)小塊(kuai)，放入碗中，然后在碗中加入苡(yi)米羹，也可依據個人口味(wei)添加煉乳，冷藏后食用更佳。

特色：苡米可(ke)作為藥食同(tong)源的材(cai)料，其味甘淡、性涼，健脾利濕，同(tong)時(shi)龜苓膏二(er)者搭配，相得益彰(zhang)。