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1、枸杞(qi)產(chan)地(di)(di)：一般寧夏(xia)地(di)(di)區(qu)(qu)出(chu)產(chan)枸杞(qi)子(zi)質量(liang)比較好，現(xian)在新疆也有部分地(di)(di)區(qu)(qu)引種生(sheng)產(chan)的(de)枸杞(qi)子(zi)品質也相當不錯，此外青海黑枸杞(qi)也比較出(chu)名，應當優(you)選(xuan)選(xuan)購這(zhe)幾個產(chan)地(di)(di)的(de)枸杞(qi)子(zi)。

2、枸杞(qi)(qi)等級：枸杞(qi)(qi)根據(ju)顆粒大小劃分為六個(ge)等級，每(mei)50克所含的(de)枸杞(qi)(qi)數量越(yue)少，其等級就(jiu)越(yue)高，品質也(ye)就(jiu)更(geng)好(hao)。目(mu)前市場(chang)上的(de)枸杞(qi)(qi)大多是特優級及以下的(de)，枸杞(qi)(qi)王和貢(gong)果等級的(de)比(bi)較少見。

3、枸杞(qi)外觀：枸杞(qi)呈橢圓(yuan)扁長而不(bu)圓(yuan)，呈長形(xing)而不(bu)瘦(shou)，為上品。新(xin)鮮的枸杞(qi)顏(yan)色柔和、有光澤、肉質(zhi)(zhi)飽滿，被染色的枸杞(qi)，肉質(zhi)(zhi)較差、無光澤，外表卻很鮮亮、顏(yan)色暗紅。

4、枸杞口(kou)感(gan)：在挑選過(guo)程中(zhong)如發現口(kou)嘗(chang)有回味苦味較重的(de)情況，這(zhe)可能是被江南(nan)一帶(dai)稱之為的(de)“土枸杞”，雖然(ran)作用(yong)相似，但品質和補(bu)益(yi)作用(yong)都(dou)較差，請勿選用(yong)。