1、枸(gou)杞(qi)產(chan)(chan)地:一般寧(ning)夏地區出產(chan)(chan)枸(gou)杞(qi)子質量比(bi)(bi)較好,現(xian)在新疆也(ye)有部(bu)分地區引種生產(chan)(chan)的枸(gou)杞(qi)子品質也(ye)相當不錯(cuo),此(ci)外(wai)青海(hai)黑枸(gou)杞(qi)也(ye)比(bi)(bi)較出名(ming),應當優選選購這幾個產(chan)(chan)地的枸(gou)杞(qi)子。
2、枸(gou)杞(qi)等(deng)級:枸(gou)杞(qi)根據顆粒大(da)小(xiao)劃(hua)分為六個等(deng)級,每50克所含(han)的枸(gou)杞(qi)數(shu)量越(yue)少(shao),其(qi)等(deng)級就越(yue)高,品質(zhi)也(ye)就更好。目前市場上的枸(gou)杞(qi)大(da)多(duo)是特優級及以下的,枸(gou)杞(qi)王和貢果等(deng)級的比(bi)較少(shao)見。
3、枸(gou)杞外(wai)觀:枸(gou)杞呈橢圓(yuan)扁長而不(bu)圓(yuan),呈長形而不(bu)瘦,為上品。新(xin)鮮(xian)的(de)枸(gou)杞顏色柔和(he)、有光澤、肉(rou)質飽滿,被染色的(de)枸(gou)杞,肉(rou)質較(jiao)差、無光澤,外(wai)表卻很(hen)鮮(xian)亮、顏色暗紅。
4、枸杞(qi)口(kou)感:在挑選過程(cheng)中如發(fa)現口(kou)嘗有(you)回味(wei)苦(ku)味(wei)較重的情(qing)況,這(zhe)可能是被江(jiang)南一帶稱之(zhi)為(wei)的“土枸杞(qi)”,雖然作用相似,但品質和補益作用都較差,請勿選用。