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1、枸杞(qi)產(chan)地：一(yi)般寧夏地區出(chu)產(chan)枸杞(qi)子(zi)質(zhi)量比(bi)較好，現(xian)在新疆也(ye)有部分(fen)地區引種生(sheng)產(chan)的枸杞(qi)子(zi)品質(zhi)也(ye)相當不錯，此外青海黑枸杞(qi)也(ye)比(bi)較出(chu)名，應當優選選購這幾個(ge)產(chan)地的枸杞(qi)子(zi)。

2、枸杞(qi)(qi)等級：枸杞(qi)(qi)根據(ju)顆粒大小(xiao)劃分為六個等級，每50克所(suo)含的(de)(de)枸杞(qi)(qi)數量越(yue)(yue)少，其等級就越(yue)(yue)高，品質也就更好。目前(qian)市場上的(de)(de)枸杞(qi)(qi)大多(duo)是特優級及以下(xia)的(de)(de)，枸杞(qi)(qi)王和貢果等級的(de)(de)比較少見。

3、枸(gou)(gou)杞外觀：枸(gou)(gou)杞呈橢(tuo)圓扁長而不圓，呈長形而不瘦，為上(shang)品。新鮮(xian)的枸(gou)(gou)杞顏色(se)柔和、有光(guang)(guang)澤(ze)、肉(rou)質飽滿，被染色(se)的枸(gou)(gou)杞，肉(rou)質較差、無光(guang)(guang)澤(ze)，外表卻很(hen)鮮(xian)亮、顏色(se)暗紅(hong)。

4、枸杞口(kou)感(gan)：在挑選(xuan)過程(cheng)中如發(fa)現口(kou)嘗有(you)回味(wei)苦味(wei)較重的情(qing)況，這可能(neng)是被江(jiang)南(nan)一帶稱之為(wei)的“土枸杞”，雖(sui)然作用相似(si)，但品質和補益作用都較差(cha)，請勿選(xuan)用。