1、枸(gou)杞(qi)產(chan)地(di)(di):一般寧夏(xia)地(di)(di)區出產(chan)枸(gou)杞(qi)子(zi)質(zhi)(zhi)量比較好,現在新疆也有(you)部分地(di)(di)區引種(zhong)生產(chan)的(de)枸(gou)杞(qi)子(zi)品質(zhi)(zhi)也相當(dang)(dang)不錯,此(ci)外青海黑枸(gou)杞(qi)也比較出名(ming),應當(dang)(dang)優選選購(gou)這幾個產(chan)地(di)(di)的(de)枸(gou)杞(qi)子(zi)。
2、枸(gou)(gou)杞等級(ji):枸(gou)(gou)杞根據顆粒大(da)小劃分為六個(ge)等級(ji),每50克所含的枸(gou)(gou)杞數量(liang)越(yue)少,其等級(ji)就(jiu)越(yue)高,品(pin)質也(ye)就(jiu)更好。目前(qian)市場上的枸(gou)(gou)杞大(da)多是(shi)特優(you)級(ji)及以(yi)下的,枸(gou)(gou)杞王(wang)和貢(gong)果等級(ji)的比較少見。
3、枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)外觀:枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)呈橢圓扁長而不(bu)圓,呈長形而不(bu)瘦,為上(shang)品。新鮮的枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)顏色(se)柔和(he)、有光(guang)澤、肉質飽滿(man),被染色(se)的枸(gou)(gou)(gou)杞(qi),肉質較差(cha)、無光(guang)澤,外表(biao)卻很鮮亮、顏色(se)暗紅。
4、枸杞(qi)(qi)口感:在挑選過(guo)程中(zhong)如(ru)發現口嘗有回(hui)味苦味較重的(de)情況,這可能是被江南一帶(dai)稱之(zhi)為的(de)“土枸杞(qi)(qi)”,雖(sui)然(ran)作用(yong)相似(si),但(dan)品質和補(bu)益作用(yong)都較差(cha),請勿選用(yong)。