1、枸杞(qi)(qi)(qi)產地(di):一(yi)般寧夏地(di)區出(chu)產枸杞(qi)(qi)(qi)子(zi)質(zhi)量比(bi)較(jiao)好,現在新疆(jiang)也(ye)(ye)有(you)部(bu)分(fen)地(di)區引種生(sheng)產的(de)枸杞(qi)(qi)(qi)子(zi)品質(zhi)也(ye)(ye)相當(dang)不錯,此外青海黑枸杞(qi)(qi)(qi)也(ye)(ye)比(bi)較(jiao)出(chu)名,應當(dang)優(you)選選購這幾個產地(di)的(de)枸杞(qi)(qi)(qi)子(zi)。
2、枸杞(qi)等級(ji)(ji):枸杞(qi)根(gen)據顆粒大小劃(hua)分為(wei)六個等級(ji)(ji),每50克(ke)所含的(de)枸杞(qi)數量(liang)越少,其等級(ji)(ji)就越高,品(pin)質也(ye)就更(geng)好。目前市(shi)場(chang)上的(de)枸杞(qi)大多是特優(you)級(ji)(ji)及(ji)以下的(de),枸杞(qi)王和貢果等級(ji)(ji)的(de)比較少見。
3、枸(gou)杞(qi)外觀:枸(gou)杞(qi)呈橢(tuo)圓扁長(chang)而不圓,呈長(chang)形而不瘦(shou),為上品(pin)。新鮮的枸(gou)杞(qi)顏色柔和、有光(guang)澤、肉(rou)質飽(bao)滿,被染色的枸(gou)杞(qi),肉(rou)質較差、無光(guang)澤,外表卻(que)很鮮亮(liang)、顏色暗紅。
4、枸杞(qi)口感:在挑選過程中如(ru)發現(xian)口嘗(chang)有回味苦味較重的(de)情況,這可(ke)能是被江南一帶(dai)稱(cheng)之(zhi)為的(de)“土(tu)枸杞(qi)”,雖(sui)然作(zuo)用相似,但品質和補益(yi)作(zuo)用都較差(cha),請(qing)勿選用。