一、燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎

龜苓膏和燒仙草并不是同一種東西，龜苓膏的(de)(de)主要成分是龜(gui)(gui)板(ban)和土茯苓。龜(gui)(gui)板(ban)，也就是龜(gui)(gui)腹甲(jia)，以名貴的(de)(de)鷹(ying)嘴龜(gui)(gui)或專者金(jin)錢龜(gui)(gui)的(de)(de)龜(gui)(gui)甲(jia)為原(yuan)材料(liao)。龜(gui)(gui)甲(jia)中(zhong)豐富的(de)(de)膠原(yuan)蛋白，在(zai)熬制的(de)(de)過程中(zhong)，使得整(zheng)體凝(ning)結成為膏狀。

燒仙草的(de)主要原料是仙草，又叫仙人草、涼粉草，是種唇形(xing)科一年生草本植物(wu)，形(xing)狀略(lve)似薄荷，主要分布于(yu)廣西、福建、江西、浙(zhe)江、和云南(nan)等地。

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所以，龜苓(ling)膏和燒(shao)仙(xian)(xian)草這兩種食物，除了制作方式和清熱(re)解毒的功(gong)效都大相徑庭之外，并無(wu)其(qi)他相同之處。從顏(yan)色(se)上(shang)來(lai)看，龜苓(ling)膏顏(yan)色(se)偏(pian)棕(zong)褐，而燒(shao)仙(xian)(xian)草則更(geng)加(jia)偏(pian)黑。從口感和質地上(shang)來(lai)說(shuo)，龜苓(ling)膏味(wei)道清苦，形(xing)狀(zhuang)近似果凍，彈性十(shi)足。而燒(shao)仙(xian)(xian)草則沒有苦味(wei)，口感更(geng)為松軟。

二、燒仙草和龜苓膏的區別有哪些

燒仙草和龜苓膏的區(qu)別：

1、成分不同

龜(gui)苓膏一(yi)開始是(shi)由龜(gui)板(ban)、土(tu)(tu)茯苓等(deng)眾多中藥(yao)材熬(ao)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)，可以作(zuo)(zuo)為一(yi)味藥(yao)的(de)(de)(de)(de)，作(zuo)(zuo)為藥(yao)品的(de)(de)(de)(de)龜(gui)苓膏，它(ta)是(shi)梧州傳(chuan)(chuan)統(tong)藥(yao)膳，相(xiang)傳(chuan)(chuan)最初是(shi)清宮中專供皇帝食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)名貴(gui)藥(yao)物。它(ta)主要以名貴(gui)的(de)(de)(de)(de)鷹(ying)嘴龜(gui)（也有說金(jin)錢龜(gui)的(de)(de)(de)(de)）和土(tu)(tu)茯苓為原料，再配生(sheng)地等(deng)藥(yao)物精制(zhi)而成，它(ta)的(de)(de)(de)(de)凝結是(shi)由龜(gui)的(de)(de)(de)(de)龜(gui)甲，龜(gui)板(ban)的(de)(de)(de)(de)膠質來(lai)(lai)凝結的(de)(de)(de)(de)。燒仙(xian)(xian)草是(shi)使用(yong)仙(xian)(xian)草去熬(ao)煮(zhu)的(de)(de)(de)(de)，制(zhi)作(zuo)(zuo)時(shi)(shi)需將仙(xian)(xian)草干(gan)，采人工搓洗干(gan)凈，再放入大(da)鍋煮(zhu)，提煉八小時(shi)(shi)，才將仙(xian)(xian)草所含的(de)(de)(de)(de)膠質慢慢熬(ao)出來(lai)(lai)，濃(nong)稠度要控制(zhi)得宜，經過濾后的(de)(de)(de)(de)原汁再加(jia)入少許糖及太白粉，再經過煮(zhu)沸后保溫。一(yi)般燒仙(xian)(xian)草放涼后會(hui)凝結成凍(dong)晶體狀，就是(shi)我們吃(chi)的(de)(de)(de)(de)仙(xian)(xian)草凍(dong)了。

2、功效不同

龜(gui)苓膏(gao)：滋陰補(bu)腎(shen)、潤燥(zao)護膚(fu)(fu)、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚(fu)(fu)質老(lao)化及便秘(mi)，能促進新陳(chen)代謝(xie)，提升人體(ti)免疫力。龜(gui)苓膏(gao)的(de)研究報(bao)告中指出：特別對皮膚(fu)(fu)干燥(zao)、老(lao)化和年(nian)青人的(de)青春痘（粉(fen)刺(ci)）、多(duo)種口腔潰(kui)瘍、口燥(zao)咽(yan)干、失眠多(duo)夢(meng)、習慣性便秘(mi)、急、慢性泌尿系(xi)統感染，如(ru)小便白濁、腰膝酸軟、女性生殖(zhi)系(xi)統炎癥(zheng)、如(ru)盆腔炎、陰道炎、皮膚(fu)(fu)搔癢、癤瘡紅腫(zhong)等有(you)一定的(de)效果。

燒(shao)仙草(cao)：燒(shao)仙草(cao)由一種叫仙草(cao)的中草(cao)藥制成的，口感甘(gan)涼，具有消暑解(jie)暑的功效。同時也可以美容養顏，備受女(nv)生(sheng)的青睞(lai)。

3、口感不同

雖然龜(gui)苓膏(gao)和仙(xian)草(cao)(cao)的(de)(de)外形很相似(si)，但是(shi)兩(liang)者的(de)(de)口感卻是(shi)相差甚遠的(de)(de)，由于龜(gui)苓膏(gao)是(shi)由中藥制作而(er)(er)成的(de)(de)，所以龜(gui)苓膏(gao)會(hui)有著淡(dan)淡(dan)的(de)(de)苦味，而(er)(er)仙(xian)草(cao)(cao)卻沒有，如果大家只是(shi)想(xiang)消暑(shu)的(de)(de)話，那么最佳的(de)(de)選擇(ze)自然是(shi)仙(xian)草(cao)(cao)。

4、價格不同

由于制作成本不同，前者凝固主要靠龜板和土茯苓，后者就是普通淀粉，而且龜苓(ling)膏由于加入了(le)多種中藥(yao)，因此價格上比燒(shao)仙草貴很多。

三、燒仙草和龜苓膏哪個好

龜苓(ling)膏吃(chi)了能夠促進新陳代謝、清熱(re)降火、潤肺止咳，還能美容養(yang)顏和(he)滋(zi)陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱(fei)子和(he)便秘等病，吃(chi)它能起到一定的效(xiao)果。現代營養(yang)學研究發現，龜苓(ling)膏中含有多(duo)種活性(xing)多(duo)糖和(he)氨基(ji)酸，具(ju)有低熱(re)量(liang)、低脂(zhi)肪、低膽(dan)固醇的特點(dian)，能夠調節血脂(zhi)和(he)血糖。

燒仙草和龜苓膏(gao)樣(yang)子差不多，但實(shi)際功效卻完全不一樣(yang)的(de)，燒仙草主要是滿足胃口，基(ji)本沒什么營養，而正宗的(de)龜苓膏(gao)則有清熱解毒(du)、去痘痘的(de)效果。龜苓膏(gao)屬(shu)于(yu)“中藥零食(shi)”。

如(ru)果注(zhu)重于(yu)口感，那(nei)么燒仙草會更好(hao)一(yi)點，如(ru)果更在(zai)乎功效和作(zuo)用，那(nei)么龜苓膏更勝一(yi)籌。

說了這么多，你能分清楚龜苓膏和燒仙草了嗎？