一、燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎

龜苓膏和燒仙草并不是同一種東西，龜苓膏的主要(yao)成分是龜(gui)板和(he)土(tu)茯苓。龜(gui)板，也就是龜(gui)腹甲(jia)，以(yi)名貴(gui)的鷹嘴龜(gui)或專者金(jin)錢龜(gui)的龜(gui)甲(jia)為(wei)原(yuan)材(cai)料(liao)。龜(gui)甲(jia)中豐(feng)富的膠(jiao)原(yuan)蛋白，在熬制的過(guo)程中，使得整體凝結(jie)成為(wei)膏狀。

燒(shao)仙草的主(zhu)要原(yuan)料是(shi)(shi)仙草，又叫仙人草、涼粉草，是(shi)(shi)種唇形(xing)科一年生草本植物，形(xing)狀略似(si)薄荷(he)，主(zhu)要分布于廣西、福建(jian)、江(jiang)西、浙江(jiang)、和(he)云南等地。

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所以(yi)，龜(gui)(gui)苓膏和(he)燒仙草這兩種食物，除了制作方式和(he)清(qing)熱解毒的功效都大相徑庭(ting)之(zhi)外，并無其他(ta)相同之(zhi)處。從(cong)顏色(se)上(shang)來看(kan)，龜(gui)(gui)苓膏顏色(se)偏(pian)(pian)棕(zong)褐，而燒仙草則更加偏(pian)(pian)黑。從(cong)口感和(he)質地上(shang)來說，龜(gui)(gui)苓膏味道清(qing)苦(ku)，形狀近似果(guo)凍，彈性十(shi)足。而燒仙草則沒(mei)有(you)苦(ku)味，口感更為松(song)軟。

二、燒仙草和龜苓膏的區別有哪些

燒仙草(cao)和(he)龜苓膏(gao)的區別：

1、成分不同

龜(gui)(gui)(gui)(gui)苓膏(gao)一開始是由(you)龜(gui)(gui)(gui)(gui)板、土茯(fu)苓等(deng)眾多中藥(yao)材熬制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，可以作為一味藥(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，作為藥(yao)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)龜(gui)(gui)(gui)(gui)苓膏(gao)，它(ta)是梧州傳(chuan)統藥(yao)膳(shan)，相傳(chuan)最初是清宮中專供皇帝食用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)名貴藥(yao)物(wu)(wu)。它(ta)主要(yao)以名貴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鷹嘴龜(gui)(gui)(gui)(gui)（也有(you)說金錢龜(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)）和土茯(fu)苓為原料，再(zai)(zai)(zai)(zai)配生地等(deng)藥(yao)物(wu)(wu)精制(zhi)而成，它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)凝結(jie)是由(you)龜(gui)(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)龜(gui)(gui)(gui)(gui)甲，龜(gui)(gui)(gui)(gui)板的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)膠(jiao)(jiao)質來凝結(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。燒仙(xian)草是使用仙(xian)草去(qu)熬煮(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，制(zhi)作時需將(jiang)仙(xian)草干，采人工搓洗干凈，再(zai)(zai)(zai)(zai)放入大鍋煮(zhu)，提煉八小時，才將(jiang)仙(xian)草所含的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)膠(jiao)(jiao)質慢(man)慢(man)熬出來，濃稠(chou)度(du)要(yao)控(kong)制(zhi)得宜，經(jing)過(guo)濾后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原汁(zhi)再(zai)(zai)(zai)(zai)加入少許糖及太白粉，再(zai)(zai)(zai)(zai)經(jing)過(guo)煮(zhu)沸后保(bao)溫。一般燒仙(xian)草放涼后會凝結(jie)成凍晶體狀，就(jiu)是我們(men)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)仙(xian)草凍了。

2、功效不同

龜(gui)(gui)苓膏(gao)(gao)：滋陰補腎、潤燥(zao)(zao)護膚(fu)、消除暗(an)瘡(chuang)、調理(li)臟腑、清熱解毒、防止(zhi)膚(fu)質老(lao)化及便秘(mi)(mi)，能促進新陳(chen)代(dai)謝，提(ti)升人體免疫力。龜(gui)(gui)苓膏(gao)(gao)的(de)研究(jiu)報告中指出：特別對皮(pi)膚(fu)干(gan)燥(zao)(zao)、老(lao)化和年青(qing)人的(de)青(qing)春痘（粉刺）、多種口腔潰瘍、口燥(zao)(zao)咽干(gan)、失眠多夢、習慣性(xing)便秘(mi)(mi)、急、慢性(xing)泌尿系統感染，如(ru)小便白濁、腰膝酸(suan)軟、女(nv)性(xing)生殖(zhi)系統炎(yan)癥、如(ru)盆腔炎(yan)、陰道炎(yan)、皮(pi)膚(fu)搔癢、癤瘡(chuang)紅腫等有一定的(de)效果(guo)。

燒仙(xian)(xian)草：燒仙(xian)(xian)草由一種叫(jiao)仙(xian)(xian)草的中草藥制成(cheng)的，口感甘涼，具有消暑解暑的功效。同時也可以美容(rong)養(yang)顏，備受(shou)女生的青睞。

3、口感不同

雖(sui)然(ran)龜(gui)苓(ling)膏和(he)仙(xian)草的(de)(de)外形(xing)很(hen)相似，但(dan)是兩者(zhe)的(de)(de)口感卻是相差甚(shen)遠的(de)(de)，由于龜(gui)苓(ling)膏是由中藥制作(zuo)而成的(de)(de)，所以龜(gui)苓(ling)膏會(hui)有(you)著(zhu)淡淡的(de)(de)苦味，而仙(xian)草卻沒有(you)，如果大家只是想消暑的(de)(de)話(hua)，那(nei)么最佳的(de)(de)選(xuan)擇自然(ran)是仙(xian)草。

4、價格不同

由于制作成本不同，前者凝固主要靠龜板和土茯苓，后者就是普通淀粉，而且龜苓膏由于(yu)加入了多種(zhong)中藥(yao)，因此價格(ge)上比燒仙草貴很多。

三、燒仙草和龜苓膏哪個好

龜苓膏(gao)吃了能(neng)(neng)(neng)夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能(neng)(neng)(neng)美(mei)容養(yang)顏(yan)和滋陰補(bu)腎。得了嗓(sang)子疼、痔瘡、痱子和便秘等(deng)病，吃它能(neng)(neng)(neng)起到(dao)一定(ding)的效果。現代營養(yang)學研(yan)究發現，龜苓膏(gao)中含有多種(zhong)活性多糖(tang)和氨(an)基(ji)酸(suan)，具有低(di)熱量、低(di)脂肪(fang)、低(di)膽固(gu)醇的特點，能(neng)(neng)(neng)夠調節血脂和血糖(tang)。

燒仙草(cao)和龜苓(ling)膏樣(yang)子差不多，但實際(ji)功(gong)效卻完全不一樣(yang)的，燒仙草(cao)主(zhu)要是滿(man)足胃口，基本沒什么營養，而正宗(zong)的龜苓(ling)膏則有清熱(re)解毒、去痘痘的效果。龜苓(ling)膏屬于“中藥(yao)零食”。

如果(guo)注(zhu)重(zhong)于口感，那么(me)(me)燒仙草會更(geng)好一點(dian)，如果(guo)更(geng)在乎功(gong)效和作用，那么(me)(me)龜苓膏更(geng)勝一籌。

說了這么多，你能分清楚龜苓膏和燒仙草了嗎？