一、燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎

龜苓膏和燒仙草并不是同一種東西，龜苓膏的主(zhu)要成分是(shi)龜(gui)板和土茯(fu)苓。龜(gui)板，也就是(shi)龜(gui)腹甲(jia)，以名(ming)貴(gui)的鷹嘴(zui)龜(gui)或(huo)專(zhuan)者金錢龜(gui)的龜(gui)甲(jia)為原材料。龜(gui)甲(jia)中豐富的膠(jiao)原蛋白，在熬制的過(guo)程中，使得整體凝結成為膏(gao)狀(zhuang)。

燒仙草的主(zhu)要原料(liao)是仙草，又叫仙人草、涼粉草，是種唇形(xing)科(ke)一年生草本(ben)植物，形(xing)狀略似薄荷，主(zhu)要分(fen)布(bu)于廣西、福建(jian)、江(jiang)(jiang)西、浙江(jiang)(jiang)、和(he)云南等地。

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所以，龜苓膏(gao)和燒(shao)仙(xian)草這兩種(zhong)食物，除(chu)了制作方(fang)式和清熱解毒的功(gong)效都(dou)大(da)相徑庭之外，并無其他(ta)相同之處。從顏(yan)(yan)色上來看，龜苓膏(gao)顏(yan)(yan)色偏(pian)棕褐，而(er)燒(shao)仙(xian)草則(ze)更加偏(pian)黑。從口感和質地上來說，龜苓膏(gao)味(wei)道(dao)清苦，形狀近似(si)果凍，彈性十(shi)足(zu)。而(er)燒(shao)仙(xian)草則(ze)沒有苦味(wei)，口感更為松(song)軟。

二、燒仙草和龜苓膏的區別有哪些

燒仙草和(he)龜苓膏的區別：

1、成分不同

龜苓(ling)(ling)膏一(yi)開始是(shi)(shi)由(you)龜板、土茯(fu)苓(ling)(ling)等眾多中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材熬制(zhi)的(de)，可(ke)以(yi)作為一(yi)味藥(yao)(yao)的(de)，作為藥(yao)(yao)品的(de)龜苓(ling)(ling)膏，它(ta)是(shi)(shi)梧(wu)州傳統藥(yao)(yao)膳，相傳最初(chu)是(shi)(shi)清宮(gong)中(zhong)(zhong)專供皇(huang)帝食(shi)用的(de)名(ming)貴(gui)藥(yao)(yao)物。它(ta)主要(yao)(yao)以(yi)名(ming)貴(gui)的(de)鷹嘴龜（也有說金錢龜的(de)）和土茯(fu)苓(ling)(ling)為原料，再(zai)配生地(di)等藥(yao)(yao)物精制(zhi)而成(cheng)，它(ta)的(de)凝(ning)結是(shi)(shi)由(you)龜的(de)龜甲，龜板的(de)膠(jiao)質來凝(ning)結的(de)。燒(shao)仙(xian)草是(shi)(shi)使用仙(xian)草去熬煮的(de)，制(zhi)作時需將仙(xian)草干(gan)，采人工(gong)搓洗(xi)干(gan)凈，再(zai)放入大鍋煮，提煉八小時，才將仙(xian)草所(suo)含的(de)膠(jiao)質慢慢熬出來，濃(nong)稠(chou)度要(yao)(yao)控制(zhi)得宜，經過(guo)濾后的(de)原汁(zhi)再(zai)加入少許糖(tang)及太白粉，再(zai)經過(guo)煮沸后保溫。一(yi)般燒(shao)仙(xian)草放涼(liang)后會凝(ning)結成(cheng)凍晶體狀，就是(shi)(shi)我們吃(chi)的(de)仙(xian)草凍了。

2、功效不同

龜苓(ling)膏：滋(zi)陰(yin)補腎、潤燥護(hu)膚(fu)、消除(chu)暗瘡、調理(li)臟腑、清熱(re)解毒、防(fang)止(zhi)膚(fu)質老(lao)化及(ji)便(bian)(bian)秘，能促進新陳代謝，提升人體(ti)免疫(yi)力。龜苓(ling)膏的(de)研究報告(gao)中指(zhi)出：特別對皮膚(fu)干(gan)燥、老(lao)化和年青(qing)人的(de)青(qing)春(chun)痘（粉刺）、多(duo)種口(kou)腔潰(kui)瘍、口(kou)燥咽干(gan)、失眠多(duo)夢、習慣性(xing)(xing)便(bian)(bian)秘、急、慢性(xing)(xing)泌尿系(xi)統感(gan)染，如(ru)(ru)小便(bian)(bian)白濁、腰膝酸(suan)軟(ruan)、女性(xing)(xing)生殖系(xi)統炎(yan)癥、如(ru)(ru)盆(pen)腔炎(yan)、陰(yin)道(dao)炎(yan)、皮膚(fu)搔癢(yang)、癤瘡紅腫等有一(yi)定的(de)效果。

燒仙草(cao)(cao)：燒仙草(cao)(cao)由一種叫仙草(cao)(cao)的(de)中草(cao)(cao)藥制(zhi)成的(de)，口(kou)感甘涼，具有消暑解暑的(de)功效(xiao)。同時也可以(yi)美容養顏，備(bei)受(shou)女生的(de)青睞(lai)。

3、口感不同

雖然龜(gui)(gui)苓膏(gao)和仙草(cao)的(de)(de)外形很相似，但是(shi)兩者(zhe)的(de)(de)口感卻是(shi)相差甚(shen)遠的(de)(de)，由于龜(gui)(gui)苓膏(gao)是(shi)由中藥制作(zuo)而成的(de)(de)，所以龜(gui)(gui)苓膏(gao)會有著(zhu)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)苦味，而仙草(cao)卻沒有，如果大家只是(shi)想消暑的(de)(de)話，那(nei)么最佳的(de)(de)選擇自然是(shi)仙草(cao)。

4、價格不同

由于制作成本不同，前者凝固主要靠龜板和土茯苓，后者就是普通淀粉，而且龜苓膏由(you)于加(jia)入了多種中藥(yao)，因此價(jia)格(ge)上比(bi)燒仙草貴很多。

三、燒仙草和龜苓膏哪個好

龜苓膏吃了能(neng)(neng)夠(gou)促(cu)進新(xin)陳代謝(xie)、清熱(re)降火、潤(run)肺止咳(ke)，還(huan)能(neng)(neng)美容養顏和滋陰(yin)補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱(fei)子和便秘(mi)等(deng)病(bing)，吃它能(neng)(neng)起(qi)到一定的(de)效(xiao)果。現代營養學研(yan)究發現，龜苓膏中含有多(duo)種活性多(duo)糖和氨基酸，具有低(di)熱(re)量、低(di)脂肪、低(di)膽固醇的(de)特點，能(neng)(neng)夠(gou)調節血脂和血糖。

燒仙草和龜(gui)苓膏樣子差不(bu)多，但實際(ji)功(gong)效(xiao)卻完全不(bu)一樣的，燒仙草主要是滿足(zu)胃口，基本沒什么營養，而正(zheng)宗的龜(gui)苓膏則有清熱解毒(du)、去(qu)痘(dou)痘(dou)的效(xiao)果。龜(gui)苓膏屬于“中藥零食”。

如果(guo)注重(zhong)于口(kou)感，那么(me)燒仙草會(hui)更好一(yi)(yi)點(dian)，如果(guo)更在乎功效和作用，那么(me)龜苓膏更勝(sheng)一(yi)(yi)籌。

說了這么多，你能分清楚龜苓膏和燒仙草了嗎？