一、燒仙草和龜苓膏是一個東西嗎

龜苓膏和燒仙草并不是同一種東西，龜苓膏的主要成(cheng)分是(shi)龜板(ban)和(he)土茯(fu)苓。龜板(ban)，也就是(shi)龜腹甲(jia)，以名(ming)貴的鷹嘴(zui)龜或專者(zhe)金錢龜的龜甲(jia)為原材(cai)料。龜甲(jia)中豐富的膠原蛋白(bai)，在熬制的過程(cheng)中，使得整體凝結(jie)成(cheng)為膏狀。

燒仙草的主要原料(liao)是仙草，又叫仙人草、涼粉草，是種唇(chun)形(xing)科一(yi)年(nian)生草本植物，形(xing)狀略似薄荷，主要分布于廣西(xi)、福建、江西(xi)、浙江、和云南等(deng)地。

該圖片由注冊用戶"秋天的浮萍"提供，版權聲明反饋

所以(yi)，龜(gui)(gui)苓(ling)膏和(he)(he)(he)燒仙草這兩(liang)種食物(wu)，除了制(zhi)作方(fang)式和(he)(he)(he)清熱(re)解毒的功(gong)效(xiao)都大相徑庭之(zhi)外，并無其他相同之(zhi)處。從顏色上來看，龜(gui)(gui)苓(ling)膏顏色偏棕褐(he)，而燒仙草則更加偏黑。從口感(gan)和(he)(he)(he)質地上來說，龜(gui)(gui)苓(ling)膏味(wei)道清苦，形狀近似果凍，彈性(xing)十足。而燒仙草則沒(mei)有苦味(wei)，口感(gan)更為松軟。

二、燒仙草和龜苓膏的區別有哪些

燒(shao)仙草和龜苓膏的區別：

1、成分不同

龜(gui)(gui)(gui)苓(ling)膏一(yi)開始是(shi)(shi)(shi)由龜(gui)(gui)(gui)板(ban)、土茯(fu)苓(ling)等眾多中(zhong)藥(yao)(yao)材熬(ao)(ao)制的(de)，可以作為(wei)(wei)一(yi)味藥(yao)(yao)的(de)，作為(wei)(wei)藥(yao)(yao)品的(de)龜(gui)(gui)(gui)苓(ling)膏，它是(shi)(shi)(shi)梧州傳統藥(yao)(yao)膳，相傳最初(chu)是(shi)(shi)(shi)清宮中(zhong)專供(gong)皇(huang)帝食用的(de)名(ming)貴藥(yao)(yao)物。它主要以名(ming)貴的(de)鷹嘴龜(gui)(gui)(gui)（也有(you)說金(jin)錢龜(gui)(gui)(gui)的(de)）和土茯(fu)苓(ling)為(wei)(wei)原料，再配(pei)生(sheng)地等藥(yao)(yao)物精制而成(cheng)，它的(de)凝結是(shi)(shi)(shi)由龜(gui)(gui)(gui)的(de)龜(gui)(gui)(gui)甲(jia)，龜(gui)(gui)(gui)板(ban)的(de)膠質來(lai)凝結的(de)。燒仙草(cao)是(shi)(shi)(shi)使(shi)用仙草(cao)去熬(ao)(ao)煮(zhu)的(de)，制作時(shi)需將(jiang)仙草(cao)干(gan)，采人工搓洗干(gan)凈，再放(fang)入(ru)大(da)鍋煮(zhu)，提煉(lian)八小時(shi)，才將(jiang)仙草(cao)所含(han)的(de)膠質慢慢熬(ao)(ao)出來(lai)，濃稠度要控制得(de)宜，經過濾后(hou)的(de)原汁再加入(ru)少許糖及(ji)太白粉，再經過煮(zhu)沸后(hou)保溫(wen)。一(yi)般燒仙草(cao)放(fang)涼后(hou)會凝結成(cheng)凍(dong)晶(jing)體狀(zhuang)，就是(shi)(shi)(shi)我們吃的(de)仙草(cao)凍(dong)了。

2、功效不同

龜(gui)苓(ling)膏：滋陰補(bu)腎、潤燥(zao)(zao)護(hu)膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防(fang)止膚質老化(hua)及便(bian)秘(mi)，能促進新陳代謝，提升人體免疫力。龜(gui)苓(ling)膏的研究報告中(zhong)指出(chu)：特別對皮(pi)膚干燥(zao)(zao)、老化(hua)和(he)年青人的青春(chun)痘（粉刺）、多種口腔(qiang)(qiang)潰瘍、口燥(zao)(zao)咽干、失眠多夢、習慣性(xing)便(bian)秘(mi)、急、慢(man)性(xing)泌(mi)尿系統(tong)感(gan)染，如小便(bian)白濁、腰膝酸軟、女性(xing)生殖(zhi)系統(tong)炎(yan)癥、如盆腔(qiang)(qiang)炎(yan)、陰道炎(yan)、皮(pi)膚搔(sao)癢、癤瘡紅腫等有(you)一定的效果。

燒仙(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)：燒仙(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)由(you)一種叫仙(xian)草(cao)(cao)(cao)(cao)的中草(cao)(cao)(cao)(cao)藥制成的，口感(gan)甘涼，具有消暑(shu)(shu)解暑(shu)(shu)的功效。同時也可(ke)以美容養顏(yan)，備受女生的青睞。

3、口感不同

雖然龜苓(ling)(ling)膏(gao)和仙(xian)(xian)草(cao)的(de)(de)外(wai)形很相(xiang)似(si)，但是兩者(zhe)的(de)(de)口感卻是相(xiang)差甚遠的(de)(de)，由于龜苓(ling)(ling)膏(gao)是由中藥制作(zuo)而成的(de)(de)，所以龜苓(ling)(ling)膏(gao)會有(you)著(zhu)淡淡的(de)(de)苦味，而仙(xian)(xian)草(cao)卻沒有(you)，如果大家只是想消暑的(de)(de)話，那么(me)最佳的(de)(de)選擇自然是仙(xian)(xian)草(cao)。

4、價格不同

由于制作成本不同，前者凝固主要靠龜板和土茯苓，后者就是普通淀粉，而且龜苓(ling)膏由于(yu)加(jia)入了多種中(zhong)藥，因(yin)此價格(ge)上比(bi)燒(shao)仙草貴很多。

三、燒仙草和龜苓膏哪個好

龜(gui)苓膏吃(chi)了能夠促進(jin)新陳代(dai)謝、清熱降火(huo)、潤肺止咳(ke)，還能美(mei)容養顏(yan)和(he)滋陰補腎。得了嗓子(zi)疼、痔瘡、痱子(zi)和(he)便秘等病，吃(chi)它能起到一定的效果。現(xian)代(dai)營養學研究發現(xian)，龜(gui)苓膏中含有多種活性多糖和(he)氨基(ji)酸(suan)，具有低熱量、低脂(zhi)肪、低膽固醇的特點(dian)，能夠調節血(xue)脂(zhi)和(he)血(xue)糖。

燒仙草和龜苓膏樣(yang)子差(cha)不多，但(dan)實際功(gong)效(xiao)卻完全不一樣(yang)的(de)，燒仙草主要是滿(man)足(zu)胃口，基本(ben)沒什么營養，而正(zheng)宗的(de)龜苓膏則(ze)有清(qing)熱解毒、去痘痘的(de)效(xiao)果。龜苓膏屬于(yu)“中藥(yao)零食”。

如(ru)果(guo)注(zhu)重于口感，那(nei)么燒仙草會更(geng)(geng)好一點，如(ru)果(guo)更(geng)(geng)在乎功效和(he)作用(yong)，那(nei)么龜苓膏更(geng)(geng)勝一籌。

說了這么多，你能分清楚龜苓膏和燒仙草了嗎？