配方制作

材料：龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、黃芪、生地、雞(ji)骨草等二十余種中藥材。

做法：遵循古法煉制(zhi)而成(cheng)，從藥材的處理到精火熬煉過程(cheng)約需十余個鐘頭。

功效：祛毒解熱、潤肺止咳(ke)、健胃整腸、治青春痘(dou)、改善便秘(mi)，減肥養(yang)顏(yan)。

（龜板是名貴的中(zhong)藥，可(ke)清熱解毒；土(tu)伏苓(ling)則可去濕(shi)。）

食用方法

主要原料：龜苓膏粉(fen)必要步驟：冰凍后，加些蜜(mi)或奶(nai)食用口味更佳(jia)。

其他做法

龜苓膏飲品

普通調(diao)羹(geng)舀(yao)龜(gui)苓(ling)膏(gao)粉(fen)3-4匙，先用(yong)溫開(kai)(kai)水調勻(yun)，再用(yong)沸水沖(chong)開(kai)(kai)，放置一段時間后(hou)待凝成膏狀備用(yong)。如要更(geng)有(you)嚼勁(jing)，沖(chong)調時多放些龜苓膏粉即可。

將膏(gao)體切成小塊(kuai)，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。【詳情】

龜(gui)苓膏是歷史悠(you)久的傳統藥膳(shan)，相傳最初是清宮(gong)中專供(gong)皇帝(di)食用(yong)的名(ming)貴藥物。它主要以名(ming)貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精(jing)制而成。其性溫和，不涼不燥，老(lao)少皆(jie)宜。

1、龜苓(ling)膏的功(gong)效清熱去(qu)濕，旺血生，止瘙(sao)癢，去(qu)暗瘡，潤腸通便(bian)，滋陰補腎，養顏(yan)提神

2、龜苓膏的作(zuo)用在吃(chi)過燒烤(kao)、火鍋等辛辣食物后，服用龜(gui)芩膏可以(yi)起到(dao)滋陰潤燥、養顏護膚、清熱解毒的功效(xiao)。

在(zai)潮濕、干燥的環(huan)境中(zhong)，就常服用龜芩(qin)膏(gao)，這(zhe)樣可(ke)起到去(qu)濕(shi)、止癢、去(qu)瘡毒的(de)功效(xiao)。

3、老年(nian)人(ren)吃了(le)，可以增強自身的(de)免疫能力，起到健胃、開胃的(de)作(zuo)用，還可以治療便秘。

4、年青人和女人吃(chi)了(le)，可以養顏護膚、去除體內的毒素，起到洗腸的作用。【詳情】

在(zai)很早的以前龜苓膏就(jiu)被人(ren)們當(dang)作藥(yao)膳來食用(yong)。并且(qie)我國中醫(yi)指出，經常吃龜苓膏可以促進人體(ti)新陳代謝(xie)，同時(shi)還具有(you)清熱降火、潤肺止咳(ke)、美容(rong)養顏和滋陰補腎的功效。那么，龜苓膏副作用有哪些？

說龜苓膏的(de)副作用(yong)之前(qian)，我們不得不承認它的(de)營(ying)養(yang)價值非常高。特(te)別是現在的(de)年輕人臉上(shang)總是會冒(mao)出(chu)一(yi)個個的(de)小包(bao)包(bao)，龜(gui)苓(ling)膏對這(zhe)一(yi)情況同樣具有改善的(de)作用。龜(gui)苓(ling)膏滋陰補腎、潤燥(zao)護(hu)膚、消除(chu)暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防(fang)止膚質(zhi)老化及(ji)便秘，能促進新陳(chen)代(dai)謝，提升人(ren)(ren)體(ti)免(mian)疫力，是現(xian)代(dai)人(ren)(ren)不可或缺之(zhi)養生圣(sheng)品。龜苓膏的研究報告中(zhong)指出;龜板含有各種氨(an)基酸，其中(zhong)七種為人體(ti)不能自制(zhi)但必(bi)須的氨(an)基酸，這些必(bi)需氨(an)基酸占總氨(an)基酸百分比相當高，約百分之二十(shi)。

龜(gui)苓膏(gao)的副作(zuo)用(yong)還是存在的，一般過量服用是腹(fu)瀉或(huo)者頭暈。龜(gui)苓膏具有一定(ding)的(de)寒(han)性，因(yin)此特別是生理期的(de)女性，在(zai)平時(shi)應該盡量少吃，存(cun)在(zai)有痛(tong)經的(de)女性更(geng)應該少吃，以免增加(jia)痛(tong)經的程度。另(ling)一方面也(ye)是由于(yu)龜(gui)苓膏屬(shu)于(yu)寒性食物，因(yin)此(ci)想一些平(ping)時體質比較虛弱的人群也(ye)不能多吃(chi)，比如女(nv)性、老年、小孩(hai)等人群。除此(ci)之(zhi)外(wai)，平(ping)時胃功能不強的人群也要節制食用，以免增加腸胃的負擔。【詳情】

龜苓膏的制作方法

1. 原料：

龜齡膏粉(fen)，蜂(feng)蜜或者(zhe)煉乳。

作法：

1.用(yong)開(kai)白涼水將龜齡膏粉攪拌(ban)成糊狀。

2.然后(hou)鍋內(nei)加(jia)清水(shui)燒開，將龜苓膏(gao)糊慢慢拌進(jin)去，至完(wan)全(quan)溶解，然(ran)后用(yong)濾網過濾兩遍，然(ran)后倒進(jin)淺(qian)盤內冷(leng)卻(que)。

3.將冷卻后的龜(gui)苓膏切小塊，或者(zhe)象直接倒在小碗里，吃的時候澆(jiao)上(shang)蜂蜜或煉乳，用勺(shao)子舀來(lai)吃。

龜苓膏做法

2. 主料：

龜(gui)板一塊、土茯苓一斤、金銀花(hua)(hua)五(wu)錢(qian)(qian)、生地一兩(liang)、臘梅花(hua)(hua)五(wu)錢(qian)(qian)（亦可以(yi)玫(mei)瑰花(hua)(hua)或(huo)菊花(hua)(hua)代(dai)之）、綿茵(yin)陳(chen)一兩(liang)、夏枯草(cao)(cao)一兩(liang)、紫草(cao)(cao)三(san)錢(qian)(qian)、甘草(cao)(cao)二錢(qian)(qian)以(yi)及涼粉草(cao)(cao)適量(liang)。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果(guo)與女貞子等(deng)材料(liao)。

制法：

1、把土(tu)茯苓(ling)、夏枯草、金銀花、生地、臘(la)梅花、綿茵陳、紫草(cao)、甘草(cao)與涼粉(fen)草(cao)用水洗(xi)乾凈(jing)。

2、將龜板打碎，混(hun)合土茯苓、金銀花、生(sheng)地、臘梅花、綿茵陳、夏枯(ku)草(cao)、紫草(cao)與甘(gan)草(cao)放入鍋中，倒入適量清水，先熬(ao)兩(liang)個(ge)小時(shi)，然后放入涼粉草(cao)再熬(ao)半個(ge)小時(shi)，熄(xi)火，撈出藥渣。

3、將藥汁取(qu)出倒入碗中，涼后結成膏，即成(cheng)龜苓膏。

4、 廣州(zhou)人愛講求的(de)是清熱解(jie)毒，所以吃甜品不(bu)能夠沒有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。【詳情】

那么如何挑選龜苓(ling)膏(gao)呢？龜苓(ling)膏(gao)美容護膚，女孩(hai)子都喜歡吃(chi)。但是現(xian)在的(de)龜(gui)苓(ling)膏(gao)五(wu)花(hua)八門，品質參差(cha)不齊，怎樣選(xuan)擇最好的(de)龜(gui)苓(ling)膏(gao)呢？

龜(gui)苓膏的材料取(qu)自：鷹嘴龜(gui)是(shi)名貴(gui)的(de)中藥(yao)，可清熱解(jie)毒；土茯苓則(ze)可去濕。除這兩種主藥(yao)外，再配以生地(di)、蒲公英、金銀(yin)花等藥(yao)效(xiao)加強。龜苓膏有清熱解(jie)毒、拔毒生肌(ji)、滋陰(yin)補腎(shen)、保健養顏功效(xiao)。它的(de)品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。

生產龜苓膏(gao)必須(xu)經(jing)過長時間的泡制及(ji)熬煉(lian)，將龜(gui)板及(ji)其(qi)中(zhong)藥的(de)(de)有效(xiao)成(cheng)分(fen)提煉(lian)出來，因此好的(de)(de)龜(gui)苓膏(gao)呈現濃稠(chou)的(de)(de)深褐色(se)，但(dan)又可(ke)從(cong)其(qi)薄片的(de)(de)成(cheng)品(pin)中(zhong)清晰(xi)看見其(qi)潤(run)澤(ze)及(ji)通透感，表示當中(zhong)不含雜(za)質。

比如超市售賣的生(sheng)和堂龜苓膏從外(wai)觀上看起來就(jiu)濃稠(chou)厚褐、潤澤(ze)通透，這是屬于(yu)龜苓膏里面的(de)(de)(de)上品。好(hao)的(de)(de)(de)龜苓膏的(de)(de)(de)味道(dao)應帶些微(wei)苦(ku)，吃后有回甘的(de)(de)(de)味道(dao)。好(hao)的(de)(de)(de)龜苓膏的(de)(de)(de)質地滑嫩，容易入(ru)口溶化(hua)，芳香可口。

龜苓(ling)膏其中七(qi)種(zhong)為人體不能自制但必(bi)須的氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)，這些必(bi)需氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)占總氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)百分比相當高，約百分之二(er)十。

如何辨識龜苓膏的好與壞

生(sheng)產(chan)龜苓膏必須(xu)經過長(chang)時間的泡(pao)制及(ji)熬煉(lian)，將(jiang)龜板及(ji)其中(zhong)藥的有效成分(fen)提煉(lian)出來，故產品呈現濃(nong)稠(chou)的深褐色，但(dan)又可從其薄(bo)片的成品中(zhong)清晰(xi)看見其潤澤及(ji)通透感(gan)，表示當中(zhong)不含(han)雜質(zhi)。龜苓膏的味道應帶些微(wei)苦，吃后(hou)有回甘的味道。質(zhi)滑嫩，容易入口(kou)溶化，芳香可口(kou)。

食用龜苓膏有何禁忌

因為龜(gui)苓(ling)膏(gao)可促進(jin)血液循環并屬於清(qing)涼解(jie)毒的食(shi)(shi)(shi)品，因(yin)此婦(fu)女於月經期間及(ji)孕婦(fu)不宜食(shi)(shi)(shi)用，體質(zhi)虛弱者也不宜常(chang)食(shi)(shi)(shi)。

溫馨提醒：龜(gui)苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、防止膚質老化及便秘，能促進新陳謝，提升人體免疫力。【詳情】

好東(dong)西總是有(you)上火的潛質(zhi)存在的(de)，龜苓膏(gao)的(de)好(hao)處多(duo)多(duo)也存(cun)在著一定的(de)上(shang)火風險，所以食用龜苓膏(gao)時間上(shang)也得安排好(hao)。

一般(ban)早上或者下午6點之(zhi)前(qian)最宜食(shi)用龜(gui)苓(ling)膏，每天至(zhi)多一次，三天內不要頻繁食(shi)用。

其實，吃龜苓膏(gao)的(de)好(hao)處很多。它由多味中草(cao)藥(yao)熬制而成(cheng)，很早以前就被(bei)人(ren)們(men)當作藥(yao)膳來食用，吃了能(neng)夠促進新(xin)陳代謝、清(qing)熱(re)降火(huo)、潤肺止咳，還能(neng)美容養顏和(he)滋陰補腎(shen)。得了嗓子疼、痔(zhi)瘡、痱子和便秘等病(bing)，吃它也能起(qi)到一定的(de)改善作用。現代營養學研究(jiu)發現，龜苓膏中含有多種活(huo)性(xing)多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂(zhi)肪、低膽固醇的(de)特點，能夠調(diao)節血脂(zhi)和血糖。

龜(gui)苓(ling)膏的口味有10多種，人(ren)們吃(chi)得(de)最多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦，配點蜂蜜(mi)汁(zhi)、椰(ye)汁(zhi)、煉(lian)乳(ru)，或加點水果，就會好吃(chi)得(de)多。龜苓粉的吃(chi)法(fa)是用溫水調成糊狀，然后(hou)沖入沸水，冷卻后加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些，放在冰箱里冰鎮一下，比較好吃。【詳情】