區別一、營養價值不同：

1、清補涼：健脾祛濕、益氣養陰潤肺、用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏等。

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2、燒仙(xian)草：預防(fang)便秘、消除水(shui)腫、健脾利胃(wei)、增強機體(ti)免疫(yi)功(gong)能(neng)。

3、涼粉：通利大腸、增強(qiang)機體免疫(yi)功能、清熱解(jie)毒等。

區別二、材料不同：

1、清補涼(liang)：綠(lv)豆(dou)、紅(hong)小(xiao)豆(dou)、紅(hong)棗、薏米(mi)、椰漿(jiang)、火龍果、橙子、鵪鶉蛋、花生米(mi)、涼(liang)粉、蓮子、芡實、百合、淮山等。

2、燒仙草：在國(guo)內正宗的古(gu)早做法有(you)用草直(zhi)接(jie)燒煮的，而其他有(you)用仙草粉，仙草液(ye)制作。

3、涼粉：主要原材料是涼粉草、大米(mi)、紅薯和(he)豌豆，以醬油(you)、醋、辣椒油(you)而食(shi)。

區別三、吃法不同：

1、清補涼：把所有食材放入鍋中煮熟，瀝干水分倒入碗中，然后倒入椰汁組配，冷藏后口感更佳。

2、燒仙草(cao)：仙草(cao)和糖，芋圓，珍珠，蜜棗，葡萄(tao)干，鮮(xian)奶/奶茶，蜜豆，蜂蜜，紫(zi)薯，花(hua)生，紅(hong)豆攪拌吃。

3、涼(liang)粉：涼(liang)粉的吃法一(yi)般有兩種：一(yi)是涼(liang)拌(ban)，二是煎(jian)粉。