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一、清補涼有哪些材料

清補涼的原(yuan)材(cai)料(liao)并不(bu)(bu)統一，有(you)以(yi)健脾胃祛(qu)濕主導，亦有(you)以(yi)潤肺止咳主導。原(yuan)材(cai)料(liao)秘方一般有(you)：綠(lv)豆(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)、山藥、蓮籽(zi)、茨(ci)實、薏仁米、西米露、百合花、大棗和南北杏，并添加甜瓜、菠蘿蜜、桂圓(yuan)等新鮮水(shui)果多制成紅豆(dou)(dou)糖水(shui)，亦有(you)以(yi)黃芩(qin)、黨參(can)、山藥、蓮籽(zi)、麥冬、云苓(ling)、藍棗、無花果、豬腱肉(rou)的老(lao)火靚湯，但不(bu)(bu)一樣(yang)地域(yu)不(bu)(bu)一樣(yang)商家依據不(bu)(bu)一樣(yang)群體常又有(you)其特點調料(liao)。

二、清補涼的做法

做法一：

材料：綠(lv)豆、紅小豆、紅棗、薏米(mi)、椰(ye)漿、火龍果、橙(cheng)子(zi)、鵪鶉蛋、花生(sheng)米(mi)、涼(liang)粉。

1、開火(huo)，放(fang)入適當涼水在鍋中。把薏米、紅(hong)豆(dou)、綠豆(dou)、紅(hong)棗(zao)一起放(fang)入鍋中煮熟。

2、煮熟后關火，放(fang)倒碗中(zhong)備(bei)用(yong)。重新燒開一鍋水(shui)，倒入椰漿(jiang)、涼粉(fen)、鵪鶉蛋。煮熟后關火放(fang)倒碗中(zhong)。

3、等(deng)椰奶放涼后，把(ba)紅(hong)豆(dou)、綠(lv)豆(dou)用(yong)濾勺盛出來，加入(ru)花生(sheng)、椰奶、火龍(long)果、橙子(zi)。這樣就(jiu)做好了。

做法二：

材料：雜糧（根據喜(xi)好(hao)放，綠豆(dou)、紅豆(dou)、薏米(mi)、蓮(lian)子(zi)、蕓(yun)豆(dou)、玉米(mi)、碎小麥）、椰漿、西(xi)(xi)米(mi)、龜苓膏(gao)粉(fen)(fen)、空心粉(fen)(fen)、椰絲、冬瓜、提子(zi)干、冬瓜薏、花生米(mi)、冰塊、西(xi)(xi)瓜、芒果。

1、豆子(zi)混合泡水一小時，用高壓(ya)鍋(guo)壓(ya)25到三十分鐘，普通鍋(guo)煮約一小時。

2、煮一(yi)鍋水，煮西米、冬瓜薏、5~10分鐘之后撈起沖涼水免黏連。

3、約兩百毫升水(shui)(shui)煮滾，把龜苓膏倒入半(ban)碗(wan)水(shui)(shui)中攪拌至無顆粒后(hou)，倒入滾水(shui)(shui)中攪拌均(jun)勻煮滾后(hou)倒入碗(wan)中晾涼備用(yong)。椰漿用(yong)涼水(shui)(shui)(熱水(shui)(shui))稀(xi)釋(shi)(根據個人(ren)口味冷熱皆可)，椰漿須用(yong)1200毫升水(shui)(shui)稀(xi)釋(shi)(濃談根據個人(ren)口味，可增可減)。

4、西瓜和芒果(guo)切小塊，加冰(bing)，所(suo)有(you)調料放一塊兒就可(ke)以開動了。

做法三：

材料：椰子、綠豆(dou)、空(kong)心粉、薏米、冬瓜意、冰塊、椰奶、牛奶、紅棗。

1、先煮(zhu)好糖水，炸椰奶(nai)汁、牛(niu)奶(nai)。

2、煮好椰(ye)子、綠(lv)豆(dou)、空心(xin)粉、薏米、冬瓜意、紅(hong)棗。加(jia)點糖水(shui)和(he)椰(ye)奶和(he)牛奶和(he)兩塊(kuai)冰塊(kuai)OK。

PS：自己制作的清補涼衛生又好吃，如果想省事也可直接購買清補涼品牌飲品，食用方面也大可放心。

三、清補涼的功效與作用

清(qing)補(bu)涼具有很好(hao)的健脾益氣的功效，同時(shi)清(qing)熱(re)潤肺(fei)，家庭湯水，老幼咸宜，體(ti)弱(ruo)(ruo)虛火上升者(zhe)尤(you)其適合(he)黨參能夠補(bu)中益氣，健脾益肺(fei)。用于(yu)脾肺(fei)虛弱(ruo)(ruo)，氣短心悸，食(shi)少便溏，虛喘(chuan)咳嗽，內熱(re)消渴。臨床常用的補(bu)氣藥(yao)，功能補(bu)脾益肺(fei)，效近(jin)人參而為較(jiao)弱(ruo)(ruo)，適用于(yu)各種(zhong)氣虛不足(zu)者(zhe)。