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一、清補涼有哪些材料

清(qing)補(bu)涼的原(yuan)材料(liao)(liao)并(bing)不(bu)統一(yi)，有(you)(you)以(yi)健脾胃祛濕主導，亦有(you)(you)以(yi)潤肺止咳(ke)主導。原(yuan)材料(liao)(liao)秘方一(yi)般有(you)(you)：綠豆、紅(hong)豆、山(shan)藥、蓮籽、茨實(shi)、薏(yi)仁米(mi)、西米(mi)露、百(bai)合(he)花、大(da)棗(zao)和南北杏，并(bing)添加甜(tian)瓜、菠蘿蜜(mi)、桂圓等新鮮(xian)水(shui)果多制成紅(hong)豆糖(tang)水(shui)，亦有(you)(you)以(yi)黃(huang)芩、黨參、山(shan)藥、蓮籽、麥冬、云苓、藍棗(zao)、無花果、豬腱肉的老(lao)火靚湯，但不(bu)一(yi)樣(yang)地域不(bu)一(yi)樣(yang)商家依據不(bu)一(yi)樣(yang)群體常又(you)有(you)(you)其特點(dian)調料(liao)(liao)。

二、清補涼的做法

做法一：

材料：綠(lv)豆(dou)、紅(hong)小(xiao)豆(dou)、紅(hong)棗、薏米、椰漿、火龍(long)果、橙子、鵪(an)鶉(chun)蛋、花生(sheng)米、涼粉。

1、開(kai)火，放入適當涼水(shui)在鍋中(zhong)。把薏米、紅豆、綠豆、紅棗一起(qi)放入鍋中(zhong)煮熟。

2、煮(zhu)熟(shu)后關火，放倒(dao)碗中備用。重新燒開一鍋水，倒(dao)入椰漿、涼粉、鵪鶉(chun)蛋。煮(zhu)熟(shu)后關火放倒(dao)碗中。

3、等椰(ye)奶放涼后，把紅豆、綠(lv)豆用濾勺盛出來，加(jia)入花生、椰(ye)奶、火龍果、橙子。這(zhe)樣(yang)就做好了。

做法二：

材料：雜糧(liang)（根據(ju)喜好放，綠豆、紅(hong)豆、薏米(mi)(mi)、蓮子、蕓豆、玉米(mi)(mi)、碎小麥）、椰(ye)漿、西米(mi)(mi)、龜苓膏粉(fen)、空(kong)心粉(fen)、椰(ye)絲、冬(dong)瓜、提子干、冬(dong)瓜薏、花生米(mi)(mi)、冰塊、西瓜、芒果。

1、豆子混合泡水一小(xiao)時(shi)(shi)，用高壓鍋(guo)壓25到三(san)十分鐘(zhong)，普通鍋(guo)煮約一小(xiao)時(shi)(shi)。

2、煮(zhu)一鍋水(shui)，煮(zhu)西米、冬(dong)瓜薏、5~10分鐘之后撈起沖涼(liang)水(shui)免黏連。

3、約兩百毫(hao)升(sheng)水煮滾(gun)，把龜苓膏倒入(ru)(ru)半碗水中攪拌至無顆(ke)粒后，倒入(ru)(ru)滾(gun)水中攪拌均勻煮滾(gun)后倒入(ru)(ru)碗中晾(liang)涼備用。椰(ye)(ye)漿用涼水(熱(re)水)稀釋(根據(ju)(ju)個人(ren)口(kou)味冷熱(re)皆可(ke))，椰(ye)(ye)漿須用1200毫(hao)升(sheng)水稀釋(濃談根據(ju)(ju)個人(ren)口(kou)味，可(ke)增(zeng)可(ke)減)。

4、西瓜和(he)芒果切小塊(kuai)(kuai)，加冰，所有調(diao)料放一塊(kuai)(kuai)兒就可以開(kai)動了。

做法三：

材料：椰(ye)子、綠豆(dou)、空心粉、薏米、冬(dong)瓜意(yi)、冰塊、椰(ye)奶(nai)、牛奶(nai)、紅棗(zao)。

1、先(xian)煮好糖水，炸椰奶(nai)汁、牛奶(nai)。

2、煮(zhu)好椰(ye)子(zi)、綠豆、空心(xin)粉、薏米(mi)、冬(dong)瓜意、紅棗。加點糖水和椰(ye)奶和牛奶和兩塊冰塊OK。

PS：自己制作的清補涼衛生又好吃，如果想省事也可直接購買清補涼品牌飲品，食用方面也大可放心。

三、清補涼的功效與作用

清補涼(liang)具有很(hen)好的健脾(pi)(pi)(pi)益(yi)氣(qi)(qi)的功(gong)效，同時清熱潤肺，家庭(ting)湯水，老(lao)幼咸宜，體(ti)弱(ruo)虛火(huo)上升者尤其適(shi)合黨(dang)參能夠(gou)補中益(yi)氣(qi)(qi)，健脾(pi)(pi)(pi)益(yi)肺。用(yong)于脾(pi)(pi)(pi)肺虛弱(ruo)，氣(qi)(qi)短心悸，食(shi)少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴(ke)。臨(lin)床常用(yong)的補氣(qi)(qi)藥，功(gong)能補脾(pi)(pi)(pi)益(yi)肺，效近人參而為較弱(ruo)，適(shi)用(yong)于各種氣(qi)(qi)虛不足(zu)者。