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一、清補涼有哪些材料

清(qing)補(bu)涼(liang)的原材料(liao)并不(bu)(bu)統(tong)一(yi)，有(you)以(yi)(yi)健脾(pi)胃(wei)祛濕主(zhu)導，亦有(you)以(yi)(yi)潤肺止咳主(zhu)導。原材料(liao)秘方一(yi)般有(you)：綠豆(dou)、紅豆(dou)、山藥(yao)、蓮籽、茨實、薏仁米、西米露、百合花(hua)、大棗(zao)和南北(bei)杏，并添加甜瓜、菠蘿蜜、桂圓等新(xin)鮮水(shui)(shui)果(guo)多制成(cheng)紅豆(dou)糖水(shui)(shui)，亦有(you)以(yi)(yi)黃芩、黨參、山藥(yao)、蓮籽、麥冬、云(yun)苓、藍棗(zao)、無花(hua)果(guo)、豬腱肉的老火靚湯，但不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)地域不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)商家依據不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)群體常又有(you)其(qi)特點(dian)調料(liao)。

二、清補涼的做法

做法一：

材料(liao)：綠豆、紅(hong)小豆、紅(hong)棗、薏米(mi)(mi)、椰漿、火(huo)龍(long)果(guo)、橙子、鵪(an)鶉蛋、花生米(mi)(mi)、涼粉(fen)。

1、開火，放入適當(dang)涼水在鍋中。把薏米、紅豆、綠豆、紅棗一起放入鍋中煮(zhu)熟。

2、煮(zhu)熟(shu)后關火，放倒(dao)碗(wan)中(zhong)備(bei)用。重(zhong)新(xin)燒開一(yi)鍋(guo)水(shui)，倒(dao)入椰漿、涼粉(fen)、鵪鶉蛋。煮(zhu)熟(shu)后關火放倒(dao)碗(wan)中(zhong)。

3、等椰奶放涼后，把紅豆(dou)、綠豆(dou)用濾勺盛出來，加入(ru)花生(sheng)、椰奶、火(huo)龍果(guo)、橙(cheng)子。這樣就(jiu)做(zuo)好了。

做法二：

材料：雜(za)糧（根據喜好放，綠(lv)豆、紅豆、薏米、蓮(lian)子(zi)(zi)、蕓豆、玉米、碎小麥）、椰(ye)漿、西米、龜苓膏粉、空(kong)心粉、椰(ye)絲(si)、冬(dong)(dong)瓜(gua)、提子(zi)(zi)干、冬(dong)(dong)瓜(gua)薏、花生米、冰塊、西瓜(gua)、芒(mang)果。

1、豆(dou)子混合泡水一小時，用高壓鍋(guo)壓25到三十(shi)分(fen)鐘，普通鍋(guo)煮約(yue)一小時。

2、煮一鍋水(shui)，煮西米(mi)、冬瓜薏、5~10分鐘之后撈起沖涼水(shui)免(mian)黏連。

3、約兩百毫升水(shui)(shui)煮滾(gun)，把龜苓膏(gao)倒入半碗(wan)水(shui)(shui)中(zhong)攪(jiao)拌至無顆(ke)粒后(hou)，倒入滾(gun)水(shui)(shui)中(zhong)攪(jiao)拌均(jun)勻煮滾(gun)后(hou)倒入碗(wan)中(zhong)晾涼備用。椰(ye)漿用涼水(shui)(shui)(熱水(shui)(shui))稀釋(根據(ju)個(ge)人口味冷熱皆可(ke))，椰(ye)漿須用1200毫升水(shui)(shui)稀釋(濃談根據(ju)個(ge)人口味，可(ke)增可(ke)減)。

4、西瓜和芒(mang)果切小塊(kuai)，加(jia)冰，所有調料(liao)放一塊(kuai)兒就可以開動(dong)了。

做法三：

材(cai)料：椰子、綠豆、空心(xin)粉、薏(yi)米(mi)、冬瓜意、冰(bing)塊、椰奶、牛奶、紅棗。

1、先煮好糖水，炸椰奶汁(zhi)、牛奶。

2、煮好椰子、綠豆、空心(xin)粉、薏米、冬瓜意、紅棗。加點糖水和椰奶(nai)和牛奶(nai)和兩塊(kuai)(kuai)冰塊(kuai)(kuai)OK。

PS：自己制作的清補涼衛生又好吃，如果想省事也可直接購買清補涼品牌飲品，食用方面也大可放心。

三、清補涼的功效與作用

清(qing)補涼具有很好的健脾(pi)益(yi)氣(qi)的功效，同(tong)時清(qing)熱(re)潤肺，家庭湯水，老幼咸宜，體弱(ruo)虛(xu)火上升(sheng)者(zhe)(zhe)尤其適合黨參(can)(can)能(neng)夠(gou)補中益(yi)氣(qi)，健脾(pi)益(yi)肺。用(yong)于脾(pi)肺虛(xu)弱(ruo)，氣(qi)短(duan)心悸，食少便溏，虛(xu)喘咳嗽，內熱(re)消渴。臨(lin)床常(chang)用(yong)的補氣(qi)藥，功能(neng)補脾(pi)益(yi)肺，效近人參(can)(can)而為較弱(ruo)，適用(yong)于各(ge)種氣(qi)虛(xu)不足(zu)者(zhe)(zhe)。