清補涼有哪些材料

清補涼的(de)原材料并不(bu)(bu)統一(yi)，有以健脾胃祛濕主(zhu)導，亦有以潤肺止咳主(zhu)導。原材料秘方一(yi)般有以：綠豆(dou)、紅豆(dou)、山藥、蓮(lian)籽(zi)、茨(ci)實、薏仁(ren)米、西米露、百合(he)花(hua)(hua)、大棗(zao)和南(nan)北杏，并添加甜瓜、菠(bo)蘿蜜、桂(gui)圓(yuan)等新鮮水果多制成紅豆(dou)糖水，亦有以黃(huang)芩、黨參、山藥、蓮(lian)籽(zi)、麥冬、云苓(ling)、藍棗(zao)、無花(hua)(hua)果、豬(zhu)腱肉(rou)的(de)老火靚(jing)湯，但不(bu)(bu)一(yi)樣地域不(bu)(bu)一(yi)樣商家依(yi)據不(bu)(bu)一(yi)樣群體常又有其特點(dian)調料。

清補涼的做法一

材料：綠豆、紅小豆、紅棗、薏米(mi)、椰漿(jiang)、火龍果、橙子、鵪鶉(chun)蛋、花生米(mi)、涼粉(fen)。

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1、開(kai)火，放(fang)入適當(dang)涼(liang)水在(zai)鍋(guo)中。把(ba)薏(yi)米、紅豆、綠豆、紅棗一起放(fang)入鍋(guo)中煮熟(shu)。

2、煮熟(shu)后關火(huo)，放倒(dao)碗(wan)中(zhong)備用。重新(xin)燒(shao)開一鍋水，倒(dao)入椰漿(jiang)、涼(liang)粉、鵪鶉蛋。煮熟(shu)后關火(huo)放倒(dao)碗(wan)中(zhong)。

3、等(deng)椰奶(nai)放涼后，把紅豆、綠(lv)豆用濾勺(shao)盛出來，加(jia)入花生、椰奶(nai)、火龍果(guo)、橙(cheng)子。這樣就做好了。

清補涼的做法二

材料：雜糧（根據喜好放，綠豆、紅豆、薏米、蓮子、蕓豆、玉米、碎小麥）、椰漿、西米、龜苓膏粉、空心粉(fen)、椰絲、冬瓜、提子干(gan)、冬瓜薏、花生米、冰塊(kuai)、西瓜、芒果

1、豆子混合(he)泡水一小時，用高壓(ya)鍋壓(ya)25到三十分鐘，普通鍋煮約一小時。

2、煮(zhu)一鍋水，煮(zhu)西米(mi)、冬瓜薏、5~10分鐘(zhong)之(zhi)后(hou)撈起(qi)沖涼水免黏(nian)連。

3、約兩百毫升水煮(zhu)滾，把(ba)龜苓膏倒入(ru)半(ban)碗水中(zhong)攪拌(ban)至無顆(ke)粒后，倒入(ru)滾水中(zhong)攪拌(ban)均(jun)勻煮(zhu)滾后倒入(ru)碗中(zhong)晾涼(liang)(liang)備用。椰(ye)漿用涼(liang)(liang)水(熱(re)水)稀釋(根據個人口味(wei)冷熱皆可(ke))，椰漿須用1200毫升(sheng)水稀(xi)釋(濃談根據個人口味，可(ke)增可(ke)減)。

4、西(xi)瓜(gua)和芒果(guo)切小塊，加冰(bing)，所有調(diao)料放一塊兒就可以開動了。

清補涼的做法三

材料：椰(ye)子、綠豆、空心粉、薏米、冬瓜意、冰塊、椰(ye)奶(nai)、牛奶(nai)、紅(hong)棗

1、先煮好糖水(shui)，炸椰奶汁、牛奶;

2、煮(zhu)好(hao)椰(ye)(ye)子、綠豆、空心粉、薏米(mi)、冬瓜(gua)意、紅(hong)棗(zao)。加點糖(tang)水和椰(ye)(ye)奶(nai)(nai)和牛奶(nai)(nai)和兩塊冰塊OK。