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清補涼行業簡介

一、清補涼有哪些材料

清(qing)補涼的原材料并(bing)不(bu)統一(yi)(yi)(yi)，有(you)(you)以健脾胃祛濕主導，亦有(you)(you)以潤(run)肺止咳主導。原材料秘方一(yi)(yi)(yi)般(ban)有(you)(you)：綠豆(dou)、紅(hong)豆(dou)、山(shan)藥、蓮籽、茨實、薏(yi)仁(ren)米、西米露、百合花、大棗和南北杏(xing)，并(bing)添(tian)加甜瓜、菠蘿蜜、桂(gui)圓等新(xin)鮮水(shui)果多制成紅(hong)豆(dou)糖水(shui)，亦有(you)(you)以黃芩(qin)、黨參(can)、山(shan)藥、蓮籽、麥冬(dong)、云苓(ling)、藍棗、無花果、豬腱肉的老火靚湯，但不(bu)一(yi)(yi)(yi)樣(yang)地域不(bu)一(yi)(yi)(yi)樣(yang)商家依據不(bu)一(yi)(yi)(yi)樣(yang)群(qun)體常又有(you)(you)其特點調料。

二、清補涼的做法

做法一：

材料：綠豆、紅小(xiao)豆、紅棗、薏米、椰漿、火(huo)龍(long)果(guo)、橙(cheng)子、鵪鶉蛋(dan)、花生米、涼(liang)粉。

1、開火，放入適當涼水在(zai)鍋中。把薏米、紅豆(dou)、綠豆(dou)、紅棗一起放入鍋中煮熟(shu)。

2、煮熟后(hou)(hou)關火(huo)，放(fang)倒碗(wan)中備用。重新燒開一鍋水，倒入(ru)椰漿(jiang)、涼(liang)粉、鵪鶉蛋。煮熟后(hou)(hou)關火(huo)放(fang)倒碗(wan)中。

3、等椰奶放涼后，把紅豆、綠豆用(yong)濾勺盛出(chu)來，加入(ru)花生、椰奶、火龍果(guo)、橙(cheng)子。這樣就做(zuo)好了。

做法二：

材料：雜糧（根據喜好放，綠豆、紅豆、薏米、蓮子、蕓豆、玉(yu)米、碎(sui)小麥）、椰(ye)漿、西米、龜苓(ling)膏粉、空(kong)心(xin)粉、椰(ye)絲、冬(dong)瓜(gua)、提子干、冬(dong)瓜(gua)薏、花生米、冰塊、西瓜(gua)、芒果。

1、豆(dou)子混合泡水一(yi)小(xiao)時(shi)，用高壓鍋壓25到三十分鐘，普(pu)通鍋煮約一(yi)小(xiao)時(shi)。

2、煮(zhu)一鍋水，煮(zhu)西(xi)米、冬瓜薏、5~10分鐘之后撈起沖涼水免黏連。

3、約兩百(bai)毫升(sheng)水(shui)煮滾(gun)(gun)，把龜苓(ling)膏(gao)倒入半碗水(shui)中攪拌至無顆粒后(hou)(hou)，倒入滾(gun)(gun)水(shui)中攪拌均(jun)勻煮滾(gun)(gun)后(hou)(hou)倒入碗中晾(liang)涼備用(yong)。椰(ye)漿用(yong)涼水(shui)(熱(re)水(shui))稀(xi)釋(根據個(ge)人口味冷(leng)熱(re)皆可)，椰(ye)漿須(xu)用(yong)1200毫升(sheng)水(shui)稀(xi)釋(濃談根據個(ge)人口味，可增可減(jian))。

4、西瓜和芒果切小塊，加冰，所有調料放一(yi)塊兒就可(ke)以開動了(le)。

做法三：

材料：椰子、綠豆、空心粉(fen)、薏米、冬(dong)瓜意、冰塊、椰奶、牛奶、紅棗。

1、先(xian)煮好糖水(shui)，炸椰奶(nai)(nai)汁、牛奶(nai)(nai)。

2、煮好椰(ye)子、綠(lv)豆、空心粉、薏米、冬瓜意、紅棗。加點糖水和(he)椰(ye)奶和(he)牛奶和(he)兩(liang)塊冰塊OK。

PS：自己制作的清補涼衛生又好吃，如果想省事也可直接購買清補涼品牌飲品，食用方面也大可放心。

三、清補涼的功效與作用

清補(bu)涼(liang)具(ju)有很好的(de)健脾益氣的(de)功效(xiao)，同時清熱潤肺，家庭(ting)湯水，老幼咸宜，體弱(ruo)虛(xu)火上升者尤其適合黨參(can)能夠(gou)補(bu)中益氣，健脾益肺。用(yong)(yong)于脾肺虛(xu)弱(ruo)，氣短心悸，食少便溏，虛(xu)喘咳嗽，內熱消(xiao)渴。臨(lin)床(chuang)常用(yong)(yong)的(de)補(bu)氣藥，功能補(bu)脾益肺，效(xiao)近人參(can)而為(wei)較弱(ruo)，適用(yong)(yong)于各種氣虛(xu)不足者。