【全自(zi)動(dong)豆(dou)腐機】全自(zi)動(dong)豆(dou)腐機器的(de)特(te)點(dian)有哪些 全自(zi)動(dong)豆(dou)腐的(de)操(cao)作(zuo)方法是什(shen)么

全自動豆腐機器的特點有哪些

1、一機(ji)多用：豆(dou)腐機(ji)可(ke)同時生(sheng)產(chan)豆(dou)漿、豆(dou)花、各式豆(dou)腐等(deng)多種豆(dou)制(zhi)品，還可(ke)以與其他(ta)設備和(he)工藝(yi)配套生(sheng)產(chan)更多的豆(dou)制(zhi)品。

2、潔凈衛生：豆腐機符合國家食品衛生標準的全不銹(xiu)鋼生產設備，整潔(jie)光滑易清洗。

3、方便(bian)快捷：豆(dou)腐(fu)機(ji)從(cong)大豆(dou)原料進(jin)機(ji)到(dao)出成品僅需25分鐘，并且一臺(tai)設(she)備只需一人(ren)操作，省(sheng)時省(sheng)工省(sheng)力，輕松便(bian)捷。

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4、保(bao)持(chi)營(ying)養：豆(dou)(dou)腐機運用超高溫蒸氣(qi)加熱煮漿(jiang)工藝，有效(xiao)地防止蛋白(bai)質的破壞，也避免豆(dou)(dou)漿(jiang)出現焦糊味(wei)，保(bao)持(chi)豆(dou)(dou)漿(jiang)原有的營(ying)養成份(fen)和口(kou)味(wei)，味(wei)道更(geng)鮮美。

5、現(xian)(xian)做(zuo)現(xian)(xian)賣：豆腐(fu)機可現(xian)(xian)場制做(zuo)，現(xian)(xian)場銷售(shou)，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹(du)從(cong)黃豆到豆漿(jiang)的全部生產(chan)過程(cheng)，真(zhen)正喝(he)上(shang)放心豆漿(jiang)。

全自動豆腐的操作方法是什么

（一） 磨漿

1、磨漿前(qian)，檢查蒸汽(qi)包水位(wei)(wei)是否達到液(ye)位(wei)(wei)計最高水位(wei)(wei)，特(te)別注意(yi)液(ye)面計水位(wei)(wei)下降(jiang)到至(zhi)最低水位(wei)(wei)線時必須馬上補水至(zhi)最高水位(wei)(wei)。

2、按磨(mo)漿(jiang)(jiang)開關，指(zhi)示(shi)燈亮，旋轉進磨(mo)水(shui)(shui)閥，邊調節磨(mo)漿(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量，邊放部分黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)到(dao)料斗中(zhong)，水(shui)(shui)量大小以出(chu)渣口排(pai)出(chu)的(de)豆(dou)(dou)(dou)渣松(song)散(san)，不含漿(jiang)(jiang)為宜，隨后將黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)入料 斗中(zhong)磨(mo)漿(jiang)(jiang)，直至煮漿(jiang)(jiang)桶(tong)內豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)達到(dao)桶(tong)內最高標記(ji)(ji)處；豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)量不可超出(chu)最高煮漿(jiang)(jiang)量標記(ji)(ji)，一般(ban)煮漿(jiang)(jiang)量為桶(tong)容(rong)積的(de)2/3為宜。

（二）蒸煮、出奶

1、蓋好煮(zhu)奶(nai)桶(tong)蓋。

2、設(she)定好煮漿溫度一般為105℃，按(an)加熱(re)開關，加熱(re)指(zhi)示(shi)燈亮，當豆(dou)奶(nai)溫度達到設(she)定，即自動截斷電源，加熱(re)指(zhi)示(shi)燈滅(mie)，停止加熱(re)，豆(dou)奶(nai)就制(zhi)作完畢。

3、按比例將調味料放入儲(chu)奶(nai)桶，在出(chu)奶(nai)口下面放好(hao)容器，緩慢開(kai)啟出(chu)奶(nai)閥出(chu)奶(nai)。

4、排放豆奶(nai)時會有大量蒸汽噴出應(ying)緩慢開啟，以免燙傷。

（三） 清洗、關機

機內(nei)豆(dou)奶放完后，按下列要求清洗。

1、磨漿機

打開豆腐機的磨(mo)蓋，將殘渣清(qing)除干凈，用微量清(qing)水(shui)和抹布擦洗(xi)磨(mo)漿機(ji)內(nei)殼，嚴禁用水(shui)直接沖洗(xi)，洗(xi)凈后將磨(mo)漿機(ji)、料斗還原，按動(dong)磨(mo)漿機(ji)開關和進磨(mo)水(shui)閥(fa)空磨(mo)1—2分鐘。

2、煮漿桶及桶內(nei)蒸汽(qi)管

將(jiang)蒸(zheng)汽管(guan)拆下，放水清洗干凈煮(zhu)漿桶，疏通蒸(zheng)汽管(guan)上(shang)小孔，洗凈后裝好(hao)。每次(ci)清洗時必(bi)須注意蒸(zheng)汽管(guan)上(shang)小孔的(de)疏通。

3、關機

以上工作做完后，關(guan)閉(bi)電(dian)源開(kai)關(guan)、關(guan)閉(bi)出(chu)奶閥、進磨水(shui)閥、進水(shui)閥、打開(kai)排水(shui)閥。