【全(quan)自(zi)動(dong)豆(dou)腐機(ji)(ji)】全(quan)自(zi)動(dong)豆(dou)腐機(ji)(ji)器的(de)特點有(you)哪些 全(quan)自(zi)動(dong)豆(dou)腐的(de)操作方法是(shi)什(shen)么(me)

全自動豆腐機器的特點有哪些

1、一機多用：豆(dou)腐機可(ke)同時生(sheng)產豆(dou)漿(jiang)、豆(dou)花(hua)、各式豆(dou)腐等(deng)多種豆(dou)制品(pin)(pin)，還可(ke)以與其他設備和(he)工藝配套(tao)生(sheng)產更多的豆(dou)制品(pin)(pin)。

2、潔凈衛生：豆腐機符(fu)合(he)國家食品(pin)衛生標(biao)準的(de)全不銹鋼生產設備，整潔光(guang)滑易清洗(xi)。

3、方便快(kuai)捷：豆(dou)腐機從(cong)大豆(dou)原(yuan)料進(jin)機到出成品僅需(xu)25分鐘，并且一(yi)臺(tai)設備只需(xu)一(yi)人(ren)操作，省時省工省力，輕松便捷。

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4、保持營養：豆腐機(ji)運用超高溫(wen)蒸氣加熱煮漿(jiang)工藝，有效地防止(zhi)蛋白質的破壞(huai)，也避免(mian)豆漿(jiang)出現焦(jiao)糊味(wei)，保持豆漿(jiang)原有的營養成份和(he)口(kou)味(wei)，味(wei)道更鮮美。

5、現(xian)做現(xian)賣：豆(dou)(dou)腐(fu)機(ji)可現(xian)場(chang)制做，現(xian)場(chang)銷售，無積壓，無庫(ku)存，消費者可親眼目睹從黃豆(dou)(dou)到豆(dou)(dou)漿(jiang)的(de)全部生產(chan)過程，真正(zheng)喝上放(fang)心豆(dou)(dou)漿(jiang)。

全自動豆腐的操作方法是什么

（一） 磨漿

1、磨漿前(qian)，檢查蒸汽包水(shui)位是否(fou)達到液(ye)位計(ji)最高水(shui)位，特別(bie)注意(yi)液(ye)面計(ji)水(shui)位下降到至(zhi)(zhi)最低水(shui)位線時(shi)必須馬上補水(shui)至(zhi)(zhi)最高水(shui)位。

2、按磨漿(jiang)(jiang)開關，指示燈(deng)亮，旋(xuan)轉進磨水閥，邊調節磨漿(jiang)(jiang)水量(liang)，邊放部分黃(huang)豆(dou)(dou)到(dao)料斗中，水量(liang)大(da)小以出(chu)渣口排出(chu)的豆(dou)(dou)渣松散，不(bu)含漿(jiang)(jiang)為宜，隨后將(jiang)黃(huang)豆(dou)(dou)入料 斗中磨漿(jiang)(jiang)，直(zhi)至煮(zhu)漿(jiang)(jiang)桶(tong)內(nei)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)達到(dao)桶(tong)內(nei)最高標(biao)記(ji)處；豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)量(liang)不(bu)可超出(chu)最高煮(zhu)漿(jiang)(jiang)量(liang)標(biao)記(ji)，一般(ban)煮(zhu)漿(jiang)(jiang)量(liang)為桶(tong)容積的2/3為宜。

（二）蒸煮、出奶

1、蓋好煮(zhu)奶桶(tong)蓋。

2、設定(ding)好煮漿溫度(du)一般為105℃，按加熱(re)開關，加熱(re)指示(shi)燈(deng)亮，當豆奶(nai)溫度(du)達到設定(ding)，即自動截斷電源，加熱(re)指示(shi)燈(deng)滅，停止(zhi)加熱(re)，豆奶(nai)就制作完畢。

3、按比(bi)例將調(diao)味料放入儲奶(nai)(nai)桶，在(zai)出(chu)奶(nai)(nai)口下面放好容器，緩慢開(kai)啟出(chu)奶(nai)(nai)閥(fa)出(chu)奶(nai)(nai)。

4、排(pai)放豆奶時會有(you)大量蒸汽噴出(chu)應緩慢開啟，以免燙傷(shang)。

（三） 清洗、關機

機內(nei)豆奶放完后，按下(xia)列要求清洗(xi)。

1、磨漿機

打開豆腐機的磨蓋(gai)，將殘渣清除干凈(jing)，用(yong)微量清水和(he)抹布擦洗(xi)磨漿(jiang)機(ji)內(nei)殼(ke)，嚴禁用(yong)水直接沖洗(xi)，洗(xi)凈(jing)后將磨漿(jiang)機(ji)、料斗還原，按動磨漿(jiang)機(ji)開(kai)關和(he)進(jin)磨水閥空磨1—2分鐘(zhong)。

2、煮(zhu)漿桶及桶內蒸汽管

將蒸汽管(guan)拆下，放(fang)水清洗(xi)干凈煮漿(jiang)桶，疏(shu)通蒸汽管(guan)上小孔，洗(xi)凈后裝好。每次清洗(xi)時必須(xu)注意蒸汽管(guan)上小孔的疏(shu)通。

3、關機

以上工作做完后，關(guan)閉(bi)電源開關(guan)、關(guan)閉(bi)出奶閥、進磨水閥、進水閥、打(da)開排水閥。