一、彩色豆腐機的優點有哪些

1、清潔衛生，營養健(jian)康。

2、工(gong)作效率高一小時可以產80-120豆腐。

3、彩色豆腐機可以(yi)現做現賣(mai)給顧客更好的視覺享受。

4、操作簡單無需經(jing)驗5創業門檻低適合各(ge)種(zhong)人群。

5、適用范圍：各個(ge)加(jia)盟店(dian)(dian)，超市，商場，菜場，食堂，個(ge)人創業店(dian)(dian)鋪等(deng)。

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二、彩色豆腐機的功能特點

1、一(yi)機多用(yong)：可同(tong)時生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)各式果(guo)蔬彩色豆腐、果(guo)蔬豆漿、營養豆花(hua)、美(mei)味(wei)豆奶等(deng)多種豆制(zhi)品，還可以(yi)與其他設備(bei)和工藝配(pei)套(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)更多的(de)豆制(zhi)品。

2、自(zi)(zi)動操作：采(cai)用全自(zi)(zi)動控制系統，加(jia)工過程自(zi)(zi)動化。

3、自動(dong)控(kong)(kong)溫：增(zeng)設(she)(she)數(shu)碼(ma)溫度控(kong)(kong)制(zhi)儀，對(dui)煮(zhu)漿(jiang)過(guo)程(cheng)隨時進行監控(kong)(kong)，同(tong)時對(dui)不(bu)同(tong)產(chan)品所(suo)需(xu)溫度自行設(she)(she)定，當(dang)煮(zhu)漿(jiang)達到設(she)(she)定溫度時，具有自動(dong)提(ti)示(shi)及報警(jing)功能。

4、方便(bian)快捷：采用(yong)自動放漿(jiang)，無需高位自流或(huo)用(yong)泵吸出，節省占地面積及(ji)減少故(gu)障點，點腦(nao)桶(tong)為(wei)活動式，簡捷方便(bian)，省時省力。

5、潔(jie)凈衛生(sheng)：符合(he)國(guo)家(jia)食品機械衛生(sheng)標準的(de)不(bu)銹鋼生(sheng)產設備，整潔(jie)光滑易清洗，在整個加工過程中，地面無(wu)水作業，環境清潔(jie)衛生(sheng)。

6、保(bao)持(chi)營養：運(yun)用密閉式電子超(chao)高溫(wen)蒸(zheng)氣加熱煮漿(jiang)(jiang)(jiang)工(gong)藝，豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)實際(ji)溫(wen)度可(ke)達(da)攝氏(shi)100℃以上，能徹底消除大豆(dou)(dou)對人(ren)體的(de)有(you)害(hai)物質(zhi)，并可(ke)脫腥、脫臭，保(bao)持(chi)原(yuan)有(you)大豆(dou)(dou)色(se)澤，有(you)效地防止蛋(dan)白質(zhi)的(de)破壞，也避免豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)出現焦糊味(wei)，保(bao)持(chi)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)(jiang)原(yuan)有(you)的(de)營養成份和口味(wei)，味(wei)道(dao)更(geng)鮮美，保(bao)鮮期更(geng)長(chang)。

7、出(chu)品(pin)率(lv)高：采用國(guo)內最先進(jin)磨漿分離(li)機(ji)和(he)煮漿器，出(chu)品(pin)率(lv)高于市場其(qi)它設(she)備達20%以(yi)上。

8、現(xian)(xian)做(zuo)(zuo)現(xian)(xian)賣：可現(xian)(xian)場制做(zuo)(zuo)，現(xian)(xian)場銷售，無積壓，無庫(ku)存，消費者可親(qin)眼(yan)目睹從(cong)大豆(dou)到豆(dou)漿的(de)(de)全部(bu)生(sheng)產過(guo)程，真(zhen)正(zheng)喝上放心豆(dou)漿，吃上放心的(de)(de)果蔬彩色豆(dou)腐和(he)美味的(de)(de)營養豆(dou)花。

9、節能減耗：彩色豆腐機與市場上(shang)其它(ta)設備(bei)開(kai)放式煮漿鍋相比節能達20%以上(shang)，并具有自(zi)動和(he)手(shou)動補(bu)水功(gong)能。

10、成本(ben)低廉：設備采用符合世界衛生要求的(de)優(you)質不(bu)銹鋼制(zhi)成，質量(liang)卓越(yue)，占地面積小，安(an)裝簡便，工藝先進(jin)。

三、彩色豆腐機結構及工作原理

彩色(se)豆腐(fu)機(ji)是由(you)分離式磨(mo)漿(jiang)機(ji)、盛漿(jiang)桶、盛渣(zha)桶、蒸(zheng)汽包等組成。采用高靈敏的IC離子感焰裝置保(bao)護，意外熄火時自動(dong)切斷(duan)氣源，由(you)溫(wen)控(kong)儀控(kong)制煮(zhu)漿(jiang)桶溫(wen)度達(da)到(dao)自動(dong)點火加(jia)熱。自動(dong)加(jia)水由(you)液位(wei)控(kong)制器和(he)電(dian)磁閥控(kong)制蒸(zheng)汽包水位(wei)。首先(xian)將浸(jin)泡好的黃豆由(you)高速分離電(dian)磨(mo)加(jia)工(gong)，排(pai)出(chu)豆渣(zha)，產生的豆漿(jiang)經過蒸(zheng)汽加(jia)熱達(da)到(dao)去腥(xing)、均質煮(zhu)漿(jiang)，及添加(jia)輔助(zhu)原料消泡、乳化、凝固(gu)、成型處(chu)理便可產生出(chu)營養豐富(fu)的豆制品。