【消(xiao)毒(du)柜(ju)使用(yong)方法】消(xiao)毒(du)柜(ju)種類有哪(na)些(xie) 消(xiao)毒(du)柜(ju)怎么用(yong)

一、消毒柜介紹

消毒柜是指通過紫外(wai)線、遠紅外(wai)線、高溫、臭氧(yang)等(deng)方式，給食具、餐具、毛巾(jin)、衣物(wu)、美(mei)容美(mei)發用具、醫療器械(xie)等(deng)物(wu)品(pin)進行殺菌消毒、保溫除濕的(de)工具，外(wai)形一(yi)般為柜箱狀，柜身大部(bu)分材質為不銹鋼。

消(xiao)毒(du)柜是1988年廣(guang)東順德康寶電(dian)器發明的，消(xiao)毒(du)柜為中(zhong)國發明首創(chuang)的電(dian)器產品，廣(guang)泛用于(yu)酒店、賓館、餐館、學校、部隊、食堂(tang)等場(chang)所(suo)。越(yue)來越(yue)多的中(zhong)國家庭(ting)注意到消(xiao)毒(du)柜的重要性，未來也將是家庭(ting)日用電(dian)器之(zhi)一。

二、消毒柜分類

按照用(yong)途可(ke)分為(wei)：商(shang)用(yong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)和家(jia)用(yong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)。商(shang)用(yong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)一(yi)般(ban)指的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是飯店(dian)用(yong)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)比如：餐具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)、毛巾消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)、筷子消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)、酒店(dian)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)、茶具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)、鞋子消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)；家(jia)用(yong)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是茶具(ju)和餐具(ju)還有衣服(fu)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)等這些家(jia)用(yong)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)，一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)(de)和酒店(dian)用(yong)的(de)(de)(de)(de)是類似的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)，家(jia)用(yong)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)很多為(wei)了不(bu)(bu)占地方，用(yong)的(de)(de)(de)(de)是嵌入式消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)，其他的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同只(zhi)是產(chan)品(pin)型(xing)號的(de)(de)(de)(de)大小(xiao)不(bu)(bu)一(yi)樣而已。

按(an)照消(xiao)(xiao)毒方式為分(fen)：高壓蒸汽食(shi)具(ju)(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒、電熱食(shi)具(ju)(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)、臭氧(yang)食(shi)具(ju)(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)、紫(zi)外線食(shi)具(ju)(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)和組合型(xing)食(shi)具(ju)(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒柜(ju)(ju)。

按照(zhao)消毒(du)效果分(fen)為：一星級消毒(du)柜(ju)、二星級消毒(du)柜(ju)。

按照結構及用途分類：

一普通臥(wo)式，單(dan)門(men)，雙門(men)

二普通立式，單門，雙門

三大碗柜系列

四壁掛式

五(wu)嵌(qian)入式a)單翻門b)雙抽屜(ti)c)立式d)橫(heng)式

六茶柜

七毛巾柜

八鞋柜

按照消毒方式分

高(gao)壓蒸(zheng)汽食具(ju)消(xiao)毒(du)柜通過高(gao)溫(wen)蒸(zheng)汽對食具(ju)消(xiao)毒(du)的消(xiao)毒(du)柜；

電熱食(shi)具(ju)消毒柜通過(guo)電熱元件加熱進行食(shi)具(ju)消毒的消毒柜；

臭氧(yang)食具消毒柜(ju)通過臭氧(yang)進行食具消毒的消毒柜(ju)；

紫外線(xian)食具(ju)消(xiao)毒(du)柜把紫外線(xian)作為(wei)食具(ju)消(xiao)毒(du)手段之一的(de)消(xiao)毒(du)柜，單僅靠紫外線(xian)消(xiao)毒(du)的(de)消(xiao)毒(du)柜是不適(shi)用于食具(ju)消(xiao)毒(du)的(de)；

組合(he)型食(shi)具消(xiao)毒柜(ju)由兩(liang)種(zhong)或(huo)兩(liang)種(zhong)以上(shang)消(xiao)毒方法組合(he)而成，對食(shi)具進行消(xiao)毒的(de)消(xiao)毒柜(ju)。

按照消毒效果分

一星(xing)級消毒柜對(dui)大腸桿(gan)菌金(jin)黃葡萄球(qiu)菌殺滅率應不小于(yu)(yu)99.9%，工作要求.臭氧濃度不低(di)于(yu)(yu)每(mei)平方米20毫克持(chi)續20分鐘。

二星級消毒(du)柜(a)對(dui)大腸(chang)桿菌(jun)金(jin)黃葡萄(tao)球菌(jun)滅殺對(dui)數(shu)值(zhi)應≥3(≥99.9%);b)對(dui)脊髓灰質炎病毒(du)感染滴度(du)(TCID50)≥105滅活對(dui)數(shu)值(zhi)≥4.00，工作要求:溫(wen)度(du)達(da)120度(du)持續(xu)(xu)15分鐘或臭氧濃度(du)不低于每(mei)立方米40毫克持續(xu)(xu)60分鐘。

三、消毒柜的正確使用方法有哪些

當我(wo)們將(jiang)消毒(du)柜(ju)(ju)(ju)購(gou)買回來之后(hou)，最主要(yao)的(de)(de)(de)就是(shi)要(yao)知道如何去使(shi)用，只(zhi)有(you)(you)正(zheng)確掌握好(hao)消毒(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)使(shi)用方(fang)法才能(neng)更好(hao)的(de)(de)(de)發揮(hui)消毒(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)功能(neng)并(bing)且保證(zheng)消毒(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)壽命，下面有(you)(you)小編給大家分享消毒(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)正(zheng)確使(shi)用方(fang)法有(you)(you)哪些(xie)。

消毒柜的使用方法如下所示：

1．消毒柜要“干用”

采(cai)用(yong)加熱消毒(du)(du)的(de)(de)(de)消毒(du)(du)柜(ju)是(shi)通過紅(hong)外(wai)發熱管(guan)通電加熱，柜(ju)內溫度(du)上升(sheng)至(zhi)200至(zhi)300攝氏度(du)，才能達到(dao)消毒(du)(du)之(zhi)目的(de)(de)(de)。而里(li)面的(de)(de)(de)紅(hong)外(wai)線加熱器(qi)管(guan)的(de)(de)(de)電極卻是(shi)很容(rong)(rong)易(yi)因為潮濕而氧(yang)化。所(suo)以如果(guo)餐具(ju)洗滌之(zhi)后還有水滴就放進消毒(du)(du)柜(ju)，導(dao)致柜(ju)內的(de)(de)(de)電器(qi)和(he)金屬元件容(rong)(rong)易(yi)受潮，并且氧(yang)化，容(rong)(rong)易(yi)燒(shao)壞燈管(guan)等(deng)部件，這(zhe)樣就容(rong)(rong)易(yi)縮短消毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)(de)使用(yong)壽命。

2．消毒柜要常通電

消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)是可(ke)代替普通碗(wan)柜(ju)(ju)，并起到避(bi)免潔凈(jing)碗(wan)筷二次污染的保(bao)潔作用。但(dan)是，雖說(shuo)消(xiao)(xiao)毒(du)碗(wan)柜(ju)(ju)的密封性比較好，但(dan)是如(ru)果里面的紅外管(guan)長期不發(fa)熱(re)，柜(ju)(ju)子里的潮濕空(kong)氣難以及(ji)時排出，附著在(zai)餐(can)具上的霉(mei)菌照樣會滋生，危(wei)害人體健康(kang)。因此，不要(yao)把帶(dai)水(shui)的餐(can)具放入消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)內又不經常通電(dian)，這(zhe)樣會導致電(dian)器元件(jian)及(ji)金屬表面受潮氧化(hua)，在(zai)發(fa)熱(re)管(guan)管(guan)座處容(rong)易(yi)出現接(jie)觸(chu)電(dian)阻，易(yi)燒(shao)壞管(guan)座或(huo)其他(ta)部件(jian)，縮短消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)的使用壽(shou)命。

3．餐具材料要選擇

餐(can)具(ju)(ju)放(fang)入消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜之前要(yao)注意：塑料(liao)等(deng)不(bu)耐高(gao)(gao)溫(wen)(wen)的(de)餐(can)具(ju)(ju)直接放(fang)置(zhi)在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的(de)上層的(de)臭氧低溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)箱內，對于陶(tao)瓷(ci)和(he)玻璃類材質的(de)餐(can)具(ju)(ju)就(jiu)放(fang)置(zhi)在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的(de)下層采用高(gao)(gao)溫(wen)(wen)紅(hong)外線消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)。注意的(de)是花花綠綠的(de)具(ju)(ju)有彩(cai)釉的(de)陶(tao)瓷(ci)不(bu)能放(fang)置(zhi)在(zai)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜內消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)，因為彩(cai)釉顏料(liao)中中海油鉛、鎘等(deng)重(zhong)金(jin)屬(shu)，若遇(yu)到(dao)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)就(jiu)容(rong)(rong)易(yi)溢出，這些有害物質容(rong)(rong)易(yi)在(zai)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)調(diao)解下分解出來(lai)污染餐(can)具(ju)(ju)。

經常在這些消(xiao)毒(du)過的彩色瓷器里放置食品(pin)，容易使(shi)食品(pin)受(shou)到污染(ran)，危(wei)害健康。碗(wan)、碟、杯等餐(can)具應豎直放在層(ceng)架(jia)上，最(zui)好(hao)不要疊放，以便通氣和盡(jin)快消(xiao)毒(du)。彩繪器皿盡(jin)量不要放入高溫(wen)(wen)消(xiao)毒(du)柜中消(xiao)毒(du)，因為其中含有(you)化學物質，在常溫(wen)(wen)下它們(men)呈穩定狀態，而在高溫(wen)(wen)下可能會釋(shi)放有(you)害物質，危(wei)害人體健康。

4．位置擺放要科學

消毒(du)柜擺放位置也很重(zhong)要(yao)，一般離(li)墻距離(li)不低(di)于(yu)30cm,放置在干燥通風的地方最好(hao)，消毒(du)器件不要(yao)開門，這(zhe)樣消毒(du)效果才不會受到影(ying)響，消毒(du)完成后，最好(hao)過(guo)一段(duan)時間再取出(chu)餐具(ju)最好(hao)，通常是(shi)10-15min。每次(ci)消毒(du)完畢，都要(yao)及時關閉(bi)電(dian)源(yuan)，或(huo)拔下電(dian)源(yuan)插頭。