1-3歲(sui)(sui)寶寶營(ying)養食譜 1-3歲(sui)(sui)寶寶飲食注意事項

一、一歲寶寶食(shi)譜

1-3歲寶(bao)寶(bao)營養食譜 1-3歲寶(bao)寶(bao)飲(yin)食注(zhu)意(yi)事項

此時(shi)，絕大部(bu)分食(shi)物都可以喂給一歲(sui)的(de)(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃了，在(zai)設計寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)(de)(de)菜(cai)單時(shi)，應保證包括谷類、蔬(shu)菜(cai)、水果、肉類、禽蛋(dan)等(deng)等(deng)種類。隨著寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)咀嚼能力的(de)(de)(de)加(jia)強，要(yao)(yao)注意控(kong)制(zhi)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)(de)(de)進(jin)餐(can)(can)時(shi)間和(he)進(jin)餐(can)(can)習(xi)慣(guan)，以培(pei)養(yang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)良好的(de)(de)(de)飲食(shi)習(xi)慣(guan)，如進(jin)餐(can)(can)時(shi)間以20-30min為限(xian)，讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)坐在(zai)兒童餐(can)(can)椅上(shang)，和(he)大人異同吃飯等(deng)。同時(shi)要(yao)(yao)記住(zhu)脂肪(fang)對寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)生長發育的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)性，所(suo)以在(zai)這個時(shi)期應合理攝(she)入(ru)，而(er)不(bu)是(shi)限(xian)制(zhi)。

在輔食(shi)的實際制(zhi)作中，爸媽(ma)可以為寶(bao)寶(bao)制(zhi)作一些爛飯、饅頭(tou)、餅干機肉末、碎(sui)菜和水(shui)果等(deng)食(shi)物(wu)(wu)，豐(feng)富食(shi)物(wu)(wu)種類。還可以適(shi)當增加寶(bao)寶(bao)的食(shi)量，每日喂食(shi)2-3次(ci)輔食(shi)，代替1-2次(ci)母乳(ru)，以補(bu)充(chong)寶(bao)寶(bao)身(shen)體發育所需的營養元(yuan)素。不過口味不要太重，并且要避開刺激性較強的調(diao)味料，以免寶(bao)寶(bao)對其他食(shi)品產生(sheng)厭惡感。

1、板(ban)栗(li)(li)(li)(li)雞絲(si)粥 食材：大(da)米100克、板(ban)栗(li)(li)(li)(li)100克、雞胸(xiong)肉(rou)80克、鹽5克、油10毫(hao)升。做法：大(da)米洗凈后(hou)(hou)加少許油拌(ban)勻(yun)，腌制30分鐘，板(ban)栗(li)(li)(li)(li)去殼。雞胸(xiong)肉(rou)洗凈放入清水鍋(guo)(guo)中(zhong)煮(zhu)熟，撈出放涼后(hou)(hou)順(shun)著(zhu)雞肉(rou)的紋理撕成細絲(si)，用少許油和鹽腌制片刻(ke)。板(ban)栗(li)(li)(li)(li)切碎。鍋(guo)(guo)中(zhong)倒入適量(liang)清水，大(da)火(huo)燒開后(hou)(hou)放入腌制好的大(da)米，放入板(ban)栗(li)(li)(li)(li)，再次煮(zhu)滾后(hou)(hou)轉小(xiao)火(huo)煲煮(zhu)30分鐘。待米粥軟爛時將(jiang)雞絲(si)放入鍋(guo)(guo)里，用勺子攪拌(ban)均勻(yun)，繼(ji)續用小(xiao)火(huo)再煮(zhu)5分鐘，最后(hou)(hou)加鹽調(diao)味(wei)即可。

2、繽紛紅薯(shu)(shu)(shu)粥 食材：白米(mi)30克、紅薯(shu)(shu)(shu)半個(ge)。做法：大米(mi)淘洗干凈后(hou)加入(ru)足量(liang)的清水，煮成(cheng)白米(mi)粥。紅薯(shu)(shu)(shu)洗凈后(hou)削去外皮切成(cheng)薄片。放入(ru)蒸(zheng)鍋中(zhong)蒸(zheng)至熟透。將蒸(zheng)好(hao)的紅薯(shu)(shu)(shu)取(qu)出，用勺(shao)子碾壓(ya)成(cheng)泥(ni)狀。紅薯(shu)(shu)(shu)泥(ni)放入(ru)白米(mi)粥中(zhong)，攪拌均(jun)勻即可。

二、一(yi)歲(sui)半寶寶食譜(pu)

這個階段的食(shi)物應該做得軟些，可由原來的末、羹、泥”改為(wei)丁、塊、絲”。不要吃帶(dai)刺激性的食(shi)物或整(zheng)粒干果（如花(hua)生米、瓜子(zi)、核桃、干豆(dou)等）。

1、土(tu)豆(dou)地雷(lei) 食材：大米(mi)200克(ke)、香(xiang)菇100克(ke)、豬肉餡(xian)100克(ke)、圣女果1顆、奶酪1片、海苔1片、食鹽適(shi)量、醬油(you)(you)適(shi)量。做法：將米(mi)飯(fan)蒸(zheng)熟。香(xiang)菇洗干(gan)凈，切丁。炒(chao)鍋油(you)(you)熱后放入(ru)肉末翻炒(chao)片刻(ke)，放入(ru)香(xiang)菇，加入(ru)醬油(you)(you)、食鹽炒(chao)熟。蒸(zheng)熟的米(mi)飯(fan)放入(ru)碗中(zhong)壓實，倒扣(kou)入(ru)盤中(zhong)。把(ba)炒(chao)好(hao)的菜圍在一圈。用海苔剪出眼睛(jing)嘴巴(ba)，奶酪片做出牙(ya)齒，圣女果用菜梗插在米(mi)飯(fan)上。

1-3歲寶(bao)寶(bao)營養(yang)食譜 1-3歲寶(bao)寶(bao)飲(yin)食注意事項

2、雜蔬丸子 食材：土豆(dou)300克、玉米(mi)（鮮(xian)）100克、紅蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽(yan)(yan)1/2小(xiao)(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)(chi)、雞粉(fen)1/2小(xiao)(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)(chi)、白糖1/2小(xiao)(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)(chi)、玉米(mi)淀粉(fen)50克。將(jiang)芹菜剁成(cheng)未，將(jiang)紅蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)、泡軟(ruan)的香菇切成(cheng)小(xiao)(xiao)(xiao)丁。土豆(dou)去皮切成(cheng)簿片(pian)，放微波爐(lu)內(nei)(nei)高火(huo)叮熟，取(qu)出用(yong)湯匙(chi)(chi)(chi)按(an)壓成(cheng)泥，加(jia)入玉米(mi)淀粉(fen)，用(yong)手揉(rou)成(cheng)泥狀。土豆(dou)泥中(zhong)加(jia)入鹽(yan)(yan)和糖，加(jia)入1/2小(xiao)(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)(chi)雞粉(fen)，混合均勻，加(jia)入紅蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)、香菇丁、芹菜未，拌勻成(cheng)面(mian)團，取(qu)1小(xiao)(xiao)(xiao)塊面(mian)團，用(yong)手揉(rou)圓。外層沾裹上玉米(mi)粒，依次將(jiang)所有小(xiao)(xiao)(xiao)丸子做好，擺在(zai)盤內(nei)(nei)。蒸(zheng)(zheng)鍋內(nei)(nei)加(jia)水，將(jiang)小(xiao)(xiao)(xiao)丸子放蒸(zheng)(zheng)鍋內(nei)(nei)，開大火(huo)蒸(zheng)(zheng)15分鐘左右即可。

三、兩歲寶寶食譜(pu)

你現(xian)在應該注意的(de)是(shi)：寶(bao)寶(bao)的(de)胃容(rong)量(liang)(liang)有限(xian)，宜少吃(chi)多餐；多吃(chi)蔬菜、水果；適量(liang)(liang)攝(she)入動植物蛋白(bai)；牛奶中營養豐(feng)富(fu)，特別是(shi)富(fu)含鈣質，利于寶(bao)寶(bao)吸(xi)收，因(yin)此(ci)這一時期牛奶仍是(shi)寶(bao)寶(bao)不可缺(que)(que)少的(de)食物；粗糧(liang)細糧(liang)都要吃(chi)，可以避免維生(sheng)素B1缺(que)(que)乏癥。

1、青(qing)椒胡(hu)(hu)蘿卜(bu)山(shan)(shan)藥(yao)泥(ni) 食(shi)材：山(shan)(shan)藥(yao)、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)、青(qing)椒、色拉油、食(shi)鹽(yan)、香(xiang)油。做法：將(jiang)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)和青(qing)椒洗(xi)干(gan)凈切成末。在鍋(guo)中倒點(dian)油，將(jiang)它們(men)炒(chao)至斷生。等山(shan)(shan)藥(yao)冷(leng)卻后，壓(ya)成泥(ni)。將(jiang)壓(ya)好的山(shan)(shan)藥(yao)泥(ni)倒入碗中，加入炒(chao)好的青(qing)椒胡(hu)(hu)蘿卜(bu)，加入鹽(yan)，將(jiang)所有(you)食(shi)物抓勻。準備好果凍(dong)模，在內壁涂上一層(ceng)香(xiang)油，然(ran)后填入混合山(shan)(shan)藥(yao)泥(ni)，用勺子(zi)壓(ya)緊。再倒扣在盤中，即可(ke)開吃。

1-3歲寶寶營養食(shi)譜(pu) 1-3歲寶寶飲食(shi)注(zhu)意(yi)事項(xiang)

2、巧虎(hu)米(mi)飯 食材：米(mi)飯、玉米(mi)、青豆、胡蘿(luo)卜、雞(ji)胸脯肉、奶酪(lao)、雞(ji)蛋、海(hai)苔(tai)、耗(hao)油、玉米(mi)淀粉。做法：將米(mi)飯壓實，倒(dao)扣在盤子上，取一團米(mi)飯用保鮮膜包住(zhu)捏出巧虎(hu)的兩(liang)個(ge)耳朵。蛋黃(huang)里加(jia)入適量(liang)玉米(mi)淀粉攪拌均勻，倒(dao)入蛋黃(huang)液待一面(mian)凝固(gu)后翻至另一面(mian)凝固(gu)即(ji)可。奶酪(lao)片用小剪(jian)刀修成橄欖形(xing)鋪在臉下半部分。芝(zhi)士(shi)片剪(jian)兩(liang)個(ge)小半圓形(xing)放耳朵上和(he)眼球。海(hai)苔(tai)剪(jian)出如圖形(xing)狀。玉米(mi)、青豆、胡蘿(luo)卜丁準備好(hao)。炒鍋放油，油熱后放入雞(ji)肉丁翻炒至5成熟，蔬(shu)菜(cai)粒繼續翻炒，最后加(jia)入適量(liang)蠔油。將炒好(hao)的菜(cai)擺在巧虎(hu)旁(pang)邊即(ji)可。

四、兩歲半寶寶食譜

偶爾吃粗(cu)糧，雜糧對現階段的寶(bao)寶(bao)來說十分有好處哦(e)，比如玉米(mi)(mi)粥(zhou)，山(shan)芋(yu)粥(zhou)，黑米(mi)(mi)，小米(mi)(mi)（最(zui)有營養，而且健脾(pi)），各(ge)種(zhong)豆類堅果(guo)都是不(bu)錯(cuo)的選擇。

1、花(hua)生(sheng)(sheng)紫米糊 食材：糯(nuo)(nuo)米50克(ke)(ke)、紫米20克(ke)(ke)、花(hua)生(sheng)(sheng)仁30克(ke)(ke)、水800毫升(sheng)。做法(fa)：把糯(nuo)(nuo)米洗(xi)干凈。把花(hua)生(sheng)(sheng)仁洗(xi)干凈，可將(jiang)材料浸泡(pao)一晚(wan)。把紫米洗(xi)干凈。倒入(ru)豆漿機中，等到結束音(yin)響起就(jiu)可以了。

2、紅棗(zao)(zao)栗(li)(li)子(zi)粥 食(shi)材：糯米(mi)(mi)(mi)30克、大(da)米(mi)(mi)(mi)30克、栗(li)(li)子(zi)仁10顆、棗(zao)(zao)（干）10個(ge)。做(zuo)法：糯米(mi)(mi)(mi)和(he)大(da)米(mi)(mi)(mi)淘(tao)洗干凈，提前放入(ru)清水(shui)(shui)里浸泡。將紅棗(zao)(zao)在水(shui)(shui)里浸泡一下。將栗(li)(li)子(zi)處理成小(xiao)塊，放在盤(pan)中備用。將米(mi)(mi)(mi)和(he)適(shi)量的水(shui)(shui)一起放在鍋中，加入(ru)紅棗(zao)(zao)大(da)火煮開(kai)后轉小(xiao)火煮約30分鐘(zhong)。最(zui)后加入(ru)板栗(li)(li)煮20分鐘(zhong)，直(zhi)到黏稠即(ji)可。

五、3歲寶(bao)寶(bao)食譜

為(wei)了維持寶寶正(zheng)常(chang)生理功能和滿(man)足生長發育的需要，每(mei)日(ri)必須供給寶寶六種人體不(bu)可缺少的營養素(su)。1-3歲寶寶每(mei)日(ri)所(suo)需的六大營養素(su)為(wei)：蛋白質(zhi)、脂肪、碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)、礦物(wu)質(zhi)、維生素(su)和水(shui)。

1、素食(shi)早(zao)餐(can)三明治 食(shi)材：吐(tu)司4片(pian)、生(sheng)菜2片(pian)、奶酪(lao)(lao)2片(pian)、酸(suan)黃瓜(gua)1根、雞(ji)蛋1個、番(fan)茄醬(jiang)、千(qian)島(dao)醬(jiang)、水(shui)。做法：把(ba)雞(ji)蛋洗凈(jing)放入(ru)鍋(guo)中，倒入(ru)水(shui)，大火煮(zhu)開后，改成中火煮(zhu)8分鐘即可，取出自(zi)然冷(leng)卻。將酸(suan)黃瓜(gua)切(qie)片(pian)，生(sheng)菜洗凈(jing)瀝干水(shui)分，煮(zhu)好的雞(ji)蛋切(qie)成薄片(pian)。吐(tu)司面包放入(ru)面包機(ji)中，按下(xia)開關(guan)，等待自(zi)動彈起即可拿出，切(qie)去土司面包片(pian)的四邊，鋪(pu)上(shang)一(yi)層(ceng)(ceng)千(qian)島(dao)醬(jiang)。再鋪(pu)上(shang)一(yi)層(ceng)(ceng)番(fan)茄醬(jiang)，一(yi)片(pian)生(sheng)菜，一(yi)片(pian)乳酪(lao)(lao)，一(yi)層(ceng)(ceng)雞(ji)蛋片(pian)。接著放上(shang)一(yi)層(ceng)(ceng)酸(suan)黃瓜(gua)片(pian)。最后再鋪(pu)上(shang)一(yi)層(ceng)(ceng)土司。用(yong)牙簽固(gu)定好后，將三明治對角切(qie)開即可。

2、迷你(ni)水果三(san)明治 食材：土司(si)4片(pian)(pian)、獼(mi)猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。將吐司(si)片(pian)(pian)切去四邊(bian)(bian)的硬邊(bian)(bian)。取(qu)(qu)1片(pian)(pian)吐司(si)片(pian)(pian)涂上(shang)(shang)草莓醬，蓋上(shang)(shang)吐司(si)片(pian)(pian)。在(zai)吐司(si)片(pian)(pian)上(shang)(shang)放上(shang)(shang)獼(mi)猴桃片(pian)(pian)。再(zai)蓋上(shang)(shang)1片(pian)(pian)吐司(si)片(pian)(pian)，在(zai)吐司(si)片(pian)(pian)上(shang)(shang)涂上(shang)(shang)菠(bo)蘿(luo)醬，再(zai)取(qu)(qu)最后吐司(si)片(pian)(pian)蓋在(zai)最上(shang)(shang)面，再(zai)對(dui)切成小三(san)角形。

六(liu)、寶寶不(bu)吃早餐危害大(da)

早(zao)飯(fan)與頭天晚上(shang)的(de)(de)吃(chi)飯(fan)時間相(xiang)隔約有10個小時以上(shang)，如果不(bu)(bu)及時進早(zao)餐，大(da)(da)腦處于饑餓(e)狀態(tai)(tai)。以這樣(yang)的(de)(de)狀態(tai)(tai)去上(shang)課，會(hui)精神不(bu)(bu)振，學習能(neng)力(li)下降(jiang)。研究表明，不(bu)(bu)吃(chi)早(zao)飯(fan)的(de)(de)孩(hai)子上(shang)第二(er)節課的(de)(de)時候就開(kai)始出現注(zhu)意力(li)不(bu)(bu)集(ji)中、有小動作等現象，他們(men)往往腦功能(neng)降(jiang)低，學習效率下降(jiang)，被(bei)誤認為是多動癥。而且早(zao)飯(fan)沒吃(chi)，中午就會(hui)大(da)(da)量進食，這樣(yang)會(hui)使(shi)胃壁一下子處于緊張狀態(tai)(tai)，時間久了易生胃病。

長期不(bu)吃早(zao)餐(can)易(yi)使人發胖(pang)。早(zao)飯與午飯相隔(ge)時間過(guo)長，大腦不(bu)斷受到饑餓(e)信號的刺激(ji)，使人產生(sheng)空腹(fu)感。這(zhe)樣，中午吃進(jin)的食物特別(bie)容(rong)易(yi)被(bei)腸胃吸收，更容(rong)易(yi)形成(cheng)皮下脂(zhi)肪(fang)。而(er)且，由(you)于吃得過(guo)多，食物消(xiao)化后多余的糖分大量進(jin)入血液，容(rong)易(yi)形成(cheng)脂(zhi)肪(fang)。

空腹的(de)時候，人體(ti)內膽囊中的(de)膽固醇飽和度比較高(gao)，容易(yi)形(xing)成(cheng)膽結石(shi)。長期下去，人體(ti)內的(de)平衡(heng)系統遭到破壞，容易(yi)導致貧血和營養不良。

因此，父(fu)(fu)母(mu)一定(ding)(ding)不要(yao)(yao)輕視早(zao)餐。早(zao)餐要(yao)(yao)定(ding)(ding)時(shi)定(ding)(ding)量(liang)，給孩子規定(ding)(ding)起床(chuang)時(shi)間，父(fu)(fu)母(mu)要(yao)(yao)及時(shi)給孩子準備早(zao)餐，還(huan)要(yao)(yao)保證早(zao)餐質量(liang)。因為人在(zai)早(zao)晨剛起床(chuang)的(de)時(shi)候，往往食(shi)欲不佳，父(fu)(fu)母(mu)在(zai)準備早(zao)餐的(de)時(shi)候不僅要(yao)(yao)注(zhu)意食(shi)物結構，還(huan)要(yao)(yao)注(zhu)意準備質量(liang)高(gao)，體積小，顏(yan)色、味道誘人的(de)食(shi)物，在(zai)品種方(fang)面也要(yao)(yao)盡力做到(dao)豐富，不能只喝牛奶(nai)和豆漿(jiang)，還(huan)要(yao)(yao)配上蔬(shu)菜、谷類(lei)和蛋類(lei)等食(shi)品。

好的(de)早(zao)餐一定要(yao)有一些谷類(lei)食物(wu)，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥(zhou)等，而且要(yao)各種谷類(lei)食物(wu)搭配(pei)，粗細搭配(pei)。谷類(lei)食物(wu)可分解成葡萄糖，它是(shi)腦組織中的(de)主要(yao)供能物(wu)質。

好的早餐要有一定量的蛋(dan)白(bai)質供給，如蛋(dan)、奶(nai)、豆類食物(wu)都(dou)含(han)有豐(feng)富的蛋(dan)白(bai)質。每天早餐都(dou)要讓孩子(zi)保(bao)證食入250毫(hao)升(sheng)牛奶(nai)或豆漿(jiang)，一個雞蛋(dan)或幾(ji)片豬、牛、雞肉(rou)，保(bao)證供給孩子(zi)生長(chang)發育所需的蛋(dan)白(bai)質。

好的早(zao)餐要供給(gei)一定(ding)量的蔬菜(cai)，如(ru)涼拌萵筍、白(bai)菜(cai)、黃瓜、蘿卜、西紅柿等(deng)蔬菜(cai)，豆腐、豆干、豆皮(pi)等(deng)豆制品或(huo)涼拌海(hai)(hai)帶等(deng)海(hai)(hai)產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食欲，保證早(zao)餐食入量。

好的(de)早餐要有(you)一定的(de)植物油，別忘了(le)在(zai)涼拌菜中放(fang)幾滴植物油，脂肪(fang)可為(wei)孩子(zi)提供所需(xu)的(de)熱量(liang)，又能(neng)增(zeng)加菜的(de)色、香、味，促進(jin)食欲(yu)。

早餐有兩類食(shi)物不宜多吃：一類是以碳水化合(he)物為主的(de)食(shi)品(pin)，因(yin)(yin)(yin)含有大(da)量(liang)淀粉和(he)(he)糖分，進(jin)入(ru)體內可合(he)成(cheng)更多的(de)有鎮靜(jing)作用的(de)血(xue)清(qing)素，致使(shi)腦(nao)細胞活力受限，無(wu)法最大(da)限度地動(dong)員(yuan)腦(nao)力，使(shi)工(gong)作和(he)(he)學習效(xiao)率下降;另(ling)一類是蛋黃、煎炸類高(gao)脂肪(fang)(fang)食(shi)物，因(yin)(yin)(yin)攝入(ru)脂肪(fang)(fang)和(he)(he)膽固醇過(guo)多，消化時間長，可使(shi)血(xue)液過(guo)久(jiu)地積于腹部(bu)，造成(cheng)腦(nao)部(bu)血(xue)流量(liang)減少(shao)，因(yin)(yin)(yin)而導(dao)致腦(nao)細胞缺氧，整個(ge)上午頭腦(nao)昏昏沉沉，思維(wei)遲鈍。

七、這(zhe)些(xie)早餐千(qian)萬不能(neng)給寶寶吃

剩(sheng)飯菜早餐

剩飯菜隔夜后，蔬(shu)菜可能產生亞硝酸(suan)(一種致癌物質(zhi))，吃進去會對人(ren)體健康產生危(wei)害，因此，吃剩的蔬(shu)菜盡量別(bie)再吃。

西式早(zao)餐

這種(zhong)高(gao)熱(re)量的(de)(de)早(zao)餐容易(yi)導致(zhi)肥胖，油炸食品長(chang)期使用也(ye)會對(dui)身體有(you)危(wei)害。用西式(shi)快餐當早(zao)餐，午餐和晚餐必須食用低(di)熱(re)量的(de)(de)食物。另外，這種(zhong)西式(shi)早(zao)餐存在營養(yang)不均衡(heng)的(de)(de)問題，熱(re)量比較高(gao)，但(dan)卻往(wang)往(wang)缺乏維(wei)生素、礦物質、纖維(wei)素等營養(yang)。如果(guo)選擇西式(shi)快餐做早(zao)餐，應該再(zai)加上水果(guo)或蔬菜湯等，以維(wei)持營養(yang)均衡(heng)，保證各種(zhong)營養(yang)素的(de)(de)攝(she)入。

油條(tiao)早餐

食物(wu)經過高溫油炸之后，營養素會(hui)被破壞，還會(hui)產生致癌物(wu)質(zhi);而且油條的熱量也比較高，油脂難(nan)消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。

零食早餐(can)

零(ling)(ling)食(shi)(shi)多數屬于干食(shi)(shi)，對于早晨處(chu)于半(ban)脫(tuo)水狀態的(de)人體來說，是不利于消化吸收的(de)。而且餅干等零(ling)(ling)食(shi)(shi)主要原料是谷物，雖然能在(zai)短時(shi)間內提供能量，但很快會使(shi)人體再次感到饑餓。早餐吃(chi)零(ling)(ling)食(shi)(shi)容易導致營養不足，體質下降，引起(qi)各種疾病入(ru)侵。

運動(dong)早餐

為了趕時(shi)間，不少家長就在(zai)路邊(bian)攤(tan)買早點給孩(hai)子，然后，讓孩(hai)子邊(bian)走(zou)邊(bian)吃(chi)。其(qi)實，邊(bian)走(zou)邊(bian)吃(chi)對腸胃(wei)健康不利，不利于消化(hua)和吸(xi)收。而且，路邊(bian)攤(tan)食(shi)品衛生難以(yi)保證。

八(ba)、營(ying)養早餐該怎(zen)么吃？

1-3歲寶(bao)寶(bao)營養(yang)食譜 1-3歲寶(bao)寶(bao)飲食注意(yi)事項

1、每(mei)天必須吃早餐

一頓(dun)營養均(jun)衡(heng)的早(zao)餐(can)每天就能(neng)滿足孩(hai)子(zi)(zi)30%的能(neng)量(liang)，作為(wei)孩(hai)子(zi)(zi)的父母一定要足夠重視(shi)早(zao)餐(can)對孩(hai)子(zi)(zi)的重要性(xing)，必須堅持每天吃早(zao)餐(can)。如果(guo)早(zao)餐(can)營養攝取(qu)不(bu)夠，孩(hai)子(zi)(zi)往往注(zhu)意(yi)力不(bu)集中(zhong)，記憶力降低，一上午(wu)都無精(jing)打采，對健(jian)康發育極為(wei)不(bu)利。而對于正處在生長發育期的孩(hai)子(zi)(zi)來說，搭配(pei)合理、營養豐富的早(zao)餐(can)才能(neng)應對一上午(wu)學習(xi)的挑戰。

2、營養早餐種(zhong)類(lei)豐富

一(yi)頓營(ying)養早(zao)餐應該(gai)包括4種以(yi)上的食物(wu)，不僅(jin)(jin)要(yao)有碳水化合物(wu)、蛋白質、脂肪，還需(xu)要(yao)維(wei)生(sheng)素(su)和礦(kuang)物(wu)質。早(zao)餐種類少(shao)，結(jie)構不合理不僅(jin)(jin)影(ying)響(xiang)健康和發育，還可能造(zao)成記憶力降(jiang)低、 肥胖、腸胃疾病(bing)等(deng)問題。

3、加(jia)入蔬菜和水果

作為(wei)常被學生(sheng)和(he)家長所(suo)忽視的(de)水果和(he)蔬菜恰恰是(shi)維生(sheng)素(su)C、膳(shan)食(shi)纖(xian)維的(de)主要來(lai)源，而中國(guo)學生(sheng)這些營養(yang)(yang)元素(su)的(de)攝入明顯存在不足。補充維生(sheng)素(su)C、膳(shan)食(shi)纖(xian)維等營養(yang)(yang)素(su)能幫助(zhu)小學生(sheng)減少肥胖(pang)問(wen)題，促進消化，防止便(bian)秘，讓孩子更(geng)有活力。

4、延長早餐(can)就餐(can)時間

細嚼慢咽的早餐習慣更有助于(yu)營養的吸收。

九、數款(kuan)營養(yang)早(zao)餐(can)的做法

1-3歲寶(bao)寶(bao)營養食(shi)譜 1-3歲寶(bao)寶(bao)飲食(shi)注意事項

套餐一(yi)：青菜火(huo)腿蛋餅(bing)+餅(bing)干酸奶+蘋果

組成：青菜火(huo)腿蛋餅(bing)1個(ge)，餅(bing)干酸奶1杯，蘋(pin)果半個(ge)。

做法：

1.將雞蛋打(da)散，加入面(mian)粉、切碎的青(qing)菜(cai)末(青(qing)菜(cai)最好(hao)用(yong)葉的部(bu)分，這(zhe)樣(yang)會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌(ban)均(jun)勻。

2.鍋(guo)燒(shao)熱，加少許油，把以上材料(liao)攤(tan)成餅，煎至兩(liang)面金黃即成。

3.餅干切(qie)小丁，與酸奶攪拌即成。

解析：雞蛋(dan)除(chu)了(le)維生素C之外，幾(ji)乎包含了(le)所有的營養素，作為保持腦力及(ji)身體活(huo)力的食物，很適(shi)合于早餐食用。同時，蛋(dan)餅柔(rou)軟(ruan)，味美適(shi)口(kou);餅干(gan)酸奶(nai)酸甜開胃，自然受小寶(bao)寶(bao)的歡迎。

套(tao)餐二(er)：菜肉餛飩+蛋煎面(mian)包+橙

組成：菜肉(rou)餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙(cheng)子半個。

做(zuo)法：

1.蝦(xia)肉(rou)、青菜絞成(cheng)泥，加入姜蔥末、鹽和少許(xu)水(shui)調勻(yun)成(cheng)餡。

2.餛(hun)飩(tun)皮攤(tan)平(ping)，包入(ru)肉餡做成餛(hun)飩(tun)。

3.鍋(guo)中入(ru)水煮開(kai)，放(fang)入(ru)餛(hun)飩煮熟，撈出盛入(ru)碗中，加湯(tang)放(fang)入(ru)少許紫菜(cai)、香菜(cai)末(mo)、鹽、香油(you)調味(wei)，即成。

4.雞(ji)蛋1個打散。

5.鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞(ji)蛋(dan)液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

解析：蝦是(shi)高蛋白(bai)食物，并含有豐富的(de)鈣、磷(lin)、鐵等礦物質，對強健牙齒、骨骼(ge)，增強抵抗力(li)很有效用。蛋煎面包色澤金黃(huang)，味道香(xiang)甜，松軟可口(kou)。該套餐(can)味道鮮(xian)美，易于(yu)消化(hua)。

套餐(can)三：果仁玉(yu)米粥(zhou)+雞蛋肉(rou)松(song)三文治

組成(cheng)：果仁玉米粥1碗，雞蛋(dan)三文治1個，西紅柿半(ban)個。

做法(fa)：

1.將花生米、核(he)桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2.將水(shui)放入鍋(guo)內(nei)，細玉(yu)米(mi)面(mian)用溫水(shui)調(diao)勻(yun)，水(shui)開(kai)后(hou)，將調(diao)好的玉(yu)米(mi)面(mian)放入鍋(guo)中攪勻(yun)，再開(kai)鍋(guo)時即成玉(yu)米(mi)面(mian)糊糊，然后(hou)將少量白(bai)糖、葡萄干和(he)事先備好的碎(sui)果仁倒入攪勻(yun)，稍(shao)滾即成。

3.準備雞蛋1個，黃(huang)瓜1/4根，面(mian)包4片(pian)，火腿2片(pian)，肉松適(shi)量。

4.雞蛋煎熟(煎時要少放油);黃瓜(gua)切薄片(pian)，加少許鹽、糖、醋，腌(a)10分鐘，瀝(li)干水分。

5.在面(mian)包(bao)上(shang)(shang)(shang)撒一(yi)層肉松，蓋(gai)上(shang)(shang)(shang)一(yi)片(pian)(pian)面(mian)包(bao)，將煎(jian)蛋放在上(shang)(shang)(shang)面(mian)，再擺(bai)上(shang)(shang)(shang)黃瓜片(pian)(pian)，蓋(gai)上(shang)(shang)(shang)一(yi)片(pian)(pian)面(mian)包(bao)，擺(bai)上(shang)(shang)(shang)火腿片(pian)(pian)，蓋(gai)上(shang)(shang)(shang)另一(yi)片(pian)(pian)面(mian)包(bao)，對角切。

解析(xi)：花生、核桃仁、芝麻的(de)營養價值很高(gao)，所(suo)含蛋白質遠遠超過魚類、肉(rou)類，而且是(shi)內含有卵磷脂、腦(nao)磷脂的(de)優良(liang)蛋白質，極易被人體吸收(shou)。對寶寶的(de)腦(nao)發育非常有好處。

十、寶寶一周早(zao)餐食(shi)譜推薦

星期(qi)一

牛奶1袋(dai)(227克(ke)(ke))，加營(ying)養谷物(wu)早餐1袋(dai)(30克(ke)(ke))，面包75克(ke)(ke)、草莓(mei)醬15克(ke)(ke)、奶酪(lao)1片(15克(ke)(ke))。

星(xing)期二

牛奶1袋(227克(ke)(ke))，加花卷1個(50克(ke)(ke))，蛋糕1塊(kuai)(25克(ke)(ke))、梨1個(50克(ke)(ke))。

星期三

酸(suan)奶1瓶(200克(ke))，加蛋餅1個(ge)(雞蛋1個(ge)加75克(ke)面粉)，蘋(pin)果半個(ge)至1個(ge)(50克(ke))。

星期四

牛(niu)奶1袋(227克)，加營養谷物早餐1袋(30克)，肉包子(zi)1～3個(50克)、香(xiang)蕉1根(gen)(100克)。

星期五

牛奶1袋(dai)(227克(ke)(ke))，加面包兩片(pian)(50克(ke)(ke))，生菜兩葉(xie)、雞胸脯肉20克(ke)(ke)、煎餅1個(ge)(50克(ke)(ke))、橘子1個(ge)(50克(ke)(ke))。

星期六

粳米粥1碗(100克)，加煎蛋1個(40克)、菜(cai)包(bao)(燒麥也可)1個(25～50克)、酸奶1瓶(200克)。

星期日(ri)

牛奶1袋(227克(ke))，加營養谷物早餐1袋(30克(ke))、火腿(tui)腸25克(ke)、面包兩片(50克(ke))、香蕉1根(100克(ke))。

十一、給(gei)寶寶吃晚餐(can)的注意(yi)事項

家長在給(gei)孩(hai)子準備(bei)晚餐(can)時(shi)，需精心安(an)排，要做(zuo)一些易于(yu)消化(hua)、熱(re)量適中的(de)食(shi)物，如豆制品(pin)、瘦肉、魚類、菌類、蔬(shu)菜(cai)類等。晚餐(can)不要讓孩(hai)子吃得(de)過(guo)飽，臨睡前可讓寶寶喝一杯熱(re)奶。

寶寶的加(jia)(jia)餐上午的加(jia)(jia)餐最好添加(jia)(jia)水果。

很多孩子喜歡在下午吃點(dian)甜食(shi)，所以(yi)除(chu)了為他(ta)準備水(shui)果之外(wai)，還可以(yi)再給他(ta)一小(xiao)杯(bei)水(shui)果酸奶或一塊水(shui)果布丁。

營(ying)養專家認(ren)為偶爾讓孩(hai)子(zi)在下午(wu)吃(chi)一塊蛋糕或有葡萄(tao)干(gan)的(de)(de)面包是(shi)允許的(de)(de)。孩(hai)子(zi)每日攝取的(de)(de)能量可以有10%來自甜品。這(zhe)相當于一個冰淇淋球和兩小勺果(guo)醬。如果(guo)孩(hai)子(zi)習慣(guan)在下午(wu)加餐的(de)(de)時候吃(chi)一些牛奶制(zhi)品，那最好是(shi)液體的(de)(de)，比如牛奶、酸奶，因為這(zhe)些更容(rong)易吸(xi)收。

另外(wai)，小孩子運動量(liang)大(da)，可以(yi)讓他吃一(yi)些花生(sheng)、腰果、杏(xing)仁、核桃，它們含有豐富的B族維生(sheng)素、維生(sheng)素E和蛋白質，有助于恢復(fu)寶寶的體力，但吃的量(liang)要適當(dang)，不(bu)可過多。

十(shi)二、寶寶吃晚餐的4個誤(wu)區

1、孩子每天(tian)都要(yao)吃肉

錯(cuo)。素食者(zhe)(zhe)的飲食會(hui)使身(shen)體更加健康，而且在注意補充鐵、鋅和維(wei)生素b12的情況(kuang)下對各個年齡段的人都適用，甚至包括兒童和孕(yun)婦。當然，孩子(zi)不一(yi)定完全(quan)不吃肉，每(mei)周吃2至3次就夠了。研究(jiu)表明(ming)肉食愛好者(zhe)(zhe)患結(jie)腸癌的概(gai)率呈上升(sheng)趨勢。

2、湯泡飯(fan)好消化

錯。有的(de)孩(hai)子不愛吃菜，卻喜歡用(yong)湯(tang)或水泡飯吃，這樣(yang)，很多飯粒還沒(mei)有嚼(jiao)爛就咽(yan)下去了。孩(hai)子的(de)飲食安(an)排應盡量做到(dao)花色品種多樣(yang)化，葷(hun)素(su)搭配，保證每日能攝(she)入足量的(de)蛋白質、脂肪、糖類以及維生(sheng)素(su)、礦物質等。

3、晚(wan)餐孩(hai)子要吃少

錯。晚(wan)(wan)(wan)餐要(yao)吃少(shao)(shao)”是(shi)(shi)(shi)對成(cheng)年人尤其(qi)是(shi)(shi)(shi)老年人而(er)言的(de)(de)(de)(de)，對少(shao)(shao)年兒童來說(shuo)，則(ze)該(gai)另當別論(lun)。孩(hai)子正處在生(sheng)長發(fa)育(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)旺盛時(shi)(shi)期，不(bu)論(lun)身體生(sheng)長還是(shi)(shi)(shi)大腦發(fa)育(yu)(yu)均需大量(liang)的(de)(de)(de)(de)營養物質(zhi)加以補(bu)充。晚(wan)(wan)(wan)餐距次日早(zao)晨的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間間隔(ge)有12個小(xiao)時(shi)(shi)左右(you)，雖說(shuo)睡眠時(shi)(shi)無需補(bu)充食(shi)物，但(dan)孩(hai)子的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長發(fa)育(yu)(yu)卻一刻也不(bu)會停止，夜間也是(shi)(shi)(shi)一樣，仍需一定的(de)(de)(de)(de)營養物質(zhi)。若(ruo)晚(wan)(wan)(wan)餐吃得(de)太少(shao)(shao)太差(cha)，則(ze)無法(fa)滿(man)足這(zhe)種需求(qiu)，長此以往，就會影(ying)響(xiang)孩(hai)子的(de)(de)(de)(de)發(fa)育(yu)(yu)生(sheng)長。可見孩(hai)子的(de)(de)(de)(de)晚(wan)(wan)(wan)餐不(bu)僅不(bu)能少(shao)(shao)吃，還應吃飽(bao)吃好。若(ruo)孩(hai)子體重已(yi)經(jing)超重甚至發(fa)胖，則(ze)應堅持(chi)晚(wan)(wan)(wan)餐吃少(shao)(shao)”的(de)(de)(de)(de)原則(ze)，但(dan)這(zhe)個少(shao)(shao)”指的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)熱(re)量(liang)要(yao)少(shao)(shao)，而(er)不(bu)是(shi)(shi)(shi)減少(shao)(shao)數量(liang)。

4、晚餐吃(chi)得飽會(hui)影響睡眠

錯。只要(yao)在孩子睡(shui)覺(jue)前1小時吃東西(xi)，都(dou)不會影響孩子的(de)睡(shui)眠(mian)。

十三、寶(bao)寶(bao)常(chang)覺得(de)餓，是膳食不(bu)合理嗎？

一些(xie)在幼(you)兒(er)園的孩(hai)子(zi)，回到家時通(tong)常顯得(de)非常饑餓。有時，孩(hai)子(zi)的家長(chang)甚至(zhi)懷疑幼(you)兒(er)園的營養餐”不(bu)合理、不(bu)夠量。

在家吃晚餐也會餓(e)為什么部分孩(hai)子(zi)出園后總是(shi)表現得容易(yi)饑餓(e)，營養專家說，即使是(shi)孩(hai)子(zi)在家里吃飯(fan)，也會有(you)這樣的現象(xiang)。因(yin)為孩(hai)子(zi)腸胃沒有(you)發(fa)育完全，每次不可(ke)能(neng)攝食(shi)(shi)充足的食(shi)(shi)物，而孩(hai)子(zi)在幼兒園期間，正是(shi)生長發(fa)育較快和活動量較多的時期，因(yin)此，每日需要(yao)5到6餐，每次少食(shi)(shi)多餐才能(neng)滿(man)足其要(yao)求。

晚(wan)餐(can)要吃(chi)飽(bao)吃(chi)好那么(me)孩子由幼(you)兒園(yuan)回來，晚(wan)餐(can)該如何安排(pai)呢?俗(su)語(yu)說(shuo)(shuo)：晚(wan)餐(can)要吃(chi)少。”但(dan)這對正處于生(sheng)長發(fa)育旺盛時期的(de)孩子來說(shuo)(shuo)，是不(bu)合適(shi)的(de)。因為，晚(wan)餐(can)距(ju)離(li)第二天的(de)早上(shang)相(xiang)隔10小時左(zuo)右(you)，雖然說(shuo)(shuo)睡(shui)眠時無須補充食物(wu)，但(dan)孩子的(de)生(sheng)長發(fa)育卻一刻也(ye)不(bu)會(hui)(hui)停(ting)止(zhi)，夜間也(ye)是一樣，仍需一定(ding)的(de)營養物(wu)質。若(ruo)晚(wan)餐(can)吃(chi)得太少，則無法(fa)滿足這種(zhong)需求，長此以往(wang)，就會(hui)(hui)影(ying)響孩子的(de)生(sheng)長發(fa)育。可見，孩子的(de)晚(wan)餐(can)不(bu)僅(jin)不(bu)能少吃(chi)，還應吃(chi)飽(bao)吃(chi)好。

熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)少(shao)(shao)但不(bu)是(shi)數(shu)量(liang)(liang)少(shao)(shao)對(dui)孩(hai)(hai)子(zi)(zi)的(de)(de)晚(wan)餐安排，首先要(yao)考慮的(de)(de)是(shi)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)，少(shao)(shao)食高(gao)(gao)脂類或不(bu)易消化的(de)(de)食物(wu)，提高(gao)(gao)晚(wan)餐質量(liang)(liang)可有效地(di)改善人的(de)(de)營養狀況。因此，身體(ti)較瘦(shou)弱(ruo)的(de)(de)孩(hai)(hai)子(zi)(zi)，家長更應(ying)重視孩(hai)(hai)子(zi)(zi)的(de)(de)晚(wan)餐，利用改善晚(wan)餐質量(liang)(liang)來提高(gao)(gao)孩(hai)(hai)子(zi)(zi)的(de)(de)體(ti)質。相反，若(ruo)孩(hai)(hai)子(zi)(zi)體(ti)重已經(jing)超重甚至發胖，則(ze)應(ying)堅(jian)持晚(wan)餐吃(chi)(chi)少(shao)(shao)”的(de)(de)原則(ze)。一般來說(shuo)，晚(wan)餐熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)為(wei)全天(tian)進(jin)食熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)的(de)(de)25%~30%為(wei)宜，但這個少(shao)(shao)”指的(de)(de)是(shi)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)要(yao)少(shao)(shao)，而不(bu)是(shi)減少(shao)(shao)數(shu)量(liang)(liang)，因為(wei)數(shu)量(liang)(liang)少(shao)(shao)了，孩(hai)(hai)子(zi)(zi)吃(chi)(chi)不(bu)飽(bao)，還會影響晚(wan)上的(de)(de)睡眠質量(liang)(liang)。

如(ru)果孩子(zi)晚上還喊餓，可以(yi)適當在睡(shui)前1小時增加1~2次加餐。加餐的(de)食物(wu)(wu)要有(you)營養(yang)，比(bi)如(ru)，牛(niu)奶、面包、少許堅果(花生、核桃等)、水(shui)果等，避(bi)免給孩子(zi)一(yi)些(xie)太(tai)肥膩(ni)的(de)食物(wu)(wu)或那些(xie)含鹽(yan)含糖較(jiao)多的(de)零食。

十四、數款營養晚餐的做(zuo)法

1-3歲(sui)寶寶營(ying)養食譜 1-3歲(sui)寶寶飲(yin)食注意事(shi)項

番茄雞蛋粥

用(yong)料：豬脛(jing)骨一(yi)(yi)根、蔥和(he)姜(jiang)少許、番(fan)茄一(yi)(yi)個、雞蛋一(yi)(yi)只、大米、鹽

做法：

1、先將豬脛(jing)骨敲碎，用(yong)中火上(shang)火煮沸(fei)5分(fen)鐘;

2、將鍋中水倒掉，再(zai)(zai)摻適(shi)量水、滴兩滴醋(cu)，再(zai)(zai)熬半小(xiao)時，將骨撈(lao)出，只要(yao)骨湯(tang);

3、將(jiang)湯中浮油(you)撈出;(告訴你個簡單的方法：骨頭(tou)湯可以提前(qian)煮(zhu)好(hao)(hao)放(fang)到冰箱里備用(yong)，煮(zhu)好(hao)(hao)的湯冷(leng)(leng)卻后放(fang)到冰箱里冷(leng)(leng)藏，等浮油(you)凝結了就好(hao)(hao)將(jiang)其(qi)撈出了。);

4、湯(tang)中摻(chan)足夠的(de)水，煮沸后下米(mi);

5、番茄用(yong)滾開水燙，撥皮，去籽(zi)，再(zai)將番茄肉用(yong)手捏碎備用(yong);

6、雞蛋打碎，攪勻備用;

7、姜、蔥切碎用(yong)溫(wen)水(shui)浸泡半小時，撈出(chu)，只要(yao)泡過(guo)的水(shui)備用(yong);

8、等(deng)鍋(guo)中的米煮至七(qi)成熟，放備(bei)用的番茄末、姜蔥水繼續煮;

9、放(fang)適量的鹽調味;

10、等(deng)粥熟了，將攪勻(yun)的(de)(de)雞(ji)蛋(dan)倒入后以(yi)劃十(shi)字的(de)(de)方法迅速(su)攪拌;

11、關火、粥熟。

雞蛋蝦餃

用料(liao)：雞蛋兩只(zhi)、小白(bai)菜少許、蝦仁(ren)少許、面粉適量、鹽(yan)、花(hua)椒面

做法(fa)：

1、將雞蛋散、攪勻;

2、將小白菜(cai)用清(qing)水洗凈后用開水燙一下(避免(mian)維生(sheng)素的(de)流失(shi))，切碎;

3、將(jiang)蝦仁剁碎成末;

4、鐵鍋內倒少量食(shi)用油，將(jiang)油煎成高溫，倒入雞蛋翻(fan)炒成金黃色，關火(huo)、出(chu)鍋;

5、用一(yi)個(ge)碗(wan)將(jiang)炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌(ban)在一(yi)起(qi)，加入適(shi)量食鹽(yan)和花椒面(mian)再攪拌(ban)，餃子(zi)餡就做好了;

6、將(jiang)面(mian)粉加水，揉成(cheng)面(mian)團，用搟面(mian)杖搟成(cheng)面(mian)皮，搟小一(yi)點(dian)比較(jiao)受孩子們喜(xi)歡(huan);

7、面皮加(jia)入(ru)餡包(bao)成餃(jiao)子，下水煮熟，用調(diao)料(liao)沾著(zhu)吃(chi)，或者用調(diao)料(liao)兌成湯餃(jiao)吃(chi)。

魚肉(rou)拌飯

用料：鰱魚一條，姜、蔥(cong)、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽(chou)、芝麻油(you)、豬(zhu)油(you)

做(zuo)法：

1、將鰱魚洗凈去骨(gu)，骨(gu)、肉分離(聽起來有些慘哈);

2、姜(jiang)切(qie)成絲(si)(用(yong)少量溫(wen)水浸泡10分鐘，撈出姜(jiang)絲(si)，只(zhi)要水)，蔥和(he)蒜(suan)剁成末;

3、將骨用清水熬(ao)成湯;

4、魚肉(rou)加入蔥蒜(suan)末和適量鹽剁成(cheng)泥(ni)，加入少(shao)量碗(wan)豆粉和少(shao)量雞蛋清攪拌(ban)(使魚肉(rou)比較鮮嫩);

5、將熬好的(de)魚湯倒在電飯(fan)煲(bao)內，下米(mi)，放適量食(shi)鹽、一點(dian)豬油(蒸出來的(de)米(mi)飯(fan)松軟、可口(kou));

6、電飯煲內的米飯跳了以后，將剁好的魚(yu)泥用筷子(zi)夾成丸子(zi)放到飯上面再燜10分鐘;

7、吃的(de)時候，將丸子(zi)和(he)米飯攪拌一起(qi)，根據口味加入(ru)生抽、芝麻(ma)油或其它。

十(shi)五、寶寶一周晚餐食譜推薦

1-3歲寶寶營養食譜 1-3歲寶寶飲食注(zhu)意事項(xiang)

星(xing)期(qi)一

晚餐：饅頭(面粉(fen)150克(ke)(ke)(ke))、百合蝦(蝦仁50克(ke)(ke)(ke)、胡蘿卜25克(ke)(ke)(ke)、柿子(zi)椒25克(ke)(ke)(ke)、植物(wu)(wu)油5克(ke)(ke)(ke)、百合、淀粉(fen)、味精、鹽適(shi)量(liang)(liang))、牛肉(rou)菜湯(卷心菜50克(ke)(ke)(ke)、豆腐(fu)干(gan)50克(ke)(ke)(ke)、胡蘿卜50克(ke)(ke)(ke)、土(tu)豆50克(ke)(ke)(ke)、牛肉(rou)50克(ke)(ke)(ke)、植物(wu)(wu)油5克(ke)(ke)(ke)、番茄50克(ke)(ke)(ke)，味精、鹽適(shi)量(liang)(liang))。

星(xing)期二(er)

晚餐(can)：金銀(yin)卷(面粉100克(ke)、玉(yu)米(mi)(mi)粉100克(ke)，麻醬、鹽適(shi)量(liang))、清(qing)蒸鮮魚(各(ge)種鮮魚150克(ke)、植物油5克(ke)，蔥段、姜絲、鹽適(shi)量(liang))、蒜茸茼蒿(茼蒿150克(ke)、植物油5克(ke)，大(da)蒜、味(wei)精(jing)、鹽適(shi)量(liang))、青(qing)菜蝦米(mi)(mi)湯(青(qing)菜50克(ke)、植物油5克(ke)、蝦米(mi)(mi)，味(wei)精(jing)、鹽適(shi)量(liang))。

星(xing)期三

晚餐：黑(hei)米(mi)粥(粳米(mi)40克(ke)、黑(hei)米(mi)10克(ke))、饅頭(面粉150克(ke))、炒(chao)豬肝、豬肝50克(ke)、豌豆(dou)苗(miao)50克(ke)、植物油5克(ke)，胡椒粉、黃酒、味(wei)精(jing)、鹽(yan)適量(liang))、蕓(yun)豆(dou)燉(dun)土豆(dou)(豬瘦肉25克(ke)、蕓(yun)豆(dou)100克(ke)、土豆(dou)50克(ke)、植物油5克(ke)，味(wei)精(jing)、鹽(yan)適量(liang))。

星期四

晚餐：肉菜(cai)包(bao)子(面粉(fen)150克(ke)、豬(zhu)瘦肉50克(ke)、海菜(cai)150克(ke)、植(zhi)物油5克(ke)、調(diao)味(wei)品適(shi)(shi)量(liang))、紫菜(cai)雞蛋(dan)湯(雞蛋(dan)50克(ke)，紫菜(cai)、調(diao)味(wei)品適(shi)(shi)量(liang))。

星期五(wu)

晚餐：黑米饅頭(tou)(黑米面粉150克)、糖(tang)醋(cu)排(pai)骨(排(pai)骨300克、植物(wu)油(you)5克，調味品(pin)適量(liang))、海蠣子燉豆(dou)腐(海蠣子100克、豆(dou)腐100克、植物(wu)油(you)5克，香菜、蔥、姜(jiang)、蒜、鹽(yan)少(shao)許)、銀(yin)耳蛋(dan)(dan)花湯(tang)(雞蛋(dan)(dan)50克，銀(yin)耳、調味品(pin)適量(liang))。

星期六(liu)

晚餐：紅小(xiao)豆(dou)(dou)飯(粳米150克(ke)、紅小(xiao)豆(dou)(dou)25克(ke))、燉刀(dao)魚(刀(dao)魚100克(ke)、植物油(you)5克(ke)，蔥、姜、蒜、料酒、醬油(you)、味(wei)精適(shi)量(liang))、炒芹菜(cai)干絲(芹菜(cai)75克(ke)、豆(dou)(dou)腐干30克(ke)、植物油(you)5克(ke)，味(wei)精、鹽(yan)適(shi)量(liang))、干貝豆(dou)(dou)苗湯(豌豆(dou)(dou)苗50克(ke)、鮮干貝丁(ding)30克(ke)，調味(wei)品(pin)適(shi)量(liang))。

星期(qi)日(ri)

晚餐：百合(he)粥(zhou)(粳米(mi)50克(ke)(ke)(ke)，百合(he)適量)、饅頭(面粉100克(ke)(ke)(ke))、蔥(cong)爆兩樣(yang)(豬腰(yao)50克(ke)(ke)(ke)、豬瘦(shou)肉(rou)50克(ke)(ke)(ke)、洋蔥(cong)100克(ke)(ke)(ke)、木耳2克(ke)(ke)(ke)、植物油(you)5克(ke)(ke)(ke)，調味品適量)、青椒豆(dou)(dou)腐絲(青椒50克(ke)(ke)(ke)、豆(dou)(dou)腐皮100克(ke)(ke)(ke)、番茄50克(ke)(ke)(ke)、植物油(you)5克(ke)(ke)(ke)，調味品適量)、紫(zi)菜蝦皮湯。