一、電陶爐的工作原理

它使用的(de)是紅外線發(fa)熱(re)技術原理(li)，經爐盤的(de)鎳鉻絲進行發(fa)熱(re)產生(sheng)熱(re)量(liang)，在(zai)產生(sheng)熱(re)量(liang)的(de)時候會發(fa)出紅外線。這(zhe)種技術使得電陶(tao)爐加(jia)熱(re)速度加(jia)快，產熱(re)過程中健康、安全、無危(wei)害(hai)身體健康的(de)因素。

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二、電陶爐的好處

1、溫度(du)(du)高：爐芯(xin)可(ke)以(yi)在(zai)3秒(miao)鐘之內(nei)加熱，爐面溫度(du)(du)最(zui)高200度(du)(du)左右，主要特(te)點可(ke)以(yi)爆炒，符(fu)合國人烹飪習慣。

2、不挑(tiao)鍋，不管是(shi)鐵的、鋁的、陶(tao)瓷的、玻璃的……只要是(shi)平底鍋都可以(yi)放(fang)心在電陶(tao)爐上(shang)使用。(玻璃的可能會開裂，最好避(bi)免最高溫多次加熱)

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的(de)高頻電磁波(bo)的(de)輻射，無明火，不產生一(yi)氧化碳(tan)，屬于(yu)無污染(ran)和無害人體物質的(de)健(jian)康(kang)產品。

4、熱(re)(re)效應，采用最先(xian)進(jin)的(de)遠紅(hong)外加(jia)熱(re)(re)爐芯(xin)作為發熱(re)(re)體(ti)，使用新型的(de)耐(nai)火隔熱(re)(re)材料，底板和周邊的(de)熱(re)(re)損(sun)失小，受(shou)熱(re)(re)、導熱(re)(re)均(jun)勻，熱(re)(re)效更(geng)高。

5、溫(wen)控(kong)(kong)節能：采用工業級溫(wen)度(du)(du)控(kong)(kong)制(zhi)系統，精確控(kong)(kong)溫(wen)，當爐(lu)(lu)面(mian)溫(wen)度(du)(du)達到飽(bao)和時，微電(dian)(dian)腦系統就會自動(dong)識(shi)別，讓電(dian)(dian)陶爐(lu)(lu)進(jin)入(ru)后臺半功率(lv)工作，這樣可以保(bao)證爐(lu)(lu)面(mian)溫(wen)度(du)(du)的(de)一致穩(wen)定，中心(xin)保(bao)護昂貴的(de)黑晶面(mian)板。

6、安全保護：具有超高(gao)溫和高(gao)低電壓保護功能(neng)，爐面設有高(gao)溫警告(gao)指示燈。

7、理(li)論壽(shou)命長：電(dian)熱線壽(shou)命極長，發熱盤的壽(shou)命可達(da)到1W小時以(yi)上(shang)，理(li)論使用(yong)壽(shou)命長達(da)10年(nian)以(yi)上(shang)。

8、超強(qiang)抗壓：承載能力可達到100斤以上，一般煲湯(tang)的重量絕對沒有問題，除非拿個(ge)錘子把表面玻(bo)璃砸碎了(le)。

9、一爐(lu)多能：除了具有煎(jian)炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲(bao)湯、慢燉、預(yu)約等強大功能外，還(huan)能配套烤盤，烤網(wang)進行鐵板燒，燒烤休(xiu)閑(xian)娛(yu)樂，另(ling)外還(huan)有一項獨特優勢(shi)，就(jiu)是寒冬歲末，電(dian)陶爐(lu)還(huan)可以當暖爐(lu)使用。

三、電磁爐工作原理

它使用(yong)的是(shi)采用(yong)磁場(chang)感應渦(wo)流加(jia)熱原理，他(ta)利(li)用(yong)電流通過(guo)線圈產生(sheng)磁場(chang)，當磁場(chang)內之(zhi)(zhi)磁力通過(guo)含鐵質鍋(guo)底部時(shi)，即會產生(sheng)無數之(zhi)(zhi)小(xiao)渦(wo)流，使鍋(guo)體本身自行(xing)高速發(fa)熱，然后(hou)再(zai)加(jia)熱于(yu)鍋(guo)內食物。電磁爐工作時(shi)產生(sheng)的電磁波，完全被線圈底部的屏(ping)蔽層和頂板上的含鐵質鍋(guo)所吸收。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電陶爐在加熱的時候真正的實現(xian)了均勻加熱的功能，能夠進行持續性的進行加熱，在功率(lv)上從100-2000W可以連續的調(diao)節(jie)，真正的實現(xian)文武火功能。

電磁爐采用的(de)是間歇(xie)性的(de)加熱(re)方(fang)式，在(zai)加熱(re)的(de)時(shi)候(hou)不(bu)(bu)能持續，對于(yu)溫(wen)度的(de)可控性不(bu)(bu)強，不(bu)(bu)具備(bei)一些高(gao)溫(wen)的(de)爆炒(chao)效果。而且在(zai)加熱(re)的(de)時(shi)候(hou)面板(ban)溫(wen)度不(bu)(bu)均勻，外(wai)圈高(gao)內(nei)圈低。

2、功能上的區別

電陶(tao)爐在功能(neng)上進行了(le)(le)升(sheng)級，具(ju)有一爐頂十爐的美譽(yu)。具(ju)有除了(le)(le)電磁爐的基本(ben)功能(neng)外具(ju)有爆(bao)炒(chao)、熱奶、燒(shao)烤(kao)、慢燉(dun)的功能(neng)，同時配備上烤(kao)盤和(he)烤(kao)網可以進行鐵板燒(shao)、燒(shao)烤(kao)等休閑娛(yu)樂功能(neng)。

電(dian)磁爐功(gong)能較少，只(zhi)具備(bei)炒(chao)菜、燒水、火鍋(guo)、煎炸(zha)、文火及武(wu)火等(deng)幾(ji)項(xiang)最(zui)基本的功(gong)能。

3、鍋具上的區別

電陶爐在(zai)(zai)使用(yong)的(de)時(shi)候不跳鍋(guo)(guo)具，什么鍋(guo)(guo)具都可(ke)以適(shi)用(yong)，只要(yao)是平底鍋(guo)(guo)能夠放(fang)在(zai)(zai)電陶爐上(shang)就可(ke)以使用(yong)。

電磁爐由于發熱原理(li)的限制(zhi)要求(qiu)必須是(shi)鐵質的鍋(guo)具，其他材料的鍋(guo)具將無(wu)法產生熱量。

4、安全上的區別

電陶爐在(zai)使(shi)用的(de)過(guo)程(cheng)中不(bu)產生明(ming)火，不(bu)產生一(yi)氧化碳(tan)，屬(shu)于健康(kang)安(an)全(quan)的(de)廚(chu)具產品(pin)。并(bing)且在(zai)使(shi)用過(guo)程(cheng)中產生紅外線(xian)(xian)屬(shu)于人體(ti)的(de)一(yi)種射線(xian)(xian)，能夠加(jia)速血液循環、新陳(chen)代謝及提高(gao)人體(ti)的(de)免疫力(li)。

電(dian)磁爐(lu)由于采用了電(dian)磁場原(yuan)理(li)容(rong)易發(fa)生電(dian)磁波輻射，對于人的身體(ti)有一定的危害(hai)性，特別是懷孕(yun)的媽媽更是不能夠(gou)接觸電(dian)磁爐(lu)。