一、電陶爐的工作原理

它使用的(de)是紅外線發熱(re)技(ji)術原理，經爐盤的(de)鎳鉻絲進行發熱(re)產生熱(re)量，在產生熱(re)量的(de)時(shi)候會(hui)發出紅外線。這種技(ji)術使得電(dian)陶爐加(jia)熱(re)速度加(jia)快，產熱(re)過程中健(jian)康(kang)(kang)、安(an)全、無危害身體健(jian)康(kang)(kang)的(de)因素。

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二、電陶爐的好處

1、溫(wen)度高(gao)(gao)：爐(lu)(lu)芯(xin)可以在(zai)3秒鐘之內加熱(re)，爐(lu)(lu)面溫(wen)度最高(gao)(gao)200度左右，主要特(te)點可以爆炒，符合(he)國(guo)人烹飪習慣。

2、不挑(tiao)鍋(guo)，不管是鐵的(de)(de)、鋁的(de)(de)、陶瓷的(de)(de)、玻璃(li)(li)的(de)(de)……只要是平底鍋(guo)都可(ke)以放心在電陶爐上(shang)使用。(玻璃(li)(li)的(de)(de)可(ke)能會開裂，最好避免(mian)最高溫多次加熱)

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的(de)(de)高頻電磁波的(de)(de)輻射，無(wu)(wu)明火，不產生一(yi)氧(yang)化碳，屬于無(wu)(wu)污染和(he)無(wu)(wu)害人體物質的(de)(de)健康(kang)產品。

4、熱(re)(re)(re)效應，采用(yong)最先(xian)進(jin)的遠(yuan)紅外加熱(re)(re)(re)爐芯(xin)作為發熱(re)(re)(re)體，使用(yong)新型(xing)的耐(nai)火隔熱(re)(re)(re)材料，底(di)板(ban)和周邊的熱(re)(re)(re)損(sun)失小，受(shou)熱(re)(re)(re)、導熱(re)(re)(re)均勻，熱(re)(re)(re)效更高。

5、溫控(kong)(kong)節能：采用工業級溫度(du)(du)(du)控(kong)(kong)制(zhi)系統，精確控(kong)(kong)溫，當爐面(mian)(mian)溫度(du)(du)(du)達到(dao)飽和時，微電腦(nao)系統就會(hui)自動(dong)識別(bie)，讓電陶爐進入后臺半功率工作，這樣(yang)可以保(bao)證爐面(mian)(mian)溫度(du)(du)(du)的一致穩定，中心保(bao)護(hu)昂貴的黑晶面(mian)(mian)板。

6、安全保護(hu)：具(ju)有(you)超高溫和(he)高低電壓保護(hu)功(gong)能，爐面設有(you)高溫警告指(zhi)示(shi)燈。

7、理論壽(shou)命長：電熱(re)線壽(shou)命極(ji)長，發熱(re)盤的壽(shou)命可達到1W小時(shi)以(yi)(yi)上，理論使用壽(shou)命長達10年(nian)以(yi)(yi)上。

8、超(chao)強抗壓：承(cheng)載能力可(ke)達(da)到100斤以(yi)上，一般(ban)煲湯的重(zhong)量絕(jue)對沒有問題(ti)，除非拿個錘子(zi)把表面(mian)玻(bo)璃砸碎(sui)了。

9、一(yi)爐多能：除了具有煎炒(chao)、燒(shao)烤(kao)(kao)、火(huo)鍋、爆炒(chao)、熱奶(nai)、煲湯(tang)、慢燉、預約等強大功能外，還能配套烤(kao)(kao)盤(pan)，烤(kao)(kao)網進行鐵板燒(shao)，燒(shao)烤(kao)(kao)休閑(xian)娛(yu)樂，另外還有一(yi)項獨特優勢，就是寒冬歲末，電陶爐還可以當暖爐使用。

三、電磁爐工作原理

它(ta)使用(yong)的是采用(yong)磁(ci)(ci)(ci)場感應渦流加熱原理(li)，他利用(yong)電流通過(guo)線圈產(chan)生(sheng)磁(ci)(ci)(ci)場，當(dang)磁(ci)(ci)(ci)場內之磁(ci)(ci)(ci)力通過(guo)含(han)鐵質鍋(guo)底部時，即(ji)會產(chan)生(sheng)無(wu)數之小渦流，使鍋(guo)體本身自行高速發(fa)熱，然后再加熱于鍋(guo)內食物。電磁(ci)(ci)(ci)爐工作時產(chan)生(sheng)的電磁(ci)(ci)(ci)波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂(ding)板上的含(han)鐵質鍋(guo)所吸收(shou)。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電陶爐(lu)在(zai)加熱(re)的(de)時候真正(zheng)的(de)實現了均勻加熱(re)的(de)功(gong)能，能夠(gou)進行(xing)持續性的(de)進行(xing)加熱(re)，在(zai)功(gong)率上從100-2000W可(ke)以連續的(de)調節，真正(zheng)的(de)實現文武火(huo)功(gong)能。

電(dian)磁(ci)爐采(cai)用的是間歇性的加熱(re)方式，在加熱(re)的時候不(bu)(bu)能持(chi)續，對于溫度的可控性不(bu)(bu)強(qiang)，不(bu)(bu)具備(bei)一(yi)些(xie)高(gao)溫的爆(bao)炒效(xiao)果。而且在加熱(re)的時候面板溫度不(bu)(bu)均(jun)勻，外圈(quan)(quan)高(gao)內圈(quan)(quan)低。

2、功能上的區別

電陶爐(lu)(lu)在功能(neng)上進(jin)行(xing)了升級，具(ju)(ju)有一爐(lu)(lu)頂十爐(lu)(lu)的(de)美譽(yu)。具(ju)(ju)有除了電磁(ci)爐(lu)(lu)的(de)基(ji)本功能(neng)外具(ju)(ju)有爆炒、熱奶、燒(shao)烤、慢燉的(de)功能(neng)，同時(shi)配備上烤盤和(he)烤網可以進(jin)行(xing)鐵(tie)板燒(shao)、燒(shao)烤等休閑娛樂功能(neng)。

電磁爐功能較少(shao)，只具備(bei)炒(chao)菜、燒(shao)水(shui)、火(huo)鍋、煎炸、文火(huo)及武(wu)火(huo)等幾項(xiang)最基本的功能。

3、鍋具上的區別

電(dian)(dian)陶(tao)爐(lu)在(zai)使用(yong)的(de)時候不跳鍋(guo)具，什么鍋(guo)具都可(ke)(ke)以適用(yong)，只要是平底鍋(guo)能夠放在(zai)電(dian)(dian)陶(tao)爐(lu)上就可(ke)(ke)以使用(yong)。

電(dian)磁爐由于發熱(re)(re)原理的(de)限制要求必須(xu)是鐵質(zhi)的(de)鍋(guo)具，其他(ta)材料的(de)鍋(guo)具將無法產生熱(re)(re)量(liang)。

4、安全上的區別

電陶爐在使用(yong)的(de)過程中不產生(sheng)(sheng)明(ming)火，不產生(sheng)(sheng)一氧化碳，屬于(yu)健康安全(quan)的(de)廚具產品。并且在使用(yong)過程中產生(sheng)(sheng)紅(hong)外(wai)線屬于(yu)人體的(de)一種射線，能(neng)夠加速血液循環、新陳代謝(xie)及提高人體的(de)免疫力。

電磁(ci)爐由于(yu)采用了(le)電磁(ci)場原理容(rong)易發生電磁(ci)波(bo)輻射，對(dui)于(yu)人的(de)(de)身體有(you)一定的(de)(de)危(wei)害性，特(te)別(bie)是(shi)懷孕的(de)(de)媽媽更是(shi)不能夠接觸電磁(ci)爐。