一、電陶爐的工作原理

它使(shi)用的(de)是紅(hong)外線發熱(re)技術(shu)原理(li)，經爐(lu)盤(pan)的(de)鎳(nie)鉻絲(si)進行發熱(re)產(chan)生熱(re)量，在產(chan)生熱(re)量的(de)時候(hou)會發出紅(hong)外線。這種技術(shu)使(shi)得電陶爐(lu)加(jia)(jia)熱(re)速(su)度(du)加(jia)(jia)快，產(chan)熱(re)過程(cheng)中健康、安全、無危害身(shen)體健康的(de)因素。

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二、電陶爐的好處

1、溫度(du)高：爐芯可(ke)以在3秒(miao)鐘之(zhi)內加(jia)熱(re)，爐面溫度(du)最高200度(du)左右，主要特點可(ke)以爆炒，符合國人烹飪習慣。

2、不挑鍋，不管(guan)是鐵(tie)的(de)、鋁的(de)、陶(tao)瓷的(de)、玻璃(li)的(de)……只要是平底(di)鍋都可以放心在電陶(tao)爐(lu)上使(shi)用。(玻璃(li)的(de)可能會開裂，最好避免最高溫多次加熱)

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的(de)高頻電(dian)磁波的(de)輻射，無(wu)(wu)明火，不產生(sheng)一(yi)氧化碳，屬(shu)于無(wu)(wu)污(wu)染和無(wu)(wu)害人體物質(zhi)的(de)健康產品。

4、熱(re)效應(ying)，采用最先(xian)進的遠紅外加熱(re)爐芯作為發熱(re)體，使用新型的耐火隔熱(re)材料，底板和周(zhou)邊的熱(re)損失(shi)小，受熱(re)、導(dao)熱(re)均(jun)勻，熱(re)效更(geng)高。

5、溫(wen)控(kong)節(jie)能：采用工業級溫(wen)度控(kong)制系統(tong)，精確控(kong)溫(wen)，當爐面溫(wen)度達到(dao)飽和時，微電腦系統(tong)就會自動識別(bie)，讓電陶爐進入后(hou)臺半功率工作，這(zhe)樣(yang)可以保(bao)證爐面溫(wen)度的(de)一致(zhi)穩定(ding)，中心保(bao)護昂(ang)貴的(de)黑(hei)晶面板。

6、安全保護：具有超高溫和高低電壓保護功能，爐(lu)面設有高溫警告指示燈。

7、理(li)(li)論壽(shou)(shou)(shou)命長(chang)(chang)：電熱線壽(shou)(shou)(shou)命極(ji)長(chang)(chang)，發熱盤的壽(shou)(shou)(shou)命可達(da)到(dao)1W小(xiao)時以上，理(li)(li)論使(shi)用壽(shou)(shou)(shou)命長(chang)(chang)達(da)10年以上。

8、超強抗壓：承載能力可(ke)達到100斤以(yi)上(shang)，一(yi)般煲湯的重(zhong)量(liang)絕對沒有問題(ti)，除非拿個錘子把表面玻璃砸(za)碎了(le)。

9、一(yi)爐(lu)(lu)多能：除了具有煎炒、燒烤(kao)、火(huo)鍋、爆(bao)炒、熱奶、煲湯、慢燉、預(yu)約等強大功能外，還能配套(tao)烤(kao)盤，烤(kao)網進行鐵板燒，燒烤(kao)休閑娛樂，另外還有一(yi)項獨特優勢，就是(shi)寒冬歲末，電陶爐(lu)(lu)還可以當(dang)暖(nuan)爐(lu)(lu)使(shi)用。

三、電磁爐工作原理

它使用的(de)(de)是采用磁(ci)場感應渦流加熱(re)原理(li)，他利用電(dian)(dian)流通過線(xian)圈產(chan)(chan)生(sheng)磁(ci)場，當磁(ci)場內(nei)之磁(ci)力通過含鐵(tie)質鍋(guo)底(di)部(bu)時，即會產(chan)(chan)生(sheng)無(wu)數之小渦流，使鍋(guo)體本身自行高速發熱(re)，然后再(zai)加熱(re)于鍋(guo)內(nei)食物(wu)。電(dian)(dian)磁(ci)爐工作時產(chan)(chan)生(sheng)的(de)(de)電(dian)(dian)磁(ci)波，完全(quan)被線(xian)圈底(di)部(bu)的(de)(de)屏蔽層和(he)頂板上的(de)(de)含鐵(tie)質鍋(guo)所吸(xi)收。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電陶爐(lu)在(zai)加(jia)熱的時候真正的實(shi)現了均勻加(jia)熱的功能(neng)，能(neng)夠(gou)進行持(chi)續性的進行加(jia)熱，在(zai)功率上(shang)從100-2000W可以(yi)連續的調節，真正的實(shi)現文武(wu)火功能(neng)。

電磁爐采用的(de)是間歇性(xing)的(de)加熱方式(shi)，在加熱的(de)時候不(bu)能持續，對于(yu)溫度的(de)可控(kong)性(xing)不(bu)強，不(bu)具備一些高溫的(de)爆(bao)炒效(xiao)果。而且(qie)在加熱的(de)時候面(mian)板(ban)溫度不(bu)均勻，外圈高內圈低。

2、功能上的區別

電陶爐(lu)(lu)在功能(neng)上(shang)進行(xing)了升級，具(ju)有一爐(lu)(lu)頂十爐(lu)(lu)的美譽。具(ju)有除了電磁爐(lu)(lu)的基本功能(neng)外具(ju)有爆炒、熱奶、燒(shao)烤、慢燉的功能(neng)，同時配備(bei)上(shang)烤盤和烤網可以進行(xing)鐵板燒(shao)、燒(shao)烤等休閑娛樂功能(neng)。

電磁爐功(gong)能(neng)較少，只(zhi)具備炒(chao)菜、燒水、火(huo)鍋、煎炸、文火(huo)及(ji)武火(huo)等幾(ji)項最基(ji)本的功(gong)能(neng)。

3、鍋具上的區別

電陶爐在使(shi)用的時(shi)候不跳鍋具，什么鍋具都可(ke)以適用，只(zhi)要是平(ping)底鍋能夠放在電陶爐上(shang)就可(ke)以使(shi)用。

電磁爐由于(yu)發熱(re)原理的限制要求必須是鐵質的鍋具(ju)，其他材料(liao)的鍋具(ju)將無法(fa)產生熱(re)量。

4、安全上的區別

電陶爐在使用(yong)的(de)(de)過程中不(bu)產(chan)生明火(huo)，不(bu)產(chan)生一氧化碳，屬(shu)于健康安(an)全的(de)(de)廚具產(chan)品。并且在使用(yong)過程中產(chan)生紅外線屬(shu)于人體的(de)(de)一種射線，能夠加速血液循環、新陳代謝及提高人體的(de)(de)免疫力。

電(dian)磁(ci)爐由(you)于(yu)采用(yong)了電(dian)磁(ci)場原理容(rong)易發(fa)生電(dian)磁(ci)波輻射(she)，對(dui)于(yu)人的身體有一定的危害性，特別是(shi)懷孕(yun)的媽(ma)媽(ma)更是(shi)不(bu)能夠接觸電(dian)磁(ci)爐。