一、電陶爐的工作原理

它使用的是紅外線(xian)發熱(re)技術原(yuan)理，經(jing)爐盤(pan)的鎳鉻絲進(jin)行發熱(re)產生熱(re)量(liang)，在產生熱(re)量(liang)的時候會發出紅外線(xian)。這種(zhong)技術使得(de)電陶(tao)爐加熱(re)速度(du)加快(kuai)，產熱(re)過程中(zhong)健(jian)康(kang)(kang)、安(an)全、無危害身體(ti)健(jian)康(kang)(kang)的因素(su)。

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二、電陶爐的好處

1、溫度(du)高：爐芯可以(yi)在(zai)3秒鐘之內加熱(re)，爐面溫度(du)最(zui)高200度(du)左(zuo)右(you)，主要特點可以(yi)爆炒，符合國人烹飪習慣。

2、不挑鍋，不管是鐵的(de)(de)(de)、鋁的(de)(de)(de)、陶瓷的(de)(de)(de)、玻璃的(de)(de)(de)……只要是平底(di)鍋都可(ke)以放心在電陶爐上使用(yong)。(玻璃的(de)(de)(de)可(ke)能(neng)會開裂，最好避免最高(gao)溫多次(ci)加熱)

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的高頻電磁波的輻射，無明火(huo)，不產生一(yi)氧化(hua)碳，屬于無污染和(he)無害人體物(wu)質的健康產品。

4、熱(re)(re)效(xiao)應，采用最先進的(de)遠紅外(wai)加(jia)熱(re)(re)爐芯作為(wei)發熱(re)(re)體(ti)，使用新型的(de)耐火(huo)隔熱(re)(re)材料，底(di)板和周邊的(de)熱(re)(re)損失(shi)小(xiao)，受熱(re)(re)、導熱(re)(re)均勻，熱(re)(re)效(xiao)更高。

5、溫(wen)控(kong)節能：采(cai)用工(gong)業級溫(wen)度控(kong)制系統(tong)，精確控(kong)溫(wen)，當爐(lu)(lu)面(mian)溫(wen)度達到(dao)飽和(he)時，微(wei)電(dian)腦系統(tong)就會自動識別，讓(rang)電(dian)陶爐(lu)(lu)進入后臺半功率工(gong)作(zuo)，這(zhe)樣可以(yi)保證爐(lu)(lu)面(mian)溫(wen)度的一致穩定，中心保護昂貴的黑晶面(mian)板。

6、安全保護：具有(you)(you)超高溫和(he)高低(di)電(dian)壓(ya)保護功(gong)能，爐面設有(you)(you)高溫警(jing)告指(zhi)示燈。

7、理論壽(shou)命(ming)長(chang)(chang)：電(dian)熱線壽(shou)命(ming)極(ji)長(chang)(chang)，發熱盤的壽(shou)命(ming)可達到1W小時以上(shang)，理論使用壽(shou)命(ming)長(chang)(chang)達10年以上(shang)。

8、超強抗壓：承(cheng)載能力可達到100斤以上，一般煲湯的重量絕對沒有問題(ti)，除非拿個(ge)錘子把表面玻璃砸碎了。

9、一爐多能：除(chu)了具(ju)有煎炒、燒(shao)(shao)烤(kao)、火鍋、爆炒、熱奶、煲(bao)湯、慢燉(dun)、預約等(deng)強大功能外(wai)，還能配套烤(kao)盤，烤(kao)網進行鐵(tie)板燒(shao)(shao)，燒(shao)(shao)烤(kao)休閑娛(yu)樂(le)，另外(wai)還有一項獨特優勢，就(jiu)是寒(han)冬歲末，電陶爐還可以當暖爐使用。

三、電磁爐工作原理

它使(shi)用的(de)(de)是采用磁(ci)(ci)(ci)場(chang)感(gan)應(ying)渦(wo)流(liu)加熱(re)原理，他(ta)利用電(dian)(dian)流(liu)通(tong)過線圈產(chan)生(sheng)磁(ci)(ci)(ci)場(chang)，當磁(ci)(ci)(ci)場(chang)內之磁(ci)(ci)(ci)力(li)通(tong)過含鐵質(zhi)(zhi)鍋(guo)底部(bu)時，即(ji)會產(chan)生(sheng)無數(shu)之小渦(wo)流(liu)，使(shi)鍋(guo)體本身自(zi)行高速(su)發熱(re)，然后再加熱(re)于鍋(guo)內食(shi)物。電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐工作時產(chan)生(sheng)的(de)(de)電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)波，完全(quan)被線圈底部(bu)的(de)(de)屏蔽層和頂(ding)板上(shang)的(de)(de)含鐵質(zhi)(zhi)鍋(guo)所吸(xi)收。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電陶爐(lu)在(zai)加熱(re)(re)的(de)時候真正的(de)實現了均勻加熱(re)(re)的(de)功(gong)能(neng)，能(neng)夠進行持續性的(de)進行加熱(re)(re)，在(zai)功(gong)率上(shang)從100-2000W可以(yi)連續的(de)調節，真正的(de)實現文(wen)武火(huo)功(gong)能(neng)。

電磁爐采用的(de)是(shi)間歇性的(de)加熱方(fang)式(shi)，在加熱的(de)時候不能持續，對于溫(wen)度的(de)可控性不強，不具備一些高(gao)溫(wen)的(de)爆(bao)炒效(xiao)果。而且在加熱的(de)時候面板溫(wen)度不均(jun)勻，外圈高(gao)內圈低。

2、功能上的區別

電陶爐(lu)(lu)在(zai)功能(neng)(neng)上進行了升(sheng)級，具有一(yi)爐(lu)(lu)頂十爐(lu)(lu)的美譽。具有除了電磁爐(lu)(lu)的基本功能(neng)(neng)外具有爆炒、熱奶、燒烤(kao)、慢燉的功能(neng)(neng)，同時配備上烤(kao)盤和烤(kao)網可以進行鐵板燒、燒烤(kao)等休(xiu)閑(xian)娛樂功能(neng)(neng)。

電磁(ci)爐(lu)功能較(jiao)少，只(zhi)具備炒菜、燒水、火(huo)鍋、煎炸、文火(huo)及武(wu)火(huo)等幾項最基本(ben)的(de)功能。

3、鍋具上的區別

電陶爐在(zai)使用的時候不跳(tiao)鍋具，什么鍋具都可以(yi)適用，只要(yao)是平底鍋能(neng)夠放(fang)在(zai)電陶爐上就可以(yi)使用。

電磁爐(lu)由(you)于(yu)發熱(re)原理的(de)限制要求(qiu)必(bi)須是鐵質的(de)鍋具(ju)，其他(ta)材(cai)料的(de)鍋具(ju)將(jiang)無(wu)法產(chan)生熱(re)量。

4、安全上的區別

電陶爐在使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)過程中(zhong)不產(chan)生(sheng)明(ming)火，不產(chan)生(sheng)一(yi)氧化碳，屬于健康安(an)全的(de)(de)廚具產(chan)品。并且在使(shi)用(yong)(yong)過程中(zhong)產(chan)生(sheng)紅外(wai)線屬于人(ren)體的(de)(de)一(yi)種射(she)線，能(neng)夠加速血(xue)液循(xun)環、新陳代謝(xie)及提高人(ren)體的(de)(de)免疫力。

電磁(ci)爐由于(yu)(yu)采用(yong)了電磁(ci)場原理(li)容易發(fa)生電磁(ci)波(bo)輻射，對于(yu)(yu)人的(de)身體有一(yi)定的(de)危害性，特別是懷孕的(de)媽媽更是不能夠接觸電磁(ci)爐。