電燉鍋采用慢火燒法煮粥、燉湯等,可以使食材和調料的味道融入的更好,營養也不容易流失。因其優點多多而廣受消費者喜愛,電燉鍋品質的差異直接影響燉品的口感。那電燉鍋什么牌子好呢?下面就由小編來介紹電燉鍋十大品牌排行。
保溫時間
現在(zai)大多(duo)數電(dian)(dian)燉(dun)鍋(guo)都(dou)有保(bao)溫(wen)(wen)(wen)功(gong)能的設定,但是(shi),在(zai)使用電(dian)(dian)燉(dun)鍋(guo)保(bao)溫(wen)(wen)(wen)功(gong)能時(shi),最好(hao)將連續保(bao)溫(wen)(wen)(wen)時(shi)間(jian)控制(zhi)在(zai)24小(xiao)時(shi)以(yi)內,以(yi)免(mian)電(dian)(dian)燉(dun)鍋(guo)長(chang)時(shi)間(jian)工作造成損(sun)壞(huai),另外也(ye)可以(yi)避免(mian)食物長(chang)時(shi)間(jian)保(bao)溫(wen)(wen)(wen)造成過于熟爛(lan)、影響味(wei)道的現象(xiang)。
燉煮技巧
a、在選擇快燉或慢燉功能之前,一定要先了解食材的性質,并選用適合的檔位來燉煮食材。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能...進入電燉鍋知識講堂>>