一、淡水蝦種類
1、青蝦
青蝦是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種,由于是一種純淡水蝦,幾乎在(zai)全國(guo)各(ge)地(di)都有分(fen)布,其(qi)中(zhong)以(yi)河北白洋淀地(di)區、江蘇(su)太(tai)湖一帶所產的最為(wei)(wei)有名,同(tong)時青蝦的棲息場所不限于淡水(shui)(shui)水(shui)(shui)域,在(zai)沿海的低鹽(yan)度水(shui)(shui)域中(zhong)也能生存,現已經成為(wei)(wei)我國(guo)的著(zhu)名淡水(shui)(shui)養殖蝦。
2、澳洲龍蝦
澳洲龍蝦(xia)是名(ming)貴淡水經濟(ji)蝦(xia)種,通體火紅色,爪(zhua)為金黃色,肉質最為鮮(xian)美,目(mu)前不僅在(zai)澳大利亞進行人工養殖,在(zai)美國、非(fei)洲、新西蘭、南亞等地也都開始(shi)養殖,不僅產量高(gao),而且有極(ji)強(qiang)的耐活力,便于長途運(yun)輸,鮮(xian)活大蝦(xia)在(zai)國內(nei)外市場上倍受(shou)消費者青(qing)睞。
3、幽靈蝦
幽靈(ling)蝦(xia)是(shi)一種小(xiao)型(xing)淡水(shui)蝦(xia)類,因(yin)其全身完全透明甚(shen)至可(ke)以清楚的看到內臟而(er)得名,在漁業生產(chan)中主(zhu)要用作(zuo)釣(diao)魚(yu)的誘(you)餌(er)或時常被當作(zuo)飼(si)養(yang)蚌蛤的敵害而(er)根除,然(ran)而(er)對(dui)于(yu)寵(chong)物愛(ai)好者來(lai)說是(shi)喂(wei)養(yang)較大魚(yu)類的魚(yu)食(shi),更甚(shen)者近年來(lai)由于(yu)個人喜愛(ai)而(er)將幽靈(ling)蝦(xia)作(zuo)為最鐘愛(ai)的觀賞(shang)魚(yu)寵(chong)物進行(xing)喂(wei)養(yang)。
4、羅氏沼蝦
羅(luo)氏沼蝦(xia)(xia)是一種大型淡水(shui)蝦(xia)(xia),別稱(cheng)馬來西亞大蝦(xia)(xia)、淡水(shui)長臂大蝦(xia)(xia)等,原產于東南亞,具有生長快、食性廣(guang)、肉質營(ying)養成份好及養殖(zhi)(zhi)周期短(duan)等優點,現東南亞國家和其他一些地區養殖(zhi)(zhi)比(bi)較普(pu)遍,我國廣(guang)東、廣(guang)西、湖南、湖北(bei)、江(jiang)蘇、上海、浙江(jiang)等十多個省市自治(zhi)區也廣(guang)泛養殖(zhi)(zhi)。
5、秀麗白蝦
秀(xiu)麗白(bai)(bai)蝦(xia)(xia)是長(chang)臂蝦(xia)(xia)科白(bai)(bai)蝦(xia)(xia)屬淡水(shui)種(zhong)的(de)一種(zhong)蝦(xia)(xia)類,別稱秀(xiu)麗長(chang)臂蝦(xia)(xia)、白(bai)(bai)米蝦(xia)(xia)、水(shui)晶蝦(xia)(xia)等,活在湖(hu)(hu)內(nei)(nei)的(de)敞水(shui)區域和(he)湖(hu)(hu)內(nei)(nei)較大的(de)河道(dao)內(nei)(nei),終生以(yi)浮游動物(wu)、植物(wu)碎屑、細菌等為餌料,盛產于太湖(hu)(hu),并(bing)被(bei)稱以(yi)“太湖(hu)(hu)三寶”之一,也是內(nei)(nei)蒙古呼(hu)倫湖(hu)(hu)地方(fang)特產。
6、日本沼蝦
日本(ben)沼蝦是我國重要的淡水(shui)食用蝦,廣泛分布于全國各淡水(shui)水(shui)域,有(you)時也出現在一些(xie)半咸水(shui)水(shui)域,野生(sheng)資(zi)源(yuan)量尤以長江(jiang)流域及華南地區為多,其(qi)中長江(jiang)中下游(you)及其(qi)所(suo)屬的鄱陽湖(hu)(hu)、洞庭(ting)湖(hu)(hu)、太湖(hu)(hu)和(he)巢(chao)湖(hu)(hu)最為豐(feng)富(fu),另外(wai)江(jiang)蘇(su)洪(hong)澤(ze)湖(hu)(hu)、山東(dong)南四湖(hu)(hu)和(he)河(he)北白(bai)洋淀等水(shui)域也有(you)較大(da)的野生(sheng)資(zi)源(yuan)量。
7、沼蝦
沼(zhao)(zhao)蝦(xia)是長(chang)臂蝦(xia)科沼(zhao)(zhao)蝦(xia)屬(shu)淡水蝦(xia)類,主要生活在熱帶、亞熱帶的(de)池(chi)沼(zhao)(zhao)、湖(hu)泊或(huo)河流等淡水中,有(you)些種(zhong)也分布(bu)于河口半咸(xian)水域,個別種(zhong)如(ru)等齒(chi)沼(zhao)(zhao)蝦(xia)等能棲于低鹽淺海,喜食小(xiao)型動物(wu)或(huo)其尸體(ti),也食水生植物(wu)或(huo)有(you)機(ji)碎屑。
8、貪食沼蝦
貪食沼蝦是(shi)臺(tai)灣(wan)體型最大的淡水(shui)蝦類(lei),在(zai)溪流、水(shui)庫、湖泊均有(you)分布,外貌與(yu)羅氏沼蝦相(xiang)似,生性兇(xiong)猛,領域性極強(qiang),多在(zai)夜間(jian)活(huo)動,平(ping)時藏匿于溪底(di)的巖石縫、水(shui)草叢(cong)、河堤、壩提底(di)下的縫隙,平(ping)時捕(bu)捉水(shui)棲昆蟲、蚯蚓(yin)、淡水(shui)魚、蝦類(lei)等。
9、刺足仿匙蝦
刺(ci)足(zu)仿匙蝦(xia)(xia)是匙指(zhi)蝦(xia)(xia)科仿匙蝦(xia)(xia)屬淡水蝦(xia)(xia)類,生(sheng)活于清(qing)澈的(de)溪流中(zhong)(zhong),通(tong)常多(duo)隱藏于石塊或落(luo)葉下,背面觀略(lve)呈三角(jiao)形,體色(se)呈綠褐(he)色(se),背面中(zhong)(zhong)央有一條金黃(huang)色(se)的(de)縱(zong)帶,側面有數條褐(he)黃(huang)或黃(huang)綠色(se)平行的(de)條紋,行動(dong)遲緩,易于捕獲(huo)。
10、螯蝦
螯(ao)蝦是十足目(mu)螯(ao)蝦下目(mu)淡水種類(lei)的(de)通稱,體(ti)形較大呈圓(yuan)筒狀(zhuang),甲(jia)(jia)殼堅(jian)厚,頭胸甲(jia)(jia)稍側扁,喜(xi)棲息在水體(ti)流動(dong)、水中(zhong)溶解氧含量(liang)高、透明度大、水質清新的(de)水體(ti)中(zhong),許(xu)多(duo)種有經濟價(jia)值,可供(gong)食用,目(mu)前人工養殖發展(zhan)很快。
二、淡水蝦養殖技術
1、養殖設施
淡(dan)水(shui)(shui)蝦池(chi)塘面積以4~10畝為宜,深(shen)1~1.5米,池(chi)底(di)平(ping)坦,底(di)質以壤土為好(hao),保水(shui)(shui)性好(hao),水(shui)(shui)位易(yi)調控,水(shui)(shui)源充(chong)足(zu),水(shui)(shui)質無污染,建好(hao)進排水(shui)(shui)渠,同時搞好(hao)防逃設(she)施建設(she)。
2、清池消毒
淡水蝦苗放養(yang)前20~30天排干池(chi)水,清(qing)除(chu)過多淤泥,整(zheng)修池(chi)埂(geng),每畝(mu)用(yong)生石(shi)灰75公斤或漂白粉、漂白粉精(jing)等藥物,徹底(di)清(qing)池(chi)消毒。
3、施足基肥
淡水蝦池每畝施(shi)腐熟畜(chu)禽糞肥500~600公斤,培育(yu)輪蟲和(he)枝角類、橈足(zu)類浮游生物,為蝦苗提供適口餌(er)料(liao)。
4、栽好水草
淡水蝦池內栽(zai)輪葉黑藻(zao)、馬來(lai)眼子菜、伊樂藻(zao)等(deng)水生植物(wu),面(mian)積占蝦池面(mian)積2/3,同(tong)時架設(she)網片或設(she)置(zhi)竹筒(tong)、塑(su)料桶等(deng)提供棲息、蛻(tui)殼(ke)、隱蔽場所。
5、蝦苗放養
①夏季放(fang)養:放(fang)養時間在7月(yue)中(zhong)下(xia)旬左(zuo)(zuo)右,以(yi)放(fang)養當年(nian)孵化(hua)的(de)第一批稚蝦(xia)為主,稚蝦(xia)規(gui)格(ge)為0.8厘米(mi)以(yi)上的(de),每畝放(fang)養3~4萬尾左(zuo)(zuo)右。
②秋季放養:放養時(shi)間為(wei)8月中旬至9月,以放養當年(nian)培育(yu)的(de)大(da)規格(ge)蝦苗為(wei)主,1.2厘米的(de)每畝(mu)2.5~3萬尾,2.5~3厘米的(de)每畝(mu)1.5~2萬尾。
③冬(dong)春(chun)放(fang)養:放(fang)養時(shi)間在12月份(fen)或翌年3~4月,以放(fang)養當年不符(fu)合上市規(gui)格蝦為主(zhu),規(gui)格為每公(gong)斤100~200只,每畝(mu)放(fang)養1.5萬(wan)~2萬(wan)尾(wei)。
6、飼料選擇
淡水(shui)龍蝦(xia)為雜食性(xing),動(dong)物(wu)(wu)性(xing)飼(si)(si)料有小魚碎塊、干魚粉、螺蚌肉及各(ge)種動(dong)物(wu)(wu)內臟下(xia)腳料等(deng),植物(wu)(wu)性(xing)飼(si)(si)料有菜籽餅(bing)、豆(dou)粕、麩皮、小麥、玉米(mi)、南瓜及各(ge)種蔬菜和水(shui)旱草(cao)等(deng)。
7、投喂飼料
淡水龍(long)蝦多在夜里活動(dong)覓(mi)食,每天(tian)上午十點(dian)、下(xia)午四點(dian)各投(tou)喂(wei)一(yi)次(ci),下(xia)午投(tou)喂(wei)量(liang)占全(quan)天(tian)投(tou)喂(wei)量(liang)70%左(zuo)右,日投(tou)喂(wei)量(liang)可(ke)根據天(tian)氣、水質狀況以及(ji)蝦活動(dong)覓(mi)食情況適當(dang)增減。
8、日常管理
淡水(shui)龍蝦(xia)養(yang)殖(zhi)要(yao)(yao)每天巡池,注意水(shui)色變化和活動情況,如(ru)發(fa)現(xian)有蝦(xia)子上岸或爬在水(shui)草(cao)上驅趕不肯入水(shui)則應檢查(cha)水(shui)體是否缺氧或水(shui)質變壞等(deng),要(yao)(yao)采取相應措施如(ru)增(zeng)氧、換水(shui)等(deng)。