一、淡水蝦種類
1、青蝦
青蝦是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種,由于是一種純淡水蝦,幾乎在全國各地都有分(fen)布,其中以(yi)河(he)北白洋淀(dian)地區、江蘇太湖一(yi)帶所產的最為有名(ming)(ming),同時青蝦的棲息(xi)場所不限于(yu)淡(dan)水(shui)水(shui)域,在沿海的低鹽(yan)度水(shui)域中也能生存,現已經成為我國的著名(ming)(ming)淡(dan)水(shui)養殖蝦。
2、澳洲龍蝦
澳洲龍蝦是名貴(gui)淡水經濟蝦種,通體火紅色,爪為金黃色,肉(rou)質最為鮮美(mei),目前不僅(jin)在(zai)澳大利亞進(jin)行人工養殖,在(zai)美(mei)國、非洲、新西蘭(lan)、南亞等地(di)也都開(kai)始(shi)養殖,不僅(jin)產量(liang)高,而且有極(ji)強的耐活力,便(bian)于長途運輸,鮮活大蝦在(zai)國內外市場(chang)上(shang)倍(bei)受消費者青睞。
3、幽靈蝦
幽(you)靈(ling)蝦是一種小型淡(dan)水蝦類(lei),因其全身完全透明甚(shen)至可以清楚的(de)看到內(nei)臟而得名,在漁業(ye)生產中主要用作釣魚的(de)誘餌或時常被當作飼養(yang)蚌蛤的(de)敵(di)害而根除,然而對于(yu)寵(chong)(chong)物愛(ai)好者(zhe)來(lai)說是喂(wei)養(yang)較大魚類(lei)的(de)魚食,更甚(shen)者(zhe)近(jin)年來(lai)由(you)于(yu)個(ge)人喜愛(ai)而將幽(you)靈(ling)蝦作為最鐘愛(ai)的(de)觀賞(shang)魚寵(chong)(chong)物進行喂(wei)養(yang)。
4、羅氏沼蝦
羅氏沼(zhao)蝦(xia)是一種大(da)型(xing)淡(dan)水蝦(xia),別(bie)稱馬來西亞大(da)蝦(xia)、淡(dan)水長(chang)臂大(da)蝦(xia)等(deng)(deng),原產(chan)于東(dong)(dong)南亞,具有(you)生長(chang)快、食性廣、肉質營養(yang)成份好(hao)及養(yang)殖(zhi)周期短等(deng)(deng)優點(dian),現東(dong)(dong)南亞國家和其他一些(xie)地區(qu)養(yang)殖(zhi)比較(jiao)普遍,我(wo)國廣東(dong)(dong)、廣西、湖南、湖北、江(jiang)蘇、上海(hai)、浙江(jiang)等(deng)(deng)十多個省市自治區(qu)也(ye)廣泛養(yang)殖(zhi)。
5、秀麗白蝦
秀(xiu)麗(li)白(bai)蝦是長臂蝦科(ke)白(bai)蝦屬淡水種的(de)(de)(de)一種蝦類(lei),別稱秀(xiu)麗(li)長臂蝦、白(bai)米蝦、水晶蝦等,活在湖(hu)(hu)內(nei)的(de)(de)(de)敞水區(qu)域(yu)和(he)湖(hu)(hu)內(nei)較大的(de)(de)(de)河道內(nei),終生以(yi)浮(fu)游(you)動物、植物碎屑、細菌等為(wei)餌料,盛產于太湖(hu)(hu),并被稱以(yi)“太湖(hu)(hu)三寶”之(zhi)一,也是內(nei)蒙古呼倫湖(hu)(hu)地方特(te)產。
6、日本沼蝦
日本沼蝦是(shi)我(wo)國(guo)重要的(de)淡(dan)水食用(yong)蝦,廣泛分布于全國(guo)各淡(dan)水水域(yu),有時也出現在一些半(ban)咸水水域(yu),野生(sheng)資源(yuan)量尤以(yi)長(chang)江(jiang)流域(yu)及華南地區為(wei)多,其中長(chang)江(jiang)中下游及其所屬的(de)鄱陽湖(hu)、洞庭湖(hu)、太湖(hu)和巢湖(hu)最為(wei)豐富,另外江(jiang)蘇洪(hong)澤(ze)湖(hu)、山(shan)東南四湖(hu)和河北白洋(yang)淀等(deng)水域(yu)也有較(jiao)大的(de)野生(sheng)資源(yuan)量。
7、沼蝦
沼(zhao)蝦(xia)(xia)是(shi)長臂蝦(xia)(xia)科沼(zhao)蝦(xia)(xia)屬淡水蝦(xia)(xia)類,主要生(sheng)活在熱(re)帶、亞熱(re)帶的池沼(zhao)、湖(hu)泊(bo)或(huo)河流等淡水中,有(you)些種(zhong)也(ye)(ye)分布于河口(kou)半咸水域(yu),個別種(zhong)如等齒沼(zhao)蝦(xia)(xia)等能棲(qi)于低(di)鹽淺(qian)海,喜食小型動物或(huo)其尸體(ti),也(ye)(ye)食水生(sheng)植物或(huo)有(you)機碎屑。
8、貪食沼蝦
貪(tan)食(shi)沼(zhao)蝦(xia)是臺灣體型最大(da)的淡水(shui)蝦(xia)類,在(zai)溪流、水(shui)庫、湖泊均有分布,外貌與羅(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)相似,生性兇猛,領(ling)域性極強,多在(zai)夜(ye)間活(huo)動,平(ping)時藏匿于(yu)溪底的巖石(shi)縫、水(shui)草叢、河堤、壩提底下的縫隙(xi),平(ping)時捕捉(zhuo)水(shui)棲昆蟲、蚯(qiu)蚓(yin)、淡水(shui)魚、蝦(xia)類等。
9、刺足仿匙蝦
刺足仿匙(chi)蝦是匙(chi)指蝦科仿匙(chi)蝦屬淡水(shui)蝦類,生(sheng)活于(yu)清澈的(de)(de)溪流中,通常(chang)多隱(yin)藏于(yu)石塊或落葉下,背面(mian)觀略呈三(san)角形,體(ti)色呈綠褐色,背面(mian)中央有一條(tiao)金黃色的(de)(de)縱帶,側面(mian)有數(shu)條(tiao)褐黃或黃綠色平行(xing)的(de)(de)條(tiao)紋,行(xing)動遲(chi)緩,易(yi)于(yu)捕獲。
10、螯蝦
螯蝦是(shi)十足目螯蝦下目淡水種類的(de)通(tong)稱,體形(xing)較大(da)呈圓(yuan)筒狀,甲(jia)殼(ke)堅厚,頭胸甲(jia)稍側扁,喜棲息(xi)在(zai)水體流動、水中(zhong)溶解氧含量高、透明(ming)度大(da)、水質清新的(de)水體中(zhong),許多種有(you)經濟(ji)價值,可供(gong)食(shi)用,目前人工養殖發展很快(kuai)。
二、淡水蝦養殖技術
1、養殖設施
淡水(shui)(shui)蝦池塘面積以(yi)(yi)4~10畝為宜,深1~1.5米,池底平坦(tan),底質(zhi)(zhi)以(yi)(yi)壤土為好,保水(shui)(shui)性好,水(shui)(shui)位易(yi)調控(kong),水(shui)(shui)源充足,水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)無污(wu)染(ran),建(jian)好進排水(shui)(shui)渠,同時搞好防逃設施(shi)建(jian)設。
2、清池消毒
淡(dan)水(shui)蝦苗放(fang)養(yang)前(qian)20~30天(tian)排干池水(shui),清(qing)除過多(duo)淤(yu)泥,整修池埂,每畝用(yong)生石灰75公斤或漂白粉(fen)、漂白粉(fen)精(jing)等(deng)藥(yao)物,徹(che)底清(qing)池消(xiao)毒。
3、施足基肥
淡水(shui)蝦池每畝施腐熟畜(chu)禽糞肥500~600公斤,培育(yu)輪蟲(chong)和枝(zhi)角類、橈足類浮(fu)游生(sheng)物,為蝦苗(miao)提供(gong)適口餌料(liao)。
4、栽好水草
淡水蝦(xia)(xia)池內栽輪葉黑藻、馬來眼子菜、伊樂(le)藻等(deng)水生植物,面(mian)積(ji)占蝦(xia)(xia)池面(mian)積(ji)2/3,同時架(jia)設網片或設置竹筒、塑料桶等(deng)提(ti)供(gong)棲息、蛻(tui)殼(ke)、隱蔽場所。
5、蝦苗放養
①夏季放(fang)養:放(fang)養時間在7月(yue)中下旬左(zuo)右,以(yi)放(fang)養當年(nian)孵化(hua)的第一批稚蝦為主,稚蝦規格為0.8厘米以(yi)上的,每(mei)畝放(fang)養3~4萬尾左(zuo)右。
②秋季放(fang)養(yang):放(fang)養(yang)時間為(wei)8月(yue)中旬(xun)至(zhi)9月(yue),以放(fang)養(yang)當年培育(yu)的大規(gui)格蝦苗(miao)為(wei)主(zhu),1.2厘米(mi)的每畝(mu)2.5~3萬尾,2.5~3厘米(mi)的每畝(mu)1.5~2萬尾。
③冬春放養:放養時間在12月(yue)份或翌(yi)年(nian)3~4月(yue),以放養當年(nian)不符合上市(shi)規格蝦為(wei)主,規格為(wei)每公斤100~200只,每畝放養1.5萬(wan)~2萬(wan)尾(wei)。
6、飼料選擇
淡水龍蝦為雜(za)食性,動(dong)物性飼料(liao)有小魚(yu)碎塊、干魚(yu)粉、螺(luo)蚌肉及各種(zhong)動(dong)物內臟下腳料(liao)等,植物性飼料(liao)有菜(cai)籽餅、豆粕、麩皮、小麥、玉米(mi)、南瓜及各種(zhong)蔬菜(cai)和水旱草(cao)等。
7、投喂飼料
淡水(shui)龍(long)蝦多在(zai)夜里活動覓(mi)食(shi),每天上午(wu)十點、下(xia)午(wu)四(si)點各投(tou)喂一次,下(xia)午(wu)投(tou)喂量(liang)占全天投(tou)喂量(liang)70%左(zuo)右,日投(tou)喂量(liang)可根據天氣、水(shui)質狀況以(yi)及蝦活動覓(mi)食(shi)情況適當增減。
8、日常管理
淡水(shui)(shui)(shui)龍蝦(xia)養殖(zhi)要(yao)每天巡池,注(zhu)意水(shui)(shui)(shui)色變化和活動情況,如發現有蝦(xia)子上(shang)岸或(huo)爬在水(shui)(shui)(shui)草上(shang)驅趕不(bu)肯入(ru)水(shui)(shui)(shui)則(ze)應(ying)檢(jian)查(cha)水(shui)(shui)(shui)體(ti)是否缺氧或(huo)水(shui)(shui)(shui)質變壞(huai)等(deng),要(yao)采取(qu)相應(ying)措施(shi)如增氧、換水(shui)(shui)(shui)等(deng)。