一、羊肉適合什么人吃
唐(tang)代虛(xu)詵的中(zhong)醫《本草(cao)食療(liao)》中(zhong),記載「凡味(wei)與羊肉(rou)同(tong)煮(zhu),皆可補(bu)也。」
中(zhong)醫書籍《本草綱目》記(ji)載(zai),「羊肉能暖中(zhong)補虛,補中(zhong)益(yi)氣(qi),開胃(wei)健身,益(yi)腎(shen)氣(qi),養膽明目,治虛勞(lao)寒冷,五勞(lao)七傷」。
羊肉在《本草綱目》中被稱為元百陽、有益氣血的溫熱補品,可以去濕氣、避寒冷、暖心度胃,還具有補腎壯陽的作用,用于腎虛腰疼、陽痿精衰、性瘦怕冷、病后虛寒、產婦產后大虛或腹痛的輔助食療,適宜體虛(xu)胃(wei)寒者食用。
二、哪些人不宜吃羊肉
1、肝病患者
羊(yang)(yang)肉(rou)雖有良(liang)好補益功能(neng),但也有其(qi)適應證(zheng)。倘若患(huan)(huan)(huan)慢性病(bing),尤其(qi)是(shi)患(huan)(huan)(huan)肝(gan)病(bing)者(zhe),均(jun)不宜食羊(yang)(yang)肉(rou)。已經(jing)患(huan)(huan)(huan)有乙型肝(gan)炎(yan)的患(huan)(huan)(huan)者(zhe)是(shi)不能(neng)吃(chi)羊(yang)(yang)肉(rou)的,因為羊(yang)(yang)肉(rou)甘溫(wen)大(da)熱,過多食用可能(neng)會導致肝(gan)炎(yan)加重。另外,由于羊(yang)(yang)肉(rou)的蛋白質含量非常的豐富,一下(xia)大(da)量攝入蛋白質和脂肪,會加重肝(gan)臟負擔(dan),可能(neng)會導致發病(bing)。
2、有內熱者
某些熱性病如痰火(huo)濕熱及傳染病早期,浮(fu)腫,以及患外感、牙病、癤腫、痔(zhi)瘡等癥者也不宜食羊(yang)肉(rou)。高血(xue)壓、肝陽旺(wang)盛的人也不宜多吃羊(yang)肉(rou),否則易(yi)引起頭(tou)暈。經常口(kou)舌糜(mi)爛、眼睛紅、口(kou)苦、煩躁、咽(yan)喉(hou)干(gan)痛、牙齦腫痛或腹(fu)瀉者,或服(fu)中藥方中有半夏(xia)、石菖蒲者均(jun)忌吃羊(yang)肉(rou)。
3、小孩
另外,不少朋(peng)友(you)都習慣買羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)回家(jia)(jia)自(zi)己(ji)燜煮或煲湯,全家(jia)(jia)一起(qi)食用(yong)(yong)。專家(jia)(jia)提醒,羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)溫(wen)熱(re)而助陽,小朋(peng)友(you)進補吃羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)應謹慎,小朋(peng)友(you)的體(ti)質特(te)別容易燥,不適(shi)合進補,也不宜吃羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou),如果(guo)食用(yong)(yong),嘗一兩塊即可,無論(lun)是(shi)燜煮的羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)還是(shi)涮羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)片,羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)更適(shi)合成年(nian)人食用(yong)(yong)。
三、孕婦可以吃羊肉嗎
孕(yun)期是可以(yi)吃羊(yang)肉(rou)的。但需(xu)注(zhu)意(yi)的是,由于(yu)羊(yang)肉(rou)性溫(wen)產熱量。因此,對(dui)于(yu)孕(yun)婦(fu)(fu)來講,雖然可以(yi)吃羊(yang)肉(rou),但也(ye)不宜過多(duo)地食入(ru),以(yi)免(mian)助熱傷陰(yin),引(yin)起(qi)不適。同時,孕(yun)婦(fu)(fu)吃羊(yang)肉(rou)的同時要注(zhu)意(yi)適當(dang)的多(duo)喝水,適當(dang)的多(duo)吃一些(xie)水果(guo)、蔬菜等,均衡(heng)補充營養。