【休(xiu)閑(xian)餐廳(ting)加(jia)盟】休(xiu)閑(xian)餐廳(ting)加(jia)盟事項 休(xiu)閑(xian)餐廳(ting)如何加(jia)盟

開餐飲加盟要注意哪些細節決定成敗

開休閑餐(can)(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟店要(yao)想獲得更高的(de)盈利(li)，就要(yao)掌(zhang)握(wo)市場行情，了解消費者的(de)心(xin)理，滿足(zu)需求，以達到盈利(li)目的(de)。開餐(can)(can)飲(yin)(yin)店，品牌餐(can)(can)飲(yin)(yin)最為(wei)受(shou)歡迎(ying)，開店前，選擇一個有實力的(de)加(jia)(jia)盟品牌，是非常重(zhong)要(yao)的(de)一點(dian)。同時，創業賺點(dian)好點(dian)子開休閑餐(can)(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟店還(huan)要(yao)掌(zhang)握(wo)其(qi)中的(de)注意事項：

開休閑餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)注意事項！如何選(xuan)擇一(yi)家(jia)好的餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)連鎖特許商，成了(le)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)加盟(meng)(meng)業(ye)連鎖店(dian)(dian)的中小(xiao)投資創業(ye)者(zhe)成敗的關(guan)鍵。在加盟(meng)(meng)連鎖項目滿天飛的時代(dai)，很容(rong)易投資決(jue)策失誤開店(dian)(dian)前要積(ji)極(ji)積(ji)累行(xing)業(ye)經驗。所謂隔行(xing)如隔山，同行(xing)不同利，就是(shi)由于熟悉與否(fou)造成的。行(xing)業(ye)經驗對于一(yi)個餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)加盟(meng)(meng)者(zhe)來說，是(shi)非常重要的一(yi)門必修課。

如何選擇好的(de)(de)休閑餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)(meng)店(dian)品牌？一些(xie)(xie)行業(ye)經(jing)驗很(hen)難從(cong)一本(ben)或(huo)幾本(ben)書中得來，許多(duo)(duo)東西只能(neng)親身體驗才能(neng)獲得。因此，餐(can)飲(yin)(yin)加盟(meng)(meng)者應處處留(liu)心，多(duo)(duo)多(duo)(duo)積(ji)累。加盟(meng)(meng)者積(ji)累的(de)(de)渠道(dao)，包括(kuo)多(duo)(duo)看一些(xie)(xie)餐(can)飲(yin)(yin)類(lei)的(de)(de)行業(ye)雜志、及行業(ye)新聞，多(duo)(duo)認識一些(xie)(xie)餐(can)飲(yin)(yin)界的(de)(de)同行人士，多(duo)(duo)與他們交流一些(xie)(xie)餐(can)飲(yin)(yin)的(de)(de)市(shi)場狀況，以培養自己獨特的(de)(de)時(shi)尚理念(nian)和敏銳的(de)(de)時(shi)尚感覺，以從(cong)中尋找(zhao)到市(shi)場的(de)(de)需(xu)求點及贏(ying)利點。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：貪小便宜要不得。

目(mu)前，休閑(xian)餐飲(yin)加(jia)盟連(lian)鎖店(dian)的(de)(de)(de)種類較(jiao)多，加(jia)盟者在(zai)(zai)面對眾多連(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)品牌的(de)(de)(de)時(shi)候，如何分辨(bian)優劣(lie)就(jiu)顯得非常重要(yao)。首先，要(yao)找到(dao)(dao)同行業(ye)中品牌的(de)(de)(de)差(cha)異性(xing)(xing)在(zai)(zai)哪里，在(zai)(zai)市場上有(you)沒(mei)有(you)競爭力。其次，現(xian)在(zai)(zai)是“服務(wu)為王”的(de)(de)(de)時(shi)代，企業(ye)在(zai)(zai)服務(wu)方面有(you)沒(mei)有(you)獨到(dao)(dao)的(de)(de)(de)地(di)方。再次，要(yao)注(zhu)意考察工作人(ren)員是否(fou)專業(ye)和誠懇，這會影響(xiang)到(dao)(dao)以后合作的(de)(de)(de)氣氛。最(zui)后，不要(yao)貪便(bian)宜，要(yao)盡量(liang)在(zai)(zai)同類產(chan)品中選擇性(xing)(xing)價比較(jiao)高的(de)(de)(de)餐飲(yin)店(dian)做加(jia)盟，這樣(yang)對長(chang)久(jiu)經(jing)營(ying)(ying)有(you)利。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：注意生命周期

我國餐飲企業的平均生命周期為2.5～3年(nian)，其中(zhong)投資回收(shou)期(qi)為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖(suo)加盟體系建立和完(wan)善期需要24個(ge)月(yue)。顯而易見，選擇較長歷(li)史的(de)(de)餐(can)飲連(lian)鎖特(te)許商，能讓人放心不少(shao)。但這也(ye)(ye)不是一(yi)個(ge)絕對的(de)(de)參照標準，因為確有一(yi)些新興業務有很大的(de)(de)發(fa)展(zhan)潛力。另據近年的(de)(de)相關資(zi)料獲悉，餐(can)飲連(lian)鎖特(te)許商的(de)(de)發(fa)展(zhan)階段也(ye)(ye)可以從(cong)加(jia)盟店數量上反映，一(yi)般情(qing)況為(wei)：探索階段店數為(wei)1～10個；成長階段為11～40個(ge)，這(zhe)個(ge)時期(qi)，面臨(lin)的風險最大；初步成熟(shu)階(jie)段(duan)為41～100個(ge)；完全成(cheng)熟階段則(ze)在(zai)100個以上。餐飲(yin)連鎖(suo)特(te)許商發展越成熟，投資者(zhe)承擔的風險就越會降低(di)。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：選擇有前景餐飲品牌

在選擇良好(hao)的(de)餐飲連(lian)鎖特許商(shang)時(shi)，應充分了解(jie)其直(zhi)營(ying)店、加盟(meng)店的(de)經營(ying)狀況(kuang)是(shi)否(fou)良好(hao)，有無穩定營(ying)業利潤(run)，利潤(run)前景是(shi)否(fou)具有后續性等。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：考察加盟總部

優良的餐飲連鎖(suo)特許(xu)商(shang)應(ying)有組(zu)織(zhi)合理、職能(neng)清晰、科(ke)學高(gao)效的經營管理組(zu)織(zhi)，使各連鎖(suo)店能(neng)高(gao)效運轉。具體(ti)可從以下方面評價(jia)：是否有健全的財務管理系統，完(wan)善的人力資源管理體(ti)系，新產(chan)品研(yan)發與(yu)創新能(neng)力，完(wan)善的物流配送系統，整(zheng)體(ti)營運管理與(yu)督導體(ti)系，以及先進(jin)、科(ke)學、標(biao)準(zhun)化(hua)且可復制的產(chan)品生(sheng)產(chan)管理支(zhi)持體(ti)系等。

對于食品質量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認證，都應按照如下標準予以判斷：

1、是否具有獨立的質量控(kong)制(zhi)與管理部門(men)；

2、是否(fou)有以下(xia)的質量(liang)(liang)管(guan)理(li)文(wen)件系統：全(quan)面(mian)詳實(shi)(shi)的質量(liang)(liang)手(shou)冊文(wen)件；詳細的質量(liang)(liang)控制(zhi)計劃文(wen)件；標準化的質量(liang)(liang)控制(zhi)程序文(wen)件；真實(shi)(shi)的質量(liang)(liang)記錄文(wen)件；專(zhuan)職的質量(liang)(liang)內審人員；以及(ji)完善的食品安全(quan)管(guan)理(li)體(ti)系等(deng)。

其良好的支持應有：

1、地區市場商圈(quan)選擇(ze)。

2、人員配備與招募；

3、地(di)區(qu)市場產(chan)品(pin)定位與地(di)域(yu)性產(chan)品(pin)開發；

4、業前培訓；

5、開業準備。

所(suo)謂“地區市場商(shang)圈(quan)選擇”支持，包(bao)括：提供如協助加(jia)盟者(zhe)(zhe)完成所(suo)在(zai)地的(de)商(shang)圈(quan)調查(cha)；提供給加(jia)盟者(zhe)(zhe)適當的(de)商(shang)圈(quan)區隔保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)；餐飲連(lian)鎖特(te)許商(shang)在(zai)針(zhen)對(dui)精華商(shang)圈(quan)多點(dian)加(jia)盟時，在(zai)同區域增加(jia)新點(dian)應提供遷店保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)；為加(jia)盟者(zhe)(zhe)預留(liu)同行(xing)業(ye)競爭(zheng)出現時的(de)競爭(zheng)保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)空間等。

加盟契約是規定特許商與加盟店的關系以及加盟權利義務的法律文件，也是特許經營業務發展形式的基礎，是特許體系得以發展的依據。而加盟手冊則是加盟店日常經營的綱領性指導文件(jian)。按照慣(guan)例(li)，餐飲連鎖特許商(shang)應(ying)同意投資者帶回(hui)審閱7個(ge)工(gong)作日，投資(zi)者可(ke)從以下方面加以判斷：公平性(xing)，合理性(xing)，合法性(xing)，費用承受性(xing)，地(di)域性(xing)限制，時(shi)效性(xing)，可(ke)操(cao)作性(xing)等。