【休(xiu)閑(xian)(xian)餐(can)廳加(jia)盟(meng)】休(xiu)閑(xian)(xian)餐(can)廳加(jia)盟(meng)事項(xiang) 休(xiu)閑(xian)(xian)餐(can)廳如(ru)何加(jia)盟(meng)

開餐飲加盟要注意哪些細節決定成敗

開休(xiu)閑餐飲加(jia)盟(meng)(meng)店要(yao)想(xiang)獲得更(geng)高的(de)盈利，就要(yao)掌握市場行情，了解消費(fei)者的(de)心(xin)理，滿足(zu)需求，以達到盈利目(mu)的(de)。開餐飲店，品牌餐飲最為受歡迎，開店前，選擇一(yi)(yi)個有實力的(de)加(jia)盟(meng)(meng)品牌，是(shi)非常重要(yao)的(de)一(yi)(yi)點。同時，創業賺點好點子開休(xiu)閑餐飲加(jia)盟(meng)(meng)店還要(yao)掌握其(qi)中的(de)注(zhu)意(yi)事項(xiang)：

開休閑(xian)餐飲(yin)加盟(meng)店注(zhu)意事項！如何選擇一(yi)家好(hao)的(de)餐飲(yin)連鎖(suo)特許商(shang)，成(cheng)了(le)餐飲(yin)加盟(meng)業連鎖(suo)店的(de)中小投資創業者成(cheng)敗(bai)的(de)關鍵。在加盟(meng)連鎖(suo)項目滿天飛的(de)時(shi)代，很容(rong)易(yi)投資決(jue)策失誤開店前要積極積累(lei)行業經驗。所謂(wei)隔(ge)行如隔(ge)山，同行不同利，就是由于熟悉(xi)與(yu)否造(zao)成(cheng)的(de)。行業經驗對(dui)于一(yi)個餐飲(yin)加盟(meng)者來說，是非(fei)常重(zhong)要的(de)一(yi)門必修課。

如何選擇好的(de)休閑(xian)餐(can)飲(yin)加盟店品(pin)牌？一(yi)(yi)些(xie)(xie)(xie)行(xing)業經驗很難從一(yi)(yi)本或幾本書中得(de)來，許多東西(xi)只能(neng)親身體驗才(cai)能(neng)獲得(de)。因(yin)此(ci)，餐(can)飲(yin)加盟者應處處留心，多多積(ji)(ji)累。加盟者積(ji)(ji)累的(de)渠道，包括多看(kan)一(yi)(yi)些(xie)(xie)(xie)餐(can)飲(yin)類的(de)行(xing)業雜志(zhi)、及行(xing)業新(xin)聞(wen)，多認識一(yi)(yi)些(xie)(xie)(xie)餐(can)飲(yin)界的(de)同行(xing)人士，多與他們交流一(yi)(yi)些(xie)(xie)(xie)餐(can)飲(yin)的(de)市場狀況，以(yi)培(pei)養自(zi)己獨特(te)的(de)時尚理念和敏銳的(de)時尚感覺，以(yi)從中尋找(zhao)到市場的(de)需求點及贏利點。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：貪小便宜要不得。

目前，休閑餐飲(yin)加(jia)(jia)盟連(lian)鎖店的(de)種類較多(duo)(duo)，加(jia)(jia)盟者(zhe)在(zai)面對眾多(duo)(duo)連(lian)鎖經(jing)營品牌(pai)的(de)時(shi)候(hou)，如何分(fen)辨優劣(lie)就(jiu)顯得非常重要。首先(xian)，要找到同行業(ye)(ye)中品牌(pai)的(de)差異性在(zai)哪里(li)，在(zai)市場上有(you)(you)沒有(you)(you)競爭力(li)。其次(ci)，現(xian)在(zai)是“服務為王”的(de)時(shi)代，企業(ye)(ye)在(zai)服務方(fang)面有(you)(you)沒有(you)(you)獨(du)到的(de)地方(fang)。再(zai)次(ci)，要注意考察工(gong)作人員(yuan)是否專業(ye)(ye)和誠懇，這會影響到以后(hou)合作的(de)氣氛。最后(hou)，不要貪便宜(yi)，要盡量(liang)在(zai)同類產品中選擇性價比(bi)較高的(de)餐飲(yin)店做(zuo)加(jia)(jia)盟，這樣(yang)對長久經(jing)營有(you)(you)利(li)。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：注意生命周期

我國餐飲企業的平均生命周期為2.5～3年，其中(zhong)投(tou)資(zi)回收(shou)期為8～18個月(yue)，成長(chang)期為(wei)18～28個月，而連鎖加盟體(ti)系建立(li)和完善期需(xu)要24個月。顯而易(yi)見(jian)，選擇較長(chang)歷史的餐(can)飲(yin)連鎖特(te)許(xu)商(shang)，能讓人放心不少。但這也(ye)(ye)不是一個絕對的參照(zhao)標準(zhun)，因為確有一些(xie)新興業務(wu)有很大的發(fa)展潛(qian)力。另據(ju)近年的相關資料獲悉，餐(can)飲(yin)連鎖特(te)許(xu)商(shang)的發(fa)展階(jie)段(duan)也(ye)(ye)可以(yi)從加盟店數量(liang)上反映，一般情(qing)況為：探索(suo)階段店數為1～10個；成長階段為11～40個，這個時(shi)期，面臨的風險最大；初步成熟階段為41～100個；完(wan)全成熟階段則(ze)在100個以上。餐飲連鎖特許商(shang)發展越成熟，投資者承擔的風險就(jiu)越會(hui)降低。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：選擇有前景餐飲品牌

在(zai)選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應充分了解(jie)其直營(ying)店(dian)、加盟店(dian)的經營(ying)狀況是否(fou)(fou)良好，有(you)無穩定營(ying)業(ye)利潤，利潤前景是否(fou)(fou)具有(you)后續性等。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：考察加盟總部

優良的(de)餐(can)飲連(lian)(lian)鎖特許商(shang)應有組織合理(li)、職能清晰、科學(xue)高(gao)效的(de)經營管(guan)理(li)組織，使(shi)各連(lian)(lian)鎖店能高(gao)效運轉。具(ju)體可(ke)從以下方面評價：是否有健(jian)全的(de)財(cai)務管(guan)理(li)系(xi)(xi)統，完善的(de)人力資源管(guan)理(li)體系(xi)(xi)，新(xin)產(chan)(chan)品研發與(yu)創(chuang)新(xin)能力，完善的(de)物流配送系(xi)(xi)統，整體營運管(guan)理(li)與(yu)督導(dao)體系(xi)(xi)，以及先進、科學(xue)、標準(zhun)化且可(ke)復制的(de)產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)管(guan)理(li)支持(chi)體系(xi)(xi)等。

對于食品質量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認證，都應按照如下標準予以判斷：

1、是否具有獨立的質量控(kong)制與管理部門；

2、是否有以下的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)管理文(wen)件(jian)(jian)(jian)系統：全面詳實的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)手冊文(wen)件(jian)(jian)(jian)；詳細(xi)的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)控制(zhi)計劃文(wen)件(jian)(jian)(jian)；標準(zhun)化的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)控制(zhi)程序文(wen)件(jian)(jian)(jian)；真(zhen)實的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)記錄文(wen)件(jian)(jian)(jian)；專(zhuan)職的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)內審(shen)人(ren)員；以及完善(shan)的(de)(de)(de)食品安全管理體系等。

其良好的支持應有：

1、地區市場商圈選擇。

2、人(ren)員配備與招募；

3、地區市場產(chan)品(pin)定(ding)位與(yu)地域性產(chan)品(pin)開(kai)發(fa)；

4、業前(qian)培訓；

5、開業準備。

所(suo)謂“地區市場商圈選擇”支(zhi)持(chi)，包括：提供如協助加(jia)盟(meng)者(zhe)完成所(suo)在(zai)地的(de)商圈調查；提供給加(jia)盟(meng)者(zhe)適(shi)當的(de)商圈區隔保障；餐飲連鎖(suo)特許商在(zai)針(zhen)對精華商圈多(duo)點加(jia)盟(meng)時(shi)，在(zai)同區域(yu)增加(jia)新點應提供遷(qian)店保障；為(wei)加(jia)盟(meng)者(zhe)預留同行業競爭出(chu)現時(shi)的(de)競爭保障空間等。

加盟契約是規定特許商與加盟店的關系以及加盟權利義務的法律文件，也是特許經營業務發展形式的基礎，是特許體系得以發展的依據。而加盟手冊則是加盟店日常經營的綱領性指導文件。按照(zhao)慣例，餐飲(yin)連鎖特許商(shang)應同意投(tou)資者帶回審閱7個工作(zuo)日(ri)，投資者可從以下(xia)方面加(jia)以判(pan)斷：公(gong)平(ping)性(xing)(xing)(xing)，合理性(xing)(xing)(xing)，合法(fa)性(xing)(xing)(xing)，費用承受性(xing)(xing)(xing)，地域性(xing)(xing)(xing)限制，時效性(xing)(xing)(xing)，可操作(zuo)性(xing)(xing)(xing)等。