【黑(hei)豆(dou)豆(dou)漿怎么做】黑(hei)豆(dou)豆(dou)漿的做法大全 黑(hei)豆(dou)豆(dou)漿的功(gong)效與作(zuo)用

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黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類含量的2倍(bei)，雞蛋(dan)的3倍，牛奶的12倍；富含18種氨(an)基酸(suan)，特別是人體必須的8種酸含(han)量，比美國FDA規定的高(gao)蛋白質標準還(huan)高(gao)。黑豆(dou)還(huan)含有(you)19種油脂，不飽和脂肪酸含量達80%，吸(xi)收率高達95%以上，除能滿足人體(ti)(ti)對(dui)脂肪的需求外，還有降低血液中膽(dan)固(gu)醇(chun)的作(zuo)用。因為黑豆基(ji)本不含膽(dan)固(gu)醇(chun)，只含植物固(gu)醇(chun)，而植物固(gu)醇(chun)不被人體(ti)(ti)吸收利用，卻(que)有抑制人體(ti)(ti)吸收膽(dan)固(gu)醇(chun)，降低膽(dan)固(gu)醇(chun)在血液中含量的作(zuo)用。

黑豆豆漿的功效與作用

1、可以增強活力與精力。現(xian)代(dai)人工作壓力(li)大，易出現(xian)體虛乏力(li)的(de)(de)狀況。按(an)照祖國醫學的(de)(de)理(li)論，補腎很重(zhong)要。黑(hei)豆是一種(zhong)有(you)效的(de)(de)補腎品。根據中醫理(li)論，豆乃腎之谷，黑(hei)色屬(shu)水，水走(zou)腎，所以腎虛的(de)(de)人食用黑(hei)豆漿是有(you)益處的(de)(de)。

2、美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維(wei)生素含量最(zui)高(gao)，維(wei)生素E的含量比肉類高5~7倍，而維生素(su)E是一種相當重(zhong)要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知(zhi)道黑豆中(zhong)含有較多的維生(sheng)素E，卻從實(shi)踐中得知它(ta)是(shi)一種(zhong)美(mei)容食(shi)品。如古(gu)代藥典上(shang)曾記載(zai)黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮(pi)膚白嫩等。

3、緩解腎虛。“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

4、可以改善骨質疏松。黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素，維生素E、花(hua)青素(su)、異(yi)黃酮(tong)素(su)等(deng)營養素(su)，異(yi)黃酮(tong)可(ke)(ke)促進鈣質吸(xi)收，還可(ke)(ke)以改善(shan)骨質疏松。但不要空腹喝豆(dou)漿(jiang)，空腹喝豆(dou)漿(jiang)會妨礙營養素(su)的吸(xi)收。

5、有益于健康。常喝黑豆漿能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟等方面的疾病有好處。據說中國古代四大美人之一的楊貴妃，平時就是以黑豆來保持青春美麗。

6、可以抗氧化。黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，所以喝黑豆漿的好處在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更強。

7、可以有效促進排卵和卵泡發育。黑豆豆漿能促排卵嗎？如果是想要寶寶的為準媽媽，不妨適量的喝些黑豆漿，有利于泡泡的發育哦。

黑豆豆漿的做法

1、黑豆沖(chong)洗(xi)，用三倍的水泡上；

2、泡七(qi)八個小時后；

3、黑豆放到豆漿機里，另加(jia)水至刻度線最高和最低之間；

4、蓋(gai)上主(zhu)機，工(gong)作；

5、美味又(you)營養(yang)的(de)黑豆豆漿(jiang)完(wan)成。