一、增肌粉和蛋白粉的區別

1、成分上的區別

蛋白粉是一種針對特定人群的營(ying)養性食品補充劑（氨基酸）。蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)粉(fen)一般是(shi)采用提純的大(da)豆蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)、酪蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)、乳(ru)清蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)（缺乏(fa)異(yi)亮氨酸）、豌豆蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)或上述(shu)幾種蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)的組(zu)合（如大(da)豆蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)、乳(ru)清蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)和豌豆蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)組(zu)成的復合蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)）構成的粉(fen)劑。蛋白粉的(de)主要成分是蛋(dan)白質(zhi)和氨基酸，一(yi)份蛋(dan)白粉(fen)的(de)熱(re)量通常(chang)在(zai)250大卡以內，蛋(dan)白質(zhi)含量在(zai)55%-85%之間(jian)。所以非(fei)常(chang)適合控制體重和減脂的(de)人群使用。

增肌粉是將高品質離(li)析(xi)濃縮乳清蛋白和促進(jin)整(zheng)個蛋白質效果的其它成分完美結合形成的產物，是在(zai)蛋白粉的(de)基礎上添(tian)加(jia)了一(yi)(yi)定比例的(de)碳水(shui)化合物、維生(sheng)素及其他礦物質(zhi)，一(yi)(yi)份增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)粉的(de)熱量通常(chang)在(zai)600大(da)卡以(yi)上，有的(de)增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)粉熱量甚(shen)至在(zai)1000大(da)卡以(yi)上，蛋白質(zhi)含量在(zai)25%-35%之間。不易增(zeng)(zeng)加(jia)體(ti)重的(de)人群(qun)可以(yi)選擇(ze)那些(xie)熱量更高一(yi)(yi)些(xie)的(de)增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)粉。增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)期內體(ti)脂正常(chang)的(de)人士均(jun)可以(yi)選擇(ze)熱量低一(yi)(yi)些(xie)的(de)增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)粉，只要訓(xun)練合理，一(yi)(yi)樣(yang)不必擔心脂肪(fang)的(de)增(zeng)(zeng)長。

2、用法上的區別

說到使用(yong)方法，不(bu)得不(bu)提營養(yang)補(bu)充的(de)(de)幾個(ge)黃(huang)金時間：起床后(hou)、訓(xun)(xun)練后(hou)和(he)(he)(he)睡覺前(qian)。蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)粉(fen)在(zai)(zai)起床后(hou)、訓(xun)(xun)練后(hou)和(he)(he)(he)睡覺前(qian)均可(ke)(ke)以(yi)補(bu)充。為(wei)了達到更(geng)好的(de)(de)吸(xi)收效果(guo)(guo)(guo)，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)粉(fen)在(zai)(zai)起床后(hou)和(he)(he)(he)訓(xun)(xun)練后(hou)要(yao)和(he)(he)(he)一些(xie)單糖及(ji)多(duo)糖（葡(pu)萄(tao)糖、蜂蜜+水果(guo)(guo)(guo)）的(de)(de)碳水化合物一同使用(yong)，這樣可(ke)(ke)以(yi)提高蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)的(de)(de)吸(xi)收利用(yong)率，又(you)可(ke)(ke)以(yi)有效的(de)(de)避免熱量的(de)(de)增加。睡覺前(qian)直接補(bu)充蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)即可(ke)(ke)，最好是具有緩釋效果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)粉(fen)。蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)粉(fen)的(de)(de)使用(yong)對初(chu)學(xue)者來說相(xiang)對麻(ma)煩(fan)，所以(yi)如果(guo)(guo)(guo)體脂正常，還是建議(yi)使用(yong)增肌粉(fen)最為(wei)方便(bian)快捷。

增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)建(jian)議(yi)在起(qi)床后和訓(xun)練后補充，增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)內的碳(tan)水化(hua)合物(wu)矩陣可以快速提(ti)(ti)升胰島素，把(ba)增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)中的營養成分更多的推向(xiang)肌(ji)(ji)肉(rou)，幫助肌(ji)(ji)肉(rou)合成。睡覺前不(bu)建(jian)議(yi)使(shi)用(yong)(yong)增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)，由于熱量較高和促進(jin)胰島素分泌(mi)的作用(yong)(yong)會(hui)增(zeng)(zeng)加(jia)脂(zhi)肪的堆積，有時還(huan)會(hui)影響(xiang)睡眠(mian)。很多人習慣把(ba)增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)和脂(zhi)肪相提(ti)(ti)并論，其(qi)實則(ze)不(bu)然，正確(que)的使(shi)用(yong)(yong)增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)粉(fen)(fen)不(bu)但不(bu)會(hui)增(zeng)(zeng)加(jia)脂(zhi)肪，而且還(huan)能夠讓增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)事(shi)半功(gong)倍(bei)。

3、人群不同

這兩(liang)種營養品的(de)適用人群也是(shi)(shi)不一樣的(de)，對于(yu)年紀(ji)較輕需要(yao)大量(liang)增(zeng)肌(ji)(ji)身體(ti)卻十分瘦(shou)弱(ruo)的(de)人群來說，用增(zeng)肌(ji)(ji)粉(fen)效果是(shi)(shi)非常(chang)好的(de)。而對于(yu)想(xiang)要(yao)將身體(ti)中的(de)贅肉轉化(hua)成肌(ji)(ji)肉的(de)人群來說，蛋白粉(fen)效果會更好，因為(wei)蛋白粉(fen)的(de)熱量(liang)非常(chang)的(de)低，這樣不會使人繼續發胖(pang)，卻可(ke)以將脂(zhi)肪轉化(hua)為(wei)肌(ji)(ji)肉。

該圖片由注冊用戶"健康生活"提供，版權聲明反饋

二、增肌粉的使用誤區

1、認為增肌粉含有過多的碳水化合物，易導致肥胖。

其實攝入適當的碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)(he)(he)物(wu)可以將訓練造成的分解代(dai)謝狀態(肌肉(rou)分解供能(neng))轉變為合(he)(he)(he)成代(dai)謝狀態(增(zeng)(zeng)(zeng)大肌肉(rou)體積(ji))，因(yin)此健美增(zeng)(zeng)(zeng)肌人群每日膳食營(ying)養中碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)(he)(he)物(wu)應占60%-65%。在使用增(zeng)(zeng)(zeng)肌粉時，只(zhi)要計算(suan)一下自身熱量(liang)(liang)的需求量(liang)(liang)，保(bao)證碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)(he)(he)物(wu)的攝入量(liang)(liang)在推薦范圍內，就能(neng)保(bao)證增(zeng)(zeng)(zeng)肌所需的足夠(gou)熱量(liang)(liang)，充分發揮(hui)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)(he)(he)物(wu)在增(zeng)(zeng)(zeng)肌中的重要作用而(er)又不增(zeng)(zeng)(zeng)加體脂。

2、增肌粉是“傻瓜粉”，吃了就能增肌。

增(zeng)肌粉是(shi)一(yi)種(zhong)促進運動后(hou)恢(hui)復(fu)和肌肉生(sheng)長的營(ying)養補劑(ji)。但是(shi)，要想使增(zeng)肌粉發(fa)揮最佳的增(zeng)肌效(xiao)果，還應制定科學合合理(li)的訓練計(ji)劃及膳(shan)食(shi)營(ying)養計(ji)劃。事實證明(ming)，科學地使用健美(mei)補劑(ji)將大幅度提高訓練效(xiao)果，而隨意不(bu)科學使用將無收效(xiao)。

3、增肌粉適合所有想增肌的人群。

進(jin)行(xing)健美訓練(lian)的(de)群體(ti)大致分3種：消(xiao)瘦型，強(qiang)壯(zhuang)型和肥胖型。增(zeng)肌粉適合前2種，增(zeng)肌粉通常用于日常熱量和蛋(dan)白質攝入(ru)不足的(de)人，如(ru)果平時(shi)熱量攝入(ru)就偏高，就無需使用增(zeng)肌粉，而應換用乳(ru)清蛋(dan)白和肌酸，適當增(zeng)加減脂成分。

4、多吃增肌粉會更有效地促進肌肉快速增長。

即便是你求勝(sheng)心切(qie)又沒有經濟上的煩惱，也不(bu)要為(wei)(wei)了(le)在短時期內快速增(zeng)加(jia)體重和肌(ji)(ji)肉而過量地(di)食用增(zeng)肌(ji)(ji)粉。因為(wei)(wei)過量食用不(bu)僅(jin)會(hui)(hui)腸胃(wei)不(bu)適以及消化(hua)和吸收不(bu)良(liang)，而且還會(hui)(hui)使(shi)體內血(xue)清素(su)含量過高，抑制毛細血(xue)管血(xue)流速度，特(te)別是腦部，易造成困倦。

三、增肌粉慎用人群

1、肝臟疾病患者

由于(yu)肝臟對(dui)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的加(jia)工、利用(yong)出現障礙(ai)，應適當增加(jia)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的攝(she)入量。但(dan)對(dui)于(yu)肝昏迷、肝硬化晚期患(huan)者，供給過多蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)會(hui)增加(jia)肝臟負擔，加(jia)劇病情，應限(xian)制動物蛋(dan)白(bai)。又(you)因(yin)其在體(ti)內(nei)代(dai)謝(xie)會(hui)產生較多的氨(an)，可(ke)(ke)以誘發或加(jia)重肝昏迷，所以這類患(huan)者可(ke)(ke)以選擇某些富含支(zhi)鏈氨(an)基酸(suan)的植(zhi)物蛋(dan)白(bai)，特別(bie)是(shi)大(da)豆蛋(dan)白(bai)。因(yin)為支(zhi)鏈氨(an)基酸(suan)主要在肌肉中代(dai)謝(xie)，對(dui)肝功能有保護作用(yong)。

2、新生兒

不宜食用蛋白質(zhi)粉，他們應選擇蛋白質(zhi)含量在(zai)10%～20%的奶粉。

3、痛風病人

要謹慎選擇食用以大豆蛋(dan)白為主要成分的(de)蛋(dan)白質粉。因為大豆中的(de)嘌呤，可以造成體(ti)內(nei)尿酸增高，促成或(huo)加(jia)重痛風。但(dan)也有些品牌的(de)大豆蛋(dan)白粉經過了特(te)殊(shu)的(de)處理(li)，大豆蛋(dan)白粉會含有嘌呤。