一、刀削面機器人特點

1、外殼采用(yong)不銹鋼包裝，具有整潔美觀(guan)，使用(yong)壽命長，安(an)全(quan)衛生(sheng)等(deng)優點(dian)。

2、刀削(xue)面(mian)機(ji)使(shi)用機(ji)械的(de)方式(shi)完美再現山西刀削(xue)面(mian)的(de)制作精髓，并在(zai)此基(ji)礎上解決了人工揉面(mian)、削(xue)面(mian)質量差異化的(de)問題(ti)。刀削(xue)面(mian)機(ji)特有的(de)二(er)次揉面(mian)過程，使(shi)面(mian)筋紋路正(zheng)好順著(zhu)刀削(xue)的(de)方向形成，因此削(xue)出的(de)面(mian)條口(kou)感(gan)要優(you)于(yu)手工刀削(xue)面(mian)。

3、刀削(xue)面每分鐘160條，不僅可以將刀削(xue)面師傅從繁(fan)重的體力(li)勞動(dong)中徹底(di)解放出(chu)來，而且應(ying)對每天(tian)的客流(liu)高(gao)峰期更是(shi)得心應(ying)手，從容不迫、顧客的滿意(yi)度將大幅(fu)度提高(gao)。

4、使用方便。刀削面機削出的面條寬(kuan)窄、薄(bo)厚可以隨意調整，滿足不同顧客需求。

5、刀(dao)削(xue)面機削(xue)出的面條(tiao)形狀美觀，中厚邊薄，棱風分明，長短均勻(yun)，入口筋道滑爽，耐(nai)(nai)煮(zhu)耐(nai)(nai)擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人。

6、刀削(xue)面機(ji)不(bu)吃(chi)不(bu)喝，節省費(fei)用，可以輕松實(shi)現廚(chu)房的(de)標準(zhun)化和機(ji)械(xie)化作業，大幅降低管(guan)(guan)理成(cheng)本，提高(gao)工(gong)作效(xiao)率(lv)和工(gong)作質(zhi)量。減輕管(guan)(guan)理者的(de)工(gong)作壓(ya)力。降低廚(chu)房的(de)成(cheng)本支出。

二、機器人刀削面機使用方法

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1、插上電源。

2、按上(shang)升按鈕，使機器右臂(bei)上(shang)升至最(zui)高位置。

3、把(ba)和好的面(mian)(mian)團揉(rou)捏(nie)成月(yue)牙(ya)狀，然(ran)后(hou)擺(bai)正(zheng)放在左臂的托面(mian)(mian)板上。

4、按下降按鈕，然后將手(shou)持刀片的右臂(bei)下降，越(yue)離(li)面團表面0.5mm的位置停止。

5、按啟動按鈕(niu)使機(ji)器進入正式(shi)削面的狀(zhuang)態。

6、根(gen)據一(yi)次性削(xue)面(mian)的數(shu)量可以(yi)隨(sui)意調(diao)節大碗(wan)、中碗(wan)、小碗(wan)。如；需三大碗(wan)，設置(zhi)完成后(hou)，在按運行(xing)(xing)即可。一(yi)般大碗(wan)可運行(xing)(xing)設定為150-200之間，根(gen)據面(mian)的長短、碗(wan)的大小自由設定。

7、面條(tiao)的(de)(de)薄厚(hou)及碗的(de)(de)大(da)小的(de)(de)調整；面條(tiao)厚(hou)度(du)，碗大(da)小秒數，可根據用戶的(de)(de)需求隨意調整面條(tiao)的(de)(de)厚(hou)度(du)。

8、面條的(de)(de)寬(kuan)窄的(de)(de)調整(zheng)：將(jiang)螺絲向外旋(xuan)轉(zhuan)面條變寬(kuan)、向里旋(xuan)轉(zhuan)面條變窄，可(ke)根據客戶的(de)(de)要求隨意調節(jie)。

三、使用刀削面機器人注意事項

先檢查機(ji)器平衡度，保持(chi)水平不(bu)傾斜；觀察刀削(xue)面機(ji)器人刀口(kou)，檢查是否(fou)屬于正(zheng)常（以上(shang)面沒有殘留，不(bu)存在缺(que)口(kou)或阻礙物為(wei)準(zhun)）；削(xue)面板應將(jiang)卡(ka)(ka)口(kou)與卡(ka)(ka)托固(gu)定不(bu)存在很大晃動；四(si)周(zhou)螺絲應正(zheng)好卡(ka)(ka)住卡(ka)(ka)托。

1、將刀削面機(ji)器人安置(zhi)穩固(gu)后(hou)，插上(shang)220V電源，待眼睛和胸部的(de)指(zhi)示(shi)燈閃亮數秒，無任何異(yi)常，即(ji)可(ke)進行(xing)下一步操作。

2、檢(jian)察刀削面機器(qi)人(ren)左(zuo)側底部控制按(an)鈕(niu)不(bu)存在(zai)異常后，（由左(zuo)向(xiang)右分別為綠色(se)(se)，紅(hong)色(se)(se)，藍(lan)(lan)色(se)(se)，藍(lan)(lan)色(se)(se)，按(an)鈕(niu)所控制機器(qi)運動(dong)(dong)的功能分別為：啟動(dong)(dong)，暫停，向(xiang)下移動(dong)(dong)，向(xiang)上移動(dong)(dong)）按(an)住藍(lan)(lan)色(se)(se)上升按(an)鈕(niu)，使(shi)機器(qi)人(ren)右臂升至最大高(gao)度。

3、平衡取下面(mian)板(ban)，把和好的(de)面(mian)團(tuan)揉捏成(cheng)月(yue)牙狀(zhuang)(月(yue)牙狀(zhuang)為最佳(jia)刀削面(mian)面(mian)團(tuan)狀(zhuang)態)，使面(mian)團(tuan)與(yu)面(mian)板(ban)粘合(he)不滑動，不脫(tuo)落后，擺正放置在(zai)左臂的(de)托板(ban)上。

4、用手輕輕晃動刀口(kou)(kou)，確保刀口(kou)(kou)已固定(ding)；檢測(ce)固定(ding)刀口(kou)(kou)螺母不存(cun)在松(song)動后(hou)，點擊藍(lan)色下降按鈕，將機器人右(you)手所(suo)持(chi)刀片調降至(zhi)高于面團中心表面0.5CM位置。

5、按(an)下綠(lv)色(se)啟動(dong)按(an)鈕(niu)，此(ci)時機器便進入正式工作狀(zhuang)態。

6、根據需求煮面量隨時按下紅色停止按鈕，當機器人手臂(bei)停止工作(zuo)即可處(chu)理其他事情，若出(chu)現沒有(you)停止應嘗試(shi)再次(ci)按(an)下紅色按(an)鈕，若機(ji)器手臂(bei)仍(reng)處(chu)于工作(zuo)狀(zhuang)(zhuang)態(tai)，請(qing)切斷電(dian)源，稍等片刻后，再次(ci)啟(qi)動重(zhong)復1—6項操作(zuo)動作(zuo)，若仍(reng)然出(chu)現如(ru)上狀(zhuang)(zhuang)態(tai)，請(qing)立即與代理商或(huo)公司技術人員聯系。

7、當機(ji)器人刀(dao)口削面(mian)達到(dao)離面(mian)板(ban)僅(jin)剩1CM左右時，機(ji)器將自動停(ting)止削面(mian)任務(wu)，并緩(huan)緩(huan)上升，此時不能隨意(yi)按動任何(he)按鍵，等(deng)削面(mian)手(shou)臂回(hui)到(dao)程序設置點就(jiu)可以。