一、刀削面機器人特點

1、外殼采用(yong)不銹鋼(gang)包裝(zhuang)，具有整潔美觀(guan)，使用(yong)壽命長，安全衛(wei)生等優(you)點(dian)。

2、刀(dao)(dao)削面(mian)機(ji)(ji)使用機(ji)(ji)械的(de)方式完美(mei)再現山西刀(dao)(dao)削面(mian)的(de)制作精髓，并在此基礎上解決了人工(gong)揉面(mian)、削面(mian)質量差異(yi)化的(de)問題。刀(dao)(dao)削面(mian)機(ji)(ji)特有的(de)二次揉面(mian)過程，使面(mian)筋紋路正好順著(zhu)刀(dao)(dao)削的(de)方向形(xing)成，因此削出的(de)面(mian)條口感要優于手(shou)工(gong)刀(dao)(dao)削面(mian)。

3、刀削(xue)面每分(fen)鐘160條，不(bu)僅可以將刀削(xue)面師傅從(cong)繁(fan)重的(de)(de)體力勞動中徹底解放出來，而且(qie)應對(dui)每天的(de)(de)客流高峰期更是(shi)得心應手，從(cong)容不(bu)迫、顧客的(de)(de)滿(man)意度(du)將大幅(fu)度(du)提高。

4、使用方便。刀削(xue)面機削(xue)出(chu)的面條寬(kuan)窄(zhai)、薄厚(hou)可以(yi)隨意調整，滿足不同顧客需(xu)求。

5、刀削(xue)面機削(xue)出的面條形(xing)狀美觀(guan)，中厚邊薄，棱(leng)風分明，長短均(jun)勻，入口筋(jin)道滑(hua)爽，耐(nai)煮耐(nai)擱軟而不粘，越嚼越香，美味(wei)誘人。

6、刀削(xue)面機不吃不喝(he)，節省費用，可(ke)以輕(qing)松實現(xian)廚房的(de)標準化和機械化作(zuo)業，大幅(fu)降(jiang)低管理成本，提(ti)高(gao)工作(zuo)效率(lv)和工作(zuo)質量。減(jian)輕(qing)管理者(zhe)的(de)工作(zuo)壓力。降(jiang)低廚房的(de)成本支出。

二、機器人刀削面機使用方法

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1、插上電源。

2、按上升(sheng)按鈕，使機器右臂上升(sheng)至最高(gao)位(wei)置。

3、把和好(hao)的面(mian)團揉(rou)捏成月(yue)牙狀，然后擺正(zheng)放在左臂的托面(mian)板(ban)上。

4、按下降按鈕(niu)，然后(hou)將手持(chi)刀(dao)片的(de)右臂下降，越離面團表面0.5mm的(de)位置停(ting)止。

5、按啟動(dong)按鈕(niu)使機器進入正式削面的狀態(tai)。

6、根據一(yi)次性削面(mian)的數量可以隨意調節大(da)碗、中碗、小碗。如；需三大(da)碗，設(she)(she)置完(wan)成后，在(zai)按(an)運(yun)行即可。一(yi)般(ban)大(da)碗可運(yun)行設(she)(she)定(ding)為150-200之間，根據面(mian)的長短、碗的大(da)小自由設(she)(she)定(ding)。

7、面條的薄(bo)厚(hou)及碗(wan)的大小(xiao)的調整(zheng)；面條厚(hou)度(du)，碗(wan)大小(xiao)秒(miao)數，可根據用戶的需求隨意調整(zheng)面條的厚(hou)度(du)。

8、面條的寬(kuan)窄的調(diao)整：將螺(luo)絲向外旋轉(zhuan)(zhuan)面條變寬(kuan)、向里旋轉(zhuan)(zhuan)面條變窄，可根據(ju)客戶的要求隨意調(diao)節。

三、使用刀削面機器人注意事項

先(xian)檢(jian)查機(ji)器平衡(heng)度，保持水平不(bu)(bu)傾斜；觀察(cha)刀削面機(ji)器人(ren)刀口，檢(jian)查是(shi)否(fou)屬于正常（以上面沒(mei)有殘留，不(bu)(bu)存在(zai)缺口或(huo)阻礙物為準）；削面板應將卡口與卡托固(gu)定不(bu)(bu)存在(zai)很大晃(huang)動；四周螺絲(si)應正好卡住卡托。

1、將刀削面機(ji)器人安置(zhi)穩固后(hou)，插上(shang)220V電源，待眼睛和胸部的指示(shi)燈閃亮數秒，無(wu)任何異常，即可進行(xing)下(xia)一步操作(zuo)。

2、檢(jian)察刀削(xue)面機(ji)(ji)器人左側底部控制按鈕不(bu)存在異常后，（由左向(xiang)(xiang)右分別(bie)為(wei)綠色(se)，紅色(se)，藍色(se)，藍色(se)，按鈕所控制機(ji)(ji)器運動(dong)(dong)的功能分別(bie)為(wei)：啟動(dong)(dong)，暫停，向(xiang)(xiang)下移(yi)動(dong)(dong)，向(xiang)(xiang)上(shang)移(yi)動(dong)(dong)）按住(zhu)藍色(se)上(shang)升按鈕，使機(ji)(ji)器人右臂升至最(zui)大高(gao)度。

3、平衡取下面板(ban)，把(ba)和(he)好的面團(tuan)揉捏成月牙狀(月牙狀為最佳刀削面面團(tuan)狀態)，使面團(tuan)與面板(ban)粘合不(bu)滑動，不(bu)脫落后，擺正放置在左臂的托(tuo)板(ban)上。

4、用手輕(qing)輕(qing)晃動刀(dao)口，確(que)保刀(dao)口已(yi)固定；檢測固定刀(dao)口螺(luo)母(mu)不存(cun)在(zai)松動后(hou)，點擊藍色下(xia)降(jiang)(jiang)按鈕(niu)，將機(ji)器人右手所(suo)持刀(dao)片(pian)調降(jiang)(jiang)至高于(yu)面(mian)團(tuan)中(zhong)心表面(mian)0.5CM位置。

5、按下綠色啟(qi)動按鈕，此時機(ji)器便進(jin)入(ru)正(zheng)式工作狀(zhuang)態。

6、根據需求煮面量隨時按下紅色停止按鈕，當機器人手(shou)(shou)臂停止工作即可(ke)處理(li)其他事情，若出現沒有停止應嘗(chang)試再次按(an)下(xia)紅色按(an)鈕，若機器手(shou)(shou)臂仍(reng)處于工作狀態(tai)，請切斷電源，稍等片(pian)刻(ke)后，再次啟(qi)動重復1—6項操作動作，若仍(reng)然出現如(ru)上狀態(tai)，請立即與代理(li)商或公司技術人員聯系(xi)。

7、當機器(qi)人刀口(kou)削面(mian)達到離面(mian)板僅(jin)剩(sheng)1CM左右時，機器(qi)將自動停止(zhi)削面(mian)任務，并緩緩上升，此時不(bu)能(neng)隨意按(an)動任何按(an)鍵，等削面(mian)手臂回到程序設置點就可以。