日(ri)用陶瓷（亦指餐具或者家瓷）顧名思義是指：人們(men)日常生活中必不(bu)可少的生(sheng)活(huo)用(yong)瓷。如餐具、茶具、咖啡(fei)具(ju)、酒(jiu)具、飯具等。

(一)按瓷種分類。目前市場上流通(tong)的主(zhu)要有日用細瓷器、日(ri)用普(pu)瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)、日(ri)用(yong)(yong)炻瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)、骨質(zhi)瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)、玲瓏日(ri)用(yong)(yong)瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)、釉(you)下(中)彩(cai)日(ri)用(yong)(yong)瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)(qi)、日(ri)用(yong)(yong)精陶器(qi)(qi)(qi)等。

(二)按花(hua)面裝(zhuang)飾方法分類。按花(hua)面特色可分為釉上(shang)彩、釉中彩、釉下彩(cai)、色釉(you)、未加彩的白瓷等。【詳細>>】

優點

1.易(yi)于洗滌和(he)保持潔凈(jing)。日用瓷(ci)釉面光亮，細膩，使用沾污后容易沖刷。

2.熱(re)穩定(ding)性較好(hao)，傳熱(re)慢。日用餐具有(you)經受(shou)一定(ding)溫差的急熱驟冷變(bian)化時不(bu)易炸裂的性能。

3. 化學性質穩(wen)定(ding)，經久(jiu)耐用。有一(yi)定(ding)的耐酸、堿、鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的(de)能力，不易與其他物質(zhi)發生化學反應，不生銹老(lao)化。

4.瓷(ci)器的氣孔(kong)極少(shao)，吸水率很低。用日用瓷(ci)器儲存食物，嚴(yan)密封口后，能防止(zhi)食物中水分揮發、滲透及(ji)外(wai)界細菌的侵害。

5.彩繪(hui)裝(zhuang)飾(shi)豐富多彩，尤其(qi)是高溫釉(you)彩及(ji)青花裝(zhuang)飾(shi)等無鉛中毒危害，可大膽使用,很受人(ren)們歡迎。

缺點

1.抗沖擊(ji)強度(du)低，不耐(nai)摔碰(peng)，容易破(po)損，是一種(zhong)易(yi)碎品。

2.不適于明火直燒作炊具用，有的還不耐蒸煮。【詳細】

產品外觀質量

1.消費(fei)者首先可查看產品(pin)包(bao)裝(zhuang)箱(xiang)或箱(xiang)內文件所標明(ming)的產(chan)品名稱和等級；其(qi)次可通過肉(rou)眼觀察產(chan)品的實際(ji)質量，選購時應盡量選擇表面無明(ming)顯缺陷、器(qi)型規整的產(chan)品。

2.盤、碗類(lei)產(chan)品，可將(jiang)幾個規格(ge)大小一樣的產品疊放在一起，觀(guan)察其(qi)相互間的距離(li)，距離(li)不勻，說明器型(xing)不規整，變形大。

3.對單個(ge)產品可將(jiang)其平放或(huo)反扣在(zai)(zai)玻(bo)璃(li)板上(shang)，看是(shi)否與玻(bo)璃(li)板吻合，以判(pan)斷其變形(xing)大小。對瓷質(zhi)產品(pin)，可(ke)托在(zai)(zai)手上(shang)，用手指輕(qing)敲口沿(yan)，若發出沙啞聲(sheng)，說明內部有裂紋存在(zai)(zai)。

鉛溶出量、鎘溶出量的初步判斷

1.釉中彩(cai)、釉(you)下彩產(chan)品的鉛溶(rong)出量(liang)、鎘(ge)溶(rong)出量極少或幾乎沒有，可放心選購。

2.釉(you)上彩產(chan)品則應按使用目的不同而選購，為(wei)降低(di)鉛溶出(chu)(chu)量、鎘溶出(chu)(chu)量的影響，可采取下(xia)列方法：

a.用來盛裝酸性食物的器皿，應盡量選用表面(mian)裝飾(shi)圖案(an)較少的產品(pin)。

b.選購時應(ying)注意圖案顏色是否光亮(liang)，若不(bu)光亮(liang)，可(ke)能是烤花時溫(wen)度未達(da)到要求，此(ci)類產品的鉛溶出量或/和(he)鎘溶(rong)出量往(wang)往(wang)較高(gao)。

c.特別注意那些用(yong)手即(ji)可(ke)擦去圖案(an)的(de)產(chan)品，這種產(chan)品往往鉛溶出(chu)量(liang)或/和鎘溶出量極高。

d.對不放心的產品，可用食(shi)醋浸泡幾小時，若發現顏色有明顯變化應棄之不用。【詳細>>】

1.對可(ke)能(neng)用(yong)于微(wei)波(bo)爐、烤箱、洗(xi)碗機的(de)產(chan)品，應選購標(biao)明“微(wei)波(bo)爐適用(yong)、烤箱適用(yong)、洗(xi)碗機適用(yong)”字(zi)樣的(de)產品。

2.對使用(yong)量大的產品，如餐(can)飲業，宜選(xuan)用(yong)邊緣較厚帶圓弧狀加強邊的產品，此(ci)類產品在(zai)使用中不易損(sun)壞。

3.建議(yi)不要(yao)使用已有裂紋的產品(pin)，這類產品(pin)的強度較低、盛裝食物時(shi)可能出現(xian)破(po)碎，造成對人體的傷害，并(bing)且(qie)由于裂縫的存在，在使用過程中會藏污納(na)垢而不(bu)易清潔，可能(neng)造(zao)成細菌繁殖，影響人體健康(kang)。

4.對標明用(yong)于裝飾的產(chan)品，不能用(yong)于盛(sheng)裝食(shi)物，此類(lei)產(chan)品的鉛(qian)、鎘溶出量(liang)(liang)不受(shou)標準限量(liang)(liang)的控(kong)制。

清洗：

1、要(yao)用柔軟的抹布(bu)，而百潔布(bu)、去污(wu)粉等(deng)易(yi)擦劃(hua)陶(tao)瓷用具表面，更(geng)易(yi)受(shou)污(wu)染，最好不要(yao)選用。

2、清洗用(yong)(yong)過的(de)(de)陶瓷(ci)餐具，先(xian)用(yong)(yong)熱(re)水(shui)來徹(che)底(di)的(de)(de)溶解整個餐具上面的(de)(de)油漬(zi)，之后(hou)就可(ke)以用(yong)(yong)絲瓜絡來進行全面的(de)(de)擦(ca)拭，然(ran)后(hou)用(yong)(yong)冷水(shui)徹(che)底(di)的(de)(de)沖(chong)洗干凈(jing)即可(ke)。

保養：

1、新購置(zhi)的日用陶瓷在最開始(shi)的時候是可以(yi)放(fang)在鹽水之中煮沸一段(duan)時間，這樣的話陶瓷制品使(shi)用也不會(hui)輕易(yi)的破碎，從而來延(yan)長了它們的使(shi)用年限。

2、陶瓷(ci)餐(can)具(ju)(ju)一般都是(shi)容易出現碎裂的情況，放(fang)置的時候盡量不(bu)要直接就(jiu)重疊在一起(qi)，這(zhe)樣也避免了擺放(fang)各(ge)種餐(can)具(ju)(ju)表面的損傷(shang)。

3、多數日用陶瓷(ci)(ci)成品當中含有(you)(you)一(yi)些(xie)對我們(men)人體健康有(you)(you)危害(hai)的(de)(de)(de)元素(su)，例如，大家比較熟悉的(de)(de)(de)鉛(qian)就是其中一(yi)種(zhong)。因此，一(yi)般(ban)新買的(de)(de)(de)陶瓷(ci)(ci)餐(can)具(ju)是可以使用一(yi)定濃度(du)的(de)(de)(de)食(shi)醋(cu)融合水，將所(suo)有(you)(you)的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)泡在水中煮(zhu)至沸騰進行消毒，能夠去除陶瓷(ci)(ci)制(zhi)品上(shang)面的(de)(de)(de)一(yi)些(xie)有(you)(you)毒物質了。