日用陶瓷（亦指(zhi)餐具或者(zhe)家瓷(ci)）顧(gu)名思義是指：人們日常(chang)生(sheng)活中必不可少的生(sheng)活用(yong)瓷(ci)。如餐具、茶具、咖啡(fei)具、酒具(ju)(ju)、飯具(ju)(ju)等。

(一)按(an)瓷(ci)種分(fen)類。目前市(shi)場上流通的主要有日(ri)用細瓷(ci)器、日(ri)用普瓷(ci)器(qi)、日(ri)用(yong)炻瓷(ci)器(qi)、骨(gu)質瓷(ci)器(qi)、玲瓏日(ri)用(yong)瓷(ci)器(qi)、釉下(xia)(中)彩日(ri)用(yong)瓷(ci)器(qi)、日(ri)用(yong)精陶器(qi)等。

(二(er))按(an)(an)花(hua)面(mian)裝飾方法分(fen)類。按(an)(an)花(hua)面(mian)特色可(ke)分(fen)為(wei)釉上彩(cai)、釉(you)中(zhong)彩(cai)、釉(you)下彩、色(se)釉(you)、未加彩的白瓷等。【詳細>>】

優點

1.易于洗(xi)滌和保持潔凈(jing)。日用瓷釉面光亮，細膩，使(shi)用沾污后容易沖刷(shua)。

2.熱穩定(ding)性較好，傳(chuan)熱慢。日(ri)用(yong)餐(can)具(ju)有經受一(yi)定(ding)溫差的(de)(de)急熱驟冷變化時不(bu)易炸(zha)裂的(de)(de)性能。

3. 化學(xue)性質(zhi)穩定，經久耐(nai)用。有一定的耐(nai)酸、堿、鹽及大(da)氣中(zhong)碳酸氣侵蝕的(de)能力(li)，不易(yi)與其(qi)他物質發生(sheng)(sheng)化(hua)學反應，不生(sheng)(sheng)銹老化(hua)。

4.瓷(ci)器(qi)的氣孔極少，吸(xi)水率很低。用日用瓷(ci)器(qi)儲存食物(wu)，嚴密封(feng)口后，能防(fang)止食物(wu)中水分(fen)揮(hui)發(fa)、滲透及外界細菌的侵(qin)害。

5.彩(cai)繪裝(zhuang)飾(shi)豐富多(duo)彩(cai)，尤其(qi)是高溫釉彩(cai)及青花裝(zhuang)飾(shi)等無鉛中毒危害，可大膽使用,很(hen)受人們(men)歡迎。

缺點

1.抗沖擊強度低，不耐摔(shuai)碰，容易破損(sun)，是一種易碎品(pin)。

2.不適于明火直燒作炊具用，有的還不耐蒸煮。【詳細】

產品外觀質量

1.消(xiao)費者首先(xian)可查(cha)看產品包裝(zhuang)箱或箱內文(wen)件所標明的(de)產品(pin)名稱和等級；其次可通過(guo)肉眼觀(guan)察產品(pin)的(de)實際(ji)質量，選購時應(ying)盡量選擇(ze)表面無(wu)明顯缺(que)陷、器型規整(zheng)的(de)產品(pin)。

2.盤、碗類產品，可將(jiang)幾個規(gui)格大(da)小一樣的(de)產品疊放在(zai)一起，觀察其相互間的(de)距(ju)離(li)，距(ju)離(li)不勻，說明器型不規(gui)整(zheng)，變形(xing)大(da)。

3.對單個產品可將其(qi)平放或反扣在玻(bo)璃板(ban)(ban)上，看是(shi)否與玻(bo)璃板(ban)(ban)吻合，以判斷其變形大(da)小(xiao)。對(dui)瓷質產品，可(ke)托在手上，用手指(zhi)輕敲口沿，若發出沙(sha)啞聲，說(shuo)明內部(bu)有(you)裂紋存在。

鉛溶出量、鎘溶出量的初步判斷

1.釉中彩、釉下彩(cai)產品(pin)的鉛溶(rong)出量、鎘溶(rong)出量極少或幾乎沒有，可放(fang)心(xin)選購。

2.釉上彩產品則應按使用(yong)目的(de)不同(tong)而選購，為降(jiang)低鉛溶出量(liang)、鎘溶出量(liang)的(de)影響，可采取下列方(fang)法：

a.用來盛裝(zhuang)酸(suan)性食物的器(qi)皿(min)，應盡量選(xuan)用表面裝飾圖案較少的產品。

b.選購時應注意圖(tu)案(an)顏色是(shi)否光亮，若(ruo)不光亮，可能是(shi)烤花時溫度未達到要求，此類(lei)產品的(de)鉛(qian)溶出(chu)量(liang)或/和鎘溶出量往往較高(gao)。

c.特別注(zhu)意(yi)那(nei)些用手即可擦去(qu)圖案的產(chan)品(pin)，這種產(chan)品(pin)往(wang)往(wang)鉛溶出(chu)量(liang)或/和鎘溶出量極高。

d.對不放(fang)心的產品，可用食(shi)醋浸泡幾小時，若發現顏色有明顯變化應棄之不用。【詳細>>】

1.對可能用(yong)(yong)于微波(bo)爐、烤箱、洗(xi)(xi)碗機(ji)的產品，應選購標明“微波(bo)爐適(shi)用(yong)(yong)、烤箱適(shi)用(yong)(yong)、洗(xi)(xi)碗機(ji)適(shi)用(yong)(yong)”字樣的產品。

2.對使用量(liang)大的產(chan)品，如餐飲業，宜選用邊緣較厚帶圓弧(hu)狀加強(qiang)邊(bian)的產(chan)品，此類(lei)產(chan)品在使用中不易損壞。

3.建議不(bu)要使用已有裂紋的(de)產品，這類產品的(de)強度較低(di)、盛裝食物時可能出現破碎，造成對人體的傷害(hai)，并且(qie)由于裂縫的存(cun)在(zai)，在(zai)使用過程中會藏污納垢而(er)不(bu)易清潔，可能造成細菌繁殖，影響人(ren)體健(jian)康。

4.對(dui)標(biao)明用于裝飾的產(chan)品(pin)，不能用于盛裝食物(wu)，此類產(chan)品(pin)的鉛、鎘溶出(chu)量不受標(biao)準限量的控制。

清洗：

1、要用(yong)柔軟的抹布(bu)，而百(bai)潔布(bu)、去(qu)污(wu)粉等易(yi)擦(ca)劃陶瓷用(yong)具表面，更易(yi)受污(wu)染，最好不(bu)要選用(yong)。

2、清(qing)洗(xi)用過的陶瓷(ci)餐具，先用熱水(shui)來徹底(di)的溶(rong)解(jie)整個餐具上面的油漬，之后就可以用絲瓜(gua)絡來進行全面的擦拭，然后用冷(leng)水(shui)徹底(di)的沖洗(xi)干凈即可。

保養：

1、新購置的(de)日用陶(tao)瓷(ci)在(zai)最開始的(de)時候是可以放在(zai)鹽水之中煮沸一段時間(jian)，這(zhe)樣的(de)話陶(tao)瓷(ci)制品(pin)使用也(ye)不(bu)會輕易的(de)破碎，從而(er)來(lai)延長(chang)了它們的(de)使用年限。

2、陶瓷餐具一般都是容易出現碎裂的(de)情(qing)況，放置(zhi)的(de)時候盡量不(bu)要直接就重疊(die)在一起，這樣也(ye)避免了擺放各種餐具表面的(de)損傷。

3、多(duo)數日用(yong)陶(tao)瓷成品當中(zhong)(zhong)含有(you)一些對(dui)我們(men)人體健康有(you)危害的(de)元素(su)，例如，大家比較熟悉的(de)鉛(qian)就是(shi)其中(zhong)(zhong)一種(zhong)。因此，一般新買的(de)陶(tao)瓷餐具是(shi)可以使(shi)用(yong)一定濃度(du)的(de)食醋融(rong)合水，將(jiang)所有(you)的(de)餐具泡在(zai)水中(zhong)(zhong)煮至沸騰(teng)進(jin)行消毒，能夠(gou)去除陶(tao)瓷制品上面的(de)一些有(you)毒物(wu)質(zhi)了(le)。