日用陶瓷優點：

1.易于洗滌和保持(chi)潔(jie)凈。日用(yong)瓷(ci)釉面光亮，細膩，使用(yong)沾污后容易沖刷;

2.熱(re)(re)(re)穩定(ding)(ding)性較好，傳熱(re)(re)(re)慢(man)。日(ri)用餐具有經受一定(ding)(ding)溫差的(de)急熱(re)(re)(re)驟(zou)冷變(bian)化(hua)時不易炸(zha)裂的(de)性能。這一點它比玻璃器皿優越，它是熱(re)(re)(re)的(de)不良(liang)導體，傳熱(re)(re)(re)緩(huan)慢(man)。用來(lai)盛裝沸水(shui)或滾燙(tang)的(de)食(shi)物，端拿時不太燙(tang)手;

3.化學性質穩定，經久耐(nai)用。這(zhe)一點(dian)比金屬制品如銅器(qi)、鐵器(qi)、鋁器(qi)等要(yao)優越(yue)，日用瓷具有一定的(de)耐(nai)酸(suan)、堿、鹽及大(da)氣中碳酸(suan)氣侵蝕(shi)的(de)能力，不易與這(zhe)些物質發(fa)生化學反應，不生銹(xiu)老化;

4.瓷器(qi)的氣孔極(ji)少，吸水率很低(di)。用日用瓷器(qi)儲存食(shi)物，嚴密封口后，能防(fang)止食(shi)物中水分揮發、滲透及外界(jie)細菌(jun)的侵(qin)害;

5.彩(cai)繪(hui)裝飾(shi)豐(feng)富多彩(cai)，尤其是高溫釉彩(cai)及青花裝飾(shi)等無鉛中(zhong)毒(du)危害，可大膽使(shi)用,很受人們歡迎。

日用陶瓷弱點:

當然日用瓷器也有(you)(you)美中不足之處。最大(da)弱點(dian)是(shi)(shi)抗沖擊強度低，不耐摔碰，容易破損，是(shi)(shi)一種(zhong)易碎品(pin)。此外，一般(ban)說來(lai)，它不適于(yu)明火(huo)直燒(shao)作炊具用，有(you)(you)的還(huan)不耐蒸煮。

日用陶瓷選購:

1.仔細看

(1)看品種，根(gen)據(ju)自己(ji)的(de)審(shen)美(mei)觀(guan)點，看瓷器的(de)造型和畫面，選(xuan)擇自己(ji)喜(xi)愛(ai)的(de)品種。

(2)看實用性和價(jia)(jia)錢，瓷器(qi)的(de)實用性很重要，例如(ru)茶(cha)壺(hu)，要看壺(hu)蓋(gai)(gai)是否密合，壺(hu)蓋(gai)(gai)要選擇口沿(yan)深一些的(de)，以免倒水(shui)時，壺(hu)蓋(gai)(gai)滑(hua)落。價(jia)(jia)格方面一定要進行比(bi)較，選擇瓷器(qi)要物美價(jia)(jia)廉。

(3)看瓷(ci)器(qi)是否周正、平(ping)穩。選(xuan)擇的(de)(de)(de)方(fang)法有幾種：單個的(de)(de)(de)盤(pan)碗(wan)(wan)可扣在(zai)(zai)柜臺(tai)上(shang)(shang)，看是否平(ping)穩;也(ye)可托起，用(yong)眼睛瞄盤(pan)碗(wan)(wan)的(de)(de)(de)口(kou)沿(yan)，看口(kou)沿(yan)是否在(zai)(zai)水平(ping)上(shang)(shang);如果買的(de)(de)(de)碗(wan)(wan)和盤(pan)較多，可把碗(wan)(wan)或盤(pan)探在(zai)(zai)一起，每件瓷(ci)器(qi)之間的(de)(de)(de)距(ju)離相等，即(ji)說(shuo)明碗(wan)(wan)盤(pan)周正。

(4)看有(you)無(wu)黑(hei)色斑點(dian)，看黑(hei)斑是在(zai)瓷器器皿內還是外，以不(bu)影(ying)響美觀為宜。

(5)看瓷(ci)面(mian)有(you)(you)無拉釉(you)或是(shi)干(gan)裂(lie)。有(you)(you)的(de)(de)瓷(ci)器在制造過程中，瓷(ci)胎上(shang)釉(you)不(bu)均勻，也(ye)有(you)(you)拉釉(you)的(de)(de)地(di)方;有(you)(you)的(de)(de)燒制時(shi)火(huo)候掌握不(bu)好，有(you)(you)干(gan)裂(lie)的(de)(de)地(di)方，例如茶杯把手(shou)接頭的(de)(de)地(di)方容易干(gan)裂(lie)，買的(de)(de)時(shi)候更要(yao)注意。

2.仔細聽

將選中的(de)瓷(ci)(ci)器用手輕(qing)輕(qing)托起，在瓷(ci)(ci)器的(de)邊沿上(shang)用拇指彈一下，聽其(qi)聲音(yin)，如(ru)聲音(yin)清脆、純正(zheng)，就可(ke)說明(ming)瓷(ci)(ci)器無裂紋(wen);如(ru)聲音(yin)沙(sha)啞(ya)，必有裂痕;如(ru)聲音(yin)呈啪、啪聲，證明(ming)要壞了。聲音(yin)越(yue)清越(yue)純，越(yue)說明(ming)瓷(ci)(ci)質密度均勻。

3.要選(xuan)用(yong)含鉛量低的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)。例如青花瓷(ci)(ci)(ci)、釉下彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)、貼花瓷(ci)(ci)(ci)、青花玲瓏瓷(ci)(ci)(ci)等，一般不(bu)宜選(xuan)釉上粉彩(cai)的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)。如果喜(xi)歡釉上粉彩(cai)的(de)(de)畫(hua)面，也要買(mai)那些在瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)外部有(you)畫(hua)面的(de)(de)，切記不(bu)宜購買(mai)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)內部有(you)粉彩(cai)畫(hua)面的(de)(de)。因為內部有(you)粉彩(cai)畫(hua)面的(de)(de)，長期使用(yong)后，引起鉛中毒的(de)(de)可能性較大。

4.要選購名(ming)家(jia)瓷(ci)(ci)廠的產品(pin)。我國是瓷(ci)(ci)器生(sheng)產大國，廠家(jia)很多。有全民的、集體的，也(ye)有個(ge)體的。名(ming)瓷(ci)(ci)廠家(jia)都有標志，一般在碗底，要注意識別(bie)，不要購買私人生(sheng)產的瓷(ci)(ci)器。