日用陶瓷優點：

1.易于洗滌和保持(chi)潔凈。日用瓷釉面光亮，細膩，使用沾(zhan)污后(hou)容易沖刷;

2.熱穩定(ding)性(xing)較好，傳熱慢。日用(yong)餐具有經受一(yi)定(ding)溫(wen)差(cha)的(de)急熱驟冷變(bian)化時不(bu)易炸裂(lie)的(de)性(xing)能(neng)。這一(yi)點(dian)它(ta)(ta)比玻璃器皿優(you)越(yue)，它(ta)(ta)是(shi)熱的(de)不(bu)良導體，傳熱緩慢。用(yong)來盛(sheng)裝沸水(shui)或滾(gun)燙(tang)的(de)食物(wu)，端(duan)拿時不(bu)太燙(tang)手;

3.化(hua)學(xue)性質(zhi)穩定(ding)，經久耐(nai)用。這一(yi)點比金屬制品如銅器、鐵器、鋁器等要優越(yue)，日用瓷(ci)具有一(yi)定(ding)的(de)耐(nai)酸、堿、鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的(de)能力，不易與這些物質(zhi)發生化(hua)學(xue)反應，不生銹(xiu)老化(hua);

4.瓷器的(de)氣孔(kong)極少，吸(xi)水率很(hen)低。用日用瓷器儲存食物，嚴密封(feng)口后，能防止食物中水分揮(hui)發、滲(shen)透(tou)及外(wai)界細菌的(de)侵害;

5.彩(cai)繪裝飾豐富多彩(cai)，尤其是高(gao)溫釉彩(cai)及青花裝飾等無(wu)鉛中毒危害，可大(da)膽使(shi)用,很受人(ren)們歡迎。

日用陶瓷弱點:

當(dang)然(ran)日用(yong)瓷器也有(you)(you)美中不足之處。最大弱點是抗沖擊強度低(di)，不耐(nai)摔碰，容易破損，是一種易碎品。此(ci)外(wai)，一般說來，它不適(shi)于明火直燒作炊具用(yong)，有(you)(you)的還不耐(nai)蒸煮。

日用陶瓷選購:

1.仔細看

(1)看品種，根據自(zi)己(ji)的審(shen)美(mei)觀點，看瓷(ci)器(qi)的造(zao)型和(he)畫面，選擇自(zi)己(ji)喜愛的品種。

(2)看實用性和價錢，瓷器(qi)的實用性很重(zhong)要，例如(ru)茶壺，要看壺蓋是否密合，壺蓋要選(xuan)擇口沿深一(yi)(yi)些的，以免倒(dao)水(shui)時，壺蓋滑落。價格方面一(yi)(yi)定要進(jin)行(xing)比較，選(xuan)擇瓷器(qi)要物美價廉(lian)。

(3)看(kan)瓷器是(shi)(shi)(shi)否周正、平穩。選擇的(de)方法有(you)幾(ji)種：單個的(de)盤碗(wan)可扣在柜臺上，看(kan)是(shi)(shi)(shi)否平穩;也可托起，用眼睛瞄(miao)盤碗(wan)的(de)口沿，看(kan)口沿是(shi)(shi)(shi)否在水平上;如果買(mai)的(de)碗(wan)和(he)盤較(jiao)多，可把碗(wan)或盤探在一(yi)起，每(mei)件瓷器之間的(de)距離相等，即說明碗(wan)盤周正。

(4)看有無黑色斑點(dian)，看黑斑是(shi)在瓷器器皿(min)內還(huan)是(shi)外，以不(bu)影響美觀為宜。

(5)看瓷面有(you)(you)無拉釉或(huo)是(shi)干裂(lie)。有(you)(you)的(de)(de)瓷器在制造過程(cheng)中，瓷胎上釉不(bu)均勻，也有(you)(you)拉釉的(de)(de)地方;有(you)(you)的(de)(de)燒制時火候(hou)掌握不(bu)好，有(you)(you)干裂(lie)的(de)(de)地方，例如茶杯把手接頭(tou)的(de)(de)地方容易干裂(lie)，買的(de)(de)時候(hou)更要(yao)注(zhu)意。

2.仔細聽

將選中(zhong)的瓷(ci)(ci)器用(yong)(yong)手輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)托起，在瓷(ci)(ci)器的邊沿上用(yong)(yong)拇指彈一下(xia)，聽其聲(sheng)(sheng)音(yin)，如(ru)聲(sheng)(sheng)音(yin)清脆、純(chun)正(zheng)，就可說明瓷(ci)(ci)器無裂紋;如(ru)聲(sheng)(sheng)音(yin)沙啞，必有(you)裂痕(hen);如(ru)聲(sheng)(sheng)音(yin)呈啪(pa)、啪(pa)聲(sheng)(sheng)，證明要壞了。聲(sheng)(sheng)音(yin)越清越純(chun)，越說明瓷(ci)(ci)質密度(du)均(jun)勻。

3.要(yao)選用(yong)含鉛量低的(de)(de)瓷(ci)器。例如(ru)青花瓷(ci)、釉(you)下(xia)彩(cai)(cai)(cai)瓷(ci)、貼花瓷(ci)、青花玲瓏瓷(ci)等(deng)，一般不宜選釉(you)上粉(fen)彩(cai)(cai)(cai)的(de)(de)瓷(ci)器。如(ru)果喜歡釉(you)上粉(fen)彩(cai)(cai)(cai)的(de)(de)畫面，也(ye)要(yao)買那些在瓷(ci)器外部(bu)有畫面的(de)(de)，切(qie)記不宜購買瓷(ci)器內部(bu)有粉(fen)彩(cai)(cai)(cai)畫面的(de)(de)。因為內部(bu)有粉(fen)彩(cai)(cai)(cai)畫面的(de)(de)，長(chang)期(qi)使用(yong)后，引起鉛中毒的(de)(de)可(ke)能(neng)性較大。

4.要選(xuan)購名(ming)家(jia)瓷廠的(de)產(chan)品。我國是(shi)瓷器生產(chan)大(da)國，廠家(jia)很多。有(you)(you)全民的(de)、集體的(de)，也有(you)(you)個體的(de)。名(ming)瓷廠家(jia)都有(you)(you)標志(zhi)，一(yi)般(ban)在碗底，要注意識(shi)別，不要購買私人生產(chan)的(de)瓷器。