日用陶瓷優點：

1.易(yi)于洗(xi)滌和保持潔凈。日用瓷釉面光亮，細膩，使用沾污后容(rong)易(yi)沖刷;

2.熱穩(wen)定性(xing)較好，傳熱慢(man)。日用(yong)餐具有(you)經受一(yi)定溫差的(de)急熱驟冷(leng)變化時(shi)不易炸裂的(de)性(xing)能。這(zhe)一(yi)點它比玻璃器皿優越，它是熱的(de)不良(liang)導體(ti)，傳熱緩慢(man)。用(yong)來盛(sheng)裝沸水(shui)或滾(gun)燙的(de)食物，端(duan)拿(na)時(shi)不太燙手(shou);

3.化學(xue)性(xing)質穩定，經久耐用。這(zhe)一點比金屬制品(pin)如(ru)銅器、鐵器、鋁器等要優越，日用瓷具有一定的耐酸、堿、鹽(yan)及大氣中碳酸氣侵蝕的能力，不易與這(zhe)些物質發生化學(xue)反(fan)應，不生銹老化;

4.瓷器的氣孔(kong)極少，吸水率很低。用日(ri)用瓷器儲存食(shi)物(wu)，嚴密封口后(hou)，能防(fang)止食(shi)物(wu)中(zhong)水分(fen)揮發、滲透及外(wai)界細菌的侵(qin)害;

5.彩繪裝(zhuang)飾(shi)豐富多彩，尤其(qi)是高(gao)溫釉(you)彩及(ji)青(qing)花裝(zhuang)飾(shi)等(deng)無鉛(qian)中毒危害(hai)，可大膽使用(yong),很受人們歡迎。

日用陶瓷弱點:

當然日用(yong)(yong)瓷器也(ye)有美中不(bu)足之處。最大弱點(dian)是抗沖擊強度低，不(bu)耐(nai)摔碰，容易破(po)損，是一種易碎(sui)品。此(ci)外，一般說來，它不(bu)適(shi)于明(ming)火直(zhi)燒作炊具(ju)用(yong)(yong)，有的還不(bu)耐(nai)蒸煮。

日用陶瓷選購:

1.仔細看

(1)看(kan)品(pin)(pin)種(zhong)，根據(ju)自(zi)己的審美觀點(dian)，看(kan)瓷器的造(zao)型和(he)畫(hua)面(mian)，選擇(ze)自(zi)己喜愛的品(pin)(pin)種(zhong)。

(2)看(kan)實(shi)用(yong)性(xing)和(he)價錢，瓷器(qi)(qi)的(de)實(shi)用(yong)性(xing)很(hen)重要(yao)(yao)，例如茶(cha)壺(hu)(hu)，要(yao)(yao)看(kan)壺(hu)(hu)蓋是否密(mi)合，壺(hu)(hu)蓋要(yao)(yao)選(xuan)擇口沿深(shen)一些的(de)，以免倒水時(shi)，壺(hu)(hu)蓋滑落。價格方面一定(ding)要(yao)(yao)進行(xing)比較，選(xuan)擇瓷器(qi)(qi)要(yao)(yao)物美價廉(lian)。

(3)看(kan)瓷(ci)器(qi)是(shi)否周(zhou)正、平穩。選(xuan)擇的(de)(de)方法(fa)有(you)幾種：單(dan)個的(de)(de)盤碗(wan)(wan)可(ke)扣在柜臺上，看(kan)是(shi)否平穩;也可(ke)托起(qi)(qi)，用眼睛瞄盤碗(wan)(wan)的(de)(de)口沿，看(kan)口沿是(shi)否在水平上;如(ru)果買的(de)(de)碗(wan)(wan)和盤較多，可(ke)把碗(wan)(wan)或盤探在一起(qi)(qi)，每件瓷(ci)器(qi)之(zhi)間(jian)的(de)(de)距離相等，即說明(ming)碗(wan)(wan)盤周(zhou)正。

(4)看有無(wu)黑色斑點，看黑斑是在瓷器器皿內還是外(wai)，以不影響(xiang)美觀為宜(yi)。

(5)看(kan)瓷面有(you)無拉(la)釉(you)或是(shi)干裂。有(you)的(de)瓷器(qi)在制(zhi)造過程中，瓷胎上釉(you)不均勻，也有(you)拉(la)釉(you)的(de)地方(fang);有(you)的(de)燒制(zhi)時(shi)火候(hou)掌握不好，有(you)干裂的(de)地方(fang)，例如茶杯把手接(jie)頭(tou)的(de)地方(fang)容(rong)易干裂，買(mai)的(de)時(shi)候(hou)更要(yao)注意。

2.仔細聽

將(jiang)選中的(de)瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)用手輕輕托(tuo)起，在瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)的(de)邊沿上(shang)用拇指彈一下，聽其聲音，如聲音清脆、純(chun)正，就可說(shuo)明(ming)瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)無裂(lie)紋;如聲音沙啞，必有裂(lie)痕;如聲音呈(cheng)啪、啪聲，證明(ming)要壞了(le)。聲音越(yue)清越(yue)純(chun)，越(yue)說(shuo)明(ming)瓷(ci)(ci)質密度均勻。

3.要選用含鉛(qian)量低的(de)(de)瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)。例如青花(hua)瓷(ci)(ci)、釉(you)下彩(cai)瓷(ci)(ci)、貼(tie)花(hua)瓷(ci)(ci)、青花(hua)玲瓏瓷(ci)(ci)等，一般不(bu)宜(yi)選釉(you)上粉(fen)(fen)彩(cai)的(de)(de)瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)。如果喜歡釉(you)上粉(fen)(fen)彩(cai)的(de)(de)畫(hua)面，也要買那些在瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)外部(bu)有畫(hua)面的(de)(de)，切記不(bu)宜(yi)購買瓷(ci)(ci)器(qi)(qi)內(nei)部(bu)有粉(fen)(fen)彩(cai)畫(hua)面的(de)(de)。因為內(nei)部(bu)有粉(fen)(fen)彩(cai)畫(hua)面的(de)(de)，長(chang)期使(shi)用后(hou)，引起鉛(qian)中毒的(de)(de)可能(neng)性較大。

4.要(yao)選購(gou)名家(jia)瓷廠的(de)(de)產(chan)品。我國是瓷器生產(chan)大國，廠家(jia)很多(duo)。有全民的(de)(de)、集體的(de)(de)，也有個體的(de)(de)。名瓷廠家(jia)都有標志，一般在碗底，要(yao)注意識別，不要(yao)購(gou)買私人生產(chan)的(de)(de)瓷器。