日用陶瓷優點：

1.易于(yu)洗滌和保持潔凈(jing)。日用瓷釉面光亮，細膩(ni)，使用沾污后容(rong)易沖刷;

2.熱(re)穩定(ding)性較好，傳熱(re)慢。日用餐(can)具有經受一定(ding)溫差的(de)(de)急熱(re)驟冷變化時(shi)不易炸裂的(de)(de)性能(neng)。這一點它比(bi)玻璃(li)器皿(min)優越，它是熱(re)的(de)(de)不良導體(ti)，傳熱(re)緩(huan)慢。用來盛裝沸水或滾燙(tang)的(de)(de)食物，端拿時(shi)不太(tai)燙(tang)手;

3.化學性質(zhi)穩定，經久(jiu)耐用。這一點比金屬制(zhi)品如銅器、鐵器、鋁器等(deng)要優越，日用瓷具有一定的耐酸(suan)、堿、鹽及大氣中碳酸(suan)氣侵蝕的能力，不(bu)易與這些(xie)物質(zhi)發(fa)生(sheng)化學反應(ying)，不(bu)生(sheng)銹老化;

4.瓷器的氣孔極少，吸水率很低。用日用瓷器儲存食(shi)物，嚴(yan)密封口后，能防止食(shi)物中水分揮發(fa)、滲透及外界細菌(jun)的侵害;

5.彩繪(hui)裝飾豐(feng)富(fu)多彩，尤其是高溫(wen)釉彩及青花(hua)裝飾等(deng)無鉛中毒危害，可大膽使(shi)用,很受人們歡迎。

日用陶瓷弱點:

當(dang)然日用(yong)瓷器也(ye)有美(mei)中不(bu)足之處(chu)。最大弱點是抗沖(chong)擊強度(du)低，不(bu)耐摔碰(peng)，容易(yi)破損，是一(yi)種易(yi)碎品。此外，一(yi)般說來，它不(bu)適(shi)于(yu)明(ming)火(huo)直(zhi)燒作炊具用(yong)，有的還不(bu)耐蒸煮。

日用陶瓷選購:

1.仔細看

(1)看品種，根據自己的審美觀點，看瓷(ci)器的造型(xing)和(he)畫面，選擇自己喜愛的品種。

(2)看(kan)實用性(xing)和價(jia)(jia)錢，瓷器(qi)的實用性(xing)很(hen)重要(yao)(yao)，例如茶壺，要(yao)(yao)看(kan)壺蓋是否密合，壺蓋要(yao)(yao)選(xuan)擇口沿深一(yi)些(xie)的，以免倒(dao)水(shui)時，壺蓋滑落。價(jia)(jia)格方面一(yi)定要(yao)(yao)進(jin)行(xing)比較，選(xuan)擇瓷器(qi)要(yao)(yao)物美價(jia)(jia)廉。

(3)看(kan)瓷器(qi)是否周正、平(ping)(ping)穩(wen)。選(xuan)擇的方(fang)法有幾種：單個的盤(pan)碗(wan)可(ke)扣在柜(ju)臺(tai)上(shang)，看(kan)是否平(ping)(ping)穩(wen);也可(ke)托起(qi)，用(yong)眼睛瞄(miao)盤(pan)碗(wan)的口(kou)沿，看(kan)口(kou)沿是否在水(shui)平(ping)(ping)上(shang);如果買(mai)的碗(wan)和盤(pan)較多，可(ke)把碗(wan)或盤(pan)探在一起(qi)，每件瓷器(qi)之(zhi)間的距(ju)離相等(deng)，即說明(ming)碗(wan)盤(pan)周正。

(4)看(kan)(kan)有無(wu)黑(hei)色斑點，看(kan)(kan)黑(hei)斑是在瓷(ci)器(qi)器(qi)皿內還是外(wai)，以不(bu)影響(xiang)美觀為(wei)宜。

(5)看瓷面有(you)(you)(you)無拉釉或是干裂。有(you)(you)(you)的瓷器在制(zhi)造過程中，瓷胎上釉不均勻(yun)，也有(you)(you)(you)拉釉的地方(fang)(fang)(fang);有(you)(you)(you)的燒制(zhi)時火候掌(zhang)握不好，有(you)(you)(you)干裂的地方(fang)(fang)(fang)，例如茶杯把手接頭的地方(fang)(fang)(fang)容(rong)易干裂，買的時候更(geng)要注意。

2.仔細聽

將選中的(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器用手輕(qing)輕(qing)托起，在瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器的(de)邊沿(yan)上(shang)用拇指彈一下(xia)，聽其(qi)聲(sheng)音，如(ru)聲(sheng)音清脆、純正，就(jiu)可說明瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器無裂紋(wen);如(ru)聲(sheng)音沙啞，必有(you)裂痕;如(ru)聲(sheng)音呈啪(pa)、啪(pa)聲(sheng)，證明要(yao)壞(huai)了。聲(sheng)音越清越純，越說明瓷(ci)(ci)(ci)(ci)質密度均勻。

3.要(yao)選用含鉛(qian)量低的(de)瓷器(qi)(qi)(qi)。例如青(qing)(qing)花(hua)瓷、釉(you)下彩瓷、貼花(hua)瓷、青(qing)(qing)花(hua)玲(ling)瓏瓷等(deng)，一般不宜選釉(you)上粉彩的(de)瓷器(qi)(qi)(qi)。如果喜歡釉(you)上粉彩的(de)畫面(mian)(mian)(mian)，也要(yao)買那些(xie)在瓷器(qi)(qi)(qi)外部(bu)有畫面(mian)(mian)(mian)的(de)，切記不宜購買瓷器(qi)(qi)(qi)內部(bu)有粉彩畫面(mian)(mian)(mian)的(de)。因為(wei)內部(bu)有粉彩畫面(mian)(mian)(mian)的(de)，長期使用后，引起鉛(qian)中毒的(de)可能(neng)性較大(da)。

4.要選購(gou)名(ming)家(jia)瓷廠(chang)的(de)產(chan)品。我國(guo)是瓷器生產(chan)大國(guo)，廠(chang)家(jia)很多。有全民的(de)、集體的(de)，也有個(ge)體的(de)。名(ming)瓷廠(chang)家(jia)都有標志，一般在(zai)碗(wan)底(di)，要注意識別，不要購(gou)買(mai)私人生產(chan)的(de)瓷器。