日用陶瓷優點：

1.易于(yu)洗(xi)滌和保持潔凈。日用瓷釉面(mian)光亮，細膩(ni)，使用沾(zhan)污(wu)后容易沖刷;

2.熱(re)穩定性較好，傳熱(re)慢(man)(man)。日用(yong)餐具有經(jing)受(shou)一定溫差(cha)的(de)(de)急熱(re)驟冷變化時(shi)不易炸裂的(de)(de)性能。這一點它比玻(bo)璃(li)器皿優越，它是(shi)熱(re)的(de)(de)不良導(dao)體，傳熱(re)緩(huan)慢(man)(man)。用(yong)來(lai)盛裝沸水(shui)或滾燙(tang)的(de)(de)食(shi)物，端(duan)拿時(shi)不太(tai)燙(tang)手;

3.化學(xue)性質穩定，經久(jiu)耐用。這一點比金屬制品如銅器、鐵器、鋁器等(deng)要優越，日用瓷具有一定的(de)耐酸、堿、鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的(de)能力，不易(yi)與(yu)這些(xie)物質發生化學(xue)反應(ying)，不生銹老(lao)化;

4.瓷器(qi)的氣孔極少，吸(xi)水率很低。用日用瓷器(qi)儲存食物，嚴密封口后(hou)，能防止食物中(zhong)水分揮發、滲透及外界(jie)細(xi)菌的侵害;

5.彩(cai)繪裝飾豐富多彩(cai)，尤其是高溫釉彩(cai)及(ji)青花(hua)裝飾等無(wu)鉛中毒危害，可大膽使用,很(hen)受人們歡迎。

日用陶瓷弱點:

當然(ran)日用瓷(ci)器也(ye)有(you)美中不(bu)足(zu)之處(chu)。最大弱點(dian)是抗沖擊強度低，不(bu)耐(nai)摔碰，容(rong)易破損，是一(yi)種易碎品(pin)。此外，一(yi)般說來，它不(bu)適于明火直燒作炊具用，有(you)的還不(bu)耐(nai)蒸煮。

日用陶瓷選購:

1.仔細看

(1)看(kan)品種，根據自己(ji)的(de)審(shen)美觀點(dian)，看(kan)瓷(ci)器(qi)的(de)造型和畫(hua)面，選擇(ze)自己(ji)喜(xi)愛的(de)品種。

(2)看實(shi)用性(xing)和價錢，瓷(ci)器的實(shi)用性(xing)很(hen)重要，例如茶(cha)壺(hu)(hu)，要看壺(hu)(hu)蓋是否密合，壺(hu)(hu)蓋要選擇(ze)口沿深一些的，以免倒水時，壺(hu)(hu)蓋滑落。價格方面一定要進行比較(jiao)，選擇(ze)瓷(ci)器要物美價廉。

(3)看(kan)瓷(ci)器是(shi)否周正、平(ping)穩。選擇(ze)的(de)(de)方法有幾種(zhong)：單個(ge)的(de)(de)盤(pan)碗(wan)可扣(kou)在柜臺上，看(kan)是(shi)否平(ping)穩;也可托起(qi)，用(yong)眼睛(jing)瞄盤(pan)碗(wan)的(de)(de)口沿，看(kan)口沿是(shi)否在水平(ping)上;如(ru)果買的(de)(de)碗(wan)和盤(pan)較(jiao)多，可把碗(wan)或(huo)盤(pan)探在一起(qi)，每件瓷(ci)器之(zhi)間的(de)(de)距(ju)離(li)相等(deng)，即(ji)說明(ming)碗(wan)盤(pan)周正。

(4)看有無(wu)黑色斑(ban)點，看黑斑(ban)是(shi)在瓷器(qi)器(qi)皿內還是(shi)外，以不影響(xiang)美觀為(wei)宜。

(5)看(kan)瓷面有(you)(you)無拉(la)釉或是干(gan)(gan)裂。有(you)(you)的(de)瓷器(qi)在(zai)制造過程中，瓷胎上(shang)釉不均勻(yun)，也有(you)(you)拉(la)釉的(de)地方(fang);有(you)(you)的(de)燒(shao)制時火候掌握不好，有(you)(you)干(gan)(gan)裂的(de)地方(fang)，例如(ru)茶杯把手接頭的(de)地方(fang)容(rong)易干(gan)(gan)裂，買的(de)時候更要注(zhu)意。

2.仔細聽

將選中的瓷(ci)(ci)器(qi)用手輕輕托起，在瓷(ci)(ci)器(qi)的邊沿上用拇指彈一下，聽其(qi)聲(sheng)音(yin)(yin)，如(ru)(ru)聲(sheng)音(yin)(yin)清(qing)脆、純(chun)正，就可說(shuo)明瓷(ci)(ci)器(qi)無裂紋(wen);如(ru)(ru)聲(sheng)音(yin)(yin)沙啞(ya)，必(bi)有裂痕;如(ru)(ru)聲(sheng)音(yin)(yin)呈啪(pa)、啪(pa)聲(sheng)，證明要壞了(le)。聲(sheng)音(yin)(yin)越(yue)清(qing)越(yue)純(chun)，越(yue)說(shuo)明瓷(ci)(ci)質密(mi)度均勻。

3.要(yao)選用(yong)含鉛(qian)量低的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)器。例(li)如(ru)青(qing)花瓷(ci)(ci)(ci)、釉(you)下彩(cai)(cai)瓷(ci)(ci)(ci)、貼花瓷(ci)(ci)(ci)、青(qing)花玲瓏瓷(ci)(ci)(ci)等(deng)，一(yi)般不(bu)宜選釉(you)上(shang)粉(fen)(fen)彩(cai)(cai)的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)器。如(ru)果(guo)喜歡(huan)釉(you)上(shang)粉(fen)(fen)彩(cai)(cai)的(de)(de)畫面(mian)(mian)，也(ye)要(yao)買(mai)那些在瓷(ci)(ci)(ci)器外部有畫面(mian)(mian)的(de)(de)，切記不(bu)宜購買(mai)瓷(ci)(ci)(ci)器內部有粉(fen)(fen)彩(cai)(cai)畫面(mian)(mian)的(de)(de)。因為內部有粉(fen)(fen)彩(cai)(cai)畫面(mian)(mian)的(de)(de)，長期使用(yong)后，引起鉛(qian)中毒的(de)(de)可能性較大。

4.要(yao)選購名(ming)家瓷(ci)廠的(de)(de)產(chan)品。我國(guo)是瓷(ci)器生產(chan)大(da)國(guo)，廠家很多。有全民的(de)(de)、集體的(de)(de)，也有個(ge)體的(de)(de)。名(ming)瓷(ci)廠家都有標(biao)志，一般在碗底，要(yao)注意識別，不要(yao)購買私人生產(chan)的(de)(de)瓷(ci)器。