1、顏色不同

巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)的(de)(de)顏色，實際上是跟巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)中的(de)(de)原(yuan)料有(you)關系。原(yuan)料主(zhu)要來自可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)液(ye)(ye)塊(kuai)，將可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)液(ye)(ye)塊(kuai)粉(fen)碎以后將可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)和可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)粉(fen)分開，顏色淺的(de)(de)巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)中可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)的(de)(de)含量(liang)(liang)高一(yi)些(xie)。顏色深的(de)(de)巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)粉(fen)的(de)(de)含量(liang)(liang)高一(yi)些(xie)。白巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)更(geng)多(duo)是使用可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)和牛奶。黑巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)則(ze)使用大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)粉(fen)和可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)。

2、成分(fen)不同

白(bai)巧(qiao)克(ke)力(li)是由可可脂，糖(tang)，牛(niu)奶和香(xiang)料(liao)(香(xiang)草香(xiang)料(liao))制(zhi)(zhi)成的(de)(de)，是不含(han)可可粉的(de)(de)巧(qiao)克(ke)力(li)；黑(hei)巧(qiao)克(ke)力(li)主要是由可可粉，可可脂制(zhi)(zhi)成的(de)(de)，乳質含(han)量少于12%，不含(han)有或少量含(han)有牛(niu)奶成分，含(han)糖(tang)較(jiao)低(di)。

3，口感不同

白巧克力口感香甜，有濃郁的(de)奶香味，而黑巧克力口感微苦，有濃郁的(de)可可味。

4，營養價(jia)值不同

白巧(qiao)克力成分(fen)與牛奶巧(qiao)克力基本相同(tong)，只(zhi)是(shi)不含(han)(han)(han)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)，乳制品和糖(tang)粉(fen)的(de)含(han)(han)(han)量(liang)相對較(jiao)大(da)，脂(zhi)肪含(han)(han)(han)量(liang)很高(gao)；黑(hei)(hei)(hei)巧(qiao)克力硬(ying)度較(jiao)大(da)，可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)較(jiao)高(gao)。軟(ruan)質黑(hei)(hei)(hei)巧(qiao)克力，可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)32-34%，硬(ying)質黑(hei)(hei)(hei)巧(qiao)克力可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)38 %-40%，超硬(ying)質黑(hei)(hei)(hei)巧(qiao)克力可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)38 %-55%，黑(hei)(hei)(hei)巧(qiao)克力營養(yang)價值更高(gao)。

5，代表含義不(bu)同(tong)

白巧克力的(de)含義：

代表你對情人(ren)：你認(ren)為情人(ren)沒有主見(jian)，好處(chu)是做(zuo)什(shen)么永(yong)遠也(ye)有人(ren)附和，缺點是這種二人(ren)如一(yi)人(ren)的生活(huo)，少了一(yi)起(qi)成長的樂趣。

代表情人對你(ni)：情人愛(ai)你(ni)的(de)脫俗，不(bu)食人間煙火，但極怕你(ni)的(de)過(guo)分(fen)潔癖。

黑巧克力的(de)含義：

代(dai)表你(ni)對情人：你(ni)覺得(de)情人獨立有主見(jian)，吃(chi)苦耐(nai)勞，是一個可依靠(kao)的(de)伴侶，值(zhi)得(de)你(ni)珍(zhen)惜的(de)人。

代表情人對你：認為你很(hen)神秘,深(shen)不可測，雖(sui)然對你的過去有很(hen)多(duo)不確定，但還是(shi)很(hen)堅定的希望(wang)能和(he)你在一起。