巧克力是(shi)(shi)(shi)很多人最喜(xi)愛的(de)小零食，它(ta)不僅能(neng)緩解(jie)情緒低(di)落，使人興奮(fen)；而且(qie)對于集中注(zhu)意力(li)、加強記憶力(li)和提高智力(li)都(dou)有一定的(de)作用(yong)。一直以來大家都(dou)認為(wei)巧(qiao)(qiao)克力(li)是(shi)(shi)(shi)高熱量的(de)食物(wu)，只(zhi)會發(fa)胖(pang)，但其實黑巧(qiao)(qiao)克力(li)是(shi)(shi)(shi)有一定的(de)減肥(fei)功效(xiao)的(de)。本期小編(bian)就(jiu)來說一下黑巧(qiao)(qiao)克力(li)好還是(shi)(shi)(shi)白巧(qiao)(qiao)克力(li)好，為(wei)你推(tui)薦最好吃的(de)黑巧(qiao)(qiao)克力(li)。
dark chocolate
乳(ru)質含量(liang)少於12%的巧(qiao)克力，硬度較(jiao)大，微苦，一般(ban)指可(ke)可(ke)固形物含量(liang)介于70%到99%之間(jian)，含糖量(liang)較(jiao)低。
white chocolate
不含可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)的巧克力(li)，成分(fen)與牛奶巧克力(li)基本(ben)相(xiang)同，只是不含可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)，乳制(zhi)品和糖分(fen)的含量相(xiang)對較大(da)，甜度高。
1、顏色不同
巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)的(de)顏(yan)色，實(shi)際上(shang)是(shi)跟巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)中的(de)原(yuan)料(liao)有關(guan)系。原(yuan)料(liao)主(zhu)要來(lai)自可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液塊，將可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液塊粉(fen)碎以后將可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)和(he)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)分開(kai)，顏(yan)色淺(qian)的(de)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)中可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)的(de)含(han)量高一些。顏(yan)色深的(de)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)的(de)含(han)量高一些。白巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)更(geng)多是(shi)使用(yong)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)和(he)牛奶(nai)。黑巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)則(ze)使用(yong)大量的(de)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)和(he)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)。
2、成分不同
白巧(qiao)克力(li)(li)是(shi)由(you)(you)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)，糖(tang)，牛奶和(he)香料(香草香料)制成(cheng)的，是(shi)不含(han)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉的巧(qiao)克力(li)(li)；黑巧(qiao)克力(li)(li)主要是(shi)由(you)(you)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)制成(cheng)的，乳質含(han)量(liang)少于(yu)12%，不含(han)有或(huo)少量(liang)含(han)有牛奶成(cheng)分，含(han)糖(tang)較低。
3，口感不同
白巧克力(li)口感香(xiang)甜，有(you)濃(nong)郁的(de)奶香(xiang)味(wei)，而黑巧克力(li)口感微(wei)苦(ku)，有(you)濃(nong)郁的(de)可可味(wei)。
4，營養價值不(bu)同
白巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)成(cheng)分與牛奶巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)基本相同，只是不含(han)(han)(han)可可粉(fen)，乳制品和糖粉(fen)的含(han)(han)(han)量(liang)相對較(jiao)大(da)，脂肪(fang)含(han)(han)(han)量(liang)很高；黑巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)硬度較(jiao)大(da)，可可脂含(han)(han)(han)量(liang)較(jiao)高。軟質(zhi)黑巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)，可可脂含(han)(han)(han)量(liang)32-34%，硬質(zhi)黑巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)可可脂含(han)(han)(han)量(liang)38 %-40%，超硬質(zhi)黑巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)可可脂含(han)(han)(han)量(liang)38 %-55%，黑巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)營養價值更(geng)高。
5，代表含義不同
白巧克力(li)的含義：
代表你(ni)對情(qing)人(ren)：你(ni)認為情(qing)人(ren)沒(mei)有主見(jian)，好處(chu)是做什么永遠(yuan)也有人(ren)附(fu)和，缺點是這種二人(ren)如一人(ren)的(de)生活，少了一起成長的(de)樂趣。
代表情(qing)人對(dui)你：情(qing)人愛你的脫俗，不食人間煙火，但(dan)極怕(pa)你的過分(fen)潔癖。
黑(hei)巧(qiao)克(ke)力的含義：
代表你(ni)對情(qing)人(ren)：你(ni)覺(jue)得情(qing)人(ren)獨立有主見(jian)，吃苦耐勞，是一個可依(yi)靠(kao)的伴(ban)侶，值得你(ni)珍惜(xi)的人(ren)。
代表情人對你：認為你很神(shen)秘,深不可測，雖然對你的過去有很多(duo)不確定，但還是很堅定的希望(wang)能(neng)和你在一起。
每100克黑巧克力含(han)有熱(re)量516千(qian)卡，5.9可(ke)膳食纖維(wei)，還含(han)有豐富的維(wei)生素(su)(su)和微量元素(su)(su)，吃對了不但(dan)不長胖還能(neng)減肥(fei)。
1、選(xuan)擇可可含量70%以(yi)上的黑巧克力，熱量較低。
2、每天(tian)要吃(chi)50克，這是專家規定的數量。
3、黑巧(qiao)克力可以抑(yi)制食(shi)欲，所(suo)以盡量飯前吃。
4、喜歡吃零食的人可以隨身攜帶黑巧克力，嘴饞的時候就服用一些，這樣可以減少熱量。【>>詳細】
德芙
費列羅
好時
瑞士蓮
歌帝梵
士力架
明治
瑪氏朱古力豆
雀巢
妙卡
