巧克力是(shi)(shi)很多人最喜(xi)愛的(de)(de)(de)(de)(de)小零食，它不(bu)僅能緩解情(qing)緒(xu)低落，使人興奮；而且(qie)對于集中注意力(li)(li)(li)、加強記憶力(li)(li)(li)和(he)提高(gao)智力(li)(li)(li)都(dou)有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)作用。一(yi)直以來(lai)大家(jia)都(dou)認為(wei)巧(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)是(shi)(shi)高(gao)熱量的(de)(de)(de)(de)(de)食物，只會發胖，但其實黑(hei)巧(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)是(shi)(shi)有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)減肥功效的(de)(de)(de)(de)(de)。本期小編就來(lai)說一(yi)下黑(hei)巧(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)好還是(shi)(shi)白(bai)巧(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)好，為(wei)你推薦(jian)最好吃的(de)(de)(de)(de)(de)黑(hei)巧(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)。
dark chocolate
乳質含量(liang)少(shao)於12%的巧克(ke)力，硬度較(jiao)大，微苦，一般指可(ke)可(ke)固形(xing)物(wu)含量(liang)介于(yu)70%到99%之間，含糖量(liang)較(jiao)低。
1、顏色不同(tong)
巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)的(de)(de)(de)顏(yan)色，實際上是跟巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)中(zhong)的(de)(de)(de)原料有關系。原料主(zhu)要來自可(ke)(ke)可(ke)(ke)液塊(kuai)，將(jiang)(jiang)可(ke)(ke)可(ke)(ke)液塊(kuai)粉(fen)碎以后將(jiang)(jiang)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)和(he)(he)(he)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)分(fen)開(kai)，顏(yan)色淺的(de)(de)(de)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)中(zhong)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)的(de)(de)(de)含量高一些(xie)。顏(yan)色深的(de)(de)(de)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)，可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)的(de)(de)(de)含量高一些(xie)。白巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)更多是使(shi)(shi)用可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)和(he)(he)(he)牛(niu)奶。黑巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)(li)則(ze)使(shi)(shi)用大(da)量的(de)(de)(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)和(he)(he)(he)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)。
2、成分不同
白巧(qiao)克力(li)是由可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂，糖，牛奶和香料(liao)(香草香料(liao))制成的(de)(de)(de)，是不含(han)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)的(de)(de)(de)巧(qiao)克力(li)；黑巧(qiao)克力(li)主要(yao)是由可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂制成的(de)(de)(de)，乳質含(han)量(liang)少(shao)于12%，不含(han)有或少(shao)量(liang)含(han)有牛奶成分(fen)，含(han)糖較低。
3，口(kou)感不同
白巧克力(li)口(kou)感香甜，有(you)濃(nong)郁的奶(nai)香味(wei)，而黑巧克力(li)口(kou)感微苦(ku)，有(you)濃(nong)郁的可(ke)可(ke)味(wei)。
4，營養價(jia)值不同
白巧(qiao)克(ke)力成(cheng)分與(yu)牛奶巧(qiao)克(ke)力基本(ben)相(xiang)同(tong)，只是(shi)不含(han)(han)(han)可(ke)可(ke)粉，乳制品和糖粉的含(han)(han)(han)量(liang)(liang)相(xiang)對(dui)較大，脂(zhi)(zhi)肪含(han)(han)(han)量(liang)(liang)很高；黑(hei)巧(qiao)克(ke)力硬度較大，可(ke)可(ke)脂(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)較高。軟質(zhi)黑(hei)巧(qiao)克(ke)力，可(ke)可(ke)脂(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)32-34%，硬質(zhi)黑(hei)巧(qiao)克(ke)力可(ke)可(ke)脂(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)38 %-40%，超硬質(zhi)黑(hei)巧(qiao)克(ke)力可(ke)可(ke)脂(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)38 %-55%，黑(hei)巧(qiao)克(ke)力營養價值更高。
5，代表(biao)含義不同(tong)
白巧克(ke)力的含義：
代表(biao)你對情人(ren)(ren)：你認為情人(ren)(ren)沒有主(zhu)見，好處是(shi)做什(shen)么永遠也有人(ren)(ren)附和，缺點是(shi)這種二人(ren)(ren)如一(yi)人(ren)(ren)的生活，少了一(yi)起成長的樂趣。
代(dai)表情人對(dui)你：情人愛你的(de)脫俗(su)，不食人間煙(yan)火，但極怕你的(de)過(guo)分潔癖。
黑(hei)巧(qiao)克(ke)力(li)的含(han)義：
代表你(ni)(ni)對情人(ren)(ren)：你(ni)(ni)覺(jue)得情人(ren)(ren)獨(du)立(li)有主見，吃苦耐勞，是一個可依靠的(de)(de)伴侶(lv)，值(zhi)得你(ni)(ni)珍惜(xi)的(de)(de)人(ren)(ren)。
代表情人(ren)對(dui)你(ni)(ni)：認為(wei)你(ni)(ni)很(hen)神(shen)秘(mi),深不(bu)可測，雖然對(dui)你(ni)(ni)的過去有很(hen)多不(bu)確定，但還是很(hen)堅定的希望能和你(ni)(ni)在一起。
每100克黑(hei)巧克力(li)含有熱量516千卡，5.9可膳食纖維，還含有豐富的(de)維生素(su)和微量元素(su)，吃對了不但不長胖還能減肥。
1、選擇可(ke)可(ke)含量70%以上的(de)黑巧克(ke)力，熱量較低。
2、每(mei)天(tian)要(yao)吃(chi)50克(ke)，這(zhe)是專家規定的(de)數量。
3、黑巧克力可(ke)以(yi)抑(yi)制食欲，所(suo)以(yi)盡量飯前(qian)吃(chi)。
4、喜歡吃零食的人可以隨身攜帶黑巧克力，嘴饞的時候就服用一些，這樣可以減少熱量。【>>詳細】
德芙
費列羅
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