一、鱈魚肝油的功效與作用

鱈魚肝油，顧名思義就是從鱈魚的魚肝中提取出的油脂，是一種營養價值較高的保健品，通常會制作成鱈魚肝油軟膠囊。鱈魚肝油既含豐富的維生素A和D3，又含豐富的ω-3脂肪酸，同時具有魚油和魚肝油二者的功效，受到了市場的歡迎。鱈魚肝油軟膠囊(nang)的功效與作用主要是(shi)：

1、補充鈣

小(xiao)兒(er)因骨(gu)(gu)骼發(fa)育需求鈣質特(te)別多(duo)，如鈣吸收不(bu)良(liang)，則會(hui)引致缺鈣，影(ying)響骨(gu)(gu)骼、身高(gao)(gao)發(fa)育。鱈(xue)魚油(you)豐富的天(tian)然維(wei)他命D能(neng)助(zhu)兒(er)童(tong)更好吸收鈣質，糾(jiu)正小(xiao)兒(er)缺鈣，故對小(xiao)兒(er)骨(gu)(gu)骼、身高(gao)(gao)發(fa)育特(te)別有益(yi)，鱈(xue)魚肝油(you)同樣(yang)(yang)對老年人骨(gu)(gu)質疏松亦(yi)有同樣(yang)(yang)的效果。

2、養護眼睛

求學期兒童(tong)與(yu)老年人很(hen)容易出現眼(yan)睛(jing)疲勞與(yu)大腦(nao)疲勞，鱈(xue)魚(yu)肝油(you)(you)含(han)有(you)天然維(wei)他命A是維(wei)持眼(yan)睛(jing)在黑暗(an)中視力(li)的(de)營(ying)養(yang)素，缺乏(fa)則會患(huan)夜盲癥。鱈(xue)魚(yu)肝油(you)(you)所含(han)的(de)DHA是視網膜的(de)重要組成部分，而(er)這成份在其(qi)它魚(yu)肝油(you)(you)是沒有(you)的(de)。同時DHA也是公認的(de)益智與(yu)促進大腦(nao)發育的(de)重要營(ying)養(yang)素。

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3、促進大腦發育

鱈魚甘油中(zhong)除(chu)了維(wei)生(sheng)素A、D3、歐(ou)米伽3脂肪酸之(zhi)外，還含有DHA、DPA。DHA能(neng)夠促進、協調(diao)神(shen)經(jing)回路傳(chuan)導(dao)作(zuo)用，以維(wei)持(chi)腦(nao)部細胞(bao)的正常運作(zuo)，從而增(zeng)強集中(zhong)力、記憶力、注意(yi)力。因此適(shi)當(dang)吃(chi)點鱈魚肝油，能(neng)夠促進兒童大腦(nao)發育。

4、增強免疫力

很(hen)多小孩(hai)及(ji)老年(nian)人體(ti)質差(cha)，經常(chang)感(gan)冒(mao)，實際上是機體(ti)免(mian)疫力低下所致。鱈魚肝(gan)油(you)的(de)有效成份能(neng)提高血清(qing)免(mian)疫球蛋白IgG、IgM的(de)濃度，增強呼吸道(dao)的(de)清(qing)除、吞噬防御功能(neng)，從而增強機體(ti)及(ji)呼吸系統的(de)抗病力，故(gu)經常(chang)感(gan)冒(mao)、支氣管(guan)炎(yan)的(de)小孩(hai)、慢性支氣管(guan)炎(yan)、肺氣腫(zhong)咳喘(chuan)的(de)老人，堅持(chi)服食鱈魚肝(gan)油(you)1－2個月，會有一定的(de)效果。

5、促進骨骼牙齒生長

鱈魚肝油軟膠(jiao)囊(nang)中所(suo)含(han)的維生(sheng)(sheng)素(su)D，不僅能促(cu)進(jin)人體對于(yu)鈣(gai)質的吸(xi)收，還(huan)能夠防止鈣(gai)質的流(liu)失，同時，還(huan)能夠加(jia)快脂肪等一些營養物質的分(fen)解，以(yi)(yi)及(ji)增加(jia)肝臟內(nei)肝糖的分(fen)泌，可以(yi)(yi)為身體生(sheng)(sheng)長儲備非常(chang)充足的能量。維生(sheng)(sheng)素(su)D對于(yu)鈣(gai)質的吸(xi)收、利(li)用(yong)都起到非常(chang)積極的促(cu)進(jin)作用(yong)，所(suo)以(yi)(yi)能夠維護牙齒、骨骼等各(ge)個器官的組織生(sheng)(sheng)長需(xu)要。

二、鱈魚肝油和魚肝油有什么區別

鱈(xue)(xue)魚(yu)肝油(you)和(he)魚(yu)肝油(you)都(dou)是從(cong)魚(yu)類的(de)肝臟里面提(ti)取出油(you)脂，經過(guo)一(yi)定(ding)的(de)處(chu)理和(he)加工后可(ke)以被人體吸收(shou)。雖然都(dou)是魚(yu)肝油(you)，但是鱈(xue)(xue)魚(yu)肝油(you)和(he)魚(yu)肝油(you)又(you)是有一(yi)定(ding)不同(tong)的(de)，鱈(xue)(xue)魚(yu)肝油(you)和(he)魚(yu)肝油(you)的(de)區(qu)別主要體現在(zai)：

1、來源：鱈魚(yu)(yu)肝(gan)油(you)(you)是從(cong)鱈魚(yu)(yu)的肝(gan)里面提取出油(you)(you)脂(zhi)的，而魚(yu)(yu)肝(gan)油(you)(you)則是一(yi)般(ban)的海魚(yu)(yu)的肝(gan)臟中提取出油(you)(you)脂(zhi)。

2、營養價值：鱈魚肝油的主要成分是維生素A、D3，以及DHA。吃鱈魚肝油能(neng)補充鈣，預(yu)防(fang)夜盲(mang)癥，還能(neng)調節大(da)腦(nao)，促(cu)進大(da)腦(nao)發育。維生素D3，能(neng)幫助人(ren)體吸收鈣，所(suo)以即使在補充鱈魚(yu)(yu)(yu)肝(gan)油，也可以補充鈣的，不沖(chong)突。魚(yu)(yu)(yu)肝(gan)油是從鯊魚(yu)(yu)(yu)、鰩、大(da)黃(huang)魚(yu)(yu)(yu)、鮐以及馬(ma)鲀的肝(gan)臟中(zhong)提取出油脂，里(li)面含有維生素A、D。服用魚(yu)(yu)(yu)肝(gan)油也可以補鈣，預(yu)防(fang)夜盲(mang)癥。

3、受污染程度：不過鱈魚(yu)生活在深(shen)海里面，吃的(de)食物污(wu)染不會太(tai)多(duo)，油脂里面的(de)成分基本沒有雜質，更(geng)天然。魚(yu)肝(gan)油的(de)制(zhi)作原材料很廣，這些魚(yu)類可能會吃一(yi)些雜七雜八的(de)食物，導致肝(gan)臟中含(han)有的(de)油脂不太(tai)純。