一、鱈魚肝油的功效與作用

鱈魚肝油，顧名思義就是從鱈魚的魚肝中提取出的油脂，是一種營養價值較高的保健品，通常會制作成鱈魚肝油軟膠囊。鱈魚肝油既含豐富的維生素A和D3，又含豐富的ω-3脂肪酸，同時具有魚油和魚肝油二者的功效，受到了市場的歡迎。鱈魚肝油軟膠囊的(de)功效與(yu)作(zuo)用主要是：

1、補充鈣

小兒(er)因骨(gu)骼發(fa)(fa)育(yu)(yu)需求鈣(gai)(gai)(gai)質特別多，如鈣(gai)(gai)(gai)吸收不良，則會引致缺鈣(gai)(gai)(gai)，影響骨(gu)骼、身高發(fa)(fa)育(yu)(yu)。鱈(xue)(xue)魚油(you)豐富的天然維他命D能助兒(er)童更(geng)好(hao)吸收鈣(gai)(gai)(gai)質，糾正小兒(er)缺鈣(gai)(gai)(gai)，故(gu)對(dui)小兒(er)骨(gu)骼、身高發(fa)(fa)育(yu)(yu)特別有(you)益，鱈(xue)(xue)魚肝(gan)油(you)同(tong)樣(yang)對(dui)老(lao)年(nian)人骨(gu)質疏松亦(yi)有(you)同(tong)樣(yang)的效果。

2、養護眼睛

求學期兒童(tong)與(yu)老年人(ren)很容易出現眼(yan)睛疲勞(lao)與(yu)大(da)腦(nao)疲勞(lao)，鱈(xue)魚(yu)肝(gan)油含有(you)天然維他命A是(shi)維持眼(yan)睛在(zai)黑暗(an)中(zhong)視力(li)的(de)營養(yang)素(su)，缺(que)乏則會患夜盲癥(zheng)。鱈(xue)魚(yu)肝(gan)油所含的(de)DHA是(shi)視網(wang)膜的(de)重要(yao)組成(cheng)部分，而這成(cheng)份在(zai)其它魚(yu)肝(gan)油是(shi)沒(mei)有(you)的(de)。同(tong)時DHA也是(shi)公認的(de)益智與(yu)促(cu)進大(da)腦(nao)發育的(de)重要(yao)營養(yang)素(su)。

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3、促進大腦發育

鱈魚甘油(you)中除了維(wei)(wei)生素A、D3、歐(ou)米伽3脂肪酸之(zhi)外，還含有(you)DHA、DPA。DHA能夠(gou)(gou)促進、協調神經回路傳(chuan)導(dao)作用，以維(wei)(wei)持腦部細(xi)胞的正常運作，從而(er)增強集(ji)中力(li)、記憶力(li)、注(zhu)意力(li)。因此(ci)適當吃點鱈魚肝(gan)油(you)，能夠(gou)(gou)促進兒(er)童大腦發育。

4、增強免疫力

很多小孩(hai)及老年人體(ti)質差(cha)，經(jing)常感冒(mao)，實(shi)際上是機體(ti)免疫(yi)力低下(xia)所致。鱈(xue)魚肝油的(de)(de)有效成份能提高血(xue)清免疫(yi)球(qiu)蛋白IgG、IgM的(de)(de)濃度，增強(qiang)呼吸(xi)道的(de)(de)清除、吞噬防御功能，從而增強(qiang)機體(ti)及呼吸(xi)系統的(de)(de)抗(kang)病力，故經(jing)常感冒(mao)、支(zhi)氣管炎的(de)(de)小孩(hai)、慢性支(zhi)氣管炎、肺(fei)氣腫咳喘(chuan)的(de)(de)老人，堅持服食鱈(xue)魚肝油1－2個月，會(hui)有一定的(de)(de)效果。

5、促進骨骼牙齒生長

鱈魚肝(gan)油軟膠囊中所(suo)含的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素D，不僅能(neng)促進人體(ti)對于鈣(gai)質(zhi)的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)，還(huan)能(neng)夠防(fang)止鈣(gai)質(zhi)的(de)(de)(de)流失，同(tong)時，還(huan)能(neng)夠加快脂肪等一些(xie)營養物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)分解，以及增加肝(gan)臟內肝(gan)糖的(de)(de)(de)分泌，可以為身體(ti)生(sheng)(sheng)長儲備非常(chang)充足的(de)(de)(de)能(neng)量。維(wei)生(sheng)(sheng)素D對于鈣(gai)質(zhi)的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)、利用都起到(dao)非常(chang)積極的(de)(de)(de)促進作用，所(suo)以能(neng)夠維(wei)護牙齒、骨骼(ge)等各個器官(guan)的(de)(de)(de)組織生(sheng)(sheng)長需要。

二、鱈魚肝油和魚肝油有什么區別

鱈(xue)(xue)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)(gan)油(you)和(he)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)(gan)油(you)都是從魚(yu)(yu)類(lei)的(de)肝(gan)(gan)(gan)臟里(li)面提取出油(you)脂，經過一定的(de)處理(li)和(he)加工后可以(yi)被(bei)人體(ti)吸收。雖然(ran)都是魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)(gan)油(you)，但是鱈(xue)(xue)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)(gan)油(you)和(he)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)(gan)油(you)又是有一定不同的(de)，鱈(xue)(xue)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)(gan)油(you)和(he)魚(yu)(yu)肝(gan)(gan)(gan)油(you)的(de)區別(bie)主要體(ti)現在(zai)：

1、來源：鱈魚肝(gan)油(you)是從(cong)鱈魚的(de)(de)肝(gan)里面(mian)提取出(chu)油(you)脂(zhi)(zhi)的(de)(de)，而(er)魚肝(gan)油(you)則是一般的(de)(de)海(hai)魚的(de)(de)肝(gan)臟中提取出(chu)油(you)脂(zhi)(zhi)。

2、營養價值：鱈魚肝油的主要成分是維生素A、D3，以及DHA。吃鱈魚肝油能(neng)補(bu)(bu)充(chong)鈣(gai)，預防夜盲(mang)癥(zheng)，還能(neng)調節大腦，促進大腦發育(yu)。維(wei)生(sheng)素(su)D3，能(neng)幫助人(ren)體吸收鈣(gai)，所(suo)以即使(shi)在補(bu)(bu)充(chong)鱈(xue)魚肝油(you)，也可以補(bu)(bu)充(chong)鈣(gai)的，不沖(chong)突。魚肝油(you)是(shi)從鯊魚、鰩、大黃魚、鮐以及馬鲀的肝臟(zang)中(zhong)提取出油(you)脂，里面含有維(wei)生(sheng)素(su)A、D。服用魚肝油(you)也可以補(bu)(bu)鈣(gai)，預防夜盲(mang)癥(zheng)。

3、受污染程度：不(bu)過鱈魚(yu)(yu)生(sheng)活在深海(hai)里面，吃的食物污染不(bu)會太多(duo)，油脂(zhi)里面的成分基本(ben)沒有雜質，更天然。魚(yu)(yu)肝油的制(zhi)作原材(cai)料很廣，這些(xie)魚(yu)(yu)類(lei)可(ke)能(neng)會吃一些(xie)雜七(qi)雜八的食物，導致肝臟中含有的油脂(zhi)不(bu)太純。