一、鱈魚肝油的功效與作用

鱈魚肝油，顧名思義就是從鱈魚的魚肝中提取出的油脂，是一種營養價值較高的保健品，通常會制作成鱈魚肝油軟膠囊。鱈魚肝油既含豐富的維生素A和D3，又含豐富的ω-3脂肪酸，同時具有魚油和魚肝油二者的功效，受到了市場的歡迎。鱈魚肝油軟(ruan)膠(jiao)囊的功效(xiao)與作(zuo)用主要(yao)是：

1、補充鈣

小(xiao)兒(er)因骨骼(ge)(ge)發(fa)育需求(qiu)鈣質特(te)別多，如鈣吸(xi)收(shou)不良(liang)，則會(hui)引致缺(que)鈣，影響骨骼(ge)(ge)、身高發(fa)育。鱈(xue)魚油豐(feng)富(fu)的天(tian)然維他命D能助兒(er)童(tong)更好吸(xi)收(shou)鈣質，糾正小(xiao)兒(er)缺(que)鈣，故(gu)對小(xiao)兒(er)骨骼(ge)(ge)、身高發(fa)育特(te)別有益(yi)，鱈(xue)魚肝油同樣對老年(nian)人骨質疏(shu)松亦(yi)有同樣的效果(guo)。

2、養護眼睛

求學期兒(er)童與(yu)老年人(ren)很容易出現眼睛疲(pi)勞與(yu)大腦疲(pi)勞，鱈魚肝(gan)(gan)油(you)含(han)有(you)天然維(wei)他(ta)命(ming)A是維(wei)持眼睛在(zai)黑暗中視力的營養素，缺乏(fa)則會患夜(ye)盲癥。鱈魚肝(gan)(gan)油(you)所含(han)的DHA是視網(wang)膜的重要(yao)組成(cheng)(cheng)部分，而這成(cheng)(cheng)份在(zai)其它魚肝(gan)(gan)油(you)是沒有(you)的。同時DHA也是公認(ren)的益(yi)智與(yu)促進大腦發育的重要(yao)營養素。

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3、促進大腦發育

鱈魚甘油(you)(you)中除了(le)維生素A、D3、歐米伽(jia)3脂肪酸之外，還含有DHA、DPA。DHA能(neng)夠(gou)促進、協調神(shen)經回路傳導作(zuo)用，以維持腦(nao)(nao)部細胞的正(zheng)常運作(zuo)，從而增(zeng)強(qiang)集中力(li)、記憶力(li)、注意力(li)。因此(ci)適當吃點鱈魚肝油(you)(you)，能(neng)夠(gou)促進兒童大(da)腦(nao)(nao)發育。

4、增強免疫力

很多小(xiao)孩及老年人體質差，經常感(gan)冒，實際(ji)上(shang)是(shi)機(ji)體免疫(yi)力(li)低下所(suo)致。鱈魚(yu)肝油的(de)有(you)效(xiao)成(cheng)份能(neng)提高(gao)血清免疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白IgG、IgM的(de)濃(nong)度，增強(qiang)(qiang)呼(hu)吸(xi)道(dao)的(de)清除、吞噬防御功(gong)能(neng)，從而增強(qiang)(qiang)機(ji)體及呼(hu)吸(xi)系(xi)統的(de)抗病(bing)力(li)，故經常感(gan)冒、支(zhi)氣管炎的(de)小(xiao)孩、慢(man)性支(zhi)氣管炎、肺(fei)氣腫咳喘的(de)老人，堅持服(fu)食鱈魚(yu)肝油1－2個月，會有(you)一定的(de)效(xiao)果(guo)。

5、促進骨骼牙齒生長

鱈魚肝油軟(ruan)膠囊中所含的(de)(de)維生(sheng)素D，不僅能(neng)(neng)促(cu)進人體對于鈣質的(de)(de)吸收，還能(neng)(neng)夠(gou)防止鈣質的(de)(de)流失，同時，還能(neng)(neng)夠(gou)加(jia)快脂肪等一些營養物質的(de)(de)分解(jie)，以及增加(jia)肝臟(zang)內肝糖(tang)的(de)(de)分泌，可以為身體生(sheng)長儲備非常(chang)充足的(de)(de)能(neng)(neng)量。維生(sheng)素D對于鈣質的(de)(de)吸收、利用都起到非常(chang)積極的(de)(de)促(cu)進作用，所以能(neng)(neng)夠(gou)維護牙齒、骨(gu)骼等各個(ge)器官的(de)(de)組(zu)織生(sheng)長需要。

二、鱈魚肝油和魚肝油有什么區別

鱈(xue)魚(yu)(yu)(yu)肝油(you)(you)和魚(yu)(yu)(yu)肝油(you)(you)都是(shi)從魚(yu)(yu)(yu)類的肝臟里面提取出油(you)(you)脂，經(jing)過一定(ding)的處理和加工后可以(yi)被人體吸收。雖然都是(shi)魚(yu)(yu)(yu)肝油(you)(you)，但(dan)是(shi)鱈(xue)魚(yu)(yu)(yu)肝油(you)(you)和魚(yu)(yu)(yu)肝油(you)(you)又是(shi)有(you)一定(ding)不同(tong)的，鱈(xue)魚(yu)(yu)(yu)肝油(you)(you)和魚(yu)(yu)(yu)肝油(you)(you)的區別主(zhu)要體現在：

1、來源：鱈魚(yu)肝油(you)是從(cong)鱈魚(yu)的(de)肝里面(mian)提取出(chu)油(you)脂的(de)，而(er)魚(yu)肝油(you)則(ze)是一般的(de)海魚(yu)的(de)肝臟中提取出(chu)油(you)脂。

2、營養價值：鱈魚肝油的主要成分是維生素A、D3，以及DHA。吃鱈魚肝油能補(bu)(bu)充鈣(gai)，預防(fang)夜盲癥(zheng)，還能調節大(da)腦，促進(jin)大(da)腦發育。維生素D3，能幫(bang)助(zhu)人體吸(xi)收鈣(gai)，所以即使(shi)在補(bu)(bu)充鱈魚(yu)肝(gan)油，也可以補(bu)(bu)充鈣(gai)的(de)，不沖突(tu)。魚(yu)肝(gan)油是(shi)從鯊魚(yu)、鰩、大(da)黃魚(yu)、鮐以及馬(ma)鲀的(de)肝(gan)臟中提取出油脂，里面含有維生素A、D。服用魚(yu)肝(gan)油也可以補(bu)(bu)鈣(gai)，預防(fang)夜盲癥(zheng)。

3、受污染程度：不過鱈魚(yu)生(sheng)活在深海里(li)面，吃的食(shi)物污染不會(hui)太多，油脂(zhi)里(li)面的成分基(ji)本(ben)沒有(you)雜質，更天然。魚(yu)肝油的制作原材料很廣，這些魚(yu)類可能會(hui)吃一些雜七(qi)雜八的食(shi)物，導致肝臟中含有(you)的油脂(zhi)不太純。