2、菱角

中秋節(jie)吃菱(ling)角，據說能讓(rang)孩子(zi)長(chang)得聰(cong)明伶利。菱(ling)角的(de)大多數吃法(fa)是將菱(ling)角用清水(shui)（或鹽(yan)水(shui)）煮(zhu)熟(shu)，然后剝殼當零食吃；也(ye)可(ke)以將剝了(le)殼的(de)菱(ling)角加米(mi)煮(zhu)成咸(xian)味的(de)白稀(xi)粥(zhou)(zhou)，在吃了(le)甜膩的(de)月餅后，喝上一碗菱(ling)角粥(zhou)(zhou)，胃(wei)中的(de)油膩當場(chang)去除不少。

3、栗子

秋涼(liang)乍起，街頭就開始飄起了(le)糖(tang)炒(chao)栗(li)(li)(li)的(de)香氣。板栗(li)(li)(li)，原先與(yu)芋頭、菱角一樣，也是中(zhong)秋必吃(chi)的(de)小食(shi)。板栗(li)(li)(li)性(xing)味甘寒，有(you)養胃健脾(pi)、補腎強筋(jin)的(de)作用。最適(shi)合秋天(tian)食(shi)用，而且栗(li)(li)(li)子富含(han)柔軟的(de)膳食(shi)纖維，糖(tang)尿病患者也可以(yi)適(shi)量品(pin)嘗(chang)，對老齡體弱(ruo)者最為適(shi)宜(yi)。板栗(li)(li)(li)除了(le)可以(yi)做零食(shi)，也可以(yi)入饌，著名的(de)菜肴就有(you)板栗(li)(li)(li)鴨，板栗(li)(li)(li)燒雞(ji)，板栗(li)(li)(li)燉雞(ji)湯等，美味的(de)同(tong)時，又(you)可以(yi)完全的(de)將(jiang)板栗(li)(li)(li)的(de)美味發揮，中(zhong)秋節要吃(chi)的(de)健康，板栗(li)(li)(li)菜式必不可少(shao)的(de)。

4、柚子

柚(you)子是中(zhong)秋節(jie)的(de)(de)必(bi)備品之一(yi)，因為“柚(you)”與“佑”諧音，也(ye)是希望月亮保佑的(de)(de)意思。吃(chi)了甜月餅，再吃(chi)點甜酸的(de)(de)柚(you)子，既開胃，又解(jie)油膩(ni)，讓口腔有(you)清(qing)爽感。柚(you)子味道酸甜，略(lve)帶苦味，含有(you)豐富(fu)的(de)(de)維生素C及大量其他(ta)營養(yang)素，是醫學界(jie)公認的(de)(de)最具食(shi)療效益的(de)(de)水果，有(you)降(jiang)血糖(tang)、降(jiang)血脂、減(jian)肥、美膚養(yang)容等功效，經(jing)常食(shi)用，對(dui)糖(tang)尿病(bing)(bing)、血管(guan)硬化(hua)等疾病(bing)(bing)有(you)輔助治療作用，對(dui)肥胖者有(you)健(jian)體養(yang)顏功能。

5、團圓饃

陜西西安一帶，每(mei)到中(zhong)秋(qiu)節(jie)，當(dang)地每(mei)家(jia)做饃(mo)(mo)(mo)，全(quan)家(jia)共吃一饃(mo)(mo)(mo)，稱“團圓饃(mo)(mo)(mo)”。饃(mo)(mo)(mo)有頂、底兩層(ceng)(ceng)，中(zhong)間(jian)加(jia)芝麻。饃(mo)(mo)(mo)上(shang)層(ceng)(ceng)用大碗拓一個圓圈，象征中(zhong)秋(qiu)之(zhi)夜(ye)，圓中(zhong)刻“石(shi)頭”一塊，上(shang)站一個吃蟠桃的“小猴子”。饃(mo)(mo)(mo)在鍋(guo)里烙(luo)熟后，切成尖牙(ya)狀(zhuang)，全(quan)家(jia)每(mei)人一牙(ya)，家(jia)人短期外出，則留(liu)下(xia)一牙(ya)。出嫁的姑娘，娘家(jia)則送饃(mo)(mo)(mo)上(shang)門，以示(shi)全(quan)家(jia)團圓不忘。

6、糍粑

中秋(qiu)(qiu)吃(chi)糍粑起(qi)源于(yu)2000多年前(qian)的(de)春(chun)秋(qiu)(qiu)戰國時期，是人(ren)們(men)為紀念楚(chu)國大將軍伍子胥而(er)流傳至今的(de)傳統習俗。通常(chang)人(ren)們(men)把過中秋(qiu)(qiu)看(kan)成(cheng)僅次于(yu)春(chun)節(jie)(jie)的(de)農歷節(jie)(jie)日(ri)，素有“小年”之(zhi)稱。中秋(qiu)(qiu)節(jie)(jie)這一天(tian)天(tian)還(huan)未亮，家(jia)里(li)(li)(li)(li)的(de)婦女(nv)就早早地起(qi)床開(kai)始忙活(huo)了，把清(qing)洗干凈(jing)的(de)糯(nuo)米倒進(jin)木甑里(li)(li)(li)(li)蒸熟。糯(nuo)米飯蒸好后，由家(jia)庭(ting)的(de)男主人(ren)把木甑抬到院壩(ba)里(li)(li)(li)(li)，將香(xiang)噴(pen)噴(pen)的(de)糯(nuo)米飯倒進(jin)石碓窩(wo)里(li)(li)(li)(li)，由兩個人(ren)一組(zu)開(kai)始用粑捶或木杵搗爛它，家(jia)里(li)(li)(li)(li)的(de)小孩們(men)則興高采烈(lie)地圍(wei)著石碓窩(wo)觀(guan)看(kan)大人(ren)們(men)一拉一杵搗糯(nuo)米，期待著能吃(chi)上香(xiang)甜的(de)糍粑。

7、山東麥箭

說(shuo)到(dao)山東中(zhong)秋(qiu)美食(shi)，麥箭乃是即墨中(zhong)秋(qiu)節(jie)(jie)吃(chi)的一(yi)種應(ying)節(jie)(jie)食(shi)品。它先用(yong)白(bai)面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用(yong)秫秸卷成筒狀蒸熟，吃(chi)時加上調料，味道十分(fen)鮮(xian)美。據說(shuo)，中(zhong)秋(qiu)節(jie)(jie)當天，青島人除(chu)了要(yao)吃(chi)好(hao)中(zhong)秋(qiu)晚宴外，早(zao)餐(can)、午(wu)餐(can)也(ye)作了改(gai)善，一(yi)般都(dou)蒸餑(bo)餑(bo)、包(bao)子，給一(yi)家(jia)人改(gai)善伙食(shi)。麥箭就是其中(zhong)一(yi)種。

8、南瓜

江南(nan)(nan)(nan)各地過中(zhong)秋節，有錢人家吃(chi)月(yue)(yue)(yue)餅，窮(qiong)苦人家有吃(chi)南(nan)(nan)(nan)瓜的(de)(de)(de)(de)風俗(su)。“八月(yue)(yue)(yue)半(ban)吃(chi)南(nan)(nan)(nan)瓜”的(de)(de)(de)(de)風俗(su)是怎樣來的(de)(de)(de)(de)呢？傳說很(hen)久很(hen)久以前，南(nan)(nan)(nan)山(shan)腳下住著(zhu)一(yi)戶窮(qiong)苦人家，雙親年老，膝(xi)下只(zhi)有一(yi)女，名(ming)叫黃花。那(nei)時連年災荒，黃花的(de)(de)(de)(de)父母(mu)病(bing)在床上，八月(yue)(yue)(yue)十五那(nei)天，黃花在南(nan)(nan)(nan)山(shan)雜(za)草叢中(zhong)，發現兩只(zhi)扁圓(yuan)(yuan)形野瓜。她采了回來，煮給父母(mu)吃(chi)。兩老吃(chi)了后食欲大增，病(bing)體也好了。黃花姑娘就把(ba)瓜子種在地里，第二(er)年果然生(sheng)根(gen)發芽，長出(chu)許多圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)瓜來，因為這是從南(nan)(nan)(nan)山(shan)采來的(de)(de)(de)(de)，就叫南(nan)(nan)(nan)瓜。從此，每(mei)年八月(yue)(yue)(yue)十五這一(yi)天，江南(nan)(nan)(nan)家家戶戶流傳著(zhu)八月(yue)(yue)(yue)半(ban)吃(chi)老南(nan)(nan)(nan)瓜燒糯米(mi)飯的(de)(de)(de)(de)風俗(su)。

9、西瓜

中(zhong)(zhong)秋(qiu)佳(jia)節，陜(shan)西(xi)(xi)人(ren)不論貧富，必食西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)，西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)還要(yao)切(qie)成(cheng)蓮花(hua)(hua)狀，它作為(wei)(wei)解(jie)(jie)暑(shu)良(liang)品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火(huo)，具(ju)有寬中(zhong)(zhong)下氣(qi)、利尿(niao)、治(zhi)血(xue)痢、解(jie)(jie)酒毒(du)的(de)(de)功效。在中(zhong)(zhong)秋(qiu)月圓之時，一邊乘涼賞月，一邊吃著解(jie)(jie)暑(shu)的(de)(de)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)，涼意宜人(ren)，更增一家團聚的(de)(de)天倫之樂(le)。而(er)且，吃月餅(bing)之余(yu)吃上塊西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)，清熱解(jie)(jie)膩(ni)。久而(er)久之，吃西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)成(cheng)為(wei)(wei)了陜(shan)西(xi)(xi)人(ren)過中(zhong)(zhong)秋(qiu)的(de)(de)習慣(guan)，所以當今陜(shan)西(xi)(xi)人(ren)中(zhong)(zhong)秋(qiu)都會吃西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)。而(er)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)切(qie)成(cheng)蓮花(hua)(hua)狀，只(zhi)是(shi)為(wei)(wei)了配(pei)合中(zhong)(zhong)秋(qiu)的(de)(de)節日(ri)氣(qi)氛(fen)，增加喜慶吉祥。

10、藕盒子

中秋食(shi)藕(ou)(ou)，也是寄(ji)團圓之意(yi)也，尤(you)其(qi)是吃“藕(ou)(ou)盒(he)子”。江浙(zhe)人(ren)多將(jiang)藕(ou)(ou)切片(pian)(pian)，每兩片(pian)(pian)間(jian)下端(duan)相連，中間(jian)夾肉、文蛤等(deng)調制而(er)成的(de)(de)餡，外拖面煎至(zhi)金黃(huang)，此又(you)稱(cheng)藕(ou)(ou)餅，與月餅有(you)(you)異曲同工之妙。目前市場(chang)上藕(ou)(ou)的(de)(de)品(pin)種(zhong)主要有(you)(you)兩種(zhong)，即七孔藕(ou)(ou)與九孔藕(ou)(ou)。江浙(zhe)一帶較多栽培七孔藕(ou)(ou)，該品(pin)種(zhong)質(zhi)地優(you)良，肉質(zhi)細(xi)嫩，鮮脆甘(gan)甜(tian)，潔白無瑕(xia)。中醫認為(wei)，藕(ou)(ou)經過煮(zhu)熟以后，性由涼變溫(wen)，對脾胃有(you)(you)益，有(you)(you)養胃滋陰，益血的(de)(de)功效。

11、螃蟹

秋天也是盛產螃蟹的(de)(de)季(ji)節，是(shi)很(hen)多喜(xi)愛海鮮的(de)(de)饕客(ke)嘗鮮的(de)(de)好時機(ji)。早在明代的(de)(de)中秋宴上，螃蟹(xie)(xie)便(bian)成為(wei)了(le)充場的(de)(de)主角，《酌中志》一書中寫道(dao)：“蒸熟(shu)(shu)五六成，群(qun)攢坐共食(shi)，嬉(xi)嬉(xi)笑(xiao)笑(xiao)自揭臍蓋，將(jiang)指甲(jia)挑剔，蘸醋(cu)蒜以佐(zuo)酒”，當(dang)時用蒲包蒸熟(shu)(shu)后，眾人圍坐吃蟹(xie)(xie)，佐(zuo)以酒醋(cu)，很(hen)是(shi)流行(xing)。螃蟹(xie)(xie)性冷(leng)，吃螃蟹(xie)(xie)最好趁熱吃，并多沾些姜酒類食(shi)品，以去其寒。

12、田螺

至于(yu)中(zhong)秋(qiu)(qiu)食田螺(luo)(luo)，則在(zai)(zai)清咸(xian)豐年間(jian)的《順德縣志》有記(ji)：“八月望(wang)日(ri)，尚芋食螺(luo)(luo)。”民間(jian)認為，中(zhong)秋(qiu)(qiu)吃田螺(luo)(luo)，可以明目。但為什么一定要(yao)在(zai)(zai)中(zhong)秋(qiu)(qiu)節特(te)別熱衷于(yu)食之(zhi)呢？中(zhong)秋(qiu)(qiu)前后，是田螺(luo)(luo)空懷的時候(hou)，腹內無小螺(luo)(luo)，肉質特(te)別肥(fei)美，因此是食田螺(luo)(luo)的最佳(jia)時節。如今(jin)在(zai)(zai)廣州民間(jian)，不(bu)少家庭在(zai)(zai)中(zhong)秋(qiu)(qiu)期間(jian)，都有炒田螺(luo)(luo)的習慣。

13、芋頭

在(zai)臺灣，也(ye)流行在(zai)中秋(qiu)節(jie)吃(chi)芋頭。有俗(su)語說：“吃(chi)米粉芋，有好(hao)頭路”。取(qu)芋、路的(de)諧音來祈求(qiu)祖先(xian)保佑自己找(zhao)到好(hao)的(de)工作(zuo)。中秋(qiu)食芋頭，則寓意(yi)(yi)辟邪消災，并(bing)有表(biao)示不信邪之(zhi)意(yi)(yi)。清乾隆(long)癸(gui)未年的(de)《潮州府志》曰：“中秋(qiu)玩月，剝芋頭食之(zhi)，謂之(zhi)剝鬼皮。”剝鬼而食之(zhi)，大有鐘(zhong)馗驅鬼的(de)氣概，可敬。

14、鴨子

對于南(nan)京(jing)人(ren)(ren)而(er)言，不得不吃(chi)(chi)的(de)東西還(huan)有鴨子(zi)(zi)。中(zhong)秋節吃(chi)(chi)鴨子(zi)(zi)，還(huan)有一段歷史傳(chuan)說。元末時期，蒙古統(tong)治(zhi)者欺壓(ya)漢人(ren)(ren)，漢人(ren)(ren)決定推翻(fan)元人(ren)(ren)。但當(dang)時統(tong)治(zhi)嚴厲，不能明著(zhu)組織斗爭，就(jiu)(jiu)用暗語。當(dang)時漢人(ren)(ren)稱蒙古人(ren)(ren)為(wei)(wei)“噠子(zi)(zi)”，就(jiu)(jiu)取諧音“鴨子(zi)(zi)”。大(da)家(jia)約(yue)定，中(zhong)秋節吃(chi)(chi)鴨子(zi)(zi)，就(jiu)(jiu)是中(zhong)秋節大(da)家(jia)一起采(cai)取行動(dong)，推翻(fan)元人(ren)(ren)統(tong)治(zhi)。從時令(ling)來說，每年中(zhong)秋前后，鹽水鴨色味最(zui)佳，這(zhe)是因為(wei)(wei)鴨在(zai)桂花(hua)(hua)盛開季節制作，鴨肉(rou)會帶有桂花(hua)(hua)的(de)香氣，所以美名(ming)曰“桂花(hua)(hua)鴨”。在(zai)《白門食譜》中(zhong)曾(ceng)有這(zhe)樣的(de)記載(zai)：“金陵八月時期，鹽水鴨最(zui)著(zhu)名(ming)，人(ren)(ren)人(ren)(ren)以為(wei)(wei)肉(rou)內有桂花(hua)(hua)香也。”

15、桂花酒

每逢(feng)中秋(qiu)之(zhi)夜，人們(men)仰望(wang)著月中丹桂(gui)(gui)，聞著陣陣桂(gui)(gui)香，喝一杯桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)酒，歡慶合家(jia)甜甜蜜(mi)蜜(mi)，歡聚一堂(tang)，已成為節日的一種美的享(xiang)受。桂(gui)(gui)花(hua)不(bu)僅可(ke)供觀賞，而且還有食用價值(zhi)。屈原的《九歌》中，便(bian)有“援驥斗兮酌桂(gui)(gui)漿”、“奠桂(gui)(gui)兮椒(jiao)漿”的詩(shi)句。可(ke)見我(wo)國(guo)飲桂(gui)(gui)花(hua)釀酒的年代，也是相當久(jiu)遠。

16、菜餅

宜蘭地區在中(zhong)秋節除了吃月餅外，還(huan)吃一(yi)種菜餅。菜餅以面粉為(wei)材(cai)料，中(zhong)間抹上(shang)黑糖烘培而成(cheng)，味道香脆爽口(kou)。