2、菱角

中秋節(jie)吃(chi)(chi)菱(ling)角，據說(shuo)能讓孩子長得聰(cong)明伶利。菱(ling)角的(de)(de)大多數吃(chi)(chi)法是將(jiang)菱(ling)角用(yong)清水（或鹽(yan)水）煮熟(shu)，然后剝殼(ke)當零食(shi)吃(chi)(chi)；也可以(yi)將(jiang)剝了(le)殼(ke)的(de)(de)菱(ling)角加米煮成咸味的(de)(de)白稀(xi)粥(zhou)，在吃(chi)(chi)了(le)甜膩的(de)(de)月(yue)餅后，喝(he)上一碗菱(ling)角粥(zhou)，胃中的(de)(de)油膩當場去除不少。

3、栗子

秋(qiu)(qiu)涼乍起(qi)，街頭就開始飄起(qi)了糖(tang)炒栗(li)(li)(li)的(de)香(xiang)氣。板(ban)栗(li)(li)(li)，原先與芋頭、菱角(jiao)一(yi)樣，也是(shi)中秋(qiu)(qiu)必(bi)吃的(de)小食。板(ban)栗(li)(li)(li)性味(wei)(wei)甘寒，有(you)養(yang)胃健(jian)(jian)脾、補腎(shen)強(qiang)筋的(de)作(zuo)用(yong)。最適合(he)秋(qiu)(qiu)天食用(yong)，而且栗(li)(li)(li)子(zi)富含(han)柔軟的(de)膳(shan)食纖維，糖(tang)尿病患(huan)者也可(ke)以(yi)適量(liang)品嘗，對老齡體弱者最為適宜。板(ban)栗(li)(li)(li)除了可(ke)以(yi)做零食，也可(ke)以(yi)入(ru)饌，著名的(de)菜肴就有(you)板(ban)栗(li)(li)(li)鴨(ya)，板(ban)栗(li)(li)(li)燒(shao)雞(ji)，板(ban)栗(li)(li)(li)燉雞(ji)湯(tang)等，美味(wei)(wei)的(de)同時，又(you)可(ke)以(yi)完全的(de)將板(ban)栗(li)(li)(li)的(de)美味(wei)(wei)發揮，中秋(qiu)(qiu)節要吃的(de)健(jian)(jian)康，板(ban)栗(li)(li)(li)菜式必(bi)不可(ke)少的(de)。

4、柚子

柚(you)(you)(you)子是中秋(qiu)節(jie)的(de)必備品(pin)之(zhi)一，因(yin)為“柚(you)(you)(you)”與“佑”諧音(yin)，也是希(xi)望(wang)月亮(liang)保佑的(de)意(yi)思。吃(chi)了甜(tian)月餅，再吃(chi)點甜(tian)酸(suan)的(de)柚(you)(you)(you)子，既開胃，又解(jie)油膩，讓口腔有清爽感。柚(you)(you)(you)子味道酸(suan)甜(tian)，略帶苦味，含有豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素C及大量其他營(ying)養素，是醫學界(jie)公認的(de)最(zui)具食(shi)療效(xiao)益(yi)的(de)水果，有降血(xue)糖(tang)、降血(xue)脂(zhi)、減肥、美膚養容等功效(xiao)，經常食(shi)用(yong)，對糖(tang)尿病(bing)(bing)、血(xue)管(guan)硬化等疾病(bing)(bing)有輔助治療作(zuo)用(yong)，對肥胖者有健體養顏功能。

5、團圓饃

陜西西安一(yi)(yi)帶，每到中(zhong)(zhong)秋(qiu)節，當地每家(jia)做饃(mo)，全(quan)家(jia)共(gong)吃(chi)一(yi)(yi)饃(mo)，稱(cheng)“團圓饃(mo)”。饃(mo)有頂、底兩層(ceng)，中(zhong)(zhong)間加芝麻(ma)。饃(mo)上層(ceng)用大碗拓一(yi)(yi)個(ge)圓圈，象(xiang)征中(zhong)(zhong)秋(qiu)之夜，圓中(zhong)(zhong)刻“石頭(tou)”一(yi)(yi)塊，上站一(yi)(yi)個(ge)吃(chi)蟠(pan)桃的“小猴子”。饃(mo)在(zai)鍋里烙熟后，切成尖牙狀，全(quan)家(jia)每人一(yi)(yi)牙，家(jia)人短期外出，則(ze)留下一(yi)(yi)牙。出嫁的姑(gu)娘，娘家(jia)則(ze)送饃(mo)上門，以示全(quan)家(jia)團圓不(bu)忘。

6、糍粑

中秋吃糍粑(ba)(ba)起源于2000多年前的(de)(de)春(chun)秋戰國時期，是(shi)人(ren)們(men)為(wei)紀念楚國大將(jiang)軍伍(wu)子胥而流傳(chuan)至今(jin)的(de)(de)傳(chuan)統(tong)習俗。通常(chang)人(ren)們(men)把(ba)過(guo)中秋看成僅次于春(chun)節的(de)(de)農歷節日，素有“小年”之稱。中秋節這一(yi)(yi)天(tian)天(tian)還未亮，家里(li)的(de)(de)婦女就(jiu)早早地(di)起床(chuang)開始忙活了(le)，把(ba)清洗干凈的(de)(de)糯米(mi)(mi)(mi)倒進木甑里(li)蒸熟。糯米(mi)(mi)(mi)飯蒸好后(hou)，由(you)家庭的(de)(de)男主人(ren)把(ba)木甑抬到(dao)院壩里(li)，將(jiang)香噴噴的(de)(de)糯米(mi)(mi)(mi)飯倒進石碓(dui)窩(wo)里(li)，由(you)兩個(ge)人(ren)一(yi)(yi)組開始用粑(ba)(ba)捶或木杵(chu)搗爛它，家里(li)的(de)(de)小孩們(men)則興高采烈地(di)圍著石碓(dui)窩(wo)觀看大人(ren)們(men)一(yi)(yi)拉一(yi)(yi)杵(chu)搗糯米(mi)(mi)(mi)，期待著能吃上香甜的(de)(de)糍粑(ba)(ba)。

7、山東麥箭

說到山東中秋(qiu)美食，麥箭乃是(shi)即墨中秋(qiu)節吃的一種應節食品。它先用白面攤(tan)成煎餅，再加(jia)上肉(rou)餡(xian)(xian)或素餡(xian)(xian)，然(ran)后用秫(shu)秸卷成筒狀(zhuang)蒸熟，吃時加(jia)上調料，味道(dao)十分鮮美。據(ju)說，中秋(qiu)節當天，青島人除了要吃好中秋(qiu)晚(wan)宴外，早餐、午餐也作了改(gai)善，一般都蒸餑餑、包子(zi)，給一家人改(gai)善伙食。麥箭就是(shi)其(qi)中一種。

8、南瓜

江南(nan)(nan)各地(di)過中秋節，有(you)(you)錢人(ren)家(jia)吃(chi)月(yue)餅(bing)，窮苦人(ren)家(jia)有(you)(you)吃(chi)南(nan)(nan)瓜(gua)的(de)風俗。“八月(yue)半吃(chi)南(nan)(nan)瓜(gua)”的(de)風俗是怎樣(yang)來(lai)的(de)呢(ni)？傳(chuan)說(shuo)很久(jiu)很久(jiu)以前，南(nan)(nan)山腳下住(zhu)著一(yi)戶(hu)窮苦人(ren)家(jia)，雙親年老(lao)，膝(xi)下只(zhi)有(you)(you)一(yi)女(nv)，名叫(jiao)黃(huang)花。那(nei)時連年災荒，黃(huang)花的(de)父母(mu)病(bing)在(zai)床上(shang)，八月(yue)十五那(nei)天(tian)(tian)，黃(huang)花在(zai)南(nan)(nan)山雜草叢中，發現兩只(zhi)扁(bian)圓(yuan)形野瓜(gua)。她采了(le)回(hui)來(lai)，煮給父母(mu)吃(chi)。兩老(lao)吃(chi)了(le)后食欲大增，病(bing)體(ti)也(ye)好了(le)。黃(huang)花姑(gu)娘就把瓜(gua)子種在(zai)地(di)里，第二(er)年果然生根發芽，長出許多圓(yuan)圓(yuan)的(de)瓜(gua)來(lai)，因為這(zhe)是從南(nan)(nan)山采來(lai)的(de)，就叫(jiao)南(nan)(nan)瓜(gua)。從此(ci)，每年八月(yue)十五這(zhe)一(yi)天(tian)(tian)，江南(nan)(nan)家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)流傳(chuan)著八月(yue)半吃(chi)老(lao)南(nan)(nan)瓜(gua)燒糯米飯的(de)風俗。

9、西瓜

中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)佳節(jie)(jie)，陜西(xi)人(ren)(ren)(ren)不(bu)論貧富，必(bi)食(shi)西(xi)瓜(gua)(gua)，西(xi)瓜(gua)(gua)還要切成(cheng)蓮花(hua)(hua)狀，它作為(wei)解(jie)暑良品，性寒涼(liang)，糖多，能清熱瀉火，具有寬中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)下氣、利尿、治血痢、解(jie)酒毒的(de)(de)功效。在中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)月(yue)圓之(zhi)時，一(yi)邊乘涼(liang)賞(shang)月(yue)，一(yi)邊吃著(zhu)解(jie)暑的(de)(de)西(xi)瓜(gua)(gua)，涼(liang)意(yi)宜人(ren)(ren)(ren)，更增一(yi)家團(tuan)聚的(de)(de)天倫之(zhi)樂。而且，吃月(yue)餅之(zhi)余吃上塊西(xi)瓜(gua)(gua)，清熱解(jie)膩。久而久之(zhi)，吃西(xi)瓜(gua)(gua)成(cheng)為(wei)了陜西(xi)人(ren)(ren)(ren)過中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)的(de)(de)習慣，所以當今陜西(xi)人(ren)(ren)(ren)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)都會吃西(xi)瓜(gua)(gua)。而西(xi)瓜(gua)(gua)切成(cheng)蓮花(hua)(hua)狀，只是為(wei)了配合中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)的(de)(de)節(jie)(jie)日氣氛(fen)，增加喜慶吉祥。

10、藕盒子

中秋食藕(ou)(ou)，也是寄團(tuan)圓之意(yi)也，尤其是吃“藕(ou)(ou)盒子(zi)”。江浙人(ren)多將藕(ou)(ou)切片，每(mei)兩片間下端相連，中間夾(jia)肉、文蛤等調(diao)制而(er)成(cheng)的餡，外(wai)拖面煎至金黃，此又(you)稱藕(ou)(ou)餅，與(yu)月餅有異曲同(tong)工之妙。目前市場上藕(ou)(ou)的品種主要(yao)有兩種，即七孔(kong)藕(ou)(ou)與(yu)九(jiu)孔(kong)藕(ou)(ou)。江浙一(yi)帶較(jiao)多栽培七孔(kong)藕(ou)(ou)，該品種質(zhi)地優良，肉質(zhi)細嫩，鮮脆甘甜，潔(jie)白無瑕。中醫認為，藕(ou)(ou)經過煮(zhu)熟以(yi)后，性由涼變(bian)溫，對(dui)脾胃(wei)有益，有養胃(wei)滋陰(yin)，益血的功效。

11、螃蟹

秋天也是盛產螃蟹的季節，是(shi)很多喜愛海鮮的饕(tao)客嘗(chang)鮮的好(hao)時(shi)機。早在(zai)明代的中(zhong)秋宴上，螃蟹(xie)便成為了充場(chang)的主角，《酌中(zhong)志》一(yi)書中(zhong)寫道(dao)：“蒸熟五六成，群攢坐(zuo)共食，嬉(xi)嬉(xi)笑笑自揭臍蓋，將指甲(jia)挑剔，蘸醋(cu)蒜以(yi)(yi)佐酒”，當(dang)時(shi)用蒲包蒸熟后，眾人圍坐(zuo)吃蟹(xie)，佐以(yi)(yi)酒醋(cu)，很是(shi)流(liu)行。螃蟹(xie)性冷(leng)，吃螃蟹(xie)最好(hao)趁熱吃，并多沾些姜酒類食品(pin)，以(yi)(yi)去其寒。

12、田螺

至于中秋(qiu)食(shi)田(tian)螺(luo)，則在(zai)(zai)(zai)清咸豐年間的(de)《順德(de)縣志》有記：“八月望(wang)日，尚芋食(shi)螺(luo)。”民(min)間認為(wei)，中秋(qiu)吃田(tian)螺(luo)，可以明(ming)目。但為(wei)什么一定要在(zai)(zai)(zai)中秋(qiu)節特別熱衷(zhong)于食(shi)之呢？中秋(qiu)前后(hou)，是田(tian)螺(luo)空(kong)懷的(de)時(shi)候(hou)，腹(fu)內無小螺(luo)，肉質(zhi)特別肥美，因此是食(shi)田(tian)螺(luo)的(de)最佳時(shi)節。如今在(zai)(zai)(zai)廣州(zhou)民(min)間，不少家庭在(zai)(zai)(zai)中秋(qiu)期(qi)間，都有炒田(tian)螺(luo)的(de)習慣。

13、芋頭

在臺(tai)灣，也(ye)流行在中(zhong)(zhong)秋(qiu)節吃芋(yu)頭(tou)。有(you)俗語(yu)說：“吃米(mi)粉芋(yu)，有(you)好頭(tou)路(lu)”。取芋(yu)、路(lu)的諧音來祈求(qiu)祖先保佑自己找到好的工作(zuo)。中(zhong)(zhong)秋(qiu)食芋(yu)頭(tou)，則寓意(yi)辟(pi)邪消災，并(bing)有(you)表示不信邪之(zhi)意(yi)。清乾隆癸未年(nian)的《潮州府志》曰：“中(zhong)(zhong)秋(qiu)玩月，剝芋(yu)頭(tou)食之(zhi)，謂(wei)之(zhi)剝鬼(gui)皮。”剝鬼(gui)而食之(zhi)，大有(you)鐘馗驅鬼(gui)的氣概，可敬。

14、鴨子

對于南京人(ren)(ren)(ren)而言，不(bu)得不(bu)吃(chi)的(de)東西還有鴨(ya)子(zi)。中秋節吃(chi)鴨(ya)子(zi)，還有一段歷史傳說。元(yuan)末時(shi)(shi)期(qi)，蒙古(gu)統治(zhi)者欺壓漢(han)人(ren)(ren)(ren)，漢(han)人(ren)(ren)(ren)決(jue)定推翻(fan)元(yuan)人(ren)(ren)(ren)。但當時(shi)(shi)統治(zhi)嚴厲，不(bu)能明著組織斗爭，就(jiu)用暗(an)語。當時(shi)(shi)漢(han)人(ren)(ren)(ren)稱(cheng)蒙古(gu)人(ren)(ren)(ren)為(wei)“噠子(zi)”，就(jiu)取諧音“鴨(ya)子(zi)”。大(da)家(jia)約定，中秋節吃(chi)鴨(ya)子(zi)，就(jiu)是(shi)中秋節大(da)家(jia)一起(qi)采取行(xing)動，推翻(fan)元(yuan)人(ren)(ren)(ren)統治(zhi)。從(cong)時(shi)(shi)令來說，每年中秋前后(hou)，鹽(yan)水鴨(ya)色味最(zui)佳，這(zhe)是(shi)因為(wei)鴨(ya)在(zai)桂花(hua)(hua)盛(sheng)開季節制作，鴨(ya)肉會帶(dai)有桂花(hua)(hua)的(de)香氣，所以美(mei)名曰“桂花(hua)(hua)鴨(ya)”。在(zai)《白門食譜》中曾有這(zhe)樣的(de)記載：“金陵八(ba)月(yue)時(shi)(shi)期(qi)，鹽(yan)水鴨(ya)最(zui)著名，人(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)以為(wei)肉內有桂花(hua)(hua)香也。”

15、桂花酒

每(mei)逢中秋(qiu)之夜(ye)，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝(he)一杯桂花(hua)蜜(mi)(mi)酒，歡慶(qing)合(he)家(jia)甜甜蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)，歡聚一堂，已成為節(jie)日(ri)的(de)一種美的(de)享(xiang)受(shou)。桂花(hua)不僅可(ke)供觀賞，而且還有(you)食用價(jia)值。屈原的(de)《九歌》中，便有(you)“援驥斗兮(xi)酌桂漿”、“奠桂兮(xi)椒漿”的(de)詩(shi)句(ju)。可(ke)見(jian)我國飲桂花(hua)釀酒的(de)年代，也是相當久遠。

16、菜餅

宜蘭地區在中秋(qiu)節除了(le)吃月餅外，還吃一種菜(cai)餅。菜(cai)餅以(yi)面(mian)粉為材料，中間抹上黑糖烘培而成(cheng)，味道香脆(cui)爽(shuang)口。