2、菱角

中秋節吃(chi)菱(ling)(ling)角，據(ju)說能讓孩(hai)子長(chang)得(de)聰明伶利。菱(ling)(ling)角的大多數吃(chi)法(fa)是(shi)將(jiang)菱(ling)(ling)角用清(qing)水（或鹽水）煮熟，然后(hou)剝(bo)殼當零食吃(chi)；也(ye)可(ke)以將(jiang)剝(bo)了(le)殼的菱(ling)(ling)角加米煮成咸味的白(bai)稀(xi)粥(zhou)，在(zai)吃(chi)了(le)甜膩的月餅后(hou)，喝(he)上(shang)一(yi)碗菱(ling)(ling)角粥(zhou)，胃(wei)中的油膩當場去除不少。

3、栗子

秋(qiu)(qiu)(qiu)涼乍起(qi)，街頭就開始飄起(qi)了糖炒栗(li)的(de)香氣。板(ban)(ban)栗(li)，原先與芋頭、菱角(jiao)一樣，也(ye)是(shi)中秋(qiu)(qiu)(qiu)必吃(chi)的(de)小食。板(ban)(ban)栗(li)性(xing)味(wei)甘寒，有(you)養胃健脾、補腎(shen)強(qiang)筋的(de)作用。最(zui)適合秋(qiu)(qiu)(qiu)天食用，而且栗(li)子富含柔軟的(de)膳食纖維，糖尿病患者也(ye)可以適量(liang)品嘗，對老齡體弱者最(zui)為適宜。板(ban)(ban)栗(li)除(chu)了可以做零(ling)食，也(ye)可以入饌，著名的(de)菜(cai)肴(yao)就有(you)板(ban)(ban)栗(li)鴨，板(ban)(ban)栗(li)燒雞(ji)，板(ban)(ban)栗(li)燉雞(ji)湯等，美(mei)味(wei)的(de)同時，又可以完全的(de)將(jiang)板(ban)(ban)栗(li)的(de)美(mei)味(wei)發揮，中秋(qiu)(qiu)(qiu)節要吃(chi)的(de)健康，板(ban)(ban)栗(li)菜(cai)式必不可少(shao)的(de)。

4、柚子

柚子(zi)是(shi)中秋節(jie)的(de)必備品之一，因(yin)為“柚”與“佑”諧音，也是(shi)希望月亮保佑的(de)意思。吃了甜月餅，再吃點(dian)甜酸(suan)的(de)柚子(zi)，既開胃，又(you)解(jie)油膩，讓(rang)口腔(qiang)有(you)清爽感。柚子(zi)味道酸(suan)甜，略帶苦(ku)味，含有(you)豐(feng)富的(de)維生素C及大量其他營養素，是(shi)醫學界公認的(de)最具食療效益的(de)水(shui)果，有(you)降(jiang)(jiang)血(xue)糖、降(jiang)(jiang)血(xue)脂、減肥、美膚養容等功(gong)效，經常食用，對(dui)糖尿病、血(xue)管硬(ying)化等疾病有(you)輔助(zhu)治療作(zuo)用，對(dui)肥胖者有(you)健(jian)體養顏功(gong)能。

5、團圓饃

陜西(xi)西(xi)安一帶，每(mei)(mei)到中(zhong)(zhong)秋節，當地每(mei)(mei)家(jia)做饃(mo)，全(quan)家(jia)共(gong)吃一饃(mo)，稱(cheng)“團圓饃(mo)”。饃(mo)有頂(ding)、底兩層，中(zhong)(zhong)間加芝麻。饃(mo)上(shang)層用大碗(wan)拓(tuo)一個圓圈，象征中(zhong)(zhong)秋之夜，圓中(zhong)(zhong)刻“石頭”一塊，上(shang)站一個吃蟠桃(tao)的“小(xiao)猴子(zi)”。饃(mo)在鍋里烙熟后，切成尖牙狀(zhuang)，全(quan)家(jia)每(mei)(mei)人一牙，家(jia)人短期外出(chu)，則(ze)留下一牙。出(chu)嫁的姑(gu)娘，娘家(jia)則(ze)送饃(mo)上(shang)門，以示全(quan)家(jia)團圓不忘。

6、糍粑

中(zhong)(zhong)秋吃糍(ci)粑起源(yuan)于(yu)2000多年前的(de)(de)(de)春秋戰國(guo)時期(qi)，是人(ren)們(men)(men)為紀念楚國(guo)大(da)將軍伍子胥而流(liu)傳至今(jin)的(de)(de)(de)傳統習俗。通常(chang)人(ren)們(men)(men)把過中(zhong)(zhong)秋看(kan)成(cheng)僅次于(yu)春節的(de)(de)(de)農歷節日，素有“小年”之(zhi)稱。中(zhong)(zhong)秋節這一天天還未(wei)亮，家(jia)里(li)(li)的(de)(de)(de)婦(fu)女就早早地起床開始(shi)忙活了(le)，把清洗干(gan)凈的(de)(de)(de)糯(nuo)米倒進木(mu)甑里(li)(li)蒸(zheng)熟(shu)。糯(nuo)米飯蒸(zheng)好后，由家(jia)庭(ting)的(de)(de)(de)男主人(ren)把木(mu)甑抬到院壩里(li)(li)，將香噴噴的(de)(de)(de)糯(nuo)米飯倒進石(shi)(shi)碓窩(wo)里(li)(li)，由兩個人(ren)一組開始(shi)用粑捶(chui)或木(mu)杵搗(dao)爛(lan)它，家(jia)里(li)(li)的(de)(de)(de)小孩們(men)(men)則興高采(cai)烈(lie)地圍著(zhu)石(shi)(shi)碓窩(wo)觀(guan)看(kan)大(da)人(ren)們(men)(men)一拉一杵搗(dao)糯(nuo)米，期(qi)待(dai)著(zhu)能吃上香甜(tian)的(de)(de)(de)糍(ci)粑。

7、山東麥箭

說(shuo)到山東(dong)中(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)美(mei)食(shi)，麥箭(jian)乃是(shi)即墨中(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)節(jie)吃(chi)的(de)一種應節(jie)食(shi)品。它先用(yong)白面(mian)攤成(cheng)煎(jian)餅，再加(jia)上肉餡或素餡，然后(hou)用(yong)秫(shu)秸(jie)卷成(cheng)筒狀蒸熟(shu)，吃(chi)時加(jia)上調料(liao)，味(wei)道十分鮮美(mei)。據說(shuo)，中(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)節(jie)當天，青島人除了要吃(chi)好中(zhong)(zhong)秋(qiu)(qiu)晚宴外，早餐(can)、午(wu)餐(can)也(ye)作了改(gai)善，一般都蒸餑餑、包(bao)子，給一家人改(gai)善伙食(shi)。麥箭(jian)就是(shi)其中(zhong)(zhong)一種。

8、南瓜

江(jiang)南(nan)各(ge)地(di)過(guo)中秋(qiu)節，有(you)(you)錢人家(jia)吃(chi)月餅，窮苦(ku)人家(jia)有(you)(you)吃(chi)南(nan)瓜(gua)的(de)(de)風俗。“八月半吃(chi)南(nan)瓜(gua)”的(de)(de)風俗是怎樣來的(de)(de)呢？傳(chuan)說(shuo)很久很久以前，南(nan)山(shan)腳下住著(zhu)一戶窮苦(ku)人家(jia)，雙親年(nian)老，膝(xi)下只(zhi)有(you)(you)一女，名叫黃(huang)花。那時連年(nian)災荒，黃(huang)花的(de)(de)父(fu)母病在(zai)床上，八月十(shi)五(wu)那天(tian)，黃(huang)花在(zai)南(nan)山(shan)雜(za)草叢中，發(fa)現(xian)兩只(zhi)扁圓形野(ye)瓜(gua)。她(ta)采(cai)了回(hui)來，煮給(gei)父(fu)母吃(chi)。兩老吃(chi)了后食欲(yu)大增，病體也好(hao)了。黃(huang)花姑娘(niang)就把(ba)瓜(gua)子種在(zai)地(di)里，第二年(nian)果然生根發(fa)芽，長出許多圓圓的(de)(de)瓜(gua)來，因為這(zhe)(zhe)是從南(nan)山(shan)采(cai)來的(de)(de)，就叫南(nan)瓜(gua)。從此，每年(nian)八月十(shi)五(wu)這(zhe)(zhe)一天(tian)，江(jiang)南(nan)家(jia)家(jia)戶戶流(liu)傳(chuan)著(zhu)八月半吃(chi)老南(nan)瓜(gua)燒糯米飯的(de)(de)風俗。

9、西瓜

中(zhong)(zhong)(zhong)秋佳節，陜西(xi)人不論貧(pin)富，必食西(xi)瓜(gua)，西(xi)瓜(gua)還(huan)要切成(cheng)(cheng)蓮花(hua)(hua)狀，它作(zuo)為(wei)解(jie)暑良品(pin)，性寒涼，糖(tang)多，能清熱(re)瀉火，具有(you)寬中(zhong)(zhong)(zhong)下氣、利尿、治(zhi)血痢、解(jie)酒毒的(de)功效。在中(zhong)(zhong)(zhong)秋月圓之時(shi)，一邊(bian)乘涼賞月，一邊(bian)吃著解(jie)暑的(de)西(xi)瓜(gua)，涼意宜人，更增一家團聚的(de)天倫之樂。而且，吃月餅之余吃上塊(kuai)西(xi)瓜(gua)，清熱(re)解(jie)膩。久(jiu)(jiu)而久(jiu)(jiu)之，吃西(xi)瓜(gua)成(cheng)(cheng)為(wei)了陜西(xi)人過中(zhong)(zhong)(zhong)秋的(de)習慣(guan)，所以當今陜西(xi)人中(zhong)(zhong)(zhong)秋都會(hui)吃西(xi)瓜(gua)。而西(xi)瓜(gua)切成(cheng)(cheng)蓮花(hua)(hua)狀，只是為(wei)了配合(he)中(zhong)(zhong)(zhong)秋的(de)節日氣氛(fen)，增加喜慶吉祥。

10、藕盒子

中秋食藕(ou)(ou)，也是(shi)寄(ji)團(tuan)圓之意(yi)也，尤其(qi)是(shi)吃“藕(ou)(ou)盒子”。江浙人(ren)多將藕(ou)(ou)切片(pian)，每兩片(pian)間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diao)制而成的(de)(de)餡，外拖面煎至(zhi)金黃，此又稱(cheng)藕(ou)(ou)餅，與月餅有異(yi)曲同工之妙。目前市(shi)場上(shang)藕(ou)(ou)的(de)(de)品(pin)種(zhong)主(zhu)要有兩種(zhong)，即七孔藕(ou)(ou)與九(jiu)孔藕(ou)(ou)。江浙一帶較多栽(zai)培七孔藕(ou)(ou)，該品(pin)種(zhong)質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘(gan)甜，潔白無瑕(xia)。中醫認為(wei)，藕(ou)(ou)經(jing)過煮熟(shu)以后，性(xing)由涼變溫，對脾胃有益(yi)，有養胃滋陰(yin)，益(yi)血的(de)(de)功效(xiao)。

11、螃蟹

秋天也是盛產螃蟹的(de)季(ji)節，是很多喜愛海(hai)鮮的(de)饕客嘗鮮的(de)好時機。早在明代的(de)中秋宴(yan)上，螃(pang)蟹(xie)(xie)便成為了充場的(de)主角(jiao)，《酌(zhuo)中志》一書中寫道：“蒸熟五六成，群攢坐(zuo)共(gong)食(shi)，嬉嬉笑笑自(zi)揭臍蓋，將(jiang)指(zhi)甲挑(tiao)剔，蘸醋蒜以(yi)(yi)佐酒”，當時用蒲(pu)包蒸熟后，眾(zhong)人圍坐(zuo)吃(chi)蟹(xie)(xie)，佐以(yi)(yi)酒醋，很是流(liu)行。螃(pang)蟹(xie)(xie)性冷，吃(chi)螃(pang)蟹(xie)(xie)最好趁熱吃(chi)，并多沾些姜(jiang)酒類食(shi)品，以(yi)(yi)去其寒。

12、田螺

至于中秋(qiu)(qiu)食田(tian)(tian)螺(luo)(luo)，則(ze)在(zai)清咸豐年(nian)間(jian)的(de)(de)《順德縣(xian)志》有(you)(you)記：“八月望日，尚芋食螺(luo)(luo)。”民(min)間(jian)認為，中秋(qiu)(qiu)吃田(tian)(tian)螺(luo)(luo)，可以明目。但為什么一定要在(zai)中秋(qiu)(qiu)節特別熱衷于食之呢(ni)？中秋(qiu)(qiu)前后，是田(tian)(tian)螺(luo)(luo)空懷的(de)(de)時候，腹內無小螺(luo)(luo)，肉(rou)質特別肥美，因(yin)此是食田(tian)(tian)螺(luo)(luo)的(de)(de)最佳時節。如今在(zai)廣州民(min)間(jian)，不少(shao)家庭(ting)在(zai)中秋(qiu)(qiu)期間(jian)，都有(you)(you)炒田(tian)(tian)螺(luo)(luo)的(de)(de)習慣。

13、芋頭

在(zai)臺(tai)灣，也流(liu)行(xing)在(zai)中(zhong)秋節吃芋(yu)(yu)頭。有(you)(you)俗語說：“吃米(mi)粉芋(yu)(yu)，有(you)(you)好頭路”。取芋(yu)(yu)、路的(de)諧音來祈(qi)求祖先保佑自己(ji)找到(dao)好的(de)工作。中(zhong)秋食芋(yu)(yu)頭，則寓意辟邪(xie)消災，并有(you)(you)表示不(bu)信邪(xie)之(zhi)意。清乾隆癸(gui)未(wei)年的(de)《潮州(zhou)府志》曰：“中(zhong)秋玩月，剝芋(yu)(yu)頭食之(zhi)，謂之(zhi)剝鬼皮。”剝鬼而(er)食之(zhi)，大有(you)(you)鐘馗驅(qu)鬼的(de)氣(qi)概，可敬。

14、鴨子

對于南京人(ren)(ren)而言，不(bu)得不(bu)吃(chi)的(de)東西還有(you)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)子。中秋節(jie)(jie)吃(chi)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)子，還有(you)一段歷史傳說。元末時期，蒙古統(tong)治(zhi)(zhi)者(zhe)欺壓漢人(ren)(ren)，漢人(ren)(ren)決(jue)定推(tui)翻元人(ren)(ren)。但當時統(tong)治(zhi)(zhi)嚴厲，不(bu)能明著組織(zhi)斗爭，就用暗語。當時漢人(ren)(ren)稱蒙古人(ren)(ren)為“噠子”，就取(qu)諧(xie)音“鴨(ya)(ya)(ya)(ya)子”。大(da)家約定，中秋節(jie)(jie)吃(chi)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)子，就是(shi)中秋節(jie)(jie)大(da)家一起采取(qu)行動，推(tui)翻元人(ren)(ren)統(tong)治(zhi)(zhi)。從時令來說，每(mei)年中秋前(qian)后，鹽水鴨(ya)(ya)(ya)(ya)色味最佳，這(zhe)(zhe)是(shi)因為鴨(ya)(ya)(ya)(ya)在(zai)桂(gui)(gui)花盛開(kai)季(ji)節(jie)(jie)制作(zuo)，鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肉會帶有(you)桂(gui)(gui)花的(de)香氣，所以美名曰“桂(gui)(gui)花鴨(ya)(ya)(ya)(ya)”。在(zai)《白門食譜》中曾有(you)這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)記載：“金陵(ling)八月時期，鹽水鴨(ya)(ya)(ya)(ya)最著名，人(ren)(ren)人(ren)(ren)以為肉內有(you)桂(gui)(gui)花香也。”

15、桂花酒

每逢中秋之夜，人們仰望著(zhu)(zhu)月(yue)中丹(dan)桂(gui)，聞著(zhu)(zhu)陣陣桂(gui)香，喝一杯桂(gui)花蜜(mi)酒，歡(huan)(huan)慶合(he)家甜(tian)甜(tian)蜜(mi)蜜(mi)，歡(huan)(huan)聚(ju)一堂，已成為節(jie)日的(de)一種美的(de)享(xiang)受。桂(gui)花不僅可(ke)供觀賞，而且還有食(shi)用價(jia)值(zhi)。屈原的(de)《九歌》中，便(bian)有“援(yuan)驥斗兮酌(zhuo)桂(gui)漿”、“奠(dian)桂(gui)兮椒漿”的(de)詩句(ju)。可(ke)見我國(guo)飲桂(gui)花釀酒的(de)年(nian)代(dai)，也是相(xiang)當久遠(yuan)。

16、菜餅

宜蘭地區在中秋節除了(le)吃月(yue)餅外，還吃一種菜(cai)餅。菜(cai)餅以(yi)面粉為材(cai)料，中間抹上黑(hei)糖烘(hong)培而成，味道香脆(cui)爽(shuang)口。