富含番茄紅素的食物有哪些

1、番茄

最好(hao)的(de)(de)(de)富(fu)含(han)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)紅素(su)的(de)(de)(de)食物(wu)中(zhong)的(de)(de)(de)第一(yi)(yi)個，并不是由于它的(de)(de)(de)含(han)量最高，但是，番(fan)茄(qie)(qie)(qie)確(que)實(shi)是補充番(fan)茄(qie)(qie)(qie)紅素(su)最適合的(de)(de)(de)水果。番(fan)茄(qie)(qie)(qie)是番(fan)茄(qie)(qie)(qie)紅素(su)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)食物(wu)中(zhong)最好(hao)的(de)(de)(de)平均飲(yin)食之一(yi)(yi)。番(fan)茄(qie)(qie)(qie)是新(xin)鮮(xian)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)紅素(su)的(de)(de)(de)重要(yao)來(lai)源。一(yi)(yi)杯新(xin)鮮(xian)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)將含(han)有6.7毫克番(fan)茄(qie)(qie)(qie)紅素(su)。

但是你必須知道的(de)一些事實，番(fan)茄(qie)(qie)紅素是脂溶性的(de)，所以(yi)攝取少量的(de)油可(ke)以(yi)幫助它更容易吸收。番(fan)茄(qie)(qie)作(zuo)為日常的(de)菜肴也是千(qian)變萬化(hua)，而且并(bing)不存在時間(jian)的(de)限制。番(fan)茄(qie)(qie)中(zhong)的(de)番(fan)茄(qie)(qie)紅素大量存在于番(fan)茄(qie)(qie)皮中(zhong)。越成熟的(de)番(fan)茄(qie)(qie)，番(fan)茄(qie)(qie)紅素越多。

該圖片由注冊用戶"科技數碼行"提供，版權聲明反饋

2、番石榴

紅色(se)或粉紅色(se)的番(fan)(fan)(fan)石(shi)榴(liu)是番(fan)(fan)(fan)茄紅素(su)的重要來源。番(fan)(fan)(fan)石(shi)榴(liu)因其奇妙的保健功效而(er)被(bei)稱為(wei)超級水果(guo)。此外，番(fan)(fan)(fan)石(shi)榴(liu)還含有大量(liang)的維(wei)生素(su)A和維(wei)生素(su)C，番(fan)(fan)(fan)石(shi)榴(liu)種子也是膳食(shi)纖維(wei)和ω-3的來源。可以在溫帶氣(qi)候的地方種植番(fan)(fan)(fan)石(shi)榴(liu)。他們可以吃新鮮，果(guo)汁或制成(cheng)果(guo)醬。

3、木瓜

木(mu)(mu)瓜(gua)是在世界溫暖的(de)(de)地方(fang)廣泛種(zhong)植的(de)(de)熱(re)帶水(shui)果，這(zhe)(zhe)種(zhong)健(jian)康的(de)(de)水(shui)果經常是生吃(chi)(chi)，一杯(bei)番木(mu)(mu)瓜(gua)含有2.6毫克的(de)(de)番茄(qie)(qie)紅(hong)素(su)，可以讓(rang)你獲得所需的(de)(de)番茄(qie)(qie)紅(hong)素(su)來平衡你的(de)(de)日常飲食。番木(mu)(mu)瓜(gua)不僅(jin)番茄(qie)(qie)紅(hong)素(su)含量(liang)高，而且熱(re)量(liang)也很低但有些人可能對這(zhe)(zhe)種(zhong)水(shui)果過敏(min)，所以如果你想吃(chi)(chi)這(zhe)(zhe)種(zhong)水(shui)果，應該小心(xin)，尤其(qi)是第(di)一次食用。此外，嘗試干番木(mu)(mu)瓜(gua)小吃(chi)(chi)也是一個偉大(da)的(de)(de)方(fang)式來增加番茄(qie)(qie)紅(hong)素(su)的(de)(de)攝入量(liang)。

4、西瓜

西(xi)瓜不(bu)僅是一個美(mei)妙的(de)夏季水果，你(ni)知道嗎(ma)？西(xi)瓜番(fan)中的(de)茄紅(hong)素比新(xin)鮮的(de)番(fan)茄多40％。只消費1片西(xi)瓜就能滿(man)足你(ni)每(mei)天的(de)番(fan)茄紅(hong)素量。簡而言之，這是番(fan)茄紅(hong)素豐富的(de)人類食(shi)物中最(zui)好(hao)的(de)一種(zhong)。

5、木鱉果

越南有(you)一種水果(guo)，被當地(di)人稱(cheng)之為“來(lai)自天(tian)堂的(de)(de)(de)(de)水果(guo)”，它就是(shi)木鱉果(guo)。木鱉果(guo)是(shi)迄今發現(xian)的(de)(de)(de)(de)類胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)(su)含(han)量最豐富的(de)(de)(de)(de)水果(guo)，其中(zhong)番(fan)(fan)茄(qie)紅素(su)(su)(su)含(han)量是(shi)番(fan)(fan)茄(qie)的(de)(de)(de)(de)76倍(bei)，β胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)(su)含(han)量是(shi)胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)15倍(bei)，更(geng)為可貴的(de)(de)(de)(de)是(shi)在(zai)(zai)(zai)木鱉果(guo)中(zhong)，番(fan)(fan)茄(qie)紅素(su)(su)(su)和(he)β胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)(su)這(zhe)兩種類胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)(su)都是(shi)天(tian)然脂性的(de)(de)(de)(de)，同(tong)時有(you)相當比例(li)是(shi)順(shun)式(shi)結構(gou)的(de)(de)(de)(de)（cis-）。由(you)于(yu)在(zai)(zai)(zai)木鱉果(guo)中(zhong)極高含(han)量的(de)(de)(de)(de)順(shun)式(shi)天(tian)然脂性的(de)(de)(de)(de)類胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)(su)，在(zai)(zai)(zai)人體(ti)可吸收性遠(yuan)遠(yuan)高于(yu)在(zai)(zai)(zai)番(fan)(fan)茄(qie)中(zhong)提(ti)取的(de)(de)(de)(de)番(fan)(fan)茄(qie)紅素(su)(su)(su)和(he)在(zai)(zai)(zai)胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)中(zhong)提(ti)取的(de)(de)(de)(de)β胡(hu)(hu)(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)素(su)(su)(su)，使得木鱉果(guo)被國外一些媒(mei)體(ti)成(cheng)為“超級水果(guo)”。

6、柑橘

柑(gan)橘(ju)不僅富(fu)含豐富(fu)的(de)維生素(su)C，同時還含有(you)一定的(de)番茄紅素(su)，所(suo)以，吃(chi)柑(gan)橘(ju)也是可以補充番茄紅素(su)的(de)。

7、葡萄柚

每100克葡(pu)萄(tao)柚(you)(you)中含有0.35～3.36毫克的(de)茄紅(hong)素(su)，特(te)別(bie)是(shi)紅(hong)肉的(de)葡(pu)萄(tao)柚(you)(you)中含有更加豐富的(de)茄紅(hong)素(su)。葡(pu)萄(tao)柚(you)(you)低脂(zhi)肪、高(gao)纖維，加上極強的(de)抗氧化(hua)作用，是(shi)延(yan)緩(huan)衰老(lao)、預防心血管疾病和抗癌的(de)水果。

8、胡蘿卜

每100克胡(hu)(hu)蘿卜中含有(you)0.65～0.78毫克的(de)(de)番(fan)茄(qie)紅素(su)，胡(hu)(hu)蘿卜還(huan)含有(you)豐(feng)富的(de)(de)類胡(hu)(hu)蘿卜素(su)，同樣是抵抗(kang)衰老的(de)(de)重要抗(kang)氧化(hua)物質(zhi)。胡(hu)(hu)蘿卜素(su)在體內可轉化(hua)為維生素(su)A，約有(you)10%的(de)(de)類胡(hu)(hu)蘿卜素(su)是維生素(su)A的(de)(de)前體，維生素(su)A可調節(jie)表(biao)皮及角(jiao)質(zhi)層(ceng)之新(xin)陳代謝，保護(hu)表(biao)皮、粘膜，使細菌不易侵害。維生素(su)A缺乏會導致人的(de)(de)皮膚變厚(hou)、干燥、皺紋增加和夜盲癥等。

不同食物的番茄紅素含量

1、木鱉(bie)果(guo)：每100g果(guo)肉約含155～305毫克。

2、西紅柿(shi)：每(mei)100g果(guo)肉約含0.2～20毫克。

3、番石榴：每100g果肉約含5.23～5.50毫克（粉紅色）。

4、番木瓜(gua)：每100g果肉約含0.11～5.3毫克(ke)。

5、葡萄(tao)柚(you)：每100g果(guo)肉約含0.35～3.36毫克（粉紅色）。

6、胡蘿卜：每(mei)100g果肉(rou)約(yue)含0.65～0.78毫克。

7、南瓜：每100g果肉約含0.38～0.46毫(hao)克。

8、紅薯：每(mei)100g果肉約含0.02～0.11毫(hao)克。

9、杏子：每(mei)100g果肉(rou)約含0.01～0.05毫克。