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【蒸飯柜】電蒸飯箱的特點 蒸飯柜的使用方法

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摘要:蒸飯柜又叫蒸飯車,是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。為了快速、大量的蒸飯,蒸飯車多用于酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯柜的使用方法是什么?蒸飯柜功率多大?

【蒸飯柜】電蒸飯箱的特點 蒸飯柜的使用方法

蒸飯柜特點

豪華型數碼蒸飯車全自動電腦監控,多功能多用途無須專人看管,自動恒溫,自動進水,缺水報警,防止干燒;定時功能,安全氣閥,豪華型鍍鉻門鎖鉸,方便實用,保溫、環保、高效、節能;耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封,密封牢固;進口不銹鋼制造,豪華美觀,清潔衛生;沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條,經久耐用;蒸制功能:大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒,效果更佳。

普(pu)通(tong)燃氣(qi)蒸飯(fan)車采用波紋火管式結構,產熱快捷,超低能(neng)耗,更換(huan)簡便,不漏水;高效快捷、節(jie)能(neng):熱產率高達98%以上,而傳統的燃具每小時(shi)耗氣3Kg以上,柴油蒸具每(mei)小時耗油8升(sheng)以上,而我司的(de)該產品每小時耗(hao)氣量約(yue)15Kg,節能55%以上;供汽量極大:每(mei)分鐘產生蒸汽45m’以上,同時可供多處用(yong)氣:如獨立(li)用(yong)于(yu)桑拿約45m3的浴(yu)室僅需十(shi)分鐘(zhong)左(zuo)右室內(nei)溫度就可達40~60℃;每天首次(ci)開(kai)機預熱時間僅(jin)需3-5分(fen)鐘,而第二次開機一分(fen)鐘之內就(jiu)有大量(liang)蒸(zheng)(zheng)汽產出;無(wu)論新舊(jiu)式的傳統(tong)蒸(zheng)(zheng)具均可連續(xu)接駁使(shi)用,操(cao)作簡便。一按即可、一目(mu)了(le)然。

蒸飯柜功率參數

電(dian)壓:220V/380V

功率(lv):5KW/7.5KW

輸入蒸(zheng)汽壓:0.02MPA

適用人數:60

蒸飯量:15-20KG

蒸飯時間:45分鐘

盆數:4

規格(ge)尺(chi)寸:786*610*950MM

每盆約4公斤大米蒸飯(fan)量、適用(yong)范圍(人數)和蒸飯時間等參數,僅(jin)供參考,需(xu)按(an)實(shi)際情況為準


蒸飯柜的使用方法

1、使(shi)用(yong)蒸飯(fan)柜前(qian)必須安(an)裝(zhuang)漏(lou)電(dian)保護開(kai)關,檢查電(dian)器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在(zai)未(wei)裝(zhuang)漏(lou)電(dian)保護開(kai)關,和有效接地的情況下嚴禁使(shi)用(yong)

2、使用前將機(ji)器安(an)放平整,接上輸(shu)入蒸汽管道,將飯(fan)盤、饅頭(tou)盤等放進箱(xiang)內,加(jia)入部分(fen)清水,送電(或蒸汽)30分鐘能達到(dao)良好(hao)消(xiao)毒作用,然后放入大米,饅(man)頭及菜(cai)類(lei)。

3、用電加熱時(shi),必須將水箱加滿(man)水,切(qie)勿缺水送電,以防燒(shao)壞電器。

4、用蒸(zheng)汽(qi)加熱時(shi),將需蒸(zheng)煮食品(pin)放入箱內(nei)關(guan)上門,蒸(zheng)飯柜(ju)頂上配有氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)安全球(qiu)閥,氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)達到一(yi)定的壓(ya)(ya)力時(shi)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)球(qiu)閥自動沖開蒸(zheng)汽(qi)溢出,屬正常現象,嚴禁用物體壓(ya)(ya)住氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)球(qiu)閥。

5、蒸飯柜非高壓密(mi)閉容器,允許有少量蒸汽從門(men)縫溢(yi)出,當蒸(zheng)汽輸入數分(fen)鐘(zhong)后,蒸汽溢出較剛輸入(ru)時有(you)所增(zeng)加屬正常現象。

6、蒸飯柜(ju)箱外殼不(bu)宜按近酸堿(jian)之類腐蝕物,以防(fang)腐(fu)蝕氧化。

7、蒸畢后應清洗蒸箱,并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟(chan)刮表面,及時(shi)更換(huan)水(shui)箱(xiang)用水(shui)。

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