一、馬蘇里拉奶酪披薩

食材：

餅底：高筋面粉(fen)150g、水(shui)70g，橄欖油15g、糖1茶(cha)(cha)(cha)匙、鹽1/4茶(cha)(cha)(cha)匙、干酵母粉(fen)1/2茶(cha)(cha)(cha)匙

餡(xian)兒料：披薩醬5湯(tang)匙、馬蘇里(li)拉奶酪100g、香腸(chang)50g、玉米(mi)30g、青椒(jiao)30g、等

做法：

1、將餅(bing)底所需的料全部混合，揉至面團可以拉出薄膜即可，然后(hou)蓋(gai)上保鮮膜，發(fa)酵至兩倍(bei)大；

2、香(xiang)腸，玉米，青椒切丁(ding)，馬蘇里拉奶酪刨絲，待用；

3、發酵好的面團，排出空(kong)氣，搟成(cheng)圓餅(bing)狀(zhuang)，放(fang)入電餅(bing)鐺中，面餅(bing)邊緣部分包(bao)裹一圈細的黃油條；

4、面餅上，均勻的涂一層披薩醬；

5、上(shang)面撒上(shang)馬(ma)蘇里拉奶(nai)(nai)酪絲(si)，繼續放香(xiang)腸丁(ding)、玉米粒、青椒丁(ding)等，最后再均勻撒上(shang)馬(ma)蘇里拉奶(nai)(nai)酪絲(si)；

6、電餅鐺調至烤肉(rou)功能鍵上(shang)，烘烤約15分(fen)鐘即可。

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小貼士：

1、披薩醬可以用現成的，也可以自(zi)制；

2、餅底周圍包裹黃油，口感更佳(jia)酥脆，建議不要省略；

3、所用菜可以根(gen)據自己的喜好隨(sui)意選擇(ze)，不要用水分很大(da)的菜；

4、適當的多撒幾層馬(ma)蘇里拉奶酪(lao)絲，可使味道更佳。

二、電餅鐺做培根披薩

原料：雞蛋2個，培根一小袋，面粉半碗。

輔料：洋蔥半個，青椒(jiao)2個，紅椒(jiao)一個，早餐奶(nai)酪(lao)2片，香蔥適量。

做法：

1、培根，洋蔥，青椒(jiao)，紅椒(jiao)，都切成細絲，早餐奶酪切成絲。

2、雞蛋打入面粉里，加水攪拌成(cheng)攤雞蛋餅的(de)程度。電餅鐺燒熱，刷油，倒入一勺面糊，面糊半成(cheng)熟時(shi)，上面放(fang)上培根，洋蔥(cong)(cong)，青椒，紅(hong)椒，早餐奶酪(lao)(lao)，撒上蔥(cong)(cong)花，蓋上蓋子悶，2-3分鐘(zhong)，奶酪(lao)(lao)融化即可。

3、最(zui)后，放(fang)入一(yi)些(xie)芝士或(huo)沙拉(la)就可以(yi)吃了。

三、電餅鐺做鮮蝦披薩

食材：自制發面餅(bing)皮、自制番茄醬、蝦(xia)、洋蔥、大蔥（或辣椒）、火腿、奶酪

做法：

1、用(yong)發好(hao)的面搟(xian)一個(ge)薄薄的圓(yuan)餅(bing)，薄度(du)在半(ban)厘米以內，一定(ding)不要超過半(ban)厘米。然后(hou)蓋上棉布醒(xing)面15分鐘左右。我(wo)今天做的餅(bing)皮熟了之(zhi)后(hou)的厚度(du)才剛剛半(ban)厘米，感(gan)覺這樣的厚度(du)非常棒。

2、用番茄、白糖、白醋(cu)適量自制番茄醬后涼透備(bei)用。

3、2只蝦少許水炒熟后扒出蝦肉備用(yong)。

4、將番茄醬拌(ban)(ban)上蝦肉、洋蔥塊(kuai)、大蔥圈或(huo)辣椒(jiao)圈、火腿成披薩(sa)拌(ban)(ban)料備用(yong)。

5、餅(bing)鐺上(shang)抹少(shao)許油，醒好的(de)餅(bing)皮(pi)放上(shang)，然后將拌料(liao)平鋪(pu)餅(bing)皮(pi)上(shang)，再均勻撒上(shang)層奶酪。

6、加熱(re)，餅鐺上蓋要(yao)支撐高度不要(yao)粘披薩上就(jiu)行(xing)。

7、5分鐘(zhong)內可熟關火，等(deng)待10分鐘(zhong)取出(chu)披薩即食。