一、馬蘇里拉奶酪披薩

食材：

餅底：高筋面粉(fen)150g、水(shui)70g，橄欖油15g、糖1茶匙(chi)、鹽1/4茶匙(chi)、干酵母粉(fen)1/2茶匙(chi)

餡兒(er)料(liao)：披薩醬5湯匙(chi)、馬蘇里拉奶(nai)酪100g、香腸50g、玉米30g、青椒30g、等

做法：

1、將餅底所(suo)需的料全部混合(he)，揉至面(mian)團可以(yi)拉出薄膜即可，然后(hou)蓋上保鮮(xian)膜，發酵至兩倍大(da)；

2、香腸，玉米，青(qing)椒(jiao)切丁，馬蘇里(li)拉奶酪刨(bao)絲，待用；

3、發(fa)酵(jiao)好(hao)的(de)面團(tuan)，排出空氣(qi)，搟(xian)成圓(yuan)餅(bing)狀，放入電餅(bing)鐺中，面餅(bing)邊緣部分(fen)包裹一圈細的(de)黃油條；

4、面餅(bing)上，均勻(yun)的涂一層(ceng)披薩(sa)醬；

5、上面撒上馬(ma)蘇里拉(la)奶酪絲(si)，繼續放香(xiang)腸丁、玉米粒、青椒丁等，最后(hou)再均勻撒上馬(ma)蘇里拉(la)奶酪絲(si)；

6、電餅鐺調至烤肉功能鍵(jian)上，烘烤約15分鐘即可。

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小貼士：

1、披薩(sa)醬(jiang)可以用現(xian)成的，也(ye)可以自制；

2、餅底周圍包裹(guo)黃(huang)油(you)，口感更佳酥脆(cui)，建(jian)議不要(yao)省略；

3、所(suo)用菜(cai)(cai)可(ke)以(yi)根據自己的喜好(hao)隨意選擇，不要(yao)用水分很大的菜(cai)(cai)；

4、適(shi)當的多撒幾層馬蘇里(li)拉(la)奶酪絲，可(ke)使味道更(geng)佳。

二、電餅鐺做培根披薩

原料：雞蛋2個，培根一小袋，面粉半碗。

輔(fu)料：洋蔥半個，青(qing)椒2個，紅椒一個，早餐(can)奶酪2片，香蔥適量。

做法：

1、培(pei)根，洋蔥(cong)，青椒，紅椒，都(dou)切(qie)成細絲(si)，早餐奶酪(lao)切(qie)成絲(si)。

2、雞蛋打入面(mian)粉里，加水(shui)攪拌(ban)成攤雞蛋餅的程度。電餅鐺燒熱，刷油，倒(dao)入一勺面(mian)糊(hu)，面(mian)糊(hu)半成熟時(shi)，上(shang)面(mian)放上(shang)培根，洋蔥(cong)，青(qing)椒，紅椒，早餐奶酪(lao)，撒上(shang)蔥(cong)花，蓋上(shang)蓋子悶，2-3分鐘，奶酪(lao)融(rong)化即可(ke)。

3、最后，放(fang)入一些芝士或沙拉就(jiu)可以吃了(le)。

三、電餅鐺做鮮蝦披薩

食材：自(zi)制(zhi)發面餅(bing)皮(pi)、自(zi)制(zhi)番茄醬、蝦、洋蔥(cong)、大(da)蔥(cong)（或辣(la)椒）、火腿、奶酪

做法：

1、用發(fa)好的(de)面搟一(yi)個薄薄的(de)圓餅，薄度(du)在半(ban)(ban)厘米(mi)以內，一(yi)定不要超過半(ban)(ban)厘米(mi)。然后蓋上棉布醒面15分鐘(zhong)左(zuo)右。我(wo)今天做的(de)餅皮熟了之后的(de)厚度(du)才剛剛半(ban)(ban)厘米(mi)，感(gan)覺這樣的(de)厚度(du)非常棒(bang)。

2、用(yong)番(fan)茄、白糖(tang)、白醋適量(liang)自制番(fan)茄醬(jiang)后涼透備(bei)用(yong)。

3、2只蝦(xia)(xia)少許水(shui)炒(chao)熟后扒(ba)出(chu)蝦(xia)(xia)肉備用。

4、將番茄醬(jiang)拌上蝦肉、洋(yang)蔥塊、大蔥圈(quan)或辣(la)椒圈(quan)、火(huo)腿成披薩拌料備用。

5、餅(bing)鐺(dang)上抹(mo)少許(xu)油，醒好的餅(bing)皮(pi)(pi)放上，然后將(jiang)拌(ban)料平鋪餅(bing)皮(pi)(pi)上，再均勻撒(sa)上層奶(nai)酪。

6、加熱，餅鐺(dang)上蓋要(yao)支撐高度(du)不要(yao)粘披薩上就(jiu)行。

7、5分鐘內可熟關(guan)火(huo)，等(deng)待10分鐘取(qu)出披薩即食。