一、馬蘇里拉奶酪披薩

食材：

餅底：高(gao)筋面粉(fen)150g、水70g，橄(gan)欖油(you)15g、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、干酵母(mu)粉(fen)1/2茶匙

餡兒(er)料(liao)：披薩醬5湯(tang)匙、馬蘇里(li)拉奶(nai)酪100g、香(xiang)腸50g、玉米30g、青(qing)椒(jiao)30g、等

做法：

1、將餅底所需(xu)的料全部混合，揉至面團可以拉出薄膜即可，然后蓋上(shang)保鮮(xian)膜，發酵至兩倍(bei)大；

2、香(xiang)腸，玉米，青椒切丁，馬蘇里拉奶酪刨絲(si)，待用(yong)；

3、發酵好的面團，排出(chu)空(kong)氣(qi)，搟(xian)成(cheng)圓餅狀，放入(ru)電餅鐺中，面餅邊(bian)緣部(bu)分包(bao)裹一圈細的黃油條(tiao)；

4、面餅上，均勻的(de)涂一層披薩(sa)醬；

5、上面撒(sa)上馬蘇(su)里(li)拉奶酪絲，繼續放香腸丁、玉米粒、青椒丁等，最(zui)后再(zai)均勻撒(sa)上馬蘇(su)里(li)拉奶酪絲；

6、電餅鐺調至烤(kao)肉功能鍵上，烘烤(kao)約15分鐘即可。

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小貼士：

1、披薩(sa)醬可(ke)以用現成的，也可(ke)以自制(zhi)；

2、餅底周圍包裹(guo)黃油(you)，口感更佳(jia)酥脆，建議不(bu)要省略；

3、所用(yong)(yong)菜(cai)可以根據自己(ji)的(de)喜好隨意選擇，不(bu)要用(yong)(yong)水分很大的(de)菜(cai)；

4、適當的多撒(sa)幾層馬蘇(su)里拉奶酪絲，可使味(wei)道更佳(jia)。

二、電餅鐺做培根披薩

原料：雞蛋2個，培根一小袋，面粉半碗。

輔料：洋蔥半個，青椒(jiao)2個，紅椒(jiao)一個，早餐奶(nai)酪(lao)2片，香蔥適量。

做法：

1、培根，洋蔥，青椒，紅(hong)椒，都(dou)切成細絲，早(zao)餐奶酪切成絲。

2、雞蛋打入面(mian)(mian)(mian)粉(fen)里，加水攪(jiao)拌成攤雞蛋餅的程(cheng)度。電餅鐺(dang)燒熱(re)，刷油(you)，倒(dao)入一勺面(mian)(mian)(mian)糊，面(mian)(mian)(mian)糊半成熟(shu)時，上(shang)面(mian)(mian)(mian)放上(shang)培根，洋蔥，青椒(jiao)，紅椒(jiao)，早餐奶酪，撒上(shang)蔥花(hua)，蓋上(shang)蓋子(zi)悶，2-3分(fen)鐘，奶酪融化即可。

3、最后，放入一(yi)些(xie)芝士或沙拉就(jiu)可以吃了。

三、電餅鐺做鮮蝦披薩

食材：自制發(fa)面餅皮、自制番茄醬、蝦、洋蔥、大(da)蔥（或(huo)辣椒）、火腿、奶酪

做法：

1、用發好的面(mian)搟一個薄薄的圓(yuan)餅，薄度(du)(du)在半厘(li)(li)米(mi)以內，一定不要超過半厘(li)(li)米(mi)。然(ran)后蓋(gai)上棉布醒面(mian)15分鐘(zhong)左右。我今天做的餅皮熟了之后的厚度(du)(du)才剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)半厘(li)(li)米(mi)，感覺這樣的厚度(du)(du)非常棒。

2、用番茄(qie)(qie)、白糖(tang)、白醋(cu)適量自制番茄(qie)(qie)醬后涼透備用。

3、2只蝦少(shao)許(xu)水炒熟后扒出蝦肉備用。

4、將番茄醬拌上蝦肉、洋蔥塊、大(da)蔥圈或辣(la)椒(jiao)圈、火腿成披薩拌料備用。

5、餅鐺(dang)上(shang)(shang)抹少許油，醒好的餅皮(pi)放上(shang)(shang)，然后將拌料平(ping)鋪餅皮(pi)上(shang)(shang)，再均勻撒上(shang)(shang)層奶酪。

6、加熱，餅(bing)鐺上蓋要支撐高度不要粘披薩上就(jiu)行。

7、5分鐘內可熟關火，等待10分鐘取出披薩即食。