一、電餅鐺懸浮式是啥意思

懸浮式(shi)電(dian)餅(bing)(bing)鐺主要是(shi)指電(dian)餅(bing)(bing)鐺的(de)(de)上(shang)蓋是(shi)活動(dong)的(de)(de)，主要是(shi)用來自動(dong)調(diao)(diao)整自身(shen)的(de)(de)高度(du)，用來制(zhi)作不(bu)同(tong)不(bu)同(tong)厚(hou)度(du)的(de)(de)餅(bing)(bing)。通常情(qing)況下有上(shang)下兩個(ge)加熱器。所謂(wei)懸浮就是(shi)電(dian)餅(bing)(bing)鐺的(de)(de)上(shang)下加熱面(mian)中間間隙是(shi)可以調(diao)(diao)整的(de)(de)，餅(bing)(bing)厚(hou)則兩面(mian)上(shang)升，薄則兩面(mian)下降(jiang)，樣(yang)餅(bing)(bing)的(de)(de)兩面(mian)可以均勻受熱，而且是(shi)自動(dong)的(de)(de)，使用起來非常方便(bian)，現在很多賣早點的(de)(de)人就用懸浮式(shi)電(dian)餅(bing)(bing)鐺來做餅(bing)(bing)。

二、懸浮式電餅鐺怎么用

懸浮式電餅(bing)(bing)鐺(dang)在第(di)一次使用(yong)(yong)的時候，要用(yong)(yong)濕布(bu)將發熱(re)盤擦干凈，這(zhe)是為了(le)讓(rang)電餅(bing)(bing)鐺(dang)的整(zheng)個盤先保持(chi)濕潤(run)的狀態，做(zuo)出(chu)的餅(bing)(bing)不會有(you)氣泡。然后在上下發熱(re)盤擦少量(liang)的油。打(da)開電源開關(guan)，電餅(bing)(bing)鐺(dang)上的指(zhi)示燈會亮。餅(bing)(bing)鐺(dang)開始(shi)預熱(re)，餅(bing)(bing)鐺(dang)溫(wen)(wen)度初始(shi)設定為195度，4-5分鐘溫(wen)(wen)度達到設定值，餅(bing)(bing)鐺(dang)停(ting)止加(jia)熱(re)，此時才能正常(chang)烹(peng)制食(shi)物(wu)，餅(bing)(bing)鐺(dang)在使用(yong)(yong)過(guo)程(cheng)中間斷加(jia)熱(re)，以維持(chi)恒定溫(wen)(wen)度。加(jia)熱(re)指(zhi)示燈與食(shi)物(wu)是否熟沒有(you)直接關(guan)系(xi)。

根據(ju)需要可按上(shang)下盤開關鍵選擇加(jia)熱(re)(re)。放入將要烤制(zhi)的(de)食(shi)品(pin)(pin)后蓋(gai)好(hao)蓋(gai)，參照食(shi)物加(jia)工(gong)表時，也可憑經驗掌握，一般當(dang)電(dian)餅鐺四周熱(re)(re)氣變(bian)小(xiao)時表明食(shi)物已熟。食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)表只供參考。它與電(dian)壓、氣溫及食(shi)物的(de)用料、軟(ruan)硬、大小(xiao)等有關，可根據(ju)食(shi)品(pin)(pin)合理調整。使用完畢，斷(duan)電(dian)后稍(shao)等幾分鐘(zhong)，用濕沫(mo)布擦拭(shi)即可。

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三、懸浮式電餅鐺節能方法

懸浮式(shi)電餅(bing)鐺使用前(qian)按說明書要求(qiu)接通電源(220V、380V)，并打(da)開電源開關，溫度(du)控制旋(xuan)鈕設至所需溫度(du)，當溫度(du)達到(dao)后(hou)，即能(neng)自動(dong)停止加溫，溫度(du)不夠(gou)，自動(dong)開啟，這(zhe)樣(yang)有利(li)節約電能(neng)。

四、懸浮式電餅鐺使用注意事項

1.請將懸(xuan)浮(fu)式電餅鐺置于平穩的桌面或臺案上，注意(yi)不(bu)要接近火源及易燃物。

2.懸浮式電餅鐺工作過程中(zhong)，嚴禁(jin)用手觸摸發熱盤(pan)及產品表面，以免(mian)燙(tang)傷。

3.在使(shi)用過程(cheng)中，請勿用刀或金屬(shu)器具在鐺內切割食品。

4.使用后，切(qie)斷電源，請及時將內(nei)外污物清理干(gan)凈(jing)，但(dan)切(qie)勿將產品放(fang)入水(shui)中或(huo)用水(shui)沖洗。

5.使用時因(yin)內部溫度(du)變化，零部件收縮膨脹時發出咔(ka)咔(ka)聲，屬正常現象(xiang)。

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