一、電餅鐺懸浮式是啥意思

懸(xuan)浮(fu)式(shi)電餅鐺主要(yao)是(shi)(shi)指電餅鐺的(de)上蓋(gai)是(shi)(shi)活(huo)動的(de)，主要(yao)是(shi)(shi)用(yong)來(lai)自動調整自身的(de)高度，用(yong)來(lai)制作(zuo)不同不同厚(hou)度的(de)餅。通常情況(kuang)下(xia)(xia)有上下(xia)(xia)兩(liang)(liang)(liang)個加熱器。所謂懸(xuan)浮(fu)就(jiu)是(shi)(shi)電餅鐺的(de)上下(xia)(xia)加熱面(mian)中間間隙是(shi)(shi)可(ke)以(yi)調整的(de)，餅厚(hou)則兩(liang)(liang)(liang)面(mian)上升(sheng)，薄(bo)則兩(liang)(liang)(liang)面(mian)下(xia)(xia)降，樣(yang)餅的(de)兩(liang)(liang)(liang)面(mian)可(ke)以(yi)均勻受熱，而且是(shi)(shi)自動的(de)，使用(yong)起來(lai)非常方便，現在很多賣早點的(de)人就(jiu)用(yong)懸(xuan)浮(fu)式(shi)電餅鐺來(lai)做餅。

二、懸浮式電餅鐺怎么用

懸(xuan)浮式(shi)電(dian)餅(bing)(bing)鐺(dang)(dang)(dang)在第一次使用的(de)(de)時候(hou)，要用濕布(bu)將(jiang)發熱(re)(re)(re)(re)盤擦(ca)干凈，這是為了讓電(dian)餅(bing)(bing)鐺(dang)(dang)(dang)的(de)(de)整個盤先保持(chi)濕潤的(de)(de)狀態(tai)，做出的(de)(de)餅(bing)(bing)不會有氣泡。然(ran)后在上下發熱(re)(re)(re)(re)盤擦(ca)少(shao)量的(de)(de)油。打(da)開電(dian)源開關，電(dian)餅(bing)(bing)鐺(dang)(dang)(dang)上的(de)(de)指示燈會亮。餅(bing)(bing)鐺(dang)(dang)(dang)開始(shi)預熱(re)(re)(re)(re)，餅(bing)(bing)鐺(dang)(dang)(dang)溫度(du)(du)初始(shi)設定(ding)為195度(du)(du)，4-5分鐘溫度(du)(du)達到設定(ding)值，餅(bing)(bing)鐺(dang)(dang)(dang)停(ting)止加(jia)熱(re)(re)(re)(re)，此時才(cai)能正常烹(peng)制食(shi)物，餅(bing)(bing)鐺(dang)(dang)(dang)在使用過程(cheng)中(zhong)間斷加(jia)熱(re)(re)(re)(re)，以維持(chi)恒定(ding)溫度(du)(du)。加(jia)熱(re)(re)(re)(re)指示燈與(yu)食(shi)物是否熟沒有直接關系。

根據需要(yao)可(ke)按(an)上下盤開(kai)關(guan)(guan)鍵選擇加(jia)熱(re)。放入將要(yao)烤制的食(shi)(shi)(shi)品(pin)后蓋好蓋，參照食(shi)(shi)(shi)物加(jia)工表(biao)時，也可(ke)憑經驗(yan)掌握，一般當電(dian)餅鐺四(si)周熱(re)氣變小時表(biao)明(ming)食(shi)(shi)(shi)物已熟。食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)工表(biao)只供(gong)參考(kao)。它與(yu)電(dian)壓、氣溫及食(shi)(shi)(shi)物的用(yong)料、軟硬、大小等有關(guan)(guan)，可(ke)根據食(shi)(shi)(shi)品(pin)合理調整。使(shi)用(yong)完畢，斷電(dian)后稍(shao)等幾(ji)分鐘，用(yong)濕(shi)沫布擦拭即可(ke)。

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三、懸浮式電餅鐺節能方法

懸浮式電(dian)(dian)餅(bing)鐺使用前按說明(ming)書要(yao)求(qiu)接(jie)通電(dian)(dian)源(220V、380V)，并打開電(dian)(dian)源開關，溫(wen)度(du)控(kong)制(zhi)旋鈕(niu)設(she)至(zhi)所(suo)需溫(wen)度(du)，當溫(wen)度(du)達到(dao)后，即能自動停(ting)止加溫(wen)，溫(wen)度(du)不夠，自動開啟，這樣有利節(jie)約(yue)電(dian)(dian)能。

四、懸浮式電餅鐺使用注意事項

1.請將懸浮式電餅鐺置于(yu)平穩的桌面或臺案(an)上，注意(yi)不(bu)要接近火源(yuan)及(ji)易燃物。

2.懸浮式電餅鐺工作過程中，嚴禁(jin)用手觸摸(mo)發熱盤及產品表面，以免(mian)燙傷。

3.在(zai)使用(yong)過(guo)程中，請勿用(yong)刀或金(jin)屬(shu)器(qi)具在(zai)鐺(dang)內切割食品。

4.使用后，切斷電源(yuan)，請及時將內(nei)外污物清理干凈(jing)，但切勿將產品放入水(shui)中(zhong)或用水(shui)沖洗(xi)。

5.使(shi)用(yong)時(shi)因(yin)內部(bu)(bu)溫度變化，零部(bu)(bu)件收(shou)縮膨脹時(shi)發出咔(ka)(ka)咔(ka)(ka)聲，屬正(zheng)常現象(xiang)。

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