一、電餅鐺可以烤肉嗎？

可以的。電餅鐺烤(kao)肉的好處(chu)避免了煙(yan)熏的污染(ran)，較好的保持(chi)了被烤(kao)菜肴的原始(shi)風(feng)味。

要注意的(de)是電餅鐺的(de)空間(jian)有限，烤制時需要將(jiang)待烤的(de)原料改刀適(shi)當。

二、電餅鐺烤肉要用錫紙嗎？

不一定，用錫紙(zhi)(zhi)就(jiu)是換洗的時候(hou)容(rong)易些。而且烤肉的時候(hou)如果放(fang)了(le)錫紙(zhi)(zhi)，那么錫紙(zhi)(zhi)和鍋中間也要有層油(you)，錫紙(zhi)(zhi)上一點油(you)就(jiu)可以了(le)。

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三、電餅鐺烤肉怎么做好吃

電餅鐺烤肉的做法一：

1、火腿腸均勻的切(qie)段，用燒烤調料拌勻。

2、鮮肉切(qie)片后，用燒烤調料(liao)拌勻(yun)。

3、雞(ji)脖子(zi)用燒烤調(diao)料(liao)拌勻。

4、生菜(cai)洗干(gan)凈，留(liu)著包烤(kao)肉吃(chi)。

5、香菇、平菇和青椒(jiao)洗干(gan)凈(jing)，切成小塊(kuai)。

6、電餅(bing)鐺上(shang)下盤都加(jia)熱，倒入(ru)油，把主料放(fang)盤上(shang)烤，邊烤邊吃。

7、烤熟(shu)的可以(yi)放盤子里，隨時夾取(qu)。

注意事項：

肉和菜(cai)上(shang)的水(shui)要晾干，否(fou)則(ze)烤的時候會濺起油星，小心(xin)燙到。

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電餅鐺烤肉的做法二：

1、肉切片(pian)。

2、用(yong)刀背剁(duo)松。

3、正(zheng)反(fan)兩(liang)面都剁松了。

4、將肉片放碗(wan)里，依(yi)次放入：黃酒、鹽(yan)、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。

5、用手抓(zhua)勻，腌制20分鐘(zhong)。

6、電餅鐺預熱后刷(shua)(shua)層油。（上下盤都(dou)刷(shua)(shua)）

7、然后將腌制好的肉片整齊(qi)的平鋪上(shang)去(qu)。

8、10分鐘就烤好了。

9、將洋蔥(cong)和烤肉裝(zhuang)盤。

電餅鐺烤肉的做法三：

1、牛肉(rou)切成片，兩面用刀(dao)背斬松，再(zai)切成小片。腌肉(rou)用料(liao)混(hun)(hun)合均勻，一(yi)半的(de)牛肉(rou)和(he)腌料(liao)混(hun)(hun)合，用手抓(zhua)(zhua)勻并多抓(zhua)(zhua)一(yi)會。（具體用量得根據肉(rou)量和(he)口味(wei)來決定，可以調(diao)好后嘗一(yi)下(xia)。）

2、另一半牛肉不用(yong)腌制(zhi)，一會吃(chi)孜然味的。

3、五花肉切片，雞翅上切幾刀方便入(ru)味。

4、金針菇洗凈去根，洋蔥橫切厚片，不用弄(nong)開，烤的(de)時候會散開的(de)。

5、柿子椒切片，秋葵洗(xi)凈。生菜洗(xi)凈。

6、電餅鐺預熱后刷層油。（上下盤都刷）

7、然后(hou)將腌制好(hao)的(de)肉片、蔬菜等整(zheng)齊的(de)平鋪上(shang)去(qu)。

8、15分鐘就烤(kao)好了。

9、最后裝盤即可(ke)。