一、電餅鐺可以烤肉嗎？

可以(yi)的。電餅(bing)鐺(dang)烤肉(rou)的好(hao)處避免了煙熏的污染，較(jiao)好(hao)的保持了被烤菜肴的原(yuan)始風味(wei)。

要注(zhu)意的是電餅鐺的空間有(you)限，烤制時(shi)需(xu)要將待(dai)烤的原料改刀適當(dang)。

二、電餅鐺烤肉要用錫紙嗎？

不(bu)一定，用錫(xi)紙(zhi)就是換洗的時候(hou)容易些。而且烤(kao)肉的時候(hou)如果放了錫(xi)紙(zhi)，那么(me)錫(xi)紙(zhi)和鍋(guo)中間也要有層油(you)，錫(xi)紙(zhi)上一點油(you)就可以了。

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三、電餅鐺烤肉怎么做好吃

電餅鐺烤肉的做法一：

1、火腿腸均勻(yun)的切段，用燒烤(kao)調料(liao)拌勻(yun)。

2、鮮肉切片后，用(yong)燒烤調料(liao)拌勻。

3、雞脖子(zi)用(yong)燒烤調料拌勻。

4、生(sheng)菜洗(xi)干凈，留著包烤肉(rou)吃。

5、香菇(gu)、平菇(gu)和青椒洗(xi)干凈，切成小塊。

6、電餅鐺上下(xia)盤都(dou)加熱，倒入(ru)油，把(ba)主料放盤上烤，邊烤邊吃。

7、烤(kao)熟(shu)的(de)可以放盤子里(li)，隨(sui)時(shi)夾(jia)取。

注意事項：

肉(rou)和(he)菜(cai)上的(de)水要晾干，否則烤的(de)時候會濺起(qi)油星，小(xiao)心燙到。

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電餅鐺烤肉的做法二：

1、肉切片(pian)。

2、用刀背剁松。

3、正(zheng)反兩(liang)面都剁松了。

4、將肉片放(fang)碗里，依次放(fang)入：黃(huang)酒、鹽、醬油、胡(hu)椒(jiao)粉(fen)、孜然粉(fen)、干辣椒(jiao)末。

5、用手抓勻(yun)，腌制(zhi)20分鐘。

6、電餅鐺預熱(re)后刷(shua)層油(you)。（上(shang)下盤都刷(shua)）

7、然(ran)后(hou)將腌制好的(de)肉片(pian)整(zheng)齊的(de)平鋪上(shang)去。

8、10分鐘就烤好了(le)。

9、將洋蔥(cong)和烤肉裝盤(pan)。

電餅鐺烤肉的做法三：

1、牛肉(rou)切成(cheng)片，兩面(mian)用刀背斬松，再切成(cheng)小片。腌(a)肉(rou)用料混合均勻(yun)，一(yi)半的(de)牛肉(rou)和腌(a)料混合，用手抓勻(yun)并多抓一(yi)會(hui)。（具體用量(liang)得根據肉(rou)量(liang)和口味來決(jue)定，可以調好(hao)后嘗一(yi)下(xia)。）

2、另一半牛肉不(bu)用腌制，一會吃孜然味(wei)的。

3、五(wu)花(hua)肉切(qie)片，雞翅上切(qie)幾刀方便入味。

4、金針菇洗凈去(qu)根，洋蔥橫切厚片，不用(yong)弄(nong)開，烤的時(shi)候會散(san)開的。

5、柿子椒(jiao)切片，秋葵洗(xi)凈。生菜洗(xi)凈。

6、電餅鐺預熱后刷層油。（上下盤都刷）

7、然后將腌制好的肉片、蔬菜等整(zheng)齊(qi)的平鋪(pu)上去。

8、15分鐘就烤(kao)好了。

9、最后裝盤即可。