一、電餅鐺可以烤肉嗎？

可以的(de)。電(dian)餅鐺烤肉的(de)好處避免(mian)了煙熏的(de)污染，較好的(de)保(bao)持了被烤菜肴(yao)的(de)原始風味。

要注意的是電餅鐺的空間有(you)限，烤制時需要將待烤的原(yuan)料改刀適(shi)當。

二、電餅鐺烤肉要用錫紙嗎？

不一定，用(yong)錫紙(zhi)就(jiu)是(shi)換洗的(de)時候(hou)容易些(xie)。而且烤肉的(de)時候(hou)如(ru)果放了錫紙(zhi)，那么(me)錫紙(zhi)和(he)鍋中間(jian)也要有層油，錫紙(zhi)上(shang)一點油就(jiu)可(ke)以(yi)了。

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三、電餅鐺烤肉怎么做好吃

電餅鐺烤肉的做法一：

1、火腿腸均勻的切段，用燒(shao)烤調料拌勻。

2、鮮(xian)肉(rou)切片后，用燒烤(kao)調料(liao)拌勻。

3、雞脖子用燒烤調料(liao)拌(ban)勻。

4、生菜(cai)洗干凈，留著包(bao)烤(kao)肉吃。

5、香菇、平(ping)菇和青椒洗干凈，切成小塊。

6、電餅鐺上(shang)(shang)下(xia)盤都加熱(re)，倒入(ru)油(you)，把主料(liao)放盤上(shang)(shang)烤，邊(bian)烤邊(bian)吃。

7、烤熟的可以放盤子里(li)，隨(sui)時夾取。

注意事項：

肉和菜上(shang)的(de)水要晾干，否則烤的(de)時候會濺起油星，小心燙到(dao)。

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電餅鐺烤肉的做法二：

1、肉切(qie)片(pian)。

2、用(yong)刀背剁松。

3、正反兩面(mian)都剁松了。

4、將肉片放(fang)碗里，依次放(fang)入：黃酒、鹽(yan)、醬(jiang)油、胡椒粉(fen)、孜然粉(fen)、干辣(la)椒末。

5、用手抓勻，腌制(zhi)20分鐘。

6、電餅(bing)鐺預熱后刷(shua)層油。（上下(xia)盤都刷(shua)）

7、然后將腌制好(hao)的(de)肉片(pian)整齊的(de)平鋪上去(qu)。

8、10分鐘就(jiu)烤好了。

9、將洋(yang)蔥和烤肉裝盤。

電餅鐺烤肉的做法三：

1、牛肉(rou)切成片，兩面用刀背斬松，再(zai)切成小片。腌(a)肉(rou)用料混合均勻(yun)，一(yi)半(ban)的(de)牛肉(rou)和(he)腌(a)料混合，用手(shou)抓勻(yun)并多抓一(yi)會。（具(ju)體用量(liang)得(de)根(gen)據肉(rou)量(liang)和(he)口味來決定，可以調(diao)好(hao)后嘗一(yi)下。）

2、另一半牛肉(rou)不(bu)用腌制，一會(hui)吃孜然味(wei)的。

3、五花肉切(qie)片，雞(ji)翅上切(qie)幾刀方(fang)便入味(wei)。

4、金針菇洗凈去根(gen)，洋(yang)蔥橫切厚(hou)片，不用弄開，烤的(de)時候會散開的(de)。

5、柿子椒切片，秋葵洗凈(jing)。生菜洗凈(jing)。

6、電餅鐺預熱后刷層油。（上下盤都刷）

7、然后將腌制(zhi)好(hao)的肉片、蔬菜等整齊的平鋪上(shang)去。

8、15分鐘就烤好了。

9、最后裝(zhuang)盤(pan)即(ji)可。