1、玻璃

玻(bo)璃材質(zhi)的特點就(jiu)是(shi)透明美觀，環(huan)保安(an)全(quan)。玻(bo)璃調味(wei)盒從外部一(yi)樣就(jiu)能看(kan)清楚(chu)調味(wei)品(pin)的使用情況(kuang)，什么時候需要添加一(yi)目了(le)然。如果沾上了(le)油污也(ye)(ye)能馬上發(fa)現，清理起來很(hen)方便(bian)。玻(bo)璃的結(jie)構穩固，抗高溫，就(jiu)算烤火源很(hen)近也(ye)(ye)不會(hui)(hui)受高溫影響而變形。而且玻(bo)璃材質(zhi)無毒害物質(zhi)，也(ye)(ye)不會(hui)(hui)和任何調味(wei)品(pin)發(fa)生(sheng)化(hua)學反應或物理反應，安(an)全(quan)性很(hen)高。缺點就(jiu)是(shi)要輕拿輕放，小心碰壞或摔碎。

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2、陶瓷

陶(tao)瓷的大部分功(gong)能和玻璃(li)很像，抗(kang)高溫(wen)，絕不會變(bian)形(xing)或炸裂。沾上油污(wu)清洗(xi)容易，性(xing)價比比玻璃(li)要(yao)低(di)。不用(yong)擔心氧化(hua)或受腐蝕。而且陶(tao)瓷的外形(xing)比玻璃(li)豐富(fu)，有(you)著豐富(fu)的款式(shi)可以選擇(ze)。陶(tao)瓷的釉層是一(yi)種化(hua)學(xue)物質，有(you)一(yi)些化(hua)學(xue)影響性(xing)；在(zai)使用(yong)時也要(yao)注意不能磕(ke)著碰著。

3、不銹鋼

不銹鋼材質光亮的金屬質感很迷人，非常適合現代家裝廚房。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)質經(jing)久耐用(yong)，不(bu)(bu)怕磕磕碰碰。而(er)且不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)質與(yu)普通金屬材(cai)(cai)質不(bu)(bu)同，它的(de)防潮防水性能(neng)優秀，不(bu)(bu)用(yong)擔心(xin)調(diao)味盒生銹(xiu)。但是不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)傳熱性很(hen)強(qiang)，高(gao)溫(wen)會(hui)使(shi)有些調(diao)味瓶使(shi)用(yong)周期變短。而(er)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)弄(nong)臟后會(hui)變得油膩膩的(de)。

4、塑料

塑(su)料調(diao)味(wei)盒一般有(you)三種(zhong)材質(zhi)(zhi)制作(zuo)，PE、PP和PVC。大家要知道，這(zhe)三種(zhong)材質(zhi)(zhi)中都有(you)添(tian)加塑(su)化(hua)劑。塑(su)化(hua)劑是一種(zhong)有(you)毒害的化(hua)學劑。特別是PVC這(zhe)種(zhong)材質(zhi)(zhi)添(tian)加的塑(su)化(hua)劑量很(hen)大，根本就不能(neng)作(zuo)為食品用品。而PE和PP則比較(jiao)安全。塑(su)料雖然(ran)價格(ge)便宜，但(dan)材質(zhi)(zhi)容(rong)易老化(hua)，而且出于健康考慮(lv)，不建議大家選塑(su)料調(diao)料盒。

二、調料瓶什么材質的健康

調料(liao)瓶的材(cai)(cai)質(zhi)包括玻(bo)璃、陶(tao)瓷、不銹鋼、塑(su)料(liao)等(deng)。玻(bo)璃材(cai)(cai)質(zhi)是(shi)首選，其特點就是(shi)透明美觀，環保安全。如果沾上了油污也能馬上發現，清(qing)理起來(lai)很方便。尤(you)其是(shi)在(zai)廚房(fang)靠近高溫的環境，玻(bo)璃的結構穩固，不容易變(bian)形，不會釋(shi)放有(you)毒(du)有(you)害物(wu)質(zhi)，也不會和任(ren)何調味品發生化(hua)學及物(wu)理反應。

陶瓷的(de)大部(bu)分功能和(he)玻璃很(hen)像，抗高溫(wen)，且(qie)陶瓷的(de)外形比玻璃豐富，有(you)著豐富的(de)款式可以選擇。但最(zui)好(hao)不(bu)要選擇罐內是(shi)(shi)彩釉的(de)調(diao)料(liao)盒，容(rong)易(yi)釋放一(yi)(yi)些化學物質(zhi)。不(bu)銹(xiu)鋼材(cai)質(zhi)經久耐用(yong)(yong)，不(bu)怕磕磕碰碰，它的(de)防(fang)潮(chao)防(fang)水性(xing)能優秀(xiu)，不(bu)用(yong)(yong)擔心調(diao)料(liao)盒生銹(xiu)。但是(shi)(shi)不(bu)銹(xiu)鋼的(de)傳熱性(xing)很(hen)強(qiang)，高溫(wen)會使其中(zhong)儲存的(de)調(diao)料(liao)保質(zhi)期縮(suo)短。另外一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)(shi)塑料(liao)材(cai)質(zhi)，即(ji)便是(shi)(shi)使用(yong)(yong)了(le)合格的(de)PE和(he)PP材(cai)質(zhi)，也存在容(rong)易(yi)老化的(de)特點。所以出于健康的(de)考慮，調(diao)料(liao)盒最(zui)好(hao)選用(yong)(yong)玻璃材(cai)質(zhi)或沒(mei)有(you)彩釉的(de)陶瓷材(cai)質(zhi)，不(bu)建(jian)議選用(yong)(yong)塑料(liao)材(cai)質(zhi)。