【開放式廚(chu)(chu)房裝(zhuang)修】開放式廚(chu)(chu)房如(ru)何(he)裝(zhuang)修才不會low成渣(zha)

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1、油煙排放

中國人做飯最無法逃避的就是油煙問題了，通常封閉式廚房都是采用大功率的頂吸式抽油煙機，而開放(fang)式(shi)廚房由于(yu)四周較空曠，油(you)煙更(geng)容易(yi)向(xiang)家里的其他(ta)空間擴散，所以(yi)還需安裝(zhuang)側吸(xi)式(shi)或者下吸(xi)式(shi)抽油(you)煙機，近(jin)吸(xi)近(jin)裝(zhuang)。

當然，排油煙還有一(yi)個較(jiao)重要的(de)事情——通(tong)風。一(yi)般來(lai)說，南方(fang)地區從春天到秋天，以(yi)東南風居(ju)多。若開(kai)(kai)放(fang)式廚(chu)房(fang)處在上風位，油煙味就會吹(chui)回屋內。這樣(yang)的(de)位置(zhi)一(yi)般不建議用開(kai)(kai)放(fang)式廚(chu)房(fang)。

2、儲物收納

開放式廚房的臺面不(bu)應放過多的炊具，以保證其(qi)美觀(guan)性。廚房中(zhong)鍋碗瓢盆眾多，因此需(xu)要櫥柜的儲(chu)物功能(neng)盡可(ke)能(neng)大一些，能(neng)將一切的“不(bu)美觀(guan)”都裝到柜子中(zhong)。

在(zai)無(wu)法(fa)利(li)用(yong)(yong)墻(qiang)面(mian)收納(na)的(de)開放式(shi)廚(chu)(chu)房，最好的(de)方法(fa)是靈活利(li)用(yong)(yong)縱向空間。拉籃、分隔板等(deng)設計都能(neng)為廚(chu)(chu)房提供足夠的(de)收納(na)空間，同時也能(neng)將(jiang)(jiang)廚(chu)(chu)房用(yong)(yong)品隱藏無(wu)蹤。在(zai)廚(chu)(chu)房收納(na)時，靈活的(de)將(jiang)(jiang)餐(can)盤“豎起來(lai)”，也能(neng)擴大空間容(rong)量，當(dang)然，也要注意選(xuan)購(gou)的(de)五金質量，保證使用(yong)(yong)的(de)長久性。

3、回轉空間

餐(can)桌椅在(zai)開放(fang)式廚(chu)房間的(de)擺放(fang)，不能影響(xiang)烹飪操(cao)作(zuo)空間，當餐(can)椅拉出時，椅背距櫥(chu)柜要在(zai)一(yi)(yi)米(mi)以(yi)上，而一(yi)(yi)般的(de)餐(can)桌椅至少要占2米(mi)的(de)寬(kuan)度，再加上櫥(chu)柜的(de)進深(shen)，就要求廚(chu)房長或寬(kuan)的(de)一(yi)(yi)邊至少在(zai)3.6米(mi)以(yi)上。

小貼士特別注意

每個廚房(fang)空間在建造時均會有(you)(you)防火墻或(huo)過(guo)頂梁(liang)等基本結構(gou)。所以，對(dui)廚房(fang)進行(xing)隔墻改造時，一(yi)定(ding)要考慮結構(gou)的現有(you)(you)情況，做(zuo)到“因勢利導，巧妙利用(yong)”。如要改造的墻體(ti)上(shang)有(you)(you)過(guo)梁(liang)，可(ke)將它改造成吧臺燈(deng)光(guang)頂，而不(bu)能將它拆除(chu)，以免影響到建筑結構(gou)的穩定(ding)性。