烤腸機怎么烤香腸

1、打開(kai)機(ji)器先檢查外觀，一切(qie)無(wu)誤后，將烤(kao)腸(chang)機(ji)置(zhi)于牢固平(ping)坦(tan)的(de)工(gong)作臺（桌面、柜(ju)臺）上(shang)。插上(shang)電源，先打開(kai)熱狗(gou)機(ji)上(shang)電源開(kai)關，指(zhi)示(shi)燈(deng)(deng)亮，再打開(kai)電機(ji)開(kai)關，滾(gun)軸(zhou)開(kai)始(shi)平(ping)穩轉(zhuan)動，然后把溫(wen)控器的(de)旋(xuan)鈕順(shun)時(shi)針方向旋(xuan)轉(zhuan)，將烤(kao)腸(chang)機(ji)旋(xuan)鈕上(shang)的(de)溫(wen)度(du)刻(ke)度(du)與面板(ban)上(shang)的(de)紅(hong)色三角對準，加溫(wen)指(zhi)示(shi)燈(deng)(deng)亮，滾(gun)軸(zhou)內電熱管(guan)開(kai)始(shi)加溫(wen)，旋(xuan)鈕繼續順(shun)時(shi)針轉(zhuan)動約在150度處停(ting)下(xia)，當(dang)烤(kao)腸(chang)機器溫(wen)(wen)度達到(dao)設定值時，加溫(wen)(wen)指示(shi)(shi)燈熄滅(mie)，恒溫(wen)(wen)指示(shi)(shi)燈亮，表(biao)示(shi)(shi)溫(wen)(wen)度已到(dao)設定值。

2、把預先準備好的香腸，平行排放在相對兩根滾軸中間，此時香腸以相反的方向開始受熱轉動，在排放香腸時不要過密并與滾軸二端錯開約10mm的(de)距離，當香(xiang)腸烤至熟透時，可嗅到香(xiang)腸味，色澤變深(shen)并發油(you)亮，即(ji)可食用、出售(shou)。

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3、通常烤(kao)腸機(ji)烤(kao)制溫度應(ying)設定(ding)在120-160度(du)為宜。

4、本機常有2組溫控裝置，分別控制(zhi)，當生產量(liang)需求不大(da)時(shi)，只需打開一組，前排(pai)幾條(tiao)管子加熱進行烤制(zhi)，如產量(liang)需要(yao)增加時(shi)，再把二組同時(shi)打開，這(zhe)樣可節約用電。

5、本機滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用，平時也(ye)可用香腸的預熱，但不宜將已(yi)烤(kao)熟的香腸放在(zai)底盤內(nei)，以免成品變得干硬(ying)。

6、連續烤制時(shi)，每隔4-5小時就清潔(jie)烤(kao)腸機器滾(gun)軸一次(ci)。

7、滾軸上如(ru)有(you)頑漬(zi)，可沾(zhan)熱水洗滌劑或用(yong)金屬絲球洗凈，并用(yong)毛巾擦(ca)干。

8、使用完(wan)畢后拔掉電源，將(jiang)烤腸機清理干(gan)凈，并加以防塵保護。

烤腸機變黑了怎么清洗

1、加熱(re)鈕置于“0”，待自(zi)然降溫(wen)后(hou)，在(zai)不關閉滾(gun)動(dong)鈕的情況下．先用濕(shi)布覆蓋在(zai)滾(gun)軸表面，待粘(zhan)著物軟化后(hou)，開始清理機器。

2、用充分浸濕的軟(ruan)布，輕拭每一根滾軸，直到徹底干凈(jing)為止.擦拭方向(xiang)須從軸(zhou)末端向(xiang)中(zhong)間擦，如此可以盡量使粘(zhan)著物脫(tuo)離滾軸(zhou)，并(bing)且避免掉進軸(zhou)承中(zhong)，造成故(gu)障。

3、滾軸擦(ca)拭干凈后，請關閉(bi)電源，拔下(xia)插頭(tou)，取出底盤，用熱肥皂水或洗滌靈(ling)擦(ca)洗后，用水沖凈，加放(fang)底盤.。

4、用(yong)濕熱(re)軟布充分擦拭機器其余部分，直至完全干(gan)凈(jing)。

5、安置場所，應沒有(you)日光直射，沒有(you)灰塵(chen)，有(you)良好(hao)的通(tong)風(feng)。

烤腸機使用注意事項

1、應由指定(ding)人員熟練機器設備。

2、不要讓你的(de)顧客接觸(chu)機(ji)器(qi)，以免燙手。

3、冰凍香腸(chang)用微波爐、不沾(zhan)鍋和香腸(chang)機直接加熱。

4、禁止(zhi)將冷水(shui)潑在(zai)干燥的機器上。

5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得干硬。

6、烤制量較大(da)時(shi)，每隔4-5小時應清潔一次．清潔時請先將番(fan)腸從滾軸(zhou)上(shang)移開，用(yong)濕布由滾軸(zhou)末端向中心輕輕擦拭，擦拭時無需切斷電源(yuan)，但不可將手直接(jie)與(yu)滾軸(zhou)接(jie)觸，以(yi)免(mian)燙傷(shang)。清理完畢后，放(fang)進香腸繼續燒烤。