烤腸機怎么烤香腸

1、打開(kai)機(ji)(ji)器(qi)先檢查外觀，一切無誤后，將烤腸機(ji)(ji)置于牢(lao)固平坦的工作臺（桌面、柜臺）上(shang)(shang)。插上(shang)(shang)電源，先打開(kai)熱狗(gou)機(ji)(ji)上(shang)(shang)電源開(kai)關，指(zhi)示(shi)燈(deng)亮，再打開(kai)電機(ji)(ji)開(kai)關，滾(gun)(gun)軸(zhou)開(kai)始平穩轉動，然(ran)后把溫(wen)控器(qi)的旋(xuan)鈕(niu)順時針方向旋(xuan)轉，將烤腸機(ji)(ji)旋(xuan)鈕(niu)上(shang)(shang)的溫(wen)度(du)(du)刻度(du)(du)與(yu)面板上(shang)(shang)的紅色三角(jiao)對準，加(jia)溫(wen)指(zhi)示(shi)燈(deng)亮，滾(gun)(gun)軸(zhou)內電熱管開(kai)始加(jia)溫(wen)，旋(xuan)鈕(niu)繼續順時針轉動約(yue)在150度處(chu)停(ting)下(xia)，當烤腸機器溫(wen)(wen)度達到設定(ding)值時，加溫(wen)(wen)指示燈熄滅，恒溫(wen)(wen)指示燈亮，表示溫(wen)(wen)度已到設定(ding)值。

2、把預先準備好的香腸，平行排放在相對兩根滾軸中間，此時香腸以相反的方向開始受熱轉動，在排放香腸時不要過密并與滾軸二端錯開約10mm的距離，當香腸(chang)烤(kao)至熟透時，可(ke)嗅到香腸(chang)味，色澤變深并發油亮，即可(ke)食用、出(chu)售(shou)。

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3、通常(chang)烤腸機(ji)烤制(zhi)溫度應設定在120-160度為宜。

4、本機常有2組(zu)溫控(kong)裝(zhuang)置，分別控(kong)制(zhi)，當(dang)生產(chan)量需求不(bu)大(da)時，只需打開一組(zu)，前排幾條(tiao)管子加熱進行(xing)烤制(zhi)，如產(chan)量需要(yao)增加時，再把二(er)組(zu)同(tong)時打開，這樣可節約(yue)用電(dian)。

5、本機(ji)滾(gun)軸下面的(de)底盤只(zhi)用(yong)不(bu)承接(jie)香腸(chang)上滴落的(de)油液(ye)之用(yong)，平時也可用(yong)香腸(chang)的(de)預(yu)熱，但不(bu)宜將已烤熟的(de)香腸(chang)放(fang)在底盤內(nei)，以免(mian)成(cheng)品變得干硬。

6、連續烤制時，每隔4-5小時(shi)就(jiu)清(qing)潔烤腸機器(qi)滾軸一(yi)次。

7、滾軸上如有頑漬(zi)，可沾(zhan)熱水洗滌劑或用金(jin)屬絲球洗凈，并用毛巾擦干。

8、使用(yong)完畢后拔(ba)掉電源，將烤腸(chang)機清理干凈，并(bing)加(jia)以防塵保護(hu)。

烤腸機變黑了怎么清洗

1、加熱鈕置于(yu)“0”，待自然降溫后，在(zai)(zai)不關(guan)閉滾(gun)動鈕的情況下．先用(yong)濕布(bu)覆蓋在(zai)(zai)滾(gun)軸表面(mian)，待粘著物軟化后，開始清理機器。

2、用充分浸濕的軟布，輕拭每一根滾軸，直到徹底干(gan)凈為(wei)止(zhi).擦(ca)拭方向(xiang)(xiang)須從軸末端向(xiang)(xiang)中(zhong)間(jian)擦(ca)，如此(ci)可以盡量使(shi)粘著(zhu)物(wu)脫離滾軸，并且避(bi)免掉進軸承(cheng)中(zhong)，造成故障。

3、滾(gun)軸擦拭干凈后，請關(guan)閉電源(yuan)，拔(ba)下(xia)插頭，取出底盤，用(yong)熱(re)肥皂水或洗滌靈擦洗后，用(yong)水沖凈，加放底盤.。

4、用(yong)濕熱(re)軟(ruan)布充分擦拭機器其余部分，直(zhi)至(zhi)完(wan)全干(gan)凈。

5、安置場(chang)所，應沒(mei)有日(ri)光直(zhi)射，沒(mei)有灰塵，有良好的通(tong)風。

烤腸機使用注意事項

1、應(ying)由指定人員熟練機器設備。

2、不(bu)要讓你的顧客接(jie)觸機器，以免燙手。

3、冰凍(dong)香腸(chang)用微波爐、不沾鍋和香腸(chang)機直接加(jia)熱。

4、禁止將冷水(shui)潑(po)在(zai)干燥的機器上。

5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得干硬。

6、烤制量較大(da)時(shi)，每隔4-5小時(shi)應(ying)清(qing)(qing)潔一次．清(qing)(qing)潔時(shi)請先將番腸從滾(gun)(gun)(gun)軸上(shang)移開，用濕布由(you)滾(gun)(gun)(gun)軸末(mo)端向中心輕輕擦拭(shi)，擦拭(shi)時(shi)無需切斷電源，但不可(ke)將手(shou)直接(jie)與滾(gun)(gun)(gun)軸接(jie)觸，以免(mian)燙傷(shang)。清(qing)(qing)理完畢后，放進(jin)香腸繼續燒烤。