烤腸機怎么烤香腸

1、打(da)(da)開(kai)機器先(xian)檢查外觀(guan)，一切無(wu)誤后，將(jiang)(jiang)烤腸機置于牢固平坦的工作臺（桌面、柜臺）上(shang)。插上(shang)電(dian)源(yuan)，先(xian)打(da)(da)開(kai)熱狗(gou)機上(shang)電(dian)源(yuan)開(kai)關，指示燈(deng)亮(liang)，再打(da)(da)開(kai)電(dian)機開(kai)關，滾軸開(kai)始平穩轉動，然(ran)后把(ba)溫控器的旋鈕(niu)順(shun)時針方(fang)向旋轉，將(jiang)(jiang)烤腸機旋鈕(niu)上(shang)的溫度刻度與(yu)面板上(shang)的紅色三角對準，加溫指示燈(deng)亮(liang)，滾軸內電(dian)熱管開(kai)始加溫，旋鈕(niu)繼續順(shun)時針轉動約在150度處停下，當(dang)烤腸機器溫(wen)度達到設(she)定值(zhi)時，加溫(wen)指示(shi)(shi)燈熄滅，恒溫(wen)指示(shi)(shi)燈亮，表示(shi)(shi)溫(wen)度已到設(she)定值(zhi)。

2、把預先準備好的香腸，平行排放在相對兩根滾軸中間，此時香腸以相反的方向開始受熱轉動，在排放香腸時不要過密并與滾軸二端錯開約10mm的距離，當香(xiang)腸烤至熟透時，可嗅到(dao)香(xiang)腸味，色澤變深并發油亮，即可食用、出售。

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3、通常烤(kao)腸機(ji)烤(kao)制溫度(du)應(ying)設定在120-160度為宜。

4、本機(ji)常有2組溫控裝置(zhi)，分(fen)別控制(zhi)，當生(sheng)產量需(xu)(xu)求不大時(shi)，只需(xu)(xu)打開一組，前排(pai)幾(ji)條(tiao)管子加熱進行烤(kao)制(zhi)，如產量需(xu)(xu)要增加時(shi)，再(zai)把二(er)組同時(shi)打開，這(zhe)樣可節約用電。

5、本(ben)機滾軸下面的底盤只(zhi)用不(bu)承接香腸上滴落的油液之用，平(ping)時也可用香腸的預熱，但不(bu)宜(yi)將已烤熟的香腸放在(zai)底盤內，以免(mian)成(cheng)品變得干(gan)硬。

6、連續烤制時，每隔4-5小時(shi)就清潔烤腸機器(qi)滾軸一次。

7、滾軸上如有頑漬(zi)，可沾熱水洗滌劑或用金屬(shu)絲(si)球洗凈，并用毛巾擦干。

8、使用(yong)完畢(bi)后(hou)拔掉電源，將烤腸機清理干凈，并加以防塵保護(hu)。

烤腸機變黑了怎么清洗

1、加熱鈕置于“0”，待(dai)自然降溫后，在不關閉滾動(dong)鈕的情況下．先用濕布覆(fu)蓋在滾軸表面，待(dai)粘著物軟(ruan)化后，開(kai)始清理機器(qi)。

2、用充分浸(jin)濕的(de)軟布，輕拭每一根滾軸(zhou)，直到徹底干凈為止(zhi).擦(ca)拭方向(xiang)須從(cong)軸(zhou)末(mo)端(duan)向(xiang)中間擦(ca)，如此可以盡量使(shi)粘著物脫離滾軸(zhou)，并且(qie)避免(mian)掉進(jin)軸(zhou)承中，造成(cheng)故障。

3、滾軸擦拭干(gan)凈后，請關閉電源(yuan)，拔下插頭，取出(chu)底(di)盤，用熱肥皂水或洗滌靈擦洗后，用水沖凈，加(jia)放底(di)盤.。

4、用濕熱軟布(bu)充分(fen)擦拭機器其余部分(fen)，直(zhi)至完(wan)全干凈。

5、安置場所，應沒有(you)日光(guang)直(zhi)射，沒有(you)灰(hui)塵，有(you)良好的通風。

烤腸機使用注意事項

1、應由指(zhi)定人員(yuan)熟練機器(qi)設備。

2、不要讓你的顧客接觸(chu)機器，以免燙手。

3、冰凍香腸(chang)用微波(bo)爐、不(bu)沾鍋和香腸(chang)機直接(jie)加熱。

4、禁止將冷(leng)水潑在(zai)干(gan)燥的(de)機器上。

5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得干硬。

6、烤制量較大(da)時，每隔4-5小時(shi)應(ying)清潔(jie)一次(ci)．清潔(jie)時(shi)請先將番(fan)腸(chang)從滾軸上移開，用濕布由(you)滾軸末端向中(zhong)心輕輕擦拭，擦拭時(shi)無(wu)需切斷電(dian)源，但不可將手直接與滾軸接觸，以免燙傷。清理完畢后，放進香腸(chang)繼續燒烤。