烤腸機怎么烤香腸

1、打(da)(da)開(kai)機(ji)(ji)器先(xian)檢(jian)查外觀，一切無誤(wu)后，將烤(kao)腸機(ji)(ji)置(zhi)于牢(lao)固平坦的(de)工作臺(tai)（桌面(mian)、柜臺(tai)）上。插上電源，先(xian)打(da)(da)開(kai)熱(re)狗機(ji)(ji)上電源開(kai)關，指(zhi)示(shi)燈(deng)亮，再打(da)(da)開(kai)電機(ji)(ji)開(kai)關，滾(gun)軸開(kai)始平穩(wen)轉動，然后把溫控器的(de)旋鈕(niu)順時針方向旋轉，將烤(kao)腸機(ji)(ji)旋鈕(niu)上的(de)溫度刻(ke)度與面(mian)板(ban)上的(de)紅色(se)三角(jiao)對準，加(jia)(jia)溫指(zhi)示(shi)燈(deng)亮，滾(gun)軸內電熱(re)管開(kai)始加(jia)(jia)溫，旋鈕(niu)繼續順時針轉動約在150度處停下(xia)，當烤腸機器溫度達到設定(ding)值(zhi)時，加溫指(zhi)示(shi)燈熄滅，恒(heng)溫指(zhi)示(shi)燈亮，表示(shi)溫度已到設定(ding)值(zhi)。

2、把預先準備好的香腸，平行排放在相對兩根滾軸中間，此時香腸以相反的方向開始受熱轉動，在排放香腸時不要過密并與滾軸二端錯開約10mm的(de)距離，當香(xiang)(xiang)腸烤至熟透時，可(ke)嗅到(dao)香(xiang)(xiang)腸味(wei)，色澤變深并發油亮，即(ji)可(ke)食用、出售。

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3、通常烤腸(chang)機烤制溫(wen)度應設(she)定(ding)在120-160度為宜(yi)。

4、本機常有2組溫(wen)控裝置，分別控制，當(dang)生產(chan)量需(xu)求不大時，只需(xu)打開一(yi)組，前排幾條管(guan)子加熱進行烤制，如產(chan)量需(xu)要增加時，再把二組同時打開，這(zhe)樣可節(jie)約(yue)用電(dian)。

5、本機滾軸下面的(de)底盤只用(yong)(yong)不承接(jie)香腸上滴(di)落的(de)油液(ye)之用(yong)(yong)，平(ping)時也可用(yong)(yong)香腸的(de)預熱(re)，但不宜將(jiang)已烤熟的(de)香腸放在底盤內，以(yi)免(mian)成品變(bian)得(de)干硬。

6、連續烤制時(shi)，每隔4-5小時就清潔烤腸(chang)機器滾軸(zhou)一次。

7、滾軸上如有頑漬(zi)，可沾熱(re)水洗滌劑(ji)或用金屬絲球洗凈(jing)，并用毛巾擦干。

8、使用(yong)完畢(bi)后拔(ba)掉電源，將烤腸機(ji)清(qing)理干凈(jing)，并加(jia)以防塵(chen)保(bao)護。

烤腸機變黑了怎么清洗

1、加熱鈕置于“0”，待自(zi)然降溫后，在不(bu)關閉滾(gun)動鈕的情況下．先用濕布覆(fu)蓋在滾(gun)軸(zhou)表(biao)面(mian)，待粘著物軟化(hua)后，開始清理機器。

2、用充分(fen)浸濕的(de)軟布，輕拭每一根滾軸，直到徹底(di)干凈為止.擦(ca)拭(shi)方向(xiang)須從(cong)軸(zhou)末端向(xiang)中間(jian)擦(ca)，如此可以盡量使粘著(zhu)物脫離滾(gun)軸(zhou)，并且避免掉(diao)進軸(zhou)承中，造成故障(zhang)。

3、滾軸擦(ca)拭干凈(jing)(jing)后，請關閉(bi)電源，拔下(xia)插頭(tou)，取出底(di)盤，用熱肥皂(zao)水或洗(xi)滌靈擦(ca)洗(xi)后，用水沖凈(jing)(jing)，加放(fang)底(di)盤.。

4、用濕熱軟布充(chong)分(fen)擦拭機器(qi)其余部分(fen)，直至完全干凈。

5、安置場所(suo)，應沒(mei)有(you)(you)日光直射，沒(mei)有(you)(you)灰塵(chen)，有(you)(you)良好的(de)通風。

烤腸機使用注意事項

1、應由指定人員(yuan)熟(shu)練機器設備。

2、不要讓你(ni)的顧客接觸機器(qi)，以免燙手。

3、冰凍香(xiang)腸(chang)用微(wei)波爐、不沾鍋和香(xiang)腸(chang)機直接加熱。

4、禁止將冷水潑在(zai)干燥的機器(qi)上。

5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得干硬。

6、烤制量較大時，每隔(ge)4-5小時(shi)應清潔一次．清潔時(shi)請先將(jiang)番腸從滾(gun)軸上移(yi)開，用(yong)濕(shi)布由(you)滾(gun)軸末端向中(zhong)心輕(qing)輕(qing)擦(ca)拭，擦(ca)拭時(shi)無需切斷電源，但不可將(jiang)手直(zhi)接與滾(gun)軸接觸(chu)，以免燙(tang)傷。清理(li)完(wan)畢后，放進(jin)香腸繼續燒烤。