烤腸機怎么烤香腸

1、打(da)開(kai)機(ji)(ji)(ji)器先檢查外觀，一切(qie)無誤后(hou)，將烤腸機(ji)(ji)(ji)置于(yu)牢固平(ping)坦的工作臺（桌面、柜臺）上(shang)。插上(shang)電(dian)源，先打(da)開(kai)熱狗機(ji)(ji)(ji)上(shang)電(dian)源開(kai)關，指示燈亮，再打(da)開(kai)電(dian)機(ji)(ji)(ji)開(kai)關，滾軸開(kai)始平(ping)穩轉(zhuan)動，然后(hou)把(ba)溫(wen)控器的旋(xuan)鈕(niu)(niu)(niu)順時(shi)針(zhen)方向旋(xuan)轉(zhuan)，將烤腸機(ji)(ji)(ji)旋(xuan)鈕(niu)(niu)(niu)上(shang)的溫(wen)度(du)刻(ke)度(du)與面板上(shang)的紅色三(san)角對(dui)準，加(jia)溫(wen)指示燈亮，滾軸內電(dian)熱管開(kai)始加(jia)溫(wen)，旋(xuan)鈕(niu)(niu)(niu)繼續順時(shi)針(zhen)轉(zhuan)動約在150度(du)處(chu)停下，當烤腸機器(qi)溫(wen)度(du)達到(dao)設(she)定值(zhi)時，加溫(wen)指示(shi)燈熄滅(mie)，恒(heng)溫(wen)指示(shi)燈亮，表示(shi)溫(wen)度(du)已到(dao)設(she)定值(zhi)。

2、把預先準備好的香腸，平行排放在相對兩根滾軸中間，此時香腸以相反的方向開始受熱轉動，在排放香腸時不要過密并與滾軸二端錯開約10mm的距離，當(dang)香腸烤至熟透(tou)時，可(ke)(ke)嗅到香腸味，色澤(ze)變深并發油(you)亮，即可(ke)(ke)食用、出售。

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3、通常烤腸機烤制溫度應設定在120-160度(du)為(wei)宜。

4、本機常(chang)有(you)2組(zu)溫控裝置(zhi)，分別(bie)控制，當生產(chan)量(liang)需求不大(da)時，只需打開一組(zu)，前排幾條(tiao)管子加熱(re)進(jin)行烤制，如產(chan)量(liang)需要增加時，再把(ba)二組(zu)同時打開，這樣可節約用(yong)電。

5、本機滾(gun)軸下面的底(di)盤只用不(bu)承接香腸(chang)上滴落的油液(ye)之(zhi)用，平時(shi)也可用香腸(chang)的預熱，但不(bu)宜將已烤(kao)熟(shu)的香腸(chang)放在(zai)底(di)盤內，以免成品變得干硬。

6、連續烤制時(shi)，每隔4-5小時就清潔烤腸機器滾軸一次。

7、滾軸上(shang)如有頑漬，可(ke)沾熱水洗滌劑(ji)或用金屬絲(si)球洗凈，并用毛巾(jin)擦干。

8、使用完(wan)畢后(hou)拔(ba)掉電源，將烤腸機清理干(gan)凈(jing)，并加(jia)以防(fang)塵保(bao)護。

烤腸機變黑了怎么清洗

1、加熱鈕(niu)置于“0”，待自(zi)然(ran)降溫后(hou)，在(zai)不關閉滾(gun)動鈕的情況下．先(xian)用濕布(bu)覆蓋在(zai)滾(gun)軸表(biao)面，待粘著物軟化后(hou)，開始(shi)清(qing)理機(ji)器。

2、用充分浸(jin)濕的軟(ruan)布，輕拭每(mei)一根(gen)滾軸，直(zhi)到(dao)徹底干凈為止(zhi).擦拭(shi)方向須(xu)從軸(zhou)末端向中間擦，如(ru)此(ci)可以盡(jin)量使粘著物脫離滾軸(zhou)，并(bing)且避免掉進軸(zhou)承中，造成故障(zhang)。

3、滾軸擦(ca)拭(shi)干凈后(hou)，請關閉電源，拔下插頭(tou)，取出底(di)盤，用(yong)熱(re)肥(fei)皂水(shui)或洗滌(di)靈擦(ca)洗后(hou)，用(yong)水(shui)沖凈，加放底(di)盤.。

4、用濕熱(re)軟布充(chong)分(fen)(fen)擦拭機(ji)器其余(yu)部(bu)分(fen)(fen)，直至完(wan)全干凈。

5、安置(zhi)場所，應沒有(you)(you)日光直射(she)，沒有(you)(you)灰塵，有(you)(you)良好的通風。

烤腸機使用注意事項

1、應由指定人員(yuan)熟(shu)練機器設備(bei)。

2、不要讓(rang)你的顧客接觸機器，以(yi)免燙手。

3、冰凍香(xiang)腸(chang)用微波爐、不沾(zhan)鍋和香(xiang)腸(chang)機直(zhi)接加熱。

4、禁止(zhi)將冷水潑(po)在干燥的機器上。

5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得干硬。

6、烤制量較大時，每隔4-5小時應清(qing)潔一次．清(qing)潔時請先將番(fan)腸從滾軸上移開，用濕布由滾軸末端向中心輕輕擦拭，擦拭時無(wu)需(xu)切斷電(dian)源，但不可將手直接與(yu)滾軸接觸(chu)，以免燙傷。清(qing)理(li)完畢后，放(fang)進(jin)香腸繼續燒(shao)烤。