無糖口香糖為什么是甜的

為什么無(wu)(wu)糖(tang)(tang)(tang)口香糖(tang)(tang)(tang)是(shi)甜的呢？無(wu)(wu)糖(tang)(tang)(tang)口香糖(tang)(tang)(tang)實(shi)際上是(shi)指用(yong)其他糖(tang)(tang)(tang)代(dai)替蔗糖(tang)(tang)(tang)制作而成口香糖(tang)(tang)(tang)，現在(zai)大(da)多無(wu)(wu)糖(tang)(tang)(tang)口香糖(tang)(tang)(tang)里面都是(shi)添加木(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇的，木(mu)糖(tang)(tang)(tang)醇有(you)(you)甜味(wei)，但是(shi)不含糖(tang)(tang)(tang)，本身熱(re)量很低(di)，可以忽略不計，所以添加到口香糖(tang)(tang)(tang)里會有(you)(you)甜味(wei)。

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木(mu)(mu)糖(tang)醇(chun)是一種(zhong)具有(you)營養價值的(de)(de)(de)甜(tian)味物質，也是人(ren)體(ti)糖(tang)類代謝(xie)的(de)(de)(de)正常中間體(ti)。一個(ge)健康的(de)(de)(de)人(ren)，即使(shi)不吃任何含(han)(han)有(you)木(mu)(mu)糖(tang)醇(chun)的(de)(de)(de)食(shi)物，血液中也含(han)(han)有(you)0.03---0.06毫克(ke)(ke)/100毫克(ke)(ke)的(de)(de)(de)木(mu)(mu)糖(tang)醇(chun)。在(zai)自然(ran)界中，木(mu)(mu)糖(tang)醇(chun)廣泛存在(zai)于各種(zhong)水果、蔬菜中，但(dan)含(han)(han)量很低。商品木(mu)(mu)糖(tang)醇(chun)是用玉米芯、甘蔗渣(zha)等農業作物中，經(jing)過深加(jia)工而制得的(de)(de)(de)，是一種(zhong)天然(ran)健康的(de)(de)(de)甜(tian)味劑。

無糖口香(xiang)糖為什么甜(tian)呢？木(mu)糖醇(chun)(chun)是白色(se)晶體，外表和味覺(jue)都與(yu)蔗糖很像，是多元醇(chun)(chun)中(zhong)(zhong)最甜(tian)的甜(tian)味劑(ji)，甜(tian)度相當于蔗糖，熱(re)量(liang)(liang)相當于葡萄糖。從食(shi)品(pin)級(ji)來說，木(mu)糖醇(chun)(chun)有廣(guang)義和狹(xia)義之分(fen)，廣(guang)義為碳水化(hua)合(he)物(wu)，狹(xia)義為多元醇(chun)(chun)。因(yin)為木(mu)糖醇(chun)(chun)僅僅能(neng)被緩慢吸收或(huo)部分(fen)被利用(yong)，所有它(ta)的熱(re)量(liang)(liang)很低(di)，每克只有2.4卡路里，比其他(ta)的碳水化(hua)合(he)物(wu)要少很多。木(mu)糖醇(chun)(chun)從60年代開始應(ying)用(yong)與(yu)食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)，在一些歐(ou)美(mei)國家甚至不受用(yong)量(liang)(liang)限制的加入食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)。

吃無糖口香糖對身體好嗎

無(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)對身體好不(bu)好呢？吃無(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)能(neng)夠清(qing)潔口(kou)腔殘留的食(shi)物，有清(qing)晰(xi)口(kou)氣(qi)的作用，但對身體不(bu)一定(ding)有好處。無(wu)糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)雖然(ran)用木糖(tang)(tang)醇(chun)取代了蔗糖(tang)(tang)，可以讓糖(tang)(tang)尿病患者食(shi)用，但木糖(tang)(tang)醇(chun)本身也會產(chan)生酸(suan)性物質，酸(suan)性物質會侵蝕牙齒上的琺瑯質，導致蛀牙產(chan)生。

人體蛀(zhu)牙(ya)不單(dan)單(dan)是吃太(tai)(tai)多糖(tang)(tang)引(yin)起(qi)的(de)，它與(yu)你平時的(de)生活習慣有關。我(wo)們不能(neng)通過吃無糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)來預防(fang)蛀(zhu)牙(ya)，而且無糖(tang)(tang)口(kou)香糖(tang)(tang)吃多了(le)也不太(tai)(tai)好，他會導(dao)致(zhi)牙(ya)齒表(biao)面牙(ya)釉質越來越薄，造成牙(ya)齒敏(min)感，并且會刺激(ji)胃液(ye)分(fen)泌，導(dao)致(zhi)胃液(ye)分(fen)泌紊(wen)亂，甚(shen)至引(yin)起(qi)腸胃病出現。