無糖口香糖為什么是甜的

為(wei)什么無(wu)(wu)糖(tang)(tang)口(kou)(kou)香(xiang)糖(tang)(tang)是甜(tian)的(de)(de)呢(ni)？無(wu)(wu)糖(tang)(tang)口(kou)(kou)香(xiang)糖(tang)(tang)實際上(shang)是指(zhi)用其他糖(tang)(tang)代替蔗糖(tang)(tang)制作而(er)成口(kou)(kou)香(xiang)糖(tang)(tang)，現在大多無(wu)(wu)糖(tang)(tang)口(kou)(kou)香(xiang)糖(tang)(tang)里面都(dou)是添加木糖(tang)(tang)醇的(de)(de)，木糖(tang)(tang)醇有甜(tian)味，但(dan)是不(bu)含糖(tang)(tang)，本身(shen)熱量(liang)很低，可(ke)以忽略(lve)不(bu)計(ji)，所以添加到口(kou)(kou)香(xiang)糖(tang)(tang)里會(hui)有甜(tian)味。

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木(mu)糖(tang)醇是(shi)一(yi)種具有營養價值的(de)(de)甜味物質，也(ye)是(shi)人(ren)體(ti)糖(tang)類代謝的(de)(de)正常中間體(ti)。一(yi)個健康(kang)的(de)(de)人(ren)，即使不吃任何含有木(mu)糖(tang)醇的(de)(de)食物，血(xue)液中也(ye)含有0.03---0.06毫克(ke)/100毫克(ke)的(de)(de)木(mu)糖(tang)醇。在自然界(jie)中，木(mu)糖(tang)醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量(liang)很(hen)低。商品木(mu)糖(tang)醇是(shi)用玉米芯、甘蔗渣等(deng)農業作物中，經過深加工而(er)制(zhi)得的(de)(de)，是(shi)一(yi)種天然健康(kang)的(de)(de)甜味劑(ji)。

無糖(tang)口香糖(tang)為(wei)什么甜(tian)呢？木糖(tang)醇是白(bai)色晶體(ti)，外表和味覺都與(yu)(yu)蔗糖(tang)很像(xiang)，是多元醇中(zhong)最甜(tian)的(de)甜(tian)味劑，甜(tian)度相當于蔗糖(tang)，熱(re)量相當于葡萄糖(tang)。從(cong)(cong)食品(pin)級來說，木糖(tang)醇有(you)廣義(yi)(yi)和狹義(yi)(yi)之分，廣義(yi)(yi)為(wei)碳水化合物，狹義(yi)(yi)為(wei)多元醇。因為(wei)木糖(tang)醇僅僅能(neng)被(bei)緩慢吸收或部分被(bei)利用(yong)，所有(you)它的(de)熱(re)量很低，每克只有(you)2.4卡(ka)路里，比其他的(de)碳水化合物要少很多。木糖(tang)醇從(cong)(cong)60年代開始(shi)應用(yong)與(yu)(yu)食品(pin)中(zhong)，在一些(xie)歐美國家(jia)甚至不受用(yong)量限制的(de)加入食品(pin)中(zhong)。

吃無糖口香糖對身體好嗎

無糖(tang)口(kou)香(xiang)糖(tang)對身體好(hao)不(bu)好(hao)呢？吃(chi)無糖(tang)口(kou)香(xiang)糖(tang)能夠清潔(jie)口(kou)腔殘留的(de)食(shi)物，有清晰口(kou)氣的(de)作用，但對身體不(bu)一定(ding)有好(hao)處。無糖(tang)口(kou)香(xiang)糖(tang)雖然用木糖(tang)醇取代了蔗糖(tang)，可(ke)以讓糖(tang)尿病患者食(shi)用，但木糖(tang)醇本(ben)身也會產生酸性(xing)物質，酸性(xing)物質會侵蝕牙(ya)齒上的(de)琺瑯質，導致蛀牙(ya)產生。

人體蛀(zhu)牙不單單是吃太多糖引起的，它(ta)與你(ni)平時的生(sheng)活習(xi)慣有關。我們(men)不能通過吃無(wu)糖口香(xiang)糖來預防蛀(zhu)牙，而且無(wu)糖口香(xiang)糖吃多了也不太好，他會導(dao)致(zhi)牙齒表(biao)面牙釉質越來越薄，造成牙齒敏感，并且會刺激胃(wei)液(ye)分泌，導(dao)致(zhi)胃(wei)液(ye)分泌紊亂，甚至引起腸胃(wei)病出現。