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【扎啤機】扎啤機分類 扎啤機工作原理 扎啤機使用說明

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摘要:通過扎啤機的啤酒涼爽口感好,利用在啤酒釀造過程中產生的食用二氧化碳壓力運送,避免了啤酒與空氣的接觸,使扎啤新鮮清爽,沒有老化氣味,沒有生酒花氣味。下面,就來了解下扎啤機分類、工作原理、使用等知識。

【扎(zha)(zha)啤機】扎(zha)(zha)啤機分(fen)類 扎(zha)(zha)啤機工作原理(li) 扎(zha)(zha)啤機使(shi)用說明

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扎啤機也叫啤酒售酒器,它由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成,它的工作原理是用二氧化碳氣瓶里的高壓二氧化碳氣體把扎啤桶里的啤酒壓(ya)出,使啤酒(jiu)進入(ru)制冷機,然后(hou)從出酒(jiu)嘴流出。通過扎啤機的啤酒(jiu)涼爽口感好。

扎啤機分類

制冷方式:

從(cong)制冷(leng)方式方面分為水冷(leng)式和直冷(leng)式兩(liang)種(zhong)。

水(shui)冷(leng)式是扎啤(pi)(pi)通過酒管(guan)在裝(zhuang)滿(man)水(shui)的(de)扎啤(pi)(pi)機(ji)內循(xun)環,扎啤(pi)(pi)會隨(sui)著水(shui)溫的(de)降(jiang)低而(er)降(jiang)低,從而(er)達到冷(leng)藏效果;

直冷式,顧名(ming)思(si)義,直接冷藏(zang)啤酒(jiu)。通過(guo)二氧化碳(tan)壓力把啤酒(jiu)加進扎啤機,及其四周布滿(man)制冷管,箱體(ti)內(nei)溫度降(jiang)低(di),啤酒(jiu)溫度下降(jiang)。

外觀分類:

扎(zha)(zha)啤機(ji)按(an)照(zhao)外形特(te)征分為立式,臺式和罐式。其中,扎(zha)(zha)啤機(ji)系列產品有單(dan)酒(jiu)(jiu)嘴、雙(shuang)酒(jiu)(jiu)嘴、四酒(jiu)(jiu)嘴等(deng)多種酒(jiu)(jiu)頭的品種。

功能分類:

按照制冷方式分出(chu)的(de)兩(liang)種(zhong)扎啤(pi)機,同時也可(ke)按照功能分為(wei),多彩式和儲酒式。水冷式即為(wei)多彩式,直冷式為(wei)儲酒式。

扎啤機工作原理

制冷原理:

壓縮機內(nei)的制(zhi)冷劑通過(guo)(guo)(guo)壓(ya)(ya)力作用(yong)經過(guo)(guo)(guo)管(guan)道(管(guan)道里是經過(guo)(guo)(guo)壓(ya)(ya)縮(suo)的氣體,溫度(du)較(jiao)高)至(zhi)冷凝管(guan)降(jiang)溫,之后干(gan)燥(zao)過(guo)(guo)(guo)濾(lv)器進行過(guo)(guo)(guo)濾(lv)和干(gan)燥(zao)處理,純凈的氣體由細(xi)小(xiao)的毛細(xi)管(guan)加壓(ya)(ya)后,在制(zhi)冷管(guan)里瞬間釋放產生冷氣。回路管(guan)將(jiang)氣體回收到(dao)壓(ya)(ya)縮(suo)機里再次(ci)循環。

冷卻原理:

啤酒(jiu)(飲(yin)料)由連(lian)接(jie)酒(jiu)桶的(de)管(guan)道(dao)(dao)一(yi)(yi)端(duan)進入制冷管(guan),在盤旋的(de)管(guan)道(dao)(dao)內流(liu)動,迅速冷卻后再由連(lian)接(jie)酒(jiu)柱的(de)一(yi)(yi)端(duan)管(guan)道(dao)(dao)流(liu)出即(ji)達到了(le)降溫效果。

扎啤機機器配置

扎啤(pi)機(ji)外箱體一(yi)般使(shi)用不(bu)銹(xiu)鋼材料制作(zuo),長期使(shi)用不(bu)生銹(xiu)。水冷(leng)式機(ji)器(qi)(qi)酒(jiu)管(guan)(guan)應(ying)采用優質不(bu)銹(xiu)鋼,耐腐蝕(shi),抗氧化。制冷(leng)管(guan)(guan)全(quan)銅(tong)管(guan)(guan)效果最佳(jia)。使(shi)用扎啤(pi)機(ji)同(tong)時(shi)應(ying)配備二氧化碳氣瓶,啤(pi)酒(jiu)桶,取酒(jiu)器(qi)(qi)(分(fen)配器(qi)(qi)),酒(jiu)管(guan)(guan),氣管(guan)(guan)等。隨著市場流行,機(ji)器(qi)(qi)更追求美觀,現生產一(yi)種橡木(mu)桶扎啤(pi)機(ji),外觀美觀大方。

扎啤機適用范圍

可(ke)根據客戶要求訂做各(ge)類型號的啤(pi)酒冷(leng)藏設備,適(shi)用(yong)于國內(nei)外(wai)一(yi)切的酒樓、餐(can)廳、家庭(ting)宴會、酒吧等各(ge)種大、中、小型場(chang)合使(shi)用(yong)。

扎啤機使用說明

1、搬運時,應(ying)盡量使箱體保持正(zheng)直,傾(qing)斜度最大不能超45°。

2、冰箱(xiang)(xiang)放置(zhi)在空氣流通,陰涼干燥,周(zhou)圍無腐蝕性(xing)氣體(ti)存在的環境中,切記靠近熱(re)源避免陽光直射,箱(xiang)(xiang)體(ti)周(zhou)圍離墻應(ying)保持大于10cm放置(zhi)應(ying)墊平,使(shi)箱(xiang)(xiang)體(ti)平穩,以(yi)免產生(sheng)震動或過(guo)大的噪(zao)聲。

3、冰箱安(an)裝或關(guan)機(ji)5分鐘(zhong)后不能開機(ji),切(qie)勿(wu)停(ting)機(ji)后立即開機(ji),且搬運擺放后,30分鐘(zhong)內不能開機(ji)。

4、注意:切不可用銳(rui)利的金屬器具鏟除冰層(ceng)。

5、如環境溫度較大時(shi),箱(xiang)體(ti)外部可能會(hui)產(chan)生露(lu)珠,這(zhe)屬正常現象,請用軟質干布及時(shi)擦干。

6、請(qing)定(ding)期清掃冷(leng)凝器(qi)及(ji)風扇上的油塵,確(que)保節能,制冷(leng)效果(guo)最佳。

7、箱內溫度利用溫控器(qi)控制,用戶可(ke)根據自己(ji)的需要調節溫度。

扎啤機維護

1、機器運(yun)行發現異常情況(kuang),不得隨意拆卸零件,必須及時請專(zhuan)業技(ji)術人員檢查排除。

2、壓縮(suo)機(ji)反(fan)復啟動時間應相隔5分(fen)鐘,以免(mian)壓縮(suo)機(ji)造成嚴重事故。

3、機組散(san)熱強蝴定啼部余翅片表面積灰,油污(wu),以提高制冷(leng)效果。

4、整機(ji)如(ru)長(chang)期停用應切(qie)斷電源(yuan),保持箱內清潔干燥

扎啤機保養

每月

1、電源漏電保(bao)護器:輕按測(ce)試鍵測(ce)試保(bao)護器開(kai)關是否(fou)有效以保(bao)護人生安全

2、檢查水(shui)(shui)位(wei)(wei):查看水(shui)(shui)位(wei)(wei)是否(fou)保(bao)持在(zai)淹沒酒(jiu)管和(he)蒸發器管位(wei)(wei)置(zhi),保(bao)持足夠的(de)水(shui)(shui)以用于儲冰

3、底板(ban):切(qie)斷電源,用刷子清理地板(ban)上的灰(hui)塵(chen)和污物(wu)

4、氣管管路:檢查接口(kou)處是否(fou)有漏氣

5、調(diao)壓閥:檢查(cha)安全(quan)閥是(shi)否有效,以起到保(bao)護管道及酒桶內(nei)的(de)氣壓不會(hui)過高而產生(sheng)危險

6、分(fen)配器:檢查(cha)安(an)全閥是否(fou)有效,以起到(dao)保護耳(er)機管道及酒(jiu)桶內的氣壓(ya)不會過高而產生危險

每2個月

冷凝器:用毛(mao)刷清理翅片(pian)上的(de)灰塵

每3個月

水箱:按時清潔水箱內的(de)(de)污垢,提高水箱的(de)(de)熱傳導效(xiao)果

每年

檢查所有與酒(jiu)(jiu)連接的輸(shu)酒(jiu)(jiu)管路(lu)。日(ri)常(chang)清洗(xi)的不徹底,日(ri)積月累會(hui)滋生細菌(jun),需拆卸下進行徹底清洗(xi)以保護健康。

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