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扎啤機也叫啤酒售酒器，它由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成，它的工作原理是用二氧化碳氣瓶里的高壓二氧化碳氣體把扎啤桶里的啤酒壓出(chu)(chu)，使(shi)啤(pi)酒進入(ru)制(zhi)冷機(ji)，然(ran)后(hou)從出(chu)(chu)酒嘴流出(chu)(chu)。通過(guo)扎啤(pi)機(ji)的啤(pi)酒涼爽口感好。

扎啤機分類

制冷方式：

從制冷方式方面(mian)分為水冷式和直冷式兩(liang)種。

水(shui)冷式是扎啤通過酒管在裝滿(man)水(shui)的(de)(de)扎啤機內循(xun)環，扎啤會隨著水(shui)溫(wen)的(de)(de)降低(di)而降低(di)，從而達到冷藏效(xiao)果；

直冷式，顧名思(si)義，直接冷藏(zang)啤酒(jiu)。通過二氧(yang)化碳壓力把啤酒(jiu)加進(jin)扎啤機，及其四周布滿制冷管，箱(xiang)體內溫度降低，啤酒(jiu)溫度下降。

外觀分類：

扎(zha)啤機按(an)照外形(xing)特征分為立(li)式，臺式和罐式。其中(zhong)，扎(zha)啤機系列產品(pin)有單酒嘴(zui)、雙酒嘴(zui)、四酒嘴(zui)等(deng)多(duo)種(zhong)酒頭的(de)品(pin)種(zhong)。

功能分類：

按照(zhao)制冷方式(shi)分出(chu)的兩(liang)種扎啤機，同時也可按照(zhao)功能分為，多彩式(shi)和儲(chu)酒(jiu)(jiu)式(shi)。水冷式(shi)即(ji)為多彩式(shi)，直冷式(shi)為儲(chu)酒(jiu)(jiu)式(shi)。

扎啤機工作原理

制冷原理：

壓縮機內(nei)的(de)制(zhi)冷劑(ji)通過(guo)壓(ya)(ya)力作用經過(guo)管(guan)(guan)道（管(guan)(guan)道里是經過(guo)壓(ya)(ya)縮(suo)的(de)氣(qi)體(ti)，溫(wen)度較高）至冷凝管(guan)(guan)降(jiang)溫(wen)，之后(hou)(hou)干燥過(guo)濾(lv)(lv)器進行過(guo)濾(lv)(lv)和干燥處理(li)，純(chun)凈的(de)氣(qi)體(ti)由(you)細小的(de)毛細管(guan)(guan)加壓(ya)(ya)后(hou)(hou)，在制(zhi)冷管(guan)(guan)里瞬間釋放(fang)產生冷氣(qi)。回路管(guan)(guan)將氣(qi)體(ti)回收到壓(ya)(ya)縮(suo)機里再次循環。

冷卻原理：

啤酒(jiu)(jiu)（飲料）由連接(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)桶的管道(dao)一端進入(ru)制冷(leng)管，在盤(pan)旋(xuan)的管道(dao)內流動，迅速(su)冷(leng)卻后再由連接(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)柱的一端管道(dao)流出即達到了降溫效果。

扎啤機機器配置

扎(zha)啤機(ji)外(wai)(wai)箱體一般使用(yong)不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)材(cai)料(liao)制作，長期使用(yong)不生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)。水冷式機(ji)器(qi)(qi)酒(jiu)管應(ying)采用(yong)優(you)質不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)，耐腐(fu)蝕(shi)，抗(kang)氧化。制冷管全銅管效果(guo)最佳。使用(yong)扎(zha)啤機(ji)同時應(ying)配備二氧化碳(tan)氣瓶，啤酒(jiu)桶(tong)，取酒(jiu)器(qi)(qi)（分配器(qi)(qi)），酒(jiu)管，氣管等。隨著市場流行，機(ji)器(qi)(qi)更追求美(mei)觀，現生(sheng)產一種橡(xiang)木桶(tong)扎(zha)啤機(ji)，外(wai)(wai)觀美(mei)觀大方(fang)。

扎啤機適用范圍

可(ke)根據客戶要求訂做各類型號的(de)啤酒冷藏(zang)設備，適(shi)用于國內外(wai)一(yi)切的(de)酒樓、餐廳、家庭宴(yan)會、酒吧等各種大、中、小型場合使用。

扎啤機使用說明

1、搬運(yun)時，應盡(jin)量使箱體保持正直，傾斜度(du)最大(da)不能超45°。

2、冰(bing)箱(xiang)放(fang)置在(zai)空氣流(liu)通(tong)，陰涼干燥(zao)，周圍無腐蝕性氣體存在(zai)的(de)環(huan)境中，切記靠近熱源避免陽光直射，箱(xiang)體周圍離墻應保持大于10cm放(fang)置應墊平，使(shi)箱(xiang)體平穩，以免產生震動或過大的(de)噪聲(sheng)。

3、冰(bing)箱安(an)裝或關機(ji)5分(fen)鐘(zhong)后(hou)不(bu)能(neng)開機(ji)，切勿停機(ji)后(hou)立即開機(ji)，且搬運擺放后(hou)，30分(fen)鐘(zhong)內不(bu)能(neng)開機(ji)。

4、注意：切不可用銳利的金屬(shu)器(qi)具(ju)鏟除冰(bing)層。

5、如環境溫度(du)較大時(shi)，箱體外部(bu)可能(neng)會產(chan)生露珠，這屬正(zheng)常現象，請用軟質干布及時(shi)擦干。

6、請定期清掃冷(leng)(leng)凝器及風扇上的油塵，確保節能，制(zhi)冷(leng)(leng)效(xiao)果最佳。

7、箱內溫度(du)利(li)用溫控(kong)器控(kong)制，用戶可根據自己的需要(yao)調節溫度(du)。

扎啤機維護

1、機器(qi)運行發現異(yi)常情況，不得(de)隨意拆卸零(ling)件(jian)，必須及時(shi)請專業技術人員檢查排(pai)除。

2、壓(ya)縮機反(fan)復啟動時(shi)間應相隔(ge)5分鐘，以免壓(ya)縮機造成(cheng)嚴(yan)重事故。

3、機(ji)組散熱強蝴定啼部余翅(chi)片表(biao)面積灰，油污，以提高制冷效果。

4、整機(ji)如長期停用應切斷電源，保持箱內(nei)清潔(jie)干燥

扎啤機保養

每月

1、電(dian)源漏電(dian)保護器(qi)：輕按測(ce)試(shi)鍵測(ce)試(shi)保護器(qi)開關(guan)是否有效以保護人(ren)生(sheng)安全

2、檢(jian)查水(shui)位(wei)(wei)(wei)：查看水(shui)位(wei)(wei)(wei)是否保持在淹(yan)沒(mei)酒管(guan)和蒸發(fa)器管(guan)位(wei)(wei)(wei)置，保持足(zu)夠的水(shui)以用(yong)于儲冰(bing)

3、底(di)板：切斷電源(yuan)，用(yong)刷子清(qing)理地板上的灰(hui)塵和污物

4、氣(qi)管管路：檢查接口處是否有漏氣(qi)

5、調(diao)壓(ya)(ya)閥：檢(jian)查安(an)全閥是否有效，以起到保護管道及酒桶內的氣壓(ya)(ya)不會(hui)過高而(er)產生危險

6、分配器：檢查安(an)全閥是否有效，以起到保護(hu)耳機管道及酒桶(tong)內的氣壓不會過高而產生危(wei)險

每2個月

冷凝器：用毛刷(shua)清理(li)翅片上的灰(hui)塵(chen)

每3個月

水箱：按時清潔水箱內的污垢，提高(gao)水箱的熱(re)傳導(dao)效(xiao)果

每年

檢查(cha)所有與酒(jiu)連接(jie)的(de)輸酒(jiu)管路。日常清洗的(de)不徹底，日積(ji)月累(lei)會滋生細菌，需拆(chai)卸下進行徹底清洗以保護健(jian)康。