一、甘蔗汁的制作方法

甘(gan)蔗(zhe)汁即為甘(gan)蔗(zhe)壓(ya)榨之后產生的汁液。具(ju)有治肺虛(xu)熱(re)咳嗽，清熱(re)解(jie)毒的食療作用(yong)。將(jiang)鮮甘(gan)蔗(zhe)去(qu)皮，切塊，用(yong)榨汁機(ji)榨汁汁液，再將(jiang)涼(liang)開水、白糖(tang)加入甘(gan)蔗(zhe)汁中，攪(jiao)勻即成。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

1、自己制作甘蔗汁必須要有專業的甘蔗榨汁機，把它準備好以(yi)后再把購買的(de)新(xin)鮮(xian)甘蔗削(xue)掉(diao)根部，去(qu)掉(diao)外(wai)皮，并把它的(de)一(yi)端(duan)削(xue)成尖尖的(de)樣(yang)子，這樣(yang)可(ke)以(yi)更方(fang)便的(de)放入到(dao)榨汁機中(zhong)。

2、榨(zha)(zha)汁機(ji)在開始工作(zuo)以前，要先(xian)把它(ta)的(de)(de)里面清(qing)理干(gan)凈，而且(qie)要在它(ta)的(de)(de)齒輪上加點食用(yong)油，再就是要把電(dian)源接好，電(dian)源線要遠離榨(zha)(zha)汁機(ji)，放(fang)在比較安全的(de)(de)地方(fang)。

3、削好以后的(de)甘蔗從入口(kou)放到榨(zha)(zha)汁機(ji)中(zhong)，讓它開始工作，在它的(de)出口(kou)處(chu)按上杯(bei)(bei)子，甘蔗經過(guo)齒(chi)輪和軸承的(de)壓榨(zha)(zha)以后就(jiu)會產(chan)生大量的(de)汁液，它們會自(zi)動流入杯(bei)(bei)子中(zhong)，這時(shi)自(zi)制的(de)甘蔗汁也就(jiu)做好了。

二、適合喝甘蔗汁的癥狀

1、手術(shu)后身體虛弱(ruo)，脾胃虛弱(ruo)，胃寒胃痛可熱飲。

2、口(kou)臭、口(kou)腔(qiang)發炎疼痛，可用甘蔗(zhe)汁(zhi)含(han)漱吞下(xia)。

3、反胃嘔吐、用甘蔗汁七份，生姜汁一份，調和，慢(man)慢(man)少量飲用。

4、陰(yin)虛內熱者，吃甘蔗汁(zhi)可祛火(huo)。

4、用甘(gan)蔗汁煮飯，能夠和(he)胃(wei)寬中(zhong)，令人胃(wei)口大(da)開。

5、皮(pi)色深紫近黑的(de)黑皮(pi)蔗，性質較溫燥滋補，喉痛熱(re)盛者不宜。生(sheng)蔗汁(zhi)被稱為“天(tian)生(sheng)復(fu)腸湯”，熱(re)性病患者飲用最好。

6、甘蔗汁(zhi)加熱則性(xing)轉溫，有(you)補(bu)益功效，具有(you)益氣補(bu)脾，和中下氣，滋(zi)養(yang)保(bao)健功效。

三、喝甘蔗汁有什么好處

甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0．2克、脂肪0．5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1．3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。 用榨汁機將(jiang)甘蔗(zhe)榨成汁，并不會破壞(huai)以上營(ying)養成分，并且口感(gan)更佳，是不錯的選擇。

我(wo)國古代醫學家還將甘蔗(zhe)列入“補(bu)益(yi)藥”。中醫認為，甘蔗(zhe)入肺(fei)、胃(wei)二經，具有清熱(re)、生津、下氣(qi)、潤燥(zao)、補(bu)肺(fei)益(yi)胃(wei)的特殊效果。甘蔗(zhe)可治(zhi)療因熱(re)病(bing)引(yin)(yin)起的傷(shang)津，心煩口渴，反胃(wei)嘔吐(tu)，肺(fei)燥(zao)引(yin)(yin)發的咳(ke)嗽氣(qi)喘。引(yin)(yin)外，甘蔗(zhe)還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精(jing)中毒(du)。

甘蔗雖是(shi)果中佳品，但亦有(you)(you)不適(shi)合它的(de)人群，比如(ru)患有(you)(you)胃寒、嘔吐、便(bian)泄、咳嗽、痰多等癥(zheng)的(de)病(bing)人，暫時(shi)不吃或(huo)少吃甘蔗，以免加重病(bing)情(qing)。另外還(huan)必(bi)須注意：若保管欠妥易于(yu)霉(mei)變。那種表面帶“死色”的(de)甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或(huo)豬(zhu)肝色，聞之有(you)(you)霉(mei)味，咬一口帶酸味、酒糟(zao)味的(de)甘蔗誤食后(hou)容(rong)易引起(qi)霉(mei)菌(jun)中毒，導致視神經(jing)(jing)或(huo)中樞神經(jing)(jing)系統受到損害(hai)，嚴(yan)重者還(huan)會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病(bing)。甘蔗渣屬(shu)于(yu)粗纖維(wei)(wei)質(zhi),人類的(de)腸(chang)胃并無法消(xiao)化這種纖維(wei)(wei),還(huan)有(you)(you)可能(neng)會造成消(xiao)化道受傷。