紅參，西(xi)藥(yao)名。為五加科植物人參的(de)栽培品(pin)經(jing)蒸制后的(de)干燥根和根莖。

普通紅(hong)參則是由鮮人(ren)參經過(guo)浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干炮制而成。

紅(hong)參藥(yao)性溫熱(re)，一般用于(yu)氣虛(xu)怕(pa)冷，是(shi)一味熱(re)性藥(yao)材。

紅參和人參的區別就在于它們的功效有些許不同。紅參是用人參炮制出來的，和人參比起來，它更側重于溫補氣血，而人參補脾益肺、安神益智的功效則要略強于紅參。那人參和紅參哪個好呢？這兩個各有各的功效，適用的病癥也不同，因此具體選用哪種還得看個人的體質。【人參的功效與作用>>】

中藥紅參(can)(can)味(wei)甘、味(wei)苦，性(xing)溫(wen)，歸肺(fei)(fei)經、脾經、心經，因此(ci)紅參(can)(can)片(pian)的主要功效為大(da)補(bu)元(yuan)氣、補(bu)脾益肺(fei)(fei)。此(ci)外，中藥紅參(can)(can)中還含(han)有大(da)量的揮發油、三萜皂苷、氨基酸、人參(can)(can)多(duo)糖、多(duo)肽等成分，適量食用可以起到生津(jin)止渴、安神益智的功效。

女性(xing)的(de)(de)體(ti)質本就偏虛(xu)弱一點，而紅(hong)(hong)參是一味溫補藥材(cai)，因此(ci)適量(liang)食用紅(hong)(hong)參能(neng)對女性(xing)常出(chu)現的(de)(de)手(shou)腳(jiao)冰涼、怕冷、四肢乏(fa)力、氣虛(xu)短(duan)促等不適起(qi)到調理的(de)(de)作用。而且紅(hong)(hong)參還能(neng)滋陰養(yang)血(xue)，女性(xing)在醫生的(de)(de)指導(dao)下食用紅(hong)(hong)參，對宮寒、月(yue)經不調等病癥也能(neng)起(qi)到緩解的(de)(de)功(gong)效。

紅(hong)參(can)具有強精壯陽(yang)的效果，男性適量(liang)食用紅(hong)參(can)能夠刺激中樞神(shen)經，緩解身體疲勞，起到補腎壯陽(yang)的作用。

紅(hong)參是一(yi)種補品，屬于溫(wen)性之物，過量食用容易導致上火，而且還(huan)有(you)(you)可能導致出現(xian)失(shi)眠(mian)、抑郁(yu)、體重減輕、血(xue)壓(ya)降低等(deng)情況，甚至有(you)(you)可能出現(xian)呼(hu)吸麻(ma)痹(bi)、骨(gu)骼麻(ma)痹(bi)等(deng)情況，所以紅(hong)參要在醫(yi)生(sheng)指導下服用。

據買購網編輯了解，市場(chang)上(shang)出售(shou)的(de)紅(hong)(hong)(hong)參(can)主(zhu)要有三種(zhong)，分別是(shi)一(yi)整條的(de)紅(hong)(hong)(hong)參(can)、切好(hao)的(de)紅(hong)(hong)(hong)參(can)片或紅(hong)(hong)(hong)參(can)須(xu)，那(nei)么(me)哪(na)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)參(can)要更好(hao)一(yi)點呢？小編認為一(yi)整枝(zhi)粗大的(de)紅(hong)(hong)(hong)參(can)功效是(shi)最好(hao)的(de)，其次是(shi)紅(hong)(hong)(hong)參(can)片，再次就是(shi)紅(hong)(hong)(hong)參(can)須(xu)了，所以市面上(shang)一(yi)整支(zhi)售(shou)賣的(de)紅(hong)(hong)(hong)參(can)價格也要貴一(yi)點。

看顏色：真品(pin)紅參的顏色為紅褐色，看(kan)起(qi)來顏色比較干，通(tong)(tong)透性很(hen)好。而偽品(pin)多(duo)為糖炒色制作(zuo)出來的，顏色看(kan)起(qi)來更深，且(qie)顏色浮(fu)于(yu)表面(mian)，不通(tong)(tong)透。

捏觸感：真正的(de)(de)紅參(can)外(wai)皮(pi)褶皺(zhou)比(bi)較多，用手捏(nie)起(qi)來硬(ying)硬(ying)的(de)(de)，且(qie)比(bi)較干燥。而(er)劣質的(de)(de)紅參(can)外(wai)觀飽滿、圓潤，用手捏(nie)的(de)(de)時候能感覺到里面(mian)有(you)水分。

品味道：真正的紅參吃起(qi)來(lai)(lai)微(wei)微(wei)發苦，之后有回甘。而假的紅參由(you)于是用糖炒色(se)制成的，吃起(qi)來(lai)(lai)有明(ming)顯的甜(tian)味。

泡茶法是一種較(jiao)為簡單的飲用方法，很(hen)多人都習慣用這種方法來(lai)服用紅(hong)(hong)參(can)。將2-3片(pian)(pian)紅(hong)(hong)參(can)切(qie)片(pian)(pian)放入杯中，倒入燒開的熱水(shui)，蓋上杯蓋，悶15分鐘左右即可代茶飲用。紅(hong)(hong)參(can)可以(yi)續水(shui)沖2-3次，直到水(shui)顏色變淺(qian)為止(zhi)。紅(hong)(hong)參(can)片(pian)(pian)也不要(yao)扔(reng)，可以(yi)直接(jie)吞(tun)食(shi)掉(diao)，避免(mian)營養浪(lang)費(fei)。【紅參泡水喝的功效與禁忌>>】

煎煮法是直接取5到(dao)10克的(de)紅參(can)片，與冰(bing)(bing)糖一同放入熬藥的(de)砂鍋中，加適量的(de)水煎開，待冰(bing)(bing)糖完全(quan)溶解后(hou)，取汁飲用(yong)，最后(hou)將紅參(can)片一同吃下。

紅參片還可(ke)以作為熬粥(zhou)的(de)(de)輔料一同食用。每次(ci)取用3-5克紅參切(qie)片，放入(ru)鍋中，加(jia)(jia)入(ru)適量的(de)(de)水(shui)，開(kai)大火煮(zhu)開(kai)，加(jia)(jia)入(ru)適量的(de)(de)大米(mi)進行熬煮(zhu)，一直煮(zhu)到米(mi)熟為止，可(ke)加(jia)(jia)入(ru)蜂蜜、白糖等調味，最后紅參也(ye)可(ke)以一同吃掉。

直(zhi)接(jie)把紅參磨成粉末狀然后直(zhi)接(jie)食用(yong)，但是要注意它的用(yong)量一(yi)定(ding)要嚴格(ge)控制，一(yi)次食用(yong)過多(duo)紅參粉會導致滋補過度(du)，反而會導致上火。

紅參比較適合產(chan)后(hou)婦女、術后(hou)人群(qun)、易疲勞人士、更年期(qi)綜合癥(zheng)患者、男性性功能(neng)障礙者等人群(qun)食用(yong)。

紅參的(de)禁忌(ji)人群(qun)有(you)(you)陰虛(xu)火(huo)旺(wang)者、腦(nao)出血患者、感冒發熱者、青(qing)少年等(deng)人群(qun)，此外，若患有(you)(you)心(xin)臟病、高(gao)血壓(ya)、口干舌燥、虛(xu)煩不眠等(deng)病癥，在服用紅參前要(yao)先(xian)咨詢醫(yi)生(sheng)的(de)意(yi)見，不能私(si)自(zi)服用，以免有(you)(you)損健康。

據MAIGOO健康網編了解，有(you)的(de)男性(xing)在服(fu)用紅參(can)一到兩周(zhou)之后，性(xing)功能(neng)得到了明顯改善。不(bu)過因為每個人的(de)體質(zhi)不(bu)同(tong)，性(xing)功能(neng)低下(xia)的(de)原因也(ye)不(bu)同(tong)，所以具體吃不(bu)吃紅參(can)、吃紅參(can)多久還是得看個人體質(zhi)。

紅參和附子、五味子、胡桃肉、蛤蚧、茯苓(ling)、紫(zi)蘇、熟地黃、石膏(gao)、訶(he)子、當歸、黃連等中藥配伍補(bu)氣血功效能(neng)得(de)到加強。

中藥紅(hong)參片可以置于陰涼干(gan)燥處保存。Maigoo小編提(ti)醒大(da)家注意(yi)，在保存紅(hong)參時要使用密閉的容器，這樣(yang)可以起(qi)到(dao)防(fang)(fang)霉、防(fang)(fang)蛀的效果。

拿一塊新紗布(bu)，蘸50℃左右的溫(wen)開水(shui)，然后(hou)裹住紅(hong)參(can)，使紅(hong)參(can)潤(run)濕，直至捏上去有點(dian)軟，就可以切(qie)了。沒有用完的紅(hong)參(can)切(qie)片可以在(zai)太陽(yang)下(xia)(xia)曬干，或用微(wei)波爐(lu)烘干，以待下(xia)(xia)次使用。

質量好的(de)紅參(can)含有較多的(de)油性成分，所以需要(yao)用(yong)低溫烘烤(kao)的(de)方法讓它軟化(hua)。打開電爐(lu)子，看(kan)電熱(re)絲變紅之后(hou)，就(jiu)(jiu)把爐(lu)子關掉，用(yong)余熱(re)烘烤(kao)紅參(can)。將(jiang)紅參(can)烤(kao)軟之后(hou)就(jiu)(jiu)可以對(dui)其進行切片(pian)處理了。

用(yong)紗(sha)布蘸一點涼水，把紅(hong)參包(bao)裹起(qi)來，放到冰箱冷藏室(shi)里，第二天就會變軟了，然后再對其切片(pian)即可。