當(dang)(dang)歸(gui)(gui)為(wei)(wei)傘形(xing)科當(dang)(dang)歸(gui)(gui)屬植物當(dang)(dang)歸(gui)(gui)的根(gen)，主要作為(wei)(wei)中藥材(cai)使用，中藥當(dang)(dang)歸(gui)(gui)別名又(you)叫做(zuo)干歸(gui)(gui)、馬(ma)尾當(dang)(dang)歸(gui)(gui)、秦歸(gui)(gui)等。

中醫使用當(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)時多制成(cheng)當(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)片或當(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)粉使用，或是將其做成(cheng)當(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)散(san)、當(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)湯、當(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)丸等方劑后使用。而現代醫藥(yao)學(xue)通(tong)過科學(xue)技(ji)術，將當(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)提(ti)取物直接應用到中成(cheng)藥(yao)的(de)研制上，制成(cheng)了當(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)補血(xue)口(kou)服液、當(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)顆粒等藥(yao)物使用，使當(dang)(dang)(dang)(dang)歸(gui)的(de)有效成(cheng)分更易(yi)被(bei)人(ren)體吸收(shou)。

當歸主要(yao)的產(chan)地(di)在甘肅(su)東南部，其中(zhong)岷縣當歸以好質量、高產(chan)量聞名。其次在云南、四(si)川(chuan)、陜(shan)西、湖北等省份也有(you)栽培。

當歸圖片

用(yong)當(dang)歸泡(pao)水(shui)喝可(ke)以抑制大腸桿菌(jun)(jun)、白喉桿菌(jun)(jun)的活性，起(qi)到抗菌(jun)(jun)消炎(yan)的作用(yong)。當(dang)歸的功(gong)效還有預防血(xue)栓(shuan)、預防貧血(xue)等，它可(ke)以促進血(xue)紅蛋白的生成，讓身體(ti)中的血(xue)漿凝血(xue)時間增加(jia)。此外(wai)，當(dang)歸黃(huang)芪泡(pao)水(shui)喝的功(gong)效還有補氣、養血(xue)、活血(xue)、增強(qiang)免疫力等。

用(yong)(yong)當歸泡(pao)腳能(neng)(neng)夠起到驅寒(han)活血的作用(yong)(yong)，在寒(han)冷的冬季將當歸煮水后泡(pao)腳，能(neng)(neng)夠緩解風濕麻痹(bi)腫痛，還(huan)能(neng)(neng)預防(fang)凍瘡(chuang)。此外，用(yong)(yong)當歸泡(pao)腳還(huan)能(neng)(neng)去除腳臭。

月經量過多(duo)的患者(zhe)、有出血傾向的患者(zhe)、腹瀉者(zhe)、炎癥患者(zhe)、孕婦等人群不宜使(shi)用當(dang)歸。

不宜與(yu)(yu)降血壓(ya)藥合(he)(he)用(yong)，以防出(chu)現直立性低(di)血壓(ya)等。不宜與(yu)(yu)阿司匹林合(he)(he)用(yong)，否則會增加出(chu)血傾向。

正(zheng)常劑量內使(shi)用當歸(gui)不(bu)會造(zao)成人(ren)體明(ming)顯不(bu)適，但若超劑量服用或(huo)長期(qi)服用，則容(rong)易導致發(fa)熱、頭痛以(yi)及血(xue)壓(ya)下降(jiang)，嚴重(zhong)者可出現(xian)休克(ke)。

當(dang)歸價(jia)格(ge)不是特別貴，切片后(hou)的當(dang)歸片一(yi)斤的價(jia)格(ge)大概在80-100元左右。選購當(dang)歸時應以(yi)香氣濃(nong)郁、油潤(run)、外(wai)皮色黃棕(zong)、肉質(zhi)飽滿、斷面(mian)色黃白、氣濃(nong)香者為佳。

當(dang)(dang)歸燉雞的做(zuo)法(fa)：烏雞肉洗(xi)凈，切(qie)塊，當(dang)(dang)歸、黃(huang)芪洗(xi)凈，一齊置瓦鍋內，加水(shui)適量，文(wen)火煮熟。調味服食。

黃(huang)芪當歸燉雞的功效：氣(qi)血雙補，固腎調精。

當(dang)歸煮蛋的做法：將當(dang)歸加水3碗，放入煮熟去(qu)殼(ke)又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即(ji)成。

當歸煮雞蛋的功效與作用(yong)：補氣血，調經。

當(dang)歸紅(hong)(hong)棗(zao)雞蛋糖(tang)水(shui)的(de)做法：把當(dang)歸、黃氏、紅(hong)(hong)棗(zao)先(xian)用清(qing)水(shui)泡洗幾分鐘(zhong)，一起放(fang)入(ru)瓦鍋里，然(ran)后(hou)加(jia)入(ru)適量(liang)清(qing)水(shui)，先(xian)大火燒開，然(ran)后(hou)轉小火煮(zhu)20分鐘(zhong)，再放(fang)入(ru)煮(zhu)熟剝殼的(de)雞蛋同煮(zhu)15分鐘(zhong)，最后(hou)放(fang)入(ru)適量(liang)紅(hong)(hong)糖(tang)即可。

當歸紅(hong)棗雞蛋紅(hong)糖水的功效：補血(xue)(xue)活血(xue)(xue)，調經止痛。

當歸生姜羊(yang)(yang)肉湯的做法(fa)：將當歸和(he)生姜片放(fang)入紗(sha)布袋(dai)中，羊(yang)(yang)肉切小(xiao)塊后(hou)焯(zhuo)水(shui)。瓦煲內放(fang)入藥(yao)包，然后(hou)倒入適(shi)量清水(shui)，煎煮取藥(yao)汁，然后(hou)放(fang)入焯(zhuo)水(shui)好的羊(yang)(yang)肉，煮開后(hou)放(fang)少(shao)許食(shi)用(yong)鹽調味，再撒上適(shi)量蔥花(hua)即可。

當歸生(sheng)姜羊肉湯的功效：溫中補(bu)虛(xu)，祛寒止痛。

方劑組成：當歸、桂(gui)枝(zhi)、芍藥、細(xi)辛、通草、甘草、大(da)棗(zao)。

方劑用法(fa)：上七味，以(yi)水(shui)八升，煮取三升，去滓。溫服一升，日三服。

方劑功效：溫(wen)經(jing)散寒，養血通脈。

方劑出處(chu)：《傷寒(han)論》

方劑組成：黃芪、當歸。

方(fang)劑用法：以水(shui)二盞(zhan)，煎(jian)至一盞(zhan)，去(qu)滓，空腹時溫服。

方劑功效(xiao)：補氣生血(xue)。

方劑(ji)出處：《內外傷(shang)辨惑論》

方(fang)劑組成：羌活、甘草、茵(yin)陳、防風、蒼術、當歸(gui)身、知母、豬(zhu)苓、澤(ze)瀉、升(sheng)麻、白術、黃(huang)芩、葛根、人參、苦(ku)參。

方劑用法：上(shang)銼，如麻豆(dou)大。每(mei)服(fu)(fu)30g，水(shui)二盞(zhan)半，先以水(shui)拌濕，候少時，煎至一(yi)盞(zhan)，去(qu)滓溫服(fu)(fu)。待少時，美膳壓之。

方(fang)劑(ji)功效(xiao)：利濕清(qing)熱，疏(shu)風止痛(tong)。

方劑出處(chu)：《醫學(xue)啟源》

方劑組成：當歸(gui)、貝母、苦參。

方劑用(yong)法：上藥共(gong)為(wei)末，煉(lian)蜜(mi)為(wei)丸，如小豆(dou)大。每服(fu)3～10丸，每日2次(ci)，米湯送服(fu)。

方劑功效：養血潤燥，清熱(re)除(chu)濕。

方劑出處(chu)：《金匱要略》

方(fang)劑組成：當歸(gui)、蘆薈、木(mu)香、麝香、黃白、黃岑、黃連、大黃、梔(zhi)子(zi)、青黛(dai)、龍膽草。

方劑用(yong)法：姜湯下服。

方劑功(gong)效：清熱祛(qu)肝火(huo)。

方劑出處： 《時方歌括》

方劑組成：當(dang)歸、芍(shao)藥、茯苓、白術、澤瀉、川(chuan)芎。

方(fang)(fang)劑用(yong)法(fa)：上(shang)為散。每服方(fang)(fang)寸(cun)匕，酒(jiu)和服，一(yi)日三次(ci)。

方劑功效(xiao)：養血(xue)調肝，健脾利濕。

方劑出處：《金匱要略(lve)》

買購(gou)網中(zhong)藥小編提醒各位注意：中(zhong)藥的配伍講究(jiu)對癥用藥，所以在(zai)配藥的時候最好(hao)找專業的中(zhong)醫進行調配，不要輕信(xin)網上(shang)的用藥建議，以免導致(zhi)健(jian)康受(shou)損(sun)。

Maigoo藥(yao)材(cai)編(bian)輯(ji)溫馨提示：中(zhong)藥(yao)當(dang)(dang)歸(gui)應貯(zhu)藏(zang)在干燥容(rong)器內進(jin)行密閉保存(cun)，注意將其(qi)放在陰涼干燥處，這(zhe)樣可以起到防(fang)潮防(fang)蛀的作用。如果是炮制(zhi)好(hao)的當(dang)(dang)歸(gui)炭，在保存(cun)時要注意防(fang)止其(qi)復燃。

1、全當歸

取原藥材，除去(qu)雜質，洗凈，稍潤，切薄片(pian)，曬干或低溫干燥。篩去(qu)碎屑。

2、當歸頭

取凈當歸(gui)，洗凈，稍潤，將當歸(gui)根頭部分切下4～6片(pian)(薄片(pian))，曬干(gan)或低溫干(gan)燥。篩(shai)去碎屑。

3、當歸身

取原藥材，除去(qu)雜質，洗凈(jing)，潤(run)透，去(qu)須根，取當歸(gui)身(主根)部分，切薄片(pian)，曬或低溫干燥。篩(shai)去(qu)碎(sui)屑(xie)。

4、當歸尾

取原(yuan)藥材，除去雜質(zhi)，洗凈，潤透，取須根部分(fen)，切片(pian)，曬干或(huo)低溫干燥。

取(qu)當歸片(pian)，加入(ru)定量黃(huang)酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡(jin)后(hou)，置(zhi)炒制容器內，用文(wen)火(huo)加熱，炒至(zhi)深黃(huang)色，取(qu)出，晾涼。每100千克當歸片(pian)，用10千克黃(huang)酒。

取當歸片，置炒制容(rong)器內，用(yong)中(zhong)火(huo)加(jia)熱(re)，炒至(zhi)外表微黑(hei)色，取出，晾涼。

當歸喜肥沃疏松、排水(shui)性(xing)好(hao)的腐殖質土壤，選好(hao)地(di)后(hou)需(xu)要(yao)對其進行深耕細耙，然后(hou)適量施(shi)入基肥，再做高畦和(he)排水(shui)溝。

將當(dang)歸種子拌灰撒(sa)于(yu)畦面，稍加鎮(zhen)壓，覆(fu)少量細濕土，覆(fu)草，做到(dao)透光、保濕。

1、苗期管理

播后(hou)必須(xu)保持土壤(rang)濕潤，以(yi)利種子萌發。40天左(zuo)右挑(tiao)松(song)蓋草(cao)。苗高約3厘(li)米時(shi)，松(song)土1次，即時(shi)拔除雜草(cao)，伏天過后(hou)，選陰(yin)天將(jiang)蓋草(cao)全(quan)部揭去。苗期注(zhu)意防旱(han)排(pai)澇。

2、補苗間苗

正常(chang)情況下，移栽后20天左右苗(miao)出(chu)齊后，進行間(jian)苗(miao)補苗(miao)，宜在陰雨天用帶土的小苗(miao)補栽。栽后約3月(yue)定(ding)苗(miao)，拔除病苗(miao)、弱(ruo)苗(miao)，每穴保留1株。

3、中耕除草

5月中(zhong)旬，進(jin)行第一次除草(cao)，宜淺鋤，土不(bu)埋苗。6月中(zhong)旬，第二次鋤草(cao)，可(ke)深鋤，以促(cu)進(jin)根系發育。

【當歸種植條件和方法>>】