【當歸紅棗煲雞腳的做法】當歸紅棗煲雞腳怎么做好吃 當歸紅棗煲雞腳的家常做法
導語:當歸煲雞腳是我非常喜歡的一道廣式湯,在粵菜中,當歸是一種常用來煲湯或燉肉的藥材,它甘溫質潤,可以補血活血,還可以消腫止痛。而且對于女性來說,當歸可以調經止痛,潤腸通便,對貧血也有一定幫助。
當歸紅棗煲雞腳的做法:
【主料】雞爪5個
【輔料】豬肉(瘦)50克、當歸5克、棗(干,大)4顆、桂圓(干)6顆、枸杞1小把、食鹽1小匙、水適量
步驟:
1.雞腳斬成小塊,瘦肉切塊;
2.紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗凈;
3.鍋中燒水,水開后放入雞腳和瘦肉焯燙;
4.焯燙后撈出,沖洗干凈表面浮沫;
5.放入燉盅,加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材,加足量水;
6.隔水燉2-3個小時;
7.喝之前加入少許鹽調味即可。