1.將油麥菜(cai)洗凈備用(yong)；

2.洗凈(jing)的油(you)麥菜(cai)用手掰成段備用；

3.蒜剝皮(pi)拍碎；

4.熱鍋放入(ru)適量油(you)，入(ru)蒜末(mo)煸出香味；

5.倒(dao)入油(you)麥菜段，不斷翻炒(chao)；

6.油麥菜斷生后放(fang)入少量鹽即可出鍋。