香蔥煲仔飯的做法：

【主料】臘(la)肉半塊，香(xiang)腸半根，大米3杯，干香(xiang)菇適量，香(xiang)蔥2根

【輔(fu)料】水(shui)100g，生抽30g，豬油/橄欖油 25g，蠔油10g，冰(bing)糖10g

步驟：

1、將(jiang)臘(la)肉切(qie)丁、干香(xiang)菇(gu)泡發好切(qie)丁，香(xiang)菇(gu)水備(bei)用，一(yi)部(bu)分香(xiang)蔥斜切(qie)小(xiao)段備(bei)用，一(yi)部(bu)分切(qie)蔥花備(bei)用。

2、將米洗凈，控(kong)干，放入(ru)電飯煲加(jia)入(ru)香(xiang)菇水。

3、起火，熱鍋(guo)涼(liang)油加入臘(la)肉丁炒(chao)香(xiang)加入香(xiang)菇(gu)丁與香(xiang)蔥段，翻炒(chao)加入鮮醬油，炒(chao)幾下關火。

4、將(jiang)炒(chao)好(hao)的原料倒入電飯(fan)鍋(guo)，啟(qi)動電飯(fan)鍋(guo)，煮熟后撒上(shang)蔥花，香噴(pen)噴(pen)的香菇臘(la)肉飯(fan)就做(zuo)好(hao)啦！